أدوات سكين شحذ بيديك: أنواع والرسومات

في كل مضيفة، عاجلا أو آجلا، السكاكين تبدأ أن تكون غبية، التي تقطع الخبز والخضروات أو قطع اللحوم. استخدام سكين حادة ليس فقط غير مريح، ولكن أيضا غير آمنة. انه في أي وقت يمكن كسر من المنتج إلى أن تقطع وتسبب الإصابة. لذلك، بشكل دوري يجب طحن الأداة، وذلك باستخدام لهذا الغرض جهاز خاص لشحذ السكاكين.

وتقدم هذه المطاحن في مجموعة واسعة في المتاجر. ولكن لسبب أو لآخر أنها لا تناسب دائما المستهلك. في هذه الحالة، يمكن إجراء سكين شحذ الجهاز بأيديكم، بعد أن درس سابقا أنواع الحجارة لشحذ، ملامح الأداة والرسومات المقترحة.

شحذ السكاكين – الشروط اللازمة

من أجل عملية فعالة وطويلة الأمد للسكين، العامل الأكثر أهمية في شحذ هو زاوية بين حواف شفرة. في عملية شحذ فمن الضروري لاستعادة زاوية مجموعة سابقا، والتي سوف تتوافق تماما مع المعايير التكنولوجية وبسرعة، بحرية وفعالية قطع المواد.

لكل شفرة، يتم اختيار زاوية الأمثل:

ل الحلاقة و مشرط، زاوية شحذ يجب 10-15 درجة.
يتم شحذ السكاكين لقطع الخبز والفواكه والخضروات بزاوية 15-20 درجة؛
السكاكين متعددة الوظائف لمختلف المنتجات تتم معالجتها في زاوية 20-25 درجة؛
الصيد والمشي والسكاكين السياحية – في زاوية 25-30 درجة.
سكاكين لقطع المواد الصلبة – في 30-40 درجة.

بدون جهاز خاص، فإنه من الصعب لشحذ شفرة في الزاوية اليمنى. عقد سكين بيديك، فمن الصعب بدلا لتوفير زاوية الميل المطلوبة أدوات القطع. لتسهيل هذه العملية، هناك أجهزة خاصة يمكنك أن تجعل نفسك. تصاميمها بسيطة جدا، والتصنيع نفسه سوف يستغرق الكثير من الوقت.

المباري للسكاكين

هناك العديد من أنواع شحذ للسكاكين، والتي يمكنك من خلالها اختيار الأنسب لاحتياجاتهم.

جميع الأجهزة تتكون من جزأين:

شريط من مادة كاشطة؛
وقف لإصلاح السكين.

كما شريط، يمكنك استخدام أحجار خاصة أعدت بالفعل أو جعله نفسك.

حجر لشحذ – أنواع وتصنيع

للبيع يمكنك العثور على عدة أنواع من الحجارة:

ماء الأدوات. عند العمل معهم، يتم استخدام المياه، مما يوفر سطح الحجر.

نفط الحجر يشبه في شكل وشكل إلى الماء، ولكن سطحه هو أكثر الزيتية.

طبيعي أدوات مصنوعة من الأحجار الطبيعية التي يتم معالجتها صناعيا.

مصطنع الحجارة مصنوعة من مكونات غير طبيعية.

مطاط ويمكن أيضا العثور على أدوات للبيع، ولكنها ليست مريحة جدا للعمل عليها.

لتصنيع الذاتي من شريط جلخ يمكنك استخدام لوحات صغيرة مصنوعة من الزجاج من شكل مستطيل وسمك 4-5 ملم. على سطح لوحات مع مساعدة من الوجهين سكوتش، فمن الضروري لصق الصنفرة محبب مع فريك مختلفة. تكلفة هذه القضبان ستكون صغيرة جدا، و الصنفرة يمكن استبدالها في أي وقت.

ومع ذلك، عند استخدام شريط زجاجي، جدا تشديد بلطف المكسرات, وإلا فإن الزجاج قد الكراك. وبالإضافة إلى ذلك، عند استخدامه، لا يتم استخدام الماء، وبالتالي فإن جلخ تلبس بسرعة. للسبب نفسه، عند شحذ السكاكين، ينبغي تجنب الحركات السريعة، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المواد، وبالتالي إلى فقدان خصائص النصل.

