وصفات بنجر لذيذ جدا لفصل الشتاء

أولا أود أن أقول أن البنجر هي منتج فريد من نوعه، لأنه غني بالفيتامينات وأطباق عديدة مصنوعة من الفراغات.

وهي غنية بالمواد المعدنية: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور. أنه يحتوي على الفيتامينات B1، B2، C و P. عندما تستهلك كغذاء، وخاصة كعصير طازج، والحالة العامة للجسم يحسن بشكل كبير وتنقيته يحدث.

أنه يقلل من الضغط، هو ملين الطبيعي، مناسبة تماما للوقاية من أمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين. ومع ذلك، فإنه لا ينبغي أن يساء استخدامها من قبل الناس الذين يعانون من الكلى والمرارة واضطرابات في المعدة.

للوقاية من ذلك يمكن القيام به عصير لذيذ جدا واستخدامه 2 مرات في اليوم لمدة نصف كوب لمدة 1-2 أسابيع. ثم كسر لفترة من الوقت وتكرار مرة أخرى.

نحن نأخذ 1 كيلوغرام من البنجر ويمر من خلال عصارة. في الولايات المتحدة في المتوسط ​​سوف تتحول واحد أو اثنين من النظارات من عصير لذيذ النقي. نعطيه الوقت للبقاء في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تمييع نصف أو تذوق مع الماء المغلي وشرب نصف كوب في الصباح والمساء.

ويمكن إجراء هذا الإجراء مع الجزر، وخلط اثنين من العصائر، والشراب في الصباح وفي المساء.

من ذلك يمكنك إعداد أطباق لذيذة: السلطة، والحساء، والشمندر، وشوربة، بيض، سلطة، والأطباق الجانبية والصلصات المختلفة، وكذلك لجعل شراب، عصير، كفاس، وحتى طهي مربى.

بيتس لفصل الشتاء – وصفات. لذيذ جدا!

لذلك، لقد تحدثنا بالفعل عن الخصائص المفيدة لهذا المحصول الجذري. والآن دعونا نذهب مباشرة إلى وصفات جدا لطهي أطباق مختلفة من هذه الخضروات.

وصفات للسلطة من البنجر لفصل الشتاء

وصفة 1. سلطة البنجر مع الفول لشتاء

• البنجر – 1،5 كجم
• الجزرة – 250 غراما
• المصابيح – 250 غرام
• الفول المسلوق – 250 غرام
• معجون الطماطم أو الطماطم – 250 غرام
• زيت العدس – 250 غراما
• الملح، الفلفل – الطعم

نحن نأخذ الشمندر والجزر، وقطع مع القش أو فرك عليه خشنة من خلال مبشرة، ثم قطع البصل إلى حلقات نصف. الخضروات للسلطة وضعنا في قدر، ونحن صب زيت عباد الشمس ومعجون الطماطم، إذا لم يكن هناك الطماطم.

الآن نحن نكذب على طعم الملح والتوابل وحساء سلطة كاملة لمدة 40-60 دقيقة.

نحن وضع سلطة الخضار في علب، قبل تعقيمها، نشمر الأغطية وملفوفة في بطانية، والسماح للوقت يبرد.

وصفة 2. إعداد سلطة من بيتروتس مع إضافة الفلفل البلغاري لفصل الشتاء

• بنجر – 2 كجم
• الطماطم – 500 غرام أو 250 غرام من معجون الطماطم محلية الصنع
• الفلفل الحلو – 250 غرام
• البصل – 250 غراما
• الثوم – 100 غرام
• ملح مطبوخ – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر فضفاض – نصف كوب
• 9٪ حامض الخليك – 100 مل
• زيت العدس – 250 غراما

نحن قطع الشمندر والفلفل الحلو مع القش، والطماطم نصف حلقات. قطع البصل بدقة وإضافة الخضار للسلطة إلى الحاوية. إضافة التوابل والثوم والمبشور والملح والزيت العجاف والسكر، ثم وضع سلطة على موقد والحساء لمدة 40-50 دقيقة.

5-10 دقائق قبل إزالة الخضار من لوحة، إضافة الخل إلى سلطة. الآن الانتهاء من المعالجة الحرارية. نحن نشر السلطة في الجرار معقمة ولفة لهم أو لفة لهم حتى مع آلة كاتبة. سلطة جاهزة للتخزين.

عند إغلاق الخضار في شكل مخلل، تحتاج إلى النظر في أن طعمهم يمكن أن يكون أكثر متعة بكثير إذا كنت جعل المالحة على العنب والتفاح أو غيرها من الخل. الذوق الذواقة يعطي مخلل الخضار الخل، والتي هي غرست مع الأعشاب. كما التوابل المختلفة، يمكنك استخدام الفلفل المر ليس فقط، والثوم، الشبت، ورقة الغار، ولكن أيضا الريحان، الطرخون، الخ.

وصفة 1. ببساطة البنجر في ماليناد لفصل الشتاء مع التعقيم

• ماء – 1 لتر
• البنجر – 700-800 غرام
• 9٪ حامض الخليك – 1-2 ملعقة طعام.
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر فضفاض – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل عبق – 3-4 البازلاء
• ورقة من الغار – 1 بيسي.

تأخذ الجذر الحلو، الألغام، ومن ثم يطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى جاهزة. الآن نظيفة وقطعة إلى مكعبات لطبق جانبي أو سلطة القش.

نحن نشر قطع البنجر في علب، غسلها سابقا، ولكن دون تعقيم. الآن نحن نفعل مالحة ملء: ل 1 لتر من السائل نضع الملح، ورقة الخليج والسكر والفلفل عبق وفقا للوصفة وتقديمه ليغلي.

صب مخلل تصب في علب مع الجذر الحلو ووضعها في الماء الساخن للبسترة لمدة 10-15 دقيقة. نحن نأخذ الجرار من الماء، أغلقها ولفها في بطانية، مما يجعلها تبرد.

وصفة 2. بنجر منقع دون تعقيم

• المياه – 1 لتر
• البنجر – 700 غرام
• ملح مطبوخ – 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر فضفاضة – 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• قرنفل – 3-4 قطع
• الفلفل الأسود، -، 3-4، بيس
• ورقة من الغار – 1 بيسي.
• 9٪ حمض الخليك – 2-3 ملعقة كبيرة. ل.

وضعنا البنجر في الماء ويطهى حتى القيام به. الآن نحن نأخذ، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات أو القش.

قبل إغلاق الجذر الحلو في الجرار، فإنها تحتاج إلى أن تعقيم لمدة زوجين أو في الفرن لمدة 5-10 دقائق. الآن نحن وضع التوابل وانتشار البنجر في الجرار معقمة. املأها بالماء المغلي و نحن نصر لمدة 10-15 دقيقة.

يتم سكب هذا الماء نفسه من علب في مقلاة ونقع، أي وضعنا السكر والخل والملح. يتم جلب صب منقع ليغلي وسكب في علب مرة أخرى. لفة الآن أو تطورها مع الأغطية وتحول رأسا على عقب، والتفاف والسماح للوقت يبرد. البنجر المنقع جاهز لمزيد من التخزين.

عند إعداد البنجر للحساء والبورش، والملفوف والفول والبازلاء، وما يمكن أن تضاف كمكونات إضافية.

وصفة 1. التوابل الخضار من البنجر لفصل الشتاء

• بنجر – 2 كجم
• الطماطم – 2 كجم
• الفلفل الحلو – 1 كجم
• المصابيح – 1 كجم
• زيت العدس – 1 زجاج
• السكر فضفاضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 9٪ حمض الخليك – 5 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح مشترك – 2 ملعقة كبيرة.

نحن قطع البصل ويقلى حتى براون. الآن نأخذ الطماطم والفلفل البلغاري والبصل المقلي ونطور كل شيء في مفرمة اللحم.

تنتشر الخضار المرقوقة في قدر. الآن ثلاثة الشمندر المبشور، تنتشر إلى الخضروات، إضافة السكر مع الملح، النفط الهزيل، والخل طهي لمدة 60 دقيقة.

بعد الطهي، ننتشر الخليط الناتج إلى علب تم بالفعل تعقيمها، ولفها حتى مع الأغطية. وضعنا البنوك رأسا على عقب، وإخفائه في بطانية والسماح لها يبرد.

وصفة 2. التوابل من البنجر لبورشت لفصل الشتاء

• الطماطم – 1 كجم
• الجزرة – 1 كجم
• بنجر – 2 كجم
• الملفوف – 1 كجم
• المصابيح – 1 كجم
• الخل 9٪ – 70-90 ز
• ملح مشترك – 3-4 ملاعق كبيرة.
• سكر فضفاض – 3 ملعقة كبيرة.
• زيت العدس – 150 غراما

أولا، فرك بيتروت والجزر من خلال مبشرة كبيرة. قطع البصل الطازج والطماطم (البندورة). أما بالنسبة للملف الملفوف شينكوم.

الآن وضع الخضار في وعاء كبير والحساء لمدة 20-30 دقيقة، واثارة في بعض الأحيان.

وفي النهاية ننتشر الخضروات في علب، ونحن ختم الأغطية، وتحويلها والسماح لهم يبرد. والآن لدينا التوابل من البنجر لبورش جاهز لمزيد من التخزين.

شراء البنجر دون البسترة لفصل الشتاء

وصفة 1. شراء البنجر مع الجزر لفصل الشتاء

• بنجر – 1 كجم
• المصابيح – 0.5 كجم
• الجزرة – 0.5 كجم.
• زيت العدس – 150 غراما
• الفلفل المر – إلى الذوق
• الملح إلى الذوق
• أذواق السكر

نحن قطع البصل والجزر وعلى فراي الزيت النباتي حتى براون.

الآن نحن فرك الجذر الحلو على مبشرة، ووضعه على عموم للخضروات والحساء لمدة 30-40 دقيقة، وفي النهاية نحن لا ننسى لوضع الفلفل الأسود و 1-2 ست. ل. الخل.

الآن نقوم بنشر البنجر لدينا في علب التي تم تعقيمها مسبقا، لفة العلب مع الأغطية، تعيين قيعان أعلى، والتفاف حولها حولها والسماح لهم يبرد.

وصفة 2. شراء البنجر مع الطماطم (البندورة)

• البنجر – 1،5 كجم
• الجزر 0،5 كجم
• المصابيح – 500 غرام
• البندورة، -، 250، غر
• زيت العدس – 1 زجاج
• 9٪ حمض الخليك – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح مطبوخ – 1 ملعقة كبيرة.

نحن نأخذ البنجر والجزر وثلاثة من خلال مبشرة كبيرة. البصل هو نظام بسكين، ونحن مطاردة الطماطم من خلال مفرمة اللحم.

الآن وضع الخضار قطع في المقلاة، ووضع 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل وصب الزيت النباتي. يتم جلب البليت الناتجة ليغلي، واثارة، ويطهى لمدة 30-40 دقيقة. في نهاية الطبخ، ونحن وضع آخر ملعقة كبيرة 1. ل. الخل.

البنجر جاهزة ونضعها في علب التي تم تعقيمها، نشمر، والسماح للبنوك تهدئة ووضعها في التخزين للتخزين.

الوصفات الذهبية من الكافيار الشمندر لفصل الشتاء

أعدت في الكافيار الصيف من الجذر الحلوة هو الأنسب في وقت الشتاء إلى طاولة احتفالية. في هذه الحالة، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن طعم إعداد الكافيار سيكون الأكثر رائعة إذا كانت جميع الخضروات المقلية في الزيوت النباتية قبل أن يتم إغلاقها في علب.

وصفة 1. إعداد الكافيار من البنجر مع كورجيتس

• بنجر – 2 كجم
• الكوس الناضج – 1.5 كجم
• المصابيح – 1 كجم
• زيت نباتي – نصف كوب
• ملح الملح الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر فضفاض – 50 غراما
• 9٪ حمض الخليك – 2-3 ملعقة كبيرة. ل.

والشمندر والكوسا تحتاج إلى تنظيف، ثم فرك من خلال مبشرة كبيرة. قطع البصل المتوسطة متوسطة الحجم.

الآن إضافة الملح والزيت النباتي والسكر والتوابل وترك لمدة 10-20 دقيقة للسماح للخضار لها عصير.

ونتيجة لذلك، نطفئ جميع الخضروات لمدة 40 دقيقة، ثم نضعها في علب، وتعقيمها في وقت سابق، ونشمر الغطاء. جميع الكافيار جاهز لمزيد من التخزين والاستخدام.

وصفة 2. إعداد الكافيار من البنجر مع الطماطم والفلفل الحلو

• بنجر – 1 كجم
• الفلفل الحلو – 0،5 كجم
• طماطم ناضجة – 0.5 كجم
• الجزرة – 1/4 كجم
• المصابيح – 1/4 كجم
• زيت الهزيل – 150 غرام
• الملح – الطعم
• السكر – الطعم

الخضار غسل، نظيفة، مقطعة إلى شرائح وتشغيل من خلال مفرمة اللحم.

الآن تحويل الخضروات إلى قدر وإضافة التوابل والملح والزيت العجاف والسكر. الكافيار الحساء لمدة 30-40 دقيقة. في النهاية، إضافة القليل من الخل حمض (1-2 ملعقة كبيرة).

نحن نشر البيض في علب ولف لهم حتى مع الأغطية. وضعنا لهم في أسفل إلى أعلى، ونحن التفاف البنوك مع بطانية والسماح للوقت يبرد.

قوالب من البنجر لفصل الشتاء: “وصفات ذهبية” في البنك أصبع الخاص بك!

في منتصف الخريف، حصاد البنجر في المطبخ بلدي هو وتر النهائي من موسم الحفظ. عندما أعدت بالفعل مجموعة متنوعة من المربيات ومحميات، كومبوت وصلاح الدين، وتقف على شرفة عدد قليل من الصناديق مع الشمندر – مكان يذهبون إليه، والحاجة الملحة للتوصل إلى شيء لذيذ وصحي من البنجر لفصل الشتاء.

العديد من ربات البيوت الحديثة لا تولي اهتماما خاصا لحصاد البنجر، معتقدين أن هذا الخضار هو متاح على مدار السنة. وفي الوقت نفسه، هناك الكثير من وصفات مثيرة للاهتمام التي يمكن أن تثري إلى حد كبير وتوسيع نطاق الاستعدادات الشتاء المعتادة لدينا، وخصوصا خلال الصيام. وبالإضافة إلى ذلك، مثل هذه القضبان من البنجر، على سبيل المثال، وملء ل بورشت توفير الوقت بشكل كبير، وجعل الحياة أسهل للمرأة الحديثة.

في مجموعتي، ليس هناك الكثير من وصفات الشمندر لفصل الشتاء، ولكن أنا وعد بصراحة أنه مع كل عام وسوف تجديد هذه الصفحة مع وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام ولذيذة.

الكافيار من البنجر لفصل الشتاء: وصفة السوفياتية الكلاسيكية

في أيلول / سبتمبر – تشرين الأول / أكتوبر، عندما يبدأ موسم لذيذ “الخلل فيناغريت”، وأنا لا نأسف لقضاء نصف يوم من وقتي لإغلاق عدة أجزاء من هذه وجبة خفيفة لذيذة لفصل الشتاء. ولكن، لهذا الشتاء أنها مريحة للغاية – نحن نأخذ جرة من القبو، أو مخزن، ووجبة خفيفة لذيذة هو بالفعل على الطاولة، لا تحتاج لطهي أي شيء خصيصا. وصفة هنا.

ديليسيوس، ب، بورسشت، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، ب، البندورة

على الرغم من أن النافذة 21 القرن، بورشت في البنوك لفصل الشتاء – انها لا تزال ذات الصلة! هذا التزود بالوقود لبورش يمكن أيضا أن تؤكل كسلطة، وفي مظهر من سلطة البنجر، وعموما لا تختلف كثيرا. وصفة هنا.

بنجر، منقع لفصل الشتاء “وراء الزجاج”

بنجر منقع تحولت لذيذ جدا: مع طعم واضح من التوابل التقليدية، حلوة معتدلة، من دون طعم الخل. وفي البنوك – الجمال لا يوصف، وهذا هو السبب وصفت وصفة “وراء الزجاج”. كيف لطهي كتبت هنا.

سلطة الشمندر للشتاء “ألينكا”

وهناك سلطة البنجر لذيذ جدا وبسيط لفصل الشتاء مع اسم الروسية الجميلة “ألينكا” سوف نداء الى جميع المشجعين ليس فقط من البنجر، ولكن أيضا من السلطات النباتية. سلطة الحلو والحامض من اللون روبي الغنية مع الملاحظات حار من الثوم والفلفل الأحمر فاز قلبي! كيفية إعداد سلطة، كتبت هنا.

كيفية جعل البنجر لذيذ من البنجر لفصل الشتاء

عندما ينجح حصاد البنجر، والألغاز مضيفة على ما لطهي الطعام للحفاظ على أقصى قدر من المنتج ومجموعة متنوعة من الجدول الشتاء.

لذلك، قررنا المساعدة من خلال إعداد أفضل وصفات ذهبية لحصاد البنجر لفصل الشتاء. الاستعداد للبرد معنا!

الفراغات الأكثر لذيذ من البنجر لفصل الشتاء

يتم حل المشكلة بكل سهولة، عندما كنت تعرف الكثير من وصفات مفيدة ومثيرة للاهتمام للفراغات. على سبيل المثال، يمكن أن يكون مخلل البنجر، إغلاق عصير، شراب، كفاس، كوك الكافيار منه، سلطة وحتى طهي المربى لذيذ.

ويمكننا الحفاظ عليها بأقصى قدر من الحفاظ على فائدتها

مثل هذا التشكيل بنجر الطبيعية مريحة، ثم لفترة لا تقل عن الوقت فمن الممكن لإعداد الخضار للمستحضرات في المستقبل، والسلطات، والأطباق، وما إلى ذلك. والطبيعي هو اسمه لأن وصفة يحافظ على أقصى قدر من الصفات طعمه.

لذلك، بالنسبة للمشتريات، سوف تحتاج:

شطف جيدا ويغسل جيدا لمدة 20 دقيقة، ثم قشر. إذا كانت المحاصيل الجذرية المختارة صغيرة الحجم، ثم يمكن الحفاظ عليها كلها.

ويتم قص أفضل وأفضل إلى شرائح، والقش، والدوائر، مكعبات – في تقديركم.

صب البنجر مع محلول ملحي ووضع الجرار على التعقيم: لتر – 45 دقيقة، نصف لتر – 40 دقيقة.

لاحظ أن نسبة المحاصيل الجذرية والمحلول الملحي في وعاء يجب أن يكون 60٪ بنسبة 40٪.

أقدم وأثبت طريقة لحصاد البنجر لفصل الشتاء. الجميع يعرف أن في روسيا تعرضت عشيقات إلى كل شيء تقريبا التي جاءت إلى اليد – الخيار والملفوف والبطيخ والطماطم والبنجر وحتى التفاح. وعدد قليل جدا من الناس يعرفون أنه في الأوقات القديمة بورش تم تشغيل ليس مع الطازجة، ولكن مع جذور مخلل.

قائمة المنتجات المطلوبة للحصول على مصادر:

1. يجب غسل الخضروات الجذرية وتنظيفها وقطع في أي وسيلة مريحة؛
2. الملح تذوب في الماء وملء هذا البنجر مع البنجر.
3. تغطية الحاوية وسحق مع غطاء.
4. بعد أسبوعين، والجذور مخلل تكون جاهزة.

لا ننسى لإزالة رغوة شكلت على السطح خلال هذا الوقت.

وهنا، قرأت عن كيفية جعل الكافيار مع معجون الطماطم، ولكن ليس بسيطا، ولكن مثل أنك لن سحب أذنيك!

لا تعرف ما هي الفطر الملح؟ في هذه المقالة سوف تجد العديد من الطرق المثيرة للاهتمام.

هل يستحق الحديث عن فوائد عصير هذا الجذر، عندما يعلم الجميع أن هذا الشراب يثري جسمنا مع الفيتامينات المفيدة ويخفض ضغط الدم.

ومن بعد ذلك يرفض كوب من عصير بارد وصحية؟

لذلك، لإعداد هذا الإعداد لفصل الشتاء من بنجر مطلوب:

• الشمندر – 1 كجم؛
• حمض الستريك (انظر النسبة أدناه).

1. شطف الخضروات الجذرية إلى بلانش على البخار لمدة 25 دقيقة، دون إزالة قشر.
2. قطع المحاصيل الجذرية والضغط على عصير، أيضا، دون إزالة الجلد.
3. سلالة عصير الناتجة وإضافة إلى ذلك حامض الستريك. لكل لتر من عصير إضافة 2 غرام. حامض.
4. جلب الشراب إلى 80C وتصب على الجرار نظيفة أعدت.
5. تعقيم الحاوية لمدة 10-15 دقيقة، ثم نشمر.

إعداد شراب بدون سكر

سيكون مطلوبا:

تكنولوجيا صنع شراب البنجر لفصل الشتاء:

• تقطع المحاصيل الجذرية المغسولة إلى شرائح 3 مم؛
• يغلي ويترك لمدة 1.5 ساعة للتسريب.
• تصفية ووضع على النار مرة أخرى.
• طهي العصير حتى جاهزة ودورية إزالة الرغوة شكلت.

كيفية تحديد الاستعداد؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى إسقاط شراب بارد المبرد على طبق من ذهب. إذا لم ينتشر قطرة، فإنه جاهز. يمكنك أيضا تحديد حسب الذوق واللون. شراب الانتهاء له مسحة البني ونكهة بيتروت وضوحا.

نقع في عصير التفاح بنجر مع إضافة الخوخ

ربما، واحدة من أكثر إثارة للاهتمام وغير عادية في خصائص الذوق هو إعداد البنجر لفصل الشتاء، لإعداد التي ستكون مطلوبة:

• قرنفل – 5 قطع.
• الشمندر – 1،5 كجم.
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البرقوق (نوع من المجرية) – 1 كجم.
• سكر – زجاج واحد؛
• عصير التفاح – 1.2 لتر.

1. شطف الخنزير يغلي حتى نصف المطبوخة، ثم لفة قبالة مع الماء البارد، وتقشير تقشير إلى دوائر؛
2. وضع الخضروات الجذر شرائح في وعاء، ووضع الخوخ على القمة، بعد إزالة العظام ورمي القرنفل.
3. من الملح والسكر والعصير، وإعداد المخلل، وجلبه ليغلي وصب محتويات العلب.
4. وضع الجرار في قدر وبدء التعقيم بعد الغليان السائل.

سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جدا مع البصل لفصل الشتاء.

• 9٪ خل الجدول – 100 مل.
• الشمندر – 2 كجم؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل – 1 كجم؛
• زيت نباتي – 150 مل.

خطوة بخطوة تعليمات لإعداد سلطة لفصل الشتاء:

1. تقشر المحاصيل الجذرية لصر على مبشرة الخشنة؛
2. قطع البصل إلى حلقات نصف؛
3. مزيج جميع المكونات وترك إلى صب في مكان بارد لمدة 12 ساعة.
4. بعد الوقت المحدد، وضع سلطة على الموقد، وجلب ليغلي، وانخفاض الحرارة ويطهى لمدة 20 دقيقة.
5. سلطة جاهزة تنتشر على الجرار المعقمة.

إعداد هذه القطعة من الشمندر لكل ربة منزل شرف. من من الأسرة سوف ترفض من بورشت الغنية في يوم الشتاء البارد؟ وعلاوة على ذلك، سيكون هناك حد أدنى من الوقت لإعداد الشغل.

• الشمندر – 3 كجم.
• بصل – 1 كجم؛
• الجزر – 1،5 كجم؛
• الفلفل البلغاري – 1 كجم؛
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الطماطم – 1 كجم؛
• الفلفل الحار – 1 قطعة؛
• الملح.
• سكر – 5 ملعقة كبيرة. ل.
• خل الجدول – 1 زجاج.

حصاد لفصل الشتاء ل بيتروت بورش يتم على النحو التالي:

1. الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح؛
2. ختم البصل؛
3. الجزر وفرك بورياك كبيرة؛
4. الفلفل أو إزالة البذور و ناعما ختم.
5. الطماطم ختم مكعبات صغيرة.
6. لإعداد البليت، وهناك حاجة إلى قدر كبير، حيث سيتم إخماد جميع المكونات.
7. نحن صب في الزيت والبدء في تقلى البصل؛
8. بعد أن نضيف الجزر وبعد 2 دقيقة وضعنا بقية المكونات، باستثناء الطماطم.
9. بعد 3 دقائق، قم بإضافة الطماطم (البندورة)، رش مع السكر، صب الخل، مزيج والحساء لمدة ربع ساعة أخرى تحت غطاء مغلق؛
10. يتم وضع البليت جاهزة على الجرار معقمة.

لذيذ وأصلي تنتج الكافيار من الخضار، بما في ذلك الشمندر. هذا إعداد البنجر البنجر لفصل الشتاء في البنوك تنوع تماما العيد الشتاء، وفي الوقت المناسب لن تكون مكلفة للغاية.

• الشمندر – 1 كجم؛
• 9٪ خل الجدول – 75 مل؛
• الفلفل البلغارية – 250 غرام؛
• زيت نباتي – 250 مل؛
• الطماطم – 750 غرام.
• رمل السكر – 100 غرام.
• بصل – 250 غرام؛
• ملح – 30 غرام؛
• ثوم – 100 غرام.

1. صر على مبشرة كبيرة، وقطع الطماطم إلى حلقات والبصل والفلفل في حلقات نصف، وفرك الثوم أو صرامة ناعما، أو تمر من خلال الثوم.
2. على النفط المغلي، وتمرير البصل، ثم يضاف الطماطم إليها ومكونات الحساء لمدة 5 دقائق.
3. رمي الفلفل؛
4. بعد بضع دقائق، صب الخل، صب السكر، إضافة الملح وإضافة بورياك؛
5. يحرك ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
6. في النهاية، إضافة الثوم، وخلط على الفور الكافيار الشمندر بيتروت على الجرار تعقيمها.

خطوة بخطوة تعليمات لإعداد حصاد البنجر لفصل الشتاء:

1. الباذنجان والتفاح مقطعة إلى مكعبات، بورياك صر.
2. أجاد المكونات في قدر، يرش مع السكر ويترك لمدة ساعة.
3. وضع الحاوية مع الخضروات على موقد، إضافة النفط وتقديمها إلى يغلي.
4. تقليل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت غطاء مغلق؛
5. إزالة الغطاء ومواصلة إطفاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. الكافيار الجاهز لنشره على الجرار المعقمة.

لبنجر المعالجة الحرارية لا تضيع لون مشرق، فمن الضروري قبل قمم الطبخ مع قطع الظهر، وتصب الماء والخل قليلا، وعصير الليمون أو صب حامض الستريك.

لتقشير سريع، قم بتغطية البنجر المغلي بالماء البارد.

لالعجين من الأفضل استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات في وقت متأخر، حيث هناك كمية كبيرة من السكر.

لإعداد محلول ملحي للحامض، فمن الضروري إضافة 500 غرام من السائل لكل 10 لترا. الملح. عند الحامض، لا تضيف أي التوابل والأعشاب.

شراء ناجحة من الشمندر لموسم الشتاء!

مرحبا. أقول إذا كان لا يمكن أن قطعة بيليه تشيلي استبداله على بيتر.