الفطائر مع الملفوف المقلية

الحلويات المنزلية غير الماهرة هي خيار لذيذ، فاتح للشهية وغير مكلفة لجميع أفراد الأسرة. يمكن أن تؤخذ الفطائر معك للعمل أو الطبيعة، لخدمة الأطباق الأولى بدلا من الخبز أو وجبة خفيفة.

• الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة
• حليب 1 زجاج
• دقيق 2-2.5 زجاج
• زيت نباتي 1 فن. ملعقة
• الملح والسكر 1 قرصة
• الملفوف 1/4 قطعة
• لمبة 1 قطعة
• الجزرة 1 قطعة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• معجون الطماطم 2 ملعقة صغيرة
• زبدة 1 Ст. ملعقة

1. خلط الخميرة مع السكر وتصب الحليب الدافئ. اترك الدقائق من 5-7.

2. ضجة، إضافة القليل من الملح، والزيوت النباتية والدقيق المنخل.

3. دلك العجين، لفة عليه في الكرة وترك في مكان دافئ للذهاب لمدة ساعة ونصف.

4. في هذه الأثناء، يمكنك معالجة ملء. في مقلاة، تسخين الزبدة والزيت النباتي. تقلى البصل المفروم حتى يصبح واضحا. أضيفي الجزر المبشور، ثم قلى لمدة 5 دقائق أخرى. الملح والفلفل حسب الذوق، إضافة معجون الطماطم وينضج حتى لينة. إذا لزم الأمر، إضافة القليل من الماء.

5. عندما اقترب العجين، قسمه إلى 16 أجزاء متطابقة. كل لفة من رقيقة. وضع ملء في المركز. من المهم جدا أن التعبئة ليست رطبة، وإلا فإنه سيكون من الصعب جدا لجعل باتي.

6. أغلق الحواف بعناية.

7. كرر العملية مع الفطائر المتبقية. انتشر على سطح طحين أو سكب بالزيت مع التماس لأسفل.

.8 ضعي الفطائر في مقلاة مع زيت حار وقلي تحت الغطاء على كلا الجانبين حتى رودي.

الفطائر المقلي مع الملفوف – وصفة للفطائر الخميرة المورقة والناعمة – عالمية، المعجنات المفضلة. سوف طبق مع هذه الفطائر جمع الأسرة بأكملها في المطبخ لتناول الشاي مساء، وأمور أخرى، وجعل مثل هذه الكعك هو أسهل من الضوء. ويتم العجين بطريقة لا الرتوش، كذلك، وإعداد حشو بشكل عام بضع تافه. لذا، دعونا نبدأ …

فطائر مقلي مع الملفوف – خطوة خطوة وصفة للطهي

1. أولا تحتاج إلى إعداد العجين للفطائر مع الملفوف. في الماء الدافئ، تحريك الخميرة مع السكر والملح.

2. يجب وضع الدقيق في كوب، صب الماء في المركز مع الخميرة، وضع الزبدة المذابة وملعقة من الزيوت النباتية. بليد العجين.

3. وضع العجين على الطاولة و دلك جيدا. تخلط العجينة لمدة عشر دقائق تقريبا.

4. بعد العجن، ضع العجين في كوب، مدهون بالزيت النباتي، وغطيه بغطاء أو منشفة على القمة واتركيها لبضع ساعات لجعل العجين يأتي في الوقت الذي نقوم فيه بإعداد الملء.

5. ملء مع الملفوف للفطائر: الملفوف أجاد ناعما، والبصل مقطعة إلى حلقات نصف.

6. في مقلاة عميقة تسخين الزيت، تقلى البصل حتى يصبح شفافا.

7. نحن رمي الملفوف المفروم إلى البصل والاستمرار في الطهي، بحيث المقلية الملفوف قليلا.

8. صب ثلث كوب من الماء في مقلاة، إغلاق وإخماد الملفوف حتى جاهزة لمدة 10-15 دقيقة. دعونا نضيف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والملح. يحرك، الاحماء وتبريد حشو أعدت.

9. عندما يرتفع العجين مرتين، يمكنك البدء في فطائر الخبز.