جهاز لشحذ من الحانات الخشبية

انها كافية فقط لجعل أداة شحذ من اثنين من الخشب واثنين من الحجارة جلخ، والتي ينبغي أن يكون نفس الحجم.

كتل خشبية يجب أن تكون رملي باستخدام الصنفرة، إزالة كل نتوءات منها.
وضع علامات أولية على الحانات اعتمادا على الزاوية المطلوبة.
نعلق غريندستون إلى خط المقصود وتضع عرضه على كلا الجانبين من كتلة خشبية.
على علامات على الفراغات الخشبية لإجراء التخفيضات، وعمقها يجب أن يكون حوالي 1.5 سم.
في الأخاديد وردت الحانات الكاشطة تحتاج إلى إدراج بحيث تتطابق جميع الأخاديد.
طحن الحجارة مع البراغي.

لمزيد من الاستقرار في أداة طحن إلى سطحه السفلي، فمن المستحسن نعلق قطعة من المطاط.

مبراة بيديه من زوايا متزايدة

على أساس هذا التكيف يتم اتخاذ مبراة لانسكي، والرسومات التي يمكن العثور عليها بسهولة على شبكة الإنترنت.

المواد والأدوات اللازمة:

لوحات معدنية قياس 4 × 11 سنتيمتر؛
زوايا الألومنيوم القياسية؛
قضبان معدنية طولها حوالي 15 سنتيمترا؛
مجموعة من المكسرات والمسامير؛
آلة طحن مع نائب أو ملف؛
ملف إبرة.

بدلا من آلة طحن، يمكنك استخدام الملف، كما هو مطلوب فقط هذه الأداة لطحن من زوايا زوايا حادة وتنظيف الأماكن من قطع المعادن.

لحام طبقات المشمع

مراحل المبراة:

وفقا للرسم، يتم وضع علامات لثقوب في المستقبل في لوحات.
يتم حفر ثقوب وترابط فيها.
مع مساعدة من ملف يتم تقريب جميع زوايا حادة والحواف. هذا سيجعلها مريحة لاستخدام صنع سكين.
يتم إجراء ثقب في الزاوية وفقا للرسم.
يتم توسيع حفرة لدعم الكلام مع مساعدة من ملف الأظافر.
يتم قطع الخيوط في الثقوب للأزرار.
يتم إدخال قضبان في الثقوب الخارجية وثابتة مع المكسرات من القطر المناسب (M6).
يتم ثقب الترباس M8 في حفرة أوسع، وطول الذي ينبغي أن يكون حوالي 14 سم. في السابق، يجب أن يكون مشدود على الجوز الضأن، والتي يتم الجرح اثنين من المكسرات التقليدية. سيتم استخدام الترباس في هيكل وظيفة الدعم.
يتم سحب الثقوب المتبقية، مع مساعدة التي سيتم فرضت سكين.
يتم ثمل المكسرات على نهايات قضبان، يتم تثبيتها الزاوية، وهو ثابت مع مساعدة من المكسرات. خفض أو رفع قضبان، يمكنك ضبط زاوية شحذ.
من قضيب معدني رفيع في شكل حرف G، قضيب مع خيوط M6، واثنين من أصحاب وجوز الضأن، يتم تجميع جهاز من شأنها أن تعقد الحجر لشحذ. يجب أن يكون حامل نهاية مع ثقب من خلال ل تحدث.

مثل هذا الجهاز لشحذ السكاكين لديها مجموعة واسعة بما فيه الكفاية من درجات زاوية لقط وأكثر ملاءمة في العملية.

مبراة ضخمة مع موقف

بيديك، يمكنك محاكاة سكين شحذ الجهاز من أبيكس، التي من السهل العثور على الرسومات على شبكة الإنترنت. يتم تقديم هذا السكين في شكل موقف الذي يتم تثبيت منصة في زاوية، ويتم وضع دعم لنهاية فوهة في شكل قضيب على الجانب. هذا هو جهاز مريحة للغاية، والتي يمكنك شحذ أي أدوات القطع جدا نوعيا.

المواد والأدوات اللازمة:

ربع الورقة؛
كتلة خشبية صغيرة؛
قضيب معدني M8 أو M6؛
مغناطيس مع فتحات للمسامير.
قطعة من شبكي 6×12 سم؛
10 مسامير.
3 المكسرات الحملان.
2 البراغي؛
4 أقدام مطاطية؛
خشبية أو السيراميك المشابك؛
الصنفرة.
الحفر.
رأيت.

