قائمة الأواني اللازمة في المطبخ مع صورة

3 لتر مقلاة. ومن المفيد للحساء والدورات الثانية.

المقلاة 1-1.5 لتر. في هذه المقلاة فمن المريح أن الاحماء الطعام، طهي البيض، وإعداد الصلصات والصلصات.

اختيار الأواني، وإيلاء الاهتمام ليس فقط لظهور، ولكن أيضا هذا هو ما:

– والتطبيق العملي. إن الأواني والمقالي الأكثر دواما وسهولة الاستخدام هي الفولاذ المقاوم للصدأ.

– الوزن. وينبغي أن يكون عموم الفولاذ المقاوم للصدأ الثقيلة، مع أسفل سميكة. على مقلاة المينا، والرقائق والشقوق غير مقبولة سواء من الخارج والداخل.

– يعالج. يجب أن تكون ملحومة وتكون من نفس المادة غلاف عموم. مقابض البلاستيك مع الربط على مسامير تكسير مع مرور الوقت ويمكن حرق على حرارة عالية.

– تغطية. المعادن، دون إدراج الزجاج. الأغطية المصنوعة من الزجاج هي أكثر هشاشة ويصعب غسلها.

يجب أن تكون مقالي القلي من أحجام مختلفة، ولكن للمرة الأولى سيكون هناك ما يكفي ثلاثة: واحد كبير، واحد أصغر واحد للالفطائر.

– مقلاة كبيرة قطرها 26-28 سم (ويفضل مع غطاء). هذا مقلاة من الغرض العالمي: يمكن أن يكون المقلية ومطهي.

– مقلاة أصغر من 18-20 سم في القطر يستخدم أساسا لإحماء الأطباق المعدة مسبقا، للطبخ البيض المخفوق، العجة، القلي الخضار، الخ.

– وينبغي استخدام مقلاة الفطائر فقط لغرض – القلي الفطائر والفطائر. قطر أي، يعتمد على أي نوع من الفطائر تريد.

مصنوعة المقالي الحديثة من مواد مختلفة، ولكن أكثر متواضع وتنوعا هي القلي المقالي مع طلاء تفلون. ويمكن أن تكون مصنوعة من الألومنيوم والحديد الزهر والصلب، مغطاة من الخارج مع المينا، ولكن لخصائص الأداء هناك طبقة داخلية (أو طلاء) – تفلون. مقالي القلي مع طلاء تفلون هي سهلة الاستخدام، لا شيء يلتزم السطح، ويمكنك تقلى لهم مع الحد الأدنى من كمية النفط. عند اختيار، والانتباه إلى:

– جودة طلاء تفلون. يمكن أن يكون على نحو سلس أو الخام، ولكن يجب أن يكون هناك أي خدوش. معطف خشن هو الأفضل – لديها أفضل خصائص غير عصا.

– الجزء السفلي. يجب أن تكون سميكة حتى لا تشوه من درجة الحرارة.

– مقلاة الوزن. المقلاة الخفيفة لن تستمر طويلا ولن توفر تدفئة موحدة. يفضل المقالي مع قيعان سميكة وجدران سميكة. هذه الأطباق هي ساخنة بالتساوي، والمنتجات في ذلك المقلية جيدا ولا تحرق.

– ارتفاع الجانبين. مقلاة القلي العميق هي أكثر تنوعا وسهلة الاستخدام. مقلاة للفطائر على العكس من ذلك اختيار مع الجانبين منخفضة، لذلك كان أكثر ملاءمة لتحويل وإزالة الفطائر.

– يجب تغطية المقبض بمواد مقاومة للحرارة، وأنه من الأفضل إذا كان يلقي، أي. لا توجد علامات على تثبيت في داخل المقلاة. ولكن هناك المقالي التي يتم إرفاق المقبض مع واحد أو اثنين من البراغي، وذلك عند اختيار، تأكد من فحص السطح الداخلي للجدران. عيب هذه الطريقة هو أنه في مكان التعلق يمكن أن تنهار الطلاء وفي المستقبل سوف تمر العملية إلى بقية سطح المقلاة. إذا كنت تنوي استخدام مقلاة للطبخ في الفرن، ثم اختر مع مقبض قابل للإزالة.

