الذاتي– صنع سكين شحذ آلة بأيدي الخاصة: الدائرة، تعليمات، ميزات التصنيع

كل رجل في المنزل سوف تستفيد من آلة مريحة لطحن السكاكين بيديه. بعد كل شيء، في كثير من الأحيان عن صاحب الحكم من قبل كيف حاد هذا المطبخ أداة.

هناك العديد من التقنيات لشحذ شفرات السكاكين. على سبيل المثال، لعملية أجريت في المنزل، فقط شريط لتحويل أو أدوات كافية مع شكل الزاوي من الفجوة ستكون كافية.

لتصحيح السكاكين باهظة الثمن الصيادين المصنعين الأوروبيين تنتج أدوات في شكل قضبان صلبة، والتي تقوم على سبائك عالية القوة.

هذه المقالة سوف تصف تصنيع آلة لشحذ السكاكين بأيديهم.

ما هو السبب في أن شفرة مملة عند قطع؟ ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الجسيمات الكاشطة الموجودة في مادة القطع لها تأثير سلبي على الطليعة. على سبيل المثال، فهي موجودة على الخضار والورق. بعبارات بسيطة، شفرة تخضع لمحو التدريجي.

السبب التالي هو عدم القدرة على عقد شفرة في الموضع المطلوب في كل وقت. أي يرتجف من جهة يسبب منحدر من السكين، الذي ينطوي على الحمل الجانبي.

تقنية الشحذ تتكون في أساليب موحدة، ولكن في نفس الوقت بدلا من العمالة. المهمة الرئيسية هي القضاء على الأضرار التي لحقت شفرة. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من مثل هذا الإجراء، مثل شحذ السكاكين، ويوفر التصرف الجيد والراحة.

القاعدة الرئيسية لهذه العملية هي الحفاظ على زاوية ثابتة بالضبط. السلطة غير مطلوبة هنا. الشيء الرئيسي هو أن شريط وشفرة تلبية في زاوية معينة. هذه هي القاعدة الرئيسية لتقنية شحذ.

ماذا علي أن أفعل للحفاظ على زاوية ثابتة؟

ولكي يكون للزاوية أس ثابت، هناك طريقتان. الأول هو الحصول على مهارة شحذ. ويمكن فحص مؤشر الزاوية بواسطة علامة تقليدية. يجب أن ترسم على عربات وبعد عدة دورات من شحذ نرى كم يتم الحفاظ على الطلاء. إذا تم ارتداؤها بشكل غير متساو، شفرة غير معالجتها بشكل جيد.

إذا كان سكين حاد هو الزخرفية، ثم يجب أن تكون مختومة شفرة مع شريط لاصق بحيث يبقى فقط حافة القطع مفتوحة. حتى إذا فشلت في توجيه يدك، لن يكون هناك خدوش على النصل.

نقطة مهمة هي أن اتجاه النصل على طول شريط عمودي على حافة عند نقاط الاتصال. في الواقع، فإنه من الصعب القيام به. ويجوز أن تكون الزاوية بين الحافة والشفرة أقل من 90 درجة. ولكن مع الاتجاه على طول حافة القطع، وهذا المؤشر ليست مناسبة.

الجسيمات جلخ من شريط يمكن ترك الأخاديد على شفرة أن تتعثر أبدا، ولكن عند قطع أنها سوف تلعب دورها الايجابي. إذا تم محاذاة الأخاديد على طول حافة القطع، ثم عند قطع أنها لن تكون مفيدة. أسوأ شيء هو أن حافة القطع يمكن أن تنهار تماما.

من المهم أن شريط كان طويلا. وينبغي أن تكون واحدة ونصف أو اثنين من أطوال النصل. ويسمح أن شريط من الماس هو أقصر إلى حد ما، لأنه يطحن أسرع وأفضل. عرضه لا تلعب دورا هاما. إذا كان أوسع من العرض، فمن أكثر ملاءمة للعمل على ذلك، وهناك فرصة أقل لجعل شفرة من الجهاز. هذا يمكن أن يتلف السطح الجانبي أو شفرة.

جعل سكين مبراة بيديك

الأجهزة محلية الصنع لشحذ السكاكين تأتي في تصاميم مختلفة. كل ما هو مطلوب من الشركة المصنعة هو توافر المواد المطلوبة والمهارات اللازمة للعمل مع الأدوات.

مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز مثل آلة شحذ سكين اليدوي هو عقد شفرة سكين في وضع مستقيم ودفعه على طول شريط ثابت إلى الزاوية المطلوبة. هذا أسهل بكثير من وضع شريط لشحذ أفقيا وعقد السكين في الزاوية اليمنى.

من أجل جعل سكين مبراة بيديك، تحتاج إلى قطعة من صفح، أشعل النار خشبية، الصنفرة وزوج من الأقواس مع الحملان. استبدال صفح يمكن أن تكون بمثابة اللوح الرقائقي أو الخشب الرقائقي

لجعل حامل سكين، تحتاج إلى قطع بعض المواد. إلى شريط عندما طحن لا تلمس حامل، فمن الضروري لتنظيف حافة في زاوية بواسطة الصنفرة.

فمن الضروري لوضع علامة على وقطع قبالة الجزء العلوي من العمودية، والتي سوف تكون بمثابة دعم للحانة. يتم اختيار زاوية لتكون نصف تلك من شحذ سكين. لسكاكين المطبخ، فمن المستحسن أن تأخذ زاوية من 10-15 درجة.

سكين شحذ آلة بأيديها، والرسومات التي يتم تجميعها مقدما، يفترض مسبقا الحساب الصحيح لطول قاعدة الرفوف. يرجى ملاحظة أن الإعداد الجانبي للدعم عرضية سوف تؤثر على ارتفاع متر. بعد ذلك، يتم قطع جميع التفاصيل، ويتم تنظيف حواف.

يتم التخطيط وحفر ثقوب في قاعدة ولوحة للضغط على البراغي التي إصلاح شفرة. عندما يتم وضع علامات على المسافة من الثقوب من حافة القاعدة. هذا ضروري لعالمية الجهاز، لأن جميع السكاكين لها عرض خاص بهم. يتم ضغط لوحة الضغط.

يتم تثبيتها رفوف عمودي مع مسامير. تؤخذ اللحظة أيضا بعين الاعتبار أن الحمل على الجزء السفلي منخفض. في هذه الحالة، فمن الأفضل اللجوء إلى استخدام الغراء الحراري. على وجه التحديد بهذه الطريقة، يتم إرفاق العارضة الأفقية. المبراة جاهزة تقريبا. لا يزال لجعل شريط.

لقطع عليه، وقطع أشعل النار من الطول المطلوب. على حافة واحدة لصقها الصنفرة مع الحجم المطلوب من جلخ. لتحسين النتيجة، فمن الممكن اللجوء إلى تصنيع العديد من الحانات مع المعلمات الحبوب المختلفة. الأفضل هو نطاق P600 – P2000. لحماية يديك من التخفيضات، تحتاج إلى المسمار المقبض على الجانب العلوي من الرف.

ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على مبراة سكين محلية الصنع بأيديكم، ويضم وظائف عالية والتطبيق العملي. عند العمل، الجهاز يقع على حافة الجدول، وهو مريح جدا مع استخدامه.

آلة لطحن السكاكين بأيديهم يمكن أن تكون من نوع مختلف. في هذه الحالة، أساسها هو M8 الخيوط قضيب. وتستخدم اثنين من غسالات كبيرة والمكسرات، والتي تعمل على عقد شريط طول 200 مم.

أنبوب قابل للانكماش الحراري يغلق الخيط. زوج من مقاطع الورق بمثابة أقفال لدعم الدليل في الارتفاع الصحيح. هذا يوفر تعديل سلس من زاوية شحذ. القاعدة هي بار، سمك منها هو 40 ملم. ويدعم ذلك باليد.

كيفية شحذ السكاكين المسوي بأيديكم

كل مالك، لديه طائرة أو مستوي، ربما واجهت مشكلة شحذ السكاكين. اكتساب دوري جديدة جديدة مكلفة. السكاكين يمكن شحذ بسهولة بأيديهم. وتستخدم آلات متخصصة أو طحن. إذا تم استخدام المسوي بشكل مستمر، فمن الأفضل لجعل آلة لشحذ السكاكين بأيديكم.

آلة لطحن سكين المسوي بيديك

لشحذ سكين مسطح استخدام معدات طحن خاصة. سكين شحذ آلة بأيديها هو المدمجة في الحجم. ويمكن تثبيته في مرآب لتصليح السيارات أو على قطعة أرض خاصة.

العديد من المهتمين في كيفية جعل سكين طاحونة بأيديهم. لتصنيع الجهاز تحتاج إلى العثور على تفاصيل معينة. ربما، كانت هذه قطع الغيار المتناثرة في الحظيرة أو المرآب الخاص بك. ويمكن أيضا شراؤها عبر الإنترنت.

آلة لشحذ شفرات المسوي بأيديهم تتكون من:

أولا تحتاج إلى العثور على لوحة. هذا هو أهم عنصر من المعدات في المستقبل. فمن هي المسؤولة عن عملية الشحذ. شفرات المربط ضيقة، وغطاء يخدم كضمان لشحذ كامل وآمن. هذا البند سوف يكون لشراء واحدة جديدة، ولكن بقية يمكن استخدامها القديمة منها.

فمن الأفضل لشراء فاسبلاتيس من إنتاج الألمانية أو الأمريكية. متوسط تكلفة الجزء هو 25 000 روبل.

الخطوة التالية هي العثور على المحرك الذي يجب أن تكون قوة 1-1.5 كيلو واط. لا تحتاج لشرائه. أي واحد، حتى من الغسالة القديمة، وسوف تفعل. ولكن من المؤكد وجود طاولة، غلاف ومكنسة كهربائية للجميع.

الحمل الحراري مع الحمل الحراري

المراحل الأساسية لتصنيع الجهاز

عندما يتم تحديد الجدول، يتم إصلاح المحرك مباشرة تحت ذلك. وغطاء المرفقة إلى جزء القيادة. يجب أن يكون المحرك في البداية مجهزا بضغطة تمكن الوحدة من تشغيلها وإيقاف تشغيلها. يجب أن يكون مريح.

للحصول على حماية موثوقة، يتم إغلاق غطاء الواجهة مع غلاف مربعة الشكل مع زاوية واحدة. هذا هو المجال الذي يخضع لشحذ.

على السطح السفلي للجدول، في مجال الطحن، يتم فتح نفس قطر خرطوم مكنسة كهربائية. وجود مكنسة كهربائية ليست أساسية، ولكن من المرغوب فيه لتثبيته. فإنه يزيل الأوساخ غير الضرورية من تجهيز شفرة.

تركيب المحرك تحت قاعدة لوحة الواجهة ليست شرطا مسبقا. ويمكن أن يتم ذلك بحيث يتم توصيل الأجزاء عن طريق حزام. وفي هذه الحالة، سيكون التصميم صعبا.

آلة لشحذ السكاكين من المربط بأيديهم هو أيضا مناسبة للمناشير والمحاور.

السكاكين الحادة ليدوبورا تمكن الصياد لجعل الثقوب بسرعة في خزانات المياه الجوفية. ومع ذلك، مع مرور الوقت، أي أدوات لقطع تقزم وتتطلب شحذ.

للصيادين، ونوعية جليد نوعية هو فخر كبير. في كثير من الأحيان على خزانات المياه، يتم ترتيب المسابقات الحقيقية على سرعة ثقوب الحفر. وليس دائما النصر يبتسم للصيادين الشباب وقوية، الذين هم مسلحون مع أدوات الإنتاج المستوردة. هناك حالات عندما يكون في المنافسة في دور الفائز هناك صيادين ذوي الخبرة مجهزة بأدوات بسيطة من صنع السوفياتي. السبب في سرعة الحفر العالية للحفرة هو شحذ جيدة من السكاكين والإعداد الصحيح للجهاز. الصيادون المبتدئون، بعد أن اشتروا أجهزة سويدية جديدة، حتى لم يكن لديك الوقت لوميض العين، كما تصبح سكاكينهم بالاهتزاز. أصغر الحبوب الرملية والحجارة في الجليد تساهم في تشكيل الحفارات المفرغة على النصل.

يتم شحذ الأجهزة في أكثر الطرق المختلفة. العديد من أسلافنا لم يعرفوا حتى ما هي آلة طحن المهنية. في معظم الحالات، تم شحذ عن طريق الأدوات اليدوية.

محلية الصنع جليد: ما سوف يستغرق لجعله؟

لتصنيع مثل هذا الجهاز، وآلة لشحذ السكاكين جليد الجليد بأيديكم، وسوف تحتاج اثنين من شرائط من الصلب، وسمك الذي هو 4 ملم، والعرض هو 60 ملم، وطول 200 ملم. وغالبا ما يستخدم الشريط كقطاع من السيارة. ولكن من الصعب جدا أن ينحني.

أولا تحتاج إلى جعل حالة الجهاز. شرائط الصلب عازمة بحيث الشرفات من سكاكين الضغط على نهايات قوس ليست موازية فقط، ولكن أيضا في نفس الطائرة.

بعد القوس مصنوع من نفس الشريط الصلب، لوحة الضغط المرن، الذي يعمل بمثابة تثبيت للسكاكين شحذ

في حالة و لوحة الضغط، يتم حفر ثقوب ل M12 أو M14 البراغي. باستخدام الترباس والجوز لتشديد الجسم وصفيحة الضغط، ونحن نضغط على السكاكين بينهما، والتحقق من أنها ترتبط بقوة على سطح الوجه النهائي للدائرة من الصنفرة.

إذا لم يتم تحديد شفرات في زاوية المطلوبة (الشرفات لا تناسب بالضبط إلى الدائرة)، ثم يتم تعديل الجهاز عن طريق الانحناء قوس الجسم إلى المستوى المناسب. إذا تم وضع السكاكين بشكل صحيح، يتم تفكيك البنية، ويتم لحام التقوية إلى قوس الجسم على كلا الجانبين.

يتم تنفيذ شحذ السكاكين بشكل أفضل على حجر الصنفرة، الذي يدور أفقيا. في هذه الحالة، عندما غارقة السكاكين بالماء، يبقى الأخير على شفرة والحجر لفترة أطول، وضمان سلامتهم. في كثير من الأحيان خفض السكاكين في الماء. هذا سوف يساعد على منع ارتفاع درجة حرارة الصلب.

عيوب الجهاز هي استحالة طحن السكاكين مع زوايا مختلفة من قطع الشطب. ولكن كل مصنع من التدريبات الجليد يقدم نماذج خاصة بها. في هذه الحالة، جهاز عالمي مناسب.

تصنيع جهاز عالمي لشحذ مسامير الجليد

التصميم العالمي يسمح لك لشحذ السكاكين في أي زاوية من حافة القطع. مع نعومة تغيير زاوية بين الذراعين من الوحدة، التي يتم تثبيتها على السكاكين مع مسامير، فمن الممكن لإصلاح الموضع المطلوب من السكاكين فيما يتعلق الطائرة من حجر الطحن.

لجعل هذا الجهاز، تحتاج إلى العثور على المظلة الباب مع رد فعل عنيف الحد الأدنى، فضلا عن المسمار M8 أو M10 مع الجوز. في أكتاف فتحات المظلة يتم حفرها. قطرها 6-7 ملم (لربط السكاكين لهم بواسطة مسامير).

من قطاع الصلب، الذي سمكه 3 مم، يتم تثبيت لوحة تثبيت مع فتحة لمسمار التثبيت. يتم ملحومة لوحة والمسمار إلى أكتاف المظلة.

يحدث أن يتم شحذ السكاكين، وموقع الثقوب لا تتوافق مع فتحات في المظلة. في هذه الحالة، يتم حفر ثقوب إضافية للسكاكين من نوع غير قياسي في الكتفين. في هذه الحالة، الجهاز هو أكثر تنوعا.

كيفية شحذ السكاكين المسوي؟

وكثيرا ما ينظر إلى مثل هذه التعديلات مثل آلات التخطيط وسماكة في المنازل القطرية. يتم إحضارها إلى الدولة المطلوبة عن طريق الخشب غير المجهزة. السكاكين من هذه الأجهزة، مثل أي دولة أخرى، مملة. إذا كنت تستخدم لهم في كثير من الأحيان، فإن أفضل طريقة هي شحذ السكاكين للمستهلك بيديك. لإنتاج معدات الطحن في المنزل، سوف تحتاج إلى مواد مختلفة: المعادن، الألومنيوم أو الخشب.

يمكن جعل حامل السكين من شريط خشبي. من خلال جعل المنشار قطع 45 درجة مع منشار دائري، يمكنك شحذ السكاكين مع طاحونة حزام أو مع شريط كبير. إذا كان هذا الأخير غير موجود، يتم ربط الصنفرة سطح أملس مصنوعة من المعدن، الخشب، اللوح أو الزجاج.

يمكن جعل حاملي السكين من المواد المرتجلة. الحل الأمثل سيكون استخدام الزوايا المعدنية، والتي لديها مؤشر على 90 درجة. عند وضع اثنين من السكاكين على كل جانب، وزاوية شحذ كل يكون مساويا 45 درجة. مع مساعدة من مسامير، يمكنك ربط السكاكين إلى الزاوية الثانية.

كيفية اختيار أداة لشحذ السكاكين – لمحة عامة عن دليل والميكانيكية والكهربائية والمهنية

شحذ حاد السكاكين يمكن استخدام مبراة سكين، والتي هي دليل والمهنية والكهربائية وغيرها. معظم أجهزة الميزانية هي آلية يدوية للعمل، ولكن السكاكين المهنية لديها مجموعة أكبر بكثير من الوظائف: شحذ في مرحلتين، الأخاديد الخاصة، ومصباح. بعض المطاحن هي فقط لسكاكين المطبخ، وليس من المستحسن لشحذ أدوات القطع السياحية والصيد.

إعداد الطعام للطهي في وقت قصير مريح مع معدات الجودة. سكين مبراة المهنية هو الجهاز الذي من السهل لجعل الأسطح الحادة من أدوات للمطبخ. لهذه الأغراض، تم استخدام عجلة طحن أو شريط من قبل. حتى الآن، يمكنك شراء جهاز لشحذ السكاكين في أي متجر. الجهاز الميكانيكي لا غنى عنه في المطبخ، لأنه حتى الأغلى السكاكين يمكن أن تفقد حداتها مع مرور الوقت. هناك العديد من أصناف من المباري في السوق.

أنواع الأجهزة تختلف في آلية العمل والمواد من تصنيع:

ويسمى قضيب معدني بيضاوي أو مستديرة Musatov. لشحذ شفرة، تحتاج إلى عقد شفرة في زاوية من حافة القطع إلى موسات – تقويمها زامينوف، خياطة كمية صغيرة من المعدن.
من بين طحن الحجارة معزولة الطبيعية والاصطناعية. استخدام شعبية السيراميك والحانات الماس: بفضل خشونة، يمكنك شحذ حافة القطع.
هناك والأجهزة الكهربائية والميكانيكية, التي قدمتها أداة آلة مع 2-4 مزيلات.

شراء الجهاز يمكن أن تقوم على أنواع الأجهزة المستخدمة. هناك المباري الخاصة مصممة للمطبخ والسكاكين السياحية أو الصناعية. وهناك مجموعة كبيرة من المنتجات المتاحة في المتاجر المتخصصة، ولكنها ستكون أكثر تكلفة من شراء من خلال متجر على الانترنت. رخيصة لشراء مبراة مع تصنيف عال، يمكنك خلال الترقية على الموقع، وطلب عن طريق البريد مع التسليم إلى عنوان منزلك أو المدينة (على سبيل المثال، في سانت بطرسبرغ).

مجفف الملابس الدائمة

العلامة التجارية يستون تنتج أدوات طحن مع 4 قضبان الماس – اضافية الخشنة، الخشنة، غرامة، اضافية الزعنفةالبريد:

اسم الموديل: دمت أليغنر أكيفكس، وتستون.
السعر: 3100 روبل.
مواصفات المنتج: في طقم 4 بروسكا، غطاء، أصحاب للحانات مع دليل وسكين مع عقدة تعديل.
الايجابيات: يمكنك شحذ أو شحذ السكين في أي زاوية.
سلبيات: ليست آمنة جدا.

النسخة الكلاسيكية من مبراة غير عادية، قدمت في الصورة، من الشركة الأمريكية باك، مع ثلاثة وجوه والماس مطلي:

اسم الموديل: إدجيتك أولترا فليبستيك برودياموند شاربينر B97044، باك.
السعر: 2660 روبل.
الميزات: تستخدم وجوه في التشطيب والمتوسطة والخشنة طحن، وزن – 54 غرام، التحبب – 75h32،5h120 سم طول – 23 سم، والمواد – ABS البلاستيك، ونوع من طحن عنصر – الطلاء الماس، القلم القضية.
الايجابيات: جيب سكين شحذ مع شفرة سيريتوريال والتقليدية.
سلبيات: ليس الكهربائية.

مقص كهربائي من الحافة هو نموذج مدمج مع سعر في متناول الجميع لهذا القطاع المنتج:

اسم الموديل: كيتشنيق 50073، إدجوار.
السعر: 4390 روبل.
مواصفات المنتج: يتم تجهيز حافة بواسطة جلخ الاصطناعية، قضبان السيراميك، سكاكين معالجة من 3 مواد (الكربون، الفولاذ المقاوم للصدأ، سبائك الصلب).
الايجابيات: جودة، منتج دائم.
سلبيات: لا يمكنك شحذ السكاكين السيراميك، مع سطح المموج.

طحن الكهربائية من شركة ابتسامة لديها المصاصون، عن، السيقان, والتي توفر الاستقرار على سطح الطاولة:

اسم الموديل: كس-804، ابتسامة.
السعر: 1581 روبل.
الخصائص: السلطة – 25 واط، 4 موصلات للعمل، وضع طحن مزدوج، 2 حاويات لجمع فتات من المعدن، الحجر مع الماس الغبار.
الايجابيات: صغيرة الحجم، زر الطاقة مريحة، قدم مطاطية.
سلبيات: صاخبة.

جهاز موثوق به هو مناسبة لشحذ السكاكين مع اليد اليمنى واليسرى, يضمن نتيجة ممتازة:

اسم الموديل: تش / 445، Chef’sChoice.
السعر: 2233 روبل.
مواصفات المنتج: على مستوى اثنين نظام شحذ والصيد والجيب وسكاكين المطبخ، وبلد المنشأ – الولايات المتحدة، طلاء الماس.
الايجابيات: مقبض اليسار يجعل الجهاز مستقرة وآمنة.
سلبيات: ليست مناسبة للسكاكين مع شفرات مسننة.

شركة إدجوار الأمريكية سميث، متخصصة في إنتاج غرينستون، ويعرض نسختها من الجهاز المثالي:

اسم الموديل: دليل المباري، إدجيوار.
السعر: 2100 روبل.
مواصفات المنتج: زاوية شحذ – 20 درجة، للمطبخ، أدوات قابلة للطي، الجسم الأصفر، المادة – الصلب، أبعاد – 193h75h20 سم.
الايجابيات: يمكنك استخدام لإصلاح الأجهزة التالفة، مقبض مطاطي مريحة.
سلبيات: ليس مبراة مستقرة جدا.

أرخص السلع المطحونة هي اليدوي، سعر بعض منهم لا يتجاوز 100 روبل. وفيما يلي جهاز لشحذ السكاكين من العلامة التجارية الألمانية ويبر:

اسم الموديل: ВЕ-5264، ويبر.
السعر: 120 روبل.
مواصفات المنتج: مقبض أحمر، الجسم مع عدم الانزلاق طلاء، المواد البلاستيكية والفولاذ المقاوم للصدأ، 3 المطاحن.
الايجابيات: رخيصة، صغيرة الحجم.
سلبيات: مناسبة للمطبخ أدوات القطع.

الصانع الإيطالي يجعل أدوات ثابتة لتحويل الأدوات مع اثنين من أرجل قوية:

اسم الموديل: 18255-00، باديرنو.
السعر: 1560 روبل.
مواصفات المنتج: المواد – الصلب والبلاستيك، أبعاد – 65h220h30 مم، بلد المنشأ – إيطاليا، السكن الأسود.
الايجابيات: الحجم الأمثل، مستقرة على سطح مستو.
سلبيات: لا.

هذه الفئة من المباري مختلفة وارتفاع تكلفة وزيادة وظائف. الشركة المصنعة العالمية للأطباق والسكاكين، ويعرض منتجاتها:

اسم الموديل: تش / 415، شيف’s تشويس.
السعر: 2695 روبل.
الخصائص: نوع الميكانيكية، طحن الوقت 3-5 دقيقة.، مدة الانتهاء 15-20 دقيقة.، مناسبة للطي والأجهزة السياحية، البلد المنتجة – الولايات المتحدة الأمريكية، اللون الأسود.
الايجابيات: زاوية شحذ 20 درجة، 2 مراحل.
سلبيات: لا تلميع و ميكروسيراتينغ.

مبراة شعبية للسادة المهنية، وغالبا ما تستخدم في المؤسسات:

اسم الموديل: F-641، توجيرو.
السعر: 4200 روبل.
مواصفات المنتج: خطوتين مبراة، تصنيع بلد اليابان، الوزن – 0.35 كجم، أبعاد – 195x75x75.
الايجابيات: سريع في العملية وآمنة.
سلبيات: السعر.

مجموعة المهنية لشحذ أدوات القطع لديها 5 غريندستون لسكاكين مختلفة, خاص النفط و شفرة كليب:

اسم الطراز: لانسكي ديلوكس، سكين شحذ نظام.
السعر: 6150 روبل.
الخصائص: 5 أنواع من الحجارة (الخشنة الخشنة اضافية، الخشنة الخشنة، متوسطة متوسطة، غرامة غرامة، غرامة جدا)، مربع من البلاستيك، 5 قضبان دليل، شحذ النفط شحذ النفط، المشبك كليب مع تحديد زاوية.
الايجابيات: جميع مقابض لها ألوان مختلفة، اعتمادا على تحبب الحجر، يمكنك تلميع شفرة أو شحذ إلى حدة الحلاقة.
سلبيات: ليست مناسبة للمبتدئين في شحذ.

مجموعة عالمية ومدمجة من العلامة التجارية الأمريكية دمت لديها وظائفها اللازمة لشحذ عالية الجودة، بما في ذلك سكين التجنيب:

اسم الموديل: أليغنر أكيفك، دمت.
السعر: 6118 روبل.
مواصفات المنتج: ثلاثة قضبان من صلابة مختلفة (325، 600 و 1200 حصى)، المشبك ضبط زاوية شفرة، بلد المنشأ – الولايات المتحدة، صاحب الحانات الماس.
الايجابيات: خيار مثالي لشحذ كل من كوتلاس العمل وسكينة سكين.
سلبيات: البناء البلاستيك.

مثيرة للاهتمام غريندستون مع تثبيت غريندستونث من الشركة الصينية غانزو يتم شحنها إلى روسيا من قبل التجار الرسميين الذين يبيعون على المواقع:

اسم الموديل: غتب، غانزو.
السعر: 2520 روبل.
مواصفات المنتج: طاحونة للسكاكين مع نظام أبيكس، الحد الأدنى والحد الأقصى لحجم الحبوب هو 1500×120 حصى، والمواد الكاشطة هو حجر الاصطناعية لشحذ سيراتور من نوع ريش.
الايجابيات: يمكنك تحرير مقص ولها حالة.
سلبيات: تحتاج إلى التكيف مع مبدأ العمل.

بسرعة شحذ الأجهزة بسهولة مع ريكسين اللمس برو الصلب المهنية كيت. معه يمكنك شحذ الأزاميل، مقص وأدوات القطع الأخرى:

اسم الطراز: رتبسك، ريكسين.
السعر: 4600 روبل.
مواصفات المنتج: الإطار مع مفصلات، أربعة طحن كشط القياسية من تحبب مختلفة (120-1500 حصى)، 4 الأحجار المهنية (320-6000 حصى)، بلد المنشأ – الصين، والمواد من تصنيع – الفولاذ المقاوم للصدأ.
الايجابيات: هناك تعديل دقيق لزاوية شحذ.
سلبيات: جودة شحذ يتطلب مهارة.

هناك 4 أنواع أساسية من شحذ المبراة لقطع الأدواتفي: دليل، الكهربائية، المهنية والميكانيكية. من بين وظائف إضافية، هناك مثبتات للشفرة والقضبان. من الحجارة حصى يعتمد على نتيجة هذا الإجراء، على سبيل المثال، فإن وظيفة “وضعية التشغيل 2” تشير إلى أن هناك حجر على ما يرام لطحن والخشنة – لشحذ الأولي. ومن بين معايير الاختيار الرئيسية لجميع أنواع شحذ المقدمة في الاستعراض، وهناك:

انطلاقا من مبدأ العمل، واختيار وفقا لتفضيلات: الكهربائية سوف تعمل من الشبكة، وينبغي بذل الجهد البدني للجهاز الميكانيكي. وهناك أيضا شحذ الكلاسيكية على كلا الجانبين، من جانب واحد، واحد ونصف، الأوجه. يتم استخدام الأجهزة الكهربائية من قبل المهنيين الذين يقدرون سرعة العمل. يتم اختيار منظف كهربائي عالمي للسكاكين وفقا لزاوية شحذ (وفقا للمعايير الأوروبية – 20 درجة)، والمواد من تصنيع القرص، وإمكانية تحول شفرة خشنة. توصيات لاختيار جلخ:

حجر أركنساس – لأقصى قدر من الحدة.
الماس هو مقاومة للتآكل؛
السيراميك، الالمونيوم خدمة أولية أو النهاية تلميع المنتج.
كربيد شحذ شفرة لمدة 3 دبابيس.

فكرة شراء شفرة سكين جاء فقط عندما كانت أدوات القطع المفضلة لديك متضاءلة. اشتريت عبر الإنترنت، حتى الآن أنا أحب المبراة الإنجليزية أبولو ل 200 روبل. ومجموعة من سبيريدكو ثلاثي زاوية، الذي سعره في موسكو هو أعلى من ذلك بكثير. كنت أرغب في شراء مبراة للسكاكين ذات جودة عالية لفترة طويلة، وسوف نرى كيف سيعمل.

فيوليتا، 32 سنة

أنا لا أفهم المبراة، كما هو الحال في السكاكين. وقد اشترى الكهربائية، والتي هي مناسبة لجميع الأجهزة. هناك حاجة إلى مثل هذه الأمور في المنازل والشقق، ولماذا شراء السكاكين في كل مرة، وكيفية حادة؟ للبيع، أنا أحب المبراة للسكاكين تيما لمدة 4 آلاف روبل، والتعاقد، للأمازون – اختيار الشيف ل 156 $، ل أليكسبريس – نوتن، اختار الثاني.

جهاز محطة الضخ

غريغوري، 30 عاما

في السابق، أنا أبدا شحذ السكاكين في المنزل. عندما أصبحت ليست حادة جدا – اشتريت واحدة جديدة، ولكن عندما أعطاني السكاكين ل 27 ألف روبل، فكرت في شراء مبراة سكين. اخترت بين فيتيس فس-1399 ل 1400 روبل بخصم، فاكلمان ل 130 روبل، وهو جهاز مع نظام “العقرب”، فيسكارس ششارب ل 900 روبل. اشتريت الخيار الأخير، وأنا سعيد.

النماذج الأكثر شعبية هي العمل شارب، كيوسيرا، تشيفس تشويس و تيديا. اخترت بينهما. أنا أعتبر الأمن ليكون الرئيسي، وفقا لهذا المعيار منتجات كيوسيرا ل 6500 روبل هي مناسبة جدا. سعر “لدغات”، ولكن العلامة التجارية هو اختبار الزمن. زوجي يحب ذلك، وهذا مهم!

سكين شحذ الآلات والأجهزة

تستخدم ربات البيوت الحديثة مجموعة واسعة من السكاكين لأغراض الطهي. جهاز سطح المكتب مع زاوية مختارة بشكل صحيح من شحذ سيساعد على الحفاظ على سكاكين المطبخ في النظام. يستخدم شحذ خاص من شفرة للصيد والسكاكين السياحية. الشفرة الحادة بشكل صحيح يمكن للصيادين إنقاذ الأرواح، والسياح بمثابة أدوات لحصاد رقائق للحريق. وتستخدم العديد من السكاكين المختلفة من قبل الإنسان، ولكل واحد يجب أن يكون هناك مبراة مثالية. في الظروف اليومية، يمكن للجميع أن يكون جهاز سطح المكتب لشحذ السكاكين بأيديهم، والتي سوف تساعد ربات البيوت، دون انتظار للمساعدة من نصف قوي من البشرية، لحكم شفرات أداة العمل أنفسهم.

مبراة صغيرة لسكاكين المطبخ

يجب أن يكون الجهاز على قمة الطاولة عدة زوايا من شحذ شفرة. هذا التكيف بسيط لا يأخذ مساحة كبيرة. السكاكين للحوم، وتنظيف الخضروات لديها شحذ من جانبين من شفرة مع نفس الزاوية. وسمك سكين المنشار لديه شفرة من جانب واحد. يمكن للمشرف الخبز يكون من جانب واحد وطحن من جانبين طحن. وتعطى كل سكين زاوية معينة من شحذ، المقدمة من قبل الشركة المصنعة. يتم تحديد درجة منحدر من السكين عن طريق ضبط شريط. تغيير زاوية يؤدي إلى شفرة حادة، فإن سكين تكون غير صالحة للتشغيل الآمن.

معظم الشركات المصنعة للآلات مصغرة تستخدم “زاوية عالمية” من شحذ من جانبين من شفرة. على مثل هذا الجهاز يمكن شحذ السكاكين المسطحة. يتم تثبيت مبراة على مصاصة فراغ بسهولة على سطح أملس من الجدول. شفرات مصنوعة من الفولاذ رقيقة جدا لشحذ على ذلك دون درجة من المستحيل تقريبا، لأنها مصممة لسكاكين الفولاذ متوسطة الحجم. لسكاكين الرقيب ليس المقصود هذا الجهاز. له الصنفرة مسار محدد بدقة.

طويل، ولكن النوعي التحرير من ريش

سوف المبراة المهنية في هذه الحالة تفعل أفضل بكثير. صحيح، فإن التكلفة لديها عالية جدا. الجزء العامل هو نفس الشريط الذي يستخدم لشحذ اليدوي. وهي ميزة تسمح لك لتثبيت مبراة المهنية وتأمين نصل السكين في زاوية معينة فيما يتعلق شريط الحركة. وسوف تستغرق عملية أطول قليلا، ولكن على شفرة من الصلب من أي سمك لن يكون هناك التقطيع، وسكين تستمر لفترة أطول. صحيح، هذا مبراة عالمية المهنية ليس لديها مثل هذا الجذب – لم يكن لديك حالة من البلاستيك.

استخدام مجموعة لشحذ السكاكين مع قابل للتعديل المشبك المنحدر هو أكثر ملاءمة، على الرغم من ارتفاع كلفته. في طقم هناك الربط إلى أعلى الجدول. فمن أكثر فائدة عند شراء مثل هذه المجموعة، لتخصيص مكان خاص لتركيب دائم من أجل تأمين القضية. تتضمن المجموعة 5-6 بارات بدرجة مختلفة من الدقة. يتم تنفيذ شحذ في عدة مراحل، بدءا من شريط وجود حجم الحبوب أصغر. الضغط على شريط هو تثبيط بقوة، لأنه لا يختلف في سمك. فمن الأفضل لجعل المزيد من يمر من شريط على طول شفرة.

في بعض مجموعات هناك بالإضافة إلى الصنفرة شريط مغطاة بالجلود. الغرض منه هو إعطاء ريش لامع طبيعي لامع مع مساعدة من المعاجين الخاصة، على سبيل المثال، “غويا”. أيضا في معظم مجموعات، يمكنك العثور على جرة من النفط. قطرة من هذه المادة يساعد على تنظيف شريط من رقائق معدنية التي عالقة في ذلك أثناء العملية. ومن الجدير بالذكر أن شحذ المهنية الكاملة من 1 سكين على آلة محمولة باليد يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 2 ساعة.

آلة شحذ سكين كهربائي يعطي نتائج أسرع. الجهاز هو بسيط جدا – الجزء العامل، فمن الصنفرة مع الماس الغبار، لطحن الخام قرص جلخ يستخدم. مع مساعدة من المغناطيس بمثابة أدلة، يتم تعيين زاوية شحذ من شفرة. وكقاعدة عامة، معظم المباري المنزلية الكهربائية لديها زاوية واحدة من شحذ 20، 30 أو 40 درجة. في بعض، يتم توفير كتل قابلة للاستبدال، فيها الصنفرة لديها زاوية طحن مختلفة. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا التكيف هو أيضا غير قادر على شحذ شفرة متموجة. لا يمكن شحذ سيروترز على مثل هذا الجهاز.

تم تصميم جهاز الغالبية العظمى من المبيضات الميكانيكية والكهربائية للسكاكين لشحذ السكاكين المسطحة التي لا تحتوي على شفرة متموجة. وضع السكين بشكل صحيح بين الأدلة، وتحصل على شفرة شحذ، ولكن في الزاوية التي وضعت الشركة المصنعة. وتتأثر جودة الطحن بتدقيق الصنفرة المستخدمة في النموذج المعين، وكقاعدة عامة، يشار إلى هذا المؤشر في وضع العلامات على المنتج. على عكس مجموعات، ويتم معالجة من قبل نوع واحد من جلخ الدورية القرص. في حالات نادرة، يتم توفير جهاز لمعالجة شفرة 2-المرحلة.

الجهاز الميكانيكي، فضلا عن نقطة كهربائية يمكن تجميعها بشكل مستقل. وقد تم تجهيز كل جهاز مع حجر طحن. بالنسبة لآلة محمولة باليد، هناك حاجة إلى قضبان، والنقطة الكهربائية، التي يتم تحديد الجهاز من قبل المحرك المستخدم في القيادة، ويتطلب حجر في شكل دائرة. في معظم الأحيان، من خلال بناء آلة طحن سكين محلية الصنع، وتستخدم المحركات من الغسالات من نوع المنشط، والتي تحدد الحركة الدورانية.

آلة محلية الصنع سطح المكتب تشكل المحرك، وصنفرة الدورية وجدول تعديل المنقولة. الجدول تثبيت بشكل صحيح سيجعل عملية طحن آمنة ودقيقة.

محرك مثبت على إطار معدني، والذي بدوره هو ثابت على الطاولة. جلبة تعلق على المحرك، يتم إصلاح قرص حجر طحن على ذلك. على جانب الجهاز يعمل على هذا الجهاز، يتم تثبيت جهاز لضبط الميل من شفرة فيما يتعلق الحجر. هذا الجهاز ليس أسوأ من مغناطيس التوجيه، ولكن الشيء الرئيسي هو أن اليد لا يتراجع، وإلا يمكنك الحصول على إصابة على الصنفرة إذا لم يتم استخدام محطة واحدة كما توقف. لشحذ السكاكين الصيد مع الصلب السميك، وربما، وهذا هو الوحيد، الجهاز الذي تم اختياره بشكل صحيح.

أيمري الحجر الصنفرة يتكون من كربيد السيليكون و اكسيد الالمونيوم. يتم الحصول على أصغر الصنفرة من اكسيد الالمونيوم وأكسيد الكروم. الحجر نفسه يجب أن تكون قوية جدا. منذ العصور القديمة، كانت الصخور السيليكية تنتمي إلى هذه الصخور. للبيع يمكنك العثور على الحجارة من السيليكا. هذه الحجارة هي أرخص، لأنها ليست نادرة كما أركنساس. الحجر “أركنساس” هو صخرة متجانسة غرامة الحبيبات من السيليكا الكوارتز البلورية. لن يتم انسداد غريندستون المحدد بشكل صحيح مع رقائق معدنية. إيمري سوف تستمر لفترة أطول.