يتم قطع ثلاث أوراق من ورقة اللوح. أبعادها يجب أن تكون: 30×8 سم؛ 7×8 سم؛ 37×12 سم.
على قطعة الشغل قياس 30×8 سم على الجانب الطويل يقاس من حافة 6 سم ويتم حفر ثقب.
من الشريط مع مقطع عرضي من 2 × 4 سم، تم نشر طول 8 سنتيمترات، حيث يتم حفر اثنين من الثقوب من خلال الثقوب. الأول يجب أن يكون ثلاثة سنتيمترات من الحافة، والثانية في ثلاثة سنتيمترات من الأولى.
من حافة شريط إلى حفرة يتم قطع واحد الأخدود العميق سنتيمتر واحد.
على طول منتصف زجاجي فتحة يتم حفرها.
في زوايا الشغل من اللوح من أحجام كبيرة الثقوب للساقين يتم حفر.
في أربعة سنتيمترات من حافة الشغل عمودي وضعت قطعة صغيرة من اللوح والثابت باستخدام اثنين من البراغي.
على رأس المجموعة هو البليت متوسطة الحجم، وتعلق أيضا باستخدام اثنين من البراغي.
بالنسبة لمغناطيس على حافة عالية من أعلى نقطة من قطعة متوسطة الحجم، يتم حفر الاكتئاب الضحلة.
يتم إدخال المغناطيس داخل وثابتة مع مسامير.
يتم وضع قطعة من زجاجي على نفس اللوحة. يتم إدخال الترباس من خلال الشق والثقب، الذي هو مشدود أسفل من قبل الجوز في الجزء السفلي.
يتم حفر حفرة على الحافة الحرة من الشغل الكبير للقضيب الحديد.
يتم إصلاح قضيب عن طريق اثنين من المكسرات: الجوز والضأن والجوز العادي.
شريط مشدود على قضيب، الذي الترباس مشدود من الخارج مع الجوز يتم إدراجها في الحفرة.
يتم تجميع جهاز لقط سكين من قطع من قضيب معدني، واثنين من المشابك وأربعة المكسرات مع غسالات.
يتم ثمل المنتج النهائي على الساقين.

زاوية شحذ على مثل هذا الجهاز قابل للتعديل مع بار وحمل, الذي يحدد الجزء في الارتفاع الصحيح.

كل من الأجهزة المذكورة لديها مزاياه وعيوبه. اختيار البديل الصحيح، فمن الضروري أن تبدأ من الاحتياجات والمهارات في هذا العمل الذي سيكون من الضروري القيام به بأيديهم.

سكين مبراة

كيفية جعل سكين مبراة بيديك. كنت شحذ سكاكين المطبخ وغيرها من السكاكين على الصنفرة أو على طحن. كل السكاكين تبين أن خدش و حدة شحذ كان سيئا. فكرت في آلة خاصة. نظرت من خلال الكثير من الأدب و تفاجأت على شبكة الإنترنت و وجدت ما أردت. من عدة خيارات اخترت بلدي وجعل آلة شحذ المقبل.

الألياف الزجاجية للطلاء

1. الخشب الرقائقي أو لوحة من البلاستيك 10 مم.

2. مسامير، مسامير الجناح، غسالات وقضبان (0.5 م.) مع موضوع M6 أو M8.

3. مغناطيس من القرص الصلب الكمبيوتر المستخدم

4. تحمل من طاحونة القهوة القديمة.

5. الصنفرة (جلخ جلخ) ورقة وحانات مختلفة تحبب: 120، 320، 600، 1500.

1. الجزء الثابت من الجهاز مصنوع من الخشب الرقائقي (البلاستيك). شرائط بطول 30 سم و 5 سم وعرض (10. 12)، ونحن إصلاح الحرف D من أدناه مع زاوية الألومنيوم. في الجزء العلوي، تثبيت 1 أو 2 المغناطيس (أنها مليئة راتنجات الايبوكسي). في الجزء السفلي المقابل، حفر حفرة وتثبيت قضيب الخيوط الرأسي (ارتفاع 12. 15 سم) مع تحمل.

على سطح (لتأكيد سكين شحذ)، تعيين الألمنيوم المعدن (أو الفولاذ المقاوم للصدأ) مع فتحة في منتصف لوحة (حتى سمك 2mm) مع المشبك الجناح.