على الرغم من أن هناك رأيا أنه ينبغي أن يكون هناك مجموعة من السكاكين في المطبخ، ولكن في الواقع كل ذلك يتلخص في حقيقة أن 1-2 السكاكين تستخدم بنشاط. ومع ذلك، قد تحتاج السكاكين مختلفة:

– سكين للحوم – يجب أن تكون واسعة، متوسطة الطول.

– سكاكين الاستخدام العالمي: قطع (16-20 سم) وتنظيف الخضار والفواكه (10-12 سم).

– سكين صغير لإزالة الآفات الصغيرة و أوسيلي (6-8 سم).

– سكين لقطع الخبز.

واعتبرت أفضل السكاكين وسكاكين مصنوعة من الصلب. نعم، فهي ليست رخيصة، نعم، فإنها تحتاج إلى شحذ من وقت لآخر. ولكن ليس لديهم مساواة في الجودة. عند اختيار سكين، ونحن نولي اهتماما ل:

– نوعية الصلب. شرط أساسي هو تكوين متجانسة من المواد التي يتم من شفرة سكين. إذا كانت أي شفرات أو ششيباتين مرئية على النصل، فإن هذا السكين لن يدوم طويلا.

– شحذ (قطع جودة السطح). تحويل السكين إلى نفسك مع سطح القطع – يجب أن تشاهد خط مستمر رقيقة من المقبض إلى طرف السكين.

– ويمكن إجراء مقبض من الخشب والبلاستيك والمعادن. كل مادة لديها الإيجابيات والميول للاختيار من بينها. لا يمكن ترك سكين مع مقبض خشبي في الماء لفترة طويلة وغسلها في غسالة الصحون. من الايجابيات – عند شراء، يمكنك معرفة مدى عمق شفرة الصلب يدخل المقبض. سكين جيد يجب أن تصل تقريبا نهاية المقبض. مقابض مصنوعة من البلاستيك ليست خائفة من الماء، ولكن على عكس شجرة، مقبض من البلاستيك يخفي هذا الجزء من قماش الذي يتم وضع عليه. لذلك، لا يمكن التحقق من قوة ونوعية الربط. تعتبر المقابض المصنوعة من المعدن (كلها أو بالاشتراك مع البلاستيك والخشب) الخيار الأفضل. فهي دائمة، لا تنهار، لا الكراك ولا تحصل على تحطيم.

في المطبخ يجب أن يكون هناك على الأقل اثنين من لوحات التقطيع – واحدة للأغذية التي تؤكل النيئة (الخضروات والخضر والجبن والخبز والسجق)، والثانية لمنتجات اللحوم والدجاج والأسماك. ولكن في وقت قريب جدا اتضح أن اثنين من المجالس لا تستطيع أن تفعل. على سبيل المثال، الخبز هو أكثر ملاءمة لقطع على متن صغير، في حين للخضروات تحتاج إلى مجلس أكبر في الحجم ومن المرغوب فيه أن حواف لها الأخاديد التي سوف عصير استنزاف. حتى لو كنت نادرا ما طهي السمك، فإنه يتطلب لوحة منفصلة، ​​ولا ينبغي قطع أي منتجات أخرى على هذا المجلس. أنها مريحة جدا عندما لوحات لمختلف المنتجات تختلف في المواد، وفي الشكل واللون. ثم في عجلة من امرنا، فلن يخطئ أي شيء، وتذكر ما لخفض على سيكون أسهل.

ألواح التقطيع مصنوعة من مواد مختلفة: الخشب والبلاستيك والزجاج والرخام والجرانيت وحتى السيليكون.

لوحات بلاستيكية. فهي خفيفة، قوية، غسلها جيدا، دائم. لوحات بلاستيكية لا تمتص الرطوبة، ولكن يمكن أن تمتص ونقل الروائح، لذلك إذا كنت تشتري مثل هذا المجلس، فإنه ليس أرخص. من السحر – لوحات بلاستيكية الشريحة على الطاولة، وأنها يمكن أن تنزلق المنتجات (لوحة جيدة السطح يجب أن تكون خشنة قليلا أو تنقش). البلاستيك يخاف من ارتفاع درجات الحرارة، فمن المستحيل وضع المقالي الساخنة والمقالي على مثل هذه المجالس. عيب آخر هو أنه مع مرور الوقت، سوف تبقى خدوش من السكين على السطح.