10. قرصة قبالة كولوبوكس العجين الصغيرة وتشكيل الفطائر مع ملعقة كبيرة من ملء.

11. فطائر الشواية على درجة حرارة متوسطة في الزيوت النباتية. الزيوت تحتاج إلى سكب في عموم بحيث تصل إلى منتصف باتي. نحن إزالة الفطائر استعداد على منديل، بحيث الزجاج هو زائدة عن الحاجة.

12. رائحة الفطائر المقلية هو الذهاب الى جمع الأسرة بأكملها، ووضع غلاية وشهية ممتعة بالنسبة لك!

الفطائر مع البطاطس في مقلاة – هنا.

الفطائر المقلي مع البطاطا – هنا.

الفطائر المقلية على الكفير – هنا.

تشيبوريكس مع البطاطا – هنا.

فطائر مبهور وتحتاج إلى إعطاء الوقوف بالضرورة! وإلا، فإن العجين لن تكون متجددة الهواء.

كوستيك، تحية! شكرا لطرف إلى وصفة. آمل أن تحب الفطائر.

شكرا على وصفة! الفطائر تبين لذيذ جدا. وكان الزوج سعيدا.

لفترة طويلة مثل هذا العجين لذيذ غير واقعي لم أحاول! مرة أخرى أنا جعل الفطائر على هذه الوصفة، وأنا تغيير فقط ملء، وفي كل مرة الفطائر وأيام لا يعيشون)))) سوبر!

أوليا، مرحبا! شكرا لك على اهتمامك في وصفة وترك التعليق. جرب هذا العجين للفطائر http://postrjapushki.ru/zharenyie-pirozhki-s-kartoshkoy.html، الفطائر الطازجة لذيذ جدا.

سفيتلانا، لا أستطيع ترك بلوق الخاص بك. كل ما أريد أن أرى وقراءة. أنا لا أعرف حتى ماذا تختار: كل شيء جذابة جدا، جميلة. مثل لذيذ. شكرا لك على وصفة خطوة بخطوة والصور الرائعة، وسوف أذهب لك لوصفات الطبخ المنزل.شكرا جزيلا لعملك، وكنت مثل هذا طهي رائع. تعال لزيارة للاسترخاء والهروب من صخب الدنيوية.

الفطائر مع الحب الملفوف، أتذكر كطفل جدة جدتي المطبوخة دائما بالنسبة لنا مع الحشوات المختلفة، بما في ذلك الملفوف – لذيذ. سقسقة

أنا أحب الفطائر مع الملفوف وانها المقلية! لفترة طويلة لم أكن خبز، رأيت هذه الفطائر الجميلة على الصورة، بدأت في دروول …

أوه، رأت فطائرها المفضلة مع الملفوف! جميل يذهب وضع العجين!

أنا لا أضع معجون الطماطم على الملفوف بلدي. فمن الضروري لمحاولة مع لصق. والفطائر مع الملفوف هي المفضلة لدينا.

فطائر محلية الصنع، دافئة مع الشاي أو الحليب، ما هو مطلوب أخرى.

نعم، لتناول الإفطار أو العشاء فقط. أكل وركض.

يتم الحصول على فطائر جيدة جدا. الملفوف هو ملء المفضلة

نعم، ناتاليا، الكعك جيدة، لذيذ!

حتى اللعاب ابتلع. أريد، أريد … صور جيدة جدا وصفة خطوة بخطوة.

شكرا لك، لادا، ونحن أيضا نحبهم، وخاصة تلك الساخنة.

على صحتك، غالينا!

المفضلة “سريع الخطى”. كما يقولون، لذلك كل تحفة. اللعاب على لوحة المفاتيح هو يقطر بالفعل من الرغبة.

الفطائر مع الملفوف المقلية في مقلاة – 6 وصفات

علاج الحيوانات الأليفة المفضلة منذ الطفولة هي الفطائر مع الملفوف المقلية في مقلاة. عبق، متموج، مع ملء دقيق، وسوف إرواء الجوع بين وجبات كاملة وسوف يتمتع بها جميع أفراد الأسرة. على الرغم من أن مثل هذه الفطائر وغالبا ما تسمى الغذاء غير مفيد، يمكنك تنغمس بشكل دوري نفسك معهم، مما يجعل مختلف الاختلافات من العجين وملء.