2. الجزء المتحرك من الخيارين:

البديل A. لشحذ مع النخالة.

الخيار B. لشحذ جلخ جلخ.

يحتوي الألومنيوم على 4 جوانب بعرض 25 ملم.

على كل جانب يتم لصق شريط من الورق جلخ من تحبب مختلفة: 120، 320، 600، 1500. لاصقة يمكنني استخدام عصا الغراء الكتابية. بعد إزالة الشريط المستخدم من الجلد بسهولة بسكين ويتم لصق شريط جديد.

1. تثبيت سكين شحذ كما في الصورة.

يتم تثبيت السكين بوضوح بواسطة مغناطيس وليس هناك حاجة لإصلاحه ميكانيكيا.

مع مساعدة من وقف المنقولة، وضعنا سكين تصل إلى الموقف المطلوب وإصلاح التوجه مع المسمار الجناح.

نضع الجزء المتحرك من الجهاز على السكين.

الآن وضعنا زاوية شحذ عن طريق خفض أو رفع تحمل مع مسامير.

لأول شحذ بدوره إلى شفرة من الجانب سكين مع الحد الأدنى لعدد الحبوب من 120 (الأكثر الخام).

شحذ حتى يتم الحصول على الشريط المستمر على حافة شفرة (0.5 مم واسعة).

ننتقل السكين وكرر كل شيء.

وتستمر العملية من قبل الصنفرة 320، 600، 1500.

الآن يمكنك حلاقة مع سكين.

نفس الإجراء لشحذ طحن القضبان. ولكن في هذه الحالة هناك العديد من العيوب:

1. الجزء الأوسط من شريط في نهاية المطاف يتطور ثم زاوية شحذ “يطفو”، والتي ليست في النسخة الأولى.

2. يجب تغيير الحانات مع تحبب مختلفة، وفي البديل الأول، لتغيير التحبيب، ونحن بحاجة فقط لتدوير الوجه. يتم إزالة شريط عن طريق الضغط على الربيع مع اثنين من الأصابع.

الآن جميع السكاكين هي دورة كاملة. إذا كانت بعض السكاكين مملة أثناء الاستخدام. أنا فقط حكم هذه السكاكين مع حبة 600 أو 1500، اثنين أو ثلاثة حركات على كل جانب من السكين.

شكرا لكم على اهتمامكم!

خاصة بالنسبة للموقع “محلية الصنع مفيدة” من هامير هاميتوف.

سكين مبراة بأيديهم – نسخ لانسكي

لشحذ سكين، وبطبيعة الحال، يمكنك و “الجد” الطريق. ولكن انها أجمل بكثير وأكثر ملاءمة لاستخدام مبراة للسكاكين التي أدلى بها أيدي الخاصة. لجعل مثل هذا الجهاز، فمن الضروري فقط لفهم المبدأ الأساسي لجهازه.

سكين مبراة لانسكي

يمكنك جعل سكين مبراة بيديك، مع التركيز على مبراة مصنع لانسكي. في المتاجر، أنها مكلفة للغاية، وهي مجموعة قياسية من المشابك، الجرار مع النفط وثلاثة الحجارة (انظر الصورة أعلاه). ليس هناك معنى في المبالغة – يمكنك بناء مثل هذا الهيكل نفسك.

مبدأ المبراة

حجر الطحن من قبل الحركات التقدمية يشكل حافة مسطحة قطع في الزاوية اليمنى على نقطة من السكين، والذي هو ثابت في فكي المشبك. لتحقيق الحدة المثالية، يتم تغيير الحجارة طحن تباعا، ويجب أن تكون حركتها عمودي تماما إلى قسم شحذ.

مبدأ سكين مبراة لانسكي

إذا كنت إعادة ترتيب دليل من غرينستون إلى الثقوب إلى المحطات، ونتيجة لذلك، على حافة القطع سوف تحصل على بضعة زوايا طحن حاد. ولكن، بسبب إمكانية تحديد حافة القطع على مسافات مختلفة من فكي المشبك، زوايا “السباحة” الحواف. هذا يؤثر على خصائص القطع من السكين، ولكن القليل جدا، لذلك هذا الفروق الدقيقة يمكن تجاهلها.

