الفرنسية الصحافة لتناول الشاي والقهوة – كيفية اختيار أفضل. كيفية تحضير المشروبات واستخدام الصحافة الفرنسية

ما يمكن مقارنتها برائحة القهوة الغنية أو طعم عميق من الشاي الطازج؟ اليوم، آلات القهوة أو أكياس تستخدم على نحو متزايد من أكياس. ومع ذلك، لا شيء يقارن إلى شراب أعدت بشكل صحيح في جهاز بسيط يسمى الصحافة الفرنسية (الصحافة الفرنسية).

وقد تم اختراع الجهاز، الذي يتكون من لمبة زجاجية (يجب إيلاء اهتمام خاص لجودته وإمكانية استبدال) ومكبس معدني، اخترع في فرنسا في القرن التاسع عشر. إبريق الشاي الفرنسية الصحافة انتشرت على نطاق واسع فقط في أوائل القرن العشرين. الآن تم استبداله من قبل صناع القهوة، على النقيض من ذلك الذي طعم الشراب، أعدت في الصحافة الفرنسية، لا يمكن مقارنة مع أي شيء.

إبريق الشاي والقهوة أو الشاي يأخذ حياة ثانية. ومن المثير للاهتمام أن الصحافة الفرنسية لدينا هي في كثير من الأحيان تستخدم لتخمير الشاي، على الرغم من الأوروبيين استخدامه فقط للقهوة. لمبة زجاجية يمكن أن يكون لها حجم مختلف (ارتفاع)، ولكن قطرها هو نفسه لجميع الأجهزة. يتم وضعها في حالة خاصة مصنوعة من البلاستيك أو المعدن، ويتم وضع غطاء خاص على ذلك، ومجهزة مكبس مع الصحافة، والتي تنتج الضغط من سميكة، والقضاء على السائل من الرواسب.

الصحافة الفرنسية لديها عدد من المزايا على الأجهزة الأخرى لصنع المشروبات. أولا، يمكنك طهي الشاي ليس فقط أو القهوة، ولكن أيضا جعل ضخ العشبية والكاكاو. وثانيا، تسمح لك ماكينة تحضير القهوة باستخدام أي طحن من الحبوب وإضافة التوابل مباشرة عند الطهي. من بين أوجه القصور في الجهاز يمكن التعرف فقط أنه لا ينصح لاستخدام الصحافة الفرنسية لتخزين طويلة من الشراب في الداخل.

الشراب الشراب في وعاء القهوة مع الصحافة لن يكون صعبا – أنها سوف تتعامل مع أي. الصحافة الفرنسية تختمر، والتي لم تتغير منذ اختراعها، ويضع مشروب باستخدام المكبس. هذا هو آلية تتكون من قضيب، في نهاية التي يتم إرفاق شبكة، وهو مرشح ويحمي السائل من الدخول في ذلك الجسيمات من تختمر. الربيع يساعد المكبس للتحرك صعودا وهبوطا. هذه هي الطريقة التي يخمر فيها الشراب.

كيفية تحضير القهوة في الصحافة الفرنسية

شرب شراب لذيذ في البيرة ببساطة، ولكن لاختيار القهوة للصحافة الفرنسية حريصة بشكل خاص. للحصول على نكهة غنية وقوة، فمن المستحسن لشراء الحبوب تحميص جيدة. سيتم استكمال القهوة مع الملاحظات من المرارة، لذلك إذا كان هذا الطعم لا يصلح، ثم يجب عليك اختيار طريقة سهلة للتحميص. وبالإضافة إلى ذلك، مثل هذا الشراب لديه مستوى متزايد من الكافيين.

بعد الانتهاء من طحن الحبوب، يجب وضعها في وعاء وتبدأ تدريجيا لملء الماء المغلي فقط، وتحقيق امتصاصه في القهوة. ملء إلى منتصف السفينة، تحتاج إلى الانتظار لمدة دقيقة، ثم تصب بقية. تغطية القارورة وترك لمدة ثلاث دقائق. ثم ابدأ ببطء خفض المكبس. عندما يصل مرشح شبكة سميكة، وترك الشراب إلى كامل جاهزة لمدة ثلاث دقائق أخرى، وبعد ذلك القهوة المطبوخة يمكن سكب على الكؤوس.

كيفية تحضير الشاي في الصحافة الفرنسية

إذا كنت ترغب في التمتع طعم غني من المشروبات العشبية، ثم يمكنك استخدام الصحافة الفرنسية مريحة لهذه الأغراض دون التفكير حتى. تختمر الشاي في الصحافة الفرنسية من السهل، وطعم مدهش. وصفة بسيطة جدا، والشراب لا يقارن إلى المنتج تعبئتها:

1. تغطية قارورة الزجاج مع الماء المغلي.
2. تغفو على الجزء السفلي من أوراق الشاي بمعدل 1-2 ملاعق صغيرة لكل كوب من الماء (أكبر طحن، والمزيد من الشاي تحتاج إلى اتخاذ).
3. في أقرب وقت الماء المغلي صب الشاي أو جمع العشبية.
4. تغطية الحاوية والسماح لها الشراب لمدة ثلاث دقائق.
5. خفض تدريجيا المكبس إلى النهاية، وبعد ذلك يمكنك البدء في شرب الشاي.

إذا كان هناك حاجة لشراء البيرة، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لبضع نقاط قبل اختيار الصحافة الفرنسية:

• لمبة الزجاج يجب أن تكون مقاومة للحرارة؛
• المقبض من الجهاز والحالة هي الأفضل من تلك البلاستيكية، لأنها لا تسخن؛
• يجب أن يكون المكبس مصنوعة من مواد ذات جودة عالية وتناسب بشكل مريح ضد الجدران.

تكلفة الصحافة الفرنسية تعتمد على حجم لمبة و الشركة المصنعة، فضلا عن نوعية الأداء. طلب الجهاز وشراء في متجر على شبكة الإنترنت يمكن أن تكون بأسعار رخيصة بسعر 190 روبل لكل إبريق الشاي بسعة 0.35 لتر. الحد الأقصى لسعر الصحافة الفرنسية في الكتالوجات في الوقت الراهن هو 9490 روبل، ولكن يمكن أن يكون أعلى لنماذج خاصة أو حصرية.

فيديو: كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية

فالنتينا، 56 عاما

أنا كوفيمان “مع تجربة”. كم سنة كانت تختمر القهوة في الترك، والآن أنا لا أتذكر، لأنني اعتقدت أنه فقط بهذه الطريقة يمكنك تحقيق أقصى طعم للشراب. بعد أن حاولت القهوة في الصحافة الفرنسية، لم أستطع مقاومة وشراء نفسي هذا الجهاز. رائحة مدهشة، والذوق هو ببساطة لذيذ!

أحب الشاي العشبية، وأنا دائما استخدام. أنها تساعد وفي حرارة الصيف، وتساعد على ملء القوات في سوء الاحوال الجوية والبرد. الصحافة الفرنسية مناسبة لتختمر تماما. يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للشراب، وهناك القليل جدا من الوقت الذي يقضيه إعداد. أوصي الجميع لاستخدامه!

كونستانتين، 20 سنة

في مكتبنا، ونحن منذ فترة طويلة التخلي عن آلة القهوة صاخبة. نحن نستخدم إبريق الشاي الفرنسي بعد أن حاولنا هذه الطريقة من صنع مشروب في مقهى قريب. قارورة لتر هي فقط كافية لمكتبنا، ونحن شراء القهوة في الفاصوليا والخلد من تلقاء نفسها. لم يأسفوا أبدا لشراء الصحافة الفرنسية.

استراحة القهوة للقهوة

الصحافة الفرنسية هو جهاز مناسب لصنع القهوة والمشروبات الأخرى. وقد أصبحت هذه الآلية على نطاق واسع نظرا لسهولة التشغيل، ونوعية جيدة من الشراب، فضلا عن براعة التطبيق. نكهة القهوة, أعد مع الصحافة الفرنسية, سوف تختلف عن تلك التي أعدت في الترك أو القهوة , ولكن هذا لا يعني أنه سيكون أقل لذيذ أو عطرة.

قصة الفرنسي الصحافة يبدأ في نهاية القرن التاسع عشر. ثم بدأوا باستخدام جهاز يشبه الصحافة الفرنسية، ولكن ليس مرشح، والتي لن تسمح لطحن القهوة. فقط في بداية القرن 20th جهاز الصحافة الفرنسية يحصل على مرشح لعقد القهوة و هو صانع القهوة مكبس. وكان هذا الاختراع على براءة اختراع تحت العلامة التجارية “تشامبورد“في عام 1929 من قبل مصمم ميلان أتيليو كاليماني. ومع ذلك، فإن إنتاجه التسلسلي اتخذته الشركة الفرنسية “Melior“. منذ أن بدأ إنتاج الصحافة الفرنسية في فرنسا، واسم الصحافة للبن وتلقى زيادة “سترة“.

الصحافة الفرنسية ويتكون من 3 أجزاء: السكن الزجاج درجة حرارة عالية (لمبة)، مكبس مع مرشح (المكبس) وغطاء. المكبس ينزل ويرتفع صعودا داخل الجسم من الجهاز. يتم تثبيت مصفاة متكررة على المكبس. قدرة الفرنسي الصحافة تتراوح من 0.33 إلى 1.0 لتر. في معظم النماذج، تدور الغطاء أفقيا، وإغلاق وفتح صنبور القهوة.

3. صنع القهوة في الصحافة

3.1. المرحلة التحضيرية

لتختمر القهوة في الصحافة الفرنسية فمن الأفضل استخدام القهوة الخشنة تصل إلى 0.8 مم، وجعل القهوة أكثر نكهة طحن حبوب البن قبل إعداد الشراب. قبل البدء في إعداد القهوة، لمزيد من الكشف عن ذوقه، يمكنك قبل شطف القارورة مع الماء المغلي ويمسح الجافة.

1. لإعداد القهوة العطرية في الجسم الفرنسي الصحافة فمن الضروري صب بضع الملاعق من القهوة الأرض. هناك عدة توصيات بالنسب: النسبة 1/10، أي. لكل 10 غرام من القهوة 100 مل من الماء و 0.5 / 10، أي. لكل 5.5 غرام من القهوة 100 مل من الماء. كل ذلك يعتمد على تفضيلات ذوقك. كما يمكنك إضافة التوابل إضافية، ولكن يمكنك أن تفعل بدونها، لأن القهوة وهكذا اتضح عطرة. ولكن هذا هو مسألة الذوق.

2. ثم صب القهوة مع الماء المغلي الساخن (ولكن ليس الماء المغلي)، لا تصل إلى حافة القارورة من قبل 2 الأصابع. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 90 درجة على الأقل وليس أعلى من 95 درجة. يمكن الحصول على هذه درجة الحرارة إذا بعد الغليان غلاية سوف تنتظر 10-15 ثانية.

3. بعض باريستا المشورة في هذه المرحلة لخلط الشراب مع ملعقة (ويفضل أن تكون خشبية، حتى لا كسر القارورة)، لأن زيادة مجال الاتصال من الماء مع جزيئات القهوة يؤدي إلى استخراج أكثر اكتمالا من المواد المغذية.

4. الآن أخذ الغطاء وخفض المكبس دون الوصول إلى الشراب والسماح لها الشراب لمدة 4-5 دقائق.

5. ثم يتم خفض المكبس مع مصفاة ببطء لفصل الشراب من سميكة.

6. القهوة جاهزة. يمكنك البدء في صب القهوة.

ولكن تذكر أن يتم فتح أكبر افتتاح طعم هذا الشراب من قبل كوب ساخن. حاول قبل صب القهوة النهائية، حرارة الكأس، وكنت على الفور فهم فوائدها.

– المواد من لمبة. ويمكن أن يكون البلاستيك (في نماذج أرخص)، والمعادن أو الزجاج (في أكثر تكلفة منها). فمن الأفضل أن تتوقف عن اختيارك على الزجاج، كما هو مادة محايدة التي لا تؤثر على طعم ورائحة. عند اختيار وعاء القهوة، تأكد من عدم وجود الشقوق أو رقائق على قارورة.

– تصفية المواد. إذا كنت الشراب القهوة الجميلة، والنظر في شبكة الاصطناعية. إذا طحن الخشنة، ثم سوف تناسب شبكة معدنية. والمعدن يخدم لفترة أطول. أيضا، مع طحن الخشنة، سيكون من السهل بالنسبة لك لضغط سميكة، ولكن مع الضحلة أو المتوسطة، سيكون لديك لتطبيق قوة صغيرة لخفض المكبس.

– كثافة الالتزام من مصفاة على الجدران. المكبس في الصحافة الفرنسية يجب أن تناسب بشكل مريح ضد الجدران، فمن الأفضل لاختيار الصحافة الفرنسية بسيطة مع مكبس الفولاذ المقاوم للصدأ. منذ المكبس، مختومة على طول حافة حلقة السيليكون، ليس فقط لديها خدمة الحياة قصيرة، ولكن أيضا يعطي رائحة عند تختمر.

– مقبض الصحافة الفرنسية وجسمها من البلاستيك أفضل، لأنها لن ثم تسخين.

– حجم والتصميم الخارجي لكل يختار وفقا لتفضيلات الذوق والاحتياجات. هذا لا يؤثر على الذوق.

5. مزايا وعيوب

– القهوة لذيذ وعطرة.

– يمكنك ضبط قوة القهوة (يعتمد على وقت التسريب).

– لا تتطلب مهارات إضافية؛

– والقدرة على إضافة التوابل مباشرة خلال إعداد الشراب.

– لا تستهلك الكهرباء.

– على عكس المرشحات الورقية، فإنه يمر الزيوت الثقيلة.

– متعددة الوظائف (مناسبة لصنع الشاي، مشروبات الشاي، الخ.).

– طريقة يدوية لإعداد الشراب.

– فمن الضروري أن يكون بالإضافة إلى غلاية أو جهاز آخر لتسخين المياه.

– فمن المستحيل لتخزين مشروب في ذلك لفترة طويلة، من أجل تجنب الأكسدة والضرر من أجزاء الصحافة الفرنسية.

استعراض الفيديو: “الصحافة الفرنسية القهوة: كيفية اختيار وكيفية تحضير القهوة في ذلك”

في انتظار مراجعتك والمقترحات.

تخزين المنتجات

التخطيط وتنظيم الحياة

كل شيء للأطفال والامهات

انسان، في البيت

ولا يسمح باستخدام مواد الموارد إلا بموافقة مبدئية من الجهة المستفيدة من الحق في الحصول على الموارد

القهوة للصحافة الفرنسية: أفضل العلامات التجارية، وصفة للطهي

اليوم سنتحدث عن كيفية صنع القهوة. الطريقة الأكثر بسيطة ومريحة للغاية من تختمر هذا الشراب في المنزل هو باستخدام جهاز خاص يسمى الصحافة الفرنسية.

كيفية استخدام مثل هذا الجهاز وما هو عليه؟ الاسم نفسه مثير جدا للاهتمام. الجهاز هو في الواقع بسيط جدا. الصحافة الفرنسية هي وعاء زجاجي مع مرشح للقهوة. اخترع لإنتاج مشروب عن طريق التسريب وتدور.

في المخازن، تم طرح فني للبيع في أوائل القرن العشرين. أول وعاء قهوة فرنسي كان أكثر من مجرد وعاء زجاجي مع مكبس في شكل شبكة، عند الضغط على السائل الذي فصل من سميكة. ولم يتغير مبدأ عملها حتى يومنا هذا. نعم، وعلى ما يبدو النماذج الأولى ليست مختلفة كثيرا عن تلك الحالية.

يقولون إن الصحافة الفرنسية اخترعها فرنسي في وقت ما في أوائل القرن التاسع عشر. ثم كانت القهوة يخمرها أبسط طريقة. كما يحدث دائما، فإن الاختراع نفسه حدث تماما عن طريق الصدفة. تقول القصة أن الشخص المغلي الماء، ثم أضاف القهوة الأرض. انه، بطبيعة الحال، ظهرت. في محاولة لتنظيف الشراب من الشوائب، قرر الفرنسي لاستخدام مصفاة للضغط على القهوة الأرض أسفل. وبطبيعة الحال، في وقت لاحق تصميم الجهاز تم صقله.

تصميم بسيط جدا. الجهاز نفسه يتكون من لمبة، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج. ويتم ذلك من أجل جعلها ملائمة لمراقبة عملية تختمر. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجهاز على مكبس مع مقبض صغير وشبكة مرشح. لا الحيل الذكية لديها أي أكثر من الصحافة الفرنسية. كيفية استخدامه، فإن الإرشادات اقول لكم بالتفصيل. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان لتشغيل الكهرباء. الجهاز يعمل من حقيقة أن المكبس هو خفض عن طريق الضغط على ذلك، وبالتالي تمزيق القهوة في الجزء السفلي من القارورة. وعلى رأس هناك مشروب نظيف، والتي يتم سكب في الكأس. في نفس الوقت، لا تزال جميع الجسيمات غير الضرورية في الجزء السفلي من الصحافة سترة. هنا هو مثل جهاز بسيط وبارع.

هل طعم الشراب مختلف عن الصحافة الفرنسية؟

القهوة، يخمر في الصحافة الفرنسية، لديها طعم خاص بها. أن يشعر الفرق مع المشروبات أعدت بطرق أخرى، لديك فقط لمحاولة هذه القهوة ومعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا. بعد كل شيء، والذوق هو مسألة فردية جدا. وتشمل المزايا التي لا جدال فيها من الصحافة الفرنسية انخفاض سعرها، وأبعاد صغيرة (على عكس آلات صنع القهوة)، وبساطة التصميم. وبالإضافة إلى ذلك، في هذا الجهاز يمكنك الشراب الشاي. هذا هو أيضا مريحة للغاية.

لطعم واتساق القهوة من الصحافة الفرنسية يختلف كثيرا عن مشروب من صانع القهوة أو التركية. انها ليست سميكة جدا اتضح، وليس هناك مرارة. القهوة لديها رائحة حقيقية وطعم الحبوب نفسها. هذا الأسلوب من إعداد الشراب حريص جدا، والذي يسمح رائحة لها أن يكشف تماما. وبالإضافة إلى ذلك، القهوة، المطبوخة بهذه الطريقة، لديها أقل كمية من الكافيين. بالنسبة لبعض خبراء من الشراب هذا هو مؤشر مهم جدا.

وكقاعدة عامة، ويخمر القهوة لا أكثر من خمس دقائق. هذا يكفي تماما. ومع ذلك، لمحبي مشروب قوي، يمكنك تقديم المشورة قليلا لزيادة وقت الطهي. ولكن ينبغي أن نتذكر أنه في الوقت نفسه، فإن محتوى الكافيين أيضا زيادة. في البداية، تم تصميم الصحافة الفرنسية خصيصا لتخمير القهوة، ولكن غالبا ما تستخدم لجعل الشاي عطرة، مختلف ضخ العشبية والتوت.

كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية؟

هذه عملية بسيطة جدا. للتحضير نحتاج:

1. الفرنسي الصحافة.
2. البن المطحون؛
3. الماء المغلي؛
4. عصا طويلة أو ملعقة للتحريك.

أولا تحتاج إلى غلي الماء وطحن القهوة. يتم سحق الحبوب بالضبط بعد غليان الماء، بحيث لا تكمن في الهواء الطلق ولا تفقد خصائصها. يتم وضع القهوة لتذوق. عادة، هذا هو ملعقة من كوب من الماء.

يتم تغطية القهوة الأرضية في الصحافة الفرنسية وملء بالتساوي مع الماء الساخن. السوائل تحتاج إلى العديد كما كنت تعول على الكؤوس. من أجل القهوة لإعطاء أقصى قدر من طعمها، تحتاج إلى مزجها مع السائل – فقط بسرعة كبيرة. وعلاوة على ذلك يحتاج الشراب أن تعطى الوقت، بحيث يتم غرس (حوالي 2-5 دقائق). ثم يجب عليك بالتساوي وببطء خفض المكبس مع فلتر وصولا الى الجزء السفلي من لمبة. القيام بذلك بعناية وسلاسة، بحيث لا يوجد ميل من الشبكة. خلاف ذلك، القهوة يمكن الحصول على الجزء العلوي من السفينة.

ما هو طحن الحبوب المفضل للصحافة الفرنسية؟

كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية؟ هذا سهل بما فيه الكفاية. ولكن، كما هو الحال في أي عمل، هناك بعض الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها من أجل الحصول على مشروب جيد. بالطبع، أفضل القهوة يمكن أن تتم إلا من الحبوب عالية الجودة. ولكن نوعية طحنهم مهم أيضا هنا. يجب أن تكون القهوة للصحافة الفرنسية الأرض بالتساوي. هنا، طاحونة القهوة الرخيصة، والتي سوف تعطيك خليط من الجزيئات الصغيرة والكبيرة، غير مناسب تماما.

وينبغي طحن الحبوب كبيرة أو متوسطة، ولكن الشيء الرئيسي هو متجانس جدا. لتحقيق هذا التأثير، تحتاج إلى شراء طاحونة القهوة مطحنة جيدة. بشكل عام، إذا كنا نتحدث عن كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية، ثم يجب أن نقول أن هناك عدد من الفروق الدقيقة الهامة. للحصول على نتيجة مثالية، تحتاج إلى أن يكون ثلاثة أشياء: الطازجة القهوة نوعية الأرض، الصحافة الفرنسية جيدة وطاحونة مطحنة. هذه المكونات سوف تضمن إعداد أفضل المشروبات.

لماذا تعتقد أن القهوة يجب أن تؤخذ فقط من الحبوب؟ الجواب بسيط. القهوة الأرضية تبدأ في فقدان خصائصها على الفور في الهواء: كلما كان متوفرا، وسوف تبقى أقل رائحة وطعم للشرب. مرة أخرى نريد أن نؤكد على أن طاحونة القهوة يجب أن يتم اختيارها مع الحجارة – أنها أكثر شمولا وبشكل متساو يطحن الحبوب. الجهاز مع شفرات لطحن ليست جيدة، فإنه يعطي الكثير من الغبار والجسيمات الصغيرة. هذا الخليط غير مناسب للصحافة الفرنسية. التجانس مهم جدا هنا.

ما هي الصحافة الفرنسية الأفضل أن تختار عند الشراء؟

دعونا نركز على كيفية اختيار الصحافة الفرنسية جيدة. أولا وقبل كل شيء، فمن الجدير إيلاء الاهتمام لتثبيت لمبة الزجاج: يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية. مؤشر جودة الجهاز هو الزجاج نفسه. يجب أن لا تحتوي على خدوش، فقاعات والشقوق. خلاف ذلك، أثناء الاستخدام، فإنه قد الكراك. قارورة، كما تعلمون، هو الجزء الرئيسي من الجهاز.

وهناك أيضا مكابس معدنية معدنية. وسوف تكون أكثر عملية، لأنها أكثر صعوبة لكسر. ولكن بعد ذلك لا يمكنك مراقبة عملية تختمر. أما بالنسبة للمرشح في الجهاز، فإنه ينبغي أن تناسب بشكل مريح ضد الزجاج أو قارورة معدنية، في حين تتحرك بسلاسة وسلاسة، دون إمالة والتهرب. وهذا يضمن إعداد مشروب جيد. وحتى القهوة المتوسطة طحن ستبقى في الجزء السفلي من القارورة ولن تخترق الجزء العلوي.

القليل لمعرفة كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية. ما زلنا بحاجة إلى أن تكون قادرة على رعاية المعدات. مثل أي تجهيزات المطابخ، يجب أن تخضع لتنظيف معين. وتجدر الإشارة إلى أن القهوة لا يمكن تخزينها في الصحافة الفرنسية. الشراب يحصل على طعم سيء ورائحة. يجب أن تؤكل طازجة. وعلاوة على ذلك، الجهاز نفسه يمكن أن تمتص رائحة كريهة. لذلك، بمجرد أن يخمر الشراب ويخمر، ينبغي أن سكب على الكؤوس، والصحافة الفرنسية لتفكيك، وأخذ المكبس منه، وغسله. تحتاج بعناية للتعامل مع جدران القارورة مع الإسفنج لينة، عليها مع مرور الوقت هناك طلاء مصفر من القهوة أو الشاي. يجب أيضا شطف المرشح جيدا.

ما هي الدرجة التي يجب أن أختارها للصحافة الفرنسية؟

كيفية اختيار القهوة؟ ليس سرا أن المشروب الجيد يمكن الحصول عليه فقط من الحبوب عالية الجودة. لذلك، فمن الضروري لتحديد القهوة للصحافة الفرنسية مع العقل.

وينبغي أن نتذكر أنه يجب أن يكون الخشنة. الغبار الناعم لن تفعل. إذا لم يكن لديك مطحنة القهوة أو كنت لا تريد أن تضيع وقتك، يمكنك شراء الحبوب تمزيقه الجاهزة. ولكن لذوق جيد، ونحن ننصح لطحن القهوة قبل تختمر فقط، كما أنه يفقد بسرعة خصائصه. نعم، وقادرة على امتصاص الروائح الخارجية أثناء التخزين. وهناك نوع من القهوة الجيدة توفر لك نتيجة ممتازة. فمن الأفضل أن تأخذ الحبوب متوسطة المحمص. بشكل عام، في الصحافة الفرنسية يمكنك الشراب على الاطلاق أي متنوعة، حتى الأنواع المنكهة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.

كما تعلمون، فمن المستحيل لإعداد شيء جيد من منتج رديئة الجودة. ولكن في نفس الوقت حتى الأطباق الجميلة والمشروبات يمكن مدلل من قبل الطبخ خامل. وينطبق الشيء نفسه على القهوة. لا يمكن الحصول على مشروب لذيذ من الحبوب منتهية الصلاحية أو دون المستوى المطلوب. ولكن من السهل أن تفسد الطعم عن طريق الطبخ غير السليم.

كيفية اختيار القهوة؟ خبراء الحقيقي يعرفون أن مجرد البديل في الحبوب أو في شكل الأرض يمكن أن يكون طبيعيا. والخبراء حتى النظر في أن القهوة سحقت أيضا لا تصل إلى المعايير، لأنه يفقد في نكهة. هناك عدة أنواع من حبوب البن. هذا هو أرابيكا و روبوستا. الأرض الأصلية من الصنف الأول هي شبه الجزيرة العربية، والثانية تنمو في الكونغو.

يجب أن أقول أن هذه الأصناف لها خصائص مختلفة. قوية، على سبيل المثال، لا تستخدم أبدا من تلقاء نفسها. وهذا ما يفسره حقيقة أنه يحتوي على رائحة غير قابلة للتغيير وغير ملحوظ تماما. ولكن عندما يخلط مع أرابيكا يعطي شراب قوي ويقلل بشكل كبير من سعره. اعتمادا على كيفية معالجة الحبوب، حيث تزرع، يتم عزل عدة آلاف من أنواع مختلفة من القهوة. الأرض والشمس والماء والهواء في أماكن النمو تعطي الشراب طعم فريد من نوعه ورائحة.

درجات القهوة لها أسماء، كقاعدة عامة، حسب الخصائص الجغرافية. على سبيل المثال، إذا كان البرازيلي أرابيكا، فمن الواضح على الفور أنه نما في البرازيل. مسألة كيفية اختيار القهوة للصحافة الفرنسية، بدلا من ذلك، يعتمد على تفضيلات ذوقك والإمكانيات المالية. أصناف من الحبوب كثيرا. سعر أغلى الأنواع تصل إلى ثلاثمائة دولار للكيلوغرام الواحد.

لتناول مشروب الصباح، الصنف نمت في كينيا ومختلطة مع الكولومبي كبيرة. لديها طعم مشرق جدا، حيث هناك ملاحظات الألبان. هذا الشراب لديه خاصية التنغيم. ولكن لفترة ما بعد الظهر، مزيج جيد من القهوة الإندونيسية، الكينية والكوستاريكية. انها جيدة، عندما يتم قلى الحبوب أكثر من المتوسط.

فيما يتعلق بالتحميص، ثم بيع عادة ما تأتي الحبوب المعالجة. المعالجة الحرارية يمكن أن تكون مختلفة جدا، وهو ما يعطي المستقبل شرب مجموعة متنوعة من نكهة ورائحة. على سبيل المثال، المشوي البني يعطي الحبوب مسحة البني الفاتح. القهوة لديها رائحة حساسة مع مذكرات الخبز.

المشوي الأمريكي يعطي الشراب خفيفة اللون البني الفاتح. في الوقت نفسه، سطح الحبوب لا تزال جافة، يتم الحفاظ على طعم الحامض. المعالجة الحضرية تستمر لفترة أطول من المعالجة الأمريكية. البذور تبدأ في الكراك بعنف. مع مزيد من تحميص على السطح، في بعض الأماكن هناك النفط، يترك الحموضة، وهناك تشبع مشرق من الذوق.

معالجة فيينا يجعل الحبوب أكثر وضوحا. يتم جمع النفط على السطح في قطرات. تظهر مرارة صغيرة في الطعم. تشبع هذه القهوة قوية جدا. عندما تحميص الإسبريسو، تصبح الرائحة أضعف، والذوق لديه مرارة أكثر. المعالجة الفرنسية يجعل الحبوب سوداء تقريبا. الطعم المهيمن هو المرارة. وبطبيعة الحال، والتحميص الإيطالي جعل المستقبل شرب مرارة جدا مع الأشكال المحترقة.

إذا كنت تفضل الحصول على نظرة الأرض، ثم تذكر: درجة طحن مهم جدا. يجب أن تؤخذ القهوة للصحافة الفرنسية كبيرة أو متوسطة. أيضا، يتم استخدام طحن الخشنة لجعل الشراب في الترك. استخدام متوسط ​​لآلات القهوة والصغيرة – لصنع القهوة الشهيرة باللغة التركية. بشكل عام، واختيار القهوة هو مسألة حساسة. الاعتماد على ذوقك.

كخيار، عند اختيار الحبوب يمكنك التوقف في القهوة الشهيرة “Lavazza9raquo؛. انه لشيء رائع لصنع في الصحافة الفرنسية. وهي العلامة التجارية الإيطالية التقليدية، التي كانت منذ فترة طويلة في السوق العالمية. القهوة “Lavazza9raquo. أكثر من مائة سنة سعداء عملائها مع المنتجات. والشركة هي منتبهة جدا لتفضيلات طعم المستهلكين، مع الأخذ بعين الاعتبار رغباتهم، وتوجيه البحوث للحصول على مخاليط محسنة جديدة. في تصنيع درجات عالية الجودة من الحبوب، وتستخدم تحميص المتخصصة، وأيضا ضيق فراغ التعبئة التي هي مهمة جدا، لأنه يوفر الحفاظ على الذوق والرائحة.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يعزى أفضل العلامات التجارية من القهوة الحبوب جاردين. ويمثل ذلك عدة درجات من درجات مختلفة من المعالجة الحرارية. وتفسر شعبيتها من قبل سياسة سعر مقبول والذوق السليم. ثبت إيجابيا أن تكون مثل هذه العلامات التجارية مثل بوليغ، كيمبو، الأمعاء، غاغيا، مالونغو، “القهوة الحية”. نوعية ممتازة في الحبوب إيفاديا. هذه العلامة التجارية أرخص بكثير من “Lavazza9raquo؛، ولكن ليس أقل شأنا في الذوق والجودة لمنافسه، كما يستخدم الصانع أصناف مختارة، مما يجعل أفضل القهوة.

جميع العلامات التجارية المذكورة أعلاه جديرة بالاهتمام. شعبيتها مع المستهلكين يتحدث عن نفسه. بشكل عام، الأفضل هي تلك العلامات التجارية التي هي قادرة على تقديم المشجعين مشروب جيد بسعر معقول إلى حد ما. حاول وجعل القهوة في الصحافة الفرنسية وتقييم مزاياها. ربما سوف تصبح من محبي صنع مشروب رائع في هذه الطريقة.