الفطائر مع الملفوف في مقلاة – وصفة بسيطة ولذيذة

وصفة سريعة لالفطائر المقلية مع الملفوف ويرجى مع بساطته، وتوفير الوقت والمعجنات اللذيذة جدا في نهاية المطاف.

للاختبار وملء ستحتاج:

• دقيق من أعلى درجة – 500 غرام؛
• مصل – 250 مل؛
• الخميرة – 1/3 حزمة؛
• المياه 250 مل.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• البيض – 1 قطعة؛
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 0،5 لتر؛
• زبدة – 30 غرام؛
• بصل – 1 قطعة؛
• الجزر – 1 قطعة؛
• الملفوف – 0،5 الرأس؛
• معجون الطماطم – 1.5 ملاعق كبيرة.
• التوابل إلى الذوق.

يجب أن تبدأ مع إعداد ملء، والتي ينبغي أن يبرد مع الوقت يأتي الاختبار. لهذا، يتم تسخين كمية صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة، ويغمر فيها البصل المفروم ناعما، والجزر التدليك على مبشرة كبيرة. عندما تقلى الخضار قليلا، يجب أن تضاف إلى الملفوف المبشور على مبشرة. مضروب في هذه الطريقة الملفوف سيكون أصغر من المفروم وسوف تذوق للجميع، بما في ذلك الأطفال. عندما يكون المكون الأخير في مقلاة، يجب أن يكون كل شيء مختلطة تماما، وتغطي الحاوية مع غطاء وانخفاض الحرارة.

لجعل الملفوف لا تحرق، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي.

عندما يتم اخماد الخضار قليلا وخففت، ينبغي سكب في معجون الطماطم المذاب في الماء المغلي وبعد إضافة الملح والسكر والفلفل وورق الخليج. يجب أن يتم صب الملء الجاهز في وعاء مناسب ويوضع جانبا.

بالنسبة للعجينة، يتم سكب الدقيق المنخل في وعاء من البلاستيك، ويصنع أخدود صغير في الوسط ويسكب الملح هناك، ويضاف بيضة. بشكل منفصل في الخزان، يخمر الماء الساخن والجبن، ويضاف السكر ويتم حقن الخميرة “الحية”. في الفرن المايكرويف ذاب الزبدة، والتي يتم خلطها في الدقيق جنبا إلى جنب مع البيض والملح. بعد ذلك، يتم إضافة الخميرة. إذا لزم الأمر، يتم إضافة الدقيق، ولكن حتى أن العجين ليست ضيقة. في النهاية، يجب إضافة زيت عباد الشمس في العجين، حوالي 100 مل، بحيث أنه سيكون من المريح للعمل معها. لتسريع عملية رفع العجين، ينبغي وضعها في فرن الميكروويف، ووضع درجة حرارة 160 درجة ووضع جهاز ضبط الوقت لمدة 7 دقائق. العجين الذي ارتفع عدة مرات يمكن استخراجها وبدأت في طهي الفطائر.

لجعل العجين في عملية الإعداد ليست لزجة على اليدين، في الحاوية تحتاج إلى جمع الزيوت و باستمرار دونك يديك هناك.

في المقلاة، تحتاج إلى جمع حوالي 300-400 مل من زيت عباد الشمس، الاحماء جيدا وتشوي الفطائر. طبخ وفقا لهذه الوصفة، فإنها سوف تتحول إلى متموج وسوف تحتفظ هيكل لمدة تصل إلى 5 أيام.

الخميرة للمعجنات يمكن أن تؤخذ على أنها “الحية”، وجافة. مع هذا الأخير، العجين لا تتحول إلى أن تكون رائعة جدا، ولكن أكثر مقدد وحساسة.

• دقيق – 600 غرام؛
• الماء الدافئ – 300 غرام؛
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة – 2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 30 مل؛
• سكر – 2 ملعقة شاي؛
• ملح – 2 ملعقة شاي.

يتم إعداد ملء الملفوف في نفس الطريقة كما هو الحال في وصفة السابقة. لإعداد العجين، في الماء الدافئ، تحتاج إلى تمييع المبلغ المطلوب من الخميرة والسكر والملح. بعد دخول ببطء الدقيق المنخل. مزيج العجين بإضافة كريم وزيت عباد الشمس في نهاية المطاف. يجب أن يكون مزيج حتى قاعدة للفطائر لن تلتصق يديك. يجب تغطية العجينة الجاهزة بمنديل ووضعها في مكان دافئ.

في حين أن العجين هو مناسبة، يمكنك أن تفعل إعداد ملء، إذا لم يتم ذلك مسبقا. إعداده، تحتاج إلى خلط العجين بشكل دوري، والتي ينبغي أن ترتفع عدة مرات. بعد ذلك، على طاولة نظيفة، لفائف صغيرة من العجين يتم طرح بها، يتم وضع ملء بها، يتم تشكيل الفطائر. نشرها على طبقات الزيت ساخنة أسفل. وهذا يساعد على الحفاظ على ملء داخل العجين وعدم الحصول على ما يكفي من النوم أثناء القلي.

ب، إنتقد بشدة، باستري

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون لفوضى مع الاختبار، وصفة لالمقلية المعجنات نفخة من المعجنات نفخة سوف تفعل. يجب أن يتم شراؤها مقدما في مخزن، ديموستيد وتستخدم للطهي متموج الخبز في مقلاة. بيروزوتشكي مع الملفوف ونتيجة اتضح صغيرة، لذيذ جدا وجميلة.

يمكن أن يتم ملء من الطازجة أو مخلل الملفوف (لتذوق). وسوف يحتاج الاختبار حوالي 0.5 كجم.

تذويب ما قبل العجين، يجب وضعه على الطاولة وتقسيمها إلى 22 مستطيلات (لفة فإنه ليس من الضروري).

كل مستطيل فردي يحتاج إلى أن تخرج ومليئة حشو.

طي زاوية قاعدة مستطيلة إلى الزاوية، وحماية حواف ومنحهم وجهة نظر جميلة، والمشي على طول محيط مع شوكة.

تقلى الفطائر على زيت حار جدا، مما يجعل النار جيدة تحت مقلاة.

لجعل الفطائر تفحم جيدا وتصبح الخصبة، ويتم طهي الجانب الأول منهم تحت الغطاء، والثانية دون ذلك. يمكنك أن تخدم مع أي صلصة أو القشدة الحامضة مع الخضر.

– قصة لا يصدق من التخليق على 12 كجم من زينيا بورودينا

– كيف لانقاص وزنه 10 كجم بسرعة؟

– سوف البقع المصطبغة لم تعد تزعج

بسرعة لإعداد الفطائر مع الملفوف الطازج فمن الممكن على الاختبار الذي تم على أساس من اللبن. والميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي أن الخبز سيتم تخزينها لفترة طويلة ولا تصبح قديمة.

• كيفير – 250 مل؛
• دقيق – حوالي 650 غرام؛
• الصودا – 1 ملعقة شاي؛
• بيض – 2 قطعة؛
• السكر والملح حسب الذوق.

في الحاوية يجب صب كوب من اللبن، إضافة البيض وجميع المكونات الأخرى، باستثناء الدقيق. كل مزيج بعناية، إدخال تدريجيا الطحين و دلك العجين. على الإصرار يجب أن يكون حوالي 30 دقيقة، حتى أن رد فعل الكفير مع الصودا يبدأ.

من العجين النهائي تحتاج إلى طرح بكرات، سمكا قليلا من فارينيكي، وقطعها إلى قطع جزء. يجب أن يتم طرح كل عصير، مليئة ملء الملفوف وتقلى في زيت عباد الشمس.

في مقلاة يمكنك طهي الفطائر مع مخلل الملفوف، والتي ستكون ذات أهمية خاصة في فصل الشتاء.

• الحليب – 250 مل.
• دقيق – 300 غرام؛
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
• السكر – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح – 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 20 مل.
• الملفوف الحامض – 300 غرام.

في اللبن المدفون، قم بتحريك الخميرة بالسكر وانتظر حتى ترتفع. ثم يضاف الملح والدقيق المنخل، يتم سكب النفط. يعجن العجين ويوضع جانبا للتسريب في مكان دافئ.

