كيفية اختيار مقلاة – أفضل تصنيف. ما تحتاج إلى معرفته قبل أن تشتري مقلاة في المخزن

لقلى الفطائر أو البيض المخفوق، لنشر البصل مع الجزر – كل هذا لا يمكن القيام به من دون مقلاة. في هذه الحالة، لا ينبغي أن يكون على أي حال، ولكن مع تغطية جيدة، والتعامل الآمن والحجم الصحيح. كيف ثم يمكنك اختيار ذلك؟ أدناه سوف تجد ليس فقط توصيات بشأن هذه المسألة، ولكن أيضا الخيارات، ما هي أفضل المقالي القلي.

قبل اختيار مقلاة معينة، يجدر استكشاف الأصناف الموجودة. فئة عالمية ينتمي إلى الحديد الزهر. وتنتج الفطائر ممتازة ليس فقط، ولكن أيضا الفطائر في الفرن. المقلاة ليست خائفة من الأحماض، لذلك يمكنك إضافة بأمان الخل أو عصير الليمون إلى الأطباق. وبالإضافة إلى ذلك، هذه المواد هي آمنة للصحة وحتى قليلا مفيدة، لأنه خلال عملية ملء الطعام مع الحديد. وهناك خيار كبير في نسبة السعر والجودة هي المقالي لودج، والتي هناك العديد من الاستعراضات جيدة.

والميزة الرئيسية لأي أدوات الحديد الزهر هو طلاء غير عصا الطبيعية، التي شكلت بسبب امتصاص المسام المواد النفطية. أما العيوب فهي التالية:

• والمواد ثقيلة ويتطلب رعاية خاصة؛
• الحديد الزهر مقلاة لا يمكن غسلها في غسالة الصحون؛
• يجب أن لا يتم تخزين المواد الغذائية في مثل هذه الأطباق لفترة طويلة، لأن الصدأ المواد؛
• المنظفات الحديثة تدمر الحماية الطبيعية من الحديد الزهر.

مقلاة لمواقد الحث

إذا كان من المألوف لطهي الغاز لاختيار أي مقلاة، ثم مع طبق التعريفي، وليس ذلك. سطحها الزجاجي السيراميك يسخن الأطباق بسبب المجال الكهرومغناطيسي، في حين أنها لا تزال في حد ذاتها الباردة. لهذا السبب، يجب أن المواد من الأطباق إجراء تيارات الكهربائية بشكل جيد وتشمل سبائك المغناطيسية. مقلاة لطهي التعريفي يمكن أن يكون على النحو التالي:

1. الحديد الزهر. مثل هذه المقلاة لديها خدمة طويلة في الحياة، لا يفسح المجال للصدأ، ولكن في الوقت نفسه أنها هشة، لأنه يمكن تقسيم في الخريف.
2. بالمينا. وهي مصنوعة على أساس من الحديد الزهر أو السبائك. وهو يختلف في مقاومة الأكسدة والتآكل، ولكن يتعرض للرقائق والشقوق بسبب الاستخدام غير السليم.
3. الألومنيوم. ويتميز خفة، الموصلية الحرارية العالية، وانخفاض الأسعار. ناقص في قابلية للتشوه بسبب قوتها الصغيرة.
4. الفولاذ المقاوم للصدأ. فإنه لا أكسدة، فإنه يحتفظ المواد أكثر فائدة في الغذاء. سلبيات – تسخن طويلا بسبب القاع المزدوج، يمكن أن يسبب الحساسية بسبب كونها جزءا من النيكل.

مقلاة مع طلاء الرخام

إذا قررت اختيار مقلاة مع طلاء من الرخام، ثم نعرف أنه يتكون من نفس تفلون، الذي أضاف فقط فتات من الرخام. وتتميز هذه المواد من خفة، التدفئة موحدة وعملية تبريد أطول، والتي لا يمكن أن يقال عن تفلون والسيراميك. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مقلاة الرخام أقل عرضة للتأثيرات الميكانيكية وتغيرات درجة الحرارة. من نفس العيوب يمكن أن يعزى ارتفاع الأسعار، فضلا عن عدم وجود غطاء في عدة.

الفولاذ المقاوم للصدأ مقلاة

يوصي العديد من المهنيين اختيار المقالي الصلب القلي دون أي طلاء غير عصا. أنها تحتفظ أقصى طعم وحتى لون من المنتجات. وغالبا ما تكون أطباق الشواء من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يتعرض للخدوش من الشوك أو السكاكين، الغسيل، أيضا، فإنه لا يضر. وتشمل عيوب صعوبة طهي البيض وبعض المنتجات الأخرى – تحتاج إلى مراقبة باستمرار أن الطعام ليس عالقة. في تصنيف مقالي القلي من الفولاذ المقاوم للصدأ، والعلامات التجارية الأولى هي دي المشتري، فيزلر، و لاغوستينا. لديهم ارتفاع الأسعار. المنتجات غير مكلفة هي سيلامبوس الصانع.

مقلاة مع طلاء غير لاصق

الأكثر شعبية هو مقلاة غير لاصقة. لديها عدة أنواع مختلفة. يتم اختيار عموم مع طلاء غير لاصقة من الخيارات التالية:

1. تفلون هو الغطاء الأول من المقالي الألومنيوم المقالي. هذه الأطباق هي خفيفة، وليس تشوسي في الرعاية، ولكن لديها قيود درجة الحرارة – ما يصل إلى 200 درجة. والاستثناء هو تيفال. إذا اخترت المقلاة القلي، فإنها يمكن أن تكون ساخنة إلى 260 درجة.
2. السيراميك. نوع آخر من طلاء غير لاصقة، وهو مركب البوليمر مع الجسيمات النانوية الرملية. يتم تسخين هذه المواد بهدوء إلى 450 درجة، دون إعطائها أي مواد ضارة. عيبهم الرئيسي هو “الخوف” من الأضرار الميكانيكية. يمكنك الاختيار من بين العلامات التجارية تفس، مونيتا، فيسلر – لديهم الكثير من الاستعراضات جيدة.
3. التيتانيوم والماس. سعر هذه الطلاء هو الأعلى، ولكن له ما يبرره من الموثوقية وغيرها من المزايا – التسخين السريع والمتانة. المساوئ هي مجرد التكلفة وعدم القدرة على استخدامها في المواقد التعريفي. الشركات الشعبية هي الماس السويسري، ريسولي، ول.

مقلاة مع طلاء الجرانيت

الطبق مع طلاء غير لاصق يشمل عموم الجرانيت. اسمها الآخر هو الرخام أو الحجر. جنبا إلى جنب مع التيتانيوم والماس، فإنه يحتوي على ارتفاع الأسعار. هذه التكلفة مبررة بمقاومة الأضرار الميكانيكية وعمر خدمة طويل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن رقائق الجرانيت هي الايكولوجية تماما وآمنة للصحة. والعيب هو مقاومة منخفضة للتغيرات درجة الحرارة.

مقلاة مع طلاء التيتانيوم

طلاء غير لاصق لديه مقلاة التيتانيوم. إذا كان حقيقيا، فإنه يحتوي على سعر مرتفع جدا. ولكن مثل هذه المقلاة نوعية تستمر لفترة طويلة جدا. مصنعين تشير إلى فترة ما يقرب من 100 سنة. الجانب السلبي هو أنه في بعض الأحيان في تكوين وجدت مواد مضافة مختلفة من المواد الخام أرخص. يمكن أن يكون النيكل، الذي يتأكسد ويؤثر سلبا على الغذاء.

أبسط خيار هو مقلاة الألومنيوم. أنها خفيفة جدا، ولكن في نفس الوقت أنه يسبب المزيد من خيبة الأمل في الطبخ. الغذاء يحرق بسرعة، والعصي ويصبح غير مناسب. وبالإضافة إلى ذلك، الألومنيوم يخاف من ارتفاع درجة الحرارة والخدوش. اختيار طبق صعب. يجب أن تكون قاعها سميكة، أي. لا تقل عن 5 ملم. ويعتبر هذا السمك الأمثل للقلي اللحوم.

في المطبخ لا يمكن الاستغناء عن مقلاة. لهذا السبب، أي مضيفة عاجلا أم آجلا للتعامل مع مشكلة شراء مثل هذه الأواني. كيفية اختيار مقلاة؟ يجب أن تأخذ بعين الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة:

• لإعداد ما الأطباق سوف تستخدم الأواني.
• المظهر؛
• غطاء ومقابض؛
• سمك الأمثل والوزن للمنتج؛
• والمواد نفسها ونوع الطلاء.

السمة الضرورية لأي مقلاة هي الغطاء. انها تسمح لك لتراكم المزيد من الحرارة، ويرجع ذلك إلى المنتجات التي يتم إعدادها بسرعة. تحت الغطاء، والمنتجات هي أكثر العصير. وبالإضافة إلى ذلك، يتم استهلاك الكهرباء والغاز أقل. يمكنك اختيار الأغطية المقلاة المقالي، مع الأخذ بعين الاعتبار العوامل التالية:

1. المواد. المعادن تسخن بسرعة. مع الزجاج، فإنه من السهل لمتابعة عملية الطهي.
2. كثافة الانضمام إلى مقلاة. هذا مهم لخلق بيئة مغلقة. الأغطية مع حافة معدنية هي مناسبة تماما. قطرها مهم أيضا، والتي ينبغي أن تناسب مقلاة. في المحلات التجارية يمكنك العثور على أغطية من 16 إلى 30 سم.
3. حفرة الإصدار. فإنه سيتم حماية ضد الحروق الحرارية.
4. التعامل معها. وينبغي أن تكون مريحة وليس ساخنة.

ومن التفاصيل التي لا تقل أهمية عن ذلك مقبض المقبض. الخيار الأفضل إذا كان يلقي. في هذه الحالة، يمكنك استخدام المنتج بشكل مريح وليس بشكل رهيب أنه سوف تسقط. من الناحية المثالية، إذا كان مقبض الزهر هو أيضا مغطاة البلاستيك أو الخشب أو أنه سيكون الباكليت. لذلك لن تسخن. إذا تم استخدام مقلاة في كثير من الأحيان للخبز في الفرن، فإن مقبض قابل للإزالة يكون خيارا جيدا، وإلا الأطباق لا يمكن أن يصلح.

أي طلاء مقلاة هو أفضل

اختيار طلاء معين لمقلاة يعتمد على العديد من العوامل. على السيراميك هو أكثر متعة لطهي الطعام، بعد كل ذلك الشرائح بقوة أكبر. ولكن تفلون لفترة أطول يحافظ على خصائص غير لاصقة. في مقلاة الحديد الزهر العميقة أنها مريحة لطهي يطبخ، وفي الأسماك تقلى السيراميك أو اللحوم. تفلون شقة هو نفسه لجميع الفطائر المفضلة، ونفس الشيء، إلا في شكل مقلاة أو برازييه – للحساء. لهذا السبب، فإنه ليس من الممكن تحديد بالضبط طلاء من عموم هو أفضل. كل شيء يعتمد على الأهداف الشخصية والتفضيلات.

كيفية تحديد قطر مقلاة

واحدة من المتطلبات الأولى هي قطر مناسب من مقلاة. لهذا المؤشر، والقيم 24 أو 26 سم هي أكثر شيوعا، ويعتبر هذا القطر الأمثل لمعظم الأطباق مطهي أو المحمص. إذا كنت في كثير من الأحيان طهي القواطع لأسرة كبيرة، ثم يمكنك أن تأخذ مقلاة 28 سم، فمن أكثر حكمة. لعجة بسيطة أو الفطائر، واحدة صغيرة جدا، أي. بقطر 24 سم.

إذا كنت تستخدم مقلاة في كثير من الأحيان، فإن الحديد الزهر يكون الخيار الأفضل. فإنه يسخن بالتساوي الطعام. على الألومنيوم، نفس الطعام يحرق بسرعة. تفلون عموم لا يتطلب استخدام النفط، لذلك هو عظيم بالنسبة لأولئك الذين التمسك التغذية السليمة. لسريعة القلي، ينصح السيراميك. أي مقلاة أفضل للقلي؟ يجب أن المشجعين من شرائح اللحم تأخذ مربع. أما بالنسبة للأسماك، فإن الشكل البيضاوي أو المستدير جيد. حجم يعتمد على عدد أفراد الأسرة التي سوف يطهى.

حيث بالضبط لا يمكنك أن تفعل دون مقلاة، هو عندما القلي الفطائر. أطباق لإعدادها يجب أن يكون حجم مناسب وشكل. كيفية اختيار مقلاة للفطائر؟ يجب أن يكون الجزء السفلي منه على نحو سلس، دون روتس وسمك لا يقل عن 5 ملم، والجانب – حوالي 1 سم ارتفاع، وحجم الأمثل هو 15-16 سم، وهذه الفطائر هي أفضل للشفاء. إذا كانت محشوة، قطرها 20 سم هو أفضل.

شراء مقلاة جيدة أمر صعب، لأنك بحاجة إلى النظر في الكثير من العوامل المختلفة. ليس آخر مكان فيما بينها هو الثمن. ذلك يعتمد على المواد من المنتج والشكل والحجم، وتوافر الغطاء والشركة المصنعة. يمكن طلب المقالي الجديدة أو شراؤها على الفور من متجر على الانترنت. مباشرة على الموقع في الكتالوجات كلها خصائص المنتجات. في فخار بسيط أو متجر يمكنك شراء مقلاة. يمكن للبائعين نقدم لك مجموعة واسعة والمساعدة في اختيار خيار معين. يمكنك دراسة النطاق التقريبي للسعر في الجدول.

التكلفة، ألف روبل

فيديو: المقلاة هي الأفضل

لفترة طويلة لم أتمكن من اختيار مقلاة للفطائر. ونتيجة لذلك، قررت شراء تيفال وبعد بضع مرات شعرت بخيبة أمل. الجزء السفلي مشوهة، وأصبح متموجة، وعموما يبدو لا جذابة جدا. حتى مقلاة الحديد الزهر العادي تبدو أفضل، على الرغم من أنها بالفعل 20 سنة، وأنها هي نفسها سوداء.

مع زوجته، ونحن دائما يجادل الذي المقالي للاختيار. وكانت آخر مرة التقيت في الشركة لو كرواسيت. تعثرت على مقالي القلي في إيكيا. داخل، الحديد الزهر غطاء أسود، وخارجها هو الأحمر. في النهاية، قرر أن يختار فورا 2 – بقطر 24 و 28 سم. في زريعة فطيرة واحدة، وعلى الثانية – كستليتس أو شرائح اللحم. يمكنك أن تفعل على الفور لجميع أفراد الأسرة، لأنه يتسلق بقدر 8 قطع. نحن لم نأسف، لذلك، فإننا ننصح لاختيار مثل المقالي القلي.

تاتيانا، 42 سنة

قبل 9 سنوات أنها اشترت مقلاة تيفال. في حين لم يفشل أبدا، لذلك قررت أن تختار من هذا الصانع زوجين أكثر من ذلك. اشترينا قطر كبير واحد، والآخر – أصغر واحد. للأسف، ولكن بعد 3 أسابيع القدح لم تصبح تركز، ولكن أسفل المنحني. سوف تضطر إلى التفكير مرة أخرى كيفية اختيار مقلاة، لأن كل الفطائر تتطلب مني جميع أفراد الأسرة.

مقلاة مع طلاء الرخام – استعراض. مقلاة مع طلاء من الرخام غير لاصق

واحدة من أحدث التطورات في مجال الطلاء غير عصا يمكن اعتبار رقائق الرخام. مقلاة مع طلاء الرخام تبدو عمليا لا تختلف عن تفلون، الحديد الزهر أو أطباق السيراميك للقلي. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة المتعلقة بكل من خصائص الاستخدام والخصائص النوعية.

ماذا يبدو غطاء الرخام؟

المقلاة من هذا النوع لديها سطح أملس، مصقول بعناية مصنوعة من الجرانيت ضغط الفتات، وفقا لنمط مماثل للرخام. لذلك، مثل هذه التغطية في المتاجر يمكن أيضا أن يسمى الجرانيت أو الحجر.

في معظم الأحيان مقلاة مع طلاء الرخام غير عصا لديه اللون الأسود الطبيعي والرمادي والبني أو الرملية القاع مع بقع ضوء عديدة. خارج، والأطباق هي نفسها تماما أو تصطف مع المواد الحرارية الأخرى.

إيجابيات وسلبيات غطاء الرخام

كما تعلمون، وأكثر تقدما من الناحية التكنولوجية المنتج، والأرجح أن عملية تشغيلها سيكون لها بعض الفروق الدقيقة. في هذا الصدد، مثل أي تجهيزات الطهي الأخرى مع سطح غير لاصق، مثل مقلاة لها الجانبين الإيجابية والسلبية.

1. التوافق البيئي. تستخدم لإنتاج الأطباق فقط المواد الخام الطبيعية والآمنة – الشرط الرئيسي الذي يميز مقلاة جيدة مع طلاء من الرخام. ردود الفعل الخبراء تؤكد هذه الحقيقة، في اشارة الى العديد من الدراسات واختبار المنتجات من الشركات المصنعة المعروفة لأواني المطبخ.
2. توزيع موحد وإخراج الحرارة. بغض النظر عن عمقها، سمك الجدار وقطرها، يتم تسخين هذه الأطباق بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة. حتى مقلاة محددة “شواء- gas9raquo؛ التي طلاء الرخام لا تنطوي على ملامسة للأغذية مع القاع، وأفضل إعداد الأطباق من نظيراتها من المواد الأخرى.
3. سهولة الغسيل. لإزالة الدهون من طلاء الرخام، وسوف يكون كافيا لاستخدام المنظفات المعتادة و الإسفنج لينة.
4. كتلة صغيرة هي نوعية إيجابية أخرى أن مقلاة مع طلاء الرخام لديها. وتدل تعليقات ربات البيوت على تأييد هذا البيان بالكامل. قاعدة من المنتجات مصنوعة من الألومنيوم، والمعروف عن وزنه الخفيف.
5. إمكانية لطهي الطعام مع الحد الأدنى أو أي زيت. الطعام في مثل مقلاة لا يحرق، والأطباق المطبوخة دون الدهون، وتنويع كبير في القائمة من أولئك الذين يفضلون تناول الطعام لذيذ وصحي.

1. حساسية للضرر. فمن غير المستحسن لكشط سطح الرخام مع مناديل الصلب، ملاعق الصلب والسكاكين. ومع ذلك، بالمقارنة مع، على سبيل المثال، تفلون، مقلاة مع طلاء من الرخام، واستعراضات تستحق المزيد من الموافقة في هذا الصدد. لكسر نزاهة القاع، تحتاج إلى وضع الكثير من الجهد.
2. خطر شراء وهمية. كما هو الحال مع معظم المنتجات من الماركات الشهيرة القادمة إلى روسيا من الخارج، وغالبا ما توجد المزيفة بين تجهيزات المطابخ مع طلاء غير لاصقة من الرخام. جودة هذه المنتجات لا تذهب إلى أي مقارنة مع هذه، ولذلك فمن الأفضل لشراء مثل مقالي القلي في المتاجر المتخصصة، وعلى استعداد لتقديم جميع الشهادات اللازمة بناء على طلب المشتري الأول.

رخام المغلفة المائدة من الماركات الشهيرة

من العلامات التجارية الأكثر ثبت من أدوات المطبخ في محلاتنا هناك مقالي الجرانيت المقالي من الشركات المصنعة التالية:

كل من هذه العلامات التجارية موجودة في سوقنا لعدة سنوات، ولهذه الشروط، تمكنت أدوات المائدة للمنتجين من كسب العديد من الاستعراضات الإيجابية من المشترين.

الجودة الأوروبية والمتانة هي الصفات الرئيسية التي أصبحت العلامة التجارية جيبيل مولعا جدا من ربات البيوت الروسية. مقلاة مع طلاء من الرخام، نماذج مختلفة منها يمكن العثور عليها في سلسلة زينيت، انفجار ومايرا، لم يكن استثناء. المشترين لاحظ مظهر لطيف ومتين من الأطباق، ذات جودة عالية وموثوقية السطح. مقلاة “Gipfel9raquo. مع طلاء من الرخام لديه مطاطي طويل و على الاطلاق عدم الانزلاق مقبض. العوائق الوحيدة – سعر مرتفع إلى حد ما وغياب غطاء، والتي يجب أن يتم اختيار كل حالة على حدة.

ويلبرغ و بيرغنر هي، في الواقع، واحدة ونفس الشركة النمساوية، التي تنتج منتجاتها تحت مختلف العلامات التجارية. المقلاة مع طلاء الرخام ويلبرغ ويمثلها شكلين: الكلاسيكية ومربع. غرانر تجهيزات المطابخ للقلي بيرغنر بينما موجود فقط في نوع جولة القياسية. ومع ذلك، فإن كلا الماركات تستحقان علامات عالية على قدم المساواة بين النساء. طول العمر، وإمكانية الاستخدام على جميع أنواع لوحات والغسيل في غسالة الصحون، ومتوسط ​​التكلفة، وطلاء نوعية جيدة – وهذا ما اسمه العملاء أولا.

كايزرهوف هي العلامة التجارية الأوروبية الأخرى من أدوات المائدة للخدمة والطبخ. وهو يختلف عن العلامات التجارية السابقة بتكلفة إنتاج منخفضة نوعا ما. ومع ذلك، هذه ليست سوى زائد أن مقلاة الرخام لديها. كما تشير ملاحظات العملاء إلى أداء عالي الجودة وعمر خدمة طويل وعمق مثالي، وهو مناسب لكل من القلي والإطفاء.

مقلاة مع طلاء الرخام: ما هو وكيفية اختيار

المقلاة الرخامية لا علاقة لها الرخام النقي، انها مجرد خطوة التسويق واسم جميل، جذابة جدا لسطح غير مكتمل لها.

في الواقع، هذا هو مقلاة تفلون التقليدية، فقط مع التشريب من جزيئات الحجر، مما يجعل طلاء أكثر دواما وأقل عرضة للخدوش.

في هذه المقالة، سوف تتعلم ما إيجابيات وسلبيات المقالي مع غطاء الرخام وفهم لنفسك، هل يستحق كل هذا العناء؟

أيضا، سوف نناقش ما للبحث عن عند شراء وكيفية اختيار مقلاة مع طلاء الرخام. ونحن سوف تظهر لك ما أولئك الذين كان من دواعي سروري لشراء يقول عن هذا الفخار.

من مقلاة مع تغطية الرخام أفضل من المعتاد تفلون؟

مقلاة مع طلاء الرخام، في الواقع، هو أفضل من طلاء غير عصا أخرى – تفلون.

ولكن النقطة هنا ليست أنها أكثر بيئية، ولكن في التطبيق العملي المعتاد والمنفعة.

أنها تخدم لفترة أطول نسبيا. إذا تفلون “يعيش” لمدة أقصاها سنة مع رعاية جيدة، ثم الرخام – ما يقرب من اثنين. في هذه الحالة، والسعر لديهم حول نفسه. تفلون المعتاد هو لطيف جدا ولا تتسامح مع أدنى لمسة من المعدن، وفتات الحجر مختلطة في تكوين، وهذا تليين قليلا تليين.

وهذا هو، إذا كنت خدش السطح الداخلي عدة مرات مع شوكة، لن يكون هناك خدوش ملحوظة.

في جميع الجوانب الأخرى، ليس هناك فرق. لا يوجد حساب على الإطلاق!

المقالي الرخام مقالي، مثل تفلون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، يخافون من المواد الكاشطة، عوامل كيميائية عدوانية، كما أنها لا تتسامح مع الاختلافات في درجات الحرارة والشقوق.

وهذا، بشكل عام، فإنه ليس من المستغرب، لذلك هو تفلون، إلا في المجمع الجديد، الملونة، التي تحاول أن تعطي للصديقة للبيئة بشكل استثنائي، المضاربة على وجود الحجر الطبيعي في تكوين البلاستيك.

هو مقلاة الرخام الضارة مثل تفلون؟

أولا، مقلاة رخامية مرادفة لمقلاة تفلون، كما ذكرنا سابقا.

وثانيا، مسألة ضرر لا يصدق من تفلون هو مثير للجدل للغاية.

لا يمكن اعتبارها فئة من المواد السامة بشكل رهيب، ولكن أيضا المواد غير ضارة للدعوة أيضا اللغة لا تتحول.

من أجل العدالة، والأواني الطينية للخبز والزجاج والخزف، والتي تعتبر أنظف المواد في العالم – مشعة، حتى لو لم يكن حاسما، ولكن الإشعاع موجود.

الحديد الزهر – لديه قشرة من الكربون يحتوي على المواد المسببة للسرطان، الألومنيوم – خاصية تتراكم في الجسم وتتسبب في الخرف، والمعادن – يحتوي على النيكل، الذي يدمر الخلايا والكريستال الضارة في جميع النواحي الرصاص، الميلامين – الفورمالديهايد …

بشكل عام، أينما كنت اضغط عليه – خدعة كاملة. وإذا كنت تعتقد كل هذا، يمكنك إنهاء بسهولة الطبخ، وبالفعل، هناك.

ولكن، والعودة إلى تفلون. حتى يومنا هذا، الجدل الدائر حول ضرره، وحجم الاضطراب – في جميع أنحاء العالم.

وحضر المناقشات أيضا الكيميائيون من جميع البلدان، و “ضحايا” تفلون، الذين يتقاضون دوبونت، أكبر شركة لإنتاجها، لتعويضهم عن الأضرار التي لحقت بالصحة، على الأقل عدة مئات من آلاف الدولارات.

وبطبيعة الحال، فإنه لا يفعل دون العلماء البريطانيين إضافة الوقود إلى النار. واحد منهم هو أنه بعد بداية إطلاق تفلون، توفي أكثر من مليار شخص، يستحق الجائزة لأكثر العبثية في هذا القرن. ومن الغريب، لماذا لم يعتبروا انخفاضا كبيرا للبشرية من وقت استخراج الحديد الخنزير ولم يرسم موازية بين هذه الأحداث؟

ولكن دعونا كل نفس، دعونا نحاول معرفة لأنفسنا، هي المقالي القلي مريحة ضارة جدا التي لا العصي؟

تفلون ليست مادة جديدة. في اللغة الروسية يطلق عليه ببساطة – فلوروبلاستيك ويستخدم في مجالات مختلفة لفترة طويلة وعلى نطاق واسع جدا.

وتمت تسمية اسم معروف لجميع المواد المعروفة من قبل المسوقين دوبونت وحصل على براءة اختراع لذلك. على العنوان، حصريا. ومع ذلك، ذهب “المخترعين” الحالي من المقالي الرخام على طول نفس الطريق للضرب.

تفلون، أو خلاف ذلك، بوليتترافلوروإيثيلين، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه هو حيويا مع جسم الإنسان، ويستخدم بنجاح لجعل مجموعة متنوعة من يزرع: الأسنان، القلب والأوعية الدموية، طب العيون.

ولكن، لا تتسرع لنفرح في هذه الحقيقة! كل شيء ليس وردية جدا.

الجسم البشري لديه متوسط ​​درجة حرارة الجسم من 36.6 درجة فقط، وفي مثل هذا النطاق فلوروبلاستيك “ينام”.

ولكن عندما يسخن، فإنه يبدأ في إطلاق سراح في الهواء الأبخرة الأكثر ضارة التي تعمل على الجسم هو قاتلة.

صحيح، وهذا الخطر يأتي عندما تسخين تصل إلى 300 درجة ومثل، لا يوجد خطر، لأن نقطة الغليان من الغذاء لا شيء – لا شيء.

ولكن. لا ننسى أن درجة حرارة حرق الغاز على موقد حوالي 1600 درجة، وإذا تجاهلنا إخراج الحرارة من الأطباق، وسوف نحصل على 800 درجة على الأقل من الاحماء من أسفل غير المحمية.

وإذا كنت ترى أن الألومنيوم مع ارتفاع درجات الحرارة فقط على الفور، فإنه لا يستحق أي شيء للحاق بركب هذه 300 درجة الحرجة، حتى لو كنت مجرد تسخين مقلاة لبضع دقائق.

وإذا كنت قد نسيت على موقد لفترة من الوقت؟

لذلك، تفلون على مقلاة الرخام غير ضارة أساسا، ولكن مع شرط أن يتم تشغيلها بشكل صحيح، وهي، لا تسمح المحموم.

الشائعات التي تحظر فقط المقالي مع طلاء تفلون خدش هي ضارة محرومة من جميع الحبوب السليمة، كما فلوروبلاستيك متوافق مع جسم الإنسان.

من حقيقة أن بعض فتات له ندخل في المعدة، لا شيء رهيب سيحدث: انه لا يهضم الابتدائية ولا تتحلل في الجسم، فإنه ببساطة يخرج.

ما هي مدة خدمة مقلاة رخامية؟

كل ذلك يعتمد على الشركة المصنعة. كلما كان المنتج أفضل، كلما كان يخدم. حسنا، بالإضافة إلى الرعاية الصحيحة.

إذا كان يشير إلى مقلاة رخامية بلا مبالاة، فإنه سوف تستمر لعدة أشهر، وإذا كنت تتبع جميع التوصيات، انها حوالي عامين.

لا يستحق الانتظار لمثل هذه المقالي من الخدمة الأبدية. لهذا، هناك الحديد الزهر، أعتبر، إذا كنت لا تريد أن تنفق الكثير من الوقت على أواني المطبخ.

وإذا كنت لا تزال لا تحب وأنت ببساطة لا أعرف كيف لطهي الطعام في مثل هذه الأطباق، ثم تأخذ مقلاة من الرخام، فقط لا تهمل التوصيات للاستخدام، وإلا، سوف تكون متعبا لتحديث باستمرار الشراء.

لاحظ أن مقلاة أصبحت غير صالحة للاستعمال هو بسيط جدا. لها تبدأ في التمسك بلا رحمة الغذاء ولا النفط، حتى بكميات كبيرة، لا ينقذ من هذه الظاهرة غير سارة.

إذا حدث هذا، فأنت بحاجة فقط إلى التخلص من المقلاة والذهاب إلى المتجر لأخرى جديدة.

كيف لرعاية المقالي الرخام؟

من السهل غسل المقالي من الرخام في اليدين. ولكن لهذه المكافأة لديك لدفع من قبل حقيقة أنه في عملية استخدام تحتاج إلى توخي الحذر في كل وقت وعدم انتهاك قواعد العملية.

وهنا هم:

• مقالي القلي مع طلاء الرخام لا يمكن كشط بقوة مع المعدن، مما يعني أن تحول الشرائح لن يكون من السهل جدا إذا كنت تستخدم للطبخ على المقالي التقليدية
• على حافة مقلاة الرخام لا يمكنك ضرب، كما يظهر طلاء الشقوق الصغيرة
• أيضا، لا يمكنك نقع لفترة طويلة في الماء، كما أنه يقصر حياتهم
• ويخاف مقالي الرخام من الفروق في درجة الحرارة. وهذا هو، لا يمكنك سحب الأطباق من الثلاجة ووضع على الفور على النار، لا يمكنك صب الماء البارد على سطح ساخنة
• في أي حال من الأحوال ينبغي أن يفرك مع فرشاة الحديد
• ولكن الأهم من ذلك، لا يمكنك السماح المحموم من مقلاة الرخام، منذ الأبخرة الضارة

بشكل عام، فهي عطاء جدا، على الرغم من أن أقوى نوعا ما من تفلون العادية دون فتات الحجر.

أي طلاء مقلاة أفضل: السيراميك أو الرخام؟

حول المقالي السيراميك القلي، كتبنا بالتفصيل هنا: http://vashakuhnya.com/posuda/kak-vybrat-keramicheskuyu-skovorodu. ولكن، على أي حال، سوف نكرر قليلا ومقارنتها في المفاجئة وفي هذه المقالة.

إذا اخترت من هذين الطلاءين، ثم لا شك، مقلاة الرخام هو أفضل من جميع النواحي.

السيراميك هي رخيصة جدا، لأنه يتم وضعه كمنتج ضار تماما، ولكن في الواقع أنه لا يستحق كل هذا العناء مع السلامة الكاملة وليس التبخر.

وتحسب خدمة الحياة من مقلاة السيراميك في عدة أشهر. ستة أشهر دون الشائكة – بالفعل وقتا طيبا! حتى إذا كنت تأخذ الرعاية من مقلاة كما ينبغي.

الرخام هو أكثر دواما بكثير، وأرخص بكثير.

أيضا، المقالي السيراميك لديها عيب كبير واحد: تحول نفس الكرتلات أو قطعة من اللحوم أثناء الطهي صعبة للغاية، لأنها زلقة جدا، والخشب والسليكون ملاعق ليست عنيد كما شوكة العادية!

ولكن مقلاة الرخام لديها سطح الخام، والتي من السهل لتحويل المنتج.

كيفية اختيار مقلاة مع طلاء الرخام وماذا تبحث عن عند شراء؟

لذلك، وكيفية اختيار مقلاة مع طلاء الرخام؟

أولا وقبل كل شيء، في محاولة لاتخاذ المنتجات من العلامات التجارية ثبت. أفضل المقالي مع غطاء الرخام ليست دائما أغلى. أشاد جدا من قبل الشركات المصنعة الإيطالية، ولكن هناك شركات محلية ليست أسوأ.

على سبيل المثال، قد يكون مقلاة مع طلاء من صنع الروسية الصنع أفضل بكثير من المستوردة، لسبب واحد بسيط: الكثير من المنتجات المقلدة!

بعض المصنعين الصينيين يكتبون اسم العلامة التجارية في المقلاة، ويتم وضع كلمة “إيطاليا” أو “ألمانيا” تحت ذلك. والمشتري فورا (عن طريق الخطأ) يفهم: “أوه، الجودة الأوروبية، يمكنك أن تأخذ.” ويكتب من رخص من حقيقة أن الشركة هي جديدة، وبالتالي الإغراق.

ولكن في الواقع، كلمة إيطاليا – انها مجرد اسم! وأصل الأطباق لا علاقة له. إذا كنت استدعاء فتاة روسية غريتا، ثم انها لن تصبح الألمانية. وبالمثل، الأطباق الصينية …

تأكد من النظر في ضمان الجودة. إذا لم يكن موجودا، رفض الشراء.

والنقطة هنا ليست حتى أن المقلاة سوف تخدم قليلا، ولكن يمكن تصنيعها باستخدام التكنولوجيا المحرمة ولا تغطيها مع تفلون، والتي تعتبر آمنة، ولكن كبديل.

في بقية، والاعتماد على ذوقك والمحفظة!

ملاحظات العملاء على المقالي الرخام

لذلك، كما كنت تفكر في ذلك، مقلاة مع طلاء الرخام، استعراض هي في معظمها إيجابية ومثيرة للثناء. الناس في الأغلبية، سعداء مع شراء ونقترح عليك للتأكد من هذا شخصيا:

كما ترون، فإن الشخص أيضا لم يكن لديك تجربة ممتعة أكثر من استخدام مقلاة السيراميك، وشراء الرخام لا يفرح.

وبالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري إيلاء الاهتمام لما إذا كان الغطاء يأتي في عدة، كيف مريحة هو مقبض وعما إذا كان هناك أي توصيات خاصة من الشركة المصنعة للرعاية.

خلاصة القول: إيجابيات وسلبيات المقالي، مغطاة بالرخام

والآن دعونا كل نفس المبلغ وصياغة في قائمة واحدة إيجابيات وسلبيات المقالي مع طلاء الرخام.

• بأسعار معقولة
• تصميم أنيق
• خفيفة الوزن
• لا تلتصق بالأطعمة أثناء القلي
• سهلة التنظيف

• لا يمكنك الاسترخاء، لأنه يجب عليك دائما اتباع قواعد التشغيل وحمايته
• فمن الضروري أن تتغير بشكل دوري المقالي القلي، لأنه، لا الرعاية لا يضمن خدمتهم الطويلة، فهي ببساطة لا تحسب لذلك

الآن ترى بوضوح ما هو ما. إذا لم تكن قد غيرت رأيك حول شراء مقلاة رخامية، فإننا نقترح عليك أن تتعرف على كتلة التالية، والتي تعطي توصيات لاختيار مقلاة جيدة.

لقد انتهت مقالتنا، ونأمل كثيرا أن تكون المواد مفيدة لك. كل إنجازات الطهي أفضل وجديدة!