الأطباق الروسية القديمة: أسماء
The beauty of ancient Russian dishes lies in their diversity, despite the fact that they were mostly made of wood. They appeal to modern people due to their beauty, unique manufacturing, and practicality. In fact, they are truly creative products and genuine works of art that showcase the imagination of Russian craftsmen.
كما سبق ذكره، في روسيا جميع الأواني كانت منحوتة من الخشب، سواء للأغذية أو للشرب. هذا هو السبب في أننا لم تحصل على عينات كثيرة جدا من الفن الشعبي الحقيقي. الأطباق الروسية القديمة تختلف في متنوعة – انها السلطانيات، والدلاء، والأباريق، والملاعق المنحوتة. تم إنشاء هذه الصفات في مراكز مختلفة من الإمارة الروسية، ولكل سيد تميز بخط اليد فريدة من نوعها. اللوحة والنحت هي الزينة الأكثر شيوعا من الأطباق القديمة. اليوم، هذه المنتجات يمكن العثور عليها إلا في المتاحف و مجموعات خاصة من عشاق الادوات القديمة.
لم تكن جميع أنواع الخشب مناسبة لصنع الأطباق. غالبا ما تستخدم البتولا، أسبن، الأشجار الصنوبرية. تم استخدام الزيزفون الناعمة لخلق ملاعق، دلاء، الحشو. وفي التوثيق هناك طبق الروسي القديم، واسم الذي يسترعي الانتباه من قبل غير عادية. على سبيل المثال، ملعقة من الاستقامة، دلو من الجذور – هذه الأسماء لا تخبرنا أي شيء، الناس الحديث، اعتادوا على الزجاج والخزف لخدمة الجدول. في الواقع، على التوالي هو الجذع من الخشب، والسفينة الجذر هو وعاء مصنوع من جذمور قوية. الفلاحون، كقاعدة عامة، يستخدمون لجعل الأطباق، أي شجرة – والحطام، واللحاء، والجذور المرنة، والتي هي مريحة لنسج. وأغلى كان يعتبر أواني من كابا – تراكم على شجرة.
وقد وصلت إلينا هذه الأواني الفخارية الروسية القديمة في شكل معدلة، لأن النماذج الحديثة لا يتم إنشاؤها من الخشب. دلاء معدنية في روسيا الحديثة غالبا ما تستخدم في القرى عند تجهيز حمام. في روسيا القديمة، كان يعتبر دلو النوع الأكثر شيوعا من أطباق احتفالية للشرب – خدموا العسل، كفاس، البيرة. مجموعة من مغارف كبيرة وصغيرة بمثابة الديكور الحقيقي للجدول.
كانت هذه الأواني الفخارية الروسية القديمة للنبيذ دائما أنيقة ومثيرة للاهتمام، على سبيل المثال، في شكل قارب، طائر عائم. على دفينا الشمالية، تم إنشاء هذا الطبق مع اثنين من مقابض، التي تشبه رأس وذيل بطة. وقد لعبت أيضا دورا كبيرا من قبل اللوحة مشرق، والتي تزين هذه الفلاحين سمات بسيطة من الحياة اليومية. وفي مقاطعة تفير، قام الحرفيون المحليون بإنشاء سفن في شكل رأس حصان مزين بمنحوتات ورود هندسية في الوسط، وهو رمز قديم للشمس. وفي 1558، في عهد ايفان الرهيب، أمر دلو، وزينت مع ثلاثة الياقوت الكبير. اليوم، يتم تخزين هذا العمل الفني في واحدة من المتاحف في ألمانيا، حيث سقطت خلال الحرب الوطنية العظمى.
أساطير موسكو خلق دلاء من كابا، والتي سمحت للحفاظ على رسم جميلة من الملمس. وكانت هذه المنتجات في شكل روك، قاع مسطح، صنبور مدبب ومقبض أفقي قصير. كان للسفن جدران كثيفة وقوية، وكديكور إضافي يستخدم إطار الفضة. كانت مغارف كوزموديميانسك مصنوعة من الزيزفون وتشبه موسكو في الشكل، لكنها كانت أعمق وأكبر في الحجم. جعل دلاء الماجستير تفير تجويفه جذور الأشجار في كثير من الأحيان على شكل زورق ممدود. ولكن في تم إنشاء المناطق الشمالية والدلاء skopkari – السفن في قارب مع اثنين من مقابض، واحدة منها يتم بالضرورة في شكل طائر أو رأس الحصان.
