عجينة للفطائر المخبوزة في الفرن

عجينة للفطائر المخبوزة في الفرن

وصفة وأسرار هذا الاختبار للفطائر في الفرن

فمن الصعب أن نتصور رجلا لم يأكل فطائر.

في روسيا هذا هو الطبق التقليدي.

كل واحد منا منذ الطفولة مثل لمحاولة الكعك الجدة مع حشوات مختلفة.

الكعك الحلو والمالح يغرق بسرعة الشهية.

يمكن أن تؤكل الفطائر أينما وكلما كانوا، فهي وجبة خفيفة كبيرة.

الأكثر شعبية هي فطائر خبز.

فهي قليلة الدسم، لذيذ في أي شكل (الساخنة أو الباردة) ويمكن أن تكون بمثابة زخرفة حقيقية للجدول.

بطبيعة الحال، فطائر في روسيا ظهرت منذ فترة طويلة.

هذا الطبق خدم لإعادة ضيوف عزيزي.

آدم أولياريوس في كتابه القديم من السفر إلى موسكوفي وصف “الفطائر”.

ووصفها بأنها نوع خاص من الكعكة مع ملء اللحوم المفروم ناعما والبصل أو الأسماك.

ثم خبزوا في زبدة البقر، باستخدام التناظرية النباتية فقط خلال الصيام.

وهذا هو، في الواقع، وصف المسافر الفطائر المقلية الحديثة.

كان هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفطائر.

فقط جزء من وصفات وصلت أيامنا.

لا العيد الملكي يمكن القيام به دون مجموعة واسعة من المحمومة.

الفطائر أيضا معنى طقوس.

وأبقت عائلات مختلفة وصفاتها الخاصة للعلاجات، التي بدونها لم يكن هناك احتفال واحد.

في العطلات عيد الغطاس كانت الحساسية الرئيسية الفطائر الصليب.

لا عشاء تذكاري حتى يومنا هذا لا يمكن الاستغناء عن الفطائر، والتي يتم توزيعها على المارة أو المتسولين.

كلمة جدا “فطيرة” هي كلمة جذر واحد من كلمة “العيد”.

وكانت الفطائر التبجيل أكثر من الخبز.

تم تعليم الفتيات لإعداد هذا الطعام في شاب.

خصوصا العجين الخميرة التبجيل.

وقد تحسنت وصفات على مر القرون.

وتستخدم طرق الطهي هذه حتى يومنا هذا.

وصفة لصنع المعجنات العجين في الفرن

سوف تكون هناك حاجة إلى المكونات التالية للاختبار:

  • 25 غرام الخميرة الطازجة (يمكن استبدالها الجافة، ونسب يشار إلى الحزمة)؛
  • 0.25 أكواب من الماء 40 درجة؛
  • 600 غرام من الدقيق؛
  • 100 غرام من زيت عباد الشمس؛
  • 1 ملعقة صغيرة. السكر؛
  • 2 ملعقة صغيرة. الملح.
  • الماء المغلي الدافئ.

عندما تكون جميع المنتجات جاهزة، يجب البدء في إعداد العجين:

  1. أولا نحن مزيج الاسفنج. لهذا، يتم إضافة السكر والخميرة واثنين من ملاعق صغيرة من الدقيق إلى الزجاج مع الماء الدافئ. كل مزيج دقيق وترك جانبا لمدة 15 دقيقة. بعد ربع ساعة كتلة في الزجاج سوف تزيد بشكل كبير في حجم والرغوة.
  2. إعداد الحاوية للعجين. يجب أن تكون كبيرة، كما العجين سوف تزيد في الحجم. في وعاء المعدة نحن صب الدقيق المنخل. إضافة الملح هناك وتخلط جيدا.
  3. في الخليط الناتج، صب في الخميرة، المخفف في الزجاج.
  4. إضافة الزيت النباتي ساخنة خفيفا.
  5. في الحاوية نبدأ لإضافة الماء الدافئ تدريجيا. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة بلطف. صب في الماء بعناية. لا ينبغي أن يكون اتساق الاختبار حاد جدا، ولكن ليس لزجة.
  6. نحن نعجن العجين باليد. يجب أن تكون خالية من الأصابع.
  7. الآن العجين يجب أن يكون على حق. يجب تغطية الحاوية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ. فرن مناسب تماما، يسخن إلى 30 درجة. بالقرب من الخزان، لا يمكنك جعل الحركات المفاجئة، يصرخ وستومب. من الأفضل ترك المطبخ لفترة من الوقت.
  8. بعد ساعة تحتاج إلى العجين العجين وتخصيص جانبا لمدة ساعة أخرى في مكان دافئ. في هذا الوقت، يمكنك البدء في إعداد ملء.
  9. العجين تقترب انتشارها على سطح العمل، رش مع الطحين. نحن جعل عاصبة للخروج منه.
  10. وهي مقسمة إلى 18-20 أجزاء متساوية، والتي ينبغي تشكيلها في الكرات.
  11. نشر الكرات على سطح العمل وتغطي مع منشفة. نعطيه 5 دقائق من الراحة.
  12. مصنوعة من كل الكرة كعكة، والتي ينبغي وضع حشو. يتم قطع حواف العجين بلطف.
  13. على فطائر صينية الخبز وضعت التماس إلى أسفل. وتغطي المنتجات مع منشفة وهي مناسبة لمدة 20 دقيقة.
  14. قبل إرسال الفطائر إلى الفرن، شحوم لهم مع البيض ضرب.
  15. نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقا (240-250 درجة مئوية) حتى يصبح جاهزا (حوالي 10 دقائق).

فطائر عطرة جاهزة!

كما ملء والملفوف واللحوم المفروم أو الأسماك والفطر والبيض مع البصل وأكثر من ذلك بكثير هي الأكثر استخداما.

وهذه المنتجات المخبوزة تكون شعبية جدا مع عشاق المطبخ الروسي.

أقترح عليك التعرف على قصة الفيديو على إعداد اختبار ممتاز للفطائر وليس فقط.

بعد كل شيء، من مثل هذا الاختبار الهواء أي منتجات الدقيق سوف تتحول إلى الخصبة ودون كتل.

أسرار الطبخ اختبارا جيدا

أي وصفة الطهي لها أسرارها، مما يجعل عملية الطبخ أسهل، ونتيجة للعمل المنجز هو أكثر لذيذ.

العجين الخميرة ليست استثناء.

لذلك، فإن القواعد الأساسية لاختبار الخميرة ممتازة.

القاعدة 1 – مراعاة النسب

كل وصفة لعجين المعجنات في الفرن يبدأ مع إدراج المكونات في كمية معينة التي يجب مراعاتها بدقة.

غالبا ما تكون مخطئة مع هذه المكونات:

  1. السائل. إذا كان صغيرا، العجين لن تكون مناسبة، و المنتجات النهائية سوف تتحول إلى أن تكون صعبة. إذا كان هناك العديد، ثم المنتجات ستكون غامضة ورقيقة.
  2. الملح. كمية مفرطة الغنائم طعم المنتج، لا يسمح للاختبار ليهيمون على وجوههم ويجعل المعجنات شاحب. إذا تم وضع الملح قليلا، يصبح الخبز لا طعم له وغامضة.
  3. الخميرة. وهناك الكثير من الخميرة الغنائم طعم المنتجات النهائية، وعدد قليل منهم يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن العجين لا تخمر على الإطلاق.
  4. السكر. كمية كبيرة من السكر يمنع عملية التخمير. عندما الخبز المنتج هو وردية جدا، ولكن لا تفحم داخل. عند استخدام كمية صغيرة من السكر، يصبح الخبز شاحب والمذاق.

القاعدة 2. استخدام المنتجات الطازجة فقط

المكونات الطازجة تسهم في الخبز الجيد واللذيذ.

وينبغي إيلاء اهتمام منفصل لاختيار الدقيق.

قبل استخدامه يستحق غربلة.

وبالتالي، فإنه مشبع بالأكسجين، مما يجعل الفطائر أكثر مهواة.

القاعدة 3. درجة حرارة الغرفة لجميع المكونات

أن العجين ارتفع جيدا، و المنتجات تحولت الهواء، جميع المنتجات يجب أن تكون دافئة.

