وصفات لذيذة

الفطائر الخميرة – الأكثر رائعة!

• منزل
• الفطائر، الفطائر، الفطائر
• الفطائر الخميرة – الأكثر رائعة!

الفطائر الخميرة – الأكثر رائعة!

الفطائر الخميرة تتطلب وقتا للطهي، لكنها لذيذة جدا، وأنها مستعدة ببساطة. على عكس الفطائر الكفير والخميرة – أقل الدهنية، لا تسقط، فإنها تتحول إلى أن تكون رائعة بشكل لا يصدق. في كلمة واحدة، يتم الحصول عليها دائما. وأولئك الذين لا يحصلون على الفطائر الكفير كثيرا، وسوف يكون محبوبا الخميرة بالتأكيد! يتم الحصول عليها دائما وعلى الإطلاق! تلبية وصفة، ومحاولة ويرجى الأسرة.

وصفة الفطائر الخميرة هي الأكثر رائعة:

20 جم الخميرة الطازجة (أو 2 ملعقة صغيرة الجافة)

2 كوب حليب (400 مل)

بسبب، الونيل نبات إمريكي، سكر

حوالي 3 أكواب من الدقيق (500 غرام)

2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي، إلى داخل، عجين

كيفية طهي الفطائر الخميرة:

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد الاسفنجة: حل الخميرة في كوب من الحليب الدافئ، يضاف السكر ويضاف الدقيق بحيث كان العجين اتساق أقل من الفطائر (حوالي 1 كوب). إذا كان أوبارا سميكة جدا، وسوف يستغرق وقتا طويلا وسوف بيروكسيديس. تغطية الأطباق مع غطاء ووضعها في مكان دافئ. يجب دائما أن يكون الدقيق مطحونا.

2. بعد نصف ساعة، عندما أوبارا سوف تزيد 2-3 مرات، إضافة البيض والملح والزيت والفانيليا السكر إلى العجين. إثارة ويضاف الدقيق بحيث كان العجين أكثر سمكا من الفطائر (لا تخافوا أن الكثير – أثناء المسافة، والعجين وضعفت قليلا). السماح الوقوف العجين وترتفع مرة أخرى. انها حوالي نصف ساعة أخرى. القيام به!

3. مقلاة ساخنة جيدا مع ملعقة زبدة الفطائر انتشار وتقلى على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون tsveta.Lozhku بلل أحيانا في المياه الباردة، والعجين أفضل تراجع عنها. تقلى على نار متوسطة.

مع هذا الكم من المكونات، يتم الحصول على 20 الفطائر.

الفطائر على الخميرة – وصفات خطوة بخطوة مع الصورة. كيفية طهي الفطائر الخزامى على الخميرة الجافة أو الحية

في كل عائلة هناك عشاق الخبز. فطائر الهواء الفطيرة هي وجبة إفطار مثالية. العشيقات خبز العديد من أصناف هذا الطبق: على الحليب الحامض، الكفير، مع التفاح. وصفات من صورة يعامل فاتح للشهية، وصفا لطهي الطعام، ويتم تمثيل على نطاق واسع في المطبوعات الطهي وفي هذه العملية ليس هناك شيء معقد.

كيفية طهي الفطائر الخميرة

هناك عدد كبير من وصفات مختلفة لالفندر الخزامى المعجنات. وكقاعدة عامة، أولا جعل تتخمر الشراب بسرعة عالية، إضافة إلى لهم الحليب الدافئ وقليل من السكر، ومن ثم حقنها في الدقيق وإعطاء rasstoyatsya. خبز الفطائر من العجين الخميرة في كمية صغيرة من الزبدة، ثم انتشرت على منديل أو منشفة.

ويعتقد أن أفضل الفطائر هي تلك التي يتم طهيها مع الخمير الكفير أو الخميرة. بعد كل شيء، أخف وزنا وأكثر تهوية القاعدة هو، وأكثر مسامية، والمزيد من الخبز سيكون الخبز. وينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى بوغ – العجين للفطائر على الخميرة يجب أن يكون الاتساق لزجة. فإنه من السهل أن تحقق – الحصول على ملعقة صغيرة – زلات قاعدة الجودة، ولا تتدفق من ملعقة.

ما هو الفرق بين العجين للفطائر وأساس الفطائر؟ هذه يعامل الاختلافات ليس فقط في الشكل، والذوق، ولكن أيضا في المحتوى. وصفة الفطائر على الخميرة بالضرورة يتضمن قاعدة حمضية: الخميرة، المخفف مع الحليب والماء والكفير أو الحليب الحامض. يمكنك استخدام البكتيريا النشيطة الجافة والأخرى الطازجة للثة. وتجدر الإشارة إلى أن قاعدة مضاعفة، لذلك إعداد خزان خلط كبير مقدما.

أولادوشكي على الخميرة الخصبة – وصفة مع صورة

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق: 236 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

هذا الطبق يجب أن تكون قادرة على طهي كل كوك المنزل، لأنه يحتوي على أساسيات العمل مع الاختبار، والتي سوف تكون مفيدة في المستقبل. أولا تحتاج إلى بدء ملعقة، ثم السماح لها تأتي لمدة ساعة، وإثارة مرة أخرى، ويمكنك خبز لذيذ. الفطائر اللذيذة على الخميرة هي متجدد الهواء جدا، والعطاء، أعدت بسرعة ومثلما تؤكل بسرعة من قبل تلك المحلية.

1. تمييع بداية في ملعقتين من الحليب تحسنت قليلا، إضافة القليل من السكر. يحرك جيدا، والسماح الوقوف لمدة 15 دقيقة.
2. بمجرد ظهور الفقاعات على السطح، أضف الحليب المتبقي والزيت والملح.
3. تدخل بشكل عام الطحين، واثارة باستمرار مع ملعقة، دلك العجين المرنة. دعه يبقى لمدة ساعة.
4. نشر الكتلة في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت، وتقلى على كلا الجانبين. الانتهاء من الفطائر بعد الخبز، وضعت على منديل لإزالة الدهون الزائدة. يخدم مع أي مربى، المربى.

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 242 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

في محاولة لجعل عجين سريع على الخميرة الجافة – أنها لا تستغرق وقتا طويلا! صب لهم بالضرورة الحليب الدافئ وإضافة القليل من السكر – وهذا سوف يساعدهم على تفعيل. فمن الضروري أن نعرف أنه إذا 15 دقيقة في وقت لاحق لم تظهر الرغوة على سطح الاسفنج، ثم من المرجح أن تكون متأخرة الخميرة، وسوف الطعام لذيذ لا تعمل. يتم فحص وصفة للفطائر مع الحليب مع الخميرة من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة، ويمكن استخدامها بأمان في القائمة اليومية.

• السكر المحبب – 60 غرام؛
• بكتيريا الخميرة الجافة – 3 ملعقة شاي.
• دقيق – 2 بند؛
• النفط الهزيل – 90 مل.
• الحليب – 6 بنود؛
• البيض – 3 قطع؛
• ملح – 1 ملعقة شاي.

1. حل البكتيريا الخميرة الجافة في الحليب الدافئ، والسماح الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.
2. إضافة البيض ضرب قليلا، والزبدة والسكر والملح.
3. تدخل بشكل عام الطحين، واثارة باستمرار ملعقة مع ملعقة. يجب أن يكون العجين متجانسا.
4. ضع ملعقة في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة للذهاب.
5. خبز المنتجات في مقلاة ساخنة مع القليل من النفط.

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 228 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

ويعطى هذا الاسم إلى الطبق بسبب الضوء، وحموضة لطيفة. الفطائر الخميرة في الحليب الحامض هي أكثر تهوية من تلك التي أعدت على منتجات الألبان التقليدية. هذه مسألة طعم، ولكن العجين الذي يحتوي على الخميرة والكفير هو في الواقع مسامية بكثير من على أساس الألبان. وصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون لتجربة وإضافة الفواكه المختلفة إلى العجين.

1. في الحليب تحسنت قليلا إضافة السكر، بداية الخميرة، وإثارة.
2. أدخل الدقيق المنخل، وتخلط جيدا، إضافة الملح.
3. بشكل منفصل، خفقت البيض، إضافة بعناية إلى بقية المنتجات.
4. ترك الحاوية في الجانب التسريب (1-1.5 ساعة).
5. تحريك كتلة، خبز الفطائر الخصبة على الخميرة في كمية صغيرة من الدهون.

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 225 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

ظهرت الثقافات بداية النشطة بسرعة المفعول في مطابخنا نسبيا في الآونة الأخيرة، ولكن تمكنت من كسب شعبية بين ربات البيوت. أنها تسرع عملية الطهي وتوجد في كل متجر. وصفة الخميرة الفطائر من الخميرة الجافة لا تحتوي على منتجات معقدة ويسمح لك لإعداد بسرعة جزء كبير من الطعام لجميع أفراد الأسرة.

• الحليب اللبن أو الحليب الحامض – 500 مل.
• بيض – 2 قطعة؛
• الملح – قرصة.
• بكتيريا الخميرة الجافة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق – 500-600 غرام؛
• السكر – 100 غرام.

1. سخن قليلا من الحليب الرائب، إضافة الحساء، الملح.
2. في وعاء منفصل، فاز البيض مع السكر.
3. الجمع بين الجماهير اثنين (البيض والخميرة)، يدخل تدريجيا الطحين.
4. تحريك حتى موحدة، والسماح لها تأتي لمدة ساعة.
5. نشر ملعقة كبيرة من البخار في مقلاة ساخنة مع الزيت، وتقلى على كلا الجانبين.

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 225 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

خيار رائع لتناول وجبة إفطار لذيذة ولذيذة للأطفال والكبار. ويضاف العجين للفطائر على الخميرة والزبادي مع إضافة الصودا – فإنه يجعلها أكثر مسامية، مهواة. عندما العجن الركيزة، يجب عليك سخن بالضرورة الكفير، والتي سوف تذوب الخميرة والصودا، بحيث يتم تنشيط أوبرا بسرعة أكبر. إذا كنت تفعل ذلك في السائل البارد، قد لا تتحول العجين على الإطلاق.

• الماء الدافئ – 100 مل.
• بكتيريا الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
• كيفير – 400 مل؛
• دقيق – 200 غرام؛
• الصودا – ثلث الشاي؛
• السكر – 2 قرصة.
• زيت القلي.

1. في الكفير تحسنت إضافة الصودا، وإثارة.
2. تمييع الخميرة الخميرة في الماء الدافئ، إضافة القليل من السكر.
3. بمجرد ظهور الرغوة، مزيج من الجماهير اثنين، أدخل السكر المتبقي والدقيق، وتخلط جيدا. إعطاء مبهمة في المستقبل – وسوف يستغرق نصف ساعة.
4. تحريك بلطف. خبز الفطائر في مقلاة ساخنة جيدا.

هناك العديد من وصفات الاختبار للتحضير على الكفير – الفطائر، الفطائر، الفطائر والكعك. نقترح عليك أن تولي اهتماما لمتغيرات أخرى من الطبق المقترح – الفطائر على اختبار الكفير.

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 202 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

ويستند وصفة المرطبات على ثلاثة مكونات فقط، لا الحليب والبيض. اتضح طبق لذيذ بشكل مدهش، والتي يمكن طهيها حتى في الصيام. والتأكد من صفة – الفطائر على العجين مع الخميرة الطازجة ببساطة، أعد بسرعة، وإذا قمت بإضافة المزيد من الدقيق قليلا، فمن الممكن لخبز فاتح للشهية، رودي، الكعك مستديرة مع حشو والسكر البودرة.

• الماء الدافئ – 500 مل.
• السكر المحبب – 50 غرام؛
• الملح – 2 قرصة.
• دقيق – 500-600 غرام؛
• الخميرة الحية – 30 غرام.

1. إعداد ملعقة من الخميرة والسكر والماء. دعني أخرج.
2. إدراج الدقيق، وإثارة مع ملعقة، والسماح الوقوف لمدة 45 دقيقة.
3. أصبح العجين على الماء لزجة – يمكنك خبز الفطائر. صب الكثير من ملعقة في مقلاة مع الزيت الساخن ويقلى من كلا الجانبين حتى ينضج.

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• الحصص: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 210 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• الصعوبة: سهل.

خصوصية هذا الأسلوب هو أنه لا يوجد البيض والماء والنفط في الاختبار – فقط الدقيق والحليب والخميرة. الفطائر على الخميرة دون البيض سيكون أكثر لذيذ إذا قمت بإضافة القرفة المطحونة، الفواكه المجففة سحقت، فانيلين أو الحماس. كان علاج أقل من السعرات الحرارية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المنتجات على الزيت الساخن ووضع على الفور على منديل.

• دقيق – 12 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 50 غرام؛
• بكتيريا الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي؛
• الحليب – 280-300 مل.
• ملح – قرصة.

1. تسخين الحليب إلى 37 درجة مئوية، وتمييع الملح والسكر والبكتيريا الخميرة الجافة في ذلك. إرسال إلى مكان دافئ إلى حل 15-25 دقيقة.
2. أدخل الدقيق في أجزاء. يحرك جيدا حتى ناعمة. كتلة يجب أن تشبه كريم الحامض سميكة.
3. السماح للعصي في الارتفاع لمدة 20-25 دقيقة.
4. جمع قاعدة العجين مع ملعقة، ووضعه في مقلاة ساخنة، خبز حتى ينضج.

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• الحصص: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 196 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• الصعوبة: سهل.

الصيام ليس ذريعة لإنكار الفطائر اللذيذة بنفسك، الفطائر، نعمة الكثير من وصفات بسيطة، حيث يتم رسمها بالتفصيل، خطوة بخطوة مع صورة طبق استعداد. الفطائر الخميرة هي ذهبية، الخصبة وجنبا إلى جنب مع أي نوع من المربى والمربى، مع العسل. في الطبخ، يمكنك استخدام البكتيريا الجافة للخميرة والضغط – لا يهم حقا.

• بكتيريا الخميرة الجافة – 7 غرام.
• دقيق – 2 بند؛
• السكر – 30 غراما؛
• الملح – قرصة.
• الماء دافئ – 300 مل.
• زيت نباتي للقلي.

1. صب الخميرة والسكر والملح في وعاء، صب الماء الدافئ والسماح للمكونات لتنشيط لمدة 5 دقائق. لا تخلط الكتلة.
2. إدراج الدقيق، مزيج بلطف حتى ناعمة.
3. تغطية الحاوية مع فيلم، وإرساله إلى مكان دافئ لمدة 20-25 دقيقة.
4. مرة واحدة يتم مضاعفة كتلة، يمكنك خبز الفطائر.

الفطائر، ب، الخميرة، ب، التفاحات

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 162 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• الصعوبة: سهل.

A طبق خاص، فريدة من نوعها! الفطائر مع التفاح على الخميرة لديها الحامض ملحوظ قليلا، رائحة واتساق دقيق. أي فاكهة مناسبة للصفة، ولكن التفاح الحلو والحامض هي الأفضل. ويمكن قطعها إلى مكعبات صغيرة أو مبشورة بخلايا كبيرة. إذا كانت الفاكهة هو العصير جدا، سيكون لديك للضغط على اللب قليلا، حتى أن العجين ليست سائلة جدا.

• دقيق – 400 غرام؛
• الخميرة الطازجة – 20 غرام؛
• الحليب – 2 البنود؛
• التفاح – 3 قطع؛
• السكر المحبب – 100 غرام؛
• البيض – 5 قطع.
• زبدة – 100 غرام.

1. صب نصف حصة من الحليب الدافئ إلى وعاء عميق، ووضع بداية الخميرة، وإثارة. ترك ملعقة لمدة 25 دقيقة في الارتفاع.
2. تحريك البيض مع الملح والسكر والزبدة، إضافة إلى البصاق.
3. جلب الكتلة إلى التوحيد، والسماح لها تأتي.
4. قشر التفاح من قشر، وإزالة البذور، وفرك الفواكه على مبشرة.
5. أدخل بلطف صلصة التفاح، وإثارة.
6. خبز الفطائر في مقلاة ساخنة جيدا.

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 189 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الروسية.
• الصعوبة: سهل.

هذه الوصفة مختلفة في أن الخبز ليست حلوة، والملوحة. يمكن تقديم هذه الفطائر على الخميرة والصودا إلى الحساء، بورش، والجمع بين اللحوم والأسماك شرائح، إضافة البقدونس المفروم والكراث في العجين. في وصفة هناك الزبادي والخميرة الخميرة والصودا، مما يجعل الفطائر متجدد الهواء بشكل مدهش، مسامية و فاتح للشهية جدا!

1. في وعاء عميق مكان الكفير، الخميرة والدقيق والبيض والملح والصودا. تحريك الخليط جيدا مع خفقت.
2. السماح لها الشراب لمدة 20 دقيقة.
3. نخل الخضر والبصل ناعما، إضافة إلى العجين، وإثارة بلطف.
4. يجب أن تأتي الكتلة مرة أخرى. خبز الفطائر في مقلاة ساخنة حتى ينضج.

الفطائر الخميرة – أسرار الطبخ

كيف لطهي الفطائر الفخمة؟ كيفية جعلها ليس فقط لذيذ، ولكن ليست عالية جدا في السعرات الحرارية؟ هناك بعض الأسرار التي تحتاج جميع ربات البيوت إلى معرفتها:

• يجب أن يتم طحين دقيق القمح، وليس مرة واحدة، ولكن اثنين أو ثلاثة هو تعهد الخبز الهواء.
• من مقلاة ساخنة، حيث سوف تقلى المنتجات، وأقل الدهون أنها تتحول.
• الفطائر مع الكفير يفضل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في متوسط ​​درجة الحرارة تحت غطاء – أنها ستكون أكثر رائعة.
• والفطائر مع الخميرة تكون أكثر عبق إذا قمت بإضافة فانيلين، الفواكه المجففة، ولكن من المهم عدم الإفراط في ذلك؛
• بعض ربات البيوت من ذوي الخبرة استخدام صفار فقط للعجين، معتبرا أن مثل هذا الخبز تبين أن أكثر تهوية.
• وينبغي تنظيف الفاكهة وفرك قبل إضافة حتى على نحو سلس، بحيث اتساق المنتجات المستقبلية هي موحدة،
• قبل الخبز الفطائر، يجب بالضرورة إعطاء وصمة العار على الإصرار على أن البكتيريا تصبح أكثر نشاطا.

الفطائر، عن، الخميرة

وقت التحضير: غير محدد

وأنا أعلم تماما عدد قليل من وصفات للفطائر، ولكن هذه، كما يبدو لي، هي الأكثر قبولا سواء من حيث المكونات وفي وقت الإعداد. بعد كل شيء، وهذه ليست مثبتات بسيطة، والتي يتم طهيها عادة على اللبن مع الصودا أو الفطائر في اللبن، ولكن الخميرة الحقيقية – فهي عالية جدا، رقيق، لذيذ. ولكن، في حين أن عملية الطهي مبسطة بحيث لا يستغرق الكثير من الوقت لدلك ورفع العجين. هذا هو مريحة للغاية، لأنه في غضون ساعة يمكنك الحصول على جبل كامل من الفطائر اللذيذة.

إذا كنت ترغب في طهي الفطائر لتخمر الفخم، ثم وصفة طبية مع الصور سوف يعلمك هذه خطوة بخطوة.

أنا لا أضيف البيض إلى العجين، والسكر القليل جدا. ربما هذا هو السبب في الإصلاحات هي لذيذة جدا؟ والحلويات لدي على الطاولة – العسل والمربى والحليب المكثف.

ومن المهم أيضا عدم إعادة القلي الخبز بحيث لديهم لون ناعم وقشرة ممتعة.

من هذه الوصفة، يتم الحصول على 25-30 وجبات خفيفة.

– دقيق القمح – 500 غرام،

– سكر-2 ملاعق كبيرة. ل

– الخميرة (الجافة) – 6 غرام،

– الحليب الكامل 0.5 لتر،

– زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.

في وعاء، ضع المكونات الجافة – الدقيق والسكر والملح والخميرة وتخلط كل شيء.

يتم تسخين الحليب كله قليلا، لتكون دافئة فقط، وتصب في ذلك زيت عباد الشمس.

صب بعناية خليط من الحليب والنفط في المكونات الجافة.

وفي الوقت نفسه، خلط كل شيء بحيث لا تشكل كتل.

تغطية وعاء مع منشفة وترك لمدة نصف ساعة.

بحيث تتفاعل الخميرة بشكل جيد مع المكونات الأخرى.

الآن وضعنا العجين على مقلاة ساخنة مع النفط وإذا لزم الأمر، ونحن نساعد ملعقة أخرى لتشكيل طحن.

خبز الفطائر الخميرة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يتم براون.

هنا مثل رودي والفطائر الرائعة على الخميرة سوف تتحول ولكم. بون شهية!