وكانت هذه الأواني الفخارية الروسية القديمة أيضا سمة إلزامية على أي جدول، لأن الخبز والملح كانت مكونات هامة من النظام الغذائي. تستخدم مخبز الخبز لتخزين منتجات الدقيق، وجعلها من الصاري – طبقة من جذع الشجرة، والذي يقع بين النباح والأساسية. هذه الأطباق يحمي موثوق من الخبز من العفن والرطوبة.
كان الملح في روسيا علاج باهظ الثمن، وبالتالي فإن إنشاء أطباق لتخزينها جاء بعناية فائقة. كانت الفراولة في شكلين أساسيين – على شكل كرسي، يرفع غطاء المقعد، أو في شكل طائر عائم. بدا جميلة جدا وغير عادية الأطباق الروسية القديمة – تظهر الصور مدى الاهتمام الذي تم إيلاءه لعناصر اللوحة والنحت.
إذا كان اسم “دلو” و “solonitsa” (على الرغم من أننا كثيرا ما يطلق عليه “الملح شاكر”) مألوفة لدى الجميع، ثم كلمة “Bratina” أكثر تعقيدا. على الأرجح، اسم هذا الطبق يأتي من كلمة “شقيق”، الذي يدل على العيد الاحتفالي. عادة، يتم تنفيذ ذلك في شكل الكرة، والذي هو أعلى العنق تاج اعتراضها مع حواف منحنية. زخرفة روسية قديمة على أطباق هذا النوع كانت مختلفة جدا. على سبيل المثال، قد نجا جعلها في القرن الثامن عشر Bratina، مزينة بلوحات في شكل رقائق مع نقش. بالمناسبة، لعبت النقوش أيضا دورا كبيرا في تصميم الأطباق القديمة. يمكن أن يقولوا عن الكثير: حول مكان وتاريخ إنشاء السمة، عن صاحبها وهلم جرا.
كانت هناك تستخدم في الأيام والأطباق القديمة، والتي هي أطباق واسعة مع حواف منخفضة. خدموا أطباق المقلية والمخبوزات، وفي الأديرة حتى خبز الأرغفة. وكان الجفن طبق مستطيل، والتي كانت مغطاة بغطاء على القمة وكان مجهز بالإضافة إلى ذلك مع مقابض. كان يستخدم لأغراض مختلفة: لخبز الفطائر، وتخزين الخبز والمشروبات، وأطباق اللحوم الطهي. في وقت لاحق تحول هذا الطبق إلى عموم معروفة لنا.
إذا كان كل شيء واضح مع الكؤوس، ثم إندوا هو الفخار الروسي القديم، وأسماء التي كانت مختلفة: وعاء، وياندوفا، والبراتينا. هذا الطبق هو وعاء مستدير من النحاس أو الصاري، والذي كان يستخدم لشرب البيرة والعسل، بيرغ. وقد وضعت هذه السفن في شكل أرقام من بطة، أوزة، الديك، في كل منطقة الرسومات الخاصة بهم. حتى الآن، تم الحفاظ على مثل هذه الأواني في كاريليانز – أنها تخلق الوديان من الجير والبلوط والخشب القيقب أو خشب البتولا.
خلق تفر الماجستير أفضل الوديان من كابا (ثمرة على الشجرة). كانت الأطباق في شكل وعاء على منصة نقالة خاصة (بيضاوية أو مربعة) وتستكمل مع استنزاف صنبور. تم التعامل مع السفن مع الفأس، ثم تم تسويتها عن طريق تقلص.
الأطباق الروسية القديمة غير عادية والملونة جدا مصنوعة من الخشب، وأسماء لها في بعض الأحيان غير متوقعة جدا. على سبيل المثال، تم استخدام دباسة للأغذية، والتي تم إنشاؤها بواسطة طحن على آلة خاصة. وكانت هذه الأطباق اثنين من الأطباق العميقة – واحدة بمثابة غطاء، ولكن يمكن أيضا أن تستخدم لوحة. حسنا، ما الجدول احتفالي يمكن القيام به دون الملاعق؟ ربما، هذا البند من أواني متاح للعديد – ملعقة خشبية جميلة وسميكة، مزينة غنيا مع اللوحات. في ستافتسي في روسيا خدم والفواكه مع الخضروات. ولكن كان هناك طبق لنوع معين من الفاكهة – الليمون والخضروات، بوريج.
وكان عدد كبير من أنواع الملاعق الخشبية في نوفغورود الكبير. كانت المنتجات الجميلة التي كانت، كما كانت، جذعية مرتفعة. في كثير من الأحيان كما كان يستخدم زخرفة جديلة، والتي تم تنفيذها بواسطة تقنية كفاف نحت. تم إنشاء ملاعق على شكل في المناطق الشمالية مع تطعيم مع العظام أو الكلاب. وبالإضافة إلى ذلك، في كل منطقة، والملاعق لها شكل فريد من نوعه. على سبيل المثال، في منطقة غوركي خلق السيدات والسلطة والصيد والملاعق رقيقة، والتي اختلفت جولة وقطع مقبض مقبض. ملعقة كيروفسكايا تختلف مغرفة على شكل بيضة ومقبض مسطح.
في روسيا القديمة كانت جميع الأواني المستخدمة للشرب تسمى الشرب أو الخدمة. في هذه الحالة اسم كل واحد منهم تقريبا للاهتمام والأصلي من وجهة نظر المنشأ. ربما أبسط وأكثر مفهومة السفينة هو إبريق – في ذلك، تم تخزين المشروبات وخدم على الطاولة. نوع من جرة وkumgan اقترضت من الدول المجاورة إلى الشرق، واصطياد عنق ضيق، صنبور طويل والتعامل معها. كومغانز في كثير من الأحيان الاحتفاظ بالماء، لذلك كانت كبيرة. صناع القصدير هي أيضا نوع من إبريق. في تم تخزينها وخدمت المشروبات المختلفة على الطاولة. ولكن مع منتجات الزجاج في روسيا، كان الوضع مثيرة جدا للاهتمام. لذلك، بالفعل في القرن الثاني عشر كان معروفا كلمة “الزجاج”، لكنها جلبت من بلدان أخرى.
نظرة مثيرة جدا للاهتمام والأواني الزجاجية، والأطباق الروسية القديمة المصنوعة من الخشب. وتظهر الصور من سجلات التاريخ والسجلات القديمة أن معظم هذه الصفات كانت بسيطة وموجزة، ومختلفة فقط في الأنماط والحلي. كان يسمى أدوات المطبخ في المظهر أو المواد التي تم استخدامها لإنشاءه.
عتيق الزي، عتيق الزي، وير
بين مختلف العناصر العتيقة، والأطباق العتيقة في مقصورة مع السكاكين القديمة تأخذ مكانها الخاص من الشرف. ومع ذلك، ليس فقط بسبب وظيفتها وعلم الجمال. وليس حتى لأنهم التي تنتجها المصانع الشهيرة أو الماجستير البارزين. هذا النوع من التحف لديه وقت خاص. أدوات المائدة العتيقة المصنوعة من الخزف والخزف أو بعض الزجاج الآخر يمكن أن يخزن في حد ذاته ذكريات الناس من مختلف العصور. وعلاوة على ذلك، هذه الأدوات العتيقة هي قيمة فنية مكلفة للغاية. في عصرنا هذا، عندما نسعى جميعا لتحقيق موجزة وتوحيد طريقة حياة، وهي محط تقدير خاصة من خلال العمل رقيقة والثابت الأصلي، والتي تتميز الأطباق القديمة وأدوات المائدة المصنوعة من الفضة.
هل تحتاج إلى إنشاء رمز الاستجابة السريعة؟ سوف تساعد qrrussia.com. هنا سوف تجد جميع المعلومات التفصيلية خطوة بخطوة، وسوف تكون قادرة على خلق وتعلم كيفية حساب رمز الاستجابة السريعة نفسك. أيضا سوف تجد مولد رمز الاستجابة السريعة، والأخبار، قر المجتمع الروسي و قر البريد. تعال إلينا والبقاء على علم!
السكاكين و أدوات المائدة الفضية يتم تقييمها من قبل معظم تجار العتيقة الحديثة وكذلك منتجات الخزف، وكذلك المنتجات المصنوعة من القشور. العديد من التجار العتيقة لديها لجمع عدة سنوات من مجموعات قيمة من الأطباق العتيقة والسكاكين. هذه المعارض هي دائما موضوع اهتمام وثيق من تجار العتيقة من جميع أنحاء العالم. بعد كل شيء، بالإضافة إلى المتعة الجمالية، يمكنك الحصول على الكثير من المعلومات المفيدة على الأذواق والعادات من العصور الماضية.