ويجب إيلاء اهتمام خاص للنفط.

  تركيب فرن في الحمام

وينبغي أن تكون ساخنة قليلا، ولكن ليس أعلى من 35-40 درجة.

يجب أن تكون الحاوية لعجن العجين أيضا في درجة حرارة الغرفة.

المكان الذي يتم وضع الأطباق يجب أن تكون جافة ودافئة، دون المسودات.

على موقعنا على الانترنت يمكنك أن تجد دائما العديد من وصفات مثيرة للاهتمام، لذيذة وجديدة. على سبيل المثال، هنا هو وصفة بسيطة ولكنها لذيذة: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/luchshie-makaroni-s-farshem-v-multivarke.html

هل تحب لطهي الكبد الكبد؟ وهل تعرف كيفية اختيارها بشكل صحيح، بحيث أنها جديدة حقا والجودة؟ في هذه المادة سوف تتعلم عن هذا، وعن ما هي وصفات لإعداده.

القاعدة 4. خلط العجين في الفطائر في الفرن

لجعل طعم المنتجات النهائية متجانسة، يجب عجن العجين جيدا.

فقط ثم يتم خلط جميع المنتجات معا معا.

تحريك ذلك أفضل مع يديك.

يجب رش سطح العمل بالدقيق.

لا تخافوا من صب في الكثير من الدقيق، العجين سوف تمتص بالضبط المبلغ المطلوب.

يجب أن يكون مزيج حتى الكتلة ليست متخلفة بسهولة.

باستخدام هذه القواعد بسيطة، ولكنها مهمة جدا، والخبز هو جيد، وسوف تحصل على القشرة الذهبية اللذيذة وسوف تصبح مهواة مبهج.

الخميرة العجين ينطوي على استخدام أي ملء.

في فصل الصيف الفطائر مع الكرز، الفراولة، التوت، الكشمش، التفاح وغيرها من التوت والفواكه شعبية خاصة.

أيضا شعبية جدا هو الخشخاش والقرفة والمكسرات مع المشمش المجفف والعسل كما ملء.

على أي حال، عجينة ناجحة أمر لا بد منه للمالكين، الذين يرغبون في جعل الكعك اللذيذ.

وهنا وصفة أخرى، قدمت في الفيديو.

فلنكن مقتنعين مرة أخرى بعالمية هذا الاختبار.

الفطائر في الفرن – خطوة بخطوة وصفات مع صورة. كيفية جعل العجين وحشو لالفطائر المخبوزة اللذيذة

الحلويات محلية الصنع لذيذة لن تترك أي شخص غير مبال. وصفة الخبز هو بسيط جدا، لذلك يمكنك جعل بسرعة علاج للشاي. الحشوة هي متنوعة جدا – مثل اللحوم، والجبن، والملفوف، والكرز، التفاح، الفراولة، اليقطين، والمربى، والمربى، والمربى، والأرز، والدجاج والبطاطا وغيرها …

من المهم أن تعرف كيفية خبز الفطائر في الفرن بحيث تتحول إلى أن تكون خصبة وناعمة. أولا، يجب إعداد العجين، ثم ملء – ويمكنك جعل المعجنات الحلوة أو المالحة. وينبغي أن يكون الفرن جيدا تحسنت، وإلا المنتجات ببساطة لن ترتفع، أنه من المستحيل أن نفترض. أولا تحتاج إلى أن تقرر على نسخة من ملء وإعداد جميع المنتجات مقدما، والتي سوف يسهل كثيرا من إعداد.

ملء الفطائر في الفرن

إعداد الكعك لذيذ مع ملء لا يستغرق الكثير من الوقت، ولكن الشيء الرئيسي هو اختيار نسختها، لأنه لهذا يمكنك استخدام مجموعة واسعة من المنتجات:

  1. أبل كوك مع الفواكه الطازجة.
  2. الملفوف البديل هو واحد من الأكثر شعبية. جعلت هذا المنزل فطيرة لذيذ جدا.
  3. متنوعة اللحوم هو طعم الطفولة. كيف لطهي الطعام؟ ناعما ختم البصل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة اللحم المفروم (يمكنك استخدام الكبد).

