وصفات لصانع الخبز مولينك. إعداد الخبز بسيطة ومبتكرة
المعجنات المصنوعة محليا هي أكثر ألذ وأكثر فائدة من متجر. ولكن، للأسف، كثير من الناس ببساطة لم يكن لديك الوقت لعجن طويلة من العجين والطبخ الخبز، الخ الخبز. صانع الخبز، وهو مضغوط جدا ومريحة للاستخدام، وسوف يأتي إلى الإنقاذ. الجهاز يسمح لك لإعداد أنواع مختلفة من الخبز وفقا للبرامج المحددة. العديد من المخابز مجهزة التحكم الإلكتروني، وخوارزمية منها سيكون مفهوما لأي شخص.
مولينكس بيكر: وصفات الخبز لذيذ
خبز القمح، ب، حبوب السمسم
- المياه – 300 مل
- الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي.
- بذور السمسم – 100 غرام
- دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح – لتذوق
- أولا تحتاج إلى صب الماء الدافئ المغلي في قدرة صانع الخبز في المبلغ المناسب. لا يبرد الماء، وتغطيه بمنشفة مطبخ نظيفة.
- لخبز الخبز فقط الدقيق من القمح من أعلى درجة سوف تفعل. قبل العجن الاختبار، تحتاج إلى فرزه. هذا هو لضمان أن المشبعة والدقيق مع الأكسجين والخبز هو رقيق وناعم.
- صب الدقيق مع كمية صغيرة من الملح في كوب من الخبز.
- في وسط تلة من الطحين، تشكل الأخدود ووضع 1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة المفعول سريعة.
- قم بترکیب الوعاء في خزان صانعة الخبز وتثبیتھ بشکل جید، ثم قم بتحدید البرنامج.
- الأمثل للنظام الكلاسيكي لخبز القمح أو “الخبز بدون الملح”. يتم تعيين لون القشرة الخفيفة، وكتلة الخبز 750 غرام، ووقت الخبز حوالي 3 ساعات، ولكنه يعتمد أيضا على اختيار البرنامج.
- إذا كان صانع الخبز لديه القدرة على وقفة لإضافة بعض المكونات، في عملية الخبز بعد الإشارة، وفتح الغطاء ووضع بذور السمسم.
- من أجل رائحة السمسم لتكون أكثر وضوحا قبل إضافة إلى الخبز، تقلى قليلا على مقلاة الجافة أو في الفرن. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج، يجب إضافة السمسم إلى العجين جنبا إلى جنب مع الخميرة.
- عندما خبز خبز تماما، وضعه على صر للتبريد.
الخميرة، برياد، ب، الحبيب، أيضا، الجوز
يمكن جعل هذا الإصدار من الخبز لتذوق محايدة أو حلوة. لإعداد الخبز الحلو، وزيادة كمية العسل 2 أو 3 مرات.
- المياه – 210 مل
- دقيق القمح – 350 جم
- العسل – 100 غرام
- الجوز – 100 غرام
- ملح – 1 ملعقة شاي.
- الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة شاي.
- باستخدام قياس الزجاج، وقياس 210 مل من الماء، وينبغي أن يكون دافئا، حوالي 35 درجة. تصب في كوب من الخبز.
- المقبل، تحتاج إلى وضع العسل. إذا قمت بتخزينه في الثلاجة، قبل صنع الخبز، والحصول على العسل في ساعة لتصبح درجة حرارة الغرفة.
- ضعي 100 غرام من العسل في صانع الخبز. أنها مريحة لقياس العسل مع ملاعق كبيرة في 1 ملعقة كبيرة. لتر يحتوي على 35 غرام من المنتج.
- العسل مع الماء المزيج جيدا للحصول على حل متجانس، ومن ثم إضافة الملح.
- طحين من خلال غربال لا يقل عن 2 مرات. كمية الدقيق لا ينبغي أن يكون أكثر من 350 غرام، لدقة فمن الأفضل استخدام جداول المطبخ الخاصة. إعداد الدقيق، وتصب أيضا في وعاء من صانع الخبز وتشكيل تلة عالية. في ذلك، وجعل أخدود صغير ووضع الخميرة هناك.
- إذا لم يسمح لك مولتيفاركر بوضع مكونات إضافية في عملية الخبز، ضعي الجوز الأرضي قليلا جنبا إلى جنب مع الخميرة.
