كيف لذيذ ليقلى الفطائر اليقطين – 5 وصفات

هل تريد أن تجعل شيئا لذيذ من اليقطين، ولكن أول شيء يتبادر إلى الذهن هو عصيدة؟ ثم حاول الفطائر اليقطين رائعة! في هذه المقالة سوف تجد بعض من الوصفات الأكثر شعبية للفطائر اليقطين: الحلو والمالح، المقلية والخبز، رقيقة والخصبة، الدهنية والحمية! كل شيء بسيط، خطوة بخطوة، مع صورة، وفي مكان آخر مع الفيديو.

فطائر القرع – انها مثل لطيفة بالإضافة إلى شرب الشاي، ووجبة خفيفة ممتازة، إذا قمت بإضافة بعض التوابل حار.

بالمناسبة، إذا كنت تريد أن ننظر إلى شيء “اليقطين”، يمكنك الذهاب إلى هذه المقالات:

الفطائر، ب، قرع نباتي، عن، يوغيرت

هذا هو وصفة الكلاسيكية للفطائر اليقطين. أنها تتحول إلى أن تكون لطيف ورائع جدا يرجع ذلك إلى حقيقة أن العجين مختلطة مع الكفير.

إذا رغبت في ذلك، فإنها يمكن طهي كل من الحلو وغير المحلى. كل يقرر بضع ملاعق من السكر.

القرع – 250 غرام.
البيض – 1 بيسي.
دقيق القمح – 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
كيفير – 7 ملعقة كبيرة. الملاعق.
سكر – 5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
الصودا – 0،5 ملعقة صغيرة.
فانيلين هو قرصة.
زيت نباتي للقلي؛

غسل اليقطين، قشر والألياف مع البذور. فرك على مبشرة غرامة.
فاز البيض مع السكر والصودا والكفير وفانيلين. هنا، صب الدقيق وتخلط جيدا.
إضافة اليقطين وتخلط مرة أخرى بدقة.
في المقلاة، صب النفط والحرارة. ملعقة وضع بدقة وتشكيل فطيرة. تقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى اللون الذهبي اللذيذ.

فطائر اليقطين لذيذ، المطبوخة في الفرن. ما هي سماتها؟ أنها تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية، لأن الخبز لا تستخدم النفط. هذه الفطائر يمكن أن تعتبر بحق الغذائية، الهزيل.

في هذه الوصفة، يتم الحصول على الفطائر الحلوة، ولكن كما قلت في وقت سابق، يمكن استبدال السكر مع بضع قليل من الملح.

القرع – 450 غرام.
بيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
سكر – 100 جم.
كيفير (الحليب والزبادي والقشدة الحامضة والماء) – 150 مل.
دقيق القمح – 160 جم.

قشر اليقطين والبذور داخل، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة، صب الماء ويطهى حتى لينة. شخص طهاة في قدر، شخص – زوجين، وبعض الذهاب على – خبز في الفرن في كم البولي ايثيلين خاص.

ضربنا الزبادي مع البيض والسكر. تبريد قطع من اليقطين دلك مع سحق في البطاطا المهروسة، ثم يخلط مع كتلة كنفيرنوي والدقيق. وتبين ما يكفي من العجين السائل.

تغطية رقعة خاصة مع الشحوم الخاصة. صب بلطف العجين للحصول على حتى الدوائر.

فرن لتسخين تصل إلى 180 درجة، نرسلها الفطائر لمدة 15-20 دقيقة حتى لون فاتح فاتح للشهية.

نفس الفطائر اليقطين، ولكن مع إضافة التفاح المبشور (أو هريس التفاح). ويمكن أن تقلى، ولكن يمكنك خبز في الفرن.

القرفة أصناف رائحة التفاح وإضافة الملاحظات الحلو.

إذا التفاح هي من أنواع الحمضية، ثم أنصحك بإضافة المزيد من السكر لتحقيق التوازن بين الذوق.

اليقطين – 230 غرام.
التفاح – 200 غرام.
البيض – 1 بيسي.
الملح – 1 قرصة صغيرة.
السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
دقيق القمح – 4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
زيت للقلي أو تشحيم صينية الخبز؛

القرع والتفاح هي الألغام، ونحن نظيفة، ثم نحن فرك على مبشرة. مزجها، إضافة البيض والسكر والملح والدقيق.
نحن عجن الرغيف فضفاضة.
في مقلاة حرارة النفط، وانتشر مع ملعقة من الفطائر وتقلى من الجانبين إلى الذهبي.

وبما أن هذا الطبق غير محلى، وهناك أيضا البطاطا في تكوين، وكنت أفضل أن نسميها فطيرة البطاطا بدلا من فطيرة.

هنا، يعلق بيكينسي ورائحة على الثوم والأعشاب والبصل.

اليقطين – 220 غرام.
بطاطا – 200 جم.
البيض – 1 بيسي.
الثوم – 2 قرنفل؛
الشبت – 30 غرام.
البصل – 50 جم.
الفلفل الأسود الأرض – 2-3 قرصة.
دقيق القمح – 5-7 ساعات ملاعق؛
زيت القلي؛
ملح – قرصة.

الهدايا الحلوة بيديك للعام الجديد

البطاطس والبصل والقرع والثوم – كل شيء يتم تنظيف وفرك على مبشرة صغيرة.

نحن مزيج الشبت المفروم، واثنين من الفلفل قرصة والملح. نحن دفع البيض، صب في الدقيق وتخلط تماما كتلة متجانس.

تقلى في الزيت على كلا الجانبين حتى تتحول وردية.

شخص ما سوف ندعو هذا الطبق اليقطين اليقطين، ولكن بالنسبة لي انها نفس الفطائر. لذيذ، لطيف، مثل جميع عشاق الجبن المنزلية والجبن والحليب.

جبنة منزلية – 260 غرام.
القرع – 170 غرام.
بيض الدجاج – 1 بيسي.
دقيق – 5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
سكر – 1-3 ست. الملاعق.
ملح – 1 قرصة.
زيت نباتي للقلي؛

امسح اليقطين على مبشرة صغيرة. الجبنة المنزلية تعجن في كتلة متجانسة، جنبا إلى جنب مع السكر والملح والبيض الخام. نحن ربط اليقطين مع كتلة الرائب والدقيق، مزجها جيدا.

والآن كل شيء هو المعيار – حرارة الزيت في مقلاة ويقلى لبضع دقائق على كل جانب من الفطائر لدينا.

الفطائر لذيذ – انها حقيقة. ولكن لماذا لا تضيف نكهة بإضافة منتجات جديدة؟ هذا هو أيضا زخرفة إضافية من الطبق!

صب الفطائر جاهزة مع العسل والمربى والمربى. تزيين مع قشدة وشرائح من التوت والموز والتفاح الطازج.

يرش على الشوكولاته المبشور أو مسحوق الكاكاو.

إضافة القرفة والفانيلا أو نكهة جوز الطيب.

وبالنسبة لمحبي اللحوم، أيضا، هناك خيار. لماذا لا تضيف اللحم المفروم إلى العجين. مزيد من التفاصيل يمكنك أن تجد في مقال من الفطائر مع الدجاج. تقنية الطهي هي نفسها.

فطائر الفطائر هي أفضل وصفات. كيفية إعداد فطيرة فطيرة مع الطريق الصحيح ولذيذ.

فطائر الفطائر – المبادئ العامة وطرق التحضير

في أواخر الخريف على طاولاتنا يجب أن يأتي اليقطين الجميلة. بالطبع، الآن ليست هناك حاجة لجعل الأطباق منه، كما كان مرة واحدة. ومع ذلك، مع حقيقة أنه هو مجمع فيتامين المعدنية الطبيعية، فإنه من المستحيل أن يجادل. نحن جميعا نعتبره خضر روسي حقيقي، على الرغم من أنه جاء إلينا فقط في القرن الثامن عشر، على الرغم من أن أوروبا نفسها مألوفة من القرن الخامس عشر. جلبت كولومبوس لها من رحلتها، واكتسبت على الفور شعبية، والتي تستخدمها حتى يومنا هذا. فطائر الفطائر هي واحدة من أبسط الأطباق. سهلة التحضير والفطائر لذيذ بشكل مثير للدهشة مثل الأطفال والكبار. بغض النظر عن مقدار المقلية، فإنها تؤكل دائما حتى آخر. لا عجب – الخضار الغذائية، أو بشكل أكثر صحيح، التوت، يحتوي على القليل من الألياف والأحماض العضوية. محتوى السعرات الحرارية هو فقط 23 سعرة حرارية / 100 غرام، فمن 90٪ من المياه. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام – أنه يحتوي على 4 مرات أكثر كاروتين من الجزر. وعلى الرغم من أن اليقطين مغذية جدا، فإنه يتم هضمها بسرعة. اللحم لينة أو صلبة، والاتساق يعتمد على درجة النضج، ولكن في أي حال، يتم إعداد أطباق اليقطين بسرعة وسهولة.

فطائر الفطائر – إعداد المنتجات

اليقطين هو الخضار مريحة للغاية: فإنه لا يتطلب معالجة طويلة، ويتم تخزينها لفترة طويلة – في ظل الظروف الصحيحة، تقريبا كل فصل الشتاء. وهو ما يكفي لمسحه من الجلد الصلب، و “عنصر اليقطين” جاهز للاستخدام. يمكن تحضير الفطائر اليقطين من قبل جميع معروفة لطرق الخبز: في مقلاة، في متعددة المتغيرات، أو خبز في الفرن. العجين يمكن أن يكون على الصودا أو الخميرة – كل هذا يتوقف على مزاجك لحظة. للعجن، الكفير أو القشدة الحامضة، وغالبا ما تستخدم بيضة ودقيق قليلا.

اليقطين الفطائر – أفضل وصفات

وصفة 1: الفطائر الفطائر الكلاسيكية

الفطائر الشهية مع قشرة رودي ومركز برتقالي مشرق – الذين يمكن أن تقاوم هذا الإغراء، وخاصة إذا كنت خدمتهم مع مربى حلوة بشكل مثير للدهشة أو صلصة الفانيليا. أينما يحدث – في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في العمل، و “سونز” قليلا تعطي شحنة إيجابية رائعة ويهتف.

المكونات: اليقطين (400 غرام)، البيض (2 جهاز كمبيوتر شخصى)، دقيق شريحة (5 ملاعق كبيرة)، الملح، الزيوت النباتية، فانيلين، جوزة الطيب.

تركيب دش صحية

نحن تنظيف اليقطين وفرك على مبشرة. نضيف البيض والدقيق والملح والفانيلين، قليل من جوزة الطيب. يقلب ومكان على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. تقلى من كلا الجانبين، تنتشر على منديل، بحيث يتم امتصاص النفط الزائد.

القيام به! على الطاولة، تقدم مع المربى والشاي الساخن.

وصفة 2: خبز الفطائر مع اليقطين

إذا لم يكن لديك الوقت لتقليي الفطائر في مقلاة – استخدام وصفة للفطائر المخبوزة. الفطائر هي غير محلى والدهون قليلة، والشيء الوحيد الذي يتذكر عند إعدادهم – لا تنسى أن تسليم إلى الجانب الآخر.

المكونات: اليقطين المبشور (1 لتر) والبيض (3 قطع)، السكر (1 ملعقة كبيرة)، كريم (15٪، أو زبادي، 2 ملعقة كبيرة). الصودا والدقيق (حوالي 1.5 كوب).

نحن تغطي صينية الخبز مع ورقة وتليين ذلك مع طبقة رقيقة من النفط. نحن فرك اليقطين واستنزاف عصير منه. نضيف البيض، والقشدة الحامضة أو الزبادي والسكر وصودا الدقيق، مزيج. يجب الحصول على العجين في شكل كريم الحامض الكثيف. انتشاره مع ملعقة على مسافة بعض من بعضها البعض، بحيث تنتشر، الفطائر لا تختلط. خبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تتحول وتترك لمدة 10 دقيقة أخرى في درجة حرارة 180 درجة. خدمتهم على طاولة دافئة أو باردة – وهذا هو إضافة ممتازة إلى الدورات الأولى الساخنة.

وصفة 3 – الفطائر اليقطين مع الجبن

هذا الخيار يشبه شيئا بين سيرنيكي والفطائر المعتادة من الخضروات. هناك عمليا أي طعم اليقطين مميزة، يذوب في فم الفطائر لديها بنية حساسة.

المكونات: القرع (300 غرام)، والجبن (100 غرام)، والتفاح (1 بالمائة) والبيض (1 بالمائة)، ومسحوق الخبز والسكر (1-2 ملاعق كبيرة) والزبيب – 1 حفنة الملح والقليل من الحليب أو اللبن.

نحن فرك اليقطين على مبشرة، نحن اللبن الرائب الجبن مع البيض والسكر، ونحن ربط جميع المكونات. كيفير والدقيق إضافة الكثير للحصول على اتساق كريم كثيف الحامض. نحن ننتشر الفطائر في مقلاة مع ملعقة ونقليها حتى قشرة رودي، وبعد التسليم، وتغطي مع غطاء وتقليل النار بحيث يتم خبز جيدا. يتم الجمع بين الفطائر تماما مع مربى التوت البري، والعسل أو القشدة الحامضة.

وصفة 4: الفطائر اليقطين مع التفاح

يمكن طهي هذه الفطائر على مدار السنة، وأنها سوف تكون دائما لذيذة ومفيدة. الاتساق الأكثر حساسية مع القشدة الحامضة أو الكفير يعطي ببساطة عديم الوزن، حل في الفم، قطعة.

المكونات: اليقطين (400 غرام) والبيض (2 قطعة) والتفاح (2 قطعة) والسكر (2 ملاعق كبيرة) والدقيق (نصف الزجاج) والملح. زيت نباتي للقلي والقشدة الحامضة (100 غرام).

على مبشرة، فرك اليقطين المقشر والتفاح. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر وتخلط مع اليقطين والتفاح والملح. إضافة الدقيق وتخلط كل شيء بشكل جيد. يتم تحديد كمية الدقيق خلال عملية العجن، يجب أن تبدو العجين مثل كريم الحامض السميك. تقلى الفطائر إلى قشرة رودي على نار متوسطة. يمكن تغيير نسب اليقطين والتفاح، يمكنك أيضا إضافة المزيد من السكر – قد يكون طعم مختلف قليلا، ولكن الفكرة هي واحدة. اتضح الفطائر رائعة – رودي ولذيذ. طي لهم شريحة وتفوت، على سبيل المثال، مع المربى – يمكنك الحصول على كعكة اليقطين رائعة. خدمة مع ما تريد أفضل – المربى والعسل والقشدة الحامضة.

الفطائر الفطائر – المشورة المفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

– سوف اليقطين مكون من فطيرة تستفيد فقط إذا كنت قبل خبزه في الفرن والهريس في شكل البطاطا المهروسة. اللون والرائحة يصبح أكثر كثافة.

– على الرغم من الخصائص المفيدة لهذا الخضروات المشتركة، ينبغي توخي الحذر للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة. الأكثر صعوبة في تحمل أطباق اليقطين الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر، داء السكري والتهاب المعدة مع الحموضة منخفضة.

وقد اعتبر اليقطين دائما أرخص الخضراوات. ليس من أجل أي شيء حتى تشارلز بيرولت في حكاية جعل سندريلا النقل من الخضروات أكثر بأسعار معقولة – اليقطين. في عام 2010، تم تعيين سجل لزراعة هذا الخضار – مزارع كريس ستيفنز من ولاية ويسكونسن رفع عينة وزنها 821.2 كجم. وقد تأكد هذا السجل رسميا من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية. في تعليقاته، وقال ستيفنز أن للقرع النمو الجيد هي بذور كافية بما فيه الكفاية والتربة. ولكن هذا ليس كل شيء. ما لا يفكر الناس في القمار! في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، هناك مسابقات لرمي القرع من البنادق الميكانيكية. شرط بسيط جدا – يجب أن لا تتجاوز الفاكهة 4 كجم في الكتلة. حتى الآن، نتيجة التسجيل هو 1351 م.

التطريز الفرنسي

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الفطائر، ب، التفاحات، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

في الخريف، تحتاج فقط لجعل شيء لذيذ من اليقطين! هذه الخضار عطرة بشكل لا يصدق ومفيدة. نقترح عليك خبز الفطائر اليقطين في الفرن، والتي سوف يرجى كل من البالغين والأطفال. أثناء الطهي، سيتم ملء المطبخ الخاص بك مع رائحة لا يصدق: اليقطين الطازجة، والقرفة حار وحلاوة الفانيلا … وطعم الفطائر يتحول رقيقة وحساسة. أنها تذوب فقط في فمك! وإذا كنت تعتبر أنها مطبوخة دون غرام من الدهون، ثم تضاعف فوائد هذا الطبق. دعونا طهي!

هناك مجموعة لا تصدق من وصفات للفطائر اليقطين. أثناء الطهي يمكن أن يفرك على مبشرة أو المخلوطة مع خلاط، قبل الغليان في الماء. في وصفتنا يتم سحق اليقطين في مفرمة اللحم، انها أسرع وأسهل. كما رأيت بالفعل في الصورة، الفطائر في الشكل وسمك تشبه البانكيس الكندي. إذا كنت تريد أن تجعل فطيرة سمكا، فقط إضافة المزيد من الطحين وجعل العجين سمكا. ولكن في الفطائر رقيقة، كما هو الحال في نسختنا، بسبب كمية أقل من الدقيق، طعم اليقطين هو أكثر وضوحا، وهذا الرقم هو أكثر فائدة! إلى اليقطين، ونحن نضيف التفاح، وهذا العنصر هو أيضا الأرض في مفرمة اللحم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك طهي الفطائر محض من اليقطين.