يتم إعداد الخبز بطريقة متباعدة أو غير مزدحمة. فطائر الطبخ مع الوصفة التالية تمنحك الفرصة لاستخدام الحلو، العجاف، الحامض أو المالحة ملء، لا توجد قيود. وهناك بديل سريع من الكعك محلية الصنع ويرجى كل مضيفة، والشيء الرئيسي هو استخدام منتجات جديدة وعالية الجودة، وبعد ذلك سوف تتحول لذيذ جدا.

  1. وهذه الوصفة تساعد على إعداد لذيذ البديل الخميرة من الخبز. يتم إجراء أوبارا – يتم تسخين الحليب حتى 30 درجة مئوية، يتم إنتاج الخميرة مع السكر والدقيق.
  2. في السكر ملعقة الانتهاء والبيض مع الملح والدقيق، ثم يتم إضافة النفط، ويتم وضع تكوين لعدة ساعات في مكان دافئ.
  3. هذه ليست أسرع العجين للفطائر في الفرن، ولكن وصفة خطوة بخطوة تسمح لك للحصول على النتيجة كما في الصورة من المجلات الطهي.
  4. لافيس لفة، ولكن لا ينبغي أن تكون طبقة رقيقة جدا.
  5. في منتصف كل القدح، وضعت ملء بها، يتم تقشير حواف، ثم يتم وضع كل شيء على علبة الخبز. من الضروري ترك ورقة لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ، قبل الفرن على رأس المنتجات تفوت بيضة.
  6. يتم خبزه عند 220 درجة مئوية.

صنع مع هذه الفطائر وصفة مثالية لأولئك الذين سريع، ولكن لا يمكن أن ينكر نفسك متعة التمتع الكعك محلية الصنع. فمن المستحسن استخدام كل من مخلل الملفوف الطازج، مضيفا الجزر. فمن السهل جدا لجعل مثل هذا الخيار الجيد، لأنك لا تحتاج إلى القيام أوبار، والفطائر تكون جيدة مثل المقلية منها على النفط.

  • المياه – 500 مل.
  • الملح – 0.5 ملعقة شاي.
  • دقيق – حوالي 1.5 كجم؛
  • الملفوف – حوالي 500 غرام.
  • الخميرة (الجافة) – 10-11 غرام.
  • السكر – 1/3 من قرن؛
  • زيت نباتي – ½ ملعقة كبيرة.
  1. هذا الطبق، مثل الفطائر المخبوزة مع الملفوف، اتضح لذيذ جدا. أولا، يتم خلط الماء بالملح والزيت النباتي والسكر.
  2. يتم وضع تكوين على لوحة، ساخنة حتى تظهر الفقاعات الأولى، ولكن لا يمكن المغلي الخليط.
  3. ويسمح السائل لتبريد لدرجة حرارة الغرفة.
  4. هذا هو نوع الخميرة من الخبز، لذلك من المهم أن نعرف كيفية إعداد القاعدة. يخلط الدقيق المخلوط مع الخميرة وتحتاج إلى دلك العجين الفخم للفطائر في الفرن.
  5. قبل الخبز المنتجات وأنها كانت مثل في صورة من المجلات الطهي، يتم طرح الكعك رقيقة خارج، يتم قطع الدوائر خارج.
  6. أعلاه وضعت الملفوف، وتمزق الحواف، يتم وضع الفطائر على ورقة الخبز، غادر لمدة نصف ساعة.
  7. خبز حتى يظهر أحمر الخدود.

يجب على كل مضيفة أن تكون قادرة على طهي مثل هذا الطبق فطائر خبز مع البطاطس، لأن هذا هو عظيم بالإضافة إلى العشاء لكل من الأقارب والضيوف. سيتم استخدام عجين الخميرة. إضافة مثالية إلى الخبز هو كريم الحامض. كيفية إعداد هذا الطبق، يمكنك ان ترى في الفيديو، والذي يقدم وصفة مفصلة خطوة بخطوة، أو استخدام التوصيات التالية من الطهاة ذوي الخبرة.

  • بطاطس – 550-600 غرام؛
  • بصل – 1 قطعة؛
  • الملح، الخضر، الفلفل – لتذوق؛
  • الزيوت النباتية – 1،5-1،75 ست. ل.
  • زبدة – 50-60 ز؛
  • الحليب – 68-70 مل؛
  • سكر – 1-1.5 تسب؛
  • الخميرة الجافة – 7-8 ز؛
  • دقيق – 200 غرام؛
  • بيضة – 1 قطعة؛
  • الفطر (عنصر اختياري) – إلى الذوق.
  • صفار البيض لتزييت.
  1. يتم تسخين الحليب إلى 30 درجة مئوية، فإنه يذوب الخميرة والدقيق والسكر. ويترك الخليط للتخمير لمدة 2-2،5 ساعة.
  2. أوبارا جنبا إلى جنب مع الملح والسكر، يتم إدخال بيضة مع الدقيق.
  3. تتم إضافة الزبدة، يتم خلط كل شيء بشكل جيد ووضعها في مكان دافئ لمدة 2 ساعة.
  4. يتم تقشير البطاطس وهرسها. ثم يتم تقديم المقلية البصل مع الفطر (فمن الأفضل لاستخدام الفطر الأبيض).
  5. طرح دوائر صغيرة، وضعت البطاطا، وحماية حواف.
  6. يتم تركهم لمدة 15 دقيقة.
  7. قبل بدء الخبز، يتم طخت الفطائر مع صفار البيض.
  8. أعد في 220 درجة مئوية. في أقرب وقت هناك قشرة ذهبية، يمكنك الحصول عليها.
  لحام من البولي بروبيلين

وصفة للفطائر مع التفاح في الفرن هو بسيط جدا في التنفيذ، أيضا أصناف مختلفة من الطبقة مع إضافة اليقطين المبشور أو الكرز العصير يمكن استخدامها. ليس من الضروري أن تأخذ التوت الطازج، لأنها مناسبة تماما والمجمدة. سوف طعم الحلوى يكون أكثر إشراقا بكثير إذا اخترت متنوعة التفاح الحامض. فإنه من المستحسن لإزالة قشر من الفاكهة، ثم ملء سيكون أكثر من ذلك بكثير العطاء.

  • الحليب أو الكفير – 250 مل.
  • دقيق – 560-610 ز؛
  • زبدة – 122-125 غرام؛
  • فانيلين، ملح – لتذوق؛
  • سكر ½ ملعقة صغيرة؛
  • الخميرة الجافة – 2.5 ملعقة شاي.
  • بيضة لتزييت؛
  • التفاح – 6-7 قطع؛
  • القرفة – لتذوق.
  1. في الحليب يذوب الخميرة، أدخل الزبدة المذابة والسكر والبيض والملح والفانيلين.
  2. يضاف الدقيق، ويخلط جميع المكونات ويترك الخليط لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.
  3. طرح العصي الصغيرة، وضع التفاح المبشور مع القرفة في الداخل.
  4. قبل الخبز، والشحوم مع صفار البيض.
  5. كوك لمدة 20-22 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

كل ربة منزل يجب أن تعرف كيفية جعل الفطائر مع اللحوم في الفرن لإرضاء أحبائهم مع الكعك محلية الصنع. لهذا، يمكن استخدام الخميرة أو الخميرة، غير مستقر، الفطير نسخة من الاختبار، وهناك تقريبا أي قيود. يتم إعداد ملء من أنواع مختلفة من اللحوم، ويضاف المقلية أو البصل الخام، لأنه بعد ذلك يصبح أكثر العصير.

  • دقيق – 720-740 غرام؛
  • مارجرين – 370-372 غرام؛
  • الملح، البقدونس، الفلفل – لتذوق؛
  • البيض – 1 قطعة؛
  • عجل – 760-780 ز؛
  • ثوم – 2 أسنان؛
  • الكونياك – 2،5-3 ملعقة كبيرة. ل.
  • البصل – 1 بيسي.
  1. يتم خلط العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  2. يتم تمرير عجل، والثوم، والبصل من خلال مفرمة اللحم والفلفل والملح وأضاف، كونياك مختلطة.
  3. لفة دوائر صغيرة، داخل وضع اللحوم المعدة.
  4. يستمر الخبز حتى تظهر قشرة ذهبية عند 200 درجة مئوية. يتم الحصول على المعجنات الجاهزة، كما هو الحال في صورة من مجلات الطهي.

