فطائر الفطائر هي أفضل وصفات. كيفية إعداد فطيرة فطيرة مع الطريق الصحيح ولذيذ.
فطائر الفطائر – المبادئ العامة وطرق التحضير
في أواخر الخريف على طاولاتنا يجب أن يأتي اليقطين الجميلة. وبطبيعة الحال، الآن ليست هناك حاجة لجعل الأطباق منه، كما كان مرة واحدة. ومع ذلك، مع حقيقة أنه هو مجمع فيتامين المعدنية الطبيعية، فإنه من المستحيل أن يجادل. نحن جميعا نعتبره خضر روسي حقيقي، على الرغم من أنه جاء إلينا فقط في القرن الثامن عشر، على الرغم من أن أوروبا نفسها مألوفة من القرن الخامس عشر. جلبت كولومبوس لها من رحلتها، واكتسبت على الفور شعبية، والتي تستخدمها حتى يومنا هذا. فطائر الفطائر هي واحدة من أبسط الأطباق. سهلة التحضير والفطائر لذيذ بشكل مثير للدهشة مثل الأطفال والكبار. بغض النظر عن مقدار المقلية، فإنها تؤكل دائما حتى آخر. لا عجب – الخضار الغذائية، أو بشكل أكثر صحيح، التوت، يحتوي على القليل من الألياف والأحماض العضوية. محتوى السعرات الحرارية هو فقط 23 سعرة حرارية / 100 غرام، فمن 90٪ من المياه. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام – أنه يحتوي على 4 مرات أكثر كاروتين من الجزر. وعلى الرغم من أن اليقطين مغذية جدا، فإنه يتم هضمها بسرعة. اللحم لينة أو صلبة، والاتساق يعتمد على درجة النضج، ولكن في أي حال، يتم إعداد أطباق اليقطين بسرعة وسهولة.
فطائر الفطائر – إعداد المنتجات
اليقطين هو الخضار مريحة للغاية: فإنه لا يتطلب معالجة طويلة، ويتم تخزينها لفترة طويلة – في ظل الظروف المناسبة، تقريبا كل فصل الشتاء. وهو ما يكفي لمسحه من الجلد الصلب، و “عنصر اليقطين” جاهز للاستخدام. يمكن تحضير الفطائر اليقطين من قبل جميع معروفة لطرق الخبز: في مقلاة، في متعددة المتغيرات، أو خبز في الفرن. العجين يمكن أن يكون على الصودا أو الخميرة – كل هذا يتوقف على مزاجك لحظة. للعجن، الكفير أو القشدة الحامضة، وغالبا ما تستخدم بيضة ودقيق قليلا.
اليقطين الفطائر – أفضل وصفات
وصفة 1: الفطائر الفطائر الكلاسيكية
الفطائر الشهية مع قشرة رودي ومركز برتقالي مشرق – الذين يمكن أن تقاوم هذا الإغراء، وخاصة إذا كنت خدمتهم مع مربى حلوة بشكل مثير للدهشة أو صلصة الفانيليا. أينما يحدث – في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في العمل، و “سونز” قليلا تعطي شحنة إيجابية رائعة ويهتف.
المكونات: اليقطين (400 غرام)، البيض (2 جهاز كمبيوتر شخصى)، دقيق شريحة (5 ملاعق كبيرة)، الملح، الزيوت النباتية، فانيلين، جوزة الطيب.
نحن تنظيف اليقطين وفرك على مبشرة. نضيف البيض والدقيق والملح والفانيلين، قليل من جوزة الطيب. يقلب ومكان على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. تقلى من كلا الجانبين، تنتشر على منديل، بحيث يتم امتصاص النفط الزائد.
القيام به! على الطاولة، تقدم مع المربى والشاي الساخن.
وصفة 2: خبز الفطائر مع اليقطين
إذا لم يكن لديك الوقت لتقليي الفطائر في مقلاة – استخدام وصفة للفطائر المخبوزة. الفطائر هي غير محلى والدهون قليلة، والشيء الوحيد الذي يتذكر عند إعدادهم – لا تنسى أن تسليم إلى الجانب الآخر.
المكونات: اليقطين المبشور (1 لتر) والبيض (3 قطع)، السكر (1 ملعقة كبيرة)، كريم (15٪، أو زبادي، 2 ملعقة كبيرة). الصودا والدقيق (حوالي 1.5 كوب).
نحن تغطي صينية الخبز مع ورقة وتليين ذلك مع طبقة رقيقة من النفط. نحن فرك اليقطين واستنزاف عصير منه. نضيف البيض، والقشدة الحامضة أو الزبادي والسكر وصودا الدقيق، مزيج. يجب الحصول على العجين في شكل كريم الحامض الكثيف. انتشاره مع ملعقة على مسافة بعض من بعضها البعض، بحيث تنتشر، الفطائر لا تختلط. خبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تتحول وتترك لمدة 10 دقيقة أخرى في درجة حرارة 180 درجة. خدمتهم على طاولة دافئة أو باردة – وهذا هو إضافة ممتازة إلى الدورات الأولى الساخنة.
وصفة 3 – الفطائر اليقطين مع الجبن
هذا الخيار يشبه شيئا بين سيرنيكي والفطائر المعتادة من الخضروات. هناك عمليا أي طعم اليقطين مميزة، يذوب في فم الفطائر لديها بنية حساسة.
المكونات: القرع (300 غرام)، والجبن (100 غرام)، والتفاح (1 بالمائة) والبيض (1 بالمائة)، ومسحوق الخبز والسكر (1-2 ملاعق كبيرة) والزبيب – 1 حفنة الملح والقليل من الحليب أو اللبن.
نحن فرك اليقطين على مبشرة، نحن اللبن الرائب الجبن مع البيض والسكر، ونحن ربط جميع المكونات. كيفير والدقيق إضافة الكثير للحصول على اتساق كريم كثيف الحامض. نحن ننتشر الفطائر في مقلاة مع ملعقة ونقليها حتى قشرة رودي.بعد التسليم، وتغطي مع غطاء وتقليل النار بحيث يتم خبز جيدا. يتم الجمع بين الفطائر تماما مع مربى التوت البري، والعسل أو القشدة الحامضة.
وصفة 4: الفطائر اليقطين مع التفاح
يمكن طهي هذه الفطائر على مدار السنة، وأنها سوف تكون دائما لذيذة ومفيدة. الاتساق الأكثر حساسية مع القشدة الحامضة أو الكفير يعطي ببساطة عديم الوزن، حل في الفم، قطعة.
المكونات: اليقطين (400 غرام) والبيض (2 قطعة) والتفاح (2 قطعة) والسكر (2 ملاعق كبيرة) والدقيق (نصف الزجاج) والملح. زيت نباتي للقلي والقشدة الحامضة (100 غرام).
على مبشرة، فرك اليقطين المقشر والتفاح. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر وتخلط مع اليقطين والتفاح والملح. إضافة الدقيق وتخلط كل شيء بشكل جيد. يتم تحديد كمية الدقيق خلال عملية العجن، يجب أن تبدو العجين مثل كريم الحامض السميك. تقلى الفطائر إلى قشرة رودي على نار متوسطة. يمكن تغيير نسب اليقطين والتفاح، يمكنك أيضا إضافة المزيد من السكر – قد يكون طعم مختلف قليلا، ولكن الفكرة هي واحدة. اتضح الفطائر رائعة – رودي ولذيذ. طي لهم شريحة وتفوت، على سبيل المثال، مع المربى – يمكنك الحصول على كعكة اليقطين رائعة. خدمة مع ما تريد أفضل – المربى والعسل والقشدة الحامضة.
الفطائر الفطائر – المشورة المفيدة من الطهاة ذوي الخبرة
– سوف اليقطين مكون من فطيرة تستفيد فقط إذا كنت قبل خبزه في الفرن والهريس في شكل البطاطا المهروسة. اللون والرائحة يصبح أكثر كثافة.
– على الرغم من الخصائص المفيدة لهذا الخضروات المشتركة، ينبغي توخي الحذر للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة. الأكثر صعوبة في تحمل أطباق اليقطين الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر، داء السكري والتهاب المعدة مع الحموضة منخفضة.
وقد اعتبر اليقطين دائما أرخص الخضراوات. ليس من أجل أي شيء حتى تشارلز بيرولت في حكاية جعل سندريلا النقل من الخضروات أكثر بأسعار معقولة – اليقطين. في عام 2010، تم تعيين سجل لزراعة هذا الخضار – مزارع كريس ستيفنز من ولاية ويسكونسن رفع عينة وزنها 821.2 كجم. وقد تأكد هذا السجل رسميا من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية. في تعليقاته، وقال ستيفنز أن للقرع النمو الجيد هي بذور جيدة بما فيه الكفاية والتربة. ولكن هذا ليس كل شيء. ما لا يفكر الناس في القمار! في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، هناك مسابقات لرمي القرع من البنادق الميكانيكية. شرط بسيط جدا – يجب أن لا تتجاوز الفاكهة 4 كجم في الكتلة. حتى الآن، نتيجة التسجيل هو 1351 م.
© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!
رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا
البريد الإلكتروني: [email protected]
مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18
الفطائر، حشى حشى، ب، الفطائر
الفطائر القرع هي صحية جدا، وذلك خلال موسم اليقطين، فإنه ممنوع ببساطة لإعداد الفطائر من المنتجات الأخرى! حسنا، إلا أن كنت تشمل البطاطس والكوسا والجزر والتفاح والخنزير والسجق والملفوف وغيرها من المكونات في تكوين الفطائر اليقطين. ثم يمكنك. على خلاف ذلك. وإلا كنت أفتقد فقط فرصة للحصول على الاستفادة من هذه الخضار ولا يمكنك التمتع طعم مشمس (مهما كان غريبا قد يبدو). في نفس الوقت، كما كنت قد فهمت بالفعل، يمكنك طهي الفطائر اليقطين بالطريقة التي تريدها ومن أي شيء. الشيء الرئيسي هو أن هناك ما يكفي من اليقطين، وكل شيء آخر – كليا وكليا وفقا لتقديركم.
يقدم هذا القسم وصفات أنجح من الفطائر اليقطين مع خطوة بخطوة الصور والتعليمات. وسوف نقول وتظهر كيفية طهي الفطائر من القرع بسرعة ولذيذ!
الفطائر، حشى حشى، ب، الفطائر
وقد اعتبر اليقطين دائما أرخص الخضراوات. ليس من دون سبب، حتى في خرافة سندريلا، تم تحويل النقل سحرية من اليقطين كبيرة. ولكن اتضح أن “البسيط” -ticket ليست بهذه البساطة! وفقا لمحتوى المواد الغذائية، والقرع يعطي خلاف لأي الخضار. هذا هو السبب في الحاجة إلى إعداد كثير من الأحيان أطباق اليقطين، ولكن إذا كان لدينا الأطفال المميزين وزوجها لا يريد أن يأكل مفيدة لنا، مضيفة، أنها iskhitryatsya لزم الأمر، اختراع مثل هذه الأطباق، والتي لن تتخلى حتى أكثر الحساسية.
فطائر الفطائر هي واحدة من الطرق البسيطة والفعالة لمحبة أطباق اليقطين. اعتمادا على المكونات التي تشكل الفطائر، فإنها يمكن أن تقدم كطبق منفصل، والتي هي قادرة على أن تحل محل وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة قبل العشاء (أو حتى العشاء – إذا كنت تهتم سعرة حرارية)، أو بمثابة الحلوى. يتم تقديم الفطائر الفطائر، وكذلك الفطائر المعتادة، مع القشدة الحامضة والعسل والمربى وجميع أنواع الصلصات والحلو وغير المحلى.
بالنسبة للفطائر غير المحلاة، يمكنك استخدام اليقطين العادي، الذي ينمو في أي حديقة ريفية، ولكن لمتغير الحلوى فمن الأفضل لشراء القرع مسقط – هو أكثر عبق وأكثر حلاوة.
حالة صغيرة – من بين الوصفات التي تم جمعها من قبل موقعنا، وسوف تختار بالتأكيد واحد الذي يناسبك!
الفطائر الكلاسيكية اليقطين
5 ملاعق كبيرة (مع شريحة) من الدقيق،
جوزة الطيب، الفانيلين، القرفة أو الهيل – لتذوق.
قشر اليقطين على مبشرة غرامة، إضافة المكونات المتبقية وتخلط جيدا. فراي، كما الفطائر المعتادة، في الزيوت النباتية. يخدم مع القشدة الحامضة.
الفطائر، ب، قرع نباتي، عن، يوغيرت
1 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق،
مضخة اليقطين أو اخماد حتى لينة. إذا كان اليقطين لينة، مجرد صر على مبشرة الضحلة. الجمع بين جميع المكونات، وإثارة حتى متجانسة ويقلى الفطائر في الزيوت النباتية حتى الذهبي.
حشى حشى، ب، قرع نباتي، إلى داخل، الفرن
1 لتر من اليقطين المبشور،
فرك اليقطين تقلص بخفة، إضافة البيض، والقشدة الحامضة والدقيق مختلطة مع الصودا، ومزيج. يجب أن يكون لديك عجين من القشدة الحامضة. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز والزيت مع النفط. باستخدام ملعقة، وضع الفطائر على ورقة الخبز ووضعه في فرن محمى لمدة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم تحويل الكعك على والخبز لمدة 10 دقيقة أخرى.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، التفاحة، أيضا، في بيت ريفي، جبن
1 كيس من مسحوق الخبز،
الملح، الحليب أو الكفير.
تخلط اليقطين مع بقية المكونات، وإثارة وإضافة القليل من الكفير أو الحليب إذا كان العجين يتحول كثيفة. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
الفطائر، حشى حشى، ب، قرع نباتي، أيضا، التفاحة، أيضا، الزبيب
1 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق،
50-100 مل من الحليب،
قشر اليقطين والتفاح على مبشرة غرامة، إضافة الزبيب، قبل غسلها في الماء الساخن والمجففة، منخل من خلال الجبن المنزلية والملح والسكر والدقيق مختلطة مع مسحوق الخبز. تحريك وإضافة الحليب قدر لجعل العجين من كثافة القشدة الحامضة. تقلى الفطائر على الزيت النباتي الساخن حتى البني الذهبي على كلا الجانبين.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، أبلز
فرك على اليقطين مبشرة المتوسطة والتفاح. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر وتخلط مع اليقطين. إضافة الدقيق، مع التركيز على كثافة العجين – ينبغي أن يكون اتساق القشدة الحامضة. تقلى في الزيوت النباتية.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، الزبيب
1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) الصودا،
فرك اليقطين على مبشرة متوسطة والضغط على عصير. خفقت البيض مع السكر، إضافة الكفير، مزيج ووضع اليقطين مع الزبيب غسلها وتجفيفها. تخلط الصودا مع الدقيق وتصب للخليط. يجب أن يكون العجين اتساق كريم الحامض الكثيف. تقلى في الزيوت النباتية.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، في بيت ريفي، جبن
ضخ اليقطين في الفرن حتى ناعمة وطحن مع خلاط. جبن الكوخ فرك من خلال غربال والتواصل مع البيض والسكر والملح. إضافة هريس اليقطين وخفقت. إضافة الدقيق مختلطة مع الصودا، مزيج حتى متجانسة. تقلى في الزيوت النباتية.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، جبن
100-150 غرام من الجبن الصلب،
اليقطين في الفرن أو اخماد في كمية صغيرة من الماء. طحن القرع مع خلاط أو مسح من خلال غربال. إضافة الحليب والبيض والملح والكركم، وخلط وإضافة الطحين. وأخيرا، إضافة البصل والجبن سحق في الخلاط وفرك على مبشرة كبيرة. يحرك ويقلي في الزيوت النباتية، مثل الفطائر العادية.
