صناديق لتخزين الخضراوات

الكثير منا من أصحاب الضواحي، وحتى منازل الضواحي. زراعة الخضراوات والفواكه على هذا الإقليم، ونحن نريد للحصول على حصاد جيد من منتجات ذات جودة عالية لطاولة لدينا.

مثل الخضروات مثل الجزر والبطاطس والبصل والثوم والبنجر وغيرها يمكن تخزينها الطازجة حتى على الأقل في منتصف فصل الشتاء، وحتى حتى الحصاد الجديد. ولكن من أجل الحفاظ على أعلى مستوى من الفيتامينات في نفوسهم، والثمار أنفسهم لا تفسد، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك الحق. على وجه الخصوص، لتخزين الخضروات استخدام المصممة خصيصا لهذا المربع. أنها تأتي في أشكال مختلفة – دعونا معرفة أي منها!

صناديق لتخزين الخضراوات في القبو

المكان المثالي لهذه الأغراض هو قبو أو قبو. نظرا لمناخها الصغير، غرفة تحت الأرض تسمح لفترة طويلة لتخزين معظم الخضروات هناك، بحيث لا تتلاشى، لا تنبت ولا تجميد. وبالنسبة لوضع أكثر ملاءمة وصغيرة من أنواع مختلفة من الخضروات استخدام حاويات مختلفة:

• صناديق خشبية – أنها يمكن تخزين أي الخضار على الإطلاق، وكذلك الفواكه الصلبة. هذه الحاوية هي الأكثر دواما ولها خدمة طويلة في الحياة، ولكن يتم تعفن الشجرة.
• صناديق بلاستيكية – صالح، إذا قبو الخاص بك هو رطب جدا. البلاستيك هو مريحة لغسل وتطهير. هناك مربعات ثنائية وثلاثة مستويات؛
• وغالبا ما تستخدم أيضا صناديق الخوص وسلال، والتي يتم وضعها بشكل مضغوط على رفوف القبو. في مثل هذه الحاويات يمكنك أن تبقي البصل والثوم والخضراوات الجذرية. والميزة الرئيسية لصناديق الخوص هي التهوية: الخضروات فيها جيدة التهوية وبفضل هذا البقاء لفترة أطول.

صناديق لتخزين الخضار على الشرفة

يمكن أن تصبح شرفة عادية بديلا عن قبو. ومن المستحسن أن تكون معزولة أو على الأقل المزجج – معظم الخضروات هي أفضل الحفاظ على درجة الحرارة زائد. ولكن حتى لو لم يكن لديك لوجيا، ولكن شرفة مفتوحة العادية، لا يزال بإمكانك الحفاظ على الخضروات هناك. كل ما عليك هو اختيار الخيار الذي يناسبك:

• صناديق خشبية عميقة لتخزين الخضراوات مثل البطاطس والملفوف والبنجر، والتي يمكن أن “إخفاء” تحت مقعد أريكة نفخة أو شرفة عالية؛
• صناديق معدنية لتخزين الخضار – تشبه الصدر كبير ورائع. وتصنع هذه الحاويات، المصنوعة بطريقة صناعية، الظروف المثلى لدرجات الحرارة والرطوبة ودوران الهواء من أجل تخزين أفضل للخضار؛
• وصناديق محلية الصنع ليست أقل ملاءمة. يمكنك تدفئة أي صندوق خشبي أو البلاستيك، رصف من الداخل مع سخان، وجعل الثقوب للتهوية.
• وهناك خيار أكثر عملية هو مربع ساخنة لتخزين الخضار على الشرفة. كمصدر للحرارة في هذه القدرة هو مجفف الطاقة المنخفضة التي سيتم تشغيل وإيقاف تلقائيا عن طريق التتابع، أو مصباح وهاج التقليدية.

صناديق لتخزين الخضروات في المطبخ

ليس كل واحد منا فرصة لتخزين الخضار في قبو، والعديد من أصحاب الشقق في الطابق الأول لا تملك حتى شرفة! يبقى الخيار الوحيد – المطبخ، حيث يتم تخزين الخضروات إما في الثلاجة أو في صناديق مجهزة خصيصا.

في الثلاجة هناك حجرة خاصة للخضروات، حيث يتم وضع الخضروات القابلة للتلف.

أما بالنسبة للصناديق، وتكوينها والمظهر تعتمد تبعا لذلك على أبعاد وتصميم المطبخ الخاص بك:

• تقنيات التصميم الحديثة تسمح لك لتجهيز المطبخ مع المدمج في أنظمة التخزين: مع الأبواب المغلقة، لا أحد يشتبه في أن داخل هذه الخزانات هناك الخضروات.
• يمكن أن يكون ببساطة أدراج مدمجة أو مجلس الوزراء منفصلة – فمن المستحسن للحفاظ على الخضار التي يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد في الحرارة (على سبيل المثال، اليقطين أو الطماطم).
• إذا تم تزيين المطبخ الخاص بك في اسلوب بروفانس أو ريفي، والأدراج الخوص للخضروات وأنت لا يمكن أن تخفي عن أعين المتطفلين – فهي، على العكس من ذلك، يؤكد خاص راحة الغذاء.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر

تخزين الخضار على الشرفة في فصل الشتاء: قبو، مربع، الحرارية– مجلس الوزراء

على الرغم من حقيقة أنه في فصل الشتاء هناك بعض الصعوبات في الحفاظ على بعض المنتجات، مع نهج المختصة، لديك العديد من الخيارات في وقت واحد لحل المشاكل المحتملة. كانت صناديق دافئة لتخزين الخضروات على شرفة الشقق طويلة على نطاق واسع بين مواطنينا.

تقاليد تخزين البطاطا وغيرها من الفواكه والخضار (التفاح والجزر والبنجر)، والجرار المربى مع مخلل الملفوف والحفاظ على الآخرين في المنزل لدينا – وقتا طويلا جدا. كان أجدادنا فعلت ذلك في كل عام منذ ذلك الحين، بقدر ما تمكنت الأسهم حجم لجمع لفصل الشتاء، قرر في نواح كثيرة، إن لم يكن البقاء على قيد الحياة، ثم على الأقل، ومستوى الطاقة. اليوم هو وقت مختلف جدا، ومعظم المنتجات متوفرة في محلات السوبر ماركت. ومع ذلك، فإن تقليد إنشاء نوع من “التخزين الخضار” محلية الصنع لم يذهب في أي مكان، على الرغم من أنها أصبحت أقل شعبية بكثير من ذي قبل.

اليوم، يعيش معظم الناس في شقق حضرية، وليس في منازل القرية، كما كان من قبل. وفقا لذلك، وشروط التخزين اليوم هي أكثر ضيقا بكثير، إذا ما قورنت مع تلك التي كانت في الحظائر في القرية. ليس هناك الكثير من الخيارات، واحدة من الأكثر شيوعا هو قبو لتخزين الخضار على الشرفة.

أسباب ذلك، وكثير ترغب في إنشاء الأسهم – الأكثر مختلفة. هنا فقط عدد قليل منها:

• الثقة التي نمت في حديقة كوخ الصيف الخاص به – أفضل بكثير من حيث النظافة والبيئة.
• انخفاض تكلفة الخضار، والتي يمكنك شراء في الخريف على سوق المزارعين، بدلا من المشي في كل مرة إلى السوبر ماركت المحلي.
• شخص ما الأصدقاء أو الأقارب في القرى أو وجود الخاصة بيت لقضاء العطلات / عطلتك التي دوريا “العرض” الهدايا من الطبيعة: البطاطا والملفوف والبنجر والفلفل والاغلاق وهلم جرا. كل هذا يجب أن يتم تخزينها في مكان ما.

معظم الشرفات أو لوجياس في المباني الشاهقة ليست ساخنة. ولذلك، يجب على المرء أن يجد وسيلة للخروج من وضعهم، وخلق “الثلاجات” يمكن الاعتماد عليها من شأنها أن تساعد على تخزين المحاصيل، ومنع تجميد في الصقيع وضمان درجة حرارة التخزين الصحيحة. ومع ذلك، بالإضافة إلى، في الواقع، ودرجة الحرارة وتصميم مثل هذه الحاوية الحرارية على شرفة الباردة، وينبغي النظر في أشياء أخرى كثيرة.

في ما يلي عدد من الشروط الضرورية لتوفير المحتوى الناجح لاحقا:

• من أجل تخزين الخضروات في فصل الشتاء (البطاطا والجزر والملفوف وأكثر من ذلك بكثير)، يجب أن تحصد بشكل صحيح. وينبغي أن يتم جمع في الطقس الجاف.
• بعد ذلك، يجب أن يكمن المحصول في مكان جاف.
• تجنب التعرض لأشعة الشمس.
• من المهم فرز الحالات التالفة، فضلا عن مدلل، الحالات. وإلا، فإن كل ما تبذلونه من جهود لإنشاء مربع للبطاطس على الشرفة قد يكون سدى: مثل هذا المحصول سوف تختفي ببساطة.

تلميح! على أي حال، أثناء التخزين، ينبغي توفير التهوية الجيدة: الوصول ودوران الهواء سوف يطيل “عمر” المحصول.

بالمناسبة، هناك شرط آخر مهم. وهو يتألف من ضمان مستوى مناسب من الرطوبة، والتي ينبغي أن تكون صغيرة، لا تتجاوز 50٪.

من خلال تصميمها، وتنقسم كل هذه الأنظمة إلى نوعين رئيسيين:

1. خزانات حرارية مرنة لتخزين الخضراوات. وهي تشبه عن بعد حقيبة دافئة كبيرة، مصنوعة على أساس النسيج. الميزة الواضحة للحقيبة الحرارية هي أنه في نهاية فصل الشتاء يمكن طيها، وبالتالي توفير الكثير من المساحة.
2. صناديق معزولة، والتي هي بناء الصلبة مصنوعة من المواد. في معظم الأحيان، يتم استخدام الخشب (لوحات، الخشب الرقائقي، ورقة أوزب، الخ).

ذاكرة التخزين المؤقت من الثلاجة القديمة

وبالإضافة إلى ذلك، يتم تصنيف أماكن مختلفة اعتمادا على المادة التي صنعت منها (خشبي، قماش مضاد للماء دائم، والبلاستيك، مع إطار معدني)، فضلا عن حقيقة ما إذا كان هناك لمثل هذا التخزين التدفئة أو لا. حجم لهم أيضا يمكن أن تكون مختلفة، وأحيانا أنها تختلف ترتيب الرفوف (أفقي أو عمودي).

إلى المذكرة! لراحة إضافية واستخدام المساحة الحرة من أعلى بذلت من قبل مقاعد البدلاء الشتاء وأحيانا تلك الحاويات – حتى أريكة صغيرة، والصيف والتي تكون بمثابة مقاعد حيث للجلوس والراحة.