سكين مبراة ليد الخاصة: خطوات الإنتاج

خذ رسومات لفك لقط.

ما هو اللون الذهبي

رسم محطة لانسكي العليا (مفتوحة لزيادة بالمرجع)

رسم المشابك السفلي من لانسكي (مفتوحة لزيادة بالمرجعية)

رسم بالتفصيل التصميم المستقبلي من المشبك طحن مع تفصيل دقيق من أجزاء صغيرة. يمكنك استخدام هذه الرسومات من Serjant الاستفادة من التصميم ينعكس في الرسم هو أن غريندستون يمكن أن تكون من أحجام مختلفة، والحجر “يعمل” من قبل جميع الأطراف بالتناوب، مما يقلل كثيرا من سكين شحذ الوقت.

رسم، بسبب، تجمع، كلامب

رسم المحطة اليسرى

رسم للوقف الصحيح

خذ مسمار مع موضوع M6 ورأى ذلك مع منشارا المعدن. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تبقى هناك طول دبوس من 160 ملم، ونهايات التي تحتاج إلى معالجة مع ملف، وإزالة بعناية نتوءات.
لإنتاج الدليل، مطلوب أقطاب كهربائية لحام اليدوي. من المهم أن اسطوانة الكهربائي هو مرنة، على التوالي، رقيقة وسلسة. يجب أن تكون عازمة الأقطاب الكهربائية مع كماشة في شكل حرف “G”، مع التركيز على الرسم، رأى أي زيادة مع منشارا للمعدن.
لإنتاج مقاطع، قطع معدنية من حجم مناسب مطلوبة. وينبغي أن تكون المنشورة، وفقا للأبعاد اللازمة، المأجور، لمعالجة نتوءات الملفات ووضع علامة على مراكز الثقوب.
ثم، باستخدام آلة الحفر، وجعل الثقوب في المشابك وقطع الموضوع مع الصنبور اليد. من المهم أن لا ننسى لإضافة قطرة من زيت المحرك إلى حفرة للحد من الاحتكاك.
الخطوات في المشابك هي المنشورة مع هاكساو ويتم تعديلها مع ملف، ثم سطح المشابك هو الأرض مع الصنفرة.
للتخلص من بقايا الزيت والرقائق، يجب أن تشطف الغدد جيدا في الماء والصابون. ثم أنها تحتاج إلى أن تجفف وتسخينها (يمكنك استخدام موقد الغاز) و زافوروزيت في زيت المحرك السائل.
تنظيف المواضيع باستخدام الترباس طويلة من الزيت المتبقي وشطف الأجزاء النهائية في محلول صابوني.
التركيز على الرسم، والمشابك تطور ودبوس معا، بعد انخفاضه مسمارا في ترصيع تقاطع وتحامل على اليسار (للقضاء على رد فعل عنيف ودبوس الفك عفوية).
بعد انتظار تجفيف الورنيش، إدراج الجذع بين المشابك، وتشديد الجوز ومحاذاة دبوس دليل إلى الطائرة السفلى من الحجر.
بعد ذلك، سوف تحتاج إلى رسم من مبراة من Serjant للزاوية 90 × 90 × 6 مم ..

رسم، بسبب، إحتل ذروة، المشابك

رسم برشام القاع

هنا يمكنك ان ترى الرسم من المبراة في جمع ونموذج 3D.

نموذج لانسكي ثلاثي الأبعاد

زوايا لصب البلغارية، لمعالجة الملفات قطع من نتوءات وتنظيف سطح الطلاء، وذلك باستخدام فرشاة معدنية وورق الصنفرة.
علامة وحفر ثقوب في الرفوف الأفقية، مع التركيز على الرسم.
مع البلغارية وملف، كشط الحافات على الاسفنج بحيث لا تتداخل مع حركة غريندستون.
رمل المخاطر مع الصنفرة.
إزالة شعاع في الزوايا باستخدام الملف.
وضع علامة على ثقوب في الرفوف العمودية.
إزالة الشرفات كبيرة من خارج الزاوية، وذلك باستخدام حفر قطرها كبير، وتحمل الثقوب مع شرائح إلى الأخدود ممدود.
برغي الثقوب في الفكين وقطع موضوع M10 تحت موقف (الترباس كبير مع الجوز).
جمع كل شيء معا وربط السكين.

وهنا ما يحدث في النهاية. سكين مبراة لانسكي مستعدة.