كيفية شحذ السكاكين بشكل صحيح

Basically, any knife can maintain its sharpness for a long period if you sharpen it correctly and choose the right sharpener. Today, we will tell you how and what is needed to sharpen knives to achieve the desired effect.

ويمكن القيام بذلك بمساعدة أدوات مختلفة:

• المشحذ.
• طحن مجموعة؛
• محطة الطاقة؛
• آلة أداة؛
• موساتا وغيرها.

إمكانيات أداة حادة

حجر الشحذ

هذا هو اسم آخر ل غريندستون مألوفة. بالتأكيد كان على الجميع أن يعقد في أيديهم. مع العلاج ماهرا، وقال انه سوف يعود بسرعة النصل إلى الحدة الأولية. السمة الرئيسية للصك هي تحبب، وبعبارة أخرى عدد من الحبوب جلخ لكل 1m3.

حجر لشحذ السكاكين

للحصول على شحذ جيدة من السكين تحتاج إلى اثنين من الحانات: وأكثر “نادرة” سوف تذهب إلى شحذ، “سميكة” لطحن شفرة.

آلة طحن (الكهربائية)

يشحذ تماما السكاكين لأغراض مختلفة: للمطبخ، للسياحة، للصيد، الخ. نظرا لآلية خاصة، الأداة نفسها تحدد زاوية المطلوب من شحذ. في كثير من الأحيان يتم استخدامه للمفكات ومقص.

شحذ السكين على آلة كهربائية

إليكتروبيتش يمكن أن تعطي شفرة من الحدة الدقيقة، والتي سوف تستمر لأهداف طويلة. وسوف تعطي حياة جديدة حتى شفرة حادة جدا.

هذا الجهاز هو أسهل بكثير للاستخدام من غريندستون. يتم إصلاح شفرة في قفل خاص، والتي سوف تسمح لك للحفاظ على زاوية طحن مستقرة خلال عملية التحول.

أشرطة من تحبب مختلفة

نوعية طحن هو الأكثر تأثرا بزاوية السكين، وسرعة العمل – قوة البراعة واليدين.

تكنولوجيا طحن مجموعة طحن ليس لديها أي شيء معقد للسيد. تم تصميم النظام على وجه التحديد، يتم التحكم في زاوية الطحن، يصبح النصل نتيجة حادة، مثل الحلاقة. مجموعة تتكون من عدة مقصورات منفصلة، ​​في كل منهم يتم إصلاح سكين في زاوية محددة.

سكين مبراة مجموعة

وتشمل المجموعة القياسية طحن الحجارة مع مقابض متعددة الألوان، (لون منفصل يشير إلى دقة معينة من الحجر)، وأدلة، والنفط.

يقوم هذا الجهاز بإجراء تصحيح دوري لقطع القطع من السكين. بفضل له انه سوف تكون قادرة على السيطرة على الحدة من الحافة دون شحذ. ظاهريا، و موس يبدو وكأنه ملف.

خارجيا، موسيت يشبه ملف

موسات مناسبة فقط للسكاكين المستخدمة بانتظام. إذا لزم الأمر، أخذ للتو سكين وتحديث جزء القطع. في حالة سكين حادة، لا يوجد استخدام لموسات.

عملية شحذ الصحيح مع شريط

• أولا تراجع غرينستون في الماء والصابون جانبا. 20 دقيقة سوف تكون كافية. ويتم ذلك لغرض أن ثم لا يتم إبرام المعدن إزالة في المسام.
• في نهاية الوقت، والحركات على نحو سلس تبدأ في دفع شريط الرطب على جانبي حافة القطع.
• أولا العمل سطح الخشنة الحبيبات من شريط حتى يتم تغطية شفرة مع نتوءات، ثم على نحو سلس السطح مع “الحبوب” الصغيرة.
• من أجل شحذ ذلك هو ضروري في اتجاه “من حد ذاته”، لوضع متوسط ​​القوة، ينبغي توجيه حافة القطع إلى الأمام.

كيفية شحذ سكين

في محاولة لعقد شفرة على شريط بعناية فائقة، دون تغيير زاوية خلال العملية برمتها.

شحذ سكين في المنزل، وزاوية شحذ يجب أن تحدد بشكل مستقل. سوف مقص المعتاد مساعدة. أخذها في يدك وإدراج نقطة من شفرة بين شفرات اثنين. بعناية، بحيث شفرة لا ينفجر، نقل مقابض نحو بعضها البعض، في حين تبحث في المصباح. مرة واحدة تختفي الفجوة، تحتاج إلى إزالة سكين وقياس شكل منقلة الزاوية.

شحذ السكين تحت 15 درجة

زاوية شحذ يعتمد على عدة عوامل: نوعية وصلابة من شفرة، والغرض من السكين.

زاوية الموصى بها من شحذ لسكاكين مختلفة

• 10-17٪ – نتيجة لهذا الشحذ، يتم الحصول على حافة حادة وحساسة جدا. وكقاعدة عامة، هذه الزاوية من شحذ هو سمة من شفرات الحلاقة والمشرط.
• 20-25٪ – الأنسب لسكاكين المطبخ، مما يجعلها الأكثر شيوعا. وهناك قوية ومتطورة القطع يفعل وظيفتها بشكل جيد.

شحذ سكين لحلق الحلاقة (تحت المجهر)

• 25-30٪ – حتى شحذ السكاكين لظروف الاستخدام الشديدة، يجب أن تعمل هذه السكاكين على الضمير لفترة طويلة دون “لحسابهم الخاص” شحذ. هذه هي الصيد والسكاكين السياحية.
• 30-40٪ – للسكاكين، والتي قطعت الكرتون، خراطيم، السجاد، لقطع أخرى و الثقيلة العمل.

حول زاوية شحذ سكين

طحن سكين يساعد على إزالة نتوءات شكلت نتيجة لشحذ من قبل شريط من الحبوب الخشنة. تأثير لاحق من الحبوب الدقيقة بسبب الحركات الدائرية من شريط، لن تسمح للسكين ل دولب بسرعة.

لإعادة السكين إلى الحدة المطلوبة، تحتاج إلى شحذ بشكل دوري. لهذا، هناك أساليب مختلفة وأدوات مختلفة تحدثنا عنها اليوم. الآن أنت تعرف كيفية تنفيذ هذا “سيد” الأعمال في المنزل. حظا سعيدا والسكاكين حادة فقط في منزلك!

كيفية شحذ سكين على الحجر. دليل المبتدئين

شحذ سكين المطبخ في المنزل

يبدو أن الجميع يمكن أن يقوض سكين. على أية حال، الملايين من النساء في جميع المأكولات الروسية تنفذ هذا الإجراء. للقيام بذلك، في مكان غير واضح هو لقطة صغيرة أو سكين بدائي.

وربما لا بدائية جدا، ولكن المألوف، الصينية، الكهربائية.

و، غريبا بما فيه الكفاية، أنهم جميعا التعامل مع وظائفهم بشكل جيد للغاية. بعض الوقت. ثم تبدأ مضيفة لاحظت أن سكين المطبخ المفضل لها أصبح أسوأ لخفض. ويبدو أن تتعثر في الأطعمة الصلبة أو يتفتت الخبز عند قطع.

والنقطة كلها هي أن شحذ حافة القطع، وكنت طحن تدريجيا قبالة ما يسمى “المطاحن”. المنحدر، وبالتالي تغيير تكوين شفرة. على الرغم من أن زاوية شحذ لا يزال هو نفسه. لذلك، عندما يتحدث عن زوايا شحذ السكاكين المختلفة، يجب أن لا ننسى المعلمات الأخرى من شفرة. وعلاوة على ذلك، لأنواع مختلفة من العمل فهي مختلفة.

جهاز سكين ووظيفته

أولا وقبل كل شيء، حول المصطلحات والمفاهيم. ونحن لن تنظر في جميع أجزاء من سكين في التفاصيل، ولكن فقط تلك التي هي مهمة بالنسبة لنا في اتصال مع تحقيق المهمة الرئيسية: شحذ الذاتي المطبخ وسكاكين الصيد.

من كل ما هو مبين في هذا الرسم البياني، ونحن بحاجة إلى فهم في أي جزء من شفرة (أو شفرة) هي عناصر مهمة لشحذ:

أما الأجزاء المتبقية، باستثناء الفلشفية لبعض نماذج سكاكين الصيد، للموضوع قيد النظر فهي ليست مهمة.

ومن الواضح أن سمكا بعقب، وأقوى شفرة، ولكن في الوقت نفسه لقطع مادة سميكة من الضروري بذل جهود كبيرة لنشر نصفها من قبل سمك الحذاء، مما يجعل من الصعب خفض.

من النصل هو أرق – وأسهل بالنسبة لهم لقطع الأشياء السميكة، ولكن في نفس الوقت تكوينها قد يكون منزعجا بسبب عدم وجود سمك. ولذلك: سكاكين الخبز والجبن والنقانق رقيقة، ولكن بالنسبة للحوم (مع الأوردة والغضاريف)، البنجر والجزر وغيرها – بعقب سميكة. وخاصة في الحالة الثانية، من المهم للغاية لشحذ بشكل صحيح ليس فقط زاوية المتطورة، ولكن أيضا عناصر أخرى من شفرة.

النظر في كيفية حدوثها بشكل عام.

مجموعة واحدة: وتستخدم A و B لشحذ الحلاقة الخطرة والمشارط. ومن الواضح، فمن السهل أن سكين مع مثل هذه شفرة سيكون تنفيذ قطع إلى عمق صغير، حتى سماكة حادة. وعلاوة على ذلك، فإن شفرة يكون من الصعب اختراق المواد – توسيعه سوف يستريح ضد نصفين خفض.

2 مجموعة: B، G و D – أشكال لشحذ معظم السكاكين، مدفوع. المطبخ. وهذا الأخير – لمزيد من المواد الصلبة، ل ديبونينغ اللحوم. من الواضح، مع هذا شحذ، وسوف تكون شفرة أقوى بسبب سمك المواد.

المجموعة الثالثة: F، Z، I، K – عادة ما تستخدم لشحذ السكاكين الخاصة: صناع الأحذية، لقطع الخشب الخ. هنا أيضا: أصعب المواد التي يجري معالجتها، وأكثر تعقيدا تطور طحن.

4 التكوين E – مثالية لشحذ سكين العالمي يعتبر مكافئ. حتى شحذ شفرات الحلاقة آمنة وسكاكين باهظة الثمن. في المنزل، لتحقيق مثل شحذ من الصعب للغاية، إلا أن مضنية التصحيح اليدوي.

عندما يتم شحذ السكاكين على السكاكين القياسية، فإن حافة القطع تقترب من الحذاء، حيث أن عملية الخياطة تقلل، وتقلل من النسل، وتكسر شكل النصل. ولذلك، بشكل دوري فإنه يحتاج إلى استعادة، وإعطاء السكاكين لللف إلى المتخصصين أو إتقان الأجهزة والأدوات الخاصة، أو على الأقل تقنيات طحن اليدوي.

بضع كلمات عن زوايا شحذ.

زاوية عالمية من شحذ من حافة القطع، وتستخدم على الغالبية العظمى من السكاكين، مدفوع. المطبخ، هي زاوية 40 درجة. فمن له أن معظم السكاكين القياسية مصممة. مجرد قياس ذلك في مثل هذه الطريقة البسيطة.

بعد ذلك، يمكنك استخدام منقلة تلميذ العادي، ودفع شفرة من زاوية مقص، يمكنك قياس زاوية من النزول.

لزاوية شحذ منحدرات السكين، المعلمات التالية هي سمة:

• من 5 إلى 15 درجة – مشرط، شفرات الحلاقة الخطرة الخ.
• 15 – 25 ° – الطبخ وسكاكين المطبخ.
• 25 إلى 35 درجة – زاوية النزول للسكاكين السياحية والصيد.
• 35 – 45 درجة – كوتلاسيس لقطع اللحوم، والجلود، محاور عالمية؛
• أكثر من 45 درجة – الغاطسات، محاور النجارة.

في هذه المقالة، سوف ننظر في طرق لشحذ 2 و 3 فئات من أدوات القطع.

كيف وكيف لشحذ سكين المطبخ؟

الطريقة الأكثر شيوعا من سكين المنزل شحذ سيكون طريقة بسيطة لتشكيل شفرات مع مساعدة من طحن من تحبب مختلفة. بالإضافة إلى الزوايا، وسوف نتحدث أيضا عن نوعية طحن، الذي يؤثر ليس فقط على حدة السكين، ولكن أيضا المتانة للحفاظ على هذه المعلمة، التي تعتمد بشكل مباشر على نظافة المعالجة السطحية من حافة القطع.

للحصول على جودة عالية دليل شحذ السكاكين سوف تحتاج مثل هذه المجموعة.

وهي تشمل:

• يطحن مع قيم جلخ مختلفة؛
• بطانات المضادة للانزلاق بالنسبة لهم.
• موسيتس من تكوين مختلف والمواد.

حول هذا الأخير – أدناه.

للحصول على زاوية شحذ 40 درجة، يجب علينا الحفاظ على زاوية الميل من شفرة إلى قطع في 20 درجة.

أسهل طريقة هي جعل قالب بدائي من الورق المقوى وحفظ موقف السكين على قبضة خلال شحذ. فمن المستحسن في هذه العملية للحفاظ على سكين كما عمودي على القاطع ممكن وتغيير الجانب طحن على الأقل كما في كثير من الأحيان بعد 2 – 3 الحركات من أجل تجنب الانحراف من حافة القطع من محور النصل.

أولا، ينبغي أن يتم شحذ على حزمة صغيرة مع حجم الحبوب الكبيرة وتقليله إلى الضحلة. يمكنك أيضا استخدام قماش الصنفرة (ولكن ليس ورقة)، والتفاف حول كتلة من حجم مناسب. وينبغي أن لا يكون 40 ملم وليس أقصر من 150-200 ملم، بحيث عند التقاط أقصى عرض من شفرة، يمكنك التعامل مع حافة القطع كله في ضربة واحدة. الخردة أو الجلد يجب أن تبلل باستمرار، في حين إزالة جسيمات من المعادن المستهلكة.

وهنا فيديو حول كيف يتم ذلك الحق:

ومن الممكن أيضا الرطب عجلة مع زيت الجهاز غير العضوية، ولكن المياه سوف تأتي أيضا في متناول اليدين في المنزل.

البعض كنماذج لعقد زاوية شحذ تستخدم وسائل مرتجلة.

ولكن لراحة العمل فمن الأفضل استخدام المشابك الخاصة.

كما أنها تساعد على الحفاظ على شكل شفرات رقيقة، وأنها تستخدم مع المدرجات، أو بدون، عند شحذ السكاكين على الآلات الكهربائية.

إذا كان لديك مثل هذه المزرعة، فمن الأفضل استخدام دوائر واسعة وسرعة الحد الأدنى، إن وجدت هي المنظمة.

ومع ذلك، إذا كان لديك عدد كبير نسبيا من السكاكين في منزلك، وأنها تتطلب شحذ منتظم، فمن الأفضل لشراء جهاز دليل خاص لذلك.

على ذلك يمكنك تعيين زاوية مثالية من شحذ ليس فقط حافة القطع، ولكن أيضا المنحدرات، وحتى جعل العربات المطلوبة على السكاكين سميكة. وهذه هي الطريقة التي يعمل بها:

الآن، لماذا نحن بحاجة إلى المطاحن من تحبب مختلفة ولماذا ينبغي أن يتم شحذ عبر شفرة، وليس على طول ذلك.

هذا هو نوع من قطع حافة سكينك مع زيادة بعد المعالجة مع الصنفرة مع كمية مختلفة من جلخ. كل الحافة تنتج قطع، وأنقى العلاج – وكلما هذه الأسنان الصغيرة، وبالتالي، حواف القطع من النصل. والانهيار أطول بكثير. والآن تخيل أن هذه الأخاديد تذهب على طول حافة حافة القطع. فمن الواضح أن سكين حاد في هذه الطريقة، فإنه لن قطع عليه بشكل جيد، وفي الوقت نفسه يصبح المتسخة في بعض الأحيان أكثر من ذلك.

المعروف هو طريقة ببساطة اختيار الميل للسكين عند شحذ مع علامة، والتي يتم تطبيقها على سطح شحذ. من مخطط سوف تفهم كل شيء.

ذلك يعتمد بشكل مباشر على ما يستخدم هذا السكين ل، ولا يمكن أن يكون هناك قيمة قياسية هنا. إذا كنت تستخدم سكين، بما في ذلك لتخريب حيوان جريح، فمن الأفضل أن يكون شفرة في شكل شفرة أو على الأقل الباطل على الجانب غير العامل.

إذا كنت تستخدم سكين كما الساطور، مدفوع. لقطع الحطب، فمن الأفضل أن يكون شكله مع الأعلاف وحاجز لا تقل عن 30 درجة.

ولكن ما يسمى. لا يتم تدفق الدم على الإطلاق لما أعطاهم هذا الاسم، ولكن لتسهيل سكين وتحقيق التوازن أفضل. وشحذ هذه السكاكين في المنزل هو أفضل القيام به باستخدام الأدوات، على الأقل كما هو مبين في الفيديو:

ومن الواضح أنه من الارتفاع الذي سيتم تعيينه، سيتم اختيار زاوية شحذ.

من خلال تعديله، يمكنك طحن ليس فقط حافة القطع، ولكن، وهو أمر مهم لهذه السكاكين، ينحدر ويغذي مع زاوية معينة.

هناك شفرات محسوبة من سكاكين الصيد.

يتم شحذها من الملفات والملفات الخاصة.

هذه هي أدوات خاصة لصقل حواف القطع من السكاكين. ومن مساعدتهم أن الانتهاء النهائي من التوقعات بعد طحن على المواد الكاشطة يتم تنفيذ.

فهي ليست فقط من تصاميم مختلفة، ولكن أيضا مصنوعة من مواد مختلفة.

في الختام، نحن نقدم لك أسهل طريقة لضبط السكاكين في المنزل، والتي في بعض الأحيان يمكنك شحذ سكين ليست ميتة جدا:

عزيزي القراء، إذا كانت لديك أية أسئلة، فاطلب منهم استخدام النموذج أدناه. سنكون سعداء للتواصل معك؛)

نوصي مقالات أخرى حول هذا الموضوع

أقفال مقاعد البدلاء سطح المكتب – جهاز، مما يجعل أيدي الخاصة بك

كولوروفوت، الحفر اليد – في أي الحالات يجب أن أطبق؟

غسالة غروفر: لما تم إنشاؤه وما هو تأثير التطبيق

آلات تقطيع للخشب

تعليقات وأسئلة من القراء

قصة – الآلات الحاسبة

الاشتراك في مقالات جديدة

حقوق الطبع والنشر © 2015 stroi-specialist.ru

مواد الموقع محمية بموجب حقوق الطبع والنشر. النسخ محظور!

زوايا سكين شحذ

تقليديا يتم اختيار زاوية شحذ للسكاكين والنجارة وغيرها من الأدوات اعتمادا على صلابة المواد المصنعة وخصائص الصلب الذي يتم من شفرة

لذلك، على سبيل المثال، زاوية إزميل إزميل للعمل على الخشب الناعم يمكن أن يكون 25 درجة، لصلبة 35-40.

لا توجد زاوية مثالية أو عالمية من شحذ لجميع الحالات. في الواقع، كل مهمة محددة يجب أن نبحث عن حل وسط بين الجودة وسهولة القطع وقدرة مادة شفرة على الصمود دون الضرر والتشويه الذي يحدث عند قطع الحمل (الإجهاد) والإبقاء على شكله وموقف العمل (وهو تشوه مرن، وصلابة من الأداة). البحث في معظم الأحيان يجب القيام به تجريبيا، من خلال التجربة والخطأ.

الأميركيين هي أيضا شعبية، ولكن ليس حتى 40، ولكن 45:

وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن وجود في متناول اليد حتى خردة من الورق من السهل دائما لجعل نمط الزاوية في 22.5 درجة.

في الواقع، دوفو الحديثة لديها 15 درجة. شفرات الحلاقة القديمة والضيقة لها زاوية قريبة من 13 درجة. لذلك يمكن الإشارة إلى 13-15 درجة.

وزاوية شحذ جديلة – للذاكرة أنا لا أتذكر بالضبط، ولكن البيانات متوسطة متناقضة. في الأوراق والإنترنت مكتوبة على نطاق واسع أن عقد ذلك وهذا يتوافق مع زاوية شحذ 4-6، ولكن هل هو كامل؟ أشك في ذلك. كان لي 9-12 (في رأسي وانها كبيرة جدا) تأجيل في رأسي. هذا السؤال يحتاج إلى توضيح.

مع صور جميلة:

وهذا هو مقياس الأسلاك:

أمريكان وير غوج = أوغ

أو باللغة الروسية “مقياس أمريكي من الأسلاك”.

أصغر عدد، سمكا السلك.

ويترك هذا التصنيف “المقلوب” للتاريخ.

يتم رسم السلك ويشير الرقم (المقياس) إلى عدد من يمر من خلال الثقوب المتناقصة في الرسم، قبل الحصول على القطر المطلوب. على سبيل المثال، سميك (أكثر من 8 مم) أوغ 0 سلك فقط بعد 24 سحب تم تحويلها إلى أوغ 24 التي يبلغ قطرها حوالي 0.5 ملم.

بمزيد من التفصيل، بما في ذلك الصيغ لإعادة حساب أوغ في وحدات متري (مم)، انظر هنا:

من الكتاب I. B. جيتمان “الجراحة التشغيلية: ملخص المحاضرات”

إلى طبيعته الانطباعية لقراءة لا ينصح

1. شفرة، مقص

أساس الفصل الجراحي للأنسجة على مبدأ متسلسل الجلد فصل طبقات، والأنسجة تحت الجلد، وطبقات العضلات وهلم جرا. G. أدوات لفصل ميكانيكي من الأنسجة القديمة وأكثرها تنوعا.

عنصر القطع هو شفرة مصنوعة في شكل إسفين مع زاوية معينة من شحذ (شحذ)، وقيمة التي تعتمد على الغرض.

شفرات تستخدم لقطع الأقمشة الناعمة لديها زاوية شحذ من 12 إلى 25؛

لتشريح الغضروف – من 30 إلى 35؛

لقطع الأنسجة العظمية – 40

كلما كانت زاوية الشحذ أصغر، كلما زادت حدة السكين، وفقدت الحدة بشكل أسرع.

هناك ثلاث طرق رئيسية لعقد مشرط في يدك: في شكل القوس، في شكل قلم الكتابة وعلى شكل سكين الجدول. عند ثقب شفرة مشرط يجب أن تكون في زاوية من 90. على سطح الأنسجة، وعند إجراء تشريح في زاوية حوالي 45 ..

يمكن أن تكون حافة القطع من أشكال مختلفة: دائرة مستقيمة، منحنية، مغلقة. في الممارسة الجراحية العامة، والمبارض الأكثر شيوعا هي بطنية، وأشار (مشرط مع شفرة قابلة للإزالة تستخدم على نطاق واسع). السكاكين بتر.

لمنع التآكل، مصنوعة السكاكين الجراحية من الصلب عالية الكربون ومغطاة بطبقة من الكروم والنيكل. لا يتم حماية حافة القطع من الأداة ضد التآكل وتحتاج إلى رعاية مستمرة.

نوع آخر من الأدوات الجراحية المخصصة لتقسيم الأنسجة أو فصل أجزائها مقص. لديهم اثنين من ريش، والتي، مع الحركة القادمة، تشريح الأنسجة.

المقصات الجراحية هي من نوعين: مفصلية و مقصلة. مقص مقص نوع العمل وفقا لمبدأ اثنين من أسافين أن الاتصال بإحكام النقاط في الوقت الذي يمر بعضها البعض عند نقطة القطع. وعادة ما تستخدم لخفض الطبقات التي لديها سمك صغير. لراحة العمل في الجروح العميقة، وجزء العمل من مقص يمكن عازمة عموديا (ريشتر) أو على طول الطائرة (كوبر).

مقص من نوع المقصلة لها شفرات التي تنزلق واحد على رأس الآخر في أدلة خاصة. وهي تستخدم لتشريح الأضلاع، الغضروف الضلعي، الخ.

زاوية مقص شحذ عادة يتوافق مع 70-85

عندما التدخلات الجراحية، وكقاعدة عامة، وتستخدم مقص حادة. مقص العمل يمكن أن تكون مريحة فقط مع متابعة مستمرة للحركة كل الفكين، وهذا يمكن أن يتحقق إلا مع الحق عقد مقص: يجب إدخال مسمار كتيبة IV الإصبع في حلقة مقص اليمين: III الاصبع تقع على الحلبة، ومؤشر للقلعة (المسمار). مثل السكاكين الجراحية، مقص مصنوع من الصلب عالية الكربون مع طلاء مضاد للتآكل.

أسأل عن أي أسئلة تنشأ، إذا كانت لا تتصل مباشرة إلى المعلومات الواردة هنا، أن يكون موضوعات منفصلة.

أسئلة متناظرة / غير المتماثلة / من جانب واحد طحن ومزاياها وعيوبها، يرجى النظر في موضوع منفصل.

أيضا لجمع المعلومات حول زوايا نموذجية من شحذ لمختلف المصنعين ونماذج مختلفة من السكاكين، إذا كان شخص ما مهتما في بدء موضوع منفصل.

هنا، والسماح لها أن تكون توصيات فقط لاختيار زاوية.

حول زوايا الانسكاب:

زاوية شحذ يعتمد على الصلب الذي يتم من شفرة، صلابة، وما كنت تسير لقطع بسكين. الكربون الصلب يسمح باستخدام زاوية أكثر وضوحا من شحذ.

15-20 درجة. رقيقة جدا وحادة شفرات عالية الجودة (التعامل مع لطيف جدا / أدوات خاصة مثل شفرات الحلاقة، والسكاكين القواطع، سكاكين المطبخ الخاصة).

20-30. شفرات جيدة ومستقرة من السكاكين (التعامل الدقيق / هذا هو المطبخ الجيد وسكاكين الصيد، والسكاكين للعمل الحرف اليدوية.)

30-40. سكاكين العمل القياسية (الصيد، وأحيانا للعمل على العظام والأوتار، والقبعات).

40. + شفرات سكين قوية (العمل الخام، مع جهد كبير، لا تجنيب سكين أرك).

وينبغي أيضا أن تأخذ في الاعتبار صلابة من الصلب (لأن هناك سكاكين مع صلابة من الصلب في منطقة أرك من 55 هرك، وبعض السكاكين لديها صلابة 61-63 هرك).

1. حوالي 20 سم – انها لك، يا صديقي، زاغنولي. من أجل قص هذه القص، يجب أن يكون ارتفاعها 2.5 متر، ووزن الكيلو تحت 160. نعم، و الضفائر من الحجم المناسب لمثل هذه بوجاتيرس لا تنتج. في الواقع، والقبض على الأعشاب يختلف من منطقة 3 (الأطفال والنساء) إلى 6 سم 8 سم -. انه لامر جيد سوو للرجل مع عدد 10TH منجل لبوتيرة الساعات القليلة لجز المجال.

2. تأخذ في الاعتبار أن جديلة ليست على التوالي، وبالتالي فإن شكل جديلة بنيت، أن قطع الرئيسي من العشب يحدث على مسافة 2/3، أقرب إلى الخط. الوسط يشارك في القص، ولكن على مستوى يصل إلى 20-30٪ من العشب العشب في وقت واحد. معظم العشب لا يزال على 1/3 الأخيرة من شفرة. إذا حاولت أن تدرج في رمي هو الوسط، أو، لا سمح الله، و غيض – في أحسن الأحوال، سوف تتحول بها من يديك. في أسوأ الأحوال، سوف تذهب إلى الأرض في الحريق. مطلوب طرف فقط للتأكد من أنك “مداوي” توريد العشب إلى شفرة. حتى انه لا قطع عليه – انها أيضا عازمة.

فكرة القص هي أن سرعة الزاوي لائق إلى حد ما يتحقق بسبب السعة وطول الجناح. بسبب هذا، جزازة لا تبذل جهود “قطع” نوع. المدقق هو القياس السيئ. على سبيل المثال مع سكين رقيقة سكين و الرغيف الطازج هو الأكثر مناسبة، والتي يجب أن تقطع دون سحق النوى. هنا، فإن القطع وسحق الحركة لن تكون مثالية – فقط في حجم وزن السكين والضغط القليل جدا. على بصق هذا “الضغط الضعيف” يتحقق من خلال هندسة شفرة، من خلال العرض (عندما يكون أقرب إلى كعب هو أوسع) والزاوية التي يتم إصلاح جديلة على الكفن. الزاوية، على هذا النحو، عند ضبط جديلة لا يتم قياس – تعمل مع المسافة من طرف جديلة إلى نهاية السطر. وينبغي أن تكون مساوية أو أكثر قليلا (من 0 إلى عدة سم) مقارنة مع المسافة من نهاية السطر إلى كعب (يعتمد على عدد من جديلة وطول الجناح)

A المنجل أبدا شحذ. يتم ضرب المنجل فقط وفي عملية القص يحكم. نعم، شريط خشنة جدا، ومع ذلك، وأنها تحمل فقط 1-2 الحركات على طول شفرة. وهو ما يكفي لتصويب حافة من الانحناءات لا مفر منه عندما القص.

منحرف العشب العشب و لا قطع و لا قطع. المائل ويقطع المائل واحد الذي لا يمكن جز.

عندما يبصقون مملة تماما – الحركات سوف تصبح بالفعل تقطيع بالفعل. مع هذه الحركات مائل سيقان الذرة والشجيرات، الشيح، الخ. و، من صاحب جديلة جيدة لهذا في اللفت يمكنك شلوبوتات، تك. للذرة و الشيح هناك منفصلة “القديمة والميتة” المنجل.

أستطيع أن أضيف أن واحد من ضفيرة يبصقون ما يكفي ل 1 يوم عمل من ساعة من 6 إلى 11-12. ثم القص غير مجدية – المنجل مملة بالفعل ويصبح العشب جافة. (الندى هو الأكثر غوستو إلى جز) بقية اليوم مكرسة لمسائل أخرى، والمساء – إلى ضفيرة البصاق. في طفلي الرائد، استغل جدي بلا رحمة – القاعدة في 0.1 هكتار. Exxx. لقد كان وقتا طيبا.

كان زاوية في ضوء خط جديلة إلى المنجل انه ليس 90 درجة، كما يبدو عدم الخبرة

ولكن لا يتم رفع جديلة. من الخارج، الضفائر من عجلة طحن الرصاص مباشرة من خلال عربة (قياسا على الجانب الآخر من إزميل إزميل)، ولكن من داخل جديلة تم تعيين بعض زاوية بالفعل من قبل حمار، ولكن صغيرة جدا – حوالي 5 درجات. ل حمولة من الحمير لا يمكن أن تعقد. مع النهج إلى البصاق، أدعو “ضرب قبالة” جزء. هنا أيضا خدعة هي أن البصاق ليست مسطحة. الجزء الخارجي مقوس و الجزء الداخلي مقعر، على التوالي. باختصار، في الواقع، كل شيء بسيط، لكنه غير مفهومة مع الكلمات

شحذ البصاق هو موضوع مثير للاهتمام. أنا أتفق تماما مع يوفسبي و أويكرفن. أريد أن أضيف من نفسي. قطع العشب، على الأرجح، هو أنقى خطوة، ويرجع ذلك إلى شكل خاص من خط أرك. أما بالنسبة لزاوية شحذ، فمن في المنطقة من 5 إلى 8 درجات، ولكن زاوية قطع حتى أصغر، وعلاوة على ذلك، إلى حد كبير. يمكنك أن ترى هذا من خلال قراءة فرع نيفوف

ولكن هذا ليس كل شيء. هو شفرة من البصاق والمنجل الذي يوضح جيدا ما يسمى. <نظرية الخناجر>، والتي يمكنك أن ترى في هذا الفرع من نايف.

حول البصاق والمخجل هو جيد جدا مكتوبة هنا

مع احترام كبير لك، دميتريش.

أنت لم تحدد أي شفرة لديك، وبالتالي نوصي بأن تشير إلى بداية هذا الفرع. أو اقرأ هنا

ولكن هل يمكن أن تقول لنا أين وجدت الدمشقي مع مثل هذه صلابة العامة أو هل تقصد صلابة كربيدات لها.

مع خالص الشكر، ديمتريش.

ولكن هل يمكن أن تقول لنا أين وجدت الدمشقي مع مثل هذه صلابة العامة أو هل تقصد صلابة كربيدات لها.

مع خالص الشكر، ديمتريش.

السكين أخذت من يد صديق الذي هو على دراية جيدة في التحف (ولكن ليس كثيرا في المعادن). ولدي أول سكين. أبعاد ونوع السكين واحد في واحد مع http://www.sarmik.ru/index.php؟productID=558، ولكن معدن آخر. إذا نظرتم إلى شفرة من خلال عدسة مكبرة عادية (* 4) – المعدن هو الحبيبية. وما صلابة بالضبط شفرة لم يتحقق بعد. لكن المسامير لا تخطط لها بالتأكيد.

ديمتريش، إذا كنت قاتل في بولات تخبرني كيفية التمييز بشكل صحيح هذا الدمشقي من التزوير.

مع خالص التقدير، الكسندر.

أوصي قراءة مقالات لب. يمكن العثور على الملائكة، وعمله وعمل ابنته على موقعه على الانترنت

ويمكن قراءة أحد مقالاته هنا.

على هذا الموقع سوف تجد مقالاته الأخرى.

نشر كتابا <أسرار الصلب الدمشقي>، والتي سوف تجد إجابات على جميع أسئلتك حول بولات.

إذا كنت مسكوفيت، أستطيع مساعدتك مع شحذ الإحداثيات في البيانات الشخصية.

مع خالص الشكر، ديمتريش.

شكرا على المشورة. حتى في المرجع الأول “عن طريق شحذ” قال بالفعل الكثير عن خصائص الدمشقي. وبشكل صحيح لاحظت أن أقول على الفور عن نوعية دمشقي يمكن متخصص فقط العمل مع هذه المواد وعقده في يديه. ولا يمكنك تفسير ذلك على أصابعك. سأكون في مكانك، وأنا سوف إسقاط.

شكرا مرة أخرى على العلم.

مع خالص التقدير، الكسندر.

هذا هو عرض مستعرضة من سكين مشراح نموذجية

كانت جميع السكاكين مشراح التي سقطت في يدي الزوايا 82، 82 وزاوية إسفين 16.

مجموع زوايا المثلث هو دائما 180

الزاوية بين جيناتريكس أرسي ضيق شطبة حوالي 30 درجة

يجب أن تكون الزاوية الخلفية للسكين ضمن 5-10 درجات

وبناء على ذلك، ينبغي أن يكون ميل السكين فيما يتعلق بطائرة العينة 20 – 25.

مع خالص الشكر، أليكسي.

وزاوية تتفاوت بسلاسة من 25 إلى 60 درجة

والحصول على ريفيتمنت ممتازة

و متانة لائقة حتى ل متوسطة الثقيلة المقاوم للصدأ

أو كخيار أكثر بساطة — شحذ بنسبة 15-20 درجة وجعل ميكرومودول مع عرض 0.1 ملم في زاوية من 60 درجة

في هذه الحالة، في أي زاوية ينبغي تعديل السكين بزاوية 60 درجة؟ بعد كل شيء، الأسبوع لا يزال لا يمكن الوقوف (شحذ السكاكين مرة واحدة في الأسبوع).

مع خالص الشكر، أليكسي.

في هذه الحالة، في أي زاوية ينبغي تعديل السكين بزاوية 60 درجة؟

بعد كل شيء، الأسبوع لا يزال لا يمكن الوقوف (شحذ السكاكين مرة واحدة في الأسبوع).

فإنه يعتمد على الحمل وعلى ما حدة كنت تستخدم ل

يمكن لشخص شحذ سكين كل 2 أشهر

ويكون سعيدا

وشخص 2 مرات في اليوم وتبقى غير راضين مع حدة.

مثل ديبا

في تلك الحالات التي تكون فيها أكبر درجة ممكنة من الحدة

وهناك إمكانية للسكين للحكم

ميكروبودس لا معنى له

فمن الأفضل لاختيار الزاوية المثلى (تجريبيا)

والتي سوف حافة عقد ثابت