فرن ميكروويف

يعمل فرن الميكروويف باستخدام حقيقة بسيطة: يتم امتصاص الإشعاع 2.4 غيغاهرتز بواسطة الماء. المنتج الغذائي (حتى الكعكة) يحتوي على رطوبة. اللحوم والخضار والفواكه، والنسب المئوية على 60-90 تتشكل من قبل الحياة– إعطاء الرطوبة. ومن الواضح أنه عن طريق تمرير الإشعاع على تردد 2.4 غيغاهرتز من خلال الغذاء، يمكنك الاحماء محتوى الماء إلى مستوى لائق. سيقوم الجهاز من فرن الميكروويف القيام به. كان واي فاي تردد وثيق، لم يتم مقلية مستخدمي أجهزة الكمبيوتر الشخصية: يتم مداواة الإشعاع. بعض المرسلات تتطلب إذن قبل الاستخدام. خلاف ذلك، انتظر العواقب، والأكثر حميدة هو الزيادة في درجة حرارة الجسم. وظيفة الإنجاب، الجهاز المناعي، تعاني.

قلب المايكرويف هو المغنطرون. تنبعث موجات تسخن المنتج. مع ما السلطة الجهاز يعمل. مثل معظم الأجهزة الكهربائية المنزلية، الاستهلاك لا يعتمد كثيرا على ما يحدث لهدف العمل. لا يتم رصد درجة حرارة المغنطرون. ليس من الواضح جدا أنه ألقى أول وهلة. قوة موقد الغاز ينخفض ​​لسببين:

1. وتزداد خسائر المقلاة في نفس الوقت الذي تنمو فيه درجة الحرارة.
2. كفاءة التدفئة يسقط مع زيادة الحرارة.

يتم أخذ السلطة من المصدر، وتحويلها، وسلمت إلى الوجهة. مهما كان طبق ساخن، فإنه يحصل على مبلغ ثابت من واط كل فترة زمنية. يتم التحكم في فرن الميكروويف بواسطة مبرمج الميكانيكية. وقد تم تجهيز الجيل الجديد من الأجهزة مع جهاز استشعار الأشعة تحت الحمراء التي تقيس درجة حرارة المواد الغذائية، وتنظيم بمرونة دورة العمل من الحزم تغذية البقول المغناطيسية. يتم الحفاظ على ظروف الطهي بدقة، ثابت، قدرة الفرن الميكروويف يختلف، تحددها متطلبات وصفة. وبطبيعة الحال، فإن استهلاك منفذ لا تبقى هي نفسها.

النظر في الجهاز من المغنطرون. غرفة فراغ هو من شكل متطور، والجدران التي تشكل مرنان من الطول الموجي المحدد (2.4 غيغاهرتز). تتشكل التذبذبات الأولية عن طريق الفراغ. الكون ليست مثالية، والصورة المصغرة مليئة بالتقلبات توليد عمليات ترددات مختلفة. وبسبب الرنانات، يتم الحصول على النمو عن طريق الاهتزازات التي تتناسب مع الطول الموجي المطلوب. آخرون يموتون خارج. من أجل الإلكترونات لمغادرة الكاثود بسهولة أكبر، يتم تسخين الخلية عن طريق الجهد بالتناوب 6.3 V (القيمة التقريبية)، يتم تطبيق فرق محتمل من كيلوفولتس واحد بالنسبة إلى القطب الموجب. اتضح قدرة ضخمة أظهرت.

كان لي أن أسمع الحجج لوجود جهد معين: تتشكل التذبذبات، وليس الوصول إلى الأنود. اتضح أنه من المفترض أن آلة الحركة دائمة، ويمكن دافئة، وإعطاء الطاقة. ومن المناسب لمنظري الرب أن يذكروا: إذا لم تعد الحلقة تستهلك طاقة، يصبح تيار الإخراج صفرا. الإلكترونات لا تقع على الأنود، لا يوجد التدفئة. لذلك، المضاربة جيدة عندما يكون مطلوبا للعثور على الوضع المثالي للجهاز، وتوفير الطاقة. معنى عميق، فكرة الإلكترونات المتصاعدة التي لا تصل إلى الأنود تبدو غريبة: اختيار الطاقة من الكون في نقطة التعسفي في الفضاء.

مبدأ تشغيل المايكرويف يستغل تماما التيار من منفذ، وترك لإطعام المغنطرون، تسخين الطعام. تتم إزالة الموجات بواسطة حلقة في مرنان. نقلت إلى الدليل الموجي، مما يهيئ الظروف لنشر موجة 2.4 غيغاهرتز مع الحد الأدنى من الخسائر. نهاية مفتوحة واحدة من الدليل الموجي يمس غرفة العمل، وتغطي مع لوحة الميكا، والثاني هو انسداد. دبوس من حلقة الاتصالات العصي بالضبط في الوسط، على مسافة من جدار حصر، وتجنب التدخل في الموجات للتفكير نحو غرفة العمل. جانب هام، يمكن للمرء أن يجد موقف دبوس، عندما يكون إجمالي الحقل المشع هو صفر. الطاقة سوف تتطور في القناة في المرحلة، التدفئة الغذاء غائب.

التذبذبات عالية التردد، وتشكيل نمط التدخل، تضيف ما يصل، نظرا لفرق الطور، مساويا كميا إلى 180 درجة (أنتيفاس) – يتم الحصول على الصفر الكلي. نلاحظ بصريا عن طريق التراص بشكل صحيح إشعاع اثنين من أشعة الليزر (الإشعاع متماسك ضروري). في دروس الفيزياء من المدارس الثانوية، وغالبا ما تظهر الجامعات مماثلة. يحدث مع الميكروويف. صورة الحقل قابلة للتغيير. داخل الدليل الموجي، والإشعاع في كثير من الأحيان يترك غرفة العمل، حيث خلع لوحة يتغير عملية تراكب. يتم تحديد نمط التدخل من قبل حجم الأطباق، ونوع الطعام. السلطة، التي تقدمها الخصائص التقنية لأفران الميكروويف، يصل جزئيا الصالحة للأكل.

يتم إطفاء الكثير من الطاقة عن طريق إضافة غير صحيحة للمراحل، يتم تطاير عدد ثابت من خلال الباب. في المجموع، يتم تحديد الكفاءة عن طريق تعريض الأطباق مملوءة بالماء، ودافئة من درجة حرارة إلى أخرى، في محاولة لفهم، وتقييم النتيجة. وعمليا لم تكن الظروف قريبة من التجربة. ونحن نركز على القراء: فرن الميكروويف هو جهاز غير كامل. كفاءة أقل من 100٪، الضرر يمكن أن تقطع شوطا طويلا، إذا تم كسر الشاشة. تحقق – قضية منفصلة.

يظهر الممارسة: شبكة معدنية من الباب يفتقد الإشعاع الميكروويف من الهاتف الخليوي. وتيرة مختلفة قليلا … دعونا نحاول جهاز كمبيوتر محمول وواي فاي.

1. إيقاف تشغيل الجهاز، افصل القابس من التيار الكهربائي.
2. وضع الكمبيوتر المحمول داخل مع شبكة العمل.
3. أغلق الباب.
4. مراقبة مستوى الإشارة.

المصيد؟ الحماية ليست فعالة بما فيه الكفاية. الابتعاد عن الميكروويف العمل على مسافة تحترم. حالة الجهاز يتم ترتكز بانتظام، وفقا لمعايير مقبولة عموما. ونحن نعتقد أن القراء قد واجهوا صعوبة في الامتثال للمتطلبات:

1. تم تقييم معلمات أفران الميكروويف في المختبر.
2. تم قياس الحقل باستخدام أداة محملة.
3. وينبغي ألا يتجاوز المستوى المعايير.

المشكلة بسيطة: مسألة الإشعاع، الجرعة غير مفهومة جيدا، فمن الممكن أن تثق القياسات مع جهد كبير. الناس الذين يعملون في المؤسسات مع الإشعاع يحصلون على رسوم إضافية للضرر. والسؤال هو دقيق، وجاء الجهاز من الولايات المتحدة الأمريكية. شراء مولتيفارك أفضل …

فرن المايكرويف جيد للتدفئة بسرعة. زجاجات الطفل مع الحليب وضعت في الكاميرا. ال تستخدم مبدأ فرن المايكروويف لهذا الغرض. تقرر لنفسك كيفية المضي قدما. في سويسرا، أجرينا تجارب تثبت وجهة نظرنا. ويدعم العكس من خلال الإعلان، وقوة اللوبي من الصناعيين، وعدم كفاية المعرفة بهذه المسألة.

وهناك الكثير من الخير المستفادة حول أفران الميكروويف، فإنه من المثير للاهتمام أن نعرف كيف تعمل الوحدات. داخل هو مرشح التيار الكهربائي العادي، الذي يغذي المحول في نهاية المطاف. الإخراج اللفات اثنين. واحد هو رمزي بدلا من ذلك، ويمثلها زوج من المنعطفات من الأسلاك المعزولة. وهذا يؤدي إلى إمدادات 6 فولت من الكاثود الميكروويف الكاثود الميكروويف. يتم لف غيرها من اللف مع سلك مع طلاء ورنيش، تبدو أكثر إثارة للإعجاب. الجهد من الجزء الثانوي هو 1-2 كيلو فولت. ثم يأتي المعدل، التي شكلتها الصمام الثنائي الجهد العالي، من حجم مثير للإعجاب من قبل مكثف. يتم تأمين الصمام الثنائي، وعملية الشحن في التقدم، في نصف موجة أخرى الكاثود سيكون تحت الجهد مضاعفة. سوف تكون القدرة 2-4 كيلو فولت.

البقول تغذية المغنطرون، التي تنبعث الطاقة إلى غرفة العمل. يتم التحكم في العمل من قبل مبرمج الميكانيكية. نفسه، أكثر تعقيدا، هو في الغسالات. المايكرويف لا يتطلب عمليات معقدة. داخل مجموعة من الحدب التي تحدد طريقة تشغيل الشواية، حقيقة أن المغناطيسية قيد التشغيل، وقوة المايكرويف تنظمها فترات العملية / الخمول. داخل هناك جهاز توقيت، تشغيل وإيقاف من قبل محول. ويرافق العملية من خلال فتح إغلاق العادي للدائرة. للقضاء على شرارة، وتستكمل الدائرة بواسطة تتابع، والتي في الفترة الأولية من الوقت لا تبدأ الحالية إلى المحولات، ينتظر حتى يرتفع الجهد من بوابة التحكم. العنصر يأخذ ضربة، والكثير يعتمد على جودة الأداء.

ونتيجة لذلك، يتم تشغيل المحول وإيقاف تشغيله. تعمل بشكل متزامن المغنطرون. إليك كيفية عمل فرن الميكروويف. النماذج الحديثة تستخدم الدائرة العاكس في وضع قياس درجة الحرارة، والمحرك هو مدعوم من النبضات ولدت مع المعلمات المطلوبة. ينطفئ المستشعر، تعود الآلة إلى حالتها الأصلية.

في قصة كيف تم تصميم فرن الميكروويف، لا يمكن للمرء أن الصمت حول وفرة ميكروسويتشس الداخلية التي تتحكم في ما إذا كان الباب مغلق. من إدراج فارغة (بدون طعام) ليس هناك حماية! يتطلب فرن الميكروويف التحكم.

انها مثيرة للاهتمام! خطوط عالية الجهد توليد التأين الهواء. وعادة ما يملأ الغلاف الجوي مع فائض من الجسيمات الإيجابية، الضارة بالصحة. كان الأعداء الرئيسيين كينسكوبيس. البلازما اليوم، شاشات الكريستال السائل تتصرف بشكل أكثر تواضعا.

• كيف يعمل فرن الميكروويف؟
• كيف يعمل فرن الميكروويف؟
• ميكا لفرن الميكروويف
• المايكرويف إصلاح من قبل أيدي الخاصة

فيديو رائع للدراسة مع فرن الميكروويف. أردت أن أرى مثالا للكشف عن قابلية الخدمة لجزء معين، تسلسل البحث باستخدام مثال فرن بسيط!

مع الاحترام رينات مينغازوف.

حسنا، لذلك، رأى؟

كل شيء يبدو منطقيا، ولكن من غير الواضح تماما لماذا اثنين من الحلزون التدفئة 120V لكل منهما، مع اتصال تسلسلي من 240V.

ويطلب من نسخة أخرى من عملها: من أجل عدم جعل جهاز استشعار الميكروويف، على ما يبدو أكثر تكلفة، واستخدمت جهاز استشعار التذبذب بالموجات فوق الصوتية أرخص مع تغذية في غرفة ودرجة حرارة عالية من لفائف التدفئة اثنين. الحرارة تنتشر بشكل طبيعي مع هذا التردد داخل المنتج بسبب الإلكترونات الحرة، والتي لديها نقص في العوازل. ويمكن أن يكون التأثير مماثلا، وتكلفة الإنتاج – في بعض الأحيان أقل.

ماذا يتكون فرن الميكروويف وكيف يعمل؟

أفران الميكروويف (أفران الميكروويف) أصبحت منذ فترة طويلة الأجهزة المنزلية الأكثر شيوعا، والتي يمكنك بسرعة جدا تذويب الأطعمة، الاحماء الطعام المطبوخ أو طبخ طبق وفقا للوصفة الأصلية، وحتى تطهير الإسفنج غسل المطبخ والملابس خالية من المعادن.

وجود واجهة مريحة وبديهية، فضلا عن حماية متعددة المستويات، ويسمح حتى الطفل للتعامل مع إدارة مثل هذا الجهاز معقدة وعالية التقنية، مثل فرن الميكروويف. يمكن إعداد بعض الأطباق بسهولة وسرعة وفقا للبرامج المدمجة. ويمكن القضاء على الأعطال المحتملة تماما عن طريق إجراء إصلاح فرن الميكروويف بأيديهم.

ما هو مبدأ تشغيل فرن الميكروويف

التدفئة من المنتجات وضعت في غرفة الميكروويف، ويرجع ذلك إلى التعرض لقوة الكهرومغناطيسية مجموعة ديسي متر الإشعاع. في الأجهزة المنزلية، والتردد هو 2450 ميغاهيرتز. A موجات الراديو عالية التردد التوغل عميقا في المنتج والعمل على الجزيئات القطبية (في المنتجات بشكل رئيسي الماء)، مما أدى إلى تحرك باستمرار ومحاذاة على طول خطوط الحقل الحقل الكهرومغناطيسي.

هذه الحركة يزيد من درجة حرارة المنتج، والتدفئة ليست فقط في الخارج، ولكن أيضا إلى العمق الذي تخترق موجات الراديو. في أفران الميكروويف المحلية موجات تخترق عمق 2،5-3 سم، وتسخين المياه، وأنها، في المقابل، فإن حجم كاملة من المنتجات.

جهاز المغنطرون هو المكون الرئيسي

يتم إنشاء موجات الراديو مع تردد 2450 ميغاهرتز من قبل جهاز خاص – المغنطرون, الذي هو الصمام الثنائي إليكتروفاكوم. أنه يحتوي على النحاس واسعة اسطوانية الأنود جولة في المقطع العرضي، وينقسم إلى 10 قطاعات لها نفس الجدران من النحاس.

في وسط هذا التصميم هو قضيب الكاثود، داخل هناك خيوط. الكاثود يعمل على انبعاث الإلكترونات. في نهايات المغناطيسية هي مغناطيس عصابة قوية، وخلق حقل مغناطيسي داخل المغنطرون، اللازمة لتوليد الإشعاع الميكروويف.

يتم تطبيق الجهد إلى الأنود في 4000 فولت، وإلى خيوط 3 فولت. هناك انبعاث مكثف من الإلكترونات، والتي يتم انتقاؤها بواسطة حقل كهربائي من التوتر الشديد. هندسة الدوائر مرنان والجهد الأنود تحديد تردد ولدت من المغنطرون.

تتم إزالة الطاقة عن طريق حلقة سلك متصلة الكاثود وتفريغها في هوائي المبرد. من هوائي الإشعاع الميكروويف يدخل الدليل الموجي، ومن في غرفة الميكروويف. الطاقة الانتاجية القياسية من المغنطرون المستخدمة في الميكروويف المنزلية هو 800 W.

إذا كان هناك حاجة إلى طاقة أقل لإعداد الأطباق، ويتحقق ذلك من حقيقة أن المغناطيسية يتم تشغيلها لفترات معينة من الزمن، تليها وقفة.

المغناطيسية خلال عملية يتسبب في انبعاث كميات كبيرة من الحرارة، بحيث يتم وضع غلاف في لوحة المبرد الذي، في الاستخدام ينبغي أن يكون دائما في مهب من مروحة في صلب تدفق الهواء الميكروويف. عندما فشل المغناطيسية محموما في كثير من الأحيان، لذلك يتم تجهيزه مع حماية – الصمامات الحرارية.

الصمامات الحرارية ولماذا هناك حاجة إليها

لحماية المغنطرون من الانهاك، وكذلك شواء، وهي مجهزة مع بعض نماذج أفران الميكروويف، وتستخدم أجهزة خاصة، ودعا الصمامات الحرارية أو التتابع الحرارية. وهي متوفرة في درجات حرارة مختلفة في حالتهم.

مبدأ التشغيل من الحرارة هو بسيط جدا. جسمها الألمنيوم يعلق عن طريق اتصال شفة إلى المكان حيث أنه من الضروري للسيطرة على درجة الحرارة. وهذا يضمن الاتصال الحراري يمكن الاعتماد عليها. داخل الصمامات الحرارية هناك لوحة متعلق بنظام المعدنين وجود إعدادات لدرجة حرارة معينة.

عندما يتم تجاوز عتبة درجة الحرارة، لوحة الانحناءات وتنشيط انتهازي، الذي يفتح لوحات من مجموعة الاتصال. ينقطع فرن المايكروويف. بعد التبريد، يتم استعادة الهندسة من لوحة متعلق بنظام المعدنين ويتم إغلاق الاتصالات.

الغرض من مراوح أفران الميكروويف

المروحة هي العنصر الأكثر أهمية في أي فرن الميكروويف، والتي بدونها سيكون عملها مستحيلا. ويؤدي عددا من الوظائف الهامة:

• أولا، مروحة ضربات الجزء الرئيسي من المايكرويف – المغناطيسية، وضمان التشغيل العادي.
• ثانيا، المكونات الأخرى للدائرة الإلكترونية تنتج أيضا الحرارة وتتطلب التهوية.
• ثالثا، تم تجهيز بعض أفران الميكروويف مع شواء بالضرورة التهوية والمحمية الحرارة.
• وأخيرا، في الغرفة، تنتج المنتجات المطبوخة أيضا كمية كبيرة من الحرارة وبخار الماء. المروحة يخلق ضغطا طفيفا في الغرفة، ونتيجة لذلك الهواء من الغرفة، جنبا إلى جنب مع البخار الساخن، والمخارج من خلال فتحات التهوية الخاصة.

المايكرويف من مروحة واحدة والتي يتم ترتيب في الجدار الخلفي للإسكان وتمتص الهواء الخارجي، يتم ترتيب نظام التهوية عن طريق مجاري الهواء توجيه تدفق الهواء لوحة المغناطيسية ومن ثم الى غرفة. محرك المروحة هو محرك التيار المتردد غير المتزامن أحادي الطور.

حماية الميكروويف ونظام منع

أي فرن الميكروويف داخل جهاز بث لاسلكي قوي – المغناطيسية. وميكن أن يسبب إشعاع املوجات الصغرية من هذه القوة ضرر ال ميكن جبره لصحة اإلنسان وكافة الكائنات الحية، ولذلك من الضروري اتخاذ عدد من التدابير الوقائية.

الميكروويف يحتوي على محمية تماما غرفة العمل المعدنية, الذي يحمي بالإضافة إلى ذلك من الخارج من قبل غلاف معدني لا يسمح الإشعاع عالية التردد للاختراق خارج.

شفافة الباب الزجاجي يحتوي على شاشة شبكة سلكية مع خلية الجميلة التي لا نقل الإشعاع خارج 2450 هرتز، والطول الموجي من 12.2 سم، الناتجة عن المغناطيسية.

وقد استخدمت مفاتيح مزدوجة في ضوء ميزاتها على نطاق واسع في المنزل. كيفية الاتصال بشكل صحيح مثل هذه المفاتيح وما تحتاج إلى معرفته لمنع الأخطاء أثناء القيام بذلك، يمكنك أن تقرأ في مقالة مفيدة.

باب آلة الميكروويف يناسب بشكل مريح ضد الجسم ومن المهم جدا أن تحتفظ هذه الفجوة بأبعادها الهندسية. يجب أن تكون المسافة بين الغلاف المعدني للغرفة والأخدود الخاص للباب مساوية لربع الطول الموجي للإشعاع الموجي: 12.2 سم / 4 = 3.05 سم.

هذه الفجوة تشكل موجة الكهرومغناطيسية دائمة، والتي تناسب بالضبط في المكان من الباب إلى السكن له قيمة السعة الصفر، ولكن لا تمتد موجة ظاهريا. هذه هي الطريقة الأنيقة لحل مشكلة الحماية من الإشعاع الميكروويف باستخدام موجات الميكروويف أنفسهم. ويسمى هذا الأسلوب من الحماية في العلوم خنق الميكروويف.

لمنع إدراج فرن الميكروويف مع غرفة مفتوحة هناك نظام المفاتيح الصغيرة التي تتحكم في الموقف من الباب. عادة هذه مفاتيح ثلاثة على الأقل، وينتقل واحد قبالة المغناطيسية، وتشمل لمبة إضاءة أخرى حتى عندما المغناطيسية الخمول، بينما يقدم الثالثة إلى “إعلام” وحدة السيطرة على الموقف من الباب.

يتم وضع ميكروسويتشس وتكوين بحيث تعمل فقط عندما يتم إغلاق فرن الميكروويف.

وحدة التحكم في أي فرن الميكروويف وأنها تؤدي وظيفتين رئيسيتين:

• الحفاظ على إخراج الميكروويف المحدد.
• قم بإيقاف تشغيل الفرن بعد انقضاء وقت التشغيل المحدد.

على الموديلات القديمة ويمثل وحدة التحكم الكهربائية من قبل اثنين من مفاتيح الكهربائية، واحدة منها فقط طلب السلطة، والفاصل الزمني أخرى. تم استخدام وحدات التحكم الإلكترونية مع تطور التكنولوجيا الرقمية، والآن والمعالجات، والتي بالإضافة إلى أداء ظيفتين رئيسيتين يمكن أن تشمل أيضا مجموعة متنوعة من الخدمات الضرورية وغير الضرورية.

• المدمج في الساعة، والتي، بطبيعة الحال، يمكن أن تكون مفيدة.
• بيان مستوى الطاقة.
• تغيير مستوى الطاقة باستخدام لوحة المفاتيح (الضغط على زر أو لمسة).
• الطبخ أو إزالة الجليد المنتجات مع برامج خاصة، “مخيط” في ذاكرة وحدة التحكم. وفي الوقت نفسه، يؤخذ الوزن في الاعتبار، وسوف الفرن اختيار السلطة المناسبة نفسها.
• تشوير نهاية البرنامج مع الصوت المحدد.

وبالإضافة إلى ذلك، النماذج الحديثة لديها العلوي والسفلي مشاوي، وظيفة الحمل الحراري، والتي هي أيضا “تسيطر” من قبل وحدة التحكم.

وحدة التحكم لديها امدادات الطاقة الخاصة بها، مما يضمن تشغيل الوحدة سواء في وضع الاستعداد أو في وضع التشغيل. عنصر هام هو وحدة التتابع، والذي يحول الطاقة على حلبة قيادة المغناطيسية واستجواب والدائرة مروحة، والمبنية في المسخن مصباح. يتم توصيل وحدة التحكم بلوحة المفاتيح ولوحة العرض بواسطة الحلقات.

فيديو مسلي مع قصة عن تشغيل أفران الميكروويف

ترى كم هو سهل لشرح ما يجعل هذا الجهاز مذهلة العمل.

إضافة تعليق إلغاء الرد

• 
• 
• 
• 
• 

المجاهدين. زوي أند أليسكاندرا كوسموديمانزكيخ، 26 +7 (499) 350-26-73

الميكروويف: مبدأ التشغيل، الجهاز، حقائق مثيرة للاهتمام

فرن الميكروويف، أو فرن الميكروويف، هو تقريبا سمة لا غنى عنها من أي المطبخ الروسي. لماذا هذا الجهاز المنزلية شائعة جدا؟ النقطة هي سرعتها – يتم قياس وقت التدفئة في فرن الميكروويف في ثوان، بينما على موقد يستغرق وقتا أطول من ذلك بكثير. الراحة أيضا يلعب دورا هاما – فرن الميكروويف صغير الحجم ويمكن أن يصلح حتى في أصغر “خروتشوف”. وإذا لم يكن هناك لوحة وليس هناك وسيلة لوضعه؟ المايكرويف يمكن أن يحل محله في نواح كثيرة!

كيف دخل الميكروويف حيز الوجود

ويعتبر “الأب” من المايكرويف لتكون فيزيائي أمريكي بيرسي سبنسر. طور بواعث الموجات، وأشار خلال تجاربه إلى أن تحت تأثير الميكروويف العضوية استعد. كما حدث، والتاريخ هو الصمت، ولكن هناك إصداران الأكثر شيوعا: واحد منهم، وقال انه شارد الذهن نسيت على الجهاز هو شطيرة، ولكن عندما تذكرت في ذلك، فإنه كان بالفعل حار جدا. يقول النسخة الثانية أن سبنسر ارتدى شوكولاتة في جيبه، والذي ذاب بشكل طبيعي بعيدا تحت تأثير الموجات الدقيقة.

بطريقة أو بأخرى، بعد اكتشاف خصائص “الغذاء” للإشعاع الميكروويف في عام 1942، بالفعل في 45 الفيزيائي حصل على براءة اختراع لاختراعه. وبعد ذلك بعامين، في عام 1947، صعد الجيش الأمريكي وجبات الإفطار والغداء والعشاء في فرن الميكروويف. ومهما كان الميكروويف، فإن مبدأ تشغيل آليته لم يكن قلقا من قبل الجيش – الشيء الرئيسي هو أنه أسفر عن نتيجة سريعة. صحيح، الميكروويف في 40 كان لا يزال “ليس هو نفسه” – وزن الجهاز تجاوز 300 كجم!

ثم بدأت شركة شارب للعمل – في 62nd صدر “للشعب” النموذج الأول من فرن الميكروويف المستهلك. وقالت انها لم تسبب زيادة خاصة في الاهتمام، لأن المستهلكين وردعوا عن طريق استخدام الإشعاع الميكروويف. وفي وقت لاحق، اخترعت الشركة نفسها “لوحة الدورية”، وفي 79 – نظام التحكم الإلكتروني.

يتكون فرن الميكروويف من عدة تفاصيل إلزامية:

1. المحولات.
2. المغنطرون في الميكروويف هو، في الواقع، المبرد من الترددات عالية جدا.
3. موجه الموجة، ويرجع ذلك إلى الإشعاع ينتقل إلى غرفة معزولة.
4. غرفة معدنة هو المكان حيث يتم تسخين المنتجات.

عناصر إضافية من الميكروويف هي: موقف الدورية لمزيد من الاحترار الغذاء حتى، والالكترونيات للسيطرة على وسائط مختلفة، جهاز توقيت، مروحة.

كيف الميكروويف الطعام الدافئ؟

وعلى الرغم من “السحر” الظاهر الذي يمتلكه فرن الميكروويف، فإن مبدأ العمل علمي ومنطقي تماما. تقريبا أي طعام يحتوي على جزيئات الماء وغيرها من العناصر التي لها كل من الإيجابية والسلبية تهمة. وفي حالة عدم وجود مجال مغناطيسي، يتم توزيع الرسوم في الجزيئات عشوائيا. حقل مغناطيسي قوي ينظم على الفور رسوم كهربائية – أنها تصبح موجهة بدقة وفقا لمسار خطوط المجال المغناطيسي.

خصوصية الإشعاع الميكروويف هو أنه “يتحول” جزيئات ثنائي القطب ليس فقط بسرعة، ولكن لا يمكن تصورها – ما يقرب من 5 مليارات مرة في الثانية الواحدة! جزيئات تتحرك وفقا للتغيير في المجال المغناطيسي، وأعلى “التحول” سرعة حرفيا يخلق تأثير الاحتكاك. وبفضل هذا أن المنتجات في فرن الميكروويف الاحماء في بضع ثوان.

ما هي ميكروويف وكيف تختلف فيما بينها:

1. فرن منفردا أو فرن ميكروويف. يشير إلى معظم نماذج الميزانية ويهدف فقط لإزالة الجليد وتسخين الطعام. وكقاعدة عامة، فإن أفران المايكروويف هذه تتمتع بميزة التحكم الميكانيكي وهي موثوقة جدا، حيث لا يوجد شيء في الحقيقة.
2. ميكروويف مع شواء والحمل الحراري. هذه الوظائف الميكروويف معا على حد سواء وبشكل منفصل. شواء هو عنصر التدفئة إضافية، والذي يقع في معظم الأحيان تحت سقف الغرفة، وبصق الدورية. الحمل الحراري هو تداول الهواء الساخن داخل الغرفة، والذي يوفر التدفئة إضافية وأكثر حتى من المواد الغذائية. وتنتمي هذه الموجات الصغرية، كقاعدة عامة، إلى فئة السعر المتوسط ​​وتعمل على التحكم الميكانيكي والإلكتروني.
3. أفران الميكروويف متعددة الوظائف. وهناك الكثير من وسائط، وبطبيعة الحال، الحراري والشواء، وظيفة المرجل المزدوج، وأيضا مجموعة كاملة من حلول الطهي لمطبخك. وبطبيعة الحال، تصنف هذه الأجهزة المنزلية الخطيرة بأنها مكلفة وتتحكم فيها إلكترونيات متطورة.

على الرغم من الفرق في التفاصيل، فرن الميكروويف ل 20 $ و 200 هو نفس الميكروويف. مبدأ العمل هو نفسه.

ماذا تختلف المايكروويف عن بعضها البعض؟

1. حجم. أفران الميكروويف المنزلية تختلف مع بعضها البعض، ولكن ليس كثيرا. ولكن المايكروويف الصناعية مختلفة تماما – فهي يمكن أن ترتفع العشرات من الحصص في آن واحد.
2. نوع الشواية. يمكن أن يكون السيراميك، الكوارتز أو تينوفيم. مع نفس الحمولة الدلالية، فإنها تختلف بالتفصيل: على سبيل المثال، شواية الكوارتز مع ارتفاع درجات الحرارة بشكل متساو وتنفق أقل الكهرباء، ولكن الشريط يمكن أن تعمل بشكل أكثر كثافة، وأنه من الأسهل لغسله.
3. طريقة طلاء الجدران الداخلية. وهي أيضا عدة – اللوحة تحت المينا، والمينا قوية والطلاء الخاصة (بيوسيراميكيس ومضاد للبكتيريا). اللوحة هي أرخص وقصيرة العمر، المينا هو أفضل، على الرغم من أن استخدام لفترات طويلة ومكثفة يؤدي أيضا إلى عدم جدوى لها. يمكن تسمية الطلاءات الخاصة الأبدية. والمساوئ هي الأسعار المرتفعة والهشاشة فيما يتعلق بأحمال التأثير. ونعم، لا يزال هناك الفولاذ المقاوم للصدأ – خيارا ممتازا لأولئك الذين ليسوا على استعداد لشوكة الكثير من أجل الميكروويف. دائم، موثوقة، جميلة يبحث طلاء يقاوم بسهولة لفترات طويلة والتدفئة المكثفة. وتشمل عيوب الفولاذ المقاوم للصدأ تعقيد الغسيل – عدد قليل من التنظيف مع وكلاء جلخ خلق شبكة من الخدوش الدقيقة على سطحه، والتي “الدهون” حرق “السنانير” جميع جزيئاتها.
4. أنواع الإدارة. هم فقط ثلاثة – الميكانيكا، أزرار، لوحة اللمس. الميكانيكا هي رخيصة وسهلة الاستخدام وموثوقة، والعيب هو دقة التوقيت. وغالبا ما يتم كسر الأزرار، ولكن يمكن تعيين الوقت إلى الثانية في الثانية الواحدة. وتشمل عيوب تراكم الأوساخ على عناصر التحكم، الأمر الذي يتطلب وقتا إضافيا للفرك. استشعار جميلة، أنيقة، الأوساخ لا تتراكم، يمكنك برمجة عملية الطهي. إن العيوب – التي تكسر في كثير من الأحيان أكثر من غيرها – هي أكثر تكلفة بكثير. إصلاح الميكروويف، وخاصة مكلفة، خدمة ليست رخيصة، لذلك يستحق النظر: هل يستحق أن تأخذ مع أجهزة الاستشعار؟
5. طرق تشغيل فرن الميكروويف. ويمكن أن تكون من 3-4 في نماذج رخيصة، وتصل إلى 10-12 في أغلى منها. من الطرق الرئيسية، يمكنك التمييز ما يلي: الوضع الكامل – القلي اللحوم والخضروات الخبز. متوسطة عالية، 3/4 السلطة – تسخين سريع من المنتجات غير المتكافئة. متوسط ​​- حساء الطهي، أسماك الطهي. متوسطة – منخفضة، 1/4 الطاقة – منتجات إزالة الجليد، منتجات التدفئة “لينة”. أصغر، حوالي 10٪ من القدرة، ويهدف إلى إزالة الجليد من المنتجات “متقلبة” مثل الطماطم، وحفظ في شكل ساخن المنتجات الساخنة بالفعل.

واحدة من الوظائف الإضافية الأكثر إثارة للاهتمام لفرن الميكروويف هو توريد البخار الساخن. هذا الملحق لا يسمح للمنتجات لتجف، وأنها أيضا إعداد أسرع بكثير. يمكنك أيضا إضافة تهوية الكاميرا هنا – على الرغم من عدم أهمية يبدو، بالنسبة لكثير من ربات البيوت هذه الوظيفة أصبحت صالحة – الآن أنها لا رائحة الخضروات مع الأسماك، والأسماك مع التفاح.

فواصل الكاميرا. مشاوي مختلفة تسمح لك لإعداد عدة حصص في نفس الوقت. وتشمل عيوب هذه الوظيفة عدم وجود دوران، مما يجعل الاحترار الغذاء أقل اتساقا.

“هش” – لوحة خاصة للميكروويف، ويسمح لك لطهي الطعام في نفس الطريقة كما في مقلاة. مصنوعة من سبائك مقاومة للحرارة، فإنه “يحمل” درجة الحرارة إلى 200 درجة.

الميكا. لماذا الميكا في الميكروويف؟ أنه يحمي الدليل الموجي من مختلف الملوثات، ويزيد من خدمة الحياة للجهاز.

وظيفة الإشعاع المزدوج. كيف يعمل هذا المايكرويف؟ الجهاز ومبدأ التشغيل من مثل فرن الميكروويف تختلف فقط في وجود مصدرين للإشعاع عالية التردد. هذا يسمح لك لتحقيق أفضل وحتى الاحماء من المواد الغذائية.

المدمج في كتاب الطبخ. ليست وظيفة رخيصة، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يأكل لذيذ، دون إنفاق الكثير من الوقت والنفقات الفكرية على ذلك، وهذا هو عليه.

قواعد السلامة اللازمة عند استخدام فرن الميكروويف

في كثير من الأحيان، الناس العاديين قلقون حول ما إذا كانت الميكروويف هي خطرة على الصحة. ويستند مبدأ عملها، بطبيعة الحال، إلى إشعاع الميكروويف. ولكن لا تحتاج إلى أن تخاف منه.

إن فرن المايكرويف الذي يعمل بكامل طاقته لا يمثل خطرا أكبر على المستهلك من جهاز الكمبيوتر أو التلفزيون. وخلافا للخرافات المستمرة، فإن الإشعاع من المايكرويف ليس مشعا أو مسرطنا، ولا يبدأ المايكروويف بعد شهرين من العمل في “التقسيم”.

يمكن أن يسبب الإشعاع الميكروويف في الواقع حرق خطير، ولكن لتحقيق هذا من فرن الميكروويف منزلك، لديك لعرق – حتى تم تجهيز أرخص النماذج مع حماية متعددة المستويات. وعلى سبيل المثال، لا يمكنك وضع يدك في الجهاز تحولت – أتمتة سوف تتحول على الفور قبالة السلطة.

ما الأطباق يجب أن أستخدم في فرن الميكروويف

فمن الأفضل إذا كان طبق الميكروويف كنت تنوي استخدامها في فرن الميكروويف سوف تكون متخصصة، مع وضع العلامات المناسبة. ويشمل، على سبيل المثال، مجموعات من الأطباق المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة. إذا لم يكن لديك واحدة في متناول اليد، ثم الالتفات إلى التوصيات التالية:

1. الزجاج. مادة ممتازة للميكروويف، إذا لم يكن رقيقة جدا، وليس هناك الشقوق ورقائق.
2. الخزف، أيضا، فيانس. مواد مناسبة، إذا كانت مغطاة تماما مع الصقيل وغير مرسومة بالطلاء المعدني. مرة أخرى، لا ينبغي أن يكون الخزف أو الخزف تضررا ميكانيكيا.
3. الورق. مادة مناسبة، ولكن مع افتراضات – يجب أن تكون ورقة كثيفة، وليس ملونة، وأنه من الأفضل عدم استخدامه لفترة طويلة.
4. البلاستيك. نعم، ولكن فقط المتخصصة. اليوم، العديد من الشركات تنتج خطوط كاملة من الحاويات البلاستيكية للتدفئة في أفران الميكروويف. مثالية لعامل مكتب الذي لا يريد أن يذهب كسر لغداء عمل وارتفاع في مقهى.

الطبق غير المناسب للميكروويف هو المعدن. من الإشعاع عالية التردد، فإنه يبدأ في شرارة، وسوف ترسل لك قريبا للبحث عن مكان حيث يتم إجراء إصلاحات الميكروويف.

تعليمات المايكرويف تساعدك في هذا. وهو يشير إلى المنظفات الخاصة التي يجب تنظيفها. ليس هناك نقص فيها، وأنه يستحق شرائها على الفور، مع ميكروويف. لا تتأخر مع التنظيف – مرارا وتكرارا ساخنة ودهون مضغوطة على جدران الكاميرا لديك لفترة طويلة مؤلمة للقضاء، وشتم كل شيء في العالم، وسيتم تخفيض التنظيف اليومي إلى عدد قليل من الحركات سهلة مع خرقة. إذا كنت لا تزال تحقق تشكيل “الرواسب القديمة”، ثم قبل الغسيل، ووضع كوب من الماء في الفرن لمدة دقيقة وتشغيل الوضع الأقصى. سوف تكون الدهون والأوساخ غير واضحة وغسلها عدة مرات أسهل.

وفازت سيدة واحدة في الولايات المتحدة دعوى قضائية بعد أن “غرقت” قطتها في فرن الميكروويف. في بيان المطالبة أشارت إلى أنها لا تعرف أن “لا يمكنك تجفيف القطط في فرن الميكروويف”.

على الرغم من حقيقة معروفة عموما أن بيض الدجاج الخام في الميكروويف تنفجر، المتحمسين في جميع أنحاء العالم يحاولون التوصل إلى وسيلة حول هذه المشكلة – لثقب الثقب في قذيفة، والتفاف عليه في فيلم خاص. ولكن، على الرغم من كل جهودهم، والبيض لا تزال تنفجر.

مؤخرا فجر رسالة وهمية الإنترنت أن النموذج الجديد فون يمكن إعادة شحنها من الميكروويف. ليس من المعروف كم من أصحاب الهواتف الذكية قد قادوا إلى هذا التجمع، ولكن العشرات من الصور مع إفون ممزق يتحدثون عن أنفسهم.