كيفية جعل دليل آلة طحن للسكاكين

في كثير من الأحيان لطحن السكاكين في المنزل استخدام الحانات التقليدية جلخ. ولكن لتطبيقها ممارسة خاصة أمر ضروري، لأنه مع زاوية غير صحيحة لشحذ النتيجة ستكون مؤسفة. لن يكون النصل الحدة المناسبة، والتي سوف تتطلب معالجة إضافية.

قبل البدء في صنع مبراة سكين محلية الصنع، يجب عليك التعرف على توصيات المتخصصين. في المرحلة الأولى، من الضروري تحديد الزاوية بين الجزء العامل من النصل والحانة. ويمكن القيام بذلك بشكل فردي لكل نموذج.

يجب أن يكون السكين موجودا بدقة عمودي على اتجاه شريط. يمكن أن تكون زاوية تساوي نصف شحذ. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأخاديد تتشكل على سطح النصل أثناء بالقطع. أنها تظهر بسبب تأثير مكونات جلخ. مع الحد الأدنى من التحبب من الأدوات، فإنها ستكون ضئيلة. ولكن سيكون هناك أيضا درجة صغيرة من التأثير على السكين.

بالإضافة إلى هذا العامل عند شحذ سكين بيديك، يجب أن تأخذ في الاعتبار:

• متوسط ​​زاوية شحذ هو 20-25 درجة؛
• يتم تنفيذ المعالجة منذ بداية النصل.
• للسيطرة على زاوية شحذ، يمكنك طلاء جزء من شفرة مع علامة. وبهذه الطريقة، يمكنك مراقبة المنطقة الفعلية للتعرض.

وينبغي أن نتذكر أن تشوه على طول كامل شفرة العمل سيكون غير موحدة. لذلك، عند أداء شحذ بيديك، “نقطة التقرير” ينبغي أن يكون الجزء الأكثر مملة من السكين.

الأخدود الناتجة بسبب عمل شريط يجب أن تكون عمودي تماما على خط السكين. هذا هو الشرط الرئيسي لشحذ السليم.

اختيار السكاكين لشحذ السكاكين

المكون الرئيسي من آلة طحن محلية الصنع سيكون شريط. هذا هو مادة كاشطة، عندما تتعرض للشفرة، يخفف ذلك، وزيادة الحدة. لذلك، قبل اختيار التصميم، يجب عليك اختيار القضبان الحق.

المؤشر الرئيسي من شريط هو تحبب، ولكن من الضروري أيضا أن تأخذ بعين الاعتبار الأبعاد. من الناحية المثالية، يجب أن يكون طول الأداة لا يقل عن طول السكين. وهذا يضمن معالجة موحدة، والحد من احتمال العيوب.

لشحذ السكاكين بيديك، سوف تحتاج الأنواع التالية من الحانات:

• ارتفاع حجم الحبوب. مع مساعدتهم، وتجهيز الأولية يحدث مكان، يتم تصحيح شكل شفرة.
• متوسط ​​حجم الحبوب. وهي مصممة لإزالة الأخاديد التي شكلت خلال العملية الأولى.
• أو حزام من الجلد، يفرك مع عجينة غوم. وتسمى هذه المرحلة تلميع أو الانتهاء النهائي من شفرة.

المهمة الرئيسية لوضع مخطط البناء هو الترتيب الصحيح للقضبان. لذلك، النظر في عدة خيارات لإصلاحها فيما يتعلق شفرة سكين.

لشحذ سكاكين المطبخ العادية، سيكون هناك ما يكفي من نوعين من الحانات – مع حجم الحبوب العالية والمتوسطة. بالإضافة إلى ذلك، مطلوب مجرفة.

أبسط نسخة من تصميم الجهاز هو اثنين من أزواج من شرائح خشبية، متصلة معا عن طريق مسامير قابل للتعديل. بين هذه المكونات يتم إرفاق شريط.

الشرط الرئيسي في تصنيع هذا التصميم هو الاستقرار. أثناء العمل، يجب أن لا يغير موقعه على سطح المكتب. لتحسين تحديد شريط، فمن المستحسن لتوفير لوحات الدعم تقع بين المكونات الخشبية.

على الرغم من سهولة التصنيع بأيديهم، وهذا الجهاز يحتوي على عدد من العيوب:

• يتم تعيين النصل يدويا ضد الحجر. مع عملية لفترات طويلة، فإنه ليس من الممكن دائما للسيطرة على زاوية شحذ.
• تحتاج إلى عقدة تثبيت إضافية. منذ تصميم يجب أن تكون مستقرة – فإنه يستكشف الصعب إصلاح على سطح المكتب.
• في عملية العمل، يمكن أن تضعف سكرز، وبالتالي تغيير موقع شريط.

والميزة الرئيسية لهذا المخطط هي سهولة التصنيع. تصميم مناسب لشحذ سكاكين المطبخ في المنزل. كما مكونات إضافية، مطلوب كفن.

سمك شرائح خشبية يمكن أن تكون مختلفة. في الواقع، يمكنك استخدام أي مواد مرتجلة لجعل هذا الهيكل بنفسك.

دليل آلة طحن مع تعديل شريط

لتحقيق أفضل نتيجة، فمن المستحسن أن تأخذ الرسومات من نماذج أداة المصنع كأساس. الفرق بينهما من التعليمات المذكورة أعلاه هو تثبيت جامدة للسكين، ولكنها سوف تتطلب الكثير من الجهد للتصنيع.

يتكون البناء من طاولة دعم يتم فيها تثبيت شفرة السكين. في الوضع الرأسي، يتم تثبيت حامل برغي. على أنه يتم تثبيتها شريط مع فتحة. يتم تثبيت الحجر طحن على قضيب دليل. يتم تغيير زاوية شحذ عن طريق تحويل الشريط مع فتحة من خلال موقف المسمار.

ملامح تشغيل الجهاز من هذا النوع:

• يتم تعيين زاوية الطحن بدقة عالية. تباينه يعتمد على الملعب موضوع تبختر.
• بدلا من شريط، يمكنك استخدام الصنفرة. لهذا، يتم قاعدة من زجاج شبكي. على طول هو فتح للتركيب على قضيب دليل. يتم لصقها ورق الصنفرة على سطح زجاجي.
• ومن الأفضل تقديم قاعدة الدعم على نطاق واسع. هذا سيجعل من الممكن لربط مع المشابك على أي سطح العمل.

المشكلة الرئيسية مع تشغيل هذا التصميم هو تعديل طويل من زاوية طحن. وهذا يمكن أن يؤثر على سرعة العمل إذا تم التعامل مع عدة أنواع من السكاكين. لكل واحد منهم تحتاج إلى إعداد آلة طويلة.

لزيادة الجودة، يمكنك استخدام الماء أو النفط. يتم تطبيقها على سطح جلخ، وبالتالي تقليل تأثير الجسيمات بار الانفصال على شفرة.

آلة شحذ مع تعديل سكين

وهناك خيار بديل لجعل الجهاز هو تغيير موقف السكين بالنسبة للحجر. بشكل عام، وتصميم مشابه جدا لما سبق، ولكن من الأسهل بكثير لتصنيع.

على أساس كتلة محمولة المنقولة للدبوس مع الحجر. يتم تركيب اثنين من المزالج على نفس الطائرة. واحد منهم سيكون عنيدة، والثانية – قابل للتعديل. تغيير المسافة بين المزالج يمكن ضبط زاوية شحذ.

العيب الرئيسي لهذا التصميم هو ارتداء شريط في مكان واحد. لحل هذه المشكلة، فمن المستحسن لجعل دبوس طويل لضبط الموقف من حافة نسبة إلى شفرة.

بالإضافة إلى المخططات المذكورة أعلاه، هناك كتلة من آلات الطحن التي يمكن أن تكون مصنوعة باليد. عند اختيار النموذج الأمثل، ينبغي للمرء أن يبدأ من توافر المواد المرتجلة الفعلية. ويوصى أيضا لتحليل آلات المصنع. في كثير من الأحيان هم الأساس لتصنيع تصميم فريد من نوعه.

للتعرف على ملامح الإنتاج فمن المستحسن لعرض المواد الفيديو الموضوعية، والذي يصف بالتفصيل آلة لشحذ السكاكين بأيديكم:

الذاتي– صنع سكين شحذ آلة بأيدي الخاصة: الدائرة، تعليمات، ميزات التصنيع

كل رجل في المنزل سوف تستفيد من آلة مريحة لطحن السكاكين بيديه. بعد كل شيء، في كثير من الأحيان عن صاحب الحكم من قبل كيف حاد هذا المطبخ أداة.

هناك العديد من التقنيات لشحذ شفرات السكاكين. على سبيل المثال، لعملية أجريت في المنزل، فقط شريط لتحويل أو أدوات كافية مع شكل الزاوي من الفجوة ستكون كافية.

لتصحيح السكاكين باهظة الثمن الصيادين المصنعين الأوروبيين تنتج أدوات في شكل قضبان صلبة، والتي تقوم على سبائك عالية القوة.

هذه المقالة سوف تصف تصنيع آلة لشحذ السكاكين بأيديهم.

ما هو السبب في أن شفرة مملة عند قطع؟ ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الجسيمات الكاشطة الموجودة في مادة القطع لها تأثير سلبي على الطليعة. على سبيل المثال، فهي موجودة على الخضار والورق. بعبارات بسيطة، شفرة تخضع لمحو التدريجي.

السبب التالي هو عدم القدرة على عقد شفرة في الموضع المطلوب في كل وقت. أي يرتجف من جهة يسبب منحدر من السكين، الذي ينطوي على الحمل الجانبي.

تقنية الشحذ تتكون في أساليب موحدة، ولكن في نفس الوقت بدلا من العمالة. المهمة الرئيسية هي القضاء على الأضرار التي لحقت شفرة. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من مثل هذا الإجراء، مثل شحذ السكاكين، ويوفر التصرف الجيد والراحة.

القاعدة الرئيسية لهذه العملية هي الحفاظ على زاوية ثابتة بالضبط. السلطة غير مطلوبة هنا. الشيء الرئيسي هو أن شريط وشفرة تلبية في زاوية معينة. هذه هي القاعدة الرئيسية لتقنية شحذ.

ماذا علي أن أفعل للحفاظ على زاوية ثابتة؟

ولكي يكون للزاوية أسي ثابت، هناك طريقتان. الأول هو الحصول على مهارة شحذ. ويمكن فحص مؤشر الزاوية بواسطة علامة تقليدية. يجب أن ترسم على عربات وبعد عدة دورات من شحذ نرى كم يتم الحفاظ على الطلاء. إذا تم ارتداؤها بشكل غير متساو، شفرة غير معالجتها بشكل جيد.

إذا كان سكين شحذ هو الزخرفية، ثم يجب أن تكون مختومة شفرة مع شريط لاصق بحيث يبقى فقط حافة القطع مفتوحة. حتى إذا فشلت في توجيه يدك، لن يكون هناك خدوش على النصل.

نقطة مهمة هي أن اتجاه النصل على طول شريط عمودي على حافة عند نقاط الاتصال. في الواقع، فإنه من الصعب القيام به. ويجوز أن تكون الزاوية بين الحافة والشفرة أقل من 90 درجة. ولكن مع الاتجاه على طول حافة القطع، وهذا المؤشر ليست مناسبة.

الجسيمات جلخ من شريط يمكن ترك الأخاديد على شفرة أن تتعثر أبدا، ولكن عند قطع أنها سوف تلعب دورها الايجابي. إذا تم محاذاة الأخاديد على طول حافة القطع، ثم عند قطع أنها لن تكون مفيدة. أسوأ شيء هو أن حافة القطع يمكن أن تنهار تماما.

من المهم أن شريط كان طويلا. وينبغي أن تكون واحدة ونصف أو اثنين من أطوال النصل. ويسمح أن شريط من الماس هو أقصر إلى حد ما، لأنه يطحن أسرع وأفضل. عرضه لا تلعب دورا هاما. إذا كان أوسع من العرض، فمن أكثر ملاءمة للعمل على ذلك، وهناك فرصة أقل لجعل شفرة من الجهاز. هذا يمكن أن تضر سطحها الجانبي أو شفرة.

جعل سكين مبراة بيديك

الأجهزة محلية الصنع لشحذ السكاكين تأتي في تصاميم مختلفة. كل ما هو مطلوب من الشركة المصنعة هو توافر المواد المطلوبة ومهارات العمل مع الأدوات.

مبدأ عمل جهاز مثل جهاز يدوي لشحذ السكاكين بيديك، هو الحفاظ على نصل السكين في وضع عمودي، ورميهم على ثابت في شريط زاوية المرجوة. هذا هو أسهل بكثير من وضع شريط لشحذ أفقيا ويحمل سكينا إلى زاوية المرجوة.

من أجل جعل سكين مبراة بيديك، تحتاج إلى قطعة من صفح، أشعل النار خشبية، الصنفرة وزوج من الأقواس مع الحملان. استبدال صفح يمكن أن تكون بمثابة اللوح الرقائقي أو الخشب الرقائقي

لجعل حامل سكين، تحتاج إلى قطع بعض المواد. إلى شريط عندما طحن لا تلمس حامل، فمن الضروري لتنظيف حافة في زاوية بواسطة الصنفرة.

فمن الضروري لوضع علامة على وقطع قبالة الجزء العلوي من العمودية، والتي سوف تكون بمثابة دعم للحانة. يتم اختيار زاوية لتكون نصف تلك من شحذ سكين. لسكاكين المطبخ، فمن المستحسن أن تأخذ زاوية من 10-15 درجة.

سكين شحذ آلة بأيديها، والرسومات التي يتم تجميعها مقدما، يفترض مسبقا الحساب الصحيح لطول قاعدة الرفوف. يرجى ملاحظة أن الإعداد الجانبي للدعم عرضية سوف تؤثر على ارتفاع متر. بعد ذلك، يتم قطع جميع التفاصيل، ويتم تنظيف حواف.

يتم التخطيط وحفر ثقوب في قاعدة ولوحة للضغط على البراغي التي إصلاح شفرة. عندما يتم وضع علامات على المسافة من الثقوب من حافة القاعدة. هذا ضروري لعالمية الجهاز، لأن جميع السكاكين لها عرض خاص بهم. يتم ضغط لوحة الضغط.

يتم تثبيتها رفوف عمودي مع مسامير. تؤخذ اللحظة أيضا بعين الاعتبار أن الحمل على الجزء السفلي منخفض. في هذه الحالة، فمن الأفضل اللجوء إلى استخدام الغراء الحراري. على وجه التحديد بهذه الطريقة، يتم إرفاق العارضة الأفقية. المبراة جاهزة تقريبا. لا يزال لجعل شريط.

لقطع عليه، وقطع أشعل النار من الطول المطلوب. على حافة واحدة لصقها الصنفرة مع الحجم المطلوب من جلخ. لتحسين النتيجة، فمن الممكن اللجوء إلى تصنيع العديد من الحانات مع المعلمات الحبوب المختلفة. الأفضل هو نطاق P600 – P2000. لحماية يديك من التخفيضات، تحتاج إلى المسمار المقبض على الجانب العلوي من الرف.

ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على مبراة سكين محلية الصنع بأيديكم، ويضم وظائف عالية والتطبيق العملي. عند العمل، الجهاز يقع على حافة الجدول، وهو مريح جدا مع استخدامه.

آلة لطحن السكاكين بأيديهم يمكن أن تكون من نوع مختلف. في هذه الحالة، أساسها هو M8 الخيوط قضيب. وتستخدم اثنين من غسالات كبيرة والمكسرات، والتي تعمل على عقد شريط طول 200 مم.

أنبوب قابل للانكماش الحراري يغلق الخيط. زوج من مقاطع الورق بمثابة أقفال لدعم الدليل في الارتفاع الصحيح. هذا يوفر تعديل سلس من زاوية شحذ. القاعدة هي بار، سمك منها هو 40 ملم. ويدعم ذلك باليد.

كيفية شحذ السكاكين المسوي بأيديكم

كل مالك، لديه طائرة أو مستوي، ربما واجهت مشكلة شحذ السكاكين. اكتساب دوري جديدة جديدة مكلفة. السكاكين يمكن شحذ بسهولة بأيديهم. وتستخدم آلات متخصصة أو طحن. إذا تم استخدام المسوي بشكل مستمر، فمن الأفضل لجعل آلة لشحذ السكاكين بأيديكم.

آلة لطحن سكين المسوي بيديك

لشحذ سكين مسطح استخدام معدات طحن خاصة. سكين شحذ آلة بأيديها هو المدمجة في الحجم. ويمكن تثبيته في مرآب لتصليح السيارات أو على قطعة أرض خاصة.

العديد من المهتمين في كيفية جعل سكين طاحونة بأيديهم. لتصنيع الجهاز تحتاج إلى العثور على تفاصيل معينة. ربما، كانت هذه قطع الغيار المتناثرة في الحظيرة أو المرآب الخاص بك. ويمكن أيضا شراؤها عبر الإنترنت.

آلة لشحذ شفرات المسوي بأيديهم تتكون من:

أولا تحتاج إلى العثور على لوحة. هذا هو أهم عنصر من المعدات في المستقبل. فمن هي المسؤولة عن عملية الشحذ. شفرات المربط ضيقة، وغطاء يخدم كضمان لشحذ كامل وآمن. هذا البند سوف يكون لشراء واحدة جديدة، ولكن بقية يمكن استخدامها القديمة منها.

فمن الأفضل لشراء فاسبلاتيس من إنتاج الألمانية أو الأمريكية. متوسط ​​تكلفة الجزء هو 25 000 روبل.

الخطوة التالية هي العثور على المحرك الذي يجب أن تكون قوة 1-1.5 كيلو واط. لا تحتاج لشرائه. أي واحد، حتى من الغسالة القديمة، وسوف تفعل. ولكن من المؤكد وجود طاولة، غلاف ومكنسة كهربائية للجميع.

المراحل الأساسية لتصنيع الجهاز

عندما يتم تحديد الجدول، يتم إصلاح المحرك مباشرة تحت ذلك. وغطاء المرفقة إلى جزء القيادة. يجب أن يكون المحرك في البداية مجهزا بضغطة تمكن الوحدة من تشغيلها وإيقاف تشغيلها. يجب أن يكون مريح.

للحصول على حماية موثوقة، يتم إغلاق غطاء الواجهة مع غلاف مربعة الشكل مع زاوية واحدة. هذا هو المجال الذي يخضع لشحذ.

على السطح السفلي للجدول، في مجال الطحن، يتم فتح نفس قطر خرطوم مكنسة كهربائية. وجود مكنسة كهربائية ليست أساسية، ولكن من المرغوب فيه لتثبيته. فإنه يزيل الأوساخ غير الضرورية من تجهيز شفرة.

تركيب المحرك تحت قاعدة لوحة الواجهة ليست شرطا مسبقا. ويمكن أن يتم ذلك بحيث يتم توصيل الأجزاء عن طريق حزام. وفي هذه الحالة، سيكون التصميم صعبا.

آلة لشحذ السكاكين من المربط بأيديهم هو أيضا مناسبة للمناشير والمحاور.

السكاكين الحادة ليدوبورا تمكن الصياد لجعل الثقوب بسرعة في خزانات المياه الجوفية. ومع ذلك، مع مرور الوقت، أي أدوات لقطع تقزم وتتطلب شحذ.

للصيادين، ونوعية جليد نوعية هو فخر كبير. في كثير من الأحيان على خزانات المياه، يتم ترتيب المسابقات الحقيقية على سرعة ثقوب الحفر. وليس دائما النصر يبتسم للصيادين الشباب وقوية، الذين هم مسلحون مع أدوات الإنتاج المستوردة. هناك حالات عندما يكون في المنافسة في دور الفائز هناك صيادين ذوي الخبرة مجهزة بأدوات بسيطة من صنع السوفياتي. والسبب في سرعة الحفر العالية للثقب هو شحذ السكاكين الجيدة والتعديل الصحيح للجهاز. الصيادون المبتدئون، بعد أن اشتروا أجهزة سويدية جديدة، حتى لم يكن لديك الوقت لوميض العين، كما تصبح سكاكينهم بالاهتزاز. أصغر الحبوب الرملية والحجارة في الجليد تساهم في تشكيل الحفارات المفرغة على النصل.

يتم شحذ الأجهزة في أكثر الطرق المختلفة. العديد من أسلافنا لم يعرفوا حتى ما هي آلة طحن المهنية. في معظم الحالات، تم شحذ عن طريق الأدوات اليدوية.

محلية الصنع جليد: ما سوف يستغرق لجعله؟

لتصنيع جهاز مثل آلة لشحذ شفرات مسامير الجليد بأيديهم، تحتاج قطعتين من الصلب بسمك 4 مم، عرض – 60 ملم، وطول – 200 مم. وغالبا ما يستخدم الشريط كقطاع من السيارة. ولكن من الصعب جدا أن ينحني.

أولا تحتاج إلى جعل حالة الجهاز. شرائط الصلب عازمة بحيث الشرفات من سكاكين الضغط على نهايات قوس ليست موازية فقط، ولكن أيضا في نفس الطائرة.

بعد القوس مصنوع من نفس الشريط الصلب، لوحة الضغط المرن، الذي يعمل بمثابة تثبيت للسكاكين شحذ

في حالة و لوحة الضغط، يتم حفر ثقوب ل M12 أو M14 البراغي. وسائل سحب من الترباس والجوز وهيئة لوحة لقط، وعقد بين السكاكين والتحقق من قوة دعمة لسطح نهاية عجلة الصنفرة.

إذا لم يتم تحديد شفرات في زاوية المطلوبة (الشرفات لا تناسب بالضبط إلى الدائرة)، ثم يتم تعديل الجهاز عن طريق الانحناء قوس الجسم إلى المستوى المناسب. إذا تم وضع السكاكين بشكل صحيح، يتم تفكيك البنية، ويتم لحام التقوية إلى قوس الجسم على كلا الجانبين.

يتم تنفيذ شحذ السكاكين بشكل أفضل على حجر الصنفرة، الذي يدور أفقيا. في هذه الحالة، عندما غارقة السكاكين بالماء، يبقى الأخير على شفرة والحجر لفترة أطول، وضمان سلامتهم. في كثير من الأحيان خفض السكاكين في الماء. هذا سوف يساعد على منع ارتفاع درجة حرارة الصلب.

عيوب الجهاز هي استحالة طحن السكاكين مع زوايا مختلفة من قطع الشطب. ولكن كل مصنع من التدريبات الجليد يقدم نماذج خاصة بها. في هذه الحالة، جهاز عالمي مناسب.

تصنيع جهاز عالمي لشحذ مسامير الجليد

التصميم العالمي يسمح لك لشحذ السكاكين في أي زاوية من حافة القطع. مع ناعمة تغيير الزاوية بين أحضان الوحدة التي ترد ريش مع مسامير، ويمكن أن تنتج موقف التثبيت المطلوب ريش فيما يتعلق الطائرة من حجر الطحن.

لجعل هذا الجهاز، تحتاج إلى العثور على المظلة الباب مع الحد الأدنى من التخليص، فضلا عن المسمار M8 أو M10 مع الجوز. في أكتاف فتحات المظلة يتم حفرها. قطرها 6-7 ملم (لربط السكاكين لهم بواسطة مسامير).

من قطاع الصلب، الذي سمكه 3 مم، يتم تثبيت لوحة تثبيت مع فتحة لمسمار التثبيت. يتم ملحومة لوحة والمسمار إلى أكتاف المظلة.

يحدث أن يتم شحذ السكاكين، وموقع الثقوب لا تتوافق مع فتحات في المظلة. في هذه الحالة، يتم حفر ثقوب إضافية للسكاكين من نوع غير قياسي في الكتفين. في هذه الحالة، الجهاز هو أكثر تنوعا.

كيفية شحذ السكاكين المسوي؟

وكثيرا ما ينظر إلى مثل هذه التعديلات مثل آلات التخطيط وسماكة في المنازل القطرية. يتم إحضارها إلى الدولة المطلوبة عن طريق الخشب غير المجهزة. السكاكين من هذه الأجهزة، مثل أي دولة أخرى، مملة. إذا كنت تستخدم لهم في كثير من الأحيان، فإن أفضل طريقة هي شحذ السكاكين للمستهلك بيديك. لإنتاج معدات الطحن في المنزل، سوف تحتاج إلى مواد مختلفة: المعادن، الألومنيوم أو الخشب.

يمكن جعل حامل السكين من شريط خشبي. من خلال جعل المنشار قطع 45 درجة مع منشار دائري، يمكنك شحذ السكاكين مع طاحونة حزام أو مع شريط كبير. إذا كان هذا الأخير غير موجود، يتم ربط الصنفرة سطح أملس مصنوعة من المعدن، الخشب، اللوح أو الزجاج.

يمكن جعل حاملي السكين من المواد المرتجلة. الحل الأمثل سيكون استخدام الزوايا المعدنية، والتي لديها مؤشر على 90 درجة. عند وضع اثنين من السكاكين على كل جانب، وزاوية شحذ كل يكون مساويا 45 درجة. مع مساعدة من مسامير، يمكنك ربط السكاكين إلى الزاوية الثانية.

على الجهاز وخلق سكين صنع عصامي شحذ

شحذ سكين هي مهمة أن كل رجل لديه للتعامل مع دوريا. تقريبا كل بيت الآن يمكنك أن تجد شريط طحن مألوفة. ومع ذلك، هذه الأداة البسيطة ليست هي الطريقة الوحيدة (وليس الأكثر ملاءمة) لشحذ سكاكين المطبخ.

إذا لم يكن هناك الرغبة في شراء أداة المهنية – إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل بسيطة ولكنها أكثر فعالية آلة طحن.

1 حول الجهاز من سكين شحذ الآلات

الفارق الرئيسي الذي يميز أداة المهنية من شريط التقليدية هو العمل أكثر دقة مع زاوية شحذ. وهي الزاوية التي يتم فيها شحذ حافة القطع، وهو الشرط الأساسي الذي يؤثر على حدة النصل. إذا كنت بشكل صحيح حساب وتحقيق هذه الزاوية، حتى غريندستون محلية الصنع شحذ السكاكين لحلق الحدة.

تبدو أداة سطح المكتب المحمولة من هذا النوع كما يلي:

دعم الجزء. “وحيد”، التي تعلق بشكل دائم على الطاولة، والتي تقع عناصر أخرى من الجهاز.

مكان لتثبيت السكين. يتم تنفيذه في شكل المشبك.

السكك الحديدية المنقولة مع شريط طحن ثابت. يجب أن تكون السكتة الدماغية من شريط محدودة – بحيث تحدث الحركة في نفس الطائرة، وشحذ سكين في الزاوية اليمنى.

آلية لضبط زاوية، التي شريط يمكن أن تتحرك.

الميكانيكية سكين شحذ آلة

أجهزة مماثلة (مع تحديد شفرات السكاكين أو مقص) هي أكثر ملاءمة. في نفوسهم، يمكنك وضع المزيد من الجهد، لأن نقل شريط هو أكثر ملاءمة من السكين.

يتم ترتيب بعض الآلات على العكس من ذلك – أنها لا تعلق سكين، ولكن طحن، وزاوية التي يمكن (أو لا يمكن) أن تتغير. هذه النماذج هي أبسط، وفي الواقع من شريط الطحن المعتاد، ملقى على الطاولة، تختلف فقط في القدرة على ضبط بدقة والحفاظ على زاوية المطلوب من الميل.

هذه الإعدادات هي مناسبة ليس فقط للسكاكين – مع مساعدتهم الخاصة يمكنك إنتاج وشحذ مقص مستقيم.

قبل أن تفهم كيفية إنشاء آلة لشحذ السكاكين بأيديكم – دعونا ننظر في ما النماذج التي يمكنك شراء:

1. انسكي. يكلف حوالي 6 5-80 $. لديه مقطع للسكاكين (مقص)، شريط – المحمول. تعديل الزاوية من 17 ° إلى 30 °.
2. SpitJack. يكلف حوالي 40 $.
3. أليغنر أكيفك. يكلف حوالي 90 دولارا.
4. جانزو تاتش برو. يكلف حوالي 90-100 $.
5. أبيكس 4 كيت إدج. يكلف حوالي 200-220 $. مناسبة ليس فقط لسكاكين المطبخ ومقص، ولكن أيضا لسكاكين الصيد.
6. ريكسين (نسخ الكورية من ذروة أعلاه). تكلف حوالي 30-40 $.

بالإضافة إلى هذه النماذج – هناك مجموعة كبيرة من المنشآت المماثلة الأخرى. نطاق السعر التقريبي للمطاحن من المستوى المتوسط ​​- حوالي 30 $.

آلة شحذ للسكاكين اختيار رئيس

يمكنك العثور على أكثر ملاءمة (ولكن أكثر تكلفة) المطاحن الكهربائية. وتشمل هذه الأجهزة المدمجة اختيار رئيس (نماذج 312، 320، تش-310، 1520). أنها تكلف من 120 إلى 250-300 $، وتسمح لك لطحن بزاوية 20 درجة. استهلاك الطاقة من النباتات تصل إلى 150 W. مثل آلة طحن كهربائية للسكاكين شقة تستخدم أساسا في مطعم الأعمال. لمنتجات أخرى (مقص، وسكاكين الصيد، وهلم جرا)، وهذه النماذج، وبطبيعة الحال، ليست مناسبة.

بالإضافة إلى النماذج الكهربائية، واختيار رئيس لديه الأجهزة الميكانيكية مماثلة. فهي مطحونة مثبتة في زاوية معينة في الجسم. يحتاج المستخدم فقط لعقد سكين في فتحة خاصة – هذا كل شيء. هذه النماذج هي أرخص من تلك الكهربائية (حوالي 40-50 $)، وأنها تستخدم أيضا أساسا في مطعم الأعمال، لسكاكين المطبخ.

2 المعلومات الأساسية لإنشاء آلة عصامي

صحيح لجعل مخرطة الكهربائية ليست مهمة لهواة. ولكن لجعل إصدار دليل سطح المكتب هو واقعي جدا.

هناك الكثير من الخيارات لخلقها، لذلك تنظر سوى عدد قليل منهم.

أهم شرط للجهاز الذي سيتم إنشاؤه سيكون زاوية اختيار – وهذا يحدد بشكل مباشر كيف حاد حافة القطع سيكون، وكم سوف تستمر.

أرق سيكون (أي، أصغر زاوية شحذ) – أكثر وضوحا سكين سيكون، ولكن أقل أنها سوف تخدم. وبالإضافة إلى ذلك، سكين حاد للغاية (في زاوية أقل من 15-20º فمن غير المستحسن لخفض المنتجات الصلبة: وسوف مملة أسرع.

ومن الممكن أن ينتج عن الأرقام الملموسة ما يلي:

زاوية شحذ السكاكين (المطبخ والصيد) – 15-30º (أو أفضل – 20-30º)؛

زاوية شحذ مقص (الثابت) – حوالي 50º.

في البداية – سوف نقوم بتفكيك البديل الأكثر بسيطة.

لإنشاء آلة سنحتاج:

2 زوايا خشبية (الطول الأمثل للجانبين 20-30 سم).

6-8 مسامير مع لقط المكسرات.

عبر حاضنة لتعيين زاوية بشكل صحيح.

سكين محلية الصنع شحذ آلة

يتم تصميم مثل هذا:

في كل من الزوايا، يتم حفر 3-4 ثقوب، بحيث يتم تثبيتها معا.

يتم تثبيت شريط بين الزوايا في الزاوية المطلوبة.

يتم تشديد الزوايا بواسطة مسامير، وتحديد شريط في الموضع المطلوب.

لشحذ السكاكين (المطبخ والصيد – لا يهم) أو مقص، تحتاج فقط إلى الانزلاق شريط أسفل مع شفرة. يجب أن تكون الشفرة عمودية بشكل صارم.

إذا لزم الأمر، يمكن وضع علامة زوايا مع زوايا. لتغيير زاوية (أو لاستبدال شريط) – تحتاج فقط إلى تخفيف مسامير تشديد مسامير، وتحريك شريط. ثم يتم تشديد مسامير مرة أخرى.

مثل هذا الجهاز هو جيد في أنه يسمح لك لتغيير زاوية. من أوجه القصور، ويمكن ملاحظة أنه هو، في الواقع، ليست أكثر ملاءمة بكثير من العمل مع غريندستون التقليدية.

الآن نحن سوف تعقيد المهمة: نحن جعل آلة طحن أكثر ملاءمة.

ما هو مطلوب لإنشاء آلة طحن محلية الصنع

قطعة من صفح (اللوح الرقائقي).

مدرجات خشبية (طول – حوالي 1 متر، سمك وارتفاع – حوالي 2 -4 سم)، أو شريحتين – واحدة بطول 50-70 سم، والثانية – ما يصل إلى 40.

2 البراغي مع المكسرات ضيق.

هاكساو، عن، برميل.

علامة (قلم رصاص، قلم، علامة – أي أداة وسم).

وتبدو العملية نفسها كما يلي:

قطع قطعة من صفح (اللوح والخشب الرقائقي) حوالي 10 × 3-4 سم في الحجم، وهذه القطعة تلعب دور حامل سكين.

واسعة (6-7 سم) الجانب من قطعة – يطحن في زاوية حادة. هذا ضروري بحيث عندما طحن شريط لا تتشبث حافة حامل.

خياطة زاوية حامل

قطع قطعة من الخشب الرقائقي (حوالي 30 × 10-15 سم في الحجم) – وهذا سيكون قاعدة الجهاز.

“دعونا نحاول” حامل إلى القاعدة. يجب أن تتراجع من الحافة بنحو 1-2 سم.

تركيب حامل إلى القاعدة

نحن حفر قاعدة وحامل، وربط لهم مع البراغي مع ضيق المكسرات. بين القاعدة والحامل – سيتم وضع شفرة (سكين أو مقص مستقيم).

الآن – تحتاج إلى جعل رف, والتي سوف تسمح لك لدفع شريط في نفس الزاوية. للقيام بذلك:

خشبية الخليع (إذا كنت أخذت 2 رفوف – الآن كنت في حاجة واحدة التي هي أطول) يتم وضعها عموديا على قاعدة.

تركيب الرف الرأسي للرف

“تركيب” يتم: فمن الضروري أن الزاوية بين حامل والسكك الحديدية حوالي 20-30 º.

يتم قطع الجزء الزائد من الريكي مع هاكساو.

قطع آخر واحد من نفس قطعة (رف سيكون لها شكل U).

قطع قطع هي “حاولت” على قاعدة، على حواف: وضعت في مكان ملحوظ (بحيث بين أعلى وحامل كان زاوية 20-30 º).

على رأس القطع مجموعة تحتاج إلى تثبيت شريط الصليب. ومن الضروري أيضا القيام بذلك تحت نفس الزاوية. للقيام بذلك، فإن الجزء العلوي من القضبان العمودية تحتاج إلى خفض.

قطع الجزء العلوي من الشريط في زاوية

بعد ذلك، يتم لصق الشرائح العمودية للقاعدة مع تذوب الساخنة. بدلا من ذلك، فإنها يمكن انسحب، ولكن هذا ليس ضروريا (لن يكون هناك أي تحميل لهذا الجزء من الهيكل، وبالتالي فإن الغراء سيكون كافيا).

على الغراء الساخن على الشرائح العمودية يتم لصق شريط الصليب.

الترابط العارضة للرف

الآن هناك جعل حامل ل نازداشكي (والتي سيتم استخدامها بدلا من المطاحن). لهذا تحتاج:

تأخذ السكك الحديدية الثانية، ووضعها على الرف على شكل حرف U وحامل للسكين.

قطع الجزء المطلوب (واحد الذي يذهب من حامل إلى موقف، + 5-10 سم من الأسهم).

في نهاية واحدة – غراء الصنفرة.

ربط الصنفرة إلى السكك الحديدية

الكشط الأمثل هو من P600 إلى P2000.

ويمكن ملاحظة عيوب هذا التصميم:

عدم القدرة على ضبط زاوية: المنتج يسمح لك للعمل فقط في زاوية واحدة، تم اختياره في البداية (ليس من العيب إذا كان الجهاز يجب أن يتم للمطبخ).

لاستخدام مختلف الصنفرة جلخ – فمن الضروري للجميع لجعل السكك الحديدية منفصلة.

سكين مبراة محلية الصنع في العملية

كخيار، وليس لجعل عدد قليل من الرفوف – يمكنك الغراء 4 رفوف من الصنفرة مع جلخ مختلفة على سكة واحدة.

عند العمل (شحذ)، يتم وضع مثل هذا الجهاز على حافة الجدول. البراغي جاحظ من أدناه – سوف تقف ضد ذلك، والتي من شأنها أن الجهاز سيقف في مكان واحد أثناء قيادة السكك الحديدية مع الصنفرة.

2.3 كيفية جعل طاحونة سكين محلية الصنع؟ (فيديو)

من أجل عدم إلحاق الضرر بالسكين – يجب استخدام آلة الطحن بشكل صحيح:

تحركات السكين على طول الشريط يجب أن تكون ناعمة، دون الهزات، وليس سريع جدا.

وينبغي أن يكون الضغط على شفرة موحدة. يتم اختيار القوة الملحة بشكل فردي.

يجب شحذ شفرة بالتساوي على طول طول.

إذا لزم الأمر، تحتاج إلى تبريد سكين عن طريق خفضه في الماء.

بعد الانتهاء من شحذ – فمن المرغوب فيه لرمال النصل مع الصنفرة، مع حجم الحبوب تصل إلى 800.

للتحقق من جودة الطحن، يمكنك وضع قطعة من الورق على سطح مناسب (على سبيل المثال – لوحة القطع) والاحتفاظ بها بسكين. سوف تقطع الشفرة بشكل جيد الورق. مع شحذ سيئة – ورقة سوف تنهار أو المسيل للدموع.