كيفية تعقيم الجرار في فرن الميكروويف

واحدة من المراحل الرئيسية في التحضير للحفظ هو تعقيم العلب. هذه الخطوة الهامة سوف تنظيف الحاويات من الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا والفطريات والفيروسات التي يمكن أن تفسد عملك. سابقا، استغرق هذا الإجراء وقتا طويلا، ولكن الآن هناك تعقيم في الميكروويف، مما يسرع إلى حد كبير هذه المرحلة من التحضير.

هل يمكنني تعقيم الجرار في الميكروويف؟

ميكروويف الفرن – جهاز قوي أن لعدة دقائق الاحماء الغذاء. معظم ربات البيوت لديهن سؤال منطقي: هل من الممكن وضع جرة زجاجية في فرن الميكروويف؟ نعم! إذا كنت تتبع شروط استخدام هذه الطريقة، ثم الأطباق الخاصة بك ليست مهددة. من المهم جدا استخدام التعليمات، وليس لانتهاكها – وسوف تعقيم الحاوية بأكملها في وقت قصير.

كيفية تعقيم علب في المنزل

الصيف – حان الوقت للبدء في صنع الأغذية المعلبة من المنتجات التي تقدمها الطبيعة الطماطم والخيار والتوت والفواكه، ولهذا يجب إعداد الحاوية. لكي يكون الإجراء برمته ناجحا، تحتاج إلى معرفة كيفية تعقيم الجرار بشكل صحيح في فرن الميكروويف. قبل البدء، من المهم أن نفهم كيف يتم التعامل مع الأطباق. لتعقيم العلب، يمكنك استخدام خيارين:

1. مع استخدام المياه. في هذه الحالة، يتم صب السائل في الداخل، والتي خلال عملية التدفئة يتحول إلى البخار، الذي يعالج الجدران وتعقيم لهم. يمكنك رسم تشبيه مع التنظيف على عنق غلاية مع الماء. والفرق الرئيسي هو أنه في فرن الميكروويف عملية أسرع بكثير وأسهل.
2. على الجافة. مع هذا الأسلوب، يتم وضع حاوية مع الماء جنبا إلى جنب مع حاوية فارغة، السائل لا يتصل مباشرة مع جدران العلب. يمكنك استدعاء هذه الطريقة مجتمعة، لأن هناك تأثير في وقت واحد على الجدران من جانب الموجات الدقيقة وزوج من العبوات الفردية.

قبل أن تتمكن من تعقيم الجرار في فرن الميكروويف، يجب أن تكون مستعدة لهذا الإجراء. على هذا يعتمد سلامتها وجودة المنتج النهائي. قبل إرسالها إلى فرن الميكروويف:

1. تحقق من رقائق، والشقوق، لأنه بسبب لهم البنك يمكن أن تنفجر. لا تستخدم الأطباق المتصدعة.
2. غسل الحاوية جيدا، واستخدام الصودا، المنظفات المنكهة لا ينبغي أن تستخدم، مياه الشرب العادية هو الأنسب. جاف جيدا للحفاظ على الجرار نظيفة.
3. يجب تعقيم الأغطية بشكل منفصل في قدر، لأن العناصر المعدنية لا يمكن وضعها في فرن الميكروويف.

النقطة الرئيسية في الإجراء هو كيفية تعقيم الجرار في الميكروويف – الوقت. يجب أن تحافظ بدقة على الفاصل الزمني بحيث لا تنفجر أو تصدع. الإجراء هو كما يلي:

1. صب 10-15 ملم من السائل على الجزء السفلي.
2. اضبط وضع الفرن على 700-800 واط.
3. تعيين الموقت لمدة 2-3 دقائق.

خلال هذا الوقت، وسوف تبدأ البخار تنبعث من الماء، والتي سوف تقتل جميع العناصر الضارة. إذا كان الميكروويف الخاص بك هو صغير، وتحتاج إلى تعقيم 3 لترات من القدرات، يجب أن تصب حول كوب من الماء ووضع الحاوية على جانبها. ثم كل شيء يحدث وفقا لنفس المبدأ كما هو الحال مع نصف لتر أو علب لتر. مع طريقة جافة من العلاج، وينبغي سكب الماء في وعاء منفصل وضعت في نفس الوقت بجانب الحاوية.

أي شخص مهتم في مسألة كيفية تعقيم العلب في فرن الميكروويف يفعل ذلك لأنه يبسط إلى حد كبير عملية إعداد عند الحفاظ على المنتجات. هذه الطريقة لها المزايا التالية:

• وقت المعالجة هو أقل بكثير من مع الغليان التقليدية؛
• في المطبخ هناك مناخ مواتية.
• التعرض المزدوج للكائنات الدقيقة (البخار وموجات الفرن).

كيفية تعقيم العلب مع الفراغات

في بعض الأحيان هناك حالة حيث تحتاج إلى معرفة كيفية تعقيم صحيح البنوك في الميكروويف، إذا كان هناك بالفعل داخل الشغل. في هذه الحالة، يأتي الميكروويف لمساعدتكم مرة أخرى، لأنه مع تطبيقه سيكون الإجراء أسرع بكثير. يمكنك تعقيم كما يلي:

1. البنوك مع محتويات (الخس والفواكه والخضروات، وما إلى ذلك) دون غطاء وضعت بالتساوي داخل كامل منطقة الفرن. تأكد من أنها لا تتداخل مع بدوره من الموقف.
2. وضع الطاقة على 800 واط لجلب المحتوى ليغلي (3-5 دقائق)، تسمح لتعقيم لمدة 2 دقيقة.

هذا هو خيار بسيط، ولكن يمكنك استخدام طريقة أخرى للإغلاق. ملء الجرار مع كمية صغيرة من البليت، مكان في الميكروويف وانتظر حتى يغلي السائل. ثم صب شراب المغلي أو صلصة، لفة على الفور. وضع جرة رأسا على عقب على النسيج، والانتظار حتى تبرد تماما، ومن ثم وضعها في مساحة التخزين.

تعلم كيفية إعداد سلطة كوسة لذيذة من أنكل بنس لفصل الشتاء.

فيديو: تعقيم العلب في فرن الميكروويف

فرن الميكروويف هو خيار كبير، مثل تعقيم العلب للمربى. أنا بالتأكيد تفعل 3-4 الجرار لفصل الشتاء، لمثل هذه كمية صغيرة من الأطباق، وطريقة الميكروويف مثالية. أنا لمدة 5 دقائق تلقي بالفعل جاهزة لحفظ الجرار تعقيمها. ومن المؤسف أن الأغطية لا تزال بحاجة إلى أن يغلى بشكل منفصل في قدر.

الشيء الأكثر أهمية مع هذا الأسلوب من التعقيم هو تفتيش بعناية الحاوية بأكملها. أنا تجاهل أحد الكراك وانفجر البنك فقط، وبعد فترة طويلة اخترت الزجاج من زوايا الفرن. إذا تم أخذ هذا في الاعتبار، ثم الأسلوب هو في الحقيقة بسيطة جدا، وتقصير كبير في الوقت اللازم لإعداد الأطباق إغلاق. كان الحادث الوحيد بالنسبة لي.

فيكتوريا، 40 عاما

كنت أرغب في استخدام هذه الطريقة، ولكنني شعرت بخيبة أمل مع حجم الفرن بلدي. يتم وضعه لا أكثر من 1 لتر جرة، لذلك لا أستطيع أن أقول أن عملية إعداد أخذت لي وقتا أقل من ذي قبل مع استخدام لوحة. ربما، وسوف أعود إلى هذه الطريقة عند شراء الميكروويف الحديثة الحديثة. في الوقت الحاضر أنا تعقيم الأطباق بالطريقة القديمة في قدر.

تعقيم العلب في فرن الميكروويف هو أبسط وأسرع طريقة لإعداد عبوات الفراغات

مرحبا، القراء الأعزاء! ربما كل ربة منزل على دراية عملية تعليب. ونحن نعلم جميعا أنه يحصل على ما يكفي من المتاعب. بالإضافة إلى إعداد المنتجات نفسها، تحتاج إلى رعاية التعبئة والتغليف. في الآونة الأخيرة علمت عن أقل العمالة كثيفة وأسرع طريقة لإعداد الحاويات. هذا هو التعقيم من علب في الميكروويف. أريد أن أقول لكم بالتفصيل كيفية القيام بذلك، ما هي أسرار ومزايا وعيوب الأسلوب.

لماذا أحتاج إلى تعقيم قبل تعليب

وأهم مراحل الحفظ هي التعقيم. وتخطي هذه المرحلة مستحيل في أي حال. بعد كل شيء، وظيفة هذه العملية هو الأمن.

إذا كنت حتى غسلها الأطباق بعناية فائقة، وهذا لا يكفي. لا يزال لديه بعض الماكرو والكائنات الدقيقة. فهي بحد ذاتها لا تمثل خطرا. ولكن منتجات نشاطها الحيوي يمكن أن تسبب ضررا خطيرا عند تناولها. تراكم هذه السموم مع التخزين لفترات طويلة في الفضاء دون الهواء.

حتى لو كان المنتج لا تبدو مدلل على الإطلاق، قد تحتوي على مواد سامة. ويتمثل الخطر الأكبر في توكسين البوتولينوم. العدوى مع التسمم يمكن أن تكون قاتلة.

ولذلك، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتعقيم حاويات الفراغات. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، لا يوجد شيء يدعو للقلق. سوف أشرطة الفيديو والصور أدناه تساعدك.

وينبغي غسل المصارف جيدا، حتى وإن كانت نظيفة. شطف بقايا المنظفات مع الكثير من الماء. يمكن استخدامها لغسل الصودا.

تجفيف الحاويات والتحقق من الشقوق والرقائق. أدنى ضرر يمكن أن يسبب البنك أن تنفجر. لذلك، لا تستخدم مثل هذه الحاوية.

أتذكر، بعد الحصاد، بدأت أمي والجدة دائما تعليب الخضراوات. الخيار والطماطم (البندورة)، كوسة، ليشو المطبوخ. ولكن الأهم من ذلك كله أنا المعبأ الملفوف مخلل الملفوف. جدته تمتلك منزل ومطبخ واسع. جلبوا رؤوس الملفوف وبدأت تمزيق على مبشرة كبيرة. كان لوح خشبي طويل مع عدة سكاكين معدنية. في الطول، كان في مكان ما 50-70 سم، ولكن تم قطع الملفوف بسرعة كبيرة.

كما هو الحال دائما، وكنت على البيك اب وغسلها أساسا الجرار، لأنني يمكن أن يغسل من الداخل والبالغين تعقيم لهم على وعاء. عدة أيام في المطبخ كان ساخنا، وكان العمل يغلي. ولكن في فصل الشتاء سوف تحصل على جرة من مخلل الملفوف، إضافة البصل، عباد الشمس النفط غير المكررة. مع البطاطا المسلوقة هذا هو علاج من هذا القبيل … يم-يم

كيفية تعقيم الجرار في فرن الميكروويف

إن إعداد الاستعدادات المنزلية عملية شاقة. لذلك نحن نريد لانقاذ قليلا من الصيف. في أي وقت يمكنك أن تأكل المربى والخضار والفواكه، كومبوت، مجرد فتح جرة. ولكن غالبا ما يكون من الصعب العثور على الوقت والطاقة للحفاظ على أكثر شهرة مختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري لتعقيم بعناية الحاويات.

الطريقة التقليدية للتعقيم على الأواني أو في الماء يستغرق وقتا طويلا. كما أنه يزيد من الرطوبة ودرجة الحرارة في الغرفة، وهو أمر غير سارة للغاية في حرارة الصيف. هنا يأتي لمساعدة مثل هذا الإنجاز الحضارة، وفرن الميكروويف.

كثيرون ليسوا متأكدين ما إذا كان من الممكن وضع جرة زجاجية في فرن الميكروويف. ليس فقط من الممكن، انها لا تزال وسيلة رائعة لتعقيم. الشيء الرئيسي هو عدم وضع الجرار مع الأغطية.

في الميكروويف فمن الممكن لتعقيم الجرار الفارغة بالماء وبدون ماء، وكذلك مع قضبان. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الأساليب.

• صب كمية صغيرة من الماء في الجرار غسلها. يكفي أن السائل يغطي الجزء السفلي لبضع سنتيمترات. فمن الأفضل استخدام المياه المصفاة نظيفة. التفريغ، فإنه لن يترك إيداع الجيرية.
• وضع الحاويات في فرن الميكروويف. لا تغطي الأغطية.
• بدوره على الفرن في قوة 700-800 واط.
• معالجة الحاوية لمدة 2-3 دقائق. وكلما زاد البنك، زاد الوقت الذي يستغرقه. لمدة ثلاثة لتر يمكن أن يستغرق 5-6 دقائق. كم عدد الدقائق المطلوبة في حالة معينة – توجه نفسك على غليان الماء. بعد أن بدأ الماء يغلي، انتظر 1-3 دقائق وإيقاف الفرن. عندما يغلي، يتم تحرير البخار، والذي يطهر الأطباق.
• إزالة الحاويات تعامل مع منشفة جافة أو تاكيرس الخاصة. لا تستخدم بوثولدرز الرطب، وهذا سوف يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة. وبالتالي فإن الزجاج يمكن أن تنفجر. لأسباب أمنية، يجب أن لا تأخذ الرقبة أيضا. أعتبر بكلتا يديه.
• إزالة المياه المتبقية وملء على الفور علب مع منتجات الحافظة. إذا كنت بحاجة إلى الكثير من العلب، فإنها يمكن وضعها رأسا على عقب على منشفة نظيفة. تسليم فورا قبل ملء الحاوية. يتم وضع الشغل الساخن في الأوعية الساخنة، والأخرى الباردة في تلك المبردة. هذا سوف تجنب انخفاض درجة الحرارة.

في الميكروويف يحصل ما يصل إلى 5 الجرار الصغيرة. إذا كنت بحاجة إلى معالجة حاوية كبيرة 3 لتر، ببساطة وضعه على جانبها. أيضا صب الماء قليلا ووضعه في الميكروويف أفقيا. قبل– القطن منشفة القطن لتثبيت. يمكنك أيضا وضع الحاوية على لوحة.

انظروا إلى الفيديو مفصلة تعليمات حول التعقيم في ميكرو:

في بعض الحالات، هناك حاجة إلى حاويات معقمة جافة تماما. ثم استخدم الطريقة التالية. نظف العلب الجافة في فرن الميكروويف. بجانبهم وضع زجاج مملوء بالماء بنحو الثلثين. لا تصب الزجاج الكامل، وإلا فإن المياه سوف تغمر في الغليان.

بدوره على الميكروويف. مواصلة المعالجة حتى الماء في الزجاج يغلي. وعادة ما يستغرق ما يصل إلى خمس دقائق. إخراج الحاويات مع مساعدة من المسامير.

تجهيز مع الشغل

يمكنك تعقيم الجرار مباشرة مع الفراغات. بالنسبة لبعض الفراغات حاويات التعقيم ليست كافية، فهي نفسها تحتاج إلى معالجة إضافية. أولا وقبل كل شيء يتعلق الاستعدادات مع الفطر، مع سلطة الخضار، والعصائر، كومبوت. للمربى والخضروات المخللة مع إضافة الخل، لا حاجة إلى علاج إضافي. أيضا، وكذلك العصي مع الخيار والطماطم (البندورة).

ولكن في الميكروويف يمكنك تعقيم تماما أي الفراغات. منذ وقت المعالجة قصيرة جدا، فإنه لا يؤثر على نوعية الأغذية المعلبة. على سبيل المثال، والخيار، خلافا للاعتقاد الشعبي، لن تفقد كرونشينس ولن تصبح “المطبوخة”.

• ملء الجرار أعدت مع الفراغات، إضافة القليل من الماء.
• وضع الأطباق شغل في الفرن لمدة 5 دقائق. لا تغطي الأغطية.
• إزالة الجرار وأعلى حتى مع الغليان صب.
• أغلق الأغطية المعالجة مسبقا.

مزايا وعيوب التعقيم في فرن الميكروويف

المعالجة في فرن الميكروويف شعبية مع العديد من ربات البيوت الحديثة. هذا الأسلوب له مزايا كبيرة. على الرغم من انه وسلبيات.

أمي ملاحظة. في فرن الميكروويف، ويمكن تعقيم زجاجات الطفل. للقيام بذلك، ضع زجاجات نظيفة وتفكيكها في وعاء مملوء بالماء البارد. بدوره على موقد. تستغرق العملية 6-8 دقائق. للبيع هناك أيضا معقمات خاصة لأفران الميكروويف كيف يمكنك تعقيم التعبئة والتغليف للحفاظ عليها، حاولت طريقة وصفها؟ إذا كانت المقالة مفيدة لك، مشاركتها مع أصدقائك. كما سأكون سعيدا للمشتركين الجدد.

مشاركة رابط لمقال في الشبكات الاجتماعية

التعليقات

إضافة تعليق إلغاء الرد

مرحبا، اسمي أولغا. تبحث عن وصفات صحية للجمال والصحة؟ ثم مرحبا بكم في بلدي بلوق. المزيد عنى

LiveInternetLiveInternet

–الفئات

• 1000. نصيحة 1+ (279)
• نصائح لجميع المناسبات (88)
• حيل صغيرة من الطبخ العظيم (81)
• إلى عشيقة المذكرة (112)
• التنمية الذاتية (80)
• تطوير الذاكرة (48)
• نصائح لإنقاذ الحياة (11)
• إدارة الوقت (10)
• مهارات الاتصال (9)
• سرعة القراءة (3)
• الرقص (66)
• لاتينا (23)
• الرقص للتخسيس، زومبا (11)
• غو-غو (5)
• عناصر الرقص (2)
• رقص شرقي (25)
• الأسئلة الشائعة (77)
• فاق-فيديو (20)
• ليرو (2)
• التسجيل (5)
• المذكرة (24)
• إخواننا الصغار (636)
• الكلاب (35)
• “إنهم يعيشون كقط وكلب” (25)
• بلدي الوحش (5)
• من حياة القطط -1 (152)
• من حياة القطط -2 (35)
• حقائق مثيرة للاهتمام عن القطط (61)
• القطط (16)
• القطط (الصور) (218)
• لأصحاب القطط (37)
• هذه الحيوانات الصغيرة لطيفة (71)
• وفي شبكات الشبكة العالمية (327)
• مجموعة موسيقية (32)
• ما هو التقدم الذي تم إحرازه. (8)
• اريد ان اعرف كل شيء (114)
• التصميم (17)
• الخرافات والحقائق (36)
• لا يمكنك أن تتخيل ما يجب القيام به (3)
• باسيون-مورداست (44)
• مذهلة – قريب! (13)
• شوبيز (39)
• كل شيء عن كل شيء (41)
• الحياة في الفرح (624)
• لايف إيسي (181)
• الطقوس، الأقسام، العلامات (123)
• العطلات والتقاليد (80)
• المال السحر (68)
• رجل وامرأة (45)
• سيمورون (35)
• الأعداد، ابراج (28)
• للروح (27)
• فنغ شوي (17)
• إسوتيريكس (1)
• (6)
• ذي أبك أوف فيث (84)
• الصحة (759)
• ساعد نفسك (345)
• التدليك الذاتي وفقا لجميع القواعد (89)
• الأمراض (69)
• كيغونغ، تاي تشي تشيوان، تاشي (58)
• العلاج بالابر (34)
• الشيخوخة ليست متعة؟ (26)
• الطب التقليدي (8)
• للعيش بصحة جيدة (124)
• الطب التقليدي (38)
• تطهير الجسم (39)
• آخر سيجارة (24)
• اسرائيل (142)
• المدن (34)
• الأرض الموعودة (9)
• معلومات مفيدة (4)
• إزرافيديو (19)
• فوتوريبورتس (11)
• اليوغا (205)
• مجمعات (121)
• اليوغا يحل المشاكل (41)
• تمارين (28)
• أساناس (9)
• اليوغا للأصابع (مودراس) (7)
• نصائح وحيل (2)
• الجمال بدون السحر (1080)
• الجمباز للوجه، تمارين (180)
• الشعر الفاخر (131)
• العناية الشرقية (71)
• أسرار الشباب (51)
• معدات مساج (21)
• مانيكير الأصلي (19)
• الطريق إلى الجلد مشرقة (109)
• التجميل (55)
• ماكياج مثالي (105)
• مشاكل (36)
• فن الجميل (31)
• النمط (124)
• الرعاية (307)
• الطبخ (756)
• خبز (92)
• (18)
• الدورة الأولى (12)
• المطبخ العرقي (3)
• حلوى (50)
• وجبات خفيفة (119)
• منتجات من العجين (81)
• لتناول الطعام يتم تقديمه (50)
• لحوم (107)
• أيهما (30)
• المشروبات (75)
• خضروات و خضروات (114)
• وصفات (25)
• منتجات صيد السمك (32)
• سلطات (60)
• صلصات وتوابل (8)
• إن المصطلحات (16)
• مواقع مفيدة (11)
• صورة (8)
• محرر الصور (3)
• (7)
• روابط مفيدة (7)
• البرمجيات (11)
• من خلال الحياة، يضحك. (130)
• فيديو فونيز (33)
• صور مضحكة (2)
• ألعاب (25)
• أوه، هؤلاء الأطفال. (27)
• Приколюшечки (29)
• ببساطة كبيرة! (13)
• ال نيدلومان (205)
• الحياكة (21)
• إبرة (11)
• إصلاح (3)
• افعل ذلك بنفسك (81)
• إنشاء كوسة (37)
• خياطة (68)
• قصائد ونثر (236)
• كلمات (146)
• الأمثال (63)
• الأمثال، الاقتباسات (22)
• النثر (4)
• تعبيرات مجنح (1)
• الجسم المثالي (604)
• بوديفلكس، أوكسيسيزي (117)
• بيلاتيس (37)
• التمارين الرياضية (25)
• كالانيتيكش (21)
• ميلينا. اللياقة البدنية (18)
• غرفة اللياقة البدنية (17)
• بوديغرانسفورمينغ (4)
• علم التشريح (1)
• المجالس (69)
• رياضات (فيديو) (85)
• تمتد (40)
• تمارين (215)
• فوتوبانك (61)
• الفنانون (5)
• الطبيعة (5)
• صورة (14)
• (31) مصورون ومصممون
• أزهار (8)
• فوتوشوب (5)
• نحن نتحدى الوزن الزائد (532)
• المحاصرين في الوجبات الغذائية (61)
• قوانين التغذية (115)
• هناك للعيش. (74)
• هلس (16)
• المنتجات (71)
• فقدان الوزن بطريقة ذكية (121)
• الطريق إلى المثل الأعلى (96)

–البحث عن طريق مذكرات

–القراء العادية

كيف يمكنني تعقيم الجرار في فرن الميكروويف؟ سريع وموثوق بها!

الخريف – وقت حصاد الخضار والفواكه، وقت تعليب. واحدة تلو الأخرى، والرفوف في مخازن وعلى الميزانين مليئة الجرار من أي طعم. كل هذه الثروة يجب "أن يعيش 9quot؛ الحد الأدنى حتى فصل الربيع – الموسم، عندما هدايا جديدة من الطبيعة سوف تظهر.

تعليب المنزل هو عملية شاقة بدلا من ذلك. بالإضافة إلى تجهيز الخضروات والفواكه وغيرها من المكونات، مطلوب أيضا تعقيم الزجاج الجرار للفراغات.

وكقاعدة عامة، المنتجات المعلبة في الجرار الزجاجية. يجب أن تخضع الحاويات غسلها إلى ارتفاع درجة الحرارة العلاج، والتي سوف تدمر الكائنات الحية الدقيقة.

منذ وقت ليس ببعيد ظهرت طريقة جديدة – تعقيم علب في فرن الميكروويف، والتي تستخدم العديد من ربات البيوت الحديثة. هذا الأسلوب تبسيط إعداد لتعليب وسمح لتوفير الوقت عند إعداد الفراغات.

التعقيم هو عملية تساعد على البخار للتخلص من الميكروبات المختلفة، مما يخلق بيئة تضر الأطعمة المعلبة. ويشمل عدد من الكائنات الحية الدقيقة الفطريات والهزات. ارتفاع درجة الحرارة يساهم في وفاة العديد من الكائنات الحية الدقيقة.

لا ينبغي في أي حال من الأحوال تجاهل تعقيم العلب في تعليب المنزل، حتى لو كنت تخطط لتخزين الأغذية المعلبة محلية الصنع في الثلاجة.

حتى الأطعمة المعلبة صحية ظاهريا يمكن أن تحتوي على مخاطر فظيعة. الخطر الأكثر أهمية هو العدوى بالتسمم. الخطر الصحي يسبب أقوى السموم، والتي هي النفايات من حياة البكتيريا – كلوستريديا. في حد ذاتها، هذه البكتيريا ليست خطرة على البشر، ولكن في الفضاء بلا هواء أنها تنتج توكسين البوتولينوم، وهو أمر خطير للغاية على حياة الإنسان. هو تحت الغطاء، دون الوصول الجوي، أن هذه البكتيريا اللاهوائية تتكاثر.

لضمان سلامة الأغذية المعلبة المنزلية، يجب علينا تعقيم بعناية التعبئة والتغليف. كلوستريديا، التي تسبب التسمم، ويعيش في الماء والتربة. إن عدم جودة جودة مياه الشرب وعدم كفاية إعداد المنتجات والحاويات للتعليب هي عوامل الخطر. وكقاعدة عامة، نحن دائما يغلي الماء، بعناية و بلانش المنتجات، وتعقيم الحاويات الزجاجية.

• أولا، وسرعة مقارنة مع الطريقة التقليدية للتعقيم علبة البخار.
• ثانيا، يمكن وضع عدة علب في فرن الميكروويف.
• ثالثا، في المطبخ لا توجد زيادة في درجة الحرارة والرطوبة.

سلبيات:

استخدام فرن الميكروويف له لحظات سلبية. الشيء الرئيسي هو، بطبيعة الحال، وحجم موقد. يمكنك بسهولة وضع البنوك الصغيرة فقط.

يجب وضع اثنين من ثلاثة لتر على جانبها، بالإضافة إلى أنها تناسب للتعقيم في الفرن واحد فقط في وقت واحد، وبعض قدرة عالية لا يمكن وضعها في مساحة الميكروويف الصغيرة على الإطلاق. في هذه الحالة يكون من العرفي استخدام طريقة البخار الكلاسيكية بمساعدة إبريق الشاي العادي: o)

التعقيم بالبخار من العلب في فرن الميكروويف

الخطوة الأولى هي إعداد الجرار. لهذا، يتم أخذ الحاويات دون الشقوق، رقائق والخدوش. لماذا من المهم جدا التحقق من البنك؟

أي، حتى أصغر الكراك أو رقاقة – والبنك سيكون لاستخدامها لأغراض أخرى: عند تسخينها، فمن المرجح أن تنفجر.

قبل تعقيم الجرار في الميكروويف، يتم غسلها جيدا مع الصودا العادية أو صحن المنظفات. وبالمثل، حتى مع وجود حاويات نظيفة. بعد أن يكون من الضروري لشطفها جيدا لإزالة أي المنظفات المتبقية.

للحصول على تأثير العلاج بالبخار، يتم سكب القليل من الماء في كل حاوية (حوالي 1-2 سم). بعد ذلك، يتم وضعها في فرن الميكروويف.

وبالإضافة إلى ذلك، من المهم أن نلاحظ أن البنوك لا تنفجر فيها يجب أن يكون المياه.

حاول صب الماء النظيف والمصفى في علب للتعقيم في الميكروويف بحيث عندما يغلي على الجدران لا يوجد جيب الجير اليسار.

خزانات 0.5 لتر يمكن أن تستوعب الكثير (تصل إلى 3-5 قطع).

جرة ثلاثة لتر، صب القليل من الماء في ذلك، يجب أن توضع على جانب واحد، قبل وضع على سطح دوار منديل من القطن مطوية في عدة طبقات.

للقدرات من 0.5 إلى 1 لتر، فمن الضروري لتشغيل الميكروويف لمدة 3-4 دقائق في قوة 900-1000 واط.

إذا كان حجم جرة الزجاج أكبر، ثم يتم زيادة الوقت التعقيم أيضا: على سبيل المثال، وعاء 3 لتر في فرن 600 واط سوف يستغرق 6 دقائق.

أسهل طريقة هي العثور على الوقت اللازم من الخبرة. ولن يكون هناك أي شيء رهيب إذا كنت تحمل جرة لفترة أطول قليلا.

والشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن الماء في الحاوية يجب أن يغلي، والانتظار 3 دقائق وإيقاف الفرن.

إزالة جرة من فرن الميكروويف باستخدام منشفة أو بوثولدرز، صب من الماء المتبقي وعلى الفور استخدام للتخزين مع منتجات المحافظة.

تحتاج فقط للحصول على علب معقمة مع قفازات الجافة. تجف دائما! وإلا، فإن الزجاج قد تنفجر من الفرق في درجة الحرارة. حسنا، فإنه من السهل أن يحرق يديك دون تك البنوك هي ساخنة جدا!

دائما تأخذ جرة بكلتا يديه وأبدا أعتبر من الرقبة – فإنه لن ينزلق وانفجر.

إذا كنت تعقيم العديد من العلب في وقت واحد، ووضعها مع الرقبة على منشفة جافة نظيفة. تحويلها حول عندما يأتي دورها لملء.

يجب أن تكون درجة حرارة المنتجات التي تملأها الجرة قريبة من درجة حرارة الجرة: تصب في الجرار الساخنة، تصب البارد في الجرار المبردة. هذا ضروري لتجنب الاختلافات درجة الحرارة.

إيلاء الاهتمام, أن نتحدث فقط عن حاويات الزجاج. يتم التخلص من الأغطية من العملية على الفور، لأن الأجسام المعدنية لا يمكن وضعها في فرن الميكروويف الذي يسخن الكائنات مع الميكروويف (الميكروويف) الإشعاع. وسيتعين معالجتها بشكل منفصل، بطريقة تقليدية. على سبيل المثال، يغلي في قدر لمدة 15 دقيقة.

التعقيم الجاف من علب في فرن الميكروويف

في بعض الأحيان تحتاج فقط للحصول على الجرار معقمة الجافة. ومنذ ذلك الحين مع الطريقة الأولى من درجة الحرارة تجهيز الحاويات سوف تكون ساخنة ورطبة، فمن الممكن لتعقيم علب في فرن الميكروويف بطريقة مختلفة.

يتم غسل الأطباق جيدا، وإعطائها قليلا التجفيف ووضعها في فرن الميكروويف. بعد ذلك، وضع الزجاج مليئة بالماء ل 2/3 من حجم (ملء إلى حافة ليست ضرورية، لأنه بعد الغليان، السائل سوف يسكب).

ويؤكد واضعو هذه الطريقة أن الأمواج تعمل مباشرة على الكائنات الحية الدقيقة، وتسخين السائل فيها، وتعزيز تمزق القذائف والموت اللاحق.

تعقيم علب مملوءة

مع حاوية فارغة، على ما يبدو، كل شيء واضح. ولكن السؤال هو: كيف يمكنني تعقيم الجرار في فرن الميكروويف، إذا كانت مليئة بالفعل مع المخللات والمربيات، وما إلى ذلك؟

اتضح أنه من الممكن أيضا لتعقيم الجرار على الفور مع الفراغات لفصل الشتاء. للقيام بذلك، وضع الخضار والفواكه في الجرار نظيفة، صب بضع ملاعق كبيرة من الماء ووضع (بدون اغطية) في الميكروويف لمدة 5 دقائق. المياه على الجزء السفلي سوف يغلي، تتبخر وتعقيم سطح الحاوية والمنتجات التي سيتم حصادها.

ثم سحب العلب، صب ملء المغلي إلى الكتفين وإغلاق مع الأغطية المعقمة.

هناك رأي بأن، على سبيل المثال، هذا التعقيم من علب مع الخيار سيجعل الأخير المغلي، وأنها سوف تفقد “crunchy9raquo. خصائص. هذا هو رأي خاطئ، منذ وقت التعقيم في الميكروويف صغير جدا، وبالتالي فإن العملية لا يمكن أن تؤثر على خصائص المنتج. هذه الطريقة يمكن تطبيقها ليس فقط على الخيار، ولكن أيضا إلى الطماطم والكوسة والخضروات الأخرى.

السلطات، كومبوت والمربى يمكن تعقيمها مباشرة في 0.5 – 1 لتر الجرار. للقيام بذلك، وملء لهم حتى الأعلى، صب المخللات أو شراب. وينبغي وضع المصارف دون الأغطية بالتساوي في الفرن، مما يخرج طاقة 800 واط. مرة واحدة محتويات العلب تبدأ في الغليان، تعقيم لمدة 2-3 دقائق، وإزالة من الفرن.

البنوك فأنت بحاجة للفة بسرعة، ووضع على منشفة لتبرد ببطء رأسا على عقب، ملفوفة في بطانية أو قطعة قماش دافئة (إذا كان صفة ينص على خلاف ذلك) – تنتظر حتى يبرد، ثم أنتقل إلى الوضع الطبيعي وإرسالها إلى التخزين.

تعقيم البنوك في الميكروويف – بسرعة وسهولة، وأطباق أعدت بعناية للقضبان هو المفتاح لتخزين على المدى الطويل وجودة عالية من المخللات والمربيات، كومبوت والمخللات. عمليا إتقان عملية التعقيم في فرن الميكروويف، العديد من ربات البيوت تعطي هذه الطريقة تفضيل في المستقبل.

PS. تعقيم العلب في الميكروويف هو عملية مريحة لا يصرف لكم من الأنشطة اليومية. خصوصا أنها سهلة الاستخدام عند معالجة الحاويات الصغيرة. وضعوها في الموقد، وتحولت على وذهب للقيام بأعمالهم الخاصة!