لا ننسى أن لكل مجموعة أثرية مجموعته هو، قبل كل شيء، كائن من الفخر لا يصدق، فضلا عن مؤشر حالة في بعض الدوائر.
LiveInternetLiveInternet
- دروس الفيديو على الحياكة (39)
- اللحف (من اللوحات) (33)
- الفن (32)
- الكروشيه (965)
- الحياكة بالمخططات (811)
- الحياكة بالإبر (121)
- الحياكة. فصول الماجستير (286)
- للراحة (318)
- مثيرة للاهتمام، مفيدة (54)
- صور، صور مع رموز، الوجوه الضاحكة (197)
- كيلينغ، بارشمنت، نيدلورك، اوريغامي (61)
- كليبارت (188)
- زهور داخلية (44)
- طبخ (100)
- موسيقى، فيديو (911)
- ستيل ليفيس (53)
- بطاقات بريدية (2)
- الحرف لإقامة الصيف، للمنزل. ماجستير (36)
- (33) بورسلان تزييني
- طبيعة (15)
- فواصل (8)
- الإطار مع رمز (7)
- وصفات (53)
- التطريز. فصول الماجستير (1531)
- حديقة (42)
- التعادل الحقيبة (38)
- تحميل (30)
- الوجوه الضاحكة (5)
- كلاب (33)
- مخططات (23)
- الخياطة، فصول رئيسية (122)
- زوايا، إطارات (43)
- ديكورات بأيدي خاصة (208)
- دروس من فوتوشوب (21)
- بورسلين، أطباق (6)
- محركات أقراص فلاش (6)
- الخلفيات، ورق جدران، بنية، النماذج، الخلفيات (156)
- صورة (449)
- زهور (597)
–البحث عن طريق مذكرات
–المصالح
–القراء العادية
أنتيكواريان الأدوات
مجموعة الكريستال، والفضة، الزبرجد، أميثيستبيير نويل بلاكيرينير. 1820. الفضة المذهبة، كريستال، الزبرجد، العقيق، الجمشت
جيرمان، فرانسوا توماس، باتليون على الدرج. 1758-59 مذهب مذهب، 36 × 59 سم. موسيو كالوست كولبنكيان، لشبونة
غلاية "أنماط مغربية"بصمات: "G9quot؛ "EP9quot؛. منتصف القرن التاسع عشر. ويغطي سطح غلاية مع أرابيسكيس الزهر، في كارتوش هو حرف واحد "M9quot؛. مقبض والساقين، وكذلك يغطي بومل – دوافع روكيل. الحلقات على المقبض مصنوعة من العاج 1830 – 1860، إنجلترا
سولونكي، أربعة، سيلتسلارس الفضة، بسبب، روكيل، النماذج، ب، بارومتر، إنزيرتس. يلقي الملاعق الفضة الزهر .1900 – 1915 أوروبا الغربية
Solonka.Serebro 84 *. ختم سيد "GK9quot؛، فحص سيد مع التاريخ "نك 1881"1881 الإمبراطورية الروسية
سولونكاسيربرو 84 *. نهاية القرن التاسع عشر – بداية القرن العشرين. 1880 – 1920 الإمبراطورية الروسية
كوب البيرة. الفضة. بصمات: "C.G.H.9quot. (ماجستير)، "ثلاثة التيجان". "T89quot. (1945). على غطاء غطاء غوستاف V.غوستاف V (1858-1950) – ملك السويد منذ 8 ديسمبر 1907، الابن البكر لأوسكار الثاني وصوفية ناسو.
وبصفته ملكا دستوريا، أصبح مشاركا نشطا في الحياة السياسية للبلد. في عام 1914، خلال الأزمة الدستورية، أثبت ثبات قناعاته، دفاعا عن الحاجة إلى حياد السويد. خلال الحرب العالمية الثانية اتخذت غوستاف نفس المواقف التي كانت خلال الحرب العالمية الأولى. وكان مقتنعا بإمكانية الحفاظ على حياد السويد من خلال تعزيز استعدادها العسكري وحث السويديين على عدم الاستسلام لدعاية النازية (1945) في السويد.
قبو الملح فضة 84 *. نهاية القرن التاسع عشر – بداية القرن العشرين. 1880 – 1920. الإمبراطورية الروسية
Solonka.Serebro 84 *. ختم سيد "AMCH9quot؛، فحص سيد مع التاريخ "VS 1862". 1862 الإمبراطورية الروسية
تشاينيكاسيربرو 84 *. ختم سيد "PM9quot؛. نهاية التاسع عشر – بداية القرن العشرين. الفضة العلبة الشاي مع العناصر ornamentom.Sredi نباتية محفورة على اتصال مع عبادة العلبة الشاي (وعاء لتخزين مسحوق الشاي) تحتل مكانة خاصة. هذا – أولا، أنها تمس سيد الشاي لإعداد الشراب، ونظرا لهذا فإنه يجذب حتما انتباه الضيوف، ولعب دورا هاما في خلق جو من الشاي deystva.1890 – 1920 g.Rossiyskaya الإمبراطورية.
سولونكاسيربرو 84 *. ختم سيد "الإمبراطورية الروسية
سوهارنيتسا الوصمة: "رأس المرأة، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، فلاور"، واحدة العلامة التجارية غير مقروء. نهاية القرن التاسع عشر. الأواني الفخارية مع الساقين، مع مقابض، كلها مزينة الحلي مخرمة على غرار Biedermeier.1867 – 1900، المجر النمساوية.
قبو الملح. فضي 91 *. ختم سيد "IS9quot؛. نهاية التاسع عشر – بداية القرن العشرين. مع النقش "دون الملح، دون الخبز – نصف العشاء". العلامة التجارية على سالتسيلار مع اثنين من رؤساء هو الجانب العكسي من الميدالية التي تلقتها الشركة في معرض لندن. طلب الإذن لوضع مثل هذه الوصمة على المنتجات سازيكوف رفعت في 1851g. ويرتبط الفضة الروسية مع أسماء المجوهرات الشهيرة مثل فابرجيه، I. كليبنيكوف، P. اوفتشينيكوف، K. بولين، أيها الإخوة غراتشيف، I. Sazikov وغيرها. من التعامل مع ورشة صغيرة، يتم جلب كل إنتاج تدريجيا إلى آفاق ، أنه حصل على لقب “المورد من المحكمة الإمبراطورية”. ليس فقط الحلي الرائعة، ولكن أيضا الأشياء المنزلية الفضة بسيطة من فابيرج، خلبنيكوف أو بولين تحمل سحر الاسلوب والكتابة اليدوية الفذة للفنان. جلبت جميع سادة معروفة الفن الخاصة بهم في فن تصنيع المنتجات المعدنية البيضاء، سواء كان ذلك يعود إلى الحياة من التكنولوجيا المنسية منذ فترة طويلة أو تطوير شكل جديد أو زخرفة.
مزهرية الفضة. ختم الفحص سيد مع التاريخ "18599quot؛ .1859 الإمبراطورية الروسية
قبو الملح. فضي 84 *. ختم سيد "A.Ya9quot؛. النصف الأول من القرن التاسع عشر. الأصلي الملح الفضة شاكر في شكل حفرة قديمة. كريتر (اليونانية. kratēr, من keránnymi – مزيج)، وعاء العتيقة مصنوعة من المعدن أو الطين لخلط النبيذ مع الماء. الحفرة لديها حلق واسع، كبير، جسم رفيع، ذراعين و عنيق. 1800 – 1850. الإمبراطورية الروسية
اللوحة الزخرفية علامة زرقاء "AP9quot؛. النصف الأول من القرن التاسع عشر. يرصد نمط زهرة في واحد أبيض رمادي-بورجوندي مقياس. ديكول مع رسم. مصنع البورسلين بوبوفا 1800 – 1850. الإمبراطورية الروسية.
لوحة. وندرغلاز، الأزرق، مارك "عبرت السيوف". النصف الثاني من القرن العشرين. حبة مخرمة، أيضا، وودغلاز، الكوبالت، -، الأزرق، خاص بالنبات، إقتدى، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، أبيض، background.1950، -، 1990Germany،
طبق مارك هو الأزرق "دز دليفو". 1950s. تم تزيين الطبق على الحافة مع أوراق مزخرفة بالذهب، وباقات من العنب، في الوسط – باقة من الزهور متعددة الألوان 1955 – 1960.