أما بالنسبة للهياكل دون تدفئة كهربائية إضافية، فمن الأفضل استخدامها في الأماكن التي لا يوجد اتصال مباشر مع الهواء فروستي. وبعبارة أخرى، نحن نتحدث عن المداخل، والممرات المشتركة، لوجياس المزجج وهلم جرا. على الرغم من، في بعض الشرفات المغلقة فمن الأفضل لتثبيت مربع دافئ ساخنة، ويفضل أن تكون مجهزة مع الحرارة. بفضل هذا الأخير، يمكنك ضبط درجة حرارة الهواء في الداخل. يمكن أن يكون النطاق مختلفا، على سبيل المثال، من 0 إلى 10 درجات، اعتمادا على المنتجات التي تنوي تخزينها هناك. ومستوى استهلاك الكهرباء بالنسبة لهم، على التوالي، سيكون أيضا مختلفا. في أي حال، لذلك سيكون أكثر موثوقية، والخضروات في مثل لارا لن تجميد، وعلب مع الملفوف أو الفطر مخلل – لا كسر من الصقيع.

لتخزين الخضار على الشرفة في فصل الشتاء فمن الممكن جدا وفي حاوية مرنة، والذي يشبه حقيبة كبيرة أو على ظهره. وهذه التشييدات عملية جدا، إذ يمكن إزالتها أو نقلها مؤقتا إذا لزم الأمر، كما لوحظ من قبل. وقد تم تجهيز بعض النماذج مع التدفئة مع الحرارة. من ناحية أخرى، يمكنك جعل مربع للخضروات على الشرفة بأيديكم، والتي لا يمكن أن يقال عن كيس لينة، والتي يتم تصنيعها، في معظم الحالات، بطريقة صناعية. هذه الأشياء عادة ما تكون أفضل لشراء في المخزن من أن تفعل نفسك. لجميع العملي، فإنه ليس من الممكن لجعل العثماني، أريكة أو مقعد من كيس الترمس. لذلك، جميع أنواع التصاميم لها مزايا وعيوب. الجميع يختار البديل بشكل مستقل، انطلاقا من الشروط والمتطلبات.

أما ما درجة الحرارة هذه الهياكل يمكن أن تصمد أمام. كل شيء يعتمد على عدة معايير، بما في ذلك على مدى دافئ مجلس الوزراء الخضروات، ما إذا كان هناك عزل إضافي في ذلك، ما إذا كانت الشرفة مفتوحة أو مغلقة، وهلم جرا. في أي حال، فمن الأفضل عدم تخزين المنتجات في -30C وأدناه. بالمناسبة، تنطبق نفس التوصية على الاحترار، أيضا، حيث يمكن أن تتضرر البطاطس والخضار الأخرى في الطقس الحار بشكل مفرط. فمن المرغوب فيه أن جدران القبو ليست رقيقة والوفاء وظيفة إيسوثرم حتى في درجات الحرارة الإيجابية.

إذا كنت تريد، يمكنك جعل مربع للبطاطس على الشرفة بيديك، دون أن يأمر من المتخصصين الخارجيين. لم يتم تجهيز أبسط تصميم مع التدفئة وإمدادات الطاقة. قبل الشروع في تعليمات مفصلة أكثر تفصيلا، من الضروري أن تحدد بشكل عام التوصيات الرئيسية المتعلقة بالتصنيع والتركيب واختيار الموقع.

في تلك الحالات، عندما كنت فخور مالك من شرفة واسعة إلى حد ما أو لوجيا، وإذا كنت تخطط لتخزين الخضار كل شتاء، فمن المنطقي أن نفكر في إنشاء قبو ثابت دائم، والتي سوف تكون قادرة على أن تستمر لعدة سنوات.

توصية! في بعض الحالات، يمكنك استخدام المواد في متناول اليد، وكذلك بقايا من لوحات أو الخشب الرقائقي، والتي هي في جميع أنحاء في الكوخ أو في المرآب.

يجب الحرص على البطاطس (أو غيرها من الخضروات) لا تتلامس مع الطوب والخرسانة ومواد أخرى مشابهة، لأن هذا قد يسبب التحلل، وبالتالي تلف. لهذا، يجب أن تقطع كل من السطوح الجانبية و “الكلمة” من مربع تخزين الشتاء مع مواد أخرى. أفضل إذا كان الخشب.

في تلك الحالات عندما يتعلق الأمر خروتشوف أو غيرها من المساكن مماثلة مع شرفة منطقة صغيرة، يمكنك جعل حاوية مع الحمل الرأسي. الغطاء، وعلاوة على ذلك، يمكن أن تكون معزولة بالإضافة إلى ذلك، لأنه من خلال أعلى أن أكبر فقدان الحرارة يمكن أن يحدث. بدلا من ذلك، من الداخل يمكن أن تكون مغطاة احباط، أو ببساطة تغطية غطاء مع أي مادة، على سبيل المثال، بطانية، كوفيرليت، سترة قديمة وهلم جرا.

كما نرى، هناك الكثير من الخيارات لصنع مربع لتخزين البطاطا على الشرفة في فصل الشتاء. دعونا نسكن على واحد منهم، والتي يمكن أن تكون الأكثر عالمية ومناسبة لأي شقة تقريبا. لذلك، نحن قائمة المراحل الرئيسية للإنتاج المستقل:

1. أولا وقبل كل شيء، وقياس بعناية مساحة الشرفة الخاصة بك. هذا سيساعد على فهم بالضبط ما لديك الخيارات والتأكد من أنه يمكنك جعل تصميم عينة وأبعاد معينة.
2. محاولة للتخطيط كل شيء في مثل هذه الطريقة أن عمق قبو الخاص بك لا يتجاوز 0.7 متر. وإلا (مع التحميل الرأسي)، فإنه لن يكون من السهل الحصول على الخضروات أو علب مع غروب الشمس من هناك. خصوصا – من أسفل جدا. وينبغي أن تكون القدرات، على أية حال، كافية لكمية كريمة من “المحتوى”.
3. إعداد الحزم للإطار، وكذلك الخشب الرقائقي، بس أو اللوح لكسوة الجدران في المستقبل. لتجنب ظهور وانتشار العفن والفطر في المستقبل، وتغطيتها مع الورنيش أو مجمع خاص. بعد التجفيف الكامل، وضع علامة عليها في أماكن القطع.
4. المجموع يجب أن يكون لديك 4 رفوف التي سوف تحدد ارتفاع مربع، وكذلك 12 الأفقي (2 على كل سطح، بما في ذلك، وعلى الغطاء).
5. مع مساعدة من المسامير أو مسامير، وبناء إطار دعم كل من الحاوية نفسها والغطاء الذي سيغطي ذلك.
6. ثم أخذ المواد ورقة كنت على استعداد لتفترض أنه من الخشب الرقائقي، وقطع منه 2 السطوح لكل وجه من الهيكل: يغطي والجدران الرئيسية والجانبية، وأيضا في اليوم. وينبغي أن تكون الأوراق الداخلية، في نفس الوقت، أقل من 100 ملم. في كل طائرة.
7. قطع 6 لوحات للغطاء، وأسفل، والجدران الأمامية والخلفية من العزل (رغوة أو رغوة البوليسترين مقذوف)، على التوالي. بدلا من ذلك، الحجر (المعدنية) الصوف القطن يمكن استخدامها. ومن المرغوب فيه، في الوقت نفسه، أن الصوف المعدني كثيف بما فيه الكفاية. ربط كل شيء، إطار الإطار مع صفائح الخشب الرقائقي. ثم جعل الغطاء، بعد نفس التكنولوجيا.
8. يمكنك استخدام مفصلات لربط الغطاء. ومن ناحية أخرى، يجوز أن تكون قابلة للإزالة ببساطة.
9. وأخيرا، من الخارج يمكنك معالجة مربع الدافئة الناتجة مع ورنيش خاص. وسوف يساعد على إبقاء الخشب من الرطوبة في الغلاف الجوي.

لذلك، الخزانة نفسها جاهزة. وتجدر الإشارة إلى أن التجمع النهائي للهيكل بأكمله هو أفضل لإنتاج بالفعل على الشرفة. وإلا، قد يحدث أنها ببساطة لا تناسب باب الشرفة أو النافذة.

التخزين السليم للخضراوات على الشرفة في فصل الشتاء يعني وجود مناخ جيد. أولا، يمكنك جعل ثقوب صغيرة، أو فتح قبو بشكل دوري. ثانيا، يمكنك جعل بسيطة “التدفئة” النظام. القيام المقبل لتغطية فتحة صغيرة، يمكنك، إذا لزم الأمر (على سبيل المثال في حالة وجود انخفاض حاد في درجات الحرارة في الشارع) وضعت مع المصابيح المتوهجة، ما يسمى ب “قابلية”. واحد مصباح الغسيل، ويقول، 100 واط، وسوف تكون كافية لتوفير مزيد من التدفئة داخل. للحصول على شرفة يمكنك استخدام الحبل تمديد العادية. يجب تثبيت التبديل داخل الشقة بحيث لم يكن لديك للخروج على شرفة باردة أو لوجيا في كل مرة.

تلميح! وبدلا من ذلك، يمكنك استخدام ثلاجة قديمة غير تعمل. حتى في هذه الحالة لديها خصائص العزل الحراري جيدة. وبالإضافة إلى ذلك، لديه بالفعل باب العمل. يمكنك أيضا استخدام الأثاث القديم المحولة أو حزمة من الرغوة الكثيفة.

أنت فقط بدوره على ضوء، لا شيء أكثر من ذلك. تصميم بسيط جدا، ولكن، في نفس الوقت، فمن فعالة جدا. حتى لمبة واحدة كافية لضمان أن الخضروات داخل منطقة الجزاء ليست مجمدة. وبالإضافة إلى ذلك، لا يمكنك تشغيل المصباح الكهربائي على أساس دائم. دعها تعمل لعدة ساعات، وبعد ذلك يمكن إيقاف. تضمينه يمكن، بما في ذلك، وفي الليل، عندما تنخفض درجة حرارة الشارع بشكل ملحوظ.

ويمكن تقسيم “مربع” كبير إلى أقسام

استهلاك الكهرباء، شريطة أن الضوء سوف يلمع (وبالتالي تسخين المساحة الداخلية للمربع شرفة) changeably لا تتجاوز الحدود المعقولة. ولكن عليك أن تعرف على وجه اليقين أن جميع العاملين في هذا الفرن الخضار والبطاطا والجزر والملفوف والفلفل والبنجر وغيرها، وسوف يكون، أولا وجافة، وثانيا، أنها لا تجمد. إذا كان استهلاك الكهرباء لا يزعجك، ثم هناك خيار بدلا من (أو كليهما) مع مصباح وهاج واستخدام مجفف الشعر العادي. زائد هو أنه يسخن أكثر بكثير ويدفع الهواء الساخن أسرع بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أيضا أن تسيطر عن بعد من الغرفة.

من المهم أن نفهم! عند استخدام المصابيح الكهربائية أو الأجهزة الكهربائية، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لقضايا السلامة.