وفي الوقت نفسه، في مقلاة، مخلل الملفوف ينبغي أن يمهد لمدة 15 دقيقة، بعد أن تم شطبها من عصير الزائد. العجين توالت في العجين الصغيرة مليئة الملفوف، حواف مدسوس بعيدا، و يذهب السهم إلى مقلاة، مباشرة إلى الزيت الساخن.

يمكن تحضير العجين لهذه الوصفة في صانع الخبز أو يعجن باليدين.

لإعدادها يجب أن تكون مخزنة:

• دقيق – 600 غرام؛
• المياه المعدنية الدافئة – 250 مل.
• زيت مع مكرر نباتي – 100 مل؛
• ملح – 2 ملعقة شاي؛
• السكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.

لملء تحتاج ملفوف صغير والبيض والدجاج والمغلي والبصل والثوم والملح والتوابل. إعداد العجين في صانع الخبز ببساطة، وملء وعاء بدوره مع جميع المنتجات وتحويل الوضع المطلوب.

في حين يتم إعداد القاعدة، يتم تمزيق الملفوف بدقة، تقطع البصل إلى مكعبات، والجزر – يفرك على مبشرة الخشنة. في مقلاة، والبصل، والجزر والملفوف المقلية بالتناوب، يتم إضافة التوابل والملح. يجب أن يكون الملفوف كوك على نار هادئة، إضافة الماء، لمدة 15 دقيقة. في النهاية، إضافة القليل من الثوم، مزيج ووضعها في وعاء. إضافة إلى الملفوف البيض المفروم ناعما.

من العجين لتشكيل الكرات، لفة بها وملء الكعك مع حشو. تشكيل باتي ويقلى في النفط. يجب تغطية المعجنات المطبوخة بمنشفة نظيفة لجعلها ناعمة.

مادة مماثلة من المؤلف

سلطة البنجر – 17 وصفات مع البنجر المغلي أو الخام

كريم الحامض للكعك – 8 وصفات الطبخ لذيذ

بيلاف مع الدجاج – 6 وصفات الطبخ لذيذ

البطاطا المقلية – 8 وصفات الطبخ

لافاش لفة مع عصي السلطعون – 7 وصفات الطبخ لذيذ

البطاطا مع اللحم المفروم في الفرن – 9 وصفات خبز

أنا أحب الفطائر مع الملفوف كثيرا جدتي علمتهم من الطفولة وأنا الآن لا أطفالي لأنها رخيصة وغاضبة والوقت لا تضطر إلى إنفاق الكثير.

في طفولتي، لسبب ما لم أكن أحب الملفوف مطهي. الآن أنا أحب الفطائر المقلية مع أي حشو. كشخص كسول، وأنا دلك العجين في صانع الخبز، وختم الملفوف في الخلاط (وليس ناعما).

في العجين أنا لا تضيف البيض (يصبح أكثر جمودا معها). إذا لم يكن هناك حليب أو مصل اللبن، ثم بدلا من ذلك يمكنك استخدام المياه، التي يتم طهي البطاطا. لا بد لي من إضافة ملعقة من النفط المكرر.

شكرا للفكرة مع المعجنات نفخة. لم يحدث لي أن يقلى في مقلاة.

مع مخلل الملفوف – ألذ وأكثر من ذلك – تحتاج إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بشكل صحيح، مثل الفطائر – إذا حاولت وصفة مختلفة ولا تريد أن تفعل، لديك لتجربة مع اختبار بالطبع.

وصفات ممتازة – واحد أفضل من آخر! لدينا جيدة “الذهاب” في الفطائر الأسرة من العجين الخميرة و “كيفير” الاختبار. إلى وصفة من اختبار الخميرة الواردة في هذه المادة، لدي سؤال – ليست الدهون أكثر من اللازم (كل من الزبدة والخضروات)؟ وأريد أن أضيف إلى ملء “ذمة” – خلال إطفاء الملفوف، يمكنك إضافة الخيار مخلل المبشور أو قليلا من محلول ملحي (وهذا يعطي نكهة الفطر).