الفطائر، ب، سيمولينا
3-4 ملاعق كبيرة السميد،
1 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق،
فرك اليقطين على مبشرة كبيرة، إضافة المكونات المتبقية والمزيج. ترك العجين لمدة 10-15 دقيقة لتضخم السميد. تقلى، كالمعتاد، مع الزيوت النباتية على كلا الجانبين.
الفطائر مع المكسرات
100 الجوز،
100 غرام من البصل الأخضر،
2 ملعقة طعام صلصة الصويا،
2 ملعقة طعام النبيذ قوية،
100 غرام من الدقيق (يمكن أن يكون أقل قليلا)،
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
والملح، والفلفل الأسود – لتذوق.
قلى المكسرات في مقلاة جافة، باردة وطحن في الفتات. قرع اليقطين، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، مبشرة، جرح، ال التعريف، بصل، البصل، فينلي. خفقت البيض بالملح وصلصة الصويا والنبيذ. ربط اليقطين مع البصل والبيض، إضافة 1 ملعقة كبيرة. من الزيت النباتي، وتخلط ونبت الدقيق، مع التركيز على كثافة العجين. ولا ينبغي أن يكون اتساقها كثيفا جدا. تقلى حتى البني الذهبي في الزيوت النباتية.
حشى حشى، ب، قرع نباتي، أيضا، البطاطا
500 غرام من اليقطين،
3-4 فصوص من الثوم،
1 كومة. الدقيق (يمكنك أقل قليلا)،
1 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق،
اليقطين والبطاطس صر على مبشرة كبيرة وتحرق مع الماء المغلي. يمكنك قبل خبز اليقطين والبطاطا ثم طحن لهم. فصل البروتينات من صفار والسوط مع الملح في رغوة سميكة. الجمع بين يولكس والملح والثوم المفروم في وعاء، إضافة اليقطين والبطاطا وتخلط حتى متجانسة. ثم أدخل البروتينات، وخلط الفطائر خبز في الزيوت النباتية على كلا الجانبين.
الفطائر مع الثوم والخضر
5-6 فصوص من الثوم،
الملح، الفلفل، الخضر – لتذوق.
فرك اليقطين مقشر على مبشرة غرامة، إضافة البيض والتوابل والملح والثوم، ومرت من خلال الصحافة، والخضر المفروم بدقة. يحرك حتى متجانس. يجب أن يكون لديك عجين من القشدة الحامضة. تقلى في الزيت النباتي حتى رودي. يخدم مع القشدة الحامضة.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، البصل الخضراء
½ كومة. البصل الأخضر المفروم،
1 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق،
فرك اليقطين تنظيفها على مبشرة غرامة، إضافة جميع المكونات وتخلط العجين من كثافة القشدة الحامضة. تقلى حتى رودي في الزيوت النباتية.
الفطائر، ب، قرع نباتي، ب، البصل
½ ملعقة صغيرة الأحمر، أراضي، فلفل،
فرك اليقطين والبصل على مبشرة كبيرة وكسر العصير الزائد. إضافة المكونات المتبقية إلى كتلة الخضار، ويقلب جيدا ويخبز الفطائر، كالمعتاد، في الزيوت النباتية حتى الذهبي.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، دقيق الشوفان
200 غرام من دقيق الشوفان،
السكر، الملح – لتذوق.