لتوفير عزل إضافي في حالة الصقيع الشديد بشكل خاص، يمكن إجراء عزل حراري إضافي عن طريق تغليف “مخزن” الشرفة مع البطانيات أو الملابس الكثيفة. ووضعه لا ينبغي أن يكون على البلاطة الخرسانية الباردة من الشرفة، ولكن على ورقة من الحبيبي سميكة، رغوة كثيفة وغيرها من الأسطح المماثلة. بدلا من ذلك، فمن الممكن لتركيب ميزان الحرارة مع جهاز استشعار داخل اللسان. بهذه الطريقة سوف تتحكم في درجة الحرارة الداخلية. هذه الأفكار مثيرة للاهتمام، ولكن بسيطة يمكن استخدامها من قبل الجميع. الشيء الرئيسي هو أن تكون ذكية وليس خائفا على حل المهام. كل هذا سوف يساعد على الحفاظ على الحصاد الخاص بك حتى الربيع في السلامة والنزاهة.

صور من الأمثلة على ما يمكن أن يكون مربع الثلاجة للخضروات على الشرفة. انقر للتكبير:

معظم الناس الذين يبنون كوخ الصيف يعرف جيدا أنه لا ينبغي أن يكون فقط مكانا للعمل وتنمو المحاصيل، ولكن في نفس المكان، حيث يمكنك الاسترخاء من مدينة الصاخبة والتمتع بمناظر جميلة من الطبيعة والموقع.

الحيوانات البرية والطيور التي تعيش في الطبيعة لا يمكن الاعتماد على حقيقة أن في فصل الشتاء شخص ما سوف تساعدهم تماما مثل المستنشقين “الإخوة”.

كل واحد منا يحب الداخلية مصممة بشكل جميل. هذا الالتزام يصبح خصوصا في الطلب عندما الحلول الداخلية تؤثر على المزاج الجيد والفرح لأحبائنا وأحبائهم.

كل مالك ضميري يجب أن تأخذ الرعاية من الراحة من الحيوانات الأليفة له، تسترشد الاقتباس الشهير من “الأمير الصغير”: “نحن مسؤولون عن أولئك الذين ترويض”.

عاجلا أم آجلا، يواجه معظمنا التحدي المتمثل في شراء أثاث جديد، بما في ذلك الكراسي. وفي الوقت نفسه، فإنه ليس من المنطقي دائما لشراء أثاث جديد إلى سعر مرتفع إلى حد ما، كما يمكننا استعادة الكراسي القديمة.

• حول المشروع
• المعلنين
• ردود الفعل
• خريطة الموقع

لا يسمح باستشهاد المادة إلا إذا تم تحديد ارتباط مصدر مفهرس نشط.

صناديق للخضروات: تخزين مناسب للأغذية في المطبخ

الخضروات تشكل أساس النظام الغذائي التقليدي على مدار السنة، وبالتالي ضمان نظام التخزين الصحيح هو مسألة ليس فقط من العقلانية، ولكن أيضا من الحس السليم.

لا يعلم الجميع أن الخضروات يمكن تخزينها ليس فقط في المستودعات الخاصة، ولكن أيضا في المنزل، في الطابق السفلي، على الشرفة أو فقط في المطبخ.

ملامح تخزين الخضروات المختلفة

حتى في شقة عادية في مبنى سكني متعدد الطوابق، يمكنك تنظيم التخزين السليم للمنتجات، تحتاج فقط إلى معرفة كيفية القيام بذلك. ممكن جدا للحد من درجة الحرارة والرطوبة في المنزل، وخصوصا ان “الشتاء” الخضار لتنظيم يزال أسهل بكثير من تخزين الفاكهة العصير أو التوت.

الملفوف الطازج ليس أسهل الخضروات عندما يتعلق الأمر تخزين، وأفضل الملفوف المحفوظ هو مخلل الملفوف, خاصة وأن معظم الفيتامينات تبقى فيه. الملفوف الأبيض الطازج يتطلب درجة حرارة تخزين منخفضة – من -1 إلى + 1 درجة مئوية، والرطوبة النسبية العالية في الغرفة – 90-98٪. وإلا، فإن الرأس يجف بسرعة كبيرة، ولن تكون مناسبة لتناول الطعام.

في الثلاجة، والملفوف لا يمكن أيضا أن تكون مخزنة – في الداخل أنه “يخنق”، وفي البولي ايثيلين يبدأ بالتعفن. فمن الأفضل لتخزين الملفوف لاستخدام الطابق السفلي: يجب أن تكون أولا الملفوف قليلا الجافة، ومن ثم علقت من السقف على اثنين. إذا كانت الشرفة في الشقة غير مدفأة، فمن الممكن جدا لتنظيم مثل هذه التخزين والمنزل.

الثوم هو أكثر صعوبة لظروف التخزين من البصل, ومع ذلك، فإن المشترك في هذه المنتجات، أيضا، هو: رؤساء والثوم، والبصل يجب أن تجفف بعناية قبل التخزين. ثم لرؤساء البصل هناك 3 خيارات للتخزين:

وفي هذه الحالة، تخزين البصل في المطبخ – الهواء الجاف سوف يمنع الإنبات. مع الثوم قليلا أكثر صعوبة: رؤساء المجففة يمكن ببساطة جافة، لذلك فمن المستحسن أن “تسد” مع البارافين أو الشمع. بعد ذلك، الثوم يمكن تخزينها بنفس الطريقة البصل في مكان مع كمية محدودة من أشعة الشمس.

البطاطس على الطاولة وفي أيام الأسبوع، وفي أيام العطلات. وتستهلك أكثر من أي شيء آخر، وليس الكثير من الناس في المنزل لديها ما لا يقل عن كيلوغرامين من هذه الجذور.

ريبن ثمار البطاطا في الظلام، وتخزينها أيضا أفضل في مكان مع الحد الأدنى من الضوء, وإلا فإنها سوف تتحول إلى اللون الأخضر، وأنه ليس من الآمن أن يأكل مثل هذه البطاطا.

أولا وقبل كل شيء، يجب تجفيف البطاطا جيدا، إلا بعد أن يمكن تخزينها في صناديق للتخزين. إذا كنا نتحدث عن شقة، فإن أفضل طريقة لتخزين هذا الجذر هو شرفة غير مدفأة – هناك يمكنك وضع صناديق مع البطاطا ولا تخاف على سلامتها.

من المهم أن مساحة التخزين ليست رطبة جدا وليس جافة جدا، وإلا فإن الخضار يمكن أن تتدهور – تعفن، تبدأ تنتشر. الرطوبة المثلى لتخزين البطاطا هي 85-90٪، ودرجة الحرارة هي 2-3 درجة مئوية.

يتم تخزين الببغاوات والجزر بطريقة مماثلة.

الجزرة التي تحتوي على جلد رقيق يمكن أن تتدهور بسهولة إذا تم انتهاك نظام درجة الحرارة – الجذر المجمدة سوف تكون غير صالحة للأغذية. درجة حرارة التخزين المثلى هي 1 درجة مئوية، والرطوبة النسبية هي 90-95٪. أيضا الجزر تحتاج بث مستمر والوصول الجوي. يمكنك تخزين الجزر بطرق مختلفة:

• في أكياس مفتوحة من البولي إيثيلين؛
• في الرمال, بحيث الفواكه لا تلمس الآخر، والرمال نفسها مبللة بانتظام.
• في زجاجة مفتوحة – إذا الجزر ليست كافية، يمكنك تخزينه في مثل هذه الطريقة كما يمكنك في المطبخ، أو في الثلاجة، أو على الشرفة، ولكن مع بداية الصقيع جرة يحتاج إلى أن تكون مغلقة؛
• طخت مع الطين– تماما وسيلة رائعة، ولكن فعالة جدا.
• في نشارة الخشب نشارة الخشب – الطريقة مماثلة للتخزين في الرمل؛
• في صناديق لتخزين الخضراوات – أسهل طريقة، إلى جانب ذلك الجزر يمكن تخزينها في الشقة.

يتم تخزين أفضل الفاصوليا في حاويات مغلقة، بحيث لا باكز

الفاصولياء والفاصوليا وفول الصويا والعدس والبقوليات الأخرى تتطلب تقريبا نفس ظروف التخزين. الشرط الرئيسي للتخزين – يجب أن الفواكه المجففة جيدا، ولكي لا تكون مهددة من قبل الحشرات، فإنها تحتاج إلى تخزينها جنبا إلى جنب مع الثوم أو البصل. فمن الأفضل للقيام بذلك في علب مختومة.

على عكس الفواكه الأخرى، الصقيع الصقيع ليست رهيبة، فإنها يمكن أن تترك بأمان على الشرفة. ومع ذلك، إذا كان المطبخ يحتوي على مكان، والرطوبة من الغرفة ليست مرتفعة جدا، ويمكن أيضا أن يتم تنظيم التخزين هناك.

سوف البقوليات “العيش” في شقة كل فصل الشتاء وحتى لفترة أطول، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بعد الصقيع أنها لن تكون مناسبة للزراعة، فإنها يمكن أن تستهلك فقط كغذاء.

في المطبخ يمكنك تخزين الخضار، والشيء الرئيسي هو لمراقبة النظام الصحيح.

تلخيص، يمكننا أن نقول أن أفضل للتخزين في الشقة هي الخضروات مناسبة مثل البصل والثوم والجزر, وكذلك البقوليات. بنجر يحتاج إلى مكان بارد، و ملفوف وخيبة جدا لظروف التخزين وبسرعة الغنائم – لفصل الشتاء فمن الأسهل للتخمير، وجديدة للشراء.

البطاطا أيضا مناسبة للتخزين في شقة ويمكن بنجاح “أوفيروينتر”، إذا لاحظت ظروف التخزين. إبقاء البطاطا في دفعات أصغر وتأكد من أنها لا تتعرض لأشعة الشمس أو تنبت.

إن أفضل خيار لتخزين البطاطا هو تنظيم مكان خاص محجوز في المطبخ أو على الشرفة، وهو بمثابة مخزن الخضروات الصغيرة. ويمكن إجراء هذا المكان على حد سواء نفسه وشراء.

تخزين الخضروات في صناديق بلاستيكية هو أفضل

كما ترون من النص أعلاه، وأسهل طريقة لتنظيم تخزين الخضروات في صناديق التي يمكن وضعها في المطبخ أو على الشرفة. عند اختيار حاوية لتخزين على المدى الطويل من الخضروات خارج غرفة خاصة تحتاج إلى النظر فيها العوامل التالية:

• مادة, من الذي يتم مربع.
• حجم التعبئة والتغليف.
• توفر وعدد فتحات التهوية؛
• فرصة وضع مناسب واستخدامها.

في مثل هذه الصناديق يمكنك تخزين البصل والبطاطس والجزر والبنجر. يجب أن تكون ثقوب التهوية ضرورية، وإلا فإن الخضروات يمكن أن “تختنق” وتتدهور. الهواء يجب أن تعمم بحرية، الغرفة ينبغي التهوية من وقت لآخر.

ل “الوطن” تخزين الخضار في المطبخ أو شرفة لا تحتاج إلى اتخاذ صناديق كبيرة جدا، وحجم 20 لترا ستكون أكثر من كافية.

