كيفية طهي العجين للفطائر في الفرن أو لفات حلوة – خطوة بخطوة وصفات مع الصور

تذوب في الفم من العجين الطازجة والخميرة، يتم استخدامه لصنع لفات حلوة مع الزبيب، كعك عيد الفصح أنيقة والفطائر محلية الصنع مع الفاكهة وحبات التوت. من العجين، ودعا بيروزكوفيم، شكل المنتجات من مختلف الأشكال والأحجام، ومن ثم خبز في الفرن. وهناك عدد قليل من وصفات بسيطة تساعد على جعل المعجنات اللذيذة وتحويل حزب الشاي مملة في حفل الأسرة.

الحلو، العجين العجين الخميرة للبسكويت، الخصبة الجبن المحمص الجبن والكعك المحلى التي كارلسون يحب الانغماس في يتميز من نسبة عالية من الخبز والسكر والبيض والزبدة والقشدة الحامضة أو الحليب. قبل إجراء العجينة، ضع ملعقة وتركها في مكان محمي من المسودات. في وعاء منفصل، مزيج من المكونات الأخرى، والجمع مع العجين ودلك العجين.

ويعتبر الجبن واحدة من أكثر أنواع السعرات الحرارية العالية من العجين. هناك العديد من الخيارات لصنع الكعك مع أي حشوات، ولكن من المرة الأولى العجين لفات حلوة لا يخرج على الإطلاق. لجعل الطبق النهائي في أي حال من الأحوال مختلفة عن الصور الملونة من مجلات الطهي، فمن المهم لمتابعة التوصيات بوضوح. الحلويات والمعجنات مثل الدقة، لذلك تحتاج إلى إضافة العديد من غرام من الدقيق، صفار، السمن النباتي كما هو مطلوب من قبل وصفة طبية.

• وقت التحضير: 3 ساعات 30 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 15 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 200 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: دولي.
• تعقيد إعداد: معقدة.

الكعك جيدة حتى من دون ملء. يتم تقديمها للشاي، لتناول الإفطار مع كوب من الحليب البارد. إلى المعجنات البني الحلو، ولم يتم شراء لون الفحم الأسود، ويمكن أن تكون مغطاة ورقة مع شهادة جامعية. سوف يكون الطبق لذيذ والثلج الأبيض في الخطأ، إذا كنت تفضل الدقيق قسط. ويعتقد أن إعداد الاختبار يتطلب موقفا خاصا، لذلك لا ينصح الشجار، الصراخ والكون في مزاج سيئ.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 550 غرام؛
• الحليب – 250 مل.
• سكر – 120 غرام؛
• زبدة – 60 غرام.
• بيض الدجاج – قطعتين؛
• الخميرة – 1 ملعقة شاي.
• الملح – 0.5 ملعقة شاي.
• الفانيليا (قرنة) – 1 بيسي.

1. فرز الدقيق. إذا لم يكن هناك موازين، استخدم كوبين من الدقيق، ثم تصب عند الحاجة.
2. أدخل الخميرة والملح والسكر.
3. تسخين الحليب، إضافة بذور الفانيليا. تبريده. دفع البيض في.
4. يتم كسر البيض الثاني، فصل صفار من البروتين. خليط صفار البيض مع ملعقة من حليب الفانيلا، ووضعه في الثلاجة. يضاف البروتين إلى الحليب. فوز.
5. جعل الأخدود في الدقيق، صب في الحليب-البيض خليط. إثارة.
6. زبدة تذوب، وضعت في قاعدة للعجين. يحرك لمدة 10 دقائق. العجين قد تلتصق قليلا إلى الأصابع. إذا تحول السائل، إضافة بقية الدقيق.
7. لفة الكرة، وضعت في الحرارة لمدة ساعة. شطف، وإزالة مرة أخرى لمدة ساعة. يجب أن يرتفع ويزيد 2-2.5 مرات. دلك العجين مرة أخرى.
8. تقسيم إلى 15 قطعة، وجعل الكرات أو الورود.
9. نقل إلى علبة الخبز. تغطية مع منديل، والسماح لها الشراب لمدة 40 دقيقة. تزييت مع خليط حليبي الأصفر، يرش مع السكر.
10. خبز الكعك 30-45 دقيقة (180-185 درجة).

• وقت التحضير: 1 ساعة 45 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 250 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: دولي.
• تعقيد إعداد: معقدة.

الفطائر مع حشو الحلو – وهذا هو طبق مغذية، والتي يرتبط العديد من العطلات في القرية في جدة. يتم إعدادها من المنتجات المتاحة، لذيذ في تركيبة مع عصير طبيعي أو الحليب على البخار الدافئ. هذا الخبز لا معنى لها بسرعة، فإنه يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة. قبل أن يمكنك طهي العجين الخميرة للفطائر في الفرن، لديك لإغلاق كافة النوافذ – لا يتسامح مع المسودات.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 3 بنود؛
• الحليب – 3/4 البنود؛
• سكر – 6 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة – 75 غرام؛
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
• الملح – لتذوق.
• التفاح – 400 غرام.

1. إعداد البصاق. صب الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من السكر في الحليب. يحرك حتى حل المكونات الجافة.
2. إدخال 2 البيض، مزيج.
3. تليين الزبدة. لإدخال في البصاق.
4. صب في الدقيق. دلك باليدين حتى يصبح العجين لفطائر المعجنات متجانسا. وينبغي أن يكون أكثر فجأة للحفاظ على ملء. لفة الكرة، غطاء، ترك في الحرارة لمدة ساعة.
5. غسل التفاح، وإزالة النوى، ختم. لجعل الكعك جميلة في قطع، يجب قطع الفاكهة إلى مكعبات أو لوحات. إضافة السكر المتبقية، مزيج. إذا التفاح بسرعة تلقي بظلالها، رش مع عصير الليمون.
6. وينقسم العجين إلى 10 أجزاء، كل لفة أو دلك باليد إلى حالة كعكة مسطحة. لإرفاق حشو، لتشكيل الفطائر.
7. لنشرها على ورقة الخبز، إلى الشحوم مع بيضة.
8. خبز لمدة 25-30 دقيقة (200 درجة).

• وقت التحضير: 1 ساعة 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 12 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 350 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: الأوروبية.
• تعقيد إعداد: متوسطة.

وهناك وصفة بسيطة لعجين الخميرة العجين لفطيرة تساعد على جعل مثل هذه الحلوى الجميلة، الخصبة واحتفالي أن صورته لن يكون عار لمشاركتها مع المشتركين في إينستاجرام. كل ما هو مطلوب هو العجين الصحيح، مربى سميكة والخيال قليلا. الخميرة المضغوطة تناسب لفترة أطول، لكنها سوف تعطي الخبز خبز نكهة غنية أعمق.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 450 غرام؛
• الحليب – 250 مل.
• مربى المشمش – 150 غرام؛
• سكر – 5 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر الفانيليا – 10 غرام.
• زبدة – 50 غرام؛
• زيت عباد الشمس المكررة – 50 مل.
• بيض الدجاج – 1 قطعة؛
• الخميرة – 10 غرام.
• الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

1. قبل إجراء كعكة، وجعل ملعقة – دافئة الحليب، يرش الخميرة والسكر. تحريك، وترك لمدة 10 دقيقة. كمية الخميرة يمكن أن تختلف، اعتمادا على الأنواع.
2. أدخل الملح، والسكر الفانيليا، وزيت عباد الشمس. تذوب الزبدة، إضافة إلى الخميرة. صب في الدقيق.
3. دلك العجين. شكل البالون، ووضعه في الحرارة لمدة ساعة. الخبز على ملعقة يرتفع بسرعة كبيرة.
4. تقسيم الكرة إلى 2 أجزاء. أول لفة في طبقة رقيقة، ولكن ليست شفافة، ووضعها في الشكل.
5. تغطية طبقة مع المربى. محلية الصنع ينتشر بسهولة وتوزيعها بالتساوي مع ملعقة. المتجر هو أكثر سمكا، ويمكن أولا أن تقطع بسكين على لوحات أو مكعبات.
6. لفة الطبقة الثانية، مقطعة إلى شرائح مع سكين أو أحجام المطبخ. شكل صر على المربى. إصلاح الحواف. بسبب عدم وجود البيض، كعكة طويلة من الصعب.
7. خفقت صفار البيض، والشحوم. ترك لمدة نصف ساعة.
8. خبز لمدة 40-45 دقيقة (175-180 درجة).

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الحصص: 12 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 330 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي، لقضاء عطلة.
• المطبخ: الأرثوذكسي.
• تعقيد إعداد: معقدة.

عيد الفصح هو عطلة مشرقة، خلالها ربات البيوت الأرثوذكسية يمكن أن تتنافس مع بعضها البعض في فن الكعك الخبز. حتى خبراء الطهي ذوي الخبرة لا يعرفون دائما كم من الوقت يستغرق لتخمير الخميرة، وكيفية دلك العجين وفي أي مرحلة لإضافة الخبز. فإنه من الأسهل لشراء المنتج النهائي في متجر من أن يخبز نفسك. هناك وصفات مع الصور خطوة بخطوة من شأنها أن تساعد على تحديد بسهولة استعداد اللثة وإضافة الخبز بقدر لجعل كعكة محلية الصنع الكمال.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 4 بنود؛
• الحليب ذاب – 1 البند.
• سكر – 3/4؛
• السكر الفانيليا – 10 غرام.
• القرفة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة – 100 غرام؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الخميرة المضغوطة – 50 غرام؛
• الزبيب – لتذوق؛
• الفاكهة الملبس – لتذوق.

1. الحليب الاحماء. إضافة بعض السكر.
2. إضافة الخميرة إلى الصيغة. تحريك، وترك لمدة 10 دقيقة.
3. بشكل منفصل سوط السكر المتبقية مع البيض والقرفة والسكر الفانيليا.
4. إضافة الزبدة، زيت الزيتون، وإثارة.
5. إدخال الخميرة اقترب. إثارة.
6. صب الزبيب والفواكه المسكرة.
7. إدخال الدقيق. إذا كان الاتساق وكمية من الكعك لا تناسب، إضافة أكثر قليلا الطحين.
8. قوالب تزييت، وملء ما يصل الى الوسط. تغطية، وترك لمدة ساعة.
9. تزييت السطح مع صفار.
10. خبز لمدة ساعة تقريبا (180 درجة). بعد التبريد، يتم تزيين الكعكة مع الصقيل أو مسحوق السكر.

• وقت الطهي: 1-1،5 ساعة.
• عدد الأجزاء: 15 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 240 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: دولي.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

وصفة الكعك هو كنز الطهي الذي تريد مشاركته. الفطائر مع التوت الحلو والحامض الطازجة، وجلبت للتو من الحديقة أو من السوق، وسوف يكون أفضل بديل لمحلات سويتيز. مع هذا ملء، انها جيدة لطهي لفات كبيرة، والتي يمكن أن تكون مزينة مع كمية صغيرة من القرفة أو مسحوق السكر. من الدهون فمن الأفضل لاختيار السمن النباتي.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 500 غرام؛
• الحليب – 1 البند؛
• السكر – 1 البند؛
• مارجرين – 100 غرام؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – قطعتين؛
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكرز الطازجة – لتذوق.

1. جعل مبهمة لفطائر المعجنات – إضافة قليل من الدقيق والسكر إلى الحليب، وحقن الخميرة الجافة. الكتابة من أجل الخروج.
2. أزل السمن والبيض من البراد. فمن الأفضل أن تفعل ذلك في وقت مبكر، لأن بداية الخميرة سيئة يدرك المكونات الباردة.
3. تصب في خليط البيض، إضافة المارجرين الناعمة.
4. دلك العجين.
5. لا تقف، مقسمة إلى أجزاء. من كل لتشكيل كعكة مسطحة، لوضع الكرز دون حفر، لإصلاح. إذا الكرز هو الحمضية جدا، فإنه يمكن تحلية.
6. وضع في الصفوف على علبة الخبز، يتأهل.
7. خبز لمدة 30 دقيقة (90 درجة).

• وقت التحضير: 3 ساعات 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 12 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 350 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: دولي.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

طعم الخبز المخبوز يعتمد إلى حد كبير على نوع ونوعية الخميرة. ربات البيوت من ذوي الخبرة يفضلون الخميرة الحية، ولكن ليس المجففة أو حبيبات. وتباع في قوالب، ولها مدة صلاحية أقصر، ولكنها تحتوي على الكائنات الحية الدقيقة النشطة، ويرجع ذلك إلى العجين تبين أن تكون أكثر رائعة، ينضج بشكل أسرع. إذا كان العجين للكعكة يبدأ المسيل للدموع، يمكنك وضع القليل من الماء الدافئ في ذلك، إذا كنت عصا – ملعقة من الدقيق.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 1 كجم؛
• الحليب – 500 مل.
• سكر – 5 ملعقة كبيرة. ل.
• سمن – 150 غرام؛
• ملح – 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة شاي؛
• السمسم – لتذوق؛
• الخميرة الحية – 25 غرام.

1. تمييع بعض السكر مع الحليب الدافئ.
2. الخميرة مختلطة مع بضع ملاعق من الدقيق، إضافة إلى الحليب. ضجة، ترك دافئة.
3. فاز البيض مع السكر المتبقية. مزيج مع المعجنات للخبز.
4. يضاف المارجرين إلى خليط الحليب والبيض.
5. إضافة الملح والدقيق. دلك.
6. في وعاء عميق، صب ملعقة من الزيت النباتي، النفط أسفل والحواف. نقل العجين. بحيث لا تصبح مغطاة القشرة، واستخدام فيلم الغذاء.
7. إعطاء مرتين لتأتي الحارة.
8. تقسيم إلى أجزاء متساوية. جعل الكرات، الشحوم البيض، يرش مع بذور السمسم. نقل إلى مقلاة، وترك لمدة نصف ساعة.
9. خبز الكعك الجولة 15 دقيقة (250 درجة).

• وقت الطهي: ساعتان و 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 12 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 250 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: دولي.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

مزايا الخبز على الماء كثيرا. هذا هو الخيار المثالي لأولئك الذين، لعدد من الأسباب، لا تتسامح مع اللاكتوز، والخلاص الحقيقي ل سويتيز عندما تريد شيئا خاصا، وليس هناك الحليب في الثلاجة. إذا كانت الفطائر الجاهزة لن تخرج جيدا عن ورقة المخابز، فإن الماء سيأتي إلى الإنقاذ – يجب أن يتم استخراج المخبز من صينية الخبز جنبا إلى جنب مع الرق و وضعه على منشفة مبللة لفترة قصيرة.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 800 غرام؛
• المياه – 500 مل.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• زيت نباتي – 6 ملعقة كبيرة. ل.
• الغذاء الخشخاش – لتذوق.
• الخميرة – 10 غرام.

1. فاز 2 البيض مع الملح والسكر، إضافة الماء الدافئ.
2. صب الخميرة الجافة على الدقيق. إثارة. إضافة إلى الماء، دلك.
3. أعرض في زيت العجين النباتي.
4. لفة الكرة، غطاء. ترك في الدفء.
5. بعد ساعة، تقسم إلى 12 قطعة، من كل لفة كعكة مستديرة. نقل إلى مقلاة، وترك لمدة نصف ساعة.
6. فاز البيض. باستخدام فرشاة سيليكون لتغطية سطح الأشياء الجيدة، رش مع بذور الخشخاش.
7. خبز لمدة 25-30 دقيقة (200 درجة).

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 260 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: الأوروبية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

كيفير هو منتج الحليب الحامض المفيد الذي ينفذ في مجموعة مع الحلويات المخبوزات الحلوة في نسختين. أولا – انهم سعداء لغسل كعكة دافئة أخرى، مؤخرا المستخرجة من الفرن. ثانيا، هو واحد من المكونات الرئيسية ل مبهمة جيدة، مما يساعد على اختبار لارتفاع عالية وملء مع فقاعات الهواء.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 800 غرام؛
• كيفير – 500 مل؛
• سكر – 4 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• بيض الدجاج – قطعتين؛
• زيت نباتي – 80 مل؛
• الغذاء الخشخاش – لتذوق.
• الخميرة الطازجة – 40 غرام.

1. كيفير الاحماء. إدخال الخميرة، بضع ملاعق من السكر.
2. إضافة القليل من الدقيق إلى الخليط. يقلب، وترك لمدة 15 دقيقة.
3. عندما يأتي أوبارا، حملة في البيض، إضافة الملح، السكر المتبقية، الزيوت النباتية.
4. إدخال الدقيق. العجين لا ينبغي الحصول على ضيق جدا – وإلا سيتم انسداد الخبز، الثقيلة.
5. تقسيم إلى 10 أجزاء، وترك لمدة ساعة. رقيقة، وترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة. وتنقسم كل قطعة إلى 3 أجزاء، واليدين لفة في النقانق متطابقة، جديلة بايتس. وضع بعناية على ورقة الخبز.
6. تزييت مع صفار البيض، يرش مع بذور الخشخاش.
7. خبز أسلاك التوصيل المصنوعة لمدة 15-20 دقيقة (180 درجة).

• وقت التحضير: 1 ساعة 45 دقيقة.
• عدد الحصص: 16 شخصا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 200 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: الخبز، للشاي.
• المطبخ: الأوروبية.
• صعوبة الإعداد: سهلة.

الكعك رودي هي على قدم المساواة جيدة مع الشاي الحلو الساخن، الحليب البارد، وعصائر الفاكهة الطازجة. لجعلها عالية وخفيفة، مثل زغب، تحتاج إلى مراقبة النسب، وإعداد بشكل صحيح ملعقة وعدم الاحتفاظ بها في مكان دافئ – يمكن أن الكائنات الدقيقة الخميرة يموت عند درجة حرارة فوق 38 درجة، ونشطة في 10 درجة.

• دقيق القمح (أعلى درجة) – 700 غرام؛
• الحليب – 180 مل.
• المياه – 180 مل.
• السكر – 100 غرام؛
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• بيض الدجاج – قطعتين؛
• زبدة – 100 غرام؛
• الخميرة الجافة – 5 ملعقة صغيرة.

1. إضافة الحليب والسكر والملح إلى الحليب. الحرارة على حرارة متوسطة.
2. إزالة من لوحة، أدخل الخميرة.
3. فاز البيض، إضافة إلى الخليط.
4. جعل تلة من الطحين، وتشكيل الأخدود. صب الحليب مع الخميرة. غطاء وتترك لمدة نصف ساعة، دون التحريك.
5. أضف الزبدة المذابة. إثارة. إعطاء مرتين للذهاب في الحرارة لمدة 30 دقيقة.
6. تقسيم العجين إلى 16 أجزاء، من كل لفة الكرة. وضع على ورقة الخبز، والشحوم مع صفار البيض.
7. خبز الكعك لمدة 15-20 دقيقة (200 درجة).

الكعك، وصفات مع الصور من طهاة لدينا

الخبز من الخميرة العجين دائما لذيذ جدا. أقترح إعداد الكعك مع.

الكعكات، بسبب، خميرة، عجين، عن، كيفير

الكعك من العجين الخميرة على الكفير لذيذ جدا. لإصدارها.

الكعك مع الكرز مصنوعة من العجين الخميرة – لينة، الخصبة، لذيذ جدا. C.

لذيذ، والعطاء، مع الكعك طعم الحليب “القواقع” لن أترك لكم.

أنا أوصي لك وصفة الكعك في مولتيفارك. مثل الكعك لفات.

الكعكات، تركيبي، بسبب، خميرة، عجين

أنا حقا أحب الخبز الكعك من الخميرة العجين. الطبخ الخميرة.

اللفات، ب، خشخاش نبات مخدر، سيدس

الكعك مع بذور الخشخاش والقرفة لفات ترتبط مع سنوات مدرستي. .

أريد أن أقدم لكم وصفة لطهي الكعك مع الزبيب. .

الخميرة، عجين، اللفات، عن، ميلك

أريد أن أقدم لكم وصفة مثيرة للاهتمام للكعك لذيذ أكثر.

في عائلتنا الجميع يحب هذه الكعك رائعة مع ملء الليمون. .

الفانيليا لفات، كما هو الحال في الطفولة لمدة 9 سنتات

في الآونة الأخيرة، على شبكة الإنترنت، التقيت وصفة مثيرة للاهتمام لفائف الفانيليا. .

للشاي المنزل، أقترح الخبز الكعك الصغيرة من الخميرة.

أقترح عليك طهي رائع، لذيذ بشكل غير عادي، الرائع للشاي.

الكعكات، من، خميرة، عجين

أقترح وصفة لعجين الخميرة جيدة جدا على أساس ريازينكا. .

ب، شراب من الشوك، من، خميرة، عجين

الكعك مع الشوكولاته لذيذ بشكل لا يصدق وعطرة. للطبخ.

أقترح إعداد الكعك الأكثر لذيذ مع الزبيب والقرفة. الخميرة، عجين.

أنا في كثير من الأحيان طهي جميع أنواع الكعك مع الحشوات، الكريمات المختلفة و بوليفوشكامي. .

الكيس الجبن كعكة الخميرة – نونرياليستيكالي لينة! انها ليست المرة الأولى التي طهي لهم ،.

أنا جعلت هذه الكعك مع بذور الخشخاش باستخدام تكنولوجيا جديدة – العجين الخميرة.

الكعكات، ب، ضغط، عجين

المعجنات المصنوعة محليا هي دائما ألذ وأكثر فائدة من متجر، لذلك أنا في كثير من الأحيان تدليل.

لذيذ الكعك الحلوة – معجنات لذيذة وعطرة لا يصدق! هذه الوصفة.

الكعك الأكثر لذيذ

هذه الوصفة هي بسيطة جدا للتحضير. استخدامه، حتى عشيقات عديمي الخبرة سوف تكون قادرة على مفاجأة أحبائهم ومعالجتها مع لفات مذهلة، والتي سوف ترضي حواف دسم هش وعجين رقيق دقيق في الداخل. هذه الوصفة سيكون لديك بالتأكيد للمشاركة، لذلك لا أعتبر بعيدا. العجين تبين أكثر لذيذة وحساسة وشهية.

بناء على طلبك، يمكنك تجربة مع ملء. قبل قطع العجين توالت إلى قطع، إضافة الزبيب، بذور الخشخاش، القرفة، الفانيليا أو رقائق الشوكولاته لذلك. ويمكنك إضافة حشو غير محلى تماما: الثوم والجبن وقطع من النقانق. قد ترغب في خبز الفطائر بسيطة مع حشوات مختلفة، وهذه الوصفة هي أيضا مناسبة لهذا!

الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو أن هذا الطبق أبعد ما يكون عن الطعام، ولكن في بعض الأحيان كنت ترغب في علاج نفسك وأحبائك مع أكثر لذيذ، ويصدقوني، وهذه الوصفة لن نخذلكم.

وتنقسم وصفات من العجين المعجنات وفقا لطريقة إعداد: حار وغير مزدحمة. هنا سوف ننظر في كلا الاتجاهين. وتستخدم المعجنات الخبز للخبز على نطاق واسع جدا سواء في الطبخ.

المكونات لصنع العجينة

في هذا العجين يضاف كمية صغيرة من الخبز: الزبدة والسكر وبيض الدجاج. خدعة هذه الوصفة هي أن الخبز مختلط على الفور.

لذلك، للتحضير لهذه الوصفة الرائعة للعجين، ونحن بحاجة إلى: الحليب (محتوى الدهون حسب تقديركم) – 2 كوب. بيض الدجاج – 3 قطع؛ زبدة (يمكن استبدالها مع السمن) – 100 غرام. سكر حبيبي – زجاج واحد (بدون شريحة)؛ الخميرة الطازجة – 30 جم (بديل – 12 جم الجافة)؛ دقيق القمح؛ زيت نباتي؛ قليل من الملح.

محتوى المنتج:

محتوى السعرات الحرارية من العجين:

1. احمى نصف كوب من الحليب في فرن الميكروويف أو على لوحة لدرجة حرارة حوالي 36 درجة (إذا كنت إسقاط على معصمك، فلن تشعر أي الحرارة أو البرد).
2. في الحليب الدافئ، حل الخميرة وإضافة ملعقة كبيرة من السكر والدقيق. كل الإجازة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3. في حين تبدأ الخميرة لدينا في “يهيمون على وجوههم”، بدوره على الفرن. درجة الحرارة التي يتم خبز الخبز هو 180 درجة.
4. تذوب في زيت حمام الماء أو السمن (السماح لتبرد لتجنب السمط الخميرة). خفقت البيض مع 3 ملاعق كبيرة من خفقت السكر إلى كتلة متجانسة.
5. بعد 15 دقيقة، الخميرة في الزجاج يجب أن ترتفع. خذ وعاء عميق، صب محتويات الزجاج، إضافة 1.5 كوب من الحليب المتبقي، وضع بعناية البيض ضرب، قليل من الملح والمزيج.
6. صب في جزء صغير من الدقيق المخلوط (وهذا يعطي العجين روعة خاصة، وسوف تكون لفات متجدد الهواء). يجب أن يكون الدقيق لدرجة أنه عندما العجن العجين قليلا العصي على اليدين. يجب أن تكون العجين مرنة وناعمة، وكمية كبيرة من الدقيق سيجعل الخبز المشوي، وأنها لن تكون قادرة على الارتفاع. يجب تغطية العجينة النهائية بمنشفة وتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.
7. هذا البند في وصفة يمكن تفويتها، ولكن الأهم من ذلك – تذكر أن العجين لا يحب التسرع. إلى الكعك تحولت مهواة، فمن الأفضل أن العجين العجين في 20 دقيقة وترك لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. بعد أن تقترب العجينة لدينا، يجب تقسيمها إلى نصفين متساويين.
9. تزييت السطح، والتي سوف طرح العجين، ودرفلة مع الزيت النباتي.
10. تذوب الزبدة على حمام مائي (لملء) والسماح لتبرد. هذا هو سر وصفة الكعك لذيذ أكثر من ذلك، كما أن العديد من ربات البيوت استخدام الزيوت النباتية، وتأثير ليست هي نفسها.
11. لفة بالتساوي لدينا العجين الحلو حوالي 2 سم سميكة.
12. الفرشاة أو اليدين تطبق بالتساوي الزبدة المذابة على العجين.
13. نحن تقسيم العجين بالطريقة التي نحتاج إليها (اعتمادا على ما كنت قررت أن خبز).
14. على ورقة الخبز مشحم مع الزيوت النباتية، تحتاج إلى وضع الكعك، مع الأخذ بعين الاعتبار حقيقة أنه وفقا لهذه الوصفة يجب أن ترتفع بشكل جيد.
15. الآن ترك العجين لدينا “الراحة” لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
16. فصل صفار من البروتين. خفقت يولكس وتطبيقها مع فرشاة (نحن لن تحتاج إلى البروتين، لأنه يبدأ في حرق بسرعة جدا ويفسد ظهور الكعك). يتم طرح العجينة المتبقية، ونحن تشكيل الكعك من العجين ووضعها على علبة الخبز الثانية.
17. بعد الوقت قد حان، ووضع عموم في رقم واحد في محمى إلى 180 درجة الفرن، وثيقة وانتظر حوالي 10 دقيقة. في حين أن الكعك لدينا يجلسون في الفرن، فإنه لا ينبغي فتح، لأن العجين سوف تسوية ولن ترتفع مرة أخرى، وسوف الكعك تفقد روعة بهم.
18. يمكن التحقق من استعداد لفات عن طريق اللكم لهم مسواك. إذا كان العجين مخبوزا، فإنه سيكون رودي بالتساوي على جميع الجوانب، ولن يكون هناك أي العجين الرطب لزجة على مسواك.
19. بعد خبز الكعك، اخراجهم من الفرن، وغطاء بمنشفة، واعطاء الخبز للراحة مرة أخرى (10 دقائق ستكون كافية).
20. مع التتبع في عدد اثنين نفعل كل نفس التلاعب بسيطة.

الطريقة عديم الرائحة لجعل العجين

المكونات للعجين الطهي (طريقة مبهمة):

حليب البقر (محتوى الدهون حسب تقديرك) – 2 نظارات كاملة، والدقيق الصف العلوي – 550 غرام، والخميرة المضغوطة – 50 غرام وبيض الدجاج – 5-6 قطع. السكر المحبب – 1-1.5 كوب؛ الزبدة أو السمن النباتي – 100 غرام، لا يزال السمن – 100 غرام، الزيوت النباتية – 50 غرام، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.

يتم إعداد هذا العجين في عدة طرق:

أولا، إعداد ملعقة، بعد أن عجن العجين على أساسها.

هذا البديل من إعداد العجين هو مناسبة في حالة عندما يكون ضروريا للمضيفة لوضع كمية كبيرة من الخبز – زبدة، بيض الدجاج، والسكر حبيبات.

على سبيل المثال، بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطائر الحلوة.

1. لذا، نحن بحاجة لتسخين الحليب (في 36 درجة) على حل الخميرة – حوالي 20 غراما، وملعقة كبيرة من السكر والدقيق، وذلك لتشكيل الاتساق العجين، والفطائر المعتادة (حوالي كوب واحد).
2. المشروب يحتاج إلى يرش الدقيق وإخفاء منشفة وترك في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة، فمن الممكن وأكثر من ذلك، عند درجة حرارة حوالي 30 درجة (العشيقات باهظة الثمن، ونضع في اعتبارنا أن العجين لن ترتفع إذا ترك الأمر في ضوء الشمس، وحتى من له و والدفء، وقالت انها لا تحب ذلك كثيرا، وأفضل مكان بجوار البطارية). المشروب يمكن اعتبار الانتهاء عندما سيرتفع أكثر، وبعد ذلك سوف تبدأ في الانخفاض وسطح مغطى مع التجاعيد.
3. في وعاء منفصل، فاز البيض مع السكر والملح والمزيج.

تذوب الزبدة أو السمن في حمام مائي وبارد إلى درجة حرارة لا تزيد عن 37 درجة (حتى لا تحرق الخميرة لدينا). وفي تخمر الشراب يدخل الخبز، إضافة تدريجيا بقية الدقيق وتخلط جيدا مع الشراب الخبز.

في نهاية المطاف، أدخل الزبدة المذابة الدافئة وعجن العجين (فمن الأفضل أن تفعل هذا على الطاولة، بعد أن تزييت سابقا مع زيت عباد الشمس)، خلال عملية المزج، صب كمية صغيرة من الدقيق حتى توقف العجين التمسك اليدين.تحريك العجين هو النقطة الرئيسية عند خلط عجين الخميرة. الخبز يحب بشكل لا يصدق، عندما يكون وقتا طويلا جدا مع اليدين. يجب أن تكون العجينة العجن 25 دقيقة على الأقل.

بعد وضع العجين مرة أخرى في وعاء عميق، وتغطي مع منديل أو منشفة الهراء، والسماح الوقوف في مكان دافئ لمدة 1،5-2 ساعة.

يجب أن يكون العجين الجاهز مرن ورقيق. في أي حال من الأحوال يجب أن التمسك يديك وتخلف بسهولة وراء جدران الأطباق.

يمكنك بدء القطع والخبز، كما هو موضح في وصفة أعلاه.

كما تمكنت من لاحظ، أصحاب الأعزاء، كانت صفة بسيطة جدا، ويتم إعداد العجين من المنتجات العادية، ولكن الكعك هي دائما لذيذة جدا. بون شهية!

• 

التعليقات (7) إضافة تعليق

© 2009 – 2018 مجلة المرأة جلادي

يسمح بنسخ المواد فقط مع وجود إشارة إلى ارتباط نشط بالمصدر

اتصل بنا | المعلنون | خريطة الموقع