صب رقائق الشوفان مع الحليب والسماح الوقوف حتى تتضخم. فرك اليقطين على مبشرة المتوسطة. فصل البيض من صفار والسوط مع قليل من الملح في الرغوة. الجمع بين جميع المكونات، على الأقل الدخول في كتلة من البروتينات، ومزيج ويقلى في الزيوت النباتية على كلا الجانبين.
الفطائر مع اليقطين والنخالة
4-5 ملاعق كبيرة. نخالة (القمح أو الشوفان)،
1، ضم من، البصل الأخضر،
3-5 فصوص من الثوم،
الملح، الفلفل – إلى الذوق.
غسل اليقطين، وإزالة البذور واللب وصر على مبشرة الضحلة. يسمح الثوم من خلال الصحافة، وقطع البصل إلى قطع صغيرة. الاشياء البيض في وعاء، إضافة نخالة والملح والفلفل، وبقية المكونات، وتخلط والسماح العجين الوقوف لمدة 30 دقيقة بحيث تتضخم نخالة وتمتص الرطوبة الزائدة. ثم ضجة، إضافة الطحين، إذا كان العجين رقيقة، ويقلي الفطائر في الزيوت النباتية حتى رودي. يخدم مع القشدة الحامضة.
الفطائر، حشى حشى، ب، جبان، لصق
200-300 غرام من لحم الدجاج والدجاج،
1 الفلفل الحلو،
والملح، والفلفل الأسود – لتذوق.
امسح اليقطين على مبشرة كبيرة، أضيفي البيض، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الفلفل الحلو والخضر المفروم. الملح والفلفل. قطع بصل واحد إلى مكعبات صغيرة وإضافة إلى اليقطين. صب في الدقيق والمزيج. في اللحم المفروم الدجاج، إضافة البصل الثاني، مبشور أو مطحون مع الخلاط والبيض والملح والفلفل وتخلط جيدا. في مقلاة مع الزيت النباتي الأحمر، ملعقة كبيرة، ووضع كتلة اليقطين، ثم أكثر من ذلك – ملعقة صغيرة من الدجاج. مستوى قليلا والخبز على كلا الجانبين حتى البني الذهبي.
الفطائر، ب، قرع نباتي، الفطائر
300 جرام فيليه الدجاج دون الجلد،
4 ملاعق كبيرة (مع شريحة) من الدقيق،
الملح، الفلفل الأسود، التوابل – لتذوق.
فيليه الدجاج يغلي في كمية صغيرة من الماء المملح مع الملح والتوابل. بارد وناعما ختم. ضخ اليقطين على مبشرة كبيرة، وقطع البصل مع خلاط. الجمع بين جميع المكونات، مزيج، الملح والفلفل حسب الذوق، إضافة التوابل. قلى الفطائر في مقلاة مع الزيت النباتي تحت غطاء بحيث يتم المقلية جيدا.
الفطائر، ب، قرع نباتي، أيضا، لحم خنذير
200 غراما من لحم الخنزير جيدة،
50 غرام من الزبدة،
الملح، الفلفل – إلى الذوق.
امسح اليقطين على مبشرة كبيرة، وقطع لحم الخنزير في شرائح رقيقة. الزبدة، تليين من خلال عقد لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة. تحريك مع بقية المكونات والملح والفلفل حسب الذوق. خبز، الفطائر، إلى داخل، الزيت النباتي، حتى، رودي.
كما ترون، وصفات من الفطائر اليقطين وفيرة، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الخروج مع شيء الأصلي تماما. اليقطين هو الخضروات فريدة من نوعها، فإنه يجمع مع أي منتج تقريبا، حتى تتمكن من الخروج مع الفطائر اليقطين الخاصة بك مع مجموعة واسعة من المكونات!
تحذير! إعادة طباعة النص أو المواد البيانية لأغراض تجارية محظورة!