صناديق بلاستيكية بسيطة لتنظيف، غير مكلفة ودائمة

أفضل خصائص المعلمات المحددة هي صناديق بلاستيكية حاويات لتخزين الخضروات:

• يتم إنتاجها
• في مجلدات مختلفة
• من البلاستيك، وتكوين منها لا يؤثر على الفواكه المخزنة فيها؛
• مثل هذه الصناديق لها ثقب في الأسفل وعلى الجانبين، وتتوفر مع أو بدون الأغطية.
• وغالبا ما صناديق بلاستيكية مجهزة مقابض, بحيث أنها مريحة لتحميلها والحصول على الخضروات للخروج منها؛
• مصممة لتراص البناء يسمح لك لوضع مربعات على بعضها البعض، وإدراج المعدن حماية الخضروات من دفع أعلى المستويات؛
• البلاستيك يقاوم مجموعة واسعة من درجات الحرارة, فهي ليست خائفة من الصقيع والحرارة الصيف.
• هذا النوع من الحاويات قابلة لإعادة الاستخدام, فإنه يمكن استخدامها لكثير من المواسم في صف واحد.

صناديق خشبية قوية، لكنها أكثر ملاءمة لنقل الخضروات، وليس تخزين

صناديق مصنوعة من الخشب الطبيعي ليست دائمة كما البلاستيك، فهي تستخدم لنقل أكثر حذرا وتخزين الخضروات:

• يتم تعزيز بناء صناديق إدراج المعادن؛
• تهوية يحدث بسبب الفجوات بين المجالس؛
• صناديق خشبية أكثر الثقيلة، ليس لديهم الأقلام, فهي ليست مريحة جدا إلى كومة على بعضها البعض، بالإضافة إلى أنها من السهل جدا للتلف.
• لا ننظر إلى صناديق الخشب للاستخدام المتكرر لأكثر من 1 الموسم، ولكن ك التدبير المؤقت فهي مناسبة تماما.

صناديق الكرتون هي هشة، ولكن سلال من الكروم تبدو مثيرة للاهتمام في المطبخ

على الرغم من أن هذه الصناديق مصنوعة من عدة طبقات من الورق المقوى، فمن الواضح أنها ليست مناسبة لإعادة الاستخدام:

• والكرتون أمر بالغ الأهمية لرطوبة الهواء، فإنه يمكن أن ينحني أو تصبح مضخمة؛
• حتى مع التعامل الدقيق مع هذه الصناديق لا يمكن أن تصمد أمام أكثر من موسم واحد.
• فهي عادة صغيرة في الحجم، لديها ثقوب التهوية الصغيرة.

كيفية تخزين الخضروات يرجى مشاهدة الفيديو لدينا:

تنظيم متجر للخضروات بواسطة يد واحدة

لا يمكن عادة تخزين جميع الخضروات في صناديق عادية، حتى تتمكن من رعاية متجر الخضار – المكان الذي سيتم مراعاة نظام درجة حرارة معينة.

ليس من الصعب إجراء مثل هذا التخزين، ولكن نتيجة لذلك، سيكون من الممكن دائما أن يكون هناك مخزون صغير من الخضروات في المنزل – البطاطس، البنجر، الجزر.

حول ما تحتاج إلى التفكير مقدما:

• حجم درج يعتمد بشكل مباشر ليس فقط على المنطقة التي يمكن تخصيصها لها، ولكن أيضا على عدد من يعيشون في الشقة؛
• إذا كان المقصود منه استخدام مثل هذا القبو كمخزن الرئيسي للخضروات، فإنه يجب أن تكون معزولة, وإلا، في الصقيع والخضروات تجميد؛
• لإنتاج مثل هذا المربع، يمكنك حتى جعل المواد المتاحة – وهذا هو مناسبة ل الخشب الطبيعي، لوحات من اللوح الرقائقي، الخشب الرقائقي, يمكنك حتى استخدام الأثاث القديم، لا لزوم لها.

قبل الشروع في العمليات الحسابية، عليك أن تقرر ما شكل عامل هو متجر الخضار الأكثر ملاءمة – أنه يمكن أن يكون الشبه من مضمد مع رفوف الانسحاب، درج ذات التحميل الرأسي أو مجلس الوزراء مع الأبواب. الخيار الأخير هو الأكثر ملاءمة للاستخدام، فمن السهل لتنظيم الوصول إليها.

كيفية تخزين الخضار في المنزل، وكيفية جعل صناديق مريحة لتخزين البطاطا والجزر والخضروات الأخرى للمنزل، انظر الفيديو لدينا:

خطة الصدر من الأدراج مع الأدراج لتنفيذ أصعب، وخصوصا عندما يتعلق الأمر تنظيم الاحترار، وصندوق مع الحمل العمودي، على العكس من ذلك، هو سهل، ولكنها ليست مريحة جدا للاستخدام.

يمكنك تخزين الخضار على شرفة باردة في صندوق مدفأ

على الشرفة، وسوف يتعرض التخزين باستمرار إلى التغيرات في درجة الحرارة حتى خلال موسم واحد. وهذا يمكن أن يؤدي إلى الاضمحلال من المجالس، والتي تم تخزينها، وأضراره. لمنع تعفن بسبب الرطوبة المفرطة، تحتاج إلى حضور إلى التشريب من الخشب، والتي سوف تحمي جدران مربع من التغيرات الرطوبة ودرجة الحرارة.

أيضا يجب أن نفكر في العزل من الطابق شرفة، إذا لم يكن معزولا حتى الآن. على الرغم من أن صندوق التخزين نفسه سوف تكون معزولة في حد ذاته، يمكن أن الطابق البارد يسبب تلف الخضار في التخزين.

إذا تم تخزين الخضار على شرفة غير مدفأة أو لوجيا، تحتاج إلى التأكد من أن درجة الحرارة لا تقل عن 0 درجة مئوية.

ولكن بعد أن رتبت مثل “مخزن” في المطبخ، يمكنك تخزين جميع الإمدادات

على تخزين الخطة وينبغي أن تؤخذ في الاعتبار جميع الخصائص الأبعاد مرفق التخزين في المستقبل مع الأخذ بعين الاعتبار سمك الجدران مع سخان. لا تختار معقدة جدا تصميم، إذا لم يكن لديك للقيام بأي شيء من هذا القبيل من قبل.

الإطار مصنوع من شعاع خشبي. أولا، يتم تشكيل الجزء السفلي، ثم الوظائف العمودية الجانبية، ويتم تشكيل الجزء العلوي من مربع. بالنسبة للأسفل والأعلى فمن الأفضل استخدام إطار مستطيل مسبق الصنع لتناسب الدرج.

السلخ والاحترار الإطار

داخل استعداد كارساس مغلفة مع لوحات أو الخشب الرقائقي، اللوح – هذا هو متاح، وخارج – سخان. يتكون غطاء مربع وفقا لنفس المبادئ، تعلق على التخزين على مفصلات معدنية.

لسهولة الاستخدام، يمكنك أن تأخذ الرعاية من الإضاءة الداخلية من مربع، بالإضافة إلى ذلك، وهذا هو وسيلة أخرى لزيادة درجة الحرارة. يمكنك استخدام قاطع الدائرة اليدوي أو التلقائي، والتي، بطبيعة الحال، هو أكثر صعوبة لإقامة، ولكن هو أكثر ملاءمة للاستخدام.

أيضا، كمستودع، يمكنك استخدام المزيد من الأدوات “المرتجلة” – على سبيل المثال، فإنها يمكن أن تصبح الثلاجة القديمة التي لا تستخدم لغرضها المقصود. صحيح، هذا هو مرهق نوعا ما، لذلك إذا كان هناك سؤال حول الاستخدام الأمثل للفضاء، يمكنك استخدام أفكار أخرى.

هنا مثل هذه مقاعد البدلاء أيضا بمثابة أثاث جيد

وهذا يشير إلى إنشاء تخزين مع انزلاق أو انزلاق (خيار أكثر ملاءمة) الأبواب، والجزء العلوي منها يخدم في وقت واحد كمقاعد. هذا المربع هو أكثر ملاءمة من التخزين المعتاد أكثر، لأنه يمكنك وضعه أينما ذهبت:

• على الشرفة, بعد أن رتبت هناك مكان مناسب للجلوس.
• في المطبخ, باستخدام مثل هذه المقاعد بدلا من اثنين من الكراسي؛
• في الممر, إذا كان هناك مكان ومجرد لا يكفي حيث الجلوس.

إنتاج مثل مربع يشبه مبدأ أعلاه، مع ما تحتاج إليه فقط لتنظيم المقعد العلوي والإطار نفسه يجب أن تكون قوية بما يكفي لتحمل وزن الإنسان. أيضا، فإنه يستحق رعاية الجزء السفلي وأعلى من مربع بشكل منفصل، وإلا انها تخزين العاديين، فقط أكثر ملاءمة.

رعاية متجر مربع الخضروات ليست صعبة بشكل خاص – فمن الضروري إبقاء نظيفة و احترس من الحشرات, والتي يمكن أن تفسد الفاكهة.

أيضا، يجب أن لا تسمح مربع للحصول على الرطب، الرطوبة الزائدة سوف يفسد على حد سواء والمحتويات. استخدام مثل هذا المربع يمكن أن يكون في أي وقت من السنة – في فصل الصيف فإنه من المفيد لتخزين الخضروات الموسمية، إذا تم شراؤها على دفعات.

فكرة مثيرة للاهتمام من ترتيب تخزين صغير للخضار والفواكه

في مثل هذه الصناديق أنها مريحة لتخزين كمية صغيرة من الخضار، والتي هي ضرورية يوميا

أنها مريحة وجميلة لبناء تخزين للخضروات بهذه الطريقة

سلال الخوص – بديل ممتاز للصناديق

على ما يبدو، ترتيب تخزين المنزل للخضروات – انها ليست على الإطلاق صعبة، حتى لو كنت تفعل الجبهة وظيفة كاملة نفسك. وفي الوقت نفسه، فإنه يعطي فرصة للأشخاص الذين ليس لديهم قبو أو قبو لتخزين الخضروات لأطول فترة ممكنة، والحفاظ على المواد الغذائية والفيتامينات.

نحن نعيش في منزل خاص، لذلك يتم تخزين الخضروات في القبو. ولكنني أحببت فكرة ترتيب تخزين المنزل للخضراوات. تركت صدري جدتي، نوعها، بطبيعة الحال، رث. ولكن إذا كنت تحديث حالتهم، وأعتقد أنه سيكون لطيفا جدا. أريد أن أدراج والأدراج. فقط من الضروري أولا أن تأخذ الرعاية أن الشظايا لا تترك الصناديق. وإذا كنت ترسم لهم مرة أخرى، ثم مثل هذا الجمال سوف تتحول!

وأوافق على أن هذه الصناديق عملية جدا ومريحة، خاصة في مطبخ صغير، حيث لا توجد مساحة كافية. يتم حفظ المكان حقا. وقالت انها وضعت صناديق مماثلة في البلاد. جعلها خشبية، وأنها تناسب تماما تماما في الداخل من البيت الخشبي. وبالتالي، فإنها لا تساعد فقط لتوفير مساحة، ولكن أيضا تزيين تماما المطبخ.

صناديق جميلة جدا! ما زلت ترغب في جعل التحف من صناديق بلاستيكية، انها ليست سيئة سواء)