- أغلق غطاء الجهاز ووضع على الخبز الأحمر “لفات الفرنسية” أو “خبز القمح”. درجة براوننج من القشرة المتوسطة، وزن المنتج هو 750 غرام، وينبغي أن تكون مدة الخبز حوالي 3 ساعات.
- عندما يكون الخبز جاهزا، ال تقم بإزالته من الوعاء فورا، دعه يقف لمدة 30 دقيقة أخرى. ومن ثم إزالته ووضعه على صر للتبريد.
- إذا كنت تريد أن تجعل الخبز الحلو، يمكنك استخدام خليط من المكسرات أو أنواع أخرى من المكسرات باستثناء الجوز، على سبيل المثال البندق أو الكاجو.
ب، دقيق الذرة، طبخ طبخ، عن، كيفير
يتم طهي هذا الخبز اللذيذ والصحي جدا في صانع الخبز بسرعة كبيرة ويتحول إلى عطاء وعبق.
- الكفير 3٪ محتوى الدهون – 250 مل
- السكر – 1 ملعقة كبيرة. ل
- دقيق القمح -150 جم
- ملح – 1 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
- كورنميل – 250 غرام
- النفط (الخضار أو كريم) – لتذوق
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات والبذور والفواكه المجففة.
- لطهي الخبز وفقا لهذه الوصفة، يمكنك استخدام كل من الزبادي محلية الصنع والكفير من المتجر. يمكنك أيضا تناول الحليب بنسبة 3٪ من الدهون. إذا كان المنتج الألبان لديك هو أكثر دهني، مجرد تخفيفه مع الماء المغلي.
- الحليب أو الكفير قليلا تحسنت إلى 35 أو 40 درجة وتصب في قدرة صانع الخبز. أيضا إضافة القليل من الخضار المكرر الزبدة أو كريم. الزبدة ضرورية مبدئيا لتذوب في حمام مائي.
- الخطوة التالية ستكون إدخال السكر والملح. تحتاج إلى أن تكون موزعة بالتساوي في جميع أنحاء النموذج وتقلب. فمن المستحسن لإثارة حتى السكر والملح تذوب تماما.
- خرق من خلال غربال كلا النوعين من الدقيق بدوره وتخلط حتى ناعمة. صب خليط من الدقيق في وعاء من صانع الخبز والانزلاق إلى أخدود صغير. وضع الخميرة والحشو في الأخدود الخاص بك في اختيارك. يمكن أن يكون المكسرات، والبذور أو الفواكه المجففة.
- ضع الحاویة في صانع الخبز وتأمینھا بشکل جید. البرامج المثلى لإعداد هذا النوع من الخبز: “خبز القمح”، “لفات فرنسية” و “خبز حلو”. يمكنك أيضا استخدام برامج لتسريع الخبز.
- متوسط وقت الطهي من 2.5 إلى 3 ساعات، ولكنه يعتمد أيضا على البرنامج المختار. درجة تحميص القشرة – “light9raquo، كتلة المنتج – 750 غرام.
- فمن غير المستحسن لوضع الكثير من الإضافات في الخبز، وأيضا لزيادة كمية دقيق الذرة. وإلا، فإن العجين ترتفع بشدة، والخبز لن تكون لينة جدا ورقيق.
- يمكن تغطية المكونات الإضافية في منتصف عملية الخبز، إذا كان صانع الخبز يسمح بذلك.
- بعد استخراج الخبز النهائي من وعاء، وضعه على صر وتركه لمدة 1 أو 2 ساعة.
وصفة بسيطة لخبز الجاودار لصانع الخبز
- المياه – 500 مل
- دقيق الجاودار – 700 جم
- ملح – 2 ملعقة شاي.
- الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي.
- أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى جعل يبصقون. لذلك، قم بتدقيق الدقيق في غربال ووضعه في وعاء ذو جوانب عالية.
- قياس 500 مل من الماء الدافئ المغلي، ودرجة الحرارة لا ينبغي أن يكون أكثر من 40 درجة. حل الخميرة في الماء، وخلط بدقة.
- السائل مع الخميرة تصب في الدقيق تدريجيا وتخلط العجين. وينبغي أن تكون لينة ومتجانسة.
- يجب أن تكون الحاوية مع الاختبار مغطاة بمنشفة نظيفة وترك لمدة 4 ساعات في غرفة دافئة.
- عندما يأتي العجين، نقله إلى حاوية الخبز ويضيف القليل من الملح.
- فرن يمكن أن يكون هذا الخبز، ووضع صانع الخبز على أي طريقة من الخبز السريع. أيضا برنامج “لفة الفرنسية” هو مناسبة.
- درجة براوننج البني – متوسطة، وزن المنتج النهائي – 1 كجم. مدة الخبز تعتمد على وضع مجموعة لصناعة الخبز، ولكن الوقت الأمثل هو 2-2.5 ساعة.
- عندما يتم خبز الخبز، وإزالته من الكأس والسماح لها تبرد لمدة 2 ساعة.
استخدام صانع الخبز سيوفر وقتك ويسمح لك لإعداد أنواع لذيذة وغير عادية من الخبز دون الكثير من الجهد والمهارة. الخبز المنزلية ليس فقط ألذ بكثير وأكثر فائدة من المطبوخ في المصنع، ولكن يكلف أقل من ذلك بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع أي مكونات إضافية وخبز الخبز الفطير، والمنتجات دون السكر والملح.
وصفات للخبز “مولينكس”: 7 أنواع من السلع المخبوزة رائعة
الكعك محلية الصنع لم تعد ترفا، بل ربات البيوت الحديثة في كثير من الأحيان ببساطة ليس لديهم الوقت لفترة طويلة للوقوف على الموقد، والعجن العجين، والعفن وجعل الفطائر المربى. بدلا من ذلك، هو تقنية ذكية، واسمها صانع الخبز. نحن نريد أن نقدم لك وصفات مثيرة للاهتمام لآلة الخبز “مولينكس”، التي أصبحت بالفعل واحدة من أكثر شعبية.
بالنسبة للمبتدئين، بعض المعلومات حول قدرات الجهاز نفسه. أولا وقبل كل شيء، مفاجأة سارة التصميم – المدمجة، أنيقة، آلة دقيقة تناسبها بسهولة إلى داخل المطبخ: فمن الممكن أن يجد لنفسه مكانا دون الكثير من المتاعب لها. التحكم الإلكترونية يمكن الوصول إليها جدا ومريحة، وكان الانطباع ممتعة الثانية – يتم إجراء الإعدادات الثلاثة فقط مراحل قصيرة، لا أكثر ولا أقل، مع الخوارزمية يمكن التعامل مع الناس من جميع الأعمار.
فروق العمل مع صانع الخبز “مولينكس”
الجدير بالذكر بشكل خاص هو توافر برامج مثل “العجين الطازج” و “جام”: العجين الخبز “مولينكس” يعجن على ما يرام! يدويا، كقاعدة عامة، فإنه ليس من الممكن لجعل دلك جيدا. هنا، في كل مرة يأتي مثالية، حتى، كعكة موحدة، والخبز من مثل هذا العجين ينجح دائما في المجد.
أما بالنسبة للبرنامج المذكور الثاني، مع مساعدته يمكنك جعل الاختناقات والمربى مذهلة. هذه الوجبة محلية الصنع ستكون إضافة مثالية إلى الخبز الطازج.
فروق طيبة: استخدام وظيفة تأجيل، وتحميل المكونات في الفرن من المساء، في الصباح سوف تحصل على الخبز الطازج الحق في وجبة الإفطار. مثل هذه الوظيفة، كما هو معروف جيدا، هو نموذجي لكثير من أنواع متعددة الأصناف.
لأفضل النتائج، دائما التقيد الصارم جرعة محددة من المكونات في وصفات لآلة الخبز “مولينكس” استخدام تعلق على جهاز قياس الدبابات، فضلا عن موازين المطبخ الخاصة. وتذكر أسرار الخبز في صانع الخبز – أنها تضمن لك النجاح.
خبز القمح في مخبز “مولينكس”: مع السمسم ودون الملح
1. إعداد المياه في المبلغ المطلوب: استخدام الأمثل السائل المغلي في درجة حرارة الغرفة.
2. صب الماء في وعاء من المخابز. للحفاظ على باردة، تغطية ذلك مع منشفة رقيقة.
3. للحصول على الخبز الخبز الأبيض بدون ملح، فقط استخدام أجود أنواع الدقيق: من الضروري للغاية للتدقيق – الملح يحسن بنية الاختبار، وكذلك يسمح لك لضبط نشاط الخميرة، ولكن في هذا التجسيد، فإنه ليس من الخبز، لذلك تحتاج إلى مساعدة شكل رغيف على أساس أن وضعت من قبل وصفة. وأفضل دقيق منخول، فإن أكثر العجين يرتفع والهواء الحصول على الخبز، لأن جزيئات يتم إزالتها في تدقيق قذيفة الحبوب.
4. صب الدقيق المحضر في وعاء. في منتصف التل شكلت، وجعل الاكتئاب، إضافة هناك ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة المفعول سريع.
5. وضع وعاء في خزان Breadmaker، قفل، وإغلاق الغطاء وضبط البرنامج: يمكنك استخدام خاص، وهو ما يسمى “الخبز بدون ملح”، أو الأساسية، الخبز الخبز الأبيض. لون القشرة – ضوء، رغيف الوزن – 750 غرام، والوقت الخبز – اعتمادا على التطبيق، حوالي 3 ساعات.
6. إذا كان الفرن الخاص بك وقفة خاصة لإضافة إضافات، انتظر إشارة وصب بذور السمسم في وعاء. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة في الجهاز الخاص بك، إضافة السمسم إلى الدقيق على الخميرة.
7. وضع الخبز على صر والسماح لتبرد تماما، دون تغطية.
1. استخدام زجاج خاص لقياس 210 مل من الماء الدافئ (35 درجة) – استخدام الماء المغلي والمياه غير الغازية. صب في الجزء السفلي من وعاء من المخبز.
2. العنصر التالي سيكون العسل. ومن المستحسن أن تكون في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتخزين المنتج في الثلاجة، والحصول عليه قبل ساعة من إعداد العجين والسماح الوقوف، الاحماء. إضافة 100 غرام من العسل إلى وعاء. للرجوع إليها – في ملعقة كبيرة يتم وضعها 35 غرام.
3. ضع في خليط من السوائل ملعقة صغيرة من الملح – فمن الأفضل استخدام طحن غرامة.
4. نخل من خلال غربال 340 غرام من دقيق القمح من أعلى درجة. هنا، من أجل الدقة، يمكنك استخدام جداول المطبخ.
5. صب الدقيق بلطف في وعاء مع شريحة عالية، في أعلى جدا جعل الاكتئاب الذي لوضع الخميرة الجافة.
6. أدخل الوعاء في الفرن، أغلق الغطاء وقم بتثبيت البرنامج: يمكنك خبزه على وضع “لفة الفرنسية” أو على الخبز الرئيسي للخبز.
القشرة متوسطة، وزن الرغيف 750 غرام، وقت الخبز حوالي 3 ساعات.
7. طحن الجوز – يمكنك أن تفعل ذلك مع سحق خشبية، إضافة إلى وعاء بعد إشارة صوتية خاصة.
8. اترك الخبز في الوعاء لمدة 30 دقيقة، ثم أزله ونقله إلى صر، وغطى بمنشفة رقيقة، واترك لمدة ساعة.
1. مسحوق السكر من خلال غربال صغير في وعاء منفصل.
2. زبدة أو سمن يقتطع النردات صغيرة، وضعت في وعاء مقاوم للحرارة وpodtopilo في حمام مائي أو في المايكرويف في حالة انخفاض درجة الحرارة. لا تجلب إلى حالة سائلة: مجرد تليين ذلك.
3. Breadmaker صب كوب منخول مسحوق، ثم تضاف إليها الزبدة اللينة، إدراج الكأس في وعاء الفرن، تثبيت برنامج “كيك” (القشرة المتوسطة)، إغلاق الغطاء والتبديل على.
4. بعد 5 دقائق من العجن، اضغط على زر “إيقاف”، يجب أن يكون الخليط موحدا وبيضا.
5. اقتحام حاوية 3 بيض الدجاج. من أجل كب كيك في الارتفاع بشكل جيد، أوصي باستخدام البيض في درجة حرارة الغرفة فقط.
6 – والخطوة التالية هي إدخال الدقيق: يجب بالضرورة أن يكون منخلا سابقا – فقط في هذه الحالة سيكون الخبز متجدد الهواء و قابل للتفتيت. في تلة الدقيق جعل الأخدود، وملء مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
7. وضع وعاء مرة أخرى في الفرن، بدوره على نفس البرنامج.
8. إعداد المضافة: غسل خليط الفاكهة، ورمي قبالة في مصفاة، والسماح استنزاف السوائل الزائدة، للتحول إلى وعاء، وإضافة ملعقة كبيرة من البراندي، وتخلط جيدا. في حين أن المرحلة الأولى من دفعة في التقدم، وسوف تكون مشبعة الