فطيرة الخميرة اللذيذة على الماء: طبق للفطور لجميع أفراد الأسرة

كيفية إرضاء جميع أفراد العائلة وإعداد طبق الذي هو على حد سواء صحية ولذيذة، مرضية وليس عالية جدا السعرات الحرارية؟ الفطائر الخميرة على الماء – وهذا هو وصفة التي هي مفيدة لكل مضيفة، وخاصة لأنها لا تتطلب لوازم خاصة في الثلاجة.

حصلت الفطائر على الماء والخميرة الخصبة، وجميلة، وردية، في حين أنها يمكن أن تكون على استعداد لمجموعة متنوعة من وصفات، على سبيل المثال، لجعل حلوة أو مالحة، إضافة التوت المجفف أو الطازج، كما تستخدم الطحين الحبوب المختلفة. الفطائر الخميرة – وهذا هو الحلوى الرائعة، ووجبة إفطار مغذية، ووجبة غداء دسمة.

كيفية طهي الفطائر الخميرة على الماء؟ وصفة عشيقة المبتدئين من السهل جدا لأداء.

يمكنك طهي الفطائر اللذيذة بسرعة، وذلك باستخدام كل ما هو متاح في أي مضيفة:

• ماء – 2 كوب؛
• السكر – 2 ملاعق كبيرة.
• ملح – نصف ملعقة صغيرة؛
• بيضة – 1 قطعة؛
• الخميرة الجافة – 15 غرام.
• دقيق – حوالي 3 أكواب؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر للقلي.

1. يجب حل الخميرة في الماء الدافئ، واثارة بلطف.
2. بعد 15-20 دقيقة، يتم إضافة الملح والسكر لهم، ويدفع البيض الطازج في. يتم خلط جميع المكونات بدقة.
3. سكب دقيق مطحون. في هذه الحالة، يجب خلط العجين مع ملعقة لتجنب تشكيل كتل.
4. 40-60 دقيقة يجب أن تقف العجين الخميرة في بقية ودافئة، ثم يتم إثارة و 20 دقيقة أخرى تعطي بقية.
5. بعد ذلك، الفطائر الخميرة يمكن المقلية!

وصفة لأولئك الذين يهتمون بالصحة: ​​الفطائر الخميرة دون البيض على الماء

الفطائر الخميرة على الماء دون البيض لا تضر هذا الرقم.

• المياه 300 مل؛
• الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي؛
• الملح على طرف السكين.
• السكر 3 ملاعق كبيرة.
• والدقيق يستغرق حوالي 2 النظارات؛
• زيت عباد الشمس للقلي.

كيفية طهي الفطائر الخميرة العجاف لذيذ:

1. يتم صب الدقيق قبل منخل في الماء الفاتر، تضاف الخميرة هناك. كل شيء مختلط. يمكنك خلط الخميرة والدقيق، ومن ثم وضعها في الماء.
2. تأكد من صب وجبة من الملح والسكر.
3. العجين الهزيل جاهزة يجب أن تبقى لمدة ساعة على الأقل. في هذا الوقت، يتم حل الدقيق أخيرا في الماء، يتم بدء عملية التخمير.
4. بعد ذلك، على ما قبل ساخنة، ولكن ليس حرق النفط، يمكنك تقلى الفطائر الخميرة الغذائية الخالية من الدهون. تحديد أن النفط هو ارتفاع درجة الحرارة، فإنه من السهل: ويبدأ الإفراج عن الدخان عطرة.

وصفة من الطفولة: الفطائر من العجين الخميرة على الماء مع التفاح

إذا قمت بإضافة الفطائر المبشور التفاح، الزبيب، المشمش المجفف على البخار، وانها لن تعطي فقط لهم طعم مثيرة للاهتمام، ولكن أيضا جعلها أكثر فائدة. الأطفال الصغار مغرمون جدا من هذه الفطائر الفيتامينات الخميرة.

• 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.
• 1 كوب من الماء؛
• 2 ملعقة طعام السكر؛
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• من قبل قليل من القرفة، جوزة الطيب، فانيلين.
• 250 غرام من التفاح العصير.
• 200-250 غرام من الدقيق؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

1. يتم حل الخميرة بعناية في الماء الدافئ.
2. في الماء يتم وضع رمل السكر وقليصة من الملح، يتم سكب جميع الدقيق. تحريك ببطء مع ملعقة.
3. في العجين الناتجة تحتاج إلى إضافة الزيوت النباتية تحسنت، مزيج مرة أخرى ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. في حين أن العجين يقاوم، يتم قطع قشر من التفاح، فهي المفروم ناعما.
5. عندما يبدأ العجين للخروج من وعاء، يتم إضافة التفاح والتوابل إليها.
6. يجب أن تقلى الفطائر الخميرة نفس المعتاد – تحت غطاء، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

بدلا من التفاح يمكنك وضع الزبيب على البخار، والكمثرى، والكشمش الأسود، وقطع المشمش المجفف أو المشمش الطازجة. هذه الفطائر الخميرة سريعة على الماء، والنظام الغذائي، ولكن مع مكملات الفيتامينات، هي لذيذة جدا ومفيدة!

وصفة الفطائر الخميرة على الماء من الحبوب

إذا كان شخص ما متأكدا من أنك يمكن أن تجعل الفطائر فقط من دقيق القمح، وقال انه مخطئ جدا. الضيوف والأسر سوف يكون مفاجأة سارة من طعم غير عادي من الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان والدخن أو الحنطة السوداء.

دقيق الشوفان، الخميرة، فطائر العجاف

• 2.5 أكواب من الماء؛
• 200 غرام من دقيق الشوفان متوسطة الحجم؛
• 3 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• على طرف سكين من الملح.
• 3 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• زيت عباد الشمس.

1. أساس اختبار هذه الفطائر هو دقيق الشوفان. لذلك، يجب غسل رقائق الشوفان، وضعت في مقلاة، صب الماء ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
2. عندما يبرد العصيدة والملح والسكر والدقيق يضاف إليها. كل شيء مختلط.
3. في الفطائر المبطنة النفط الساخن، المقلية.

ويمكن صنع فطائر الشوفان من دقيق الشوفان أو خليط من دقيق الشوفان ودقيق القمح. يجب أن يرتفع العجين مرتين ويسقط.

• 100 غرام من دقيق الجاودار؛
• 250-300 غرام من دقيق القمح؛
• 1 لتر من الماء أو الحليب؛
• 30-40 غرام من الخميرة.
• قليل من الملح.

1. أولا تحتاج إلى إعداد دقيق الدخن. للقيام بذلك، يتم غسل الدخن في الماء، المجففة. ثم يجب سحق أو سحق مع خلاط، منخل.
2. في هذه الوصفة، تحتاج أولا إلى جعل الخميرة: يسكب 100 غرام من دقيق الجاودار مع كمية صغيرة من الماء الساخن، يجب أن تقلب الخليط وملفوفة.
3. بعد ساعة، يتم إضافة ما تبقى من الماء والخميرة والدقيق والدقيق إلى الخميرة. كل شيء يعجن بعناية. يجب أن يبقى العجين دافئا حتى يرتفع.
4. وبمجرد أن العجين، بعد أن ارتفع، هو العقيق، الماء أو الحليب ويتم إضافة بقايا دقيق الدخن إليها، مرة أخرى كل شيء مختلط.
5. العجين ارتفع مرة أخرى – وهذا يعني أنك على استعداد، يمكنك البدء في الخبز.

الأصلي والرائع سيكون الفطائر، والتي هي مصنوعة من خليط من الحنطة السوداء والدقيق القمح. ويتم العجين الخميرة الحنطة السوداء للفطائر على الماء بنفس الطريقة كما في الكعك الدخن.

يمكن إعداد الحصى للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.

كيفية إعداد الفطائر الخميرة مع البيض على الماء

الوصفة الكلاسيكية من الطفولة من طبق فاتح للشهية مألوفة ينطوي على استخدام ليس فقط من الخميرة، ولكن أيضا من البيض. الفطائر العطرة لذيذ ورائعة بشكل لا يصدق!

• 10 غرام من الخميرة.
• 400 غرام من الماء أو الحليب؛
• 2 كبيرة أو 3 بيضات صغيرة؛
• 3 ملاعق كبيرة السكر؛
• قليل من الملح؛
• حوالي نصف كيلوغرام من الدقيق؛
• زيت القلي.

1. يتم تربية الخمائر في الحليب الدافئ أو الماء. يجب أن يقف 15-20 دقيقة قبل ظهور الرغوة.
2. يمكنك وضع الملح والسكر.
3. تأخذ الدقيق المنخل، دلك العجين. يجب أن يقف لمدة ساعة في الدفء.
4. يتم ضرب بيض الدجاج في وعاء منفصل ثم يسكب في العجين.
5. إضافة في العجين 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكررة، وإثارة ومرة ​​أخرى تسمح للوقوف لمدة نصف ساعة.
6. العجين جاهز، يمكنك البدء في القلي.

وفقا لهذه الوصفة، الفطائر الخميرة المورقة على الماء لذيذ جدا. بدلا من الماء، يمكنك استخدام الحليب، الكفير، الخميرة.

وهناك عدد قليل من القواعد حول كيفية جعل الفطائر اللذيذة من العجين الخميرة على الماء

• تحقق الخميرة العمر الافتراضي. سوف الخميرة المتأخرة يفسد الطبق.
• يرتفع العجين جيدا إذا تم طحين الدقيق من خلال غربال.
• يجب زرع الخميرة في دافئ، ولكن ليس الماء الساخن. درجة الحرارة المثلى هي +40.
• يجب أن تقف الخميرة المطلقة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل، وبعد ذلك يمكنك البدء في إضافة الدقيق لهم.

1. يتم إضافة الدقيق تدريجيا، وينبغي أن يقلب بعناية لمنع تشكيل كتل.
2. يجب وضع الملح حتى في الفطائر الحلوة – أنه يساعد على كشف أفضل طعم المكونات الأخرى من العجين.
3. لا تستخدم الخلاطات أو يجمع! العجين الخميرة لا تتسامح مع التحريك الميكانيكية النشطة.
4. يجب أن يقف العجين لمدة 20-30 دقيقة في غرفة دافئة تحت منشفة.

الفطائر على الخميرة والماء

في الصباح في أيام الأسبوع لا تصل إلى المسرات. الجميع دائما في عجلة من امرنا. يجب أن يتم جلب الصغار إلى رياض الأطفال، الأكبر سنا – إلى المدرسة، وعدم التأخر عن العمل! وليس هناك وقت لطهي الإفطار على الإطلاق. وعلى الطريق إلى العمل، ونحن ننظر في مجلة المفضلة لصور جميلة من العائلات ودية على طاولة مجموعة. حالة مألوفة جدا؟ لذلك، في يوم عطلة، لا ينكر نفسك متعة من دلل الأسرة!

نوصي وصفة رائعة لالخضروات الفطيرة المورقة على الماء. انها لن تتطلب الكثير من الجهد منكم، والجميع سوف ترغب في ذلك، وكل ما تحتاجه لطهي الفطائر – تماما كما هو الحال في المطبخ الخاص بك!

فمن الضروري وصفة طبية:

• 500 غرام من الدقيق،
• 10 غرام من الخميرة الجافة،
• 2 كوب من الماء،
• 3 بيضات،
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر،
• الزيوت النباتية للقلي والعجين،
• الملح – على طرف ملعقة.

لطهي الفطائر لدينا لبداية في وعاء في الحارة (غير ساخن، أي أكثر من 40 درجة مئوية) الكيس سلالة الماء من الخميرة الجافة. يسكب السكر في نفس الحاوية.

الخمائر تحتاج إلى وقت للاستيقاظ، واسترداد وتفعيل. لذلك ترك وعاء في الحرارة لمدة خمسة عشر دقيقة. إذا لم يكن لديك الفرصة لجعل الفطائر أطول، ويقول، نصف ساعة، ثم لدينا الخميرة هذا هو فقط لأفضل. أولادوشكي في هذه الحالة سوف تتحول خاصة رائعة. خلال هذا الوقت، أشكال الرغوة في وعاء.

بعد خمس عشرة دقيقة، أضف الدقيق إلى الخميرة. نضيف ليس في كل مرة، ولكن في أجزاء، في أجزاء، وخلط تدريجيا. اعتمادا على منتج الخميرة الجافة، في وقت الإفراج عنهم، على الوقت ودرجة الحرارة من الشيخوخة، فإنها يمكن أن تتصرف بشكل مختلف. لذلك، لا يمكن للمرء أن يقول بشكل لا لبس فيه كم الدقيق سيكون لديك لطهي الطعام لجعل الفطائر هذه المرة.

إذا تم تشكيل كتل مع التحريك، ونحن على الفور القضاء عليها مع ملعقة. لا تستخدم معالج طعام أو خلاط لهذا الغرض. العجين ثم توقف تسلق، والفطائر لن تتحول الرائع. كنت عرضة لخطر الحد من جميع الجهود السابقة إلى لا شيء.

بعد إضافة الدقيق، لا ينبغي أن يبقى العجين سائلا، ولكن الطحين الزائد ببساطة لن يكون مقبولا. تحتاج إلى إعطاء مجرة ​​لمدة نصف ساعة – يهيمون على وجوههم. للقيام بذلك، يجب أيضا أن تترك دافئة. فمن المستحسن لتغطية أعلى مع منشفة نظيفة.

بعد ارتفاع جراد البحر، في وعاء آخر نحن كسر البيض. إضافة الملح إليها وخفقت خفقت جيدا. إذا رغبت في ذلك، في وعاء مع البيض، يمكنك إضافة المزيد من السكر وخفق كل ذلك معا.

ثم صب البيض ضرب في العجين لدينا. هناك نضيف اثنين من الملاعق من الزيوت النباتية. حسنا نحن نخلط معا معا مع ملعقة، وليس على الخلاط، ومرة ​​أخرى نترك لمدة نصف ساعة، بعد أن غطت بمنشفة.

بعد العجين قد حان، لم يعد يحرك. وبحلول الوقت اللازم للتأكد من أن على مقلاة ساخنة لوحة مع الزيت النباتي، ونحن لدينا فرن الفطائر الخميرة الخصبة.

نحن تقليل الحرارة ونشر العجين في مقلاة مع ملعقة. لا تحتاج إلى استخدام ملعقة كبيرة، لأن الفطائر سوف تزيد كثيرا أثناء القلي. يمكن أن تصبح ضيقة. يجب أن تسبح في الزيت الساخن. على كل جانب تقلى الفطائر لمدة ثلاث دقائق وتبدأ القلي جديدة.

وسوف تكشف عن سر: حتى أن العجين لا تلتصق ملعقة، داب في الماء البارد في كل مرة. لذلك يمكنك تبسيط العملية.

لدينا الفطائر الخميرة يمكن رشها مع مسحوق السكر أو خدم مع المربى أو الحليب المكثف.

هذه الوصفة يمكن أن تخفض بشكل كبير. إذا كنت لا تريد أن تضع البيض في الفطائر، أو أنها لم تكن في متناول اليد، يمكنك طهي العجين دون البيض. لا شك، من هذا لن تصبح أقل لذيذ والمقلية. ومع ذلك، في هذه الحالة، وسوف يستغرق أربعين إلى خمسين دقيقة لتغرق البصاق.

يمكن الذواقة في العجين إضافة الليمون أو قشر البرتقال وحتى القرفة قليلا والفانيلين. يمكن تقديم مثل هذه الحلوى مع العسل أو شراب القيقب.

هذه الفطائر نفسها يمكن أن تبدأ ليس على الماء، ولكن على الحليب أو الكفير. منتجات الألبان هي أكثر الخصبة، ولكن أيضا أكثر من السعرات الحرارية، والكفير – مع الحامض لطيف.

إذا كنت قلقا من أن يستغرق وقتا طويلا لإعداد الفطائر مع الخميرة، وكنت لا تريد أن تستيقظ في يوم عطلة نهاية الأسبوع قبل ساعتين من الأسرة، يمكنك طهيها لوجبة إفطار ثانية أو حتى لتناول الشاي مساء. ونحن على يقين من أنه في هذه الحالة سيكون هناك بالتأكيد مساعد على استعداد لأطلعكم على مجد أفضل مضيفة!

لا ترفض بسبب العمل من قبل الأقارب في منزل دافئ جولات الجلوس، والسماح هذه المرة تصبح مناسبة للفطائر الجميلة الخاصة بك!

الفطائر، عن، أضفى على القماش تموجا صقي، الفطائر، عن، ليفينغس

طبق الهزيل بسيطة ولذيذة. الخميرة الفطائر – متعرج، رودي!

هل تريد الفطائر المخلوق؟ نقترح الفطائر الخميرة. كلا لذيذ والخصبة. الفطائر الخميرة جيدة مع ملء الفواكه المجففة على البخار (البرقوق والمشمش المجفف)، وكذلك اللحوم والأسماك ملء، في الربيع – مع ملء البصل الأخضر مع البيض المسلوق، سوريل، راوند.

وصفة من سلسلة “أبسط بسيطة”. كما يتم تقديم الفطائر اللذيذة على الإفطار في وجبة الإفطار. إذا لم تقم بإضافة الحليب، فستحصل على وجبة إفطار سريعة يوم الأحد.

نحن نقدم لك وصفة من الفطائر الخميرة مع إضافة اليقطين والتفاح. الفطائر جميلة جدا بسبب اللون البرتقالي مشرق من اليقطين. التفاح إعطاء الفطائر اليقطين الحلو خاصة الحامض وجعلها أكثر فائدة.