ويمكن إجراء فطائر الرياح مع الكرز مع إضافة أنواع مختلفة من التوت. لهذا، يمكن استخدام الكرز الطازج والمعلب أو المجمد. إذا كنت ترغب في جعل نكهة ملء أكثر إثارة للاهتمام ومشرق، فمن المستحسن لإضافة التفاح الناضجة (فمن المستحسن أن تختار أصناف الحمضية) أو اليقطين الحلو، قبل المطبوخة ومبشور على مبشرة.

  • ضغط الخميرة – 45-50 ز؛
  • خنجر السميد – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الحليب – 470-480 مل.
  • الكرز – لتذوق.
  • سكر – 220-240 g؛
  • طحين – 7 أصناف؛
  • ملح – ½ ملعقة صغيرة؛
  • القشدة الحامضة – 2،5-3 ست. ل.
  • البيض – 3 قطع؛
  • زيت نباتي – 1،5-2 ملعقة كبيرة. ل.
  • مارجرين – 100 جم.
  1. يتم إجراء أوبارا، ثم يتم عجن العجين وترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
  2. ثم يتبع المتداول، وتشكيل الفراغات البيضاوي، يتم وضع الداخل الكرز، رشها مع كمية صغيرة من السكر. حماية يجب أن تكون حواف قوية، بحيث لا يتدفق عصير بها.
  3. لديك قشرة ذهبية، تحتاج إلى تليين الجزء العلوي من المنتجات مع صفار البيض.
  4. خبز لمدة 20 دقيقة في 220 درجة مئوية.

كيفية جعل المعجنات العجين

لا تعرف كيفية جعل العجين للفطائر في الفرن، لا تنزعج. ننظر في اختيار وصفات أدناه، التجربة واختيار واحد الذي هو أكثر ملاءمة للتكوين والتعقيد. لذلك، يمكن أن تكون القاعدة الخميرة (سبونجي، عديم الرائحة) أو غير مستقر، نفخة الخميرة، الكفير، اللبن الرائب، والجبن – وهذا ليس سوى جزء صغير من الخيارات. كل يختلف مع مجموعة خاصة من المنتجات، ولكن كل ما يمكن الوصول إليها وسهلة الاستخدام.

العجين، ب، الخبيز، خميرة، الفطائر

المنتجات المخبوزة هي علاج مفضل لكثير من الناس، ولكن ليس هناك دائما فرصة لشرائها في المخزن، ونوعية المنتجات في كثير من الأحيان في شك. فإنه من السهل أن تفعل كل شيء بنفسك، ولكن لجعل طبق لذيذ، فمن الأفضل للاستفادة من وصفة أدناه، مضيفا إلهام قليلا لذلك، والمزيد من المهارة.

  1. يتم العجين الخميرة للفطائر في الفرن بسرعة – الخميرة يذوب في الحليب الدافئ، وترك لفترة من الوقت.
  2. قدم الزبدة المذابة وغيرها من المكونات، لترك الوقت حتى يتم مضاعفة كتلة.
  3. المقبل، يتم عرض الدقيق، تعجن تدريجيا، يجب وضع كرة كبيرة جانبا مرة أخرى لمدة نصف ساعة، ثم توالت، شكل الفطائر والمخبوزات.

عجين الكفير عن الفطائر في الفرن

حسنا، ما يمكن أن يكون أفضل من الخبز عطرة، وخاصة إذا كان من صنع نفسك؟ العديد من عشيقات لفترة طويلة لا يمكن اختيار ملء للفطائر، ولكن المشكلة الحقيقية هي العجين، الذي غالبا ما يستغرق وقتا طويلا لدلك. باستخدام الوصفة التالية، يمكنك الحصول بسرعة على العجين المثالي، وهو مثالي لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة.

