المباري للسكاكين

Sharpening a knife by hand can be quite challenging. It takes time to learn the habit of maintaining a steady angle during sharpening, which is anything but simple. Thankfully, there are knife sharpening tools that can alleviate this problem. There are factory-made ones on the market, but acquiring a quality one requires dropping hundreds of dollars, which can be rather exorbitant. The good news is that it’s fairly easy to craft these devices at home. Countless DIY knife sharpeners perform just as competently as those from well-known manufacturers but at a much cheaper cost.

السكاكين لها استخدامات مختلفة، وحتى لا المطبخ المعتاد عدد قليل. هناك لقطع الخبز، وغيرها من المنتجات الناعمة، وهناك لقطع اللحوم، وقطع العظام، والأشياء الصلبة الأخرى. وهذا هو المحلي فقط. ولكن هناك أولئك الذين يأخذون للصيد وصيد الأسماك. إذا نظرتم عن كثب، سترى أن لديهم جميعا زاوية مختلفة من شحذ (وهذا هو إذا منازلهم لم تعد الأرض). وهي زاوية شحذ هذه هي السمة الأكثر أهمية، والتي يتم تحديدها من قبل الغرض من هذا النصل.

الجهاز لسكين شحذ سيسهل كثيرا العمل

يتم تحديد زاوية شحذ على أساس المجال الرئيسي لتطبيق شفرة معينة:

• شفرات الحلاقة الخطرة شحذ في 8-12 درجة. مثل هذه الزاوية الصغيرة يسمح لك بسهولة قطع الشعر بعد التصحيح، ولكن، إذا حاولت قطع شيء آخر، فإن شفرة حادة بسرعة كبيرة.
• تقريبا شحذ حاد فيليه السكاكين – 10-15 درجة.
• لقطع الغذاء شفرة أفضل الأرض في 15-20 °.

إذا نظرتم إلى شفرة مع زيادة متعددة، ونحن نرى الصورة التالية

هذه هي التوصيات العامة، قدم على أساس سنوات عديدة من الخبرة. هناك، مع ذلك، خيارات: بعض ريش لديها عدة مناطق مع شحذ مختلفة. انها تريد لهم أكثر تنوعا، ولكن تعقيد شحذ يزيد عدة مرات.

من ما قيل، ويترتب على ذلك أن سكين شحذ الجهاز يجب أن تكون قادرة على ضبط زاوية شحذ المطلوب. وهذه هي الصعوبة الرئيسية في تصميمها وتصنيعها.

يتم استخدام أحجار شحذ لطحن السكاكين من تحبب مختلفة. وهي مقسمة تقليديا إلى الخشنة والمتوسطة والصغيرة. لماذا مشروط؟ لأنه في بلدان مختلفة يتم قبول تسمية تحبب. التصنيف الأكثر ملاءمة هو عدد الحبوب لكل وحدة المساحة. ويعبر عنه بالأرقام: 300، 600، 1000، الخ. بعض الشركات تكرار المصطلحات الإنجليزية. هنا هو التقسيم التقريبي:

• 200-250 – الخشنة جدا. أنها لا تستخدم لسكين شحذ.
• 300-350 – الخشنة. تطبق عند التنميط حافة القطع من شفرة تالفة أو حادة جدا. إذا كان حافة القطع لا يوجد لديه عيوب واضحة وكنت لا تخطط لتغيير زاوية طحن، لا ينبغي أن تستخدم هذا جلخ.
• 400-500 – متوسطة. العديد من الشركات المصنعة للحانات من هذا تحبب غائبة، كما بدونها فمن السهل القيام به.
• 600-700 – غرامة. النوع الرئيسي من الحانات التي تستخدم عند شحذ السكاكين. فهي شحذ السكاكين تضعف أثناء التشغيل العادي.
• 1000-1200 – غرامة جدا (فائقة أو غرامة اضافية). أنها تجلب شفرة شحذ إلى تألق المرآة.

السكاكين لطحن السكاكين مطلوبة مع الحبوب المتوسطة والغرامة، للتشطيب (تلميع)، يمكنك أن تأخذ يوترا آخر غرامة

بالإضافة إلى التفصيل، يتم تمييز المطاحن وفقا لأصلها: فهي ذات أصل طبيعي (الألواح، الالمونيوم، الخ)، وهناك السيراميك والماس. ما هي أفضل؟ فمن الصعب القول – إنها مسألة طعم، ولكن تلك الطبيعية هي أقصر ونادرا ما تكون دقيقة.

الطبيعية غارقة في الماء قبل الاستخدام أو ببساطة مبلل معها. أنها تمتص الماء، وعندما شحذ، والمياه والجسيمات فصل من جلخ شكل عجينة جلخ على السطح، مما يزيد من فعالية شحذ. لنفس الأغراض، يمكنك استخدام القليل قليلا (شحذ النفط) أو خليط من الماء والصابون (الذي هو واحد أشبه). بشكل عام، مع كل من غرينستون من الضروري محاولة كل هذه الخيارات واختيار أفضل واحد.

شكل حجر الطحن لشحذ سكين هو شريط، وأنه من المرغوب فيه أن تكون أطول من طول شفرة – فمن الأسهل لشحذ عليه. قضبان مريحة مع الحبوب المزدوجة – من جهة أكبر، من جهة أخرى – أصغر. لشحذ السكاكين لأغراض تقليدية، يكفي أن يكون هناك حانتين مع الحبوب المتوسطة (مختلفة) واثنين صغيرة منها (يمكن للمرء أن يكون ضحلة جدا).

أداة لسكين شحذ فقط يسهل عملية التوجيه الحافة، وبالتالي معرفة تقنيات طحن دليل إلزامي. بدونها، فمن المستحيل لشحذ سكين بشكل صحيح.

ترتيب سكين شحذ كما يلي:

• الأولى تأخذ شريط من الحبوب المتوسطة أو الكبيرة – وفقا للظروف، ونحن وضعه على الطاولة. فمن الأفضل، إذا كان ثابت – فإنه لن يكون من الضروري بعد أن تقلق بشأن عدم التحرك عند العمل من مكان.
• حساب زاوية المطلوب من شحذ – وهو يساوي نصف زاوية المحدد. حول هذه الزاوية نحمل شفرة. الآن المهمة الرئيسية هي للحفاظ على هذه الزاوية باستمرار.
• جميع الحركات عندما شحذ سكين دون ضغط قوي. بسلاسة وبشكل متساو.
• نبدأ في شحذ الحركة “من أنفسنا.” في هذه الحالة، في تمريرة واحدة، يجب على النصل “تمرير” من خلال الحجر من البداية إلى النهاية. هنا، أيضا، هناك نقطة هامة: عند نقطة الاتصال مع بروسكروك يجب أن تكون عمودي على اتجاه الحركة. لا توجد مشكلة مباشرة مع الجزء المستقيم، ولكن مباشرة إلى الأمام، ولكن كما تقترب حافة مدورة، يجب أن تكون استدارة مقبض للحفاظ على عمودي (انظر الصورة).

عملية شحذ سكين على شريط

مرة أخرى في الرسم البياني – كيفية شحذ سكين بشكل صحيح – حركة شفرة على طول شريط

على هذا يمكننا أن نفترض أن شحذ سكين قد انتهت. بعض لا تزال تجلب حافة إلى الحزام القديم. قطعة من حزام يمكن أن تكون ثابتة على شريط خشبي (الغراء، لا مسمار)، فرك لصق لصق. المقبل، عدة مرات لعقد واحدا تلو الآخر، ثم الجانب الآخر، ولكن تتكشف حافة القطع مرة أخرى. وبالتالي فإن الأخاديد الأخيرة، التي تركها جلخ وليس “قطع” في هذه الحالة، مصقول.

كيفية جعل مبراة سكين محلية الصنع

جميع المباريج سكين محلية الصنع حل المشكلة الرئيسية – أنها تسمح لك لتحمل بدقة زاوية معينة من الميل من شريط إلى شفرة، وهو أمر مهم جدا للحصول على حافة القطع جيدة. هناك أجهزة بسيطة جدا، وهناك أكثر تعقيدا قليلا، ولكن يسمح لك للعمل مع راحة كبيرة. اختيار ذوقك.

أحد الخيارات – من الوسائل المرتجلة

جهاز بسيط لشحذ السكاكين

في واقع الأمر هو صاحب ل ويتستون. جميع الابتدائي: مثلثين من الخشب، التي ترتبط بواسطة الأزرار مع “الحملان”. بين الزوايا، يتم فرض شريط في زاوية المطلوبة. يمكنك تعيين زاوية باستخدام منقلة، برنامج خاص على الهاتف الذكي الخاص بك أو باستخدام قواعد علم المثلثات (مثلث مستطيلة).

الجهاز لشحذ السكاكين – حامل من جلخ

عندما شحذ على مثل هذا الجهاز، يجب أن تبقى سكين في كل وقت توجيه عموديا بدقة. هذا أسهل بكثير من حفظه في زاوية معينة.

نفس الفكرة لها تجسيد آخر: على أساس موثوق جعل أصحاب المنقولة، التي يتم إدراج القضبان وثابتة في الموضع المطلوب. نموذج الشركة على الصورة أدناه.

حامل للحانات عندما طحن سكين

مصنوعة محولات محلية الصنع لشحذ السكاكين من الحانات الخشبية. اتضح أن تكون سهلة، بحيث لا تتحرك، فإنه يحتاج إلى أن تكون ثابتة. لعدم عقد يد، يمكنك استخدام المشابك.

أصحاب الروتاري تسمح لك لتعيين زاوية معينة، ومن ثم إصلاحه مع مساعدة من “الحملان”

مثل هذا الجهاز لشحذ السكاكين، بطبيعة الحال، يسهل العمل، ولكن لا يزال من الصعب جدا أن تصمد أمام زاوية: يجب على المرء دائما السيطرة على الرأسي للشفرة. تم تطوير هذه العادة مع مرور الوقت، ولكن من الصعب أن تبدأ.

وهناك بديل مثير للاهتمام من مبراة دليل للسكاكين مع شريط ثابت وعربة على عجلات، والتي يتم إصلاح سكين. وهي مصنوعة على أساس المباري لسكاكين الأزاميل والطائرات. مع سكين، هذا الجهاز يعمل بشكل جيد، أيضا، ولكن سيكون من الضروري لشحذ حافة مدورة.

أداة محلية الصنع لشحذ السكاكين على عجلات

في هذا الإصدار، كما هو الحال في شحذ دليل، شريط غير المنقولة، ونصل من السكين، ثابتة على عربة متحركة، يتحرك. يتم تعيين الزاوية من قبل ارتفاع موقع شريط نسبة إلى المنطقة التي يتم تثبيتها على شفرة. خصوصية هذا الجهاز هو أن الجدول يجب أن تكون مسطحة. يمكن أن يكون الجدول الأعلى المصنوع من الحجر الطبيعي، يمكنك وضع الزجاج على طاولة العادية.

في البديل المعروض أعلاه، تتغير الزاوية بشكل غير ملحوظ، وهو ما يكفي عادة لشحذ نفس النوع من السكاكين – أدوات المطبخ، على سبيل المثال. إذا لزم الأمر، يمكن تحسين تصميم بإضافة حاملي (في الصورة أدناه).

كل هذا يتحقق بكل بساطة، لأنه يشبه المصمم المعتاد: القضبان، الثقوب فيها، كل شيء يتم تجميعه على البراغي والمسامير.

لضمان الجمود من شريط، أيضا، هناك التكيف.

لإصلاح الشريط

بالإضافة إلى كل هذا التصميم، أنه من السهل أن تتكشف سكين مع الاحتفاظ عمودي على قسم مدورة، وأيضا من السهل جدا للتعامل مع على الجانب الآخر: تحتاج إلى تحويل العربة أكثر. لهذا، يتم إجراء أربعة أزواج من العجلات.

سكين يدوية الصنع لشحذ السكاكين

قليلا أكثر تعقيدا وأكثر ملاءمة الأجهزة عصامي، والتي تتم على أساس الأجهزة ذات العلامات التجارية الشهيرة. لديهم منصة قابل للتعديل التي يتم إصلاح السكين. يتم تعيين الموقع في زاوية معينة. يتم إرفاق شريط إلى شريط المنقولة تعلق على الرف.

واحدة من أدوات وصفت لشحذ السكاكين

الأجهزة المصنوعة يدويا في بعض الطريق كرر البناء أعلاه، ولكن هناك بعض الاختلافات. هناك العديد من الخيارات. دعونا نذكر بعض.

الخيار الأول: منصة ثابتة يتم فيها تثبيت النصل

ويتكون هذا الجهاز من بقايا صفح (يمكنك استخدام اللوح)، واثنين من قضبان الصلب 8 ملم في القطر و جبل المنقولة.

نظرة عامة على أداة لشحذ السكاكين

في هذا التصميم، هناك قاعدة ثابتة، والتي على المفصلات المعتادة تعلق وسادة مع قفل سكين. ويمكن رفع الحافة القريبة من المنصة في زاوية معينة، ومريحة للعمل. ولكن على خلاف ذلك فهي بلا حراك.

على قضيب فولاذي مثبت عموديا هناك قفل مثبت بشكل متحرك، تعلق فيه حلقة على الجانب. فإنه يدرج قضيب التي يتم إصلاح شريط. هذه الحلقة هي بسيطة، ولكن ليس أفضل حل: ليس هناك تثبيت جامدة، مما يعني أن زاوية سوف “المشي”.

حلقة يتم فيها إدخال قضيب ثان

وينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى شريط المثبت. تفعل ذلك على قضيب بعض المسافة من الحافة (حوالي 30-35 سم). وسوف يكون هذا التجنيب ثابتة. والثاني هو المنقولة، يتم إصلاحه بعد تثبيت شريط عن طريق المسمار ومرابطة في الجسم من حامل موضوع. الخيار الثاني هو قطع الخيط على قضيب واضغط على شريط تثبيت مع الجوز.

حامل سكين – واحد أو اثنين من لوحات من الصلب، ثابتة على منصة متنقلة. وهي ثابتة موفابلي – مع مسامير و “الحملان”. بعد أن خففت السحابات إدراج شفرة سكين، المشبك عليه. ومن الصعب جدا تحويله. ثم، بعد أن وضعت في حلقة دبوس مع شريط ثابت، وضبط ارتفاعه بحيث تم الكشف عن الزاوية المطلوبة.

فمن الممكن، كما هو الحال في الصورة، لجعل القوالب مع الزوايا اللازمة وتحقيق صدفة الطائرات. بعد أن يتم إصلاح شريط الصليب، فمن الممكن للعمل – عقد شريط في الاتجاه المطلوب.

هذه الأداة لشحذ السكاكين تعمل بشكل جيد، ولكن يمكنك فقط نقل جلخ على طول شفرة مع شحذ سكين المطبخ. شحذ الكلاسيكية – حركة عمودي على حافة القطع. على جزء مستقيم من شفرة، وهذا يمكن أن يتحقق. إذا كانت شفرة قصيرة، وسوف يكون عمودي تقريبا، ولكن على جزء مدورة على حامل ثابت هذا لن يتم. وهذا العيب “يعاني” كل هذه التعديلات. مرة أخرى: فهي خيار ممتاز لشحذ سكاكين المطبخ (أدناه هو خيار آخر جيد من نفس السلسلة).

الخيار الثاني: مع منصة المنقولة وحامل المغناطيسي

في هذا الإصدار من الجهاز عصامي لشحذ السكاكين، يتم حل مشكلة شحذ السابقة. هنا يبقى الإطار ثابت، الذي يحدد زاوية الحركة من شريط. يتحرك حامل شريط بحرية على طول دليل، تعيين في زاوية المطلوب. يتم تثبيت السكين على طاولة متحركة. فمن الممكن، كما هو الحال في البديل المقدم، لجعل حامل المغناطيسي، فمن الممكن – المعتاد من لوحة معدنية و “الحملان”. يتم نقل الجدول بحيث تكون حركة جلخ عمودي. في الواقع، كل شيء في الفيديو.

الذاتي– صنع سكين شحذ آلة بأيدي الخاصة: الدائرة، تعليمات، ميزات التصنيع

كل رجل في المنزل سوف تستفيد من آلة مريحة لطحن السكاكين بيديه. بعد كل شيء، في كثير من الأحيان عن صاحب الحكم من قبل كيف حاد هذا المطبخ أداة.

هناك العديد من التقنيات لشحذ شفرات السكاكين. على سبيل المثال، لعملية أجريت في المنزل، فقط شريط لتحويل أو أدوات كافية مع شكل الزاوي من الفجوة ستكون كافية.

لتصحيح السكاكين باهظة الثمن الصيادين المصنعين الأوروبيين تنتج أدوات في شكل قضبان صلبة، والتي تقوم على سبائك عالية القوة.

هذه المقالة سوف تصف تصنيع آلة لشحذ السكاكين بأيديهم.

ما هو السبب في أن شفرة مملة عند قطع؟ ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الجسيمات الكاشطة الموجودة في مادة القطع لها تأثير سلبي على الطليعة. على سبيل المثال، فهي موجودة على الخضار والورق. بعبارات بسيطة، شفرة تخضع لمحو التدريجي.

السبب التالي هو عدم القدرة على عقد شفرة في الموضع المطلوب في كل وقت. أي يرتجف من جهة يسبب منحدر من السكين، الذي ينطوي على الحمل الجانبي.

تقنية الشحذ تتكون في أساليب موحدة، ولكن في نفس الوقت بدلا من العمالة. المهمة الرئيسية هي القضاء على الأضرار التي لحقت شفرة. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من مثل هذا الإجراء، مثل شحذ السكاكين، ويوفر التصرف الجيد والراحة.

القاعدة الرئيسية لهذه العملية هي الحفاظ على زاوية ثابتة بالضبط. السلطة غير مطلوبة هنا. الشيء الرئيسي هو أن شريط وشفرة تلبية في زاوية معينة. هذه هي القاعدة الرئيسية لتقنية شحذ.

ماذا علي أن أفعل للحفاظ على زاوية ثابتة؟

ولكي يكون للزاوية أس ثابت، هناك طريقتان. الأول هو الحصول على مهارة شحذ. ويمكن فحص مؤشر الزاوية بواسطة علامة تقليدية. يجب أن ترسم على عربات وبعد عدة دورات من شحذ نرى كم يتم الحفاظ على الطلاء. إذا تم ارتداؤها بشكل غير متساو، شفرة غير معالجتها بشكل جيد.

إذا كان سكين حاد هو الزخرفية، ثم يجب أن تكون مختومة شفرة مع شريط لاصق بحيث يبقى فقط حافة القطع مفتوحة. حتى إذا فشلت في توجيه يدك، لن يكون هناك خدوش على النصل.

نقطة مهمة هي أن اتجاه النصل على طول شريط عمودي على حافة عند نقاط الاتصال. في الواقع، فإنه من الصعب القيام به. ويجوز أن تكون الزاوية بين الحافة والشفرة أقل من 90 درجة. ولكن مع الاتجاه على طول حافة القطع، وهذا المؤشر ليست مناسبة.

الجسيمات جلخ من شريط يمكن ترك الأخاديد على شفرة أن تتعثر أبدا، ولكن عند قطع أنها سوف تلعب دورها الايجابي. إذا تم محاذاة الأخاديد على طول حافة القطع، ثم عند قطع أنها لن تكون مفيدة. أسوأ شيء هو أن حافة القطع يمكن أن تنهار تماما.

من المهم أن شريط كان طويلا. وينبغي أن تكون واحدة ونصف أو اثنين من أطوال النصل. ويسمح أن شريط من الماس هو أقصر إلى حد ما، لأنه يطحن أسرع وأفضل. عرضه لا تلعب دورا هاما. إذا كان أوسع من العرض، فمن أكثر ملاءمة للعمل على ذلك، وهناك فرصة أقل لجعل شفرة من الجهاز. هذا يمكن أن يتلف السطح الجانبي أو شفرة.

جعل سكين مبراة بيديك

الأجهزة محلية الصنع لشحذ السكاكين تأتي في تصاميم مختلفة. كل ما هو مطلوب من الشركة المصنعة هو توافر المواد المطلوبة والمهارات اللازمة للعمل مع الأدوات.

مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز مثل آلة شحذ سكين اليدوي هو عقد شفرة سكين في وضع مستقيم ودفعه على طول شريط ثابت إلى الزاوية المطلوبة. هذا أسهل بكثير من وضع شريط لشحذ أفقيا وعقد السكين في الزاوية اليمنى.

من أجل جعل سكين مبراة بيديك، تحتاج إلى قطعة من صفح، أشعل النار خشبية، الصنفرة وزوج من الأقواس مع الحملان. استبدال صفح يمكن أن تكون بمثابة اللوح الرقائقي أو الخشب الرقائقي

لجعل حامل سكين، تحتاج إلى قطع بعض المواد. إلى شريط عندما طحن لا تلمس حامل، فمن الضروري لتنظيف حافة في زاوية بواسطة الصنفرة.

فمن الضروري لوضع علامة على وقطع قبالة الجزء العلوي من العمودية، والتي سوف تكون بمثابة دعم للحانة. يتم اختيار زاوية لتكون نصف تلك من شحذ سكين. لسكاكين المطبخ، فمن المستحسن أن تأخذ زاوية من 10-15 درجة.

سكين شحذ آلة بأيديها، والرسومات التي يتم تجميعها مقدما، يفترض مسبقا الحساب الصحيح لطول قاعدة الرفوف. لاحظ أن الإعداد الجانبي للدعم عرضية سوف تؤثر على ارتفاع متر. بعد ذلك، يتم قطع جميع التفاصيل، ويتم تنظيف حواف.

يتم التخطيط وحفر ثقوب في قاعدة ولوحة للضغط على البراغي التي إصلاح شفرة. عندما يتم وضع علامات على المسافة من الثقوب من حافة القاعدة. هذا ضروري لعالمية الجهاز، لأن جميع السكاكين لها عرض خاص بهم. يتم ضغط لوحة الضغط.

يتم تثبيتها رفوف عمودي مع مسامير. تؤخذ اللحظة أيضا بعين الاعتبار أن الحمل على الجزء السفلي منخفض. في هذه الحالة، فمن الأفضل اللجوء إلى استخدام الغراء الحراري. على وجه التحديد بهذه الطريقة، يتم إرفاق العارضة الأفقية. المبراة جاهزة تقريبا. لا يزال لجعل شريط.

لقطع عليه، وقطع أشعل النار من الطول المطلوب. على حافة واحدة لصقها الصنفرة مع الحجم المطلوب من جلخ. لتحسين النتيجة، فمن الممكن اللجوء إلى تصنيع العديد من الحانات مع المعلمات الحبوب المختلفة. الأفضل هو نطاق P600 – P2000. لحماية يديك من التخفيضات، تحتاج إلى المسمار المقبض على الجانب العلوي من الرف.

ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على مبراة سكين محلية الصنع بأيديكم، ويضم وظائف عالية والتطبيق العملي. عند العمل، الجهاز يقع على حافة الجدول، وهو مريح جدا مع استخدامه.

آلة لطحن السكاكين بأيديهم يمكن أن تكون من نوع مختلف. في هذه الحالة، أساسها هو M8 الخيوط قضيب. وتستخدم اثنين من غسالات كبيرة والمكسرات، والتي تعمل على عقد شريط طول 200 مم.

أنبوب قابل للانكماش الحراري يغلق الخيط. زوج من مقاطع الورق بمثابة أقفال لدعم الدليل في الارتفاع الصحيح. هذا يوفر تعديل سلس من زاوية شحذ. القاعدة هي بار، سمك منها هو 40 ملم. ويدعم ذلك باليد.

كيفية شحذ السكاكين المسوي بأيديكم

كل مالك، لديه طائرة أو مستوي، ربما واجهت مشكلة شحذ السكاكين. اكتساب دوري جديدة جديدة مكلفة. السكاكين يمكن شحذ بسهولة بأيديهم. وتستخدم آلات متخصصة أو طحن. إذا تم استخدام المسوي بشكل مستمر، فمن الأفضل لجعل آلة لطحن السكاكين بأيديكم.

آلة لطحن سكين المسوي بيديك

لشحذ سكين مسطح استخدام معدات طحن خاصة. سكين شحذ آلة بأيديها هو المدمجة في الحجم. ويمكن تثبيته في مرآب لتصليح السيارات أو على قطعة أرض خاصة.

العديد من المهتمين في كيفية جعل سكين طاحونة بأيديهم. لتصنيع الجهاز تحتاج إلى العثور على تفاصيل معينة. ربما، كانت هذه قطع الغيار المتناثرة في الحظيرة أو المرآب الخاص بك. ويمكن أيضا شراؤها عبر الإنترنت.

آلة لشحذ شفرات المسوي بأيديهم تتكون من:

أولا تحتاج إلى العثور على لوحة. هذا هو أهم عنصر من المعدات في المستقبل. فمن هي المسؤولة عن عملية الشحذ. شفرات المربط ضيقة، وغطاء يخدم كضمان لشحذ كامل وآمن. هذا البند سوف يكون لشراء واحدة جديدة، ولكن بقية يمكن استخدامها أيضا لتلك القديمة.

فمن الأفضل لشراء فاسبلاتيس من إنتاج الألمانية أو الأمريكية. متوسط ​​تكلفة الجزء هو 25 000 روبل.

الخطوة التالية هي العثور على المحرك الذي يجب أن تكون قوة 1-1.5 كيلو واط. لا تحتاج لشرائه. أي واحد، حتى من الغسالة القديمة، وسوف تفعل. ولكن من المؤكد وجود طاولة، غلاف ومكنسة كهربائية للجميع.

المراحل الأساسية لتصنيع الجهاز

عندما يتم تحديد الجدول، يتم إصلاح المحرك مباشرة تحت ذلك. وغطاء المرفقة إلى جزء القيادة. يجب أن يكون المحرك في البداية مجهزا بضغطة تمكن الوحدة من تشغيلها وإيقاف تشغيلها. يجب أن يكون مريح.

للحصول على حماية موثوقة، يتم إغلاق غطاء الواجهة مع غلاف مربعة الشكل مع زاوية واحدة. هذا هو المجال الذي يخضع لشحذ.

على السطح السفلي للجدول، في مجال الطحن، يتم فتح نفس قطر خرطوم مكنسة كهربائية. وجود مكنسة كهربائية ليست أساسية، ولكن من المرغوب فيه لتثبيته. فإنه يزيل الأوساخ غير الضرورية من تجهيز شفرة.

تركيب المحرك تحت قاعدة لوحة الواجهة ليست شرطا مسبقا. ويمكن أن يتم ذلك بحيث يتم توصيل الأجزاء عن طريق حزام. وفي هذه الحالة، سيكون التصميم صعبا.

آلة لشحذ السكاكين من المربط بأيديهم هو أيضا مناسبة للمناشير والمحاور.

السكاكين الحادة ليدوبورا تمكن الصياد لجعل الثقوب بسرعة في خزانات المياه الجوفية. ومع ذلك، مع مرور الوقت، أي أدوات لقطع تقزم وتتطلب شحذ.

للصيادين، ونوعية جليد نوعية هو فخر كبير. في كثير من الأحيان على الخزانات، يتم عقد مسابقات حقيقية على سرعة حفر الثقوب. وليس دائما النصر يبتسم للصيادين الشباب وقوية، الذين هم مسلحون مع أدوات الإنتاج المستوردة. هناك حالات عندما يكون في المنافسة في دور الفائز هناك صيادين ذوي الخبرة مجهزة بأدوات بسيطة من صنع السوفياتي. والسبب في سرعة الحفر العالية للثقب هو شحذ السكاكين الجيدة والتعديل الصحيح للجهاز. الصيادون المبتدئون، بعد أن اشتروا أجهزة سويدية جديدة، حتى لم يكن لديك الوقت لوميض العين، كما تصبح سكاكينهم بالاهتزاز. أصغر الحبوب الرملية والحجارة في الجليد تساهم في تشكيل الحفارات المفرغة على النصل.

يتم شحذ الأجهزة في أكثر الطرق المختلفة. العديد من أسلافنا لم يعرفوا حتى ما هي آلة طحن المهنية. في معظم الحالات، تم شحذ عن طريق الأدوات اليدوية.

محلية الصنع جليد: ما سوف يستغرق لجعله؟

لتصنيع جهاز مثل آلة لشحذ شفرات مسامير الجليد بأيديهم، تحتاج قطعتين من الصلب بسمك 4 مم، عرض – 60 ملم، وطول – 200 مم. وغالبا ما يستخدم الشريط كقطاع من السيارة. ولكن من الصعب جدا أن ينحني.

أولا تحتاج إلى جعل حالة الجهاز. شرائط الصلب عازمة بحيث الشرفات من سكاكين الضغط على نهايات قوس ليست موازية فقط، ولكن أيضا في نفس الطائرة.

بعد القوس مصنوع من نفس الشريط الصلب، لوحة الضغط المرن، الذي يعمل بمثابة تثبيت للسكاكين شحذ

يتم حفر المساكن ولوحة الضغط ثقوب البراغي M12 أو M14. وسائل سحب من الترباس والجوز وهيئة لوحة لقط، وعقد بين السكاكين والتحقق من قوة دعمة لسطح نهاية عجلة الصنفرة.

إذا لم يتم تحديد شفرات في زاوية المطلوبة (الشرفات لا تناسب بالضبط إلى الدائرة)، ثم يتم تعديل الجهاز عن طريق الانحناء قوس الجسم إلى المستوى المناسب. إذا تم وضع السكاكين بشكل صحيح، يتم تفكيك البنية، ويتم لحام التقوية إلى قوس الجسم على كلا الجانبين.

يتم تنفيذ شحذ السكاكين بشكل أفضل على حجر الصنفرة، الذي يدور أفقيا. في هذه الحالة، عندما غارقة السكاكين بالماء، يبقى الأخير على شفرة والحجر لفترة أطول، وضمان سلامتهم. في كثير من الأحيان خفض السكاكين في الماء. هذا سوف يساعد على منع ارتفاع درجة حرارة الصلب.

عيوب الجهاز هي استحالة طحن السكاكين مع زوايا مختلفة من قطع الشطب. ولكن كل مصنع من التدريبات الجليد يقدم نماذج خاصة بها. في هذه الحالة، جهاز عالمي مناسب.

تصنيع جهاز عالمي لشحذ مسامير الجليد

التصميم العالمي يسمح لك لشحذ السكاكين في أي زاوية من حافة القطع. مع نعومة تغيير زاوية بين الذراعين من الوحدة، التي يتم تثبيتها على السكاكين مع مسامير، فمن الممكن لإصلاح الموضع المطلوب من السكاكين فيما يتعلق الطائرة من حجر الطحن.

لجعل هذا الجهاز، تحتاج إلى العثور على المظلة الباب مع رد فعل عنيف الحد الأدنى، فضلا عن المسمار M8 أو M10 مع الجوز. في أكتاف فتحات المظلة يتم حفرها. قطرها 6-7 ملم (لربط السكاكين لهم بواسطة مسامير).

من قطاع الصلب، الذي سمكه 3 مم، يتم تثبيت لوحة تثبيت مع فتحة لمسمار التثبيت. يتم ملحومة لوحة والمسمار إلى أكتاف المظلة.

يحدث أن يتم شحذ السكاكين، وموقع الثقوب لا تتوافق مع فتحات في المظلة. في هذه الحالة، يتم حفر ثقوب إضافية للسكاكين من نوع غير قياسي في الكتفين. في هذه الحالة، الجهاز هو أكثر تنوعا.

كيفية شحذ السكاكين المسوي؟

وكثيرا ما ينظر إلى مثل هذه التعديلات مثل آلات التخطيط وسماكة في المنازل القطرية. يتم إحضارها إلى الدولة المطلوبة عن طريق الخشب غير المجهزة. السكاكين من هذه الأجهزة، مثل أي دولة أخرى، مملة. إذا كنت تستخدم لهم في كثير من الأحيان، فإن أفضل طريقة هي شحذ السكاكين للمستهلك بيديك. لإنتاج معدات الطحن في المنزل، سوف تحتاج إلى مواد مختلفة: المعادن، الألومنيوم أو الخشب.

يمكن جعل حامل السكين من شريط خشبي. من خلال جعل المنشار قطع 45 درجة مع منشار دائري، يمكنك شحذ السكاكين مع طاحونة حزام أو مع شريط كبير. إذا كان هذا الأخير غير موجود، يتم ربط الصنفرة سطح أملس مصنوعة من المعدن، الخشب، اللوح أو الزجاج.

يمكن جعل حاملي السكين من المواد المرتجلة. الحل الأمثل سيكون استخدام الزوايا المعدنية، والتي لديها مؤشر على 90 درجة. عند وضع اثنين من السكاكين على كل جانب، وزاوية شحذ كل يكون مساويا 45 درجة. مع مساعدة من مسامير، يمكنك ربط السكاكين إلى الزاوية الثانية.

على الجهاز وخلق سكين صنع عصامي شحذ

شحذ سكين هي مهمة أن كل رجل لديه للتعامل مع دوريا. تقريبا كل بيت الآن يمكنك أن تجد شريط طحن مألوفة. ومع ذلك، هذه الأداة البسيطة ليست هي الطريقة الوحيدة (وليس الأكثر ملاءمة) لشحذ سكاكين المطبخ.

إذا لم يكن هناك الرغبة في شراء أداة المهنية – إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل بسيطة ولكنها أكثر فعالية آلة طحن.

1 حول الجهاز من سكين شحذ الآلات

الفارق الرئيسي الذي يميز أداة المهنية من شريط التقليدية هو العمل أكثر دقة مع زاوية شحذ. وهي الزاوية التي يتم فيها شحذ حافة القطع، وهو الشرط الأساسي الذي يؤثر على حدة النصل. إذا كنت بشكل صحيح حساب وتحقيق هذه الزاوية، حتى غريندستون محلية الصنع شحذ السكاكين لحلق الحدة.

تبدو أداة سطح المكتب المحمولة من هذا النوع كما يلي:

دعم الجزء. “وحيد”، التي تعلق بشكل دائم على الطاولة، والتي تقع عناصر أخرى من الجهاز.

مكان لتثبيت السكين. يتم تنفيذه في شكل المشبك.

السكك الحديدية المنقولة مع شريط طحن ثابت. يجب أن تكون السكتة الدماغية من شريط محدودة – بحيث تحدث الحركة في نفس الطائرة، وشحذ سكين في الزاوية اليمنى.

آلية لضبط زاوية، التي شريط يمكن أن تتحرك.

الميكانيكية سكين شحذ آلة

أجهزة مماثلة (مع تحديد شفرات السكاكين أو مقص) هي أكثر ملاءمة. في نفوسهم، يمكنك وضع المزيد من الجهد، لأن نقل شريط هو أكثر ملاءمة من السكين.

يتم ترتيب بعض الآلات على العكس من ذلك – أنها لا تعلق سكين، ولكن طحن، وزاوية التي يمكن (أو لا يمكن) أن تتغير. هذه النماذج هي أبسط، وفي الواقع من شريط الطحن المعتاد، ملقى على الطاولة، تختلف فقط في القدرة على ضبط بدقة والحفاظ على زاوية المطلوب من الميل.

هذه الإعدادات هي مناسبة ليس فقط للسكاكين – مع مساعدتهم الخاصة يمكنك إنتاج وشحذ مقص مستقيم.

قبل أن تفهم كيفية إنشاء آلة لشحذ السكاكين بأيديكم – دعونا ننظر في ما النماذج التي يمكنك شراء:

1. انسكي. يكلف حوالي 6 5-80 $. لديه مقطع للسكاكين (مقص)، شريط – المحمول. تعديل الزاوية من 17 ° إلى 30 °.
2. SpitJack. يكلف حوالي 40 $.
3. أليغنر أكيفك. يكلف حوالي 90 دولارا.
4. جانزو تاتش برو. يكلف حوالي 90-100 $.
5. أبيكس 4 كيت إدج. يكلف حوالي 200-220 $. مناسبة ليس فقط لسكاكين المطبخ ومقص، ولكن أيضا لسكاكين الصيد.
6. ريكسين (نسخ الكورية من ذروة أعلاه). تكلف حوالي 30-40 $.

بالإضافة إلى هذه النماذج – هناك مجموعة كبيرة من المنشآت المماثلة الأخرى. نطاق السعر التقريبي للمطاحن من المستوى المتوسط ​​- حوالي 30 $.

آلة شحذ للسكاكين اختيار رئيس

يمكنك العثور على أكثر ملاءمة (ولكن أكثر تكلفة) المطاحن الكهربائية. وتشمل هذه الأجهزة المدمجة اختيار رئيس (نماذج 312، 320، تش-310، 1520). أنها تكلف من 120 إلى 250-300 $، وتسمح لك لطحن بزاوية 20 درجة. استهلاك الطاقة من النباتات تصل إلى 150 W. مثل آلة طحن كهربائية للسكاكين شقة تستخدم أساسا في مطعم الأعمال. لمنتجات أخرى (مقص، وسكاكين الصيد، وهلم جرا)، وهذه النماذج، وبطبيعة الحال، ليست مناسبة.

بالإضافة إلى النماذج الكهربائية، واختيار رئيس لديه الأجهزة الميكانيكية مماثلة. فهي مطحونة مثبتة في زاوية معينة في الجسم. يحتاج المستخدم فقط لعقد سكين في فتحة خاصة – هذا كل شيء. هذه النماذج هي أرخص من تلك الكهربائية (حوالي 40-50 $)، وأنها تستخدم أيضا أساسا في مطعم الأعمال، لسكاكين المطبخ.

2 المعلومات الأساسية لإنشاء آلة عصامي

صحيح لجعل مخرطة الكهربائية ليست مهمة لهواة. ولكن لجعل إصدار دليل سطح المكتب هو واقعي جدا.

هناك الكثير من الخيارات لخلقها، لذلك تنظر سوى عدد قليل منهم.

أهم شرط للجهاز الذي سيتم إنشاؤه سيكون زاوية اختيار – وهذا يحدد بشكل مباشر كيف حاد حافة القطع سيكون، وكم سوف تستمر.

أرق سيكون (أي، أصغر زاوية شحذ) – أكثر وضوحا سكين سيكون، ولكن أقل أنها سوف تخدم. وبالإضافة إلى ذلك، سكين حاد للغاية (في زاوية أقل من 15-20º فمن غير المستحسن لخفض المنتجات الصلبة: وسوف مملة أسرع.

ومن الممكن أن ينتج عن الأرقام الملموسة ما يلي:

زاوية شحذ السكاكين (المطبخ والصيد) – 15-30º (أو أفضل – 20-30º)؛

زاوية شحذ مقص (الثابت) – حوالي 50º.

في البداية – سوف نقوم بتفكيك البديل الأكثر بسيطة.

لإنشاء آلة سنحتاج:

2 زوايا خشبية (الطول الأمثل للجانبين 20-30 سم).

6-8 مسامير مع لقط المكسرات.

عبر حاضنة لتعيين زاوية بشكل صحيح.

سكين محلية الصنع شحذ آلة

يتم تصميم مثل هذا:

في كل من الزوايا، يتم حفر 3-4 ثقوب، بحيث يتم تثبيتها معا.

يتم تثبيت شريط بين الزوايا في الزاوية المطلوبة.

يتم تشديد الزوايا بواسطة مسامير، وتحديد شريط في الموضع المطلوب.

لشحذ السكاكين (المطبخ والصيد – لا يهم) أو مقص، تحتاج فقط إلى الانزلاق شريط أسفل مع شفرة. يجب أن تكون الشفرة عمودية بشكل صارم.

إذا لزم الأمر، يمكن وضع علامة زوايا مع زوايا. لتغيير زاوية (أو لاستبدال شريط) – تحتاج فقط إلى تخفيف مسامير تشديد مسامير، وتحريك شريط. ثم يتم تشديد مسامير مرة أخرى.

مثل هذا الجهاز هو جيد في أنه يسمح لك لتغيير زاوية. من أوجه القصور، ويمكن ملاحظة أنه هو، في الواقع، ليست أكثر ملاءمة بكثير من العمل مع غريندستون التقليدية.

الآن نحن سوف تعقيد المهمة: نحن جعل آلة طحن أكثر ملاءمة.

ما هو مطلوب لإنشاء آلة طحن محلية الصنع

قطعة من صفح (اللوح الرقائقي).

مدرجات خشبية (طول – حوالي 1 متر، سمك وارتفاع – حوالي 2 -4 سم)، أو شريحتين – واحدة بطول 50-70 سم، والثانية – ما يصل إلى 40.

2 البراغي مع المكسرات ضيق.

هاكساو، عن، برميل.

علامة (قلم رصاص، قلم، علامة – أي أداة وسم).

وتبدو العملية نفسها كما يلي:

قطع قطعة من صفح (اللوح والخشب الرقائقي) حوالي 10 × 3-4 سم في الحجم، وهذه القطعة تلعب دور حامل سكين.

واسعة (6-7 سم) الجانب من قطعة – يطحن في زاوية حادة. هذا ضروري بحيث عندما طحن شريط لا تتشبث حافة حامل.

خياطة زاوية حامل

قطع قطعة من الخشب الرقائقي (حوالي 30 × 10-15 سم في الحجم) – وهذا سيكون قاعدة الجهاز.

“دعونا نحاول” حامل إلى القاعدة. يجب أن تتراجع من الحافة بنحو 1-2 سم.

تركيب حامل إلى القاعدة

نحن حفر قاعدة وحامل، وربط لهم مع البراغي مع ضيق المكسرات. بين القاعدة والحامل – سيتم وضع شفرة (سكين أو مقص مستقيم).

الآن – تحتاج إلى جعل رف, والتي سوف تسمح لك لدفع شريط في نفس الزاوية. للقيام بذلك:

خشبية الخليع (إذا كنت أخذت 2 رفوف – الآن كنت في حاجة واحدة التي هي أطول) يتم وضعها عموديا على قاعدة.

تركيب الرف الرأسي للرف

“تركيب” يتم: فمن الضروري أن الزاوية بين حامل والسكك الحديدية حوالي 20-30 º.

يتم قطع الجزء الزائد من الريكي مع هاكساو.

قطع آخر واحد من نفس قطعة (رف سيكون لها شكل U).

قطع قطع هي “حاولت” على قاعدة، على حواف: وضعت في مكان ملحوظ (بحيث بين أعلى وحامل كان زاوية 20-30 º).

على رأس القطع مجموعة تحتاج إلى تثبيت شريط الصليب. ومن الضروري أيضا القيام بذلك تحت نفس الزاوية. للقيام بذلك، فإن الجزء العلوي من القضبان العمودية تحتاج إلى خفض.

قطع الجزء العلوي من الشريط في زاوية

بعد ذلك، يتم لصق الشرائح العمودية للقاعدة مع تذوب الساخنة. كخيار – يمكنك أيضا إصلاحها إلى البراغي، ولكن هذا ليس ضروريا (لن يكون هناك أي تحميل لهذا الجزء من التصميم، وبالتالي فإن الغراء سيكون كافيا).

على الغراء الساخن على الشرائح العمودية يتم لصق شريط الصليب.

ربط العارضة للرف

الآن هناك جعل حامل ل نازداشكي (والتي سيتم استخدامها بدلا من المطاحن). لهذا تحتاج:

تأخذ السكك الحديدية الثانية، ووضعها على الرف على شكل حرف U وحامل للسكين.

قطع الجزء المطلوب (واحد الذي يذهب من حامل إلى موقف، + 5-10 سم من الأسهم).

في نهاية واحدة – غراء الصنفرة.

ربط الصنفرة إلى السكك الحديدية

الكشط الأمثل هو من P600 إلى P2000.

ويمكن ملاحظة عيوب هذا التصميم:

عدم القدرة على ضبط زاوية: المنتج يسمح لك للعمل فقط في زاوية واحدة، تم اختياره في البداية (ليس من العيب إذا كان الجهاز يجب أن يتم للمطبخ).

لاستخدام مختلف الصنفرة جلخ – فمن الضروري للجميع لجعل السكك الحديدية منفصلة.

سكين مبراة محلية الصنع في العملية

كخيار، من أجل عدم جعل عدة رفوف – يمكنك الغراء 4 رفوف من الصنفرة مع مواد كاشطة مختلفة على سكة واحدة.

عند العمل (شحذ)، يتم وضع مثل هذا الجهاز على حافة الجدول. البراغي جاحظ من أدناه – سوف تقف ضد ذلك، والتي من شأنها أن الجهاز سيقف في مكان واحد أثناء قيادة السكك الحديدية مع الصنفرة.

2.3 كيفية جعل طاحونة سكين محلية الصنع؟ (فيديو)

من أجل عدم إلحاق الضرر بالسكين – يجب استخدام آلة الطحن بشكل صحيح:

تحركات السكين على طول الشريط يجب أن تكون ناعمة، دون الهزات، وليس سريع جدا.

وينبغي أن يكون الضغط على شفرة موحدة. يتم اختيار القوة الملحة بشكل فردي.

يجب شحذ شفرة بالتساوي على طول طول.

إذا لزم الأمر، تحتاج إلى تبريد سكين عن طريق خفضه في الماء.

بعد الانتهاء من شحذ – فمن المرغوب فيه لرمال النصل مع الصنفرة، مع حجم الحبوب تصل إلى 800.

للتحقق من جودة الطحن، يمكنك وضع قطعة من الورق على سطح مناسب (على سبيل المثال – لوحة القطع) والاحتفاظ بها بسكين. سوف تقطع الشفرة بشكل جيد الورق. مع شحذ سيئة – ورقة سوف تنهار أو المسيل للدموع.