أي خلاط هو أفضل؟ استعراض الأسعار. وظائف خلاط

أنا أستمتع كثيرا ما دلل نفسك مع لذيذ وغريب بما فيه الكفاية في الاتساق وتكوين الأطباق في المقاهي والمطاعم، ولكن في نفس الوقت يحلم كيف لطهي هذه الأطباق بنفسك في المنزل؟ وفي الوقت نفسه لا تريد فوضى المطبخ مع المعالجات الغذائية على نطاق واسع والمطاحن اللحوم؟ في هذه الحالة، تأكد من إيلاء الاهتمام لمثل هذا الجهاز مفيد جدا ومدمجة للطهي، مثل خلاط. معه، والعبث، والعصائر، والكوكتيلات، موس، سوفلي والحساء المهروسة تصبح حقيقة وتنويع كبير القائمة الخاصة بك. حول ما هي الخلاطات، ما هي عليه، ما هي وظائفها، وما الخلاط هو أفضل، وهذه المادة سوف اقول.

أدوات المطبخ، تذكرنا الخلاطات الحالية، ظهرت في القرن الماضي. كل ما يمكن القيام به كان يهز الكوكتيلات. ومنذ ذلك الحين، مع كل عقد من الزمن، تضاعف وظائف خلاط وتحسينها. وبالفعل في أواخر 90 المنشأ من القرن العشرين، هذه المساعدين المطبخ اكتسبت أكثر أو أقل وظيفة القياسية، التي وصلت إلى أيامنا.

خلاط – جهاز عالمي، والعمل، كقاعدة عامة، من شبكة الكهرباء، ومصممة لإعداد الطعام للاستخدام من قبل طحن، والاختلاط، والجلد، وقطع، وقطع. ويبدو أن معالج الطعام العادي قد يكون مناسبا لهذه الأغراض. ومع ذلك، فإن النموذج المتوسط، حتى مع أكثر مجموعة قياسية من الخصائص، وتكلف أمر من حجم أكثر تكلفة من خلاط متعدد الوظائف، وتناول مساحة أكبر. وبالإضافة إلى ذلك، حتى خلاط المهنية هو أسهل بكثير لتنظيف ونظيفة من حصادة.

لماذا تحتاج إلى خلاط. وظائف خلاط

في الآونة الأخيرة، أصبحت الخلاطات شعبية خاصة بسبب الموضة لنمط حياة صحي. ولكي نتصور نمط حياة صحي بدون التغذية السليمة، بطبيعة الحال، أمر مستحيل. وبالإضافة إلى ذلك، مع مساعدة من الخلاط، فمن السهل لإعداد الطعام اللذيذ وصحية للطفل. وما حزب الصيف يفعل دون كوكتيلات باردة وموس؟ هذا هو السبب في هذا النوع من التكنولوجيا سوف تكون مثيرة للاهتمام تقريبا أي أسرة.

خلاط تستخدم أساسا لتصنيع الآلات عالية السرعة، والطحن، والجلد، وخلط المنتجات، واختيار الجليد وpureeing، والمشروبات، والحبوب والحساء والحلويات. يمكن للأجهزة أكثر تطورا يعجن العجين، وقطع اللحم وجعل لحم مفروم خرج منه.

إذا كنت تفكر جديا في ما لاختيار خلاط، تقرر أولا كيف بالضبط سوف تستخدمه وما لطهي الطعام. على سبيل المثال:

– ما هي المنتجات التي أنت ذاهب لإعداد الطعام من؟

– كم عدد المرات التي تطبخ فيها؟

– كم من الناس في عائلتك؟

– هل لديك طفل؟

– سوف تطبخ الحلويات، أو مجرد الأطباق الأساسية؟

– كم من المال تريد أن تنفق لشراء؟

كل ذلك يعتمد على أي خلاط هو الأكثر ملاءمة لأغراضك، لأن هناك عدة أنواع من أدوات المطبخ، وجميعهم لها خصائص مختلفة تماما. ويمكن لبعض التكنولوجيا حتى تتباهى تماما غير تافهة للخلاطات وظائف إضافية والمعدات.

هناك ثلاثة أنواع من الخلاطات:

في كثير من الأحيان، العملاء طرح الأسئلة حول أي خلاط هو أفضل. لا توجد إجابة لا لبس فيها، لأن كل نوع مصمم لنوع معين من الطهي وكثافة منفصلة من المنتجات.

الخلاط الثابت، كقاعدة عامة، لديه حجم وعاء صغير – حوالي 2 لتر. وهي تقع على موقف خاص مع الساقين. داخل الهيكل، يتم إخفاء آلية التحكم والمحرك. عملية طحن الطعام يحدث في وعاء جدا، مجهزة السكاكين. هم في الجزء السفلي من الجهاز. لغسل وعاء وسكاكين خلاط ثابت، يكفي لإزالة كل منهما من الحامل وشطف تحت تيار من الماء.

الوظائف الأساسية خلاط نوع ثابت – خلط ومتماوج مكونات الكريمات والموس، العصائر، هريس الفواكه، الخليط. أيضا مع مساعدتهم يمكنك بسهولة سحق الجليد لكوكتيل أو جعل العصير.

الخلاط المغمور لديه مظهر من المدقة، في نهاية التي هناك فوهة مع العديد من ريش. يتم تنشيطه عن طريق الزر. وهناك سمة مميزة للخلاط الغمر في حقيقة أنه خلال كل عمل لا بد من عقد في يدك، بدلا من وعاء باستخدام أي أدوات الطبخ مناسبة. وغمرت المياه – أفضل الخلاط لسحق المكسرات والبصل والأعشاب والثوم إعداد هريس من دفعات صغيرة والسائلة وشبه السائلة المخاليط.

متعدد المتجهات – النسخة الأكثر تنوعا من جميع الأنواع الثلاثة. لا يزال نفس خلاط الغمر، الذي، مع ذلك، لديه ترسانة كاملة من الملحقات الإضافية والمرفقات، مثل:

– خفقت للجلد.

– سكاكين من مختلف الأحجام؛

إذا كان هناك مجموعة كاملة من multiblender يمكن بسهولة أن تتحول إلى ثابتة وتختلف من حيث وعاء في نفس الوقت يمكن أن تستخدم لإعداد أنواع مختلفة من المنتجات، وخلاط ببساطة تتحرك من حاوية واحدة إلى أخرى.

بالإضافة إلى الأنواع المذكورة أعلاه من الخلاطات، وهناك أيضا الهجين خلاط. فهي أجهزة تستكمل مع بعض الوظائف المفيدة، على سبيل المثال، سوبوفاركا أو باخرة. وهذا يعني أنه، من خلال تمزيق المنتجات إلى الاتساق المطلوب، فإنها لا يمكن سحبها من الخلاط، في نفس وعاء. للقيام بذلك، فقط اضغط على الزر المقابل على حالة الجهاز. الخلاطات الهجينة هي التي تنتجها هذه الشركات المصنعة مثل تيفال، بروفيكوك، فيتك، زوبر. وتتراوح تكلفة النماذج من 2000 إلى 6000 روبل في المتوسط. تصنيف الخلاطات من هذا النوع في السوق الروسية لا تزال منخفضة جدا، لأنها ظهرت على رفوف محلاتنا في الآونة الأخيرة. ومع ذلك، العديد من المشترين قدرت بالفعل الراحة. خصوصا مع صعود الخلاطات الهجينة الفور إلى الأسر التي لديها أطفال صغار، أو حيث الحمية الغذائية يفضل، في الواقع، من المعروف أن عملية مفيدة للغاية لإعداد الطعام – الطبخ وتبخير الأطعمة.

بعد أن تفهم أي خلاط أفضل والأكثر تلبية الاحتياجات الخاصة بك، والانتباه إلى خصائص النماذج التي تريدها. وهذا سوف تساعدك على تقييم أكثر دقة فعالية الجهاز وتساعدك على عدم الحصول على الخلط في مجموعة متنوعة من تشكيلة.

1. استهلاك الطاقة. وكلما ارتفع هذا الرقم، وأكثر كفاءة الجهاز الخاص بك وسوف تعمل. للسوائل والكوكتيلات، وخلاط مع قوة 300-500 واط يكفي. للحصول على أعمال أكثر خطورة ومنتجات صلبة، على سبيل المثال، للحوم والخضار، مطلوب خلاط مع خصائص لا تقل عن 1000 W.
2. قدرة. ووجودها ذاته يمثل بالفعل ميزة هامة. حجم وعاء يختلف في مجموعة واسعة إلى حد ما. الآن في المحلات التجارية هناك خيارات مع السلطانيات لكل من 400 مل و 2 لتر. في هذه الحالة، تبدأ من عدد أفراد الأسرة وتواتر الطبخ.
3. مادة من وعاء. يمكن صنع الوعاء من البلاستيك أو الزجاج أو المعدن. البلاستيك – مواد أرخص وغير قابلة للكسر، والزجاج هو غسلها بسهولة ولا يمتص الروائح والمعادن يجمع بين جودة أنواع الأولين من الأطباق، ولكن لديه أيضا أعلى تكلفة.
4. مرفقات إضافية. والمزيد من الطعوم، وأكثر سيكون لديك فرص الطهي. ومع ذلك، ليس كل ربات البيوت تتطلب مثل هذه المسرات. أفضل مجموعة وفقا للمستخدمين استعراض شهدت هو المعدات من كورولا، الخافق، مرفق المروحية لاختيار الجليد ومضخة فراغ.
5. عدد السرعات, التي لديها خلاط. مراجعات المستهلكين يتفقون على هذه المسألة على الرأي العام – وسائط أكثر سرعة للجهاز، كان ذلك أفضل. ومع ذلك، فإن سيارة جيدة لديها ثلاث سرعات على الأقل التي يمكن أن تنتقل على الذهاب. وأكثر سلاسة أنها التبديل، وأسهل سيكون للمضيفة لتنظيم الجودة المطلوبة من المنتجات طحن.

من المؤكد أن الجميع يريد أن يكون الطبخ في المطبخ فقط أفضل التكنولوجيا، أو على الأقل واحدة من شأنها أن يكون لها أكبر مجموعة من المزايا وفي نفس الوقت خدمة طويلة وموثوق بها لسيدها أو عشيقة. ومع ذلك، عند شراء، فإنه ليس من الصعب أن تضيع بين الكثير من النماذج، حتى مع نفس الخصائص، التي تنافس مع العلامات التجارية الشهيرة. الخلاطات لديها كمية لا تصدق، وذلك لمساعدة المشتري وضعت تقدير تقريبي من الشركات المصنعة لهذه المعدات، والأكثر طلبا في العام الماضي، وفقا لأحدث البيانات التي تم جمعها. أخذنا بعين الاعتبار ردود فعل المستخدمين، والسعر، وظائف وموثوقية تشكيلة الفريق.

يتم احتلال المركز الأول من قبل تقنية العلامة التجارية برون. نماذج غاطسة مق 775 و مق 745 أعلى استعراض لدينا الخلاطات. كلا النموذجين لها نفس القيمة من 6000 روبل، والتعبئة والتغليف متطابقة تقريبا، بما في ذلك: مبشرة، أقراص لقطع المنتجات، خفقت الخافق، مرح والقدرات. والفرق الوحيد بين النموذج 745 و 775 هو وجود مطحنة وطريقة تقسيم الجليد. هذه النماذج جمعت أعلى تصنيف وعدد من الاستعراضات الإيجابية بين الخلاطات من جميع الأنواع.

تقريبا على نفس مستوى برون، وتقع الخلاطات من العلامة التجارية فيليبس لا تقل شهرة. الأكثر شهرة هذا العام هو فيليبس هر 1372، فيليبس هر 1669 و فيليبس هر 1374. هذا هو مرة أخرى نموذج غاطسة مع متعددة الوظائف. قوة المتوسط ​​- 700-750 واط، ولكن عدد من معدلات تختلف نموذج HR 1372 وHR 1374 سوى 5 سرعات وأكثر تقدما HR 1669 – كما تم تجهيز أكبر عدد ممكن 20. جميع النماذج مع المطاحن، وقياس الكأس وطاحونة، هناك وظيفة للتقسيم الجليد. كان متوسط ​​سعر هر 1372 و هر 1374 هذا العام حوالي 3500 روبل، لنموذج هر 1669 – 6000 روبل. ومع ذلك، وفقا لردود الفعل العملاء، لهذا السعر هر 1669 هو أفضل خلاط من فيليبس، قادرة على دلك العجين وقطع المنتجات في مكعبات.

والمركز الثالث هو الحق الشركة المصنعة بوش. كانت خلاطات هذه العلامة التجارية دائما مستوى الضوضاء منخفضة بما فيه الكفاية، ولكن هذا العام أنها تجاوزت أنفسهم. الأكثر مبيعا في فئة سعر الصلب في غواصة بوش MSM 6B300 وثابتة بوش MMB 1001. كلا النموذجين ليست أكثر من 2500 روبل، ولكن وظائفها، ويبرر تماما هذا السعر. الخلاطات تتعامل تماما مع مهمتهم لطحن الطعام تحت البطاطا المهروسة و موس، سهلة التنظيف و، كما سبق ذكره، تقريبا أي ضجيج. ومع ذلك، فإن مجموعة من الوظائف لديهم هو الزاهد تماما، والسلطة هي فقط 300 و 500 W، على التوالي.

الخلاطات، غير المدرجة في المراكز الثلاثة الاولى

أقل قليلا في الترتيب هو زوج من نماذج ثابتة من الخلاطات من مختلف الشركات المصنعة – كينوود BL470 و غورنج B600B. فهي مماثلة في السلطة – 600 W – والسعر (حوالي 3000 روبل لكل منهما). ومع ذلك، فإن تقنية كينوود لديها 3 سرعات، ويزن 2 كجم ولها وظيفة تقسيم الجليد. وقد تم تجهيز خلاط من غورينيه مع 5 وسائط عالية السرعة، أكثر وزنا – وزنه هو 4 كجم، ولها أبعاد أقل قليلا متواضعة. تقييم المشترين بالإجماع تصميمها الخارجي للاهتمام، وكذلك الزجاج السلطانيات في كلا النموذجين، وهو أمر نادر في هذه الفئة السعر.

تقريبا كل مصنع من الأجهزة المنزلية لديها في تشكيلة عدة نماذج من الخلاطات. وبطبيعة الحال، كل واحد منهم يريد أن يجعل أسلوبه أفضل وأكثر ملاءمة وأفضل من منافسيه. ومع ذلك، هذا ليس كل شيء ممكن. النماذج المذكورة أعلاه هي الأكثر جديرة وفقا لمعايير الخبراء والإحصاءات لمستوى المبيعات لهذا العام، البنود المدرجة في تصنيف الخلاطات. ليس هناك العديد من النماذج الثابتة في هذه القائمة. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى حقيقة أن للمشترين قيمة أكثر قليلا يفضل شراء معدات أكثر وظيفية من واحد الذي يمكنك طهي المشروبات والحلويات فقط.

أفضل خلاط هو واحد الذي يتم مطابقة لأغراض محددة. هو في هذه الحالة، فإن تقنية لن تكون عديمة الفائدة على الغبار على رف المطبخ أو في مخزن، ولكن سوف تصبح مساعد لا غنى عنه حقا في عملية الطهي. أي خلاط أفضل – ثابتة أو غاطسة، مع أو بدون المرجل المزدوج – متروك لكم. لذلك، قبل الشراء، ومن المؤكد أن تعرف نفسك مع وظيفة كاملة من خلاط تريد، وتقييم ردود الفعل من العملاء الذين لديهم بالفعل هذا النموذج، وفقط ثم انتقل إلى المتجر لشراء الخاص في المستقبل.

خلاط. الوصف، أنواع، وظائف واختيار الخلاط

وقت نوع من اليوم، عزيزي الزوار من قسم “تقنية” من مشروع “مرحبا!”!

في هذه المقالة، أريد أن أقول لكم أنه، ما الخلاط هو، ما هي الخلاطات، ما وظائف خلاط لديه، وكذلك كيفية اختيار خلاط. ولكن عن كل شيء في النظام. حسنا، ثم.

.خلاط (المهندس المولف – خلاط) – جهاز كهربائي مخصص لطحن الطعام، وإعداد المستحلبات، والهريس، والضرب المشروبات، موس، وما إلى ذلك، وكذلك رقائق الجليد.

المولف – وهذا هو شيء بين خلاط والطعام المعالج، ومع ذلك، مع تحفظ واحد. من الخلاط، كان الخلاط قادرا على خلط شيء، ومن الطعام المعالج – السكاكين لطحن.

مقارنة مع خلاط، ميزة محددة من الخلاط هو أنه قادر على التعامل مع المنتجات أصعب وحتى ختم الجليد. ولكن السنانير لخلط العجين مجهزة خلاطات فقط، وبالتالي فإن الخلاط سوف تكون قادرة على التعامل مع كمية صغيرة فقط من العجين لا سميكة جدا. المعالج، بالطبع، يمكن التعامل مع المهام بأسرع ما في خلاط، ولكنه يأخذ مساحة أكبر وليس كل مطبخ لديه مكان لذلك. حتى لو كانت حصادة في حالة تجميعها في مكان ما في خزانة، ثم لجمع من أجل طهي هريس واحد هو مضيعة اضافية للوقت والجهد.

هناك نسختين من الخلاط: ثابت و الغاطسة.

خلاط ثابت . خلاط ثابت يعمل بشكل مستقل، لأنها مجهزة وعاء الذي يوجد فيه سكين، وموقف يتم فيه تثبيت السلطانية والجهاز نفسه.

مع خلاط ثابت، يمكنك سوط الكوكتيلات والكريمات والبيض الأبيض، ويطهى مجموعة متنوعة من بوريس، الحساء كريم، والصلصات، وخلط السائل وشبه السائل العجين، وقطع الجليد. ولكن أفضل خلاط ثابت يتوافق مع عدد كاف من مخاليط السائل وشبه السائل، ولكن من غير المناسب لطحن الخضر أو ​​كمية صغيرة من المنتجات الأخرى معها. بالمناسبة، يجب الإبلاغ عن إمكانية تقسيم الجليد في التعليمات إلى الجهاز.

مقارنة مع خلاط الغمر، ومزاياه، فإنه لا يحتاج إلى عقد في يديك، وتحتاج فقط إلى الضغط على زر وسوف خلاط جعل كل شيء بنفسه، فهو الخلاطات غالبا ما تكون أرخص بكثير، أنه ليس من الضروري أن يغسل، في معظم نماذج من الخلاطات الثابتة الحالية وظيفة التنظيف الذاتي. هذه الوظيفة بسيطة جدا ومريحة، وسوف حماية يديك من التخفيضات مع السكاكين حادة خلاط. لغسل الخلاط، املأ الخزان بالماء غير القابل للاشتعال وقم بتشغيل الخلاط لفترة من الوقت.

خلاط غاطسة. خلاط الغاطسة هو جهاز “قضيب على شكل” طويلة، وإنهاء مع سكين. لا يتم عادة إكمال وعاء الخلاط المغمور، لذلك يمكن استخدامه في أي وعاء. العيب من خلاط اليد هو أنه، كما يوحي الاسم، سيكون لديك لعقد في يديك في حين أن الجهاز هو في العملية، وهو أمر غير مريح بعض الشيء.

الخلاط الغاطس هو أفضل استخدام لخلط شيء وطحن كمية صغيرة من المنتجات، بما في ذلك الخضر والبصل والثوم والمكسرات. منذ خلاط يدوي ممتاز لأجزاء صغيرة من المنتجات، فهي مفيدة جدا لإعداد طعام الطفل.

بعض الشركات تنتج الخلاطات المهنية من الدرجة العالية (قسط)، وتهدف إلى تجهيز الحانات. وتتميز هذه النماذج بتصميم خاص، واستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم المؤكسد في الإنتاج، وزيادة الطاقة وحجم وعاء.

عند اختيار خلاط، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لمثل هذه باراميترز:

قوة خلاطات ثابتة تتراوح بين 220 و 700 W، على التوالي، من هذه المعلمة هو أعلى، وأكثر وظيفية الجهاز. الخلاطات بقوة 600 – 700 واط، كقاعدة عامة، يمكن أن تتعامل بسهولة مع سحق الخضروات النيئة و رقائق الثلج. الخلاط الطاقة المنخفضة سوف تكون قادرة على خلط الخضار المسلوقة، الفاكهة الناعمة و يهز الكوكتيلات.

بشكل عام، الأجهزة لديها من 2 إلى 5 سرعات، ولكن هذا ليس الحد. في السوق من أدوات المطبخ هي الخلاطات مع 12، وحتى 14 سرعات. وجود عدة سرعات في الجهاز يسمح لك لاختيار الوضع الأمثل من خلاط لطهي طبق معين وتحقيق أفضل نتيجة. وهناك أيضا نماذج مع سرعة التكيف السلس، وهذه الميزة تسمح لك للسيطرة بشكل واضح وضبط عملية الطهي. كما يمكن أن تكون مجهزة الخلاطات مع وضع توربو، مما يساعد على زيادة سرعة الجهاز لفترة قصيرة.

بشكل عام، قدرة وعاء في كثير من الأحيان 1.5-2 لتر. فكر في كم كنت ستصنع الكوكتيلات، وبالتالي، خلاط من أي حجم كنت سوف تكون أكثر راحة للاستخدام. وتجدر الإشارة إلى أن الحجم الكلي والمفيد من إبريق – أشياء مختلفة، وحجم مفيد سيكون في المتوسط ​​200-300 مل أقل.

كوب زجاج لا خدش حواف حادة مطبوعة اختيار الصلبة أو الجليد، ولكن إذا كان هذا الانخفاض الخلاط … وكوب من البلاستيك قد يكون خدش وتصبح عكر أثناء الاستخدام، ولكنها أكثر واقعية. أعلى نماذج من الخلاطات المصنوعة من البلاستيك، والتي لا تفقد الشفافية بعد الاستخدام الطويل، لا تمتص الروائح ولا وصمة عار. أوصي كل نفس لشراء خلاط مع وعاء زجاجي، إذا كان ذلك ممكنا. مع خدش ممكن من وعاء من البلاستيك، ويخلط قطع من البلاستيك من الخدوش مع الغذاء.

منذ نهاية عام 2010، بدأت بعض الشركات، على سبيل المثال براون، لإنتاج الخلاطات اللاسلكية، أي. الخلاطات العاملة على البطاريات. ميزة – لا تحتاج إلى منفذ، أوجه القصور – وقت التشغيل دون إعادة شحن – حوالي 20 دقيقة.

يمكن تجهيز الخلاطات الثابتة بوظيفة التنظيف التلقائي. في هذه الحالة، بعد نهاية الجهاز، تحتاج فقط إلى صب الماء الدافئ في وعاء واضغط على زر التنظيف. سوف تدور فوهة، والمياه سوف يغسل السطح الداخلي للوعاء والسكاكين. من حيث المبدأ، خلاط ليس من الصعب أن يغسل، ولكن هناك احتمال أنه في هذه العملية سوف تقطع مع السكاكين حادة من الجهاز.

وهناك الكثير من الطعوم اضافية، تحول عمليا الخلاط في المعالجات الغذائية متعددة الوظائف. في الخلاط يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الأدوات: السكاكين لطحن، التقليدي فوهة الخلاط في زوج مع كوب قياس شفافة خاص لخلط الكوكتيل والآيس مرفق اختيار، خفقت عن الجلد.

يتم إنتاج كل من الخلاطات والخلاطات، كقاعدة عامة، من قبل الشركات نفسها. القادة هم فيليبس، بوش، سيمنز، براون. تيفال شعبية، مولينكس، سكارليت، أوفيسا. المهنية: بورك.

الخلاطات الغاطسة هي أكثر تكلفة من تلك الثابتة. هذا أمر مفهوم، لأن وظيفة أوسع بكثير، يتم تضمين المزيد من المرفقات والقدرات في المجموعة. في المتوسط، تتراوح الأسعار من 110 أاه. تصل إلى 1110 أاه في أوكرانيا، في روسيا – من 350 إلى 10 000 روبل.

ناقش الخلاطات في المنتدى

6 تعليقات إلى: خلاط. الوصف، أنواع، وظائف واختيار الخلاط

عندما اشتريت نفسي خلاط بوسلو، لم أكن أعرف أن هذه الشركة هي الزعيم. أخذت ذلك لأنني أعرف: بوش هو دائما نوعية. ولم أكن مخطئا مع الاختيار. وقد عملت لعدة سنوات، حتى لو أرادت أن تجد خطأ مع أي شيء، وقالت انها يمكن، من دون سبب.

أعطيت أمي خلاط في 8 مارس (بوش msm88190)، وقالت انها مسرورة معه، ويقول زوجها الثاني من اليدين. أنا نفسي لا تستخدم الخلاط على الإطلاق، ولكن بعد قراءة المقال فهمت لماذا تحب ذلك كثيرا، وقال انه حقا موحد كل أفضل الصفات من الخلاط، والبائع لم خداع))

أنا بالتأكيد أفضل الخلاطات ثابتة، فهي أكثر قوة وموثوق بها. هزة N تاك – شيء بارد

لدي خلاط ثابت (مولينكس) وغاطسة (بوش)، مع كل الاحترام الواجب للخلاطات الثابتة، والثاني يعيد في بعض الأحيان. الغاطسة هو أكثر إحكاما ومريحة.

عند اختيار خلاط، أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى إيلاء الاهتمام إلى السلطة. هنا بوشي جيدة حقا. أضعف خلاط لديهم قوة 600W. هذه القوة كافية لتقطيع الجزر أو اللحوم.

اشتريت فيتك الغاطسة، 700 فولت، في مجموعة وعاء مع سكين كبير، خفقت وكأس ل 1 لتر. خفاقة ضعيفة جدا، وأنا لا تستخدم، ولكن أنا أحب بقية كثيرا. لا أستطيع الحصول على ما يكفي من نفسي. كثيرا أنصح العائلات حيث هناك كبار السن، تك. لديهم مشاكل مع الأسنان وهضم الطعام. نعم، والأطفال الصغار، وهناك حاجة إلى الغذاء هريس المرضى.

المشاركات الأخيرة

المشاركات الشائعة

كاميرات الفيديو الرقمية. كيفية اختيار كاميرا فيديو؟

1 فبراير 2013

كيفية اختيار جهاز كمبيوتر محمول؟ الوصف والخصائص وغيرها من المعلومات المفيدة حول أجهزة الكمبيوتر المحمولة

كمبيوتر هادئ 2014-2015 ز. تكوين جهاز كمبيوتر صامتة وقوية

الهواتف الذكية. الوصف والوظائف والميزات واختيار الهاتف الذكي

25 تشرين الأول (أكتوبر) 2014

فرن ميكروويف (ميكروويف). الوصف، مبدأ التشغيل، وأنواع واختيار المايكرويف

1 فبراير 2013

• كيفية اختيار جهاز كمبيوتر محمول؟ الوصف والخصائص وغيرها من المعلومات المفيدة حول أجهزة الكمبيوتر المحمولة
• سفيتلانا لتسجيل كيفية اختيار جهاز كمبيوتر محمول؟ الوصف والخصائص وغيرها من المعلومات المفيدة حول أجهزة الكمبيوتر المحمولة
• كيفية اختيار جهاز كمبيوتر محمول؟ الوصف والخصائص وغيرها من المعلومات المفيدة حول أجهزة الكمبيوتر المحمولة
• أوليج لتسجيل كاميرات الفيديو الرقمية. كيفية اختيار كاميرا فيديو؟
• عيد الحب لتسجيل كيفية اختيار جهاز كمبيوتر محمول؟ الوصف والخصائص وغيرها من المعلومات المفيدة حول أجهزة الكمبيوتر المحمولة

التكنولوجيا في "جيد هو!" © 2018

لماذا تحتاج خلاط: ماذا يمكنك طهي معها

• وظائف خلاط ثابتة
• وظائف غاطسة خلاط
• ماذا يمكنني طهي الطعام

خلاط هو جهاز متعدد الوظائف التي يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة. يعتمد نطاقها على نوع الجهاز وعدد الفوهات التي يتم تضمينها في المجموعة. إذا كنت أتساءل لماذا كنت في حاجة الى خلاط، تحتاج إلى النظر في أي نوع من الوظائف هذا الجهاز لديه.

الخلاطات هي من نوعين: الغاطسة والثابتة. لديهم خصائص وخصائص تصميم مختلفة. من هذه المعايير يعتمد مجموعة متنوعة من الوظائف والأطباق التي جهاز معين يمكن طهي الطعام.

وظائف خلاط ثابتة

هذا النوع من الجهاز متاح في شكل وعاء خلط، والتي هي التي شنت على هيئة ثابتة. ويهدف الجهاز لطحن وجلد المكونات في كتلة متجانسة. لإعداد طبق، تحتاج إلى وضع جميع المكونات في وعاء وتشغيل الجهاز. في بضع دقائق تحصل على المنتج النهائي.

باستخدام جهاز ثابت، يمكنك:

• لطحن المكونات في حالة هريس.
• سوط السائل في رغوة؛
• دلك الخليط.
• سحق الجليد والمكسرات إلى قطع صغيرة.

الخلاط الثابت ليس لديه مجموعة واسعة من الوظائف. وذلك لأن، كقاعدة عامة، خلط وطحن يحدث مع نفس فوهة، وهو الرئيسي. السكاكين لها طحن المنتجات إلى كتلة متجانسة، ونفس في جميع أنحاء وحدة التخزين. ونتيجة لذلك، فإن الناتج هو خليط السائل أو شبه السائل، والاتساق الذي يعتمد على المنتجات الأولية.

هذا الجهاز يمكن التعامل مع سحق تقريبا جميع المنتجات، ولكن اتساقها سيكون دائما تقريبا نفس. ببساطة، فإنه يتحول المكونات إلى حالة هريس. يمكن للجهاز طحن الخضار والفواكه واللحوم والتوت وغيرها من المكونات، على حد سواء من الصعب والناعمة. ميزته تكمن في حقيقة أنها قادرة على جعل من عناصر صلابة مختلفة خليط متجانس من نفس الكثافة في جميع أنحاء الكتلة.

على سبيل المثال، يمكنك وضع الفاكهة في وعاء من درجات متفاوتة من النعومة، إضافة إلى ذلك العصير، ثم يضاف التوت المجمدة، ووضع العسل أو الشوكولا وتحويل وحدة جرا. في بضع دقائق سيكون لديك خليط سميك، تماما نفس في جميع أنحاء. يتم استخدام هذا لجعل الأطباق مثل الصلصات المختلفة، بوريس، الحلويات، الخ مثل هذا خلاط عظيم لخلط الكوكتيلات والعصائر. يمكن أن تخلق رغوة سميكة سميكة ل ميلكشاكيس، والعمل بسرعة عالية.

إذا تم تجهيز الجهاز مع فوهات إضافية، ثم مع ذلك يمكنك ختم الجليد وطحن المكسرات. كما أنها تستخدم لصنع الكوكتيلات والحلويات. وجود سرعات مختلفة في الجهاز يسمح لخلق يمزج من كثافة مختلفة (من المشروبات السائلة إلى هياكل متوسط ​​الكثافة).

الجانب السلبي للجهاز هو أنه لا يمكنك قطع الطعام إلى قطع مع هذا الجهاز. اللحوم، معالجتها في ذلك، بدلا تشبه البطاطا المهروسة من اللحم المفروم.

الجهاز الغاطسة لديه المزيد من الاحتمالات. ويمكن أن تكون مجهزة مع فوهات مختلفة، والتي توسع إلى حد كبير وظائفها. الجهاز هو مقبض مع جزء العمل الذي مغمورة في وعاء مع المكونات. اعتمادا على نوع من المرفق الذي تعمل، يمكنك الحصول على خليط من الاتساق مختلفة. خلاط الغمر يمكن:

• لسحق المنتجات إلى حالة البطاطا المهروسة.
• قطع المكونات إلى قطع صغيرة.
• المكونات أجاد في شرائح رقيقة.
• دلك العجين (سواء السائل والصلبة).
• سوط السائل في رغوة؛
• ختم الجليد والمكسرات.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون مجهزة بعض النماذج الحديثة مع فوهة لعصير عصير من الخضار والفواكه، فضلا عن مضخة فراغ أن يخرج الهواء من الحزمة مع المنتج. هذا يمكن استخدامها لتخزين المواد الغذائية أو لاستلامه. في مجموعة من هذه وغيرها من أنواع الخلاطات يمكن توفير مطحنة خاصة من أبعاد صغيرة، والذي يسمح طحن المكونات الصلبة الصغيرة. على سبيل المثال، حبوب البن، بذور مختلفة، السكر، الخ.

إذا سمحت المعدات، مع مساعدة من هذا الجهاز، يمكنك pyurirovat الفواكه والخضروات لطهي الطعام مجموعة متنوعة من مزيج الاتساق على نحو سلس (صلصة ومعجون وهلم جرا. P.)، جعل السلطة، وتقطيع المنتجات بطريقة معينة. يمكنك أيضا قطع اللحوم والأسماك للحوم المفروم، متبل كباب الشيش أو الخضروات.

قائمة الأطباق التي يمكن طهيها مع خلاط متنوعة جدا. اعتمادا على ما يقوم به الجهاز، يمكنك إنشاء هذه الأطباق أو غيرها من المشروبات.

في الخلاط، فمن السهل وسريع لإعداد مختلف محو المركبات. يمكن أن يكون هريس الخضار مع الخضار والثوم، خليط الفواكه الخفيفة والمغذية للأطفال أغذية. الفواكه والخضروات يمكن أن تكون خام ومغلي. يمكنك أيضا جعل حساء كريم ممتاز أو الحساء هريس، خلط الخضار المغلي، لحم الدجاج والمرق في الخلاط.

معجنات وجبة خفيفة هي إضافة ممتازة إلى الأطباق الرئيسية. ويمكن استخدامها كصلصة أو تستخدم وحدها، ونشر على الخبز. هناك العديد من الوصفات لمجموعة متنوعة من الباستا، والتي يمكن إعدادها في الخلاط. كما المكونات، يمكنك أن تأخذ اللحوم المسلوقة والأسماك، أي الخضار والمأكولات البحرية، إضافة لهم المكسرات والجبن والجبن المنزلية والخضر والفطر والتوابل المختلفة. أي خلاط سوف تتعامل تماما مع خلط هذه المكونات في كتلة واحدة.

أفضل خلاط هو مناسبة لخلط الصلصات المختلفة. يمكنك إعداد خليط من الخضروات مع إضافة الأعشاب والتوابل، وخلق أي صلصة تريد. خلاط يسمح لك لضبط كثافة وتوحيد الصيغ. يمكنك جعل صلصة مع شرائح من المكونات، على سبيل المثال، الطماطم مع قطعة من الخضروات أو سميكة، صلصة الجبن سميكة من الاتساق موحدة.

المايونيز محلية الصنع، أعدت بشكل مستقل، لديها طعم ممتاز. يمكنك خلط المايونيز السائل لبس السلطة أو جعلها سميكة وكثيفة. يمكنك إعداد الصلصات الحلو والحلويات وسلطات الفاكهة.

مع فوهة خاصة، يمكنك بسهولة قطع كمية كبيرة من المنتجات للسلطة. السكاكين يمكن التعامل بسهولة مع الخضروات الناعمة والصلبة والفواكه واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. فوهة تسمح لك لقطع الأطعمة إلى قطع صغيرة دون تحويلها إلى عصيدة. في بضع دقائق سيكون لديك سلطة جاهزة مصنوعة من أي من المكونات. المكونات التي تقطع بهذه الطريقة يمكن استخدامها لإعداد الحساء.

إذا كنت بحاجة إلى قطع الخضار رقيقة للسلطة أو الحساء، وهذا هو التعامل معها بشكل جيد من قبل فوهة التقطيع. مع مساعدته أنها مريحة جدا ل أجاد الملفوف والجزر للاستعدادات المحلية. البطاطا، قطع في هذه الطريقة، هي مثالية ل القلي العميق.

خلاط يسمح في دقائق لإعداد سوسميت لإعداد مختلف الكستليتات والفطائر واللحم وغيرها من الأطباق المماثلة. استخدام فوهة لطحن أو قطع الضحلة، اعتمادا على أي نوع من الاتساق الذي تفضله. لالفطائر مع ملء، زراز، الكستلات الناعمة، خليط نصف سميكة، التي تم الحصول عليها في خلاط التقليدية، ومناسبة. إذا كنت ترغب في جعل الكستليكات الكلاسيكية أو مفروم لحم خزفي، ثم استخدام مرفق قطع اللحوم.

الأجهزة من أي نوع تسمح لك دلك الخليط الخفيفة لإعداد الفطائر والفطائر. يمكنك إضافة مكونات إضافية مختلفة إلى العجين. على سبيل المثال، والتفاح، والملفوف، والدجاج المسلوق، وهلم جرا. سوف D. خلاط خفقت كل المكونات في نفس الكتلة دون كتل من سمك المطلوب. إذا تم تجهيز خلاط الغمر مع السنانير الخاصة لعجن العجين سميكة، ثم يمكنك جعل العجين للفطائر.

مجموعة متنوعة من الحلويات المختلفة التي يمكن طهيها مع خلاط هو ببساطة ضخمة. للقيام بذلك، لا تحتاج المرفقات الخاصة، وأنها سوف تتعامل مع المروحية المعتادة. في الأجهزة من أي نوع فمن الممكن لجعل الآيس كريم مع مختلف المضافات، سوفلي، مسك التوت. في الجهاز، يمكنك بسهولة الفوز كريم الهواء الحلو على أساس كريم أو الحليب، وجعل صلصة الشوكولاته، خليط لصب كعكة.

تقطيع تقليدي، يعمل بسرعة عالية، يسمح لك بتحضير آيس كريم سميك ممتاز. إلى المكونات الرئيسية (كريم والسكر)، يمكنك إضافة أي الفواكه والتوت، وتحقيق الأذواق اللذيذة. أيضا، الجهاز يسمح لك لطهي رقائق الشوكولاته لرش الحلويات ورقائق جوز الهند.

كبيرة وتشكيلة من الكوكتيلات، أعد في خلاط. ويمكن أن تكون كحولية وغير كحولية. يمكنك التحضير ل ميلكشاكيس الأسرة بأكملها مع الرغوة الخصبة، الفواكه والخليط التوت، التراكيب النباتية المغذية. الحصول عليها بشكل ممتاز في ذلك العصائر، وتتألف من العديد من المكونات من صلابة مختلفة. في الكوكتيلات يمكنك إضافة الجليد، وكما هو الحال أثناء العملية، وبعد ذلك.

الجهاز يسمح لك لخلط العصائر مع الكحول في ذلك، وإعداد الكوكتيلات الكحولية اللذيذة جدا. ويمكن أيضا وضع التوت، والفواكه، والتوابل المختلفة في الإرادة. يمكنك طهي الطعام مع لكمة الخلاط، والنبيذ المخمر وغيرها من المشروبات.

إذا تم تجهيز الجهاز الخاص بك مع مضخة فراغ، يمكنك طهي الخضار مخلل في ذلك، وأيضا إعداد اللحوم لشيخ كباب. يمكنك مخلل أرنب اللحوم والدجاج ومختلف لعبة، والتي في الظروف العادية تحتاج إلى مارين وقتا طويلا جدا.

للقيام بذلك، وضع قطع قطع من اللحم أو الخضار في وعاء خاص، صب ماريناد أو وضع التوابل، وتغطي مع غطاء ومضخة الهواء مع مضخة. يتم تسريع وقت التنقيع إلى حد كبير، على سبيل المثال، اللحوم لشيخ كباب سوف تكون جاهزة في نصف ساعة. يمكن تحضير المخلل مسبقا مع نفس الخلاط.

إذا لم تكن قد قررت لشراء مثل هذا الجهاز مفيد كخلاط، يمكنك ان ترى هذه الضرورة من خلال دراسة وظائفها. يمكنك إعداد بسرعة وسهولة مجموعة متنوعة من الأطباق، وتوسيع القائمة الخاصة بك.