لوحات هي الحساء (عميق)، الجدول، الحلوى والسلطة. شراء كل نوع في وقت واحد لمدة ست قطع بحيث يمكنك استقبال الضيوف. ولكن في المطبخ، والحفاظ دائما مجموعة واحدة لكل فرد من أفراد الأسرة. وإلا، سيتم دائما جمع الأطباق القذرة في الحوض وعلى الطاولة. أي لوحات لاختيار – مسألة الذوق، كل ذلك يتوقف على كيفية أنت ذاهب لاستخدامها. إذا كان كل يوم وكصحن “احتفالية”، ثم اختيار لوحات من الخزف غرامة، أحادية أو مع نمط مزعج، بحيث يمكنك خدمة الجدول لأي عطلة. إذا فقط للاستخدام في المطبخ، ثم يمكنك شراء أطباق أرخص، وأيضا الخزف، ولكن سمكا، أقوى، وليس من المهم جدا ما لون سيكون.

كما أن فناجين الشاي والقهوة أفضل لشراء ست قطع في آن واحد بالإضافة إلى بضع قطع أكبر (للحليب والعصير والكاكاو وغيرها).

– غلاية معدنية لغلي الماء

– أشكال الخبز (واحدة مع الجانبين القابلة للإزالة واحد للكعك)

– أشكال الخبز (البيضاوي للدجاج، مستطيلة أو مربعة للأطباق المقاومة للحرارة، اللحوم، الأسماك، الخ)

– البلاستيك السلطانيات من مختلف الأحجام (لخلط، الجلد وتخزين المواد الغذائية في الثلاجة)

– الزجاج الأوجه (عادة ما يستخدم كأساس قياس)

– الشوك، الشاي والملاعق الجدول، سكاكين الطاولة (كل ستة أشخاص)

– الأواني الطينية (2-6 قطع)

– الجرار للتوابل (6 قطع على الأقل)

التوافه وفائدة مختلفة

دون بعض الفوضى في المطبخ لا تستطيع أن تفعل – أنها لا توفر فقط الوقت، ولكن أيضا يسهل كثيرا من عملية الطبخ. من الأشياء غير واضحة، ولكن مفيدة جدا سوف تحتاج:

– دبوس خشبي المتداول للعجين المتداول (إذا كنت ترغب في موقد)

– المعدن أو البلاستيك مصفاة (اثنين على الأقل – واحد لتصريف السوائل من المعكرونة والخضروات المسلوقة، والثانية لالتوت الطازج والفواكه والخضر)

– خزانات التخزين للطحين والحبوب (أبسط البلاستيك أو الزجاج مع غطاء ستفعل)

– فتاحة عالمية (للجميع – علب وزجاجات)

– المفتاح (فمن الأفضل أن تختار مع مقابض ومسمار كبير)

– ملاط لطحن التوابل والبهارات

– غارليك (اضغط على الثوم)

– مبشرة رباعي السطوح مبشرة ومشرقة للقشر، والزنجبيل، والثوم

– مسارات من أقطار مختلفة

– رقائق الألومنيوم للخبز

– ورقة للخبز

– الملاعق الخشبية والملاعق للتحريك

– الفطر، حتى، الهريس

– مغرفة للدورات الأولى

– مجموعة الجدول لالتوابل (أو شاكر الملح والفلفل شاكر على الأقل)

– غطاء مع غطاء

– طبق كبير القطر أو طبق (للكعك والفطائر واللحوم والدجاج)

– تقف تحت الساخنة

– مناشف المطبخ (4-6 قطع)

حسنا، وفي الختام أكثر نصيحة واحدة – لا تتسرع في تشغيل إلى المتجر وشراء كل شيء على التوالي! دون فكرة واضحة عن ما وما تحتاج إليه، سوف تشتري أشياء عديمة الفائدة تماما من شأنها أن فوضى المطبخ وعدم العثور على التطبيق العملي. في البداية يمكنك القيام به مع مجموعة الحد الأدنى من أواني المطبخ ومختلف التفاهات المفيدة، وعندما تحصل على مريحة قليلا، وسوف نفهم ما كنت لا تزال بحاجة لجعله أسهل للعمل في المطبخ. عمليات الشراء الناجحة والمفيدة!

أكثر الأدوات اللازمة للمطبخ

من أجل عدم تضيع في مجموعة ضخمة من تشكيلة قدمت، وسوف يكون من المفيد بالنسبة لك لمعرفة المزيد عن وظيفة هذا أو ذاك نوع من أواني المطبخ. هنا هو قائمة صغيرة من ذلك مع خصائص والتطبيق الرئيسي.

وتعتبر مقالي المطبخ أكثر الأدوات اللازمة. وهي تستخدم للطهي الأطباق الأولى والمعكرونة والخضروات والكومبوت. الأواني تأتي في أحجام وأنواع مختلفة:

• المينا مقلاة – كقاعدة عامة، هو الكامل من أنماط ملونة ولا يزال لديه الطلب. أنها مريحة لطهي بورشخت، أنواع مختلفة من الحساء، الحبوب، الصلصات، كومبوت، كيسل. ولكن ليس المقصود منه إطفاء منتجات اللحوم أو الخضروات، لأنه فإنها يمكن أن يحرق بها. لديها سلبي كبير – انخفاض التطبيق العملي. نتيجة لتأثير أو سقوط وعاء المينا على الأرض، انهيار المينا ممكن. ويمكن أن يؤدي هذا الانتهاك إلى التسمم الغذائي عن طريق العناصر الكيميائية الضارة؛
• مقلاة من الألمنيوم – تقوم بتوزيع الحرارة بشكل جيد، وبالتالي يتغلغل السائل بسرعة. يمكنك طهي البيض بسهولة، والمعكرونة والبطاطس، بوريدجيس. في هذه المقلاة، المواد الغذائية الجاهزة في الثلاجة تحافظ على خصائصها تماما. ومع ذلك، فمن غير المستحسن لطهي الأطباق التي تحتوي على الأطعمة الحمضية، المالحة أو القلوية في عموم الألومنيوم. وهكذا، بورششت، الحساء مع الطماطم ومنتجات الألبان و كومبوت لأنها محظورة.
• الأواني من الفولاذ المقاوم للصدأ – اليوم هم الأكثر طلبا. هذه الإثارة تسبب عددا من الصفات الايجابية من الفولاذ المقاوم للصدأ: الأطعمة لا ممنوع، وأدوات مقاومة للخدوش والخدوش، ويكون التوصيل الحراري جيدة، تبدو جيدة بما فيه الكفاية لفترة طويلة.
• قضبان الحديد الزهر – خيارا مثاليا لإخراج اللحوم والخضار. يمكن وضعها في الفرن، ويمكن طهيها في وعاء من هذا القبيل على موقد أو سطح الطهي. الجانب السلبي الوحيد هو أن تخزين الطعام في مثل هذا عموم لا ينصح، لأن الحديد الزهر يمكن الصدأ.
• أواني النحاس – مناسبة لأي نوع من التحضير، وغسل ممتاز، فإنها يمكن تخزين الأغذية الجاهزة في الثلاجة؛
• مقلاة زجاجية – زائد الرئيسي هو أنه يبدو مثل هذا عموم هو الأكثر جاذبية. الطبخ في ذلك يمكن أن يكون أي شيء، إذا كنت لا تهمل قواعد بسيطة: وضع عموم فقط على المفرق، ومراقبة مستوى المياه، لأن وعاء الزجاج فارغة سوف تنفجر. جودة الزجاج الذي يتم صنع المقلاة مهم أيضا؛
• تفلون – له تأثير ممتاز غير لاصق. ويمكن طهيها في أي، حتى أعلى درجات الحرارة، وكذلك مع كمية صغيرة من الماء. أثناء الطهي، استخدم الملحقات الخشبية فقط. إذا كنت تلف، خدش الغطاء، ثم مثل هذا عموم يجب أن يتم التخلص منها، بدلا من أنها جيدة سوف تضر جسمك.

أدوات المطبخ – الأواني وأطباق الخبز

أواني المطبخ – الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ

مقالي القلي، تماما مثل المقالي، تأتي في أنواع وأقطار مختلفة. ولكن المهمة الأكثر أهمية من أي مقلاة المطبخ هو نوعية ممتازة من المنتج أعدت. لذلك، وإيلاء الاهتمام للمنتج عن طريق شراء هذا أواني المطبخ: الجزء السفلي والجدران لا ينبغي أن تكون رقيقة. يمكن أن يكون الخيار المثالي بمثابة مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر، ولكن إذا كنت تفضل أقل وزن أواني المطبخ, ثم وقف نظرتك على الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ عموم.

مقالي المطبخ الصورة

مطبخ مقلاة مع طلاء غير لاصق

بالإضافة إلى المقالي الكلاسيكية، في العالم الحديث هناك أيضا أنواع من هذا القبيل:

• ووك صينية – خلال استخدامه ليس من الضروري لإضافة كمية كبيرة من النفط. وهو ما يكفي لخفض المكونات ناعما، وجعل النار أقوى ويحرك باستمرار طبق أعدت؛
• شواء عموم – سطح مموج لا يسمح للمنتج أن يأتي تماما في اتصال مع النفط أو الدهون التي كنت الطبخ. لذلك، ويرتبط طعم مع طعم طبق أعدت على شواء.
• فطيرة عموم – يتحدث عن نفسه. جدران مثل مقلاة ليست عالية، يمكنك اختيار قطرها من عدة خيارات.

المقلاة sauté اثنين في واحد: مقلاة ومقلاة. في ذلك فمن الممكن تماما لطهي بيلاف، لإطفاء مختلف الخضار واللحوم يطبخ، حتى أنه من الممكن أن تقلى المقلية.

دلو – وعادة ما يعد صلصات مختلفة أو بوريدجيس الطفل. بشكل عام، فإنه يهدف إلى الطبخ السريع على عدد قليل من الناس.

أوتيتنيتسا، برازيير – ويهدف هذا الادعاء لخبز الطيور تماما. التأثير الإيجابي لمثل هذه الطهي هو أن تحت غطاء جميع التوابل والعصائر والروائح تبقى داخل وتوزع بالتساوي. ولذلك، فإن الطهي المطبوخ لا تكون جافة أو قاسية.

إن طباخ الضغط هو نوع شعبي من الأواني، أو بالأحرى حتى الأواني، حيث يتم طهي الأطباق بشكل أسرع مما هو عليه في المقلاة الطبيعية، وذلك بفضل ضيقه.

باخرة – هذا يمكن أن يكون عموم كامل أو مجرد فوهة، والذي يسمح لك لإعداد أطباق مفيدة لزوجين.

مصفاة – تم تصميمه لجهد الأطباق الجاهزة، على وجه الخصوص، المعكرونة والأرز وغيرها، وكذلك لغسل وتجفيف الخضار والفواكه والتوت.

بواسطة الأواني تحتاج فقط لتضمين عناصر مثل مغارف، ملعقة، مقشدة، tolkushkoy البطاطا المهروسة، والطاسات والأحواض من مختلف الأحجام والمطارق لضرب اللحوم والسكاكين، مقص، شوبك، والصواني منخل، بشر، هاون ومدقة، خبز، والغلايات، والثوم وغيرها من الأجهزة اللازمة للطهي.

أواني المطبخ الصورة

أدوات المطبخ والأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

أدوات المطبخ – المتداول لالعجين

إذا كنت لا ترغب في عبئا ثقيلا نفسك مع البحث عن ما يعني أواني المطبخ، يمكنك شراء مجموعة شعبية من الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ من متجر على الانترنت. يحدث أنها تشمل مقلاة أو مقلاة.

أجبر العظم، بسبب، الفولاذ المقاوم للصدأ، سوسيبانز

أجبر العظم، بسبب، الفولاذ المقاوم للصدأ، سوسيبانز

أدوات المطبخ المهنية

إذا كنت ترغب في طهي وكنت غالبا ما زار من قبل الضيوف، فمن الأفضل لشراء أواني المطبخ المهنية. الفرق بينهما من أواني المطبخ العادية في القوة والمتانة وظائف أكبر. ومع ذلك، بالإضافة إلى جودة المنتج، وهناك أيضا التركيز على سهولة الاستخدام والتصميم الأصلي.

أدوات المطبخ المهنية

أدوات المطبخ كعنصر من عناصر التصميم

بالإضافة إلى الميزات الوظيفية والوظائف العملية، يجب أن تتوافق أواني المطبخ مع التصميم العام للمطبخ وتناسب وئام في الداخل.

لذلك إيلاء الاهتمام لمثل هذه التعديلات كما القضبان المطبخ. بفضل لهم، فإن جميع الملحقات والأدوات الضرورية ستكون دائما في متناول اليد. هذا مهم بشكل خاص إذا كان لديك مطبخ مع جزيرة، حيث أفضل مكان لتخزين أواني هو القضبان المعلقة في نفس الجزيرة.

أواني المطبخ الصورة

ولكن مجموعة متنوعة من الأدوات للمطبخ تساعدك على الحصول على أقصى استفادة من الطبخ.

تطبيق الجهاز الجديد، فتية، لا ننسى أن أواني المطبخ الوحيدة مصنوعة من الخشب وملء المطبخ الخاص بك الحارة، حتى لو كان مجرد tolkushkoy، ودبابيس المتداول وألواح التقطيع. الطاقة التي تنقلها هذه المادة الطبيعية ليست قادرة على استبدال أي، حتى أنسب كائن من الألومنيوم، سيليكون أو البلاستيك.

أدوات المطبخ مصنوعة من الخشب

إذا كنت توافق على أن الشخص هو ما يأكله، فمن يستحق إضافة: انه وما يأكله، ما يعد طعامه ل. ربة منزل جيدة أولا وقبل كل شيء سوف نتأكد من أن أواني المطبخ في منزلها هي صديقة للبيئة ودائمة وجميلة. وبعد ذلك سوف تستمتع الأسرة بأكملها روائع الطهي الجديدة، والحفاظ على صحتهم!

اكسسوارات المطبخ (صور). أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، أجبر العظم، بسبب، أواني المطبخ

الراحة من مساحة المطبخ يعتمد إلى حد كبير على أواني المطبخ المختارة بشكل صحيح. بفضل لهم، يمكنك ليس فقط تسهيل عملية الطهي، ولكن أيضا الحفاظ على سطح العمل في النظام المثالي.

في الآونة الأخيرة، وأصبحت السور شائعة جدا. أنها تساعد على توزيع أواني المطبخ الأكثر هندسيا، أنه أثناء العمل في عشيقة دائما كل شيء كان قريبا في متناول اليد. لاكتسابهم وإقامة لهم ليست مشكلة، يكفي أن تنطبق على أي متجر متخصص حيث سيتم تقديم خدمات سيد لتثبيت أنظمة حديدي. عند استخدام هذه الطريقة، سيتم تعليق جميع أدوات المطبخ تقريبا، والتي سوف تحرير سطح العمل. ومع ذلك، يمكنك استخدام خيار آخر، على سبيل المثال، موقف لأدوات المطبخ. بفضل تصميمها الجميل، وسوف تصبح زخرفة جديرة بالفضاء كله، وفي الوقت نفسه سوف يرضي وظائف وراحة العملية.

دعونا نرى ما هو أواني المطبخ؟

أي ربة منزل من ذوي الخبرة سوف أقول على الفور أن أواني المطبخ هي تلك البنود المستخدمة لأغراض الطهي. أيضا هنا يمكنك تضمين الأجهزة المنزلية، مثل خلاط، عصارة، خلاط، الخ. اكسسوارات المطبخ والملحقات مصممة لتزيين الفضاء وتحقيق أقصى قدر من سير العمل. الذهاب إلى هذه الغرفة، يمكنك أن تتخيل عدم وجود الشوك والملاعق والسكاكين والأواني والمقالي؟ بعد كل شيء، من دونها، فمن المستحيل لجعل حتى أبسط طبق، على سبيل المثال، يغلي أو تقلى بيضة، ناهيك عن أكثر تعقيدا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن ليس فقط هذه البنود تسمى أدوات المطبخ. المناديل والمناشف، بوثولدرز وحتى مفارش المائدة تنتمي أيضا إلى هذه الفئة.

ما هو ضروري للطهي السريع؟

في العالم الحديث، هناك القليل جدا من الوقت المتبقي لإعداد أطباق معقدة، لذلك الأسر غالبا ما تأكل المنتجات نصف المصنعة. ومع ذلك، إذا كنت تجهيز المطبخ الخاص بك بشكل صحيح، لا تحتاج لقضاء دقائق ثمينة على الحركات غير الضرورية. كما أنه من الضروري أن نتذكر أنه من الضروري لترتيب أدوات المطبخ بحيث كل شيء هو دائما في متناول اليد. لذلك، دعونا نرى العناصر التي تساعد على تسريع عملية الطبخ، مما يسمح لك لتناول الطعام لذيذ محلية الصنع.

1. والأكثر أهمية هو طاحونة اللحم. وسوف توفر لها يساعد على التخلص من قطع المخللات والزلابية. الشركات المصنعة الحديثة تقدم نماذج كهربائية مع فوهات مختلفة، والتي لا يمكنك فقط طحن اللحوم، ولكن أيضا جعل عصير.
2. أيضا، لا نقلل من خلاط، لأن الكعك والمعجنات المختلفة يمكن أن تكون مستعدة فقط بفضل بعناية قشدة أو العجين.
3. أي ربة منزل في المطبخ يجب أن يكون مبشرة. تحتاج إلى شراء خيار عالمي، والتي يمكنك ضبط، صر أو ختم الخضروات.

اكسسوارات المطبخ: نصيحة لربات البيوت الشباب

أولا وقبل كل شيء، مانينغ المطبخ، تحتاج إلى رعاية السكاكين. فمن الأفضل إذا كانت مجموعة مختلفة من حيث الحجم. عادة، لقطع اللحوم يتطلب الصلب وسكين واسع، للخضار – كبيرة، وقطع والمتوسطة (طول شفراتها من 10 سم إلى 16 سم). ولكن بالنسبة للفاكهة، والصغيرة هي مثالية. لا ننسى سكين خاص، والتي هي مريحة جدا لتنظيف البطاطا. وهي مصممة ليس فقط لتقشير، ولكن أيضا لإزالة العينين.

قد تشمل مجموعة من ملحقات المطبخ مقص. وهي تأتي في ثلاثة أشكال:

• لقطع الذبائح الطيور – أكبر، مصنوعة من الصلب.
• الأسماك – متوسطة الحجم، وغالبا ما تستخدم لتقليم الزعانف والذيل.
• والمصممة خصيصا لتوفير الراحة لفتح حزم الحرارية.

عند شراء هذه الملحقات قطع للمطبخ، فمن المجدي أن تقلق بشأن أداة طحن مقدما، لأن نوعية قطع وقطع المنتجات سوف تعتمد على حدة السكاكين والمقص. كلما ازدادت حدة حدة الأداة، كلما كان الجهد أقل سيتعين تطبيقها على المضيفة.

اكسسوارات المطبخ الخشبي: الصورة والخصائص

أفضل نوعية قطع المجلس مصنوع من الخشب. أنها مريحة ليس فقط لقطع اللحوم، ولكن أيضا لخفض الخضار والفواكه. يمكن أن تكون كبيرة (50 × 70) أو متوسطة (30 × 45). فمن المرغوب فيه في المطبخ أن يكون العديد من لوحات، مصممة بشكل منفصل للحوم والأسماك والخضروات.

يبدو سخيفا، ولكن هناك حاجة فقط مطرقة في المطبخ. يتم استخدامه لثني شريحة لحم من اللحوم أو الكبد. وبفضل هذا التلاعب، يصبح اللحم رقيقا وجيدا، مطبوخا بسرعة.

مرة واحدة على الأقل في الحياة أي عشيقة إعداد الزلابية أو فارينيكي. يعتمد مذاقها على العجين المعد بشكل صحيح. ومع ذلك، فقط العجن فإنه لن يكون كافيا، وسوف تحتاج إلى لفة بها أكثر من ذلك بقليل. وهذه العملية يمكن القيام به فقط مع دبوس المتداول. ويمكن أن يكون واحد أو اثنين الوفاض، وأيضا أحجام مختلفة من الطول والعرض.

وتشارك أدوات الطهي وأدوات المطبخ بشكل كامل في الطهي. من أجل أن تكون قادرة على تنويع النظام الغذائي اليومي، تحتاج إلى أن يكون ما يلي:

1. الأواني. ستستخدم المزرعة كلا من المينا والألومنيوم. ومن المرغوب فيه أيضا أن تكون من أحجام مختلفة – من 0.5 إلى 10 لترا. في الأواني، يتم طهي الأطباق الأولى والثانية، وكذلك كومبوت، هلام وغيرها من المشروبات.
2. غلاية. الحجم الأمثل هو 3-5 لتر، اعتمادا على عدد من الناس الذين يعيشون.
3. أيضا لا يمنع البيرة. فمن الأكثر ملاءمة لجعل الشاي في ذلك.
4. المقلاة جزء لا يتجزأ من المطبخ. وكقاعدة عامة، يمكنك شراء 3 أنواع: فطيرة، ومعيار وعالية الجانب.
5. ستيوبوتس مفيدة لإطفاء أو إعداد الصلصات والكريمات المختلفة.
6. مجموعة من صواني الخبز. يجب أن يكون هناك ورقة للحلويات الخبز، وكذلك تكييفها خصيصا لأطباق اللحوم (مع الجانبين عالية). وتستخدم أحواض مع أخدود لخبز الطيور (الدجاج والبط).
7. وبطبيعة الحال، والملاعق والشوك. وينبغي أن يكون عددهم كافيا. شرط إلزامي هو وجود الجدول والحلوى والشاي.

ويوصى بأن تكون المطابخ الحديثة مجهزة بمعدات خاصة. هذه الأجهزة المنزلية يسهل كثيرا سير العمل، ومع ذلك، فهي ليست ضرورية لتثبيت، كما اكسسوارات المطبخ التقليدية يمكن أن تحل محلها.

1. يتم استخدام مولتيفاركا في معظم الأحيان من قبل الناس مشغول جدا. ميزته تكمن في حقيقة أنه من السهل وضع المنتجات واختيار البرنامج. يتم إعداد الطبق بشكل مستقل، دون سيطرة شخص.
2. عصارة. عصير طازج مفيد دائما.
3. شواية كهربائية أو ميكروويف. باستخدام هذه الأجهزة، يمكنك حفظ الكثير من الوقت.
4. معالج الطعام هو جهاز عالمي. وجودها سيكون مساعدة جيدة للمضيفة.
5. حاويات فراغ. يتم تخزين المنتجات في مثل هذه الصناديق لفترة أطول وعمليا لا تتدهور.
6. صانع القهوة هو الأكثر أهمية بالنسبة الذواقة.

بالنسبة لأولئك ربات البيوت الذين مغرمون جدا من قضاء ساعات الطبخ، فمن الضروري لشراء مجموعة من أدوات المطبخ التالية:

• الأواني المقطعة لإطفاء في الفرن؛
• كيس الحلويات مع فوهات مختلفة؛
• أشكال لبسكويت الخبز، الحلويات الرائبة والكعك؛
• حوض نحاسي خاص، حيث يخمر المربى والشراب؛
• إعداد الحلويات الشرقية هو ممكن فقط على لوحة من الرخام.
• كازان لصالح بيلاو؛
• بيلمينيتسا و فارينيتسا (خاصة مثل هذه العناصر في عائلة كبيرة).
• السلطانيات من مختلف الأحجام.

في هذه المقالة، بطبيعة الحال، لا يتم وصف كل أواني المطبخ. هناك الكثير. الأهم من ذلك، عند اختيار، يجب أن تسترشد وظيفة. بعد كل شيء، في مطبخ تشوش مع الأشياء غير الضرورية وغير المربحة، وربات البيوت تكون غير مريحة وغير مريحة، وهذا، بدوره، سوف تنعكس في طعم الأطباق المعدة.