  1. العجينة للفطائر في الفرن على الكفير يتم ببساطة – الخميرة مع السكر يذوب في الماء.
  2. يمزج النفط، كيفير – يتم تسخين التكوين.
  3. أدخل الخميرة مع بقية المكونات.
  4. العجين مختلط، ترك لمدة 30 دقيقة.

عجين بيزدوزيفيفو للفطائر في الفرن

كان هناك رغبة لطهي الفطائر النحاس، ولكن لا يمكنك جعل العجين الخميرة؟ ثم الخيار المثالي سيكون نظرة السبات العميق، والذي يتم ببساطة وبسهولة، والعملية برمتها لا يستغرق الكثير من الوقت. والشيء الرئيسي هو أن تلتزم بدقة وبدقة إلى وصفة مفصلة أدناه واستخدام الطازجة، مفيدة، منتجات ذات جودة عالية.

  1. يتم العجين للفطائر في الفرن دون الخميرة بسرعة – خلط السمن مع الدقيق، إضافة مسحوق الخبز والملح واللبن.
  2. العجين المرن مختلط.
  3. يتم تشكيل الكرة، وضعت لمدة 60 دقيقة في مكان بارد.
  سمك المموج المموج متنها

جبن، حلويات، ب، الحلويات، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

إضافة الجبن إلى العجين يجعل الحلويات النهائية المنتج لينة و الخصبة. تطبيق الوصفة التالية، كل امرأة، حتى لو لم يكن لديك للتعامل مع المعجنات من قبل، سوف تحصل على منتج لذيذ جدا نتيجة لذلك. وسوف تصبح على الفور وجبة الأسرة المفضلة لديك، مناسبة بشكل مثالي لعلاج الضيوف، لأن هذا هو إضافة كبيرة إلى الشاي أو الحليب.

  1. إعداد العجين من الجبن المنزلية للمخبوزات في الفرن وفقا للمخطط التالي – يتم غربال الدقيق، ويخلط مع الملح والصودا.
  2. في وعاء، وخفف الزيت بشكل منفصل مع السكر، يتم إدخال بيضة.
  3. يتم إضافة كتلة إلى الدقيق – يتم خلط جميع المكونات بدقة.

الخبز الفطائر – ميزات الطبخ

إعداد الفطائر في الفرن له خصوصياته الخاصة والخفيفة:

  • يجب استخدام الدقيق من الدرجة الأولى، وهو ما قبل المنخل. وبفضل هذا، الحلويات هو لذيذ جدا.
  • من المهم قبل تسخين الفرن وبعد ذلك فقط وضع عموم، وإلا فإن الخبز لن ترتفع.
  • بعد ظهور القشرة الذهبية، يمكنك الحصول على الفطائر.

رودي، حلويات، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إحتفالي، ئحة

مرحبا، يا أصدقائي الأعزاء!

أريد أن أقدم لكم، واحدة من بلدي العديد من الوصفات: العجين الخميرة للفطائر. أحب أن الفوضى مع العجين. أود أن أقول، أنا أعشق. ولكن، للأسف أنا لا تفعل ذلك بقدر ما أريد. هذا الوقت لا يكفي، وحتى مخاوف المرأة حول هذا الرقم لا تسمح مرة أخرى لخبز الفطائر اللذيذة في الفرن، فارينيكي، ب، جبن الكوخ أو خبز الفطائر، ب، التفاحات، أيضا، المشمش المجفوف.

جدتي غرس الحب للاختبار. دائما، عندما أغلقت العجين، ابن عمي وأنا كنت بالفعل تدور حولها. لاحظت، العملية برمتها من البداية إلى النهاية، ثم ساعد: مصبوب كل شيء، وهو قادر على خيال الأطفال.

أنا خصوصا مثل لحظة عندما العجين فطيرة مناسبة وجاهزة للاستخدام، يصبح خفيفا جدا و “بيسس”، فإنه لمن دواعي سروري أن عقد يديه.

هذا العجين للفطائر تعلمت أن تفعل أمي. وهي أيضا ماهرة جدا في الطبخ، وخاصة الخبز. إذا كنت أيضا هواة للدردشة مع الاختبار، وقراءة مقالات أخرى بلدي “الخبز في صانع الخبز” و “كستارد، الفطائر، عن، كيفير”.

بالمناسبة، إذا كنت لا ينصح المقلية لسبب ما، ثم الفطائر في الفرن هي وسيلة رائعة لتحل محل الفطائر المقلية. فهي ليست ثقيلة جدا للجسم كما المقلية في عجين الزبدة.

ملء مثل هذه الفطائر يمكن أن يكون الأكثر تنوعا – اللحوم، والحلو، والخضار، بشكل عام، لذوقك.

ربما هناك ما يكفي من الكلمات الجميلة، وأنا حقا لا يمكن أن تنتظر للبدء!

للاختبار، نحن بحاجة إلى:

الخطوة 1. الحليب تحسنت لتكون دافئة. صب قليلا في كوب وتصب الخميرة.

الخطوة 2. يتم صب بقية الحليب في وعاء، حيث أننا سوف دلك العجين للفطائر. إضافة الملح والسكر. نحن مزيج كل شيء مع خفقت.

الخطوة 3. ثم صب الزيت النباتي والزبدة المذابة. نحن كسر البيض. هناك بالفعل الخميرة المذابة. نحن فرز الدقيق من خلال غربال وإدخاله في العجين لدينا. ثم يتم نقل العجين إلى طاولة وهناك يتم تعجن إلى الاتساق المطلوبة. لا ينبغي أن يكون حاد جدا. أغسل وعاءي، وزعها مع الزيت النباتي ونقل العجين هناك، الاقتراب منه.

فمن المستحسن لتغطية وعاء والعجين في مكان دافئ. وعادة ما صب الماء الدافئ في كوب من حجم أكبر ووضع وعاء من العجين هناك، وتغطي مع منشفة وانتظر … أغير الماء ثلاث مرات. للحصول على هذا هو ما، وحجم زيادة 2 مرات على الأقل.

في طريقة جيدة، يجب أن العجين ترتفع 2 مرات قبل العمل معها. ولكن هذه المرة بدأت في خبز بعد الصعود الأول. و اتضح جيدا.

نحن نأخذ العجين لدينا من وعاء. انها سهلة والتبول، وتذكر بالضبط كما قلت في البداية. تقسيم إلى 3 النقانق وقطع إلى قطع كما في الصورة.

يتم طرح كل قطعة مع دبوس المتداول ووضع الحشو. اعتدت مربى التفاح، الذي زوجي وأنا طهي أنفسنا.

حتى من هذا الاختبار، الكعك الصغيرة ممتازة. جعلها بسيطة جدا. لفة العجين مع القدح. تزييت مع الزيوت النباتية ويرش مع السكر. ننتقل الدائرة إلى أنبوب.

يتم طي الأنبوب في النصف، يتم انتزاع النهايات، بحيث لا تصبح غير متقطع. يتم وضع الحلزون الناتجة على بعقب وعلى الجانب الآخر نحن جعل قطع مع سكين.

نفتح كعكة لدينا مع الجانب السكر حتى.

الفطائر والكعك، كما يولدون، وضعنا على احباط وتزيت مع الزيوت النباتية. دعونا نذهب قليلا وتغطيته مع بيضة.

يتم خبز الفطائر عند 220 درجة مئوية. وقت الخبز هو 15-20 دقيقة. ولكن من الأفضل أن ننظر على استعداد.

والحقيقة هي أن؟ نعم، الفرن هو المكان الذي يحدث المعجزات. كل ما تراه على ورقة الخبز و 8 الكعك أكثر (أنها لم تناسب، خبز المكالمة الثانية)، اتضح من نصف الدفعة. حتى إذا كنت لن تغذي الشارع كله مع الفطائر، أنصحك أن تأخذ جميع المنتجات من وصفة في نصف.

أنا متأكد إذا كنت في محاولة لجعل مثل هذا العجين للفطائر، وخبز الفطائر في الفرن، وسوف تحب النتيجة.

والآن سوف تحقق من القراء الخاص بك، في محاولة لتكرار أعصاب اللسان الأطفال:

“إيفسي، إيفسي، طحين العار!” خبز الكعك! نعم، السيوف من الموقد على الطاولة ساخنة! “

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *