كيفية طهي بسرعة فطيرة مصنوعة من المعجنات نفخة مع التفاح. كعكة النفخة مع التفاح والقرفة والزبيب والمربى المشمش

لا شيء يعطي مثل هذا الشعور من الراحة في المنزل، مثل رائحة عطرة من الخبز!

إذا كان لديك أبدا أطباق مطبوخة من المعجنات نفخة، ثم حاول لدينا وصفات فطيرة من نفخة المعجنات مع التفاح.

ويختلف في أن المنتجات اللازمة هي دائما تقريبا في المطبخ، وعملية الطبخ ليست صعبة.

معجنات التفاح مع التفاح – المبادئ العامة للطبخ

معجنات التفاح يمكن أن تكون مفتوحة، مغلقة، وربما حتى زينت مع قطع مختلفة من العجين. كل هذا يتوقف على خيالك.

للطهي سوف تحتاج:

• معجنات الفطائر – يمكنك إعداده بنفسك، ولكن معظم النساء يفضلون شراء العجين المجمد بالفعل. يمكن أن يكون الخميرة أو بيزدوزيفو.

• التفاح – أي أنواع مناسبة. ولكن من الأفضل استخدام أصناف من التفاح الحلو والحامض. ولكن إذا كنت تأخذ أصناف صعبة، ثم يجب أن يكون الكراميل أولا مع السكر والقرفة. من هذا سوف تصبح ليونة. إذا كنت لا ترغب في استخدام قشر، وقطع عليه وسيكون لديك لينة، وملء متجانسة.

عملية الكراميل: في مقلاة ساخنة تسخن الزبدة، إضافة التفاح، وبعد خلط جيدا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة دقيقتين تقريبا. ثم يرش كل السكر ويقلى أيضا دقيقتين آخر. بعد التفاح بارد، فإنها يمكن أن تستخدم لغرضها المقصود.

• المفرقعات الفانيليا – يمكن شراؤها في المتاجر المتخصصة، ولكن يمكنك استبدال الكعك كسرة خبز، المجففة والمطحونة في الخلاط أو كسرة من الخبز الأبيض مع إضافة السكر. هذه المكونات ضرورية لامتصاص الرطوبة الزائدة. أي فإنها سوف تمتص عصير التفاح ولن تعطي الكثير من الرطوبة إلى العجين.

• السكر، الذي يستخدم لصنع طبق، والسكر المسحوق – لتزيينها.

• مسحوق الخبز – ضروري من أجل العجين أن يرتفع بشكل أفضل.

أيضا لبعض وصفات ستحتاج: الموز والكمثرى والمكسرات وقشر البرتقال وعصير الليمون والمربى المشمش.

وصفة 1. وصفة بسيطة لكعكة نفخة مفتوحة مع التفاح

• العجين المجمد نفخة – 1 مستطيل.

• التفاح – 4 قطع متوسطة الحجم.

• الزبدة – 30 غراما.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

1. قبل البدء، تحتاج إلى تذويب قليلا العجين شراؤها.

2. إعداد طبق الخبز. إذا كان مع السيليكون أو طلاء تفلون، رش أسفل مع السكر، إن لم يكن، ثم يمكنك وضع ورقة جامعية للخبز أو النفط السطح.

3. قطع التفاح إلى قطعتين، وقطع كل جزء إلى شرائح رقيقة. انتشر بلطف كل شيء على السطح مع طبقة سميكة.

4. لإعطاء سطح العصير، ونشر الزبدة وتغطيته مع العجين.

5. ضع صينية الخبز في فرن يسخن بشكل جيد عند 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

6. بعد انقضاء الوقت، قم بتحويل المحتويات بلطف على الطبق.

7. نحن نخدم الحارة، فمن الممكن مع الكرة من الآيس كريم ورقة من النعناع.

وصفة 2. نفخة العجين دون التفاح

• عجينة مجمدة، تم شراؤها خصيصا. لهذه الوصفة، غير الخميرة – 500 غرام.

• المفرقعات الفانيلا، ولكن يمكنك أيضا استبدالها – 40 غراما.

• التفاح من أي نوع – 1 كجم.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

1. قطع التفاح قبل غسلها إلى قطع صغيرة.

2. تقسيم المعجنات نفخة إلى أجزاء أكبر وأصغر. معظم لفة ووضعها في شكل استعداد، يتأهل. حواف العجين في بعض الطريق حتى أن تبرز وراء الجانبين.

3. رش العجين مع البسكويت الفانيلا.

4. على العجين، وضع كل التفاح في طبقة سميكة نسبيا ويرش مع السكر.

5. تغطية شكل مع ثانية أصغر اختبار السرير وتشديد حواف بإحكام.

6. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، يتم طهي الكعكة لمدة 30 دقيقة.

وصفة 3. فطيرة المعجنات الفطيرة مع التفاح

• عجين خميرة نفخة جاهزة الصنع (450 غرام) – طبقتين. عادة، يتم بيع هذا العجين في عدد من لوحات اثنين في الحزمة؛

وقت التحضير – 25 دقيقة.

1. قطع التفاح في كتل صغيرة.

2. يتم ذوبان العجين، توالت في الحجم المطلوب.

3. تزييت النموذج المعد مع الزبدة. يمكن أن يكون حتى مقلاة.

4. ضع التفاح على العجينة ويرش السكر على القمة.

5. يمكن تزيين الكعكة كسلسلة. من قطع العجين المشارب ووضعها مع صر على التفاح. أعلى مع السكر.

6. خبز في الفرن ضروري لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم 10 دقائق أخرى في 160 درجة مئوية.

وصفة 4. المعجنات نفخة مع التفاح من جوليا فيسوتسكايا

• العجين النفخة (غير المخمرة) – 250 غراما.

• التفاح الحلو والحامض الأخضر أو ​​الأصفر – 2 كبيرة.

• زبدة – 2 ملاعق كبيرة.

• مربى المشمش، قشر البرتقال. هذه المكونات يمكن استخدامها بشكل فردي أو معا.

وقت التحضير – 25 دقيقة.

1. تذويب العجينة.

2. قطع التفاح إلى شرائح من نفس سمك.

3. تزييت سطح شكل أعدت (يمكنك استخدام قالب البيتزا) مع الزبدة أو رش مع المانجو.

4. ترتيب العجين، وإذا لزم الأمر، وجعل حواف.

5. على العجين، ضع التفاح وقشر البرتقال كثيفة جدا. كل رش بالتساوي مع السكر والقرفة، وتوزع بالتساوي قطع من الزبدة.

6. خبز في فرن يسخن جيدا في 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف السفلي.

7. المربى المشمش الاحماء لدولة سائلة وتصب سطح التفاح.

مزيج من العجين غير المحلى، والتفاح الحلو والحامض والبرتقال والمربى الحلو تعطي كعكة طعم مدهش!

وصفة 5. كعكة النفخة مع التفاح في مولتيفارك

• المعجنات – طبقة واحدة؛

وقت التحضير – ساعة واحدة و 20 دقيقة.

1. التفاح والموز والكمثرى مقطعة إلى قطع صغيرة. في الواقع، يمكنك استخدام كل هذه الفواكه أو كل على حدة، بناء على ما هو في الثلاجة.

2. مزيج من شرائح الفاكهة والمكسرات والسكر.

3. ينقسم العجين المذاب إلى 3 أجزاء حوالي 10-12 سم واسعة وتدحرجت إلى طبقات.

4. لكل طبقة وضعنا خليط من الفواكه والتفاف فلاجيلوم. يمكنك استخدام ليس خليط من الفواكه، ولكن في كل طبقة – ثمرة منفصلة.

5. على قاعدة يتأهل من مولتيفاركا وضع بالتناوب ارتفاع كل سوط.

6. أعلى الشحوم مع صفار.

7. يتم إعداد هذا فطيرة على “خبز 9raquo. 1 ساعة، ثم يتحول وأكثر من 20 دقيقة أخرى مستعدة. بالمناسبة، في الفرن يتم إعداد هذه الوصفة في 20 دقيقة.

وصفة 6. كعكة النفخة التقليدية مع التفاح في مولتيفارك

• التفاح – 8 قطع. بشكل عام، والمزيد من التفاح، كان ذلك أفضل.

• مسحوق الخبز – 2 ملعقة شاي. إذا كنت لم تجد عن طريق الخطأ، ثم الصودا، وتطفئ مع الخل، يستبدل تماما.

وقت التحضير – ساعة واحدة 10 دقائق.

1. التفاح فرك على مبشرة كبيرة أو المفروم ناعما.

2. تزييت وعاء من زيت مولتيفارك.

3. العجين في هذه الحالة سيكون خليط من السكر والمانجو والدقيق ومسحوق الخبز.

4. بعد ذلك، كل شيء مكدسة في طبقات: العجين والتفاح والعجين والتفاح، الخ.

5. أعلى مع الزبدة المبردة، المبشور.

6. تعيين وضع “Baking9raquo. ويطهى لمدة 60 دقيقة، ثم 50 دقيقة أخرى. نحن لا تتحول الكعكة.

7. في نهاية الفترة، ونحن إزالة الكعكة من مولتيفاركيت ويرش مع مسحوق السكر.

وصفة 7. كعكة النفخة مع التفاح والزبيب دون السكر

• يمكن إعداد العجين غير المستقر وفقا لوصفة الميزانية هذه: الماء والزيت النباتي – كوب واحد، دقيق – 3-4 أكواب، قليل من الملح.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

1. صب الزيت الهزيل في الماء، إضافة الملح وإضافة الدقيق. نحن نعجن العجين كما فارينيكي ولفه بها مع المتداول في مستطيل. يجب طي المستطيل الناتج عدة مرات ثم إعادة تدويرها. في نهاية العملية، وضع العجين لمدة نصف ساعة في الثلاجة تحت الثلاجة.

2. تفاح نظيفة وقطعة إلى شرائح.

3. من كمية وردت من اختبار قطع نصف ولفه في طبقة رقيقة.

4. يتم رش المقلاة بالماء البارد ونضع عليه العجين، الذي يتم خبزه عند درجة حرارة 240 درجة لمدة 15 دقيقة.

5. على العجين الناتجة، وضعنا التفاح والزبيب في شرائح.

6. من المتبقية اختبار لفة طبقة واحدة أخرى و تغطيتها مع حشو لدينا.

7. يتم ثقب الاختبار مع شوكة ومزلقة مع بيضة.

8. نضع كل شيء في الفرن ويخبز عند درجة حرارة 240 درجة 30 دقيقة.

وصفة 8. المعجنات نفخة مع التفاح والمربى المشمش

• المعجنات المجمدة – 1 طبقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

1. ضع ورقة الخبز في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة.

2. ضغط عصير الليمون.

3. قطع التفاح في شرائح رقيقة، إضافتها إلى وعاء، صب عصير الليمون بحيث لا تتغمق وإضافة 2 ملاعق كبيرة. والسكر والقرفة لتذوق. نحن مزيج كل شيء بشكل جيد.

4. لفة العجين على سجادة السيليكون. يتم وضع لوحة بقطر 26 سم على العجين وقطع الفائض. نحن نأخذ لوحة مع قطر أصغر من حوالي 23 سم ورسم على طول الحواف، دون اختراق من خلال العجين، أي. جعل علامة.

5. نحن نشر تفاحنا في دائرة، دون الذهاب على حواف العلامة.

6. فاز البيض مع شوكة وتليين حواف الجانبين دون لمس التفاح. يتم ثقب حواف العجين مع شوكة من أجل العجين في الارتفاع وخلق كعكة للفطيرة.

7. نحن نطهى لمدة 15-20 دقيقة. أعلى مع المربى المشمش.

نصائح وحيل لمعجنات الفطائر مع التفاح

1. من أجل تذويب العجينة، يجب رش سطح الطاولة بالدقيق ووضعها على العجينة. بحيث لا تتلاشى، تغطية ذلك بمنشفة أو وضعها في كيس.

2. لا ننسى لتليين سطح طبق الخبز مع النفط بحيث العجين يتخلف بشكل أفضل.

3. قطع التفاح في شرائح رقيقة وقطع صغيرة بحيث يتم خبز جيدا.

4. في كعكة مغلقة، يجب دائما أن تكون مثقوبة العجين مع شوكة في عدة أماكن لضمان أن يرتفع بشكل جيد وغير مشوهة. يمكنك أيضا جعل شقوق مجعد صغيرة.

5. للتألق، الجزء العلوي من العجين يمكن مدهون مع بيضة، ورشها مع مسحوق السكر للجمال.

6. فمن الأفضل أن تحميص الخفيف المكسرات قبل الطهي ومضغ قليلا.

7. إذا كنت لا تتحول الكعكة في مولتيفارك، وسوف تتحول شاحب جدا من جهة.

8. القرفة يمكن أن تضاف إلى أي وصفة. هذا سيعطي الطبق نكهة فريدة من نوعها.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

ب، التفاحات

الخبز من معجنات الفطائر النهائية من الصعب المبالغة فيه. الفطائر، والفطائر، والنفخ والكعك – أي نوع من الخبز اخترت، انها دائما سريعة وبسيطة ولذيذة. قم بتجميد العجينة، وقم بإعداد الملء، ونشكل الخبز – وفي الفرن. توافق، مع مثل هذه التكنولوجيا بسيطة حتى متخصص الطهي المبتدئ يمكن التعامل. نفث مع التفاح من المعجنات نفخة – وصفة مع صورة فقط من هذا القبيل. ونحن لن تفعل أي شيء ذكي: صب بسيط من نفث والتفاح الطازج، المفروم في مكعب، في ملء وبعد 30-40 دقيقة. فإن المنزل ملء نكهة لذيذة من الكعك محلية الصنع! متموج المعجنات نفخة والعصير، عبق التفاح ملء هي مزيج مثالي، والتي سيكون لديك مما لا شك فيه ترضيك.

• العجين قشاري – 400 غرام،
• التفاح – 300-350 غراما،
• السكر – 50-70 ز،
• الليمون – 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.،
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.،
• النشا – 1 ملعقة كبيرة. ل.،
• الطحين – حفنة من الغبار،
• البيض – 1 قطعة،
• مسحوق السكر (إذا رغبت في ذلك).

كيفية تحضير المعجنات مع التفاح من المعجنات نفخة

أول شيء يجب القيام به هو تذويب المعجنات. ل نفث التفاح، الخميرة و غير الخميرة نفخة المعجنات سوف تكون مثالية – انها مسألة الذوق و العادة. خذ ما كنت أكثر راحة العمل مع. أنا أفضل بيزدوزيفومو. نحن نأخذ العجين من الحزمة، وتغطيته مع فيلم الغذاء، بحيث لا تصبح مهواة، ونحن تذويب ذلك. يتم تذويب العجين في الطبقات بسرعة إلى حد ما، حرفيا في حوالي 20 دقيقة.

حالما يصبح العجين لينة وجاهزة للقطع، نبدأ لملء. بلدي التفاح، المجففة، للتخلص من الرطوبة الزائدة، إزالة الأساسية وقطع قشر. يتم تقسيم شرائح التفاح / شرائح من الحجم المطلوب. أنا قطع التفاح أولا إلى أرباع، ثم كل ربع أنا قطع على طول 5-6 قطع ثم بالعرض إلى الكتل. التفاح ليست كبيرة، لأن الفصيصات تتحول أيضا صغيرة.

وضعنا التفاح سحق في وعاء، ونحن تغطيتها مع النشا والسكر والقرفة.

مزيج التفاح مع المكونات فضفاضة – وملء جاهز.

الآن يمكنك تشغيل الفرن والبدء في تشكيل نفث. سطح العمل هو غبار قليلا مع الدقيق، وضعنا طبقة من العجين على ذلك، ونحن أيضا رش قليلا على رأس العجين. لفة طبقة أرق، في مكان ما يصل إلى 3 مم. نحن تدفع في اتجاه واحد، في محاولة للحفاظ على شكل مستطيل من تشكيل.

بعد ذلك، تقطع الطبقة الناتجة إلى مستطيلات (أو مربعات). تقسم بصريا طبقة صغيرة في النصف، ثم في منتصف واحدة من نصفين نجعل التخفيضات، والتراجع من حواف حوالي 1 سم.

انتشار حواف المستطيل (مربع) مع البيض ضرب، ثم وضع التفاح ملء على الجزء كله من طبقة.

نحن أغلق الملء مع جزء مخطط من العجين، ونحن التصحيح حواف ونحن تمرير لهم من قبل شوكة – فإنه سيتم تأمين حواف أكثر أمانا بحيث لا تزحف بعيدا عند الخبز، بالإضافة إلى جعل نفث أكثر أنيق.

يتم وضع نفث تشكيل على ورقة الخبز مغطاة ورقة الخبز. وبالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج إلى النفط ورقة. إذا كنت خائفا من أن نفث يمكن عصا، يمكنك ترطيب ورقة قليلا مع الماء. من فوق، تليين نفث مع البيض.

نحن خبز نفث مع التفاح من المعجنات نفخة في 180-200 درجة لمدة 20 دقيقة.

نكهات جاهزة، إذا رغبت في ذلك، رش مع مسحوق السكر وخدم. بون شهية!

وبمجرد أن العشيقات لا تتفوق، فإنها تأتي مع المزيد والمزيد من الأشكال الجديدة للتفاح مع التفاح. وفي شكل أقواس مصنوعة، ومع الحانات، مثل تلك التي تم شراؤها. المحولات، والزهور، وتجعيد الشعر، الخبز … ولكن كل شيء جيد عندما اليد محشوة بالفعل على الكعك محلية الصنع. وإذا قمت بشراء حزمة من المعجنات نفخة لأول مرة ولا أعرف أي جانب لاقتراب من الآن؟ ليس هناك وقت للمشهيات الفنية. فمن للمبتدئين سوف تظهر كيفية خبز أبسط نفث مع التفاح من المعجنات نفخة، وصفة مع صورة، ويظهر كل شيء بشكل واضح. وأنا أعلم أنه في بعض الأحيان خطوة بخطوة الصور تلعب في اتخاذ قرار، موقد أو لا موقد، دورا حاسما. تذكر المثل: “عيون خائفون – أيدي تفعل”. لذا يقولون عادة عن مهام صعبة ومخيفة. ولكن عندما عيون قد رأيت بالفعل كل شيء، ثم يتراجع خجول، واليدين تفعل كل شيء من تلقاء نفسها. من أجل زيادة تبسيط المهمة، ونحن لن في أي طريقة خاصة التعامل مع التفاح للشرائح. لا طهي، ولا الحساء. حتى قطع بدقة لن. مجرد تقسيم التفاح في نصف – وإلى نفخة! إعداد مثل نفث أسهل من بسيطة، يطير لمدة نصف ساعة. حتى التفكير، يمكن أن تعد على الفور جزء مزدوج؟ يتم احتساب هذا العدد من المكونات على 12 طبقات، والتي تناسب فقط على ورقة الخبز القياسية.

• تعبئة معجنات الفطائر الجاهزة 500 جم (4 أوراق)
• 6 التفاح
• 5 ملاعق كبيرة سكر

نبدأ في إعداد التفاح مع التفاح من لحظة مثيرة جدا للاهتمام – إزالة الجليد من المعجنات نفخة. ربما، وهذا هو الأكثر صعوبة في هذه الوصفة. في كثير من الأحيان، أثناء إزالة الجليد، ورقة معا عصا (في حالة أن كل ورقة لا يتم تعبئتها بشكل منفصل). من أجل تجنب هذا الارتباك قبل إزالة الجليد فمن المرغوب فيه لفصل صفائح العجين من بعضها البعض، رش بالرش كل دقيق ووضعه على الرق. في درجة حرارة الغرفة، سوف العجين ورقة قشاري تذويب لمدة ساعة تقريبا.

عادة ورقة من المعجنات نفخة لها شكل مستطيل. قطع كل من الأوراق الأربع (حزمة 500G) إلى 3 أجزاء متساوية. نحصل على 12 قطعة.

نحن لفة كل من الفراغات 12 مع دبوس الدرفلة في مستطيل 10 بنسبة 20 سم.

التفاح بلدي وقطع كل في 2 نصفين، نحت الأساسية.

وضع نصف التفاح على حافة المعجنات نفخة مع قطع التصاعدي وملء الشق في وسط التفاح مع السكر.

ثم تغطية التفاح مع ما تبقى من العجين وربط حواف على طول محيط.

نحن وضع في الوقت الحاضر شرائح الخام على ورقة الخبز، رشها مع الدقيق.

قبل الخبز، الشحوم سطح نفث مع فرشاة مغموسة في الماء، ويرش مع السكر.

نرسل المقلاة إلى الفرن، ويسخن إلى 180 درجة، ويخبز نفث لمدة 30-35 دقيقة (حتى السطح الذهبي).

والنفحات العطرة مع نصف تفاحة جاهزة. نحن نقلها إلى طبق وتقديمهم للشاي.

إذا كان لا يزال لديك بعض الأسئلة، ثم نلقي نظرة على هذا الفيديو القصير ومفهومة، مما يدل بوضوح على جميع خطوات عملية الطهي.

فيديو نفث مع التفاح للمبتدئين

إجمالي التعليقات 1

فمن الضروري للتحقق من النص وراء ذلك. 1 ملعقة كبيرة. ل. القرفة ل 300 غرام من التفاح هو بارد! حسنا، أنا خاص، وسوف عشيقة الشباب القيام بذلك.

الكريات على الكفير

العجة في فرن الميكروويف

فارينيكي، ب، بارد، البطاطا

الدونات، عن، المكثف، ميلك

مربى، من، الفراولة

بلوشكا – من السهل!

تشيز كيك في متعدد المتغيرات

أبل، جيلي، إلى داخل، ال التعريف، مولتيفارك

وصفات لكل يوم

المعكرونة في البحرية، وصفات مع اللحم المفروم

أزو في التتار في جميع القواعد

البطاطا، طبق خزفي، ب، اللحم المفروم، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

كيفية طهي اللحوم الفجل في ظروف المنزل

ب، التفاحات

كل ربة منزل يحب للحفاظ على الجاهزة المعجنات نفخة في الثلاجة فقط في حالة. لن يفاجأ الضيوف المفاجئ إذا في 15-20 دقيقة لإعداد علاج لذيذ لتناول الشاي – معجنات نفخة مع التفاح. وصفة بسيطة بحيث حتى الصف الأول سوف تتعامل معها. وحتى خطوة بخطوة الصور هنا يبدو أن زائدة عن الحاجة، ولكن عادتي هي لتصوير العملية برمتها قوية بحيث لا أستطيع مقاومة!

إذا كنت لا تثق في متجر المنتجات، يمكنك إعداد محلية الصنع نفخة المعجنات لاستخدامها في المستقبل. ثم تذويب ويطهى نفث مع الجبن، مع التفاح، مع الكرز … نطاق ضخم للإبداع!

المكونات لوصفة تفاح التفاح:

• المعجنات نفخة (أكثر ملاءمة ل بيزدوزيفو) – 400-500 ز
• التفاح الحلو الحلو – 3-4 قطع.
• رمل سكر – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة من حجم صغير – 1 بيسي.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق السكر للزينة

كيف لطهي نفخات لذيذة مع التفاح

بوف، بعيدا، ال التعريف، إنتفخ، باستري. يمكنك تركه في المساء على لوحة القطع، مغطاة بمنشفة، حتى لا تحصل على الحامض. إذا كان الوقت قصير – استخدم فرن الميكروويف لتذويب (يجب الحرص على عدم خبزها عن طريق الصدفة).

مرة واحدة العجين هو إزالة الجليد، يمكنك بدوره على الفور الفرن في 200 درجة مئوية. سلو المطبوخة البرق بسرعة، وبالتالي فإن الفرن يجب أن تكون جاهزة.

للتفاح، وغسل التفاح، قشر مع سكين حاد أو مقشرة الخضار. يقطع إلى ماس صغير ويرش مع سكر. إثارة. مرة واحدة يسمح التفاح لاستنزاف، استنزاف بلطف. لملء استخدام فقط الجافة، وقطع جيدا الضغط، وإلا في الفرن سوف تصبح نفخة غارقة وغير مقشور.

هناك طريقة أخرى 100٪ لجعل الحشو بحيث نفث لا تتدفق في الفرن. في مقلاة، وضع ملعقة صغيرة من الزبدة وإضافة التفاح والسكر. لرائحة، يمكنك خلط التفاح مع السكر الفانيليا، وليس العاديين. على النار، التفاح بلانش مع السكر لمدة 10 دقيقة، واثارة باستمرار مع ملعقة. خلال هذا الوقت، السكر والعصير من التفاح تتحول إلى شراب سميك، والثمار أنفسهم سوف تصبح لينة وإعطاء السائل الزائد.

وعادة ما لا تدحرجت المعجنات نفخة، بحيث المنتجات النهائية من اتضح أن تكون أكثر رائعة وطبقات. لذلك، يمكنك طرح فقط قليلا، بحيث سمك النهائي لا يقل عن 0.5 سم.قطع الطبقة إلى أرباع (حوالي 10-20 سم). كل جزء من الاختبار سيكون نفخة.

إذا قررت أن تجعل أكبر عدد ممكن من شرائح، في هذه الحالة، يجب أن يتم طرح العجين رقيقة. ولكن الخبز النهائي لن تتحول إلى أن تكون كبيرة جدا.

وضع على كل جزء من اختبار ل 1 ملعقة كبيرة. ل. التفاح. من ملء إلى حواف العجين يجب أن يكون مساحة كافية. تذكر أن العجين ليست أقل لذيذ من ملء، لا تضع الكثير لتجنب تسرب من التعبئة.

فمن الممكن لتشكيل نفث مباشرة على صينية الخبز، حتى لا نقلها من لوحة القطع.

على رأس، تحتاج إلى تغطية نفخة مع بالضبط نفس حجم ورقة العجين. لقد أحسب الأسطوانة– سكين، مما يجعل من السهل لجعل شبكة. وهذا هو، فمن الضروري رسم الصوانى على لوحة الاختبار، وسوف يبقى نمط، والتي لا يتم قطع تماما.

استخدام سكين لنشر شبكة.

غطاء مع شريحة العجين شبكة مع حشو.

إذا لم يكن هناك بكرة بكرة، يمكنك جعل نفث مغلقة. في هذه الحالة، تغطية التفاح مع بالضبط نفس حجم ورقة العجين.

هناك خيار آخر لجعل شقوق مع سكين عادي. على مسافة 1 سم من بعضها البعض، وجعل الشقوق، من خلالهم سوف يخرج البخار اضافية، وظهور نفث سوف تصبح أكثر إثارة للاهتمام.

أضغط على العجين حول الحواف، اضغط عليه بإحكام. يمكنك الضغط على حواف مع شوكة: سوف تحصل على مدي أحسنت جميلة. اضغط على أكبر قدر ممكن حتى لا تفتح النفخات في الفرن.

على ورقة الخبز مغطاة الرق، ونحن وضع الفراغات.

من أجل الحصول على قشرة لذيذة فاتح للشهية ومتموج، وفرشاة مع خليط من صفار البيض والحليب. سحق البيض في وعاء صغير، قبض صفار في وعاء منفصل.

إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ويقلب الخليط. لطحن نفث، يمكنك بودسوليت قليلا.

استخدام فرشاة المعجنات لتغطية كل نفخة مع هذا الخليط.

للحصول على علاج حصلت في الكراميل الفرن هش، وتطبيق خدعة التالية: ربط 0.5 ملعقة صغيرة. القرفة و 1 ملعقة صغيرة. السكر.

مزيج خليط الجافة.

الآن رش النفث على القمة. على تزييت من سكر البيض ويلتزم جيدا وسوف النفث الحصول على قشرة رائعة.

الآن سر واحد من معجنات نفخة لذيذة في الفرن. استخدام الرش لرش النفث مع الماء البارد العادي. وبالتالي فإن نفث تصبح أكثر ألذ، العجين سوف ترتفع وفتح طبقاتها أفضل بكثير.

بعد 20-25 دقيقة من الوجود في الفرن، سوف نفث تكون جاهزة. تأكد من تبريد النفث قبل التقديم. ملء حار جدا بحيث يمكن حرقها!

ملء وجبة أعدت مع مسحوق السكر من خلال غربال. لذلك سيكون أكثر لذيذ وأكثر جمالا. بون شهية! شرائح مغذية، حلوة معتدلة. بناء على هذه الوصفة، يمكنك إعداد نفث مع أي التوت، فقط إضافة ملعقة كبيرة 1 لملء. ل. النشا لمنع التسرب.

على قناة يو يو تيوب، نشرت لي فيديو مفصل عن كيفية جعل الخميرة نفخة المعجنات بيدي وكيفية جعل الكرواسان للخروج منه. إذا كنت تريد أن تجعل محلية الصنع نفخة المعجنات، تبدأ مع هذه الوصفة!

شكرا على وصفة! فتحت في الفرن، لكنه لم يؤثر على طعم!

ليديا، الصحافة العجين في المرة القادمة على أفضل وجه ممكن (يمكنك استخدام شوكة). وتأكد من أن التعبئة ليست رطبة جدا، لأن عصير التسرب يمكن أن تثير تمزق. وبطبيعة الحال، الثقوب في الجزء العلوي من نفث نجعل من أجل زوج من التفاح كان إلى أين تذهب. كل هذه الأشياء الصغيرة مهمة!

إضافة تعليق إلغاء الرد

© 2018 Pirogeevo.ru · نسخ مواد الموقع دون إذن محظور