الهليون: وصف النبات وزراعة الهليون

الاسم اللاتيني – الهليون L.

تربة – الطمي الرملية، التربة الخصبة.

هبوط – البذور والجذور.

ينتشر الهليون في جميع أنحاء العالم. في هذه اللحظة، هناك أكثر من مئات من الأنواع. بعض منها تعتبر الأعشاب، شبه الشجيرات الأخرى.

التركيب الكيميائي للهليون وخصائصه المفيدة

تم تطوير جذمور في النبات، وأوراق صغيرة وغير متطورة. تنبع بقوة تشعبت. الزهور صغيرة، ثنائية الجنس. ثمار النبات هي التوت الاسود. في الطهي، يتم استخدام الأجزاء العلوية من البراعم. ويمكن رؤيتها على صورة الهليون. فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة والمعادن والألياف. أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات A، K، E، C، V. النحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم والبروتينات والفوسفور والكولين والمغنيسيوم. أكثر براعم العطاء الشباب. ولكن سمك لا يؤثر على طعم.

الهليون مفيد، ولكن، ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية من استخدامه. لذلك يعتقد أن استخدام البراعم يساهم في تراكم في أملاح حمض الأكساليك. يمكن أن يكون سبب تحص بولي. ويعتقد بعض الخبراء أن يطلق النار، على العكس من ذلك، كونها مدر للبول، يمكن أن تساعد على تجنب هذا المرض. لذلك لا يوجد رأي قاطع بشأن هذه المسألة. الأشخاص الذين يوجد لديهم الاستعداد للإصابة بالمرض، واختيار لأنفسهم – ما إذا كان ينبغي استخدام المواد الغذائية النباتية pischu.V تستخدم سيقان طويلة لحمي lopuhoobraznyh الأوراق، والتي تحتوي على حمض الماليك وحمض الليمون وحمض الأكساليك، البكتين والأملاح المعدنية والفيتامينات. من الأفران إعداد هلام، كومبوت، مرملاد، المربى، حشو للفطائر والعصير، واستخدامها وفي شكل الخام.

شعبية خاصة هو الهليون الأبيض في ألمانيا. لديها طعم العطاء و يطلق النار لها لينة جدا. لزراعة النبات كان أبيض، عندما ينمو يطلق النار تماما الأرض مع الأرض. هذه العملية كثيفة العمالة من الزراعة يفسر ارتفاع سعر هذا المنتج. أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر، وبالتالي، فمن السعرات الحرارية. قبل إعداد قشر من أنه ينبغي إزالتها.

الهليون الأخضر لديه طعم أكثر وضوحا. المحتوى في ذلك من المواد المضادة للاكسدة، فيتامين C، الفيتامينات من المجموعة باء، بما في ذلك حمض الفوليك هو أكثر مما كانت عليه في الأبيض. وغالبا ما تزرع وتؤكل في المملكة المتحدة. المناخ هنا مناسب جدا لإنتاجه. يستمر جمعها من أبريل إلى نهاية يونيو. يمكنك شرائه في السوبر ماركت. ولكن يمكن حصاد النباتات الطازجة في مزرعة الخدمة الذاتية. وتعطى سكين وحقيبة جمع بها. وبالإضافة إلى ذلك، أنها أرخص من المخزن.

في روسيا وكازاخستان، ويسمى الهليون الصويا المنتج الذي هو في الواقع مصنوعة من حليب الصويا. في الصينية، ويسمى هذا المنتج أيضا “فوجو”، وباليابانية – “يوبا”. في الغذاء يمكن أن تستهلك على حد سواء المجففة والطازجة. الصينية تجف البينية، ومن ثم استخدامه لإعداد أطباق مختلفة. اليابانية أكله الطازجة، غمس في صلصة الصويا.

الأصناف الأكثر شيوعا – الخشنة، موسكو 42، أوبسك، العنيد. العديد من أصناف بذور الاختيار الأجنبية هي للبيع.

زرع الهليون والعناية بالهليون

نشر راوند من خلال الشتلات أو عن طريق تقسيم الأدغال. ويتم زرع البذور لإنتاج الشتلات في أوائل الربيع في المسافة بين الصفوف 30 سم وعلى عمق 3 سم. شتلة في المرحلة الثانية أوراق ضعفت في سلسلة من 15 سم، وترك أفضل للتنمية للمصنع. الشتلات النباتية في مكان دائم في أواخر الصيف أو الربيع العام المقبل.

في الانتشار الخضري، يتم استخدام النباتات ذات الإنتاجية العالية لمدة أربع سنوات. يتم حفر الجذور في الخريف وتقسيمها إلى أجزاء بحيث يكون لكل منها 2 براعم متطورة.

الشتلات أو جزء من جذمور هي التي زرعت في إطار مخطط يجب أن يكون 90 90 أو 100 100 سم البراعم القمية من الشتلات على مستوى سطح الأرض، وجذور الكلى -؟ 2 سم تحت مستوى التربة. عند زرع في الآبار، فمن المستحسن لجعل 4 كجم من السماد أو الدبال لكل 1 M2 إلى خلع الملابس الرئيسي للتربة.

الرعاية لزراعة تتكون من تخفيف، بروبولوك والتغذية. أعلى خلع الملابس خلال موسم النمو وتعطى 4 مرات، ويتم تنفيذها بعد إزالة المقبل من الأوراق. مع أعلى خلع الملابس، يتم تطبيق 15 غرام من اليوريا و 20 غرام من البوتاسيوم والأسمدة الفوسفور لكل متر مربع. مرة واحدة كل سنتين إلى ثلاث سنوات في الخريف تعطي سماد من 3 كجم، وتلال قليلا النباتات.

يبدأ جمع النتوءات في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزرع، عندما يصل طولها إلى 30 سم، والسمك لا يقل عن 1.5 سم، وهذا العام، لا يتم إزالة أكثر من أربعة أوراق في الموسم. في السنوات اللاحقة، يتم حصاد المحاصيل حتى نهاية يونيو مع فاصل من 14 يوما: لهذا، يتم كسر جميع الأوراق مع فتات السلع (لا قطع!). لوحات ورقة إزالتها على الفور. وينبغي أن تقطع كل زهرة يطلق النار بانتظام كما تظهر. في مكان واحد، وينمو راوند لمدة 14 عاما.

في مكان واحد يمكنك أن تنمو الهليون إلى 20 عاما. المصنع هو الباردة– مقاومة. جذور تحمل الصقيع إلى -30 درجة مئوية. البراعم التي تظهر في فصل الربيع هي أكثر حساسية للبرد. لزراعة الهليون غير مناسبة هي التربة الحمضية. مناسبة هي خصبة، الضوء، الدبال، الرملية التربة التربة.

في الخريف، يتم إدخال الأسمدة العضوية، في الربيع، يضاف كلوريد البوتاسيوم إضافية، وكذلك سوبيرفوسفات. يحدث الاستنساخ عن طريق البذور، وتقسيم الجذور.

يتم الاحتفاظ البذور في الماء لبضعة أيام. بعد التورم، يتم وضعها على قطعة قماش، تغطيها مع الأعلى. بعد أسبوع من التنقيط، تزرع في التربة. الشتلات تظهر بعد 30 إلى 40 يوما. في هذا الوقت، يتم رقيق والتغذية مع كبريتات الأمونيوم، اليوريا أو حل الطين بها.

الرعاية للهليون تختلف إلى حد ما عن الإجراءات المعتادة المطلوبة لمعظم الثقافات الأخرى. قبل التجميد، يتم تغطية المزارع مع الخث أو السماد المتعفن. يتم حفر جذور أوفيروينتيرد بها. أكبر، وجود 5-6 الكلى الكبيرة، يتم زراعتها إلى ثورو شرائح. يتم ملء الجزء السفلي من ثلم مع الدبال. ثم تغفو على ارتفاع يصل إلى 4 سم التربة. وتنتشر الجذور وترش مع التربة السماد. فوق رأس القمة، 5-6 سم، ويتم تدريج الأخدود الباقي تدريجيا نحو الخريف.

بعد البذر يتم حصاد البذور للسنة الثالثة. مجرفة التربة إلى المكان الذي يبدأ تبادل لاطلاق النار ومن ثم قطعه.

يمكنك النمو دون تبييض. في هذه الحالة، النباتات لا تلة. يتم جمع الحصاد عندما تكون رؤساء ضيقة ولم تزدهر بعد.

خصائص الخصائص المفيدة للهليون مع صورة، والمحتوى من السعرات الحرارية، وكذلك وصفات لإعداد هذا المنتج

قيمة السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية.

نبات الهليون هو نبات من عائلة الهليون. بعض يطلق عليه الهليون. العشب المزروع في مصر القديمة. وحتى الآن، يوجد في العالم حوالي 100 نوع من الهليون. كانت دائما في المرتبة بين شهية حقيقية، لأنها تكلف حقا الكثير. الآن، وبفضل بساطة زراعة، والهليون هو شائع في كل مكان. ينمو الهليون لمدة شهرين، من أبريل إلى يونيو.

وبالنظر إلى لون البراعم، وهناك 3 أنواع رئيسية من الهليون: الأبيض والأخضر والأرجواني (انظر الصورة). ذلك يعتمد مباشرة على درجة النضج. الأفضل هو الهليون الأبيض، كما يتم حصادها بمجرد ظهور البراعم فوق الأرض. انها تبرز لحنانها ونعومة. عندما يكون الهليون في الشمس، يكتسب اللون الأخضر أو ​​الأرجواني. ويبلغ طول البراعم 15 سم، وتتميز هذه المتغيرات بوجود المرارة.

لشراء نوعية الهليون، فمن المستحسن أن يتبع بعض التوصيات:

• بدء التفتيش من نصائح المنتج. يجب أن تكون مغلقة بإحكام. إذا كانت البذور مفتوحة، فمن الأفضل لرفض الشراء.
• تحقق من صلابة من ينبع. خيارات لينة والتجاعيد هي علامة على الشيخوخة أو تخزين غير لائق.
• نوعية الهليون يتضح من الشكل المستدير الصحيح. لا ينبغي أن يكون مضلع أو شقة.
• يجب ألا تكون نهايات الهليون الطازج ليفية وجافة.
• كما أن غياب الرائحة سيشير إلى جودة المصنع.

إذا كنت لا تستخدم الهليون اشترى فورا، ثم لا تحتاج لغسله، لأن هذا سوف يؤثر سلبا على مظهره والذوق. التفاف ينتهي من ينبع مع منشفة ورقية مبللة والتفاف لهم مع فيلم الغذاء أو وضعها في كيس. أيضا، ينبع يمكن وضعها في جرة بالماء، مستواه لا ينبغي أن يكون أكثر من 5 سم.الجرف الحياة ليست أكثر من 4 أيام.

ويرجع سبب استخدام الهليون إلى وجود عدد كبير من الفيتامينات والمعادن. أنه يحتوي على الكولين، الذي تطبيع مستوى الكولسترول في الدم. هناك في المنتج B الفيتامينات، اللازمة للجهاز العصبي، مما يساعد على التعامل مع الأرق والإجهاد. كجزء من الهليون كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي يزيل السوائل الزائدة، تطبيع ضغط الدم ويحسن نظام القلب والأوعية الدموية. هناك الفوسفور والكالسيوم في النبات – المعادن الهامة للنسيج العظام. أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية، فهو على مستوى منخفض بما فيه الكفاية، حتى تتمكن من تضمين الهليون بأمان في النظام الغذائي الخاص بك، دون خوف لزيادة الوزن.

ميزة هامة أخرى من الهليون – هو مثير للشهوة الجنسية قوية إلى حد ما. مع استخدامه المنتظم، بوتنتياتد الرجال، وتستخدم أيضا لعلاج البروستاتا. الأطباق التي تشمل الهليون مفيدة إذا كان لديك مشاكل مع الكبد والكلى والمثانة. وبالإضافة إلى ذلك، العشب له تأثير إيجابي على عمل القلب، والجهاز الهضمي، وأيضا أنه يقلل من الضغط. الهليون يقلل الألم في الروماتيزم ويساعد على التعامل مع التعب. نظرا لتوافر الألياف، عشب يساعد على تطهير الأمعاء من السموم وغيرها من المنتجات الاضمحلال. الهليون يحتوي على مضادات الأكسدة، مما يبطئ عملية الشيخوخة، والتي تعزز تجديد.

فوائد الهليون للجسم والعلاج

الهليون في وصفات الطب التقليدي قد استخدمت قدرا كبيرا من الوقت. على سبيل المثال، مرق أعدت على أساس جذور الهليون، فمن المستحسن أن تستخدم في علاج أمراض الجهاز القلبي الوعائي. كما أنه يساعد على التعامل مع تورم ويحسن حالة مع مشاكل مع الجهاز البولي التناسلي، والتهاب المفاصل والروماتيزم.

عصير الهليون له تأثير مدر للبول، ولكن من المستحسن استخدامه فقط في تركيبة مع الجزر، كما أنه يؤثر بشدة على الكلى. ويوصى عصير النبات للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والغدة علم الأمراض.

يستخدم الطهي فقط الجزء العلوي من الهليون. ويمكن أن تؤكل طازجة، وأيضا يمكن أن يعامل بالحرارة: الحساء، كوك، خبز، مشوي، على البخار والمشوي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن الحفاظ عليها ونقع. الهليون هو مقبلات مستقلة ممتازة، والتي يتم تقديمها إلى اللحوم والأسماك. وبالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام النبات في وصفات للدورات الأولى. يجمع تماما الهليون مع الصلصات المختلفة ومع الخضروات الأخرى.

كيف لطهي الطعام في المنزل (أسرار الطبخ)؟

لجعل الهليون لذيذ ولذيذ، تحتاج إلى معرفة عدد قليل من الخفية:

• الهليون لا ينبغي تنظيفها، يكفي فقط لغسله بشكل صحيح. إذا كانت السيقان مغطاة بألياف دقيقة، فيجب إزالة الطبقة العليا العلوية. تنظيف الهليون من أعلى إلى أسفل.
• إذا كنت قد اشتريت الهليون القديم، ثنيها. فإنه سيتم كسر بالضبط في المكان الذي هو قاسية وغير مناسبة للأغذية. من المهم أن جميع ينبع هي نفس الحجم.
• إذا كنت ترغب في اللحام يطلق النار، ثم أنها تحتاج إلى أن تكون ملزمة معا لمدة 10 قطعة. منذ يتم إعداد الهليون بشكل غير متساو، فإنه ينبغي طهي عموديا. ينبع تزج في الغليان الماء المملح قليلا تدريجيا. ونتيجة لذلك، سيتم طهي الجذعية، وسيتم طهي الجزء العلوي للزوجين. على كل ما سوف يستغرق حوالي 5 دقائق. من المهم عدم هضم الهليون. ثم تسليم بلطف ينبع، ينبغي وضعها في الماء الجليدي. وبفضل هذا، والهليون يحتفظ لونه وفائدة.
• إذا كنت تريد أن تجعل الهليون لبضعين، فإنه سوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
• لخبز الهليون، يجب تسخين الفرن إلى 240 درجة. ضع صينية أو نموذجا محددا مع زيت الزيتون ووضع الهليون. من فوق، يمكن زيوت الخضار أو رشها مع النفط. لن تتجاوز عملية الطهي 20 دقيقة.
• إذا كنت تطبخ الهليون على الشواية، ثم الغطاء الأول مع الزبدة. يجب أن تكون درجة حرارة الشواية عند مستوى متوسط. حتى لا تفسد نصائح العطاء، استخدم مقلاة للشواء أو وضع السيقان فقط على صر. سوف يستغرق إعداد حوالي 10 دقيقة.
• إذا كنت ترغب في جعل الهليون في مقلاة، فمن المستحسن لقطع ينبع إلى قطع حوالي 1.3 سم طويلة.قومي مقلاة ويقلي الهليون على نار صغيرة لمدة 5 دقائق.

ضرر الهليون وموانع

ضرر الهليون يمكن أن يجلب الناس مع التعصب الفردي للمنتج. نظرا لمحتوى الصابونين، فمن غير المستحسن أن يأكل الهليون خلال فترة تفاقم أمراض جيت. عند استخدام النبات بكميات كبيرة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تطوير مرض السكري.

الهليون – خصائص مفيدة للمحطة. فوائد الهليون وصفات مع الصور

الهليون أو الهليون هو النبات الذي يستخدم في العديد من مجالات الحياة. يتم زراعتها باعتبارها ثقافة غرفة، يطلق النار غالبا ما تصبح جزءا من تركيبات الأزهار، وكانت الخصائص المفيدة للخضار معروفة في العصور القديمة. هناك أكثر من مائتي نوع من هذا المنتج الفريد، ولكن اثنين على نطاق واسع – الهليون الأبيض والأخضر، والتي من السهل العثور عليها في محلات السوبر ماركت.

خصائص مفيدة للهليون للصحة

الهليون مع محتوى منخفض السعرات الحرارية هو عنصر ممتاز من اتباع نظام غذائي صحي، الغذائية لفقدان الوزن. هذا المنتج لا غنى عنه للنباتيين. إذا لم يكن لديهم طعام الحيوان في نظامهم الغذائي، والهليون يساعد على تجديد الجسم مع المواد اللازمة والبروتين. وقد عرفت الخصائص الطبية للنباتات المرتبطة بوجود مواد مفيدة في تكوينها منذ فترة طويلة:

• الهليونين. يخفض الضغط، يزيل المواد الضارة من جسم الإنسان.
• بيتا كاروتين. يحسن البصر، حالة الجلد.
• المعدنية من الكالسيوم والفوسفور. أنها تساعد على تعزيز الأنسجة العظمية.
• المغنيسيوم والحديد. المشاركة في تشكيل خلايا الدم.
• الزنك. يقوي الأنسجة الضامة.
• اليود. ينظم عمل الهرمونات.
• فيتامين ب. فعالة ضد أمراض الكبد، تصلب الشرايين، تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، مفيدة للنساء الحوامل والمرضعات.
• حمض الفوليك. يعزز تطور الجنين أثناء الحمل، ويحسن تكوين الدم.
• الألياف الخشنة. أنها تساعد على الهضم.

تطبيق المصنع لأغراض طبية

الخضروات لديها الكثير من المؤشرات للاستخدام، وخاصة في وجود الأمراض المزمنة أو الحادة. ليشعر على نحو أفضل، والمصنع هو مرغوب فيه أن يدخل في النظام الغذائي لكل شخص، إذا لم يكن هناك موانع المقابلة. انظر عدة وصفات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الهليون، والتي تستخدم للتخلص من مختلف الأمراض غير السارة:

• لتعزيز الأوعية الدموية في القلب والكلى. يجب أن يكون 3 ملعقة صغيرة. جذور النبات المفروم، عدة يطلق النار صب الماء المغلي (1 زجاج). ترك في الترمس لمدة اثني عشر ساعة. صبغة جاهزة للضغط، وشرب ملعقة كبيرة يوميا.
• من النقرس. ضغط العصير من الفواكه الطازجة من المصنع، وتخلط مع المياه تصفيتها نظيفة 1 إلى 2. خذ 3 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات في اليوم.
• لتحسين الاحتفاظ بالبول. وسوف يستغرق: ثلاث ملاعق صغيرة من جذر سحق النبات، وكوب من الماء المغلي. صب لهم الجذر، والسماح لها الشراب لمدة ساعتين، سلالة. يوميا، واستخدام ضخ كما مدر للبول ثلاث مرات في اليوم، ملعقة صغيرة واحدة.
• لتجديد شبابها. ضغط عصير يطلق النار، وتطبيق على مسحة القطن، مسح وجهك. كرر مرتين في اليوم.

كيفية طهي الهليون: وصفات مع الصور

هذا هو لذيذ لذيذ لجدول احتفالي وطبيعي. لإعداد الطبق سوف تحتاج:

• المجففة الهليون الأبيض (500 غرام).
• 4 فصوص من الثوم؛
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو؛
• الفلفل والملح حسب الذوق.
• 2 ملعقة طعام صلصة الصويا؛
• 6 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس؛
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.

1. نقل النبات إلى مقلاة.
2. صب الماء المغلي فوق وعاء مع الهليون المجففة.
3. تغطية محتويات مع غطاء، انتظر بضع ساعات قبل تورم. بينما يأتي الخضار، ضغط الثوم، حل الملح مع السكر في صلصة الصويا.
4. استنزاف الماء، ولكن لا ضغط الهليون، وإلا فإن المنتج سوف تكون جافة بعد الطهي، إضافة التوابل أعدت. قطع الهليون في الإرادة، ومزيج كل شيء بدقة.
5. لجعل طعم طبق أعد الغنية، وتركه لمدة نصف يوم في حاوية مغلقة بإحكام (على سبيل المثال، في وعاء من البلاستيك). طبق لذيذ في الكورية جاهزة!

سمك السلمون، ب، الهليون.، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

هذا النبات مع خصائص مفيدة هو تماما جنبا إلى جنب مع الأسماك. محاولة لطهي سمك السلمون لذيذ مع الهليون الأخضر لمفاجأة العائلة والأصدقاء. ما تحتاج إليه:

• سمك السلمون فيليه (حوالي 230 غرام)؛
• الهليون الأخضر؛
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون؛
• التوابل إلى الذوق.
• 3 فصوص من الثوم.
• الليمون.

1. سخن الفرن إلى 200 درجة.
2. يتم معالجة وعاء التي سيتم إعداد الطبق قليلا مع زيت الزيتون. أضعاف في الهليون غسلها مع حواف مكسورة. إضافة التوابل من فوق إذا لزم الأمر.
3. يجب وضع فيليه سمك السلمون مع التوابل بجانب النبات (ولكن ليس على ذلك).
4. الثوم بعناية ختم. وضع قطعة (حوالي واحد ونصف الأسنان) على الأسماك، والضغط طفيفة التوابل في شرائح، رش الخضار مع بقايا الطعام.
5. رش الطبق مع الليمون.
6. وضع وعاء من الأطعمة المعدة في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. سمك السلمون لذيذ مع الهليون مقبلات جاهزة!

خضرة و بخاصة الخس، ب، الهليون

يتم الكشف عن فوائد هذه الثقافة الخضار في العديد من الأطباق – الحساء والأطباق الجانبية والسلطات. لإعداد سلطة الهليون لذيذ، وإعداد:

• واحد من التونة المعلبة.
• 50 غراما من أنقاض السرطان.
• الخضار الهليون (الأخضر)؛
• 4 بيض الدجاج.
• 1 ورقة من الخس.
• 2 الطماطم؛
• المايونيز.
• نبات الكبر.
• الليمون.
• زيت الزيتون.

كيفية تحضير الوجبات الخفيفة مع الهليون:

1. شطف الطماطم جيدا، مقطعة إلى شرائح أو شرائح، وتقشر البذور.
2. يغلي الماء، ورمي البيض هناك. واحد الخروج في وقت مبكر، عندما يتم طهيها “في كيس”، والباقي يطهى إلى دولة مسلوقة.
3. اجعل الصلصة التي تخدم الصلصة مع الخضار والأسماك والهليون: ضع في الخلاط البيض غير المغلي تماما والسكر حسب الذوق (لا يزيد عن ملعقة صغيرة واحدة) وقليل من الكبر والخردل (1 ملعقة صغيرة) القرنبيط، بسبب، ثوم. خفقت حتى ناعمة.
4. رش صلصة مع زيت الزيتون قليلا، والضغط من الليمون قليلا.
5. الهليون يغسل، يغلي. أوراق الخس لا تقطع، المسيل للدموع مع اليدين.
6. وضع طبقات سلطة المعدة: الخس الأول والهليون، وتصدرت مع الطماطم، ثم على التونة (في وسط كل الأسماك من الحاوية)، والرقبة سرطان، والبيض المفروم.
7. الموسم طبق النهائي مع صلصة.

كيفية اختيار وتخزين النبات

وبالنسبة للأغذية، فإن البراعم الشابة من الهليون، التي لم تسبق براعم بعد، هي في معظمها مناسبة. ثم في الطبق، والخضروات تكون لينة، والعطاء. عند شراء، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لسطح الفاكهة. وينبغي أن يكون المد المنخفض الرائعة، ويشعر من الخضروات يجب أن تكون مرنة ومرنة. إذا اثنين من شرائح جديدة الخام من فرك الهليون ضد بعضها البعض، فإنها تنبعث منها صوت راسبي مميزة.

ويتفق العديد من خبراء الطهي ذوي الخبرة على أنه من الأفضل استخدام هذه الخضروات الطازجة لعدة أيام بعد الشراء وعدم تجميدها (وبالتالي فإن المصنع سوف يتمكن من الاحتفاظ بخصائص مفيدة). إذا لم يكن هناك خيار آخر، فمن الضروري وضع سيقان جاهزة بالفعل من المصنع في الفريزر. هناك فرصة لجعل المجففة، والهليون مخلل لتخزين طويلة، ولكن طعم النبات لن تكون مشرقة جدا.

فيديو: حول فوائد الهليون من جميع الأصناف

هناك العديد من أنواع الهليون (هناك حوالي مائتي منهم)، فإنها تختلف في اللون، مختلفة قليلا في التكوين. تباع معظم الخضروات الخضراء والأبيض في المتاجر. ولكن هناك أنواع أخرى أكثر نادرة، مفيدة للبشر – على سبيل المثال، الأرجواني، النباتات الوردية التي لديها طعم مر. الهليون من الظل الأبيض، وكقاعدة عامة، هو أكثر سمكا من الأبيض ولها طعم لينة وحساسة. مزيد من المعلومات حول خصائص مفيدة، وتأثير على الجسم، والطرق الممكنة لإعداد وتخزين المنتج، والمحتوى من السعرات الحرارية، انظر الفيديو التالي:

موانع لاستخدام الهليون

• الحساسية، التي تنتج عن التعصب الفردي لأي المواد الواردة في الهليون الخضار.
• الأمراض الخطيرة في الجهاز الهضمي في شكل حاد (النبات يثير تهيج الغشاء المخاطي في المعدة).
• الروماتيزم المفصلي.
• التهاب المثانة (شكل حاد).
• التهاب البروستات.
• المعدة أو قرحة الاثني عشر.

الأخضر، الهليون الأبيض وأصناف أخرى هي المنتجات التي لا غنى عنها في النظام الغذائي للشخص الذي يراقب صحته. خصائص مفيدة من هذه الخضار تساعد على منع العديد من الأمراض الخطيرة، والتعامل مع الأمراض الموجودة بالفعل. هذا النبات الشفاء عظيم للرجال، للنساء والأطفال من أي عمر.