التنظيف الحفاز للفرن – ما هو؟ كيف يعمل التنظيف الحفاز للفرن؟

وهناك الكثير من وصفات الطعام لذيذ مصممة للطبخ في الفرن. المشكلة الرئيسية بعد ذلك هي الأوساخ التي تستقر داخل الجهاز (الدهون، الروائح، الخ). عند اختيار النموذج الصحيح، يجب أن تعرف ما هو تنظيف الحفاز للفرن أو التحلل الحراري. كل نموذج للجهاز يستخدم إحدى الطرق.

ما هو التنظيف الحفاز للفرن؟

كل نموذج فرن من بوش لديه واحد وطريقة لتنظيف سطح الجدار. بعض ربات البيوت لا يعرفون حتى ما هو التنظيف الحفاز للفرن يعني، على الرغم من أنها تستخدم خلال كل الطهي. وينبغي أن يكون مفهوما أنه بعد كل إدراج والطهي على الجدران، والأبخرة المتبقية تسوية، بعد فترة من الوقت تقنية داخل سوف تبدو قذرة جدا.

نظام تنقية الحفاز هو وظيفة من التفاعل الكيميائي المتسارع لتحلل الهيدروكربونات (الدهون) في الكربون، والمخلفات العضوية، والمياه. يحدث هذا تحت تأثير أكسدة خاصة (المواد التي تستهلك الدهون)، والتي هي على سطح الجدران التي يسهل اختراقها من لوحة. وهو يتألف من:

• ماصة مع جزيئات النانو.
• غير مسامية، الركيزة التي يسهل اختراقها.
• المواد التي تسرع عملية الأكسدة: أكسيد النحاس، ثاني أكسيد السيريوم، الكوبالت، المنغنيز.

التنظيف الحفاز للفرن يحدث تماما دون مشاركتك. أثناء عملية الطهي، تصل درجة الحرارة إلى القيم التي يتم فيها تنشيط مواد التنظيف. في نماذج بوش، وكقاعدة عامة، يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم على الجدران والسطح الخلفي واللوحة العليا (أحيانا على شفرات المروحة). وتستخدم هذه التكنولوجيا في أفران كهربائية وحرق الغاز.

أساس مبدأ تشغيل هذه التكنولوجيا هو تحلل الدهون المتراكمة بعد الطهي على السخام والماء، والتي سيتم بعد ذلك يتم امتصاصها من قبل الجسيمات الماصة. التنظيف الذاتي للفرن بوش يحدث بمجرد تشغيل الفرن وتعيين درجة الحرارة لا يقل عن 140 درجة. يتم تحقيق أقصى قدر من الكفاءة في 200 درجة. لا تحتاج إلى تشغيل، تنشيط أو القيام بأي شيء آخر. العملية تلقائية تماما.

التنظيف الحراري والتحفيز الحفاز للفرن – وهو أفضل

في هذه المرحلة، الشركات المصنعة تقدم خيارين لتخزين التكنولوجيا في ترتيب من الداخل من الفرن. لهذا السبب، والناس لا يعرفون الانحلال الحراري أو التنظيف الحفاز أفضل. كل من الطرق لديها إيجابيات وسلبيات التي يمكن أن تؤثر على الاختيار. على سبيل المثال، تعتبر تقنية التحلل الحراري صعبة، ولكن أيضا أكثر كفاءة. هناك حرق كامل من جميع الملوثات إلى السخام عند درجة حرارة 500 درجة.

هذا الوضع ليس نموذجيا لعملية الطهي، وبالتالي فإنه يعرض نفسه، داخل الفرن لا شيء يجب أن يقف. لوحة لديها برنامج التنظيف الذاتي الخاص، والتي سوف تحتاج إلى تفعيلها وفقا للتعليمات. ووفقا للمشترين الاستعراضات داخل هذه النماذج من المعدات تبدو أكثر حضورا، ولكن أثناء التنظيف الذاتي أنها تسخن بقوة، لذلك يجب أن يكون هناك الحيوانات أو الأطفال في الغرفة. الأثاث القريب يمكن أيضا أن تتفاعل سلبا مع هذه التغييرات. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه سيكون من الضروري بعد ذلك لشطف الجدران الداخلية مع خرقة لتنظيفها من السخام.

التنظيف الحفاز للفرن – أن هذا هو موضح أعلاه والآن من الضروري معرفة ما هي مزايا وعيوب هذه التقنية. على أساس العيوب والمزايا، يمكن للمرء أن يختار لصالح واحدة من أساليب تنقية. ويمكن تمييز الجوانب التالية عن هذه الطريقة:

1. لا حاجة لقضاء المزيد من الوقت، والكهرباء، لأن تنقية يحدث أثناء الطهي.
2. التنشيط التلقائي لعمليات التنظيف تحت تأثير درجة الحرارة.
3. جودة جميع الشركات المصنعة هي نفسها تقريبا، والذي يستبعد تأثير على تكلفة الجهاز.
4. يمكن استخدامها في الغاز، النماذج الكهربائية مع نفس الكفاءة.
5. أرخص من أنواع أخرى من أفران التنظيف.

1. أقل فعالية بالمقارنة مع تقنيات تنقية أخرى.
2. غسل اليد سطح الباب، والجزء السفلي لا تزال لديها، لأن المينا الشحوم امتصاص لا تغطي هذه الأجزاء من الجهاز.
3. يجب تنظيف الأجزاء الداخلية (الأدلة، صينية الخبز، الشواية) بشكل منفصل من قبل نفسك.
4. إذا كان الطلاء يحصل على حلوة، ومنتجات الألبان، ثم سيتم فقدان خصائص المينا.
5. أنها لا تذوب دائما كل مخلفات الدهون في وقت واحد.
6. مع مرور الوقت، سيكون من الضروري استبدال لوحات أو تسليمها (إذا كانت من جانبين).

فيديو: نوع الحفاز لتنظيف الفرن

تنظيف الفرن الحفاز – استعراض

سفيتلانا، 34 سنة

وعندما جاءوا إلى المخزن، سأل الخبير الاستشاري عن نوع التنظيف الذي كنا بحاجة إليه ونثرنا المشكلة. وفقا لاستعراضات من الأصدقاء، أدركت أنه مع عدم الاستخدام المتكرر فمن الأفضل أن تتخذ خيارا حافزا. أنها لا تتطلب أي عمل، والشيء الرئيسي هو أن الطلاء على جميع الجدران، وليس فقط على ظهره. مرة واحدة كل 2-3 أشهر أنا تنظيف الباب مع مقابض بلدي.

اختاروا بين نماذج مختلفة من الأفران، ولكن الميزانية كانت محدودة، لذلك أخذوا مع التطهير الحفاز. أنا لا أعرف ما إذا كان الطلاء يعمل كما ينبغي، ولكن لم تلاحظ لمدة 6 أشهر من الاستخدام، بحيث الجدران أو اللوحة الخلفية هي القذرة. صينية الخبز، والشواية يجب أن يتم غسلها بشكل منفصل، ولكن هذه هي تافه، بالنظر إلى الأموال المحفوظة.

في السابق، كان هناك فرن باهظ الثمن مع الانحلال الحراري، ولكن مع مرور الوقت، والأثاث الذي وقفت ضدها، وبدأت تظهر البقع بسبب التسخين المستمر تحت نظام التنظيف. واتخذ نموذج جديد مع طريقة تنقية الحفاز. راض تماما مع حالة التكنولوجيا، مرت عام وفقط بضع مرات وغسل الباب من بقايا الطعام.

ما تحتاج إلى معرفته عند شراء فرن

الفرن التابع – يوجد على لوحة التحكم مفاتيح الفرن. وكقاعدة عامة، هناك أنواع معينة مناسبة لمثل هذا الفرن (غاز، كهربائي، مجتمعة)، وأحيانا نماذج من أسطح الطبخ التابعة التي يتم شراؤها بشكل منفصل. الفرن المعتمد يجب أن يكون موجودا بدقة تحت الفرن.

مستقل – الفرن، الذي لديه مفاتيح على لوحة التحكم، والتي هي المسؤولة فقط عن عملها. نوع هذا الفرن لا علاقة لنوع وموقع الفرن. وفي هذه الحالة، يجب أن يكون سطح الطهي مستقلا أيضا.

في أفران مع نظام التنظيف الحفاز وتغطي الأسطح الداخلية للغرفة العمل مع المينا مسامية غرامة مع الخصائص التحفيزية الخاصة التي تسرع عملية أكسدة الدهون وتقسيمها إلى الماء والكربون. تحدث تنقية تحفيزية مع التدفئة المعتادة من الفرن إلى 200-250 درجة مئوية. الطريقة الحفازة مريحة لأنه يتم تلقائيا أثناء الطهي، ولكنه أقل فعالية من التحلل الحراري. لذلك، من وقت لآخر، والكاميرا، المغلفة مع المينا الحفاز، لا تزال بحاجة إلى غسلها مع “الأساليب التقليدية.”

التلقائي الاغلاق الذاتي للفرن، والتي عملت لفترة الحد الأقصى المسموح به من الزمن. يقوم الصمامات الخاصة بإيقاف تشغيل الفرن بعد فترة زمنية معينة من تلقاء نفسه، إذا لم تكن هناك أوامر أخرى تأتي من جانبك. بعض النماذج لديها الحرارة إضافية السلامة، الذي يطفئ الفرن في حالة ارتفاع درجة الحرارة.

مفاتيح دوارة هي مقابض دوارة التقليدية.

تسخين – في موقف معين، غرقوا في لوحة التحكم. في حالة راحة، فإنها تناسب وئام في اللوحة الأمامية، وتبسيط التنظيف وتجعل من المستحيل تشغيل عن طريق الخطأ على لوحة (فقط يمكن أن تكون استدارة مقابض الموسعة).

اللمس، الضغط على زر – يتم التحكم في تشغيل الفرن عن طريق أزرار.

هناك أفران تعتمد مفاتيحها على الفرن.

أي نوع من تنظيف الفرن هو أفضل؟

نظرة عامة على أنظمة التنظيف للأفران

عند اختيار الفرن، والانتباه إلى الطريقة التي يتم تنظيفها. لحسن الحظ، ربات البيوت الحديثة لا تحتاج طويلة ومملة فرك الاسفنج الفرن بعد الخبز اللحوم، على سبيل المثال. يمكن للأفران الذكية تنظيف أنفسهم، أو تقليل جهود عشيقتهم. يمكن أن يحدث التنقية من خلال التحفيز أو الانحلال الحراري.

أقل ما يمكن أن تقدمه الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية هو المينا سهلة التنظيف والشحوم المرشحات. يتم تغطية جدران الفرن مع المينا ناعمة غير مسامية سهلة لتنظيف أو غرانيت البريد الإلكتروني. يتم مسح جميع الأوساخ بسهولة باليد مع اسفنجة رطبة. اغسل الفرن بعد كل استخدام لمنع التلوث. هل هذا أفضل مع الإسفنج لينة، المنظفات السائلة أو بدون ذلك، لا تستخدم مسحوق – يمكنك تلف الطلاء. هذا النوع من التنظيف هو الأكثر استهلاكا للطاقة من الذي طهاة وأرخص لمن يشتري الفرن. أسعار الفرن مع التنظيف التقليدية تبدأ من 7 000r.

على عكس المينا السابقة، المينا لتنظيف الحفاز هي مسامية وخشنة لمسة، ولكن المشكلة أقل بكثير مع التنظيف. مسامية ليس من قبيل الصدفة. ومن هذه المسام التي تمتص الملوثات، وفيها تحلل الدهون في الكربون والماء والمخلفات العضوية (الحفز) يحدث. لتنظيف الفرن، لا تحتاج إلى تشغيل الوضع الخاص، وقضاء وقت إضافي. التنظيف يحدث مباشرة أثناء الطهي. يبدأ التحلل عند درجة حرارة 140 درجة مئوية، ليصل إلى حد أقصى عند 200 درجة مئوية. وهكذا، بعد تشغيل الفرن، سيكون كافيا لمسحه قليلا.

لسوء الحظ، فإن نظام التنظيف الحفاز له عيوب كبيرة جدا. لا تتحلل جميع الملوثات إلى الكربون والماء في وقت واحد. يمكن أن تختفي البقع الدهنية الكبيرة فقط بعد عدة دورات من تحول الفرن، إذا كنت من بيدان أو لا تريد الانتظار – غسل باليد. عيب آخر: مع مرور الوقت، المينا يفقد خصائصه التحفيزية – بعد 4-5 سنوات سيكون من الضروري تغيير الألواح الداخلية، أو تحويلها إذا كانت من جانبين. استبدال لوحات سيكلف 2-4 000 روبل. نعم، وأكثر من ذلك. المينا مع الخصائص الحفازة لا يغطيها السطح الداخلي بأكمله من الفرن. الجزء السفلي من الفرن والباب، كما كان من قبل، يجب غسلها باليد. في محاولة لاختيار نموذج مع باب سلس مع الحد الأدنى لعدد المفاصل، لذلك لم يكن لديك لتنظيف كل الكراك.

بالمناسبة، الأفران مع تنظيف الحفاز من شركات مختلفة عمليا لا تختلف عن بعضها البعض في نوعية التنظيف، لأنه المينا أنها تشتري من الشركات المصنعة لها، وهناك عدد قليل جدا منهم. بدلا من المينا خاص (أو معها) في الفرن يمكن أن يكون فلتر الشحوم. إذا كانت الألواح الحفازة تحتاج إلى تغيير دوري، ثم مرشح يكفي لغسل، يمكنك حتى في غسالة الصحون. وفي الوقت نفسه في غسالة الصحون لا ينبغي أن يكون هناك أطباق، تك. بقايا الطعام سوف تقع في تصفية، وسوف تتوقف عن العمل.

ومن الجدير بالذكر عن هذا النوع من الحفز – التحلل البيئي. الأفران مع نظام تنقية من هذا القبيل تنتج، على سبيل المثال، سيمنز وبوش. يتم طلاء أفران هذه الشركات مع المينا إيكوكليان، والتحلل من الدهون التي تحدث عند درجة حرارة أعلى من 270 درجة مئوية. وتؤكد البادئة الإيكولوجية النقاء الإيكولوجية للعملية.

الأفران مع نظام التنظيف الحفاز هي سهلة التشغيل، ورخيصة نسبيا، على الرغم من أن أكثر تكلفة من أفران التنظيف التقليدية. على سبيل المثال، اريستون يقدم 7 نماذج من الأفران مع الحفز، والسعر يختلف من 16 000 إلى 36 000 روبل. جميع النماذج الكهربائية، الغاز فقط توفير للتنظيف التقليدية. مع تنظيف التحلل الحراري يتم عرض 8 أفران. دعونا نقارن اثنين من أفران اختيارها عشوائيا لوسي: 7OFK 899E بس رو / ها مع الانحلال الحراري و فك 932 C X / ها مع الحفز.

بشكل عام، الاختلافات قليلة. في أفران مع تنظيف بايروليتيك، نظام حماية أكثر قوة، التنظيف يحدث في درجة حرارة عالية جدا. وقد تم تجهيز الفرن مع الزجاج الثلاثي، قفل الباب ولوحة التحكم.

وبما أننا استشهدنا مثال فرن مع تنقية التحلل الحراري، دعونا نتحدث عن ذلك بمزيد من التفصيل. الانحلال الحراري هو حرق من الشحوم وغيرها من الملوثات في درجة حرارة عالية جدا من 500 درجة مئوية. وهذا هو السبب في الفرن يحتاج إلى حماية موثوقة ضد ارتفاع درجة الحرارة وفتح عرضي من الباب.

يتم قفل الباب حتى تصل درجة الحرارة داخل 200 درجة مئوية. الزجاج الثلاثي يحمي من ارتفاع درجة حرارة الجزء الخارجي من الباب، ولكن درجة حرارته تصل إلى 90 درجة مئوية – فمن الممكن لحرق نفسك. ويتكون الجسم الفرن من الصلب، وقادرة على تحمل المتكررة التدفئة قوية (تذكر حوالي 500 درجة مئوية؟) ولا تشوه في نفس الوقت. للتأكد من أن الجدران الجانبية للأثاث المطبخ الذي يتم تثبيت الفرن ليست جرد من درجات حرارة عالية أو لا سمح الله، أنها لا تشعل، يتم تثبيت نظام التبريد إضافية من السطح الخارجي في ذلك.

في عملية الحرق، يتم إنتاج رائحة كريهة – هناك حاجة إلى نظام تنقية الهواء إضافية: منفذ الدخان مباشرة من الفرن إلى التهوية، في الفرن هناك فتحة خاصة لهذا. وعند حرق الصلصات المختلفة، حتى الغازات السامة يمكن أن يطلق سراحه (الله، ما نأكله) – المرشحات الحفازة الخاصة لا تسمح لهم بمغادرة الفرن. المينا التي تغطي السطح الداخلي للفرن يجب أيضا أن لا تغير خصائصها (لا تظلم، على سبيل المثال).

لتنظيف الفرن، يجب عليك تضمينه على وجه التحديد. وتستغرق الدورة من 90 إلى 150 دقيقة، اعتمادا على درجة التلوث. اختيار الفرن، وإيلاء الاهتمام، يمكنك تغيير وقت التنظيف – وهذا سيوفر الطاقة.

وبطبيعة الحال، فإن الفرن، مصنوعة من هذه المواد دائمة ومجهزة مثل نظام التنظيف قوية، لا يمكن أن تكون رخيصة. الحد الأدنى للسعر هو 18 000r – اريستون F 1039GP.1 إكس. يقدم سميغ أفران مع تنظيف بايروليتيك من 45 000 فرك.

كما يوحي الاسم، التحلل هو تنظيف الفرن بالماء. يتم سكب نصف لتر من الماء في المقلاة (أحيانا مع نظافة)، يتم تشغيل الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 50 درجة مئوية إلى 90 درجة مئوية. يعمل البخار وعامل التنظيف على تخفيف الأوساخ ويسهل إزالتها بخرق. بالمعنى الدقيق للكلمة، لا يمكن أن يسمى التحلل الذاتي التنظيف الفرن، لأن كل العمل الرئيسي يجب أن يتم لك – لإزالة الدهون من السطح، وإن كان خففت.

وبطبيعة الحال، لا يكون التحلل المائي فعالا إلا إذا ظل الطعام لا يجف.

دعونا نحاول معرفة أي طريقة أكثر فعالية

وبطبيعة الحال، كل طريقة من وسائل التنظيف لديها إيجابيات وسلبيات. إذا كنت لا ترغب في تنظيف يدويا كل مشترك داخل الفرن (الحفز لا يزال لا يمكن واضحة تماما التلوث) – اختيار الفرن مع التنظيف التحلل الحراري، ولا يكون بالحرج من تكاليف الطاقة الإضافية. في المتوسط، استهلاك الطاقة لكل ساعة من العملية هو 3-4 كيلووات، وهذا هو، 3 ساعات من الانحلال الحراري سيكلف حوالي 15-20 روبل، وليس العمل اليدوي!

واحدة من مزايا التنظيف الحفاز – يمكن أن يكون حتى فرن الغاز. أقل بكثير من استهلاك الطاقة، ولكن غسل الباب والجزء السفلي من الفرن لا يزال من الضروري يدويا، وتغيير لوحات الحفاز دوريا.

حتى الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية لا يمكن أن تقرر أي خيار التنظيف هو أفضل. على سبيل المثال، غاغيناو وميلي على نماذج أعلى من الأفران وضع التنظيف الحراري، ونيف وكوبرسبوش – الحفاز. عند اختيار طريقة التنظيف، يمكنك اتباع التوصيات التالية (من مييل): إذا كنت تستخدم الفرن مرة واحدة في الأسبوع – ما يكفي من الحفز، إذا كان في كثير من الأحيان – تحتاج الانحلال الحراري، لأنه. هو أكثر فعالية.

تنظيف الفرن الحراري – مبدأ العملية، وميزات ومزايا وعيوب استخدام تنظيف الفرن الحراري

كيفية تنظيف، وغسل الفرن؟ – بعض النصائح المفيدة حول كيفية أفضل لتنظيف، وغسل الفرن

فرن مع وظيفة الميكروويف (فرن الميكروويف) – فرن مع وظيفة الميكروويف – ميزات، مبدأ التشغيل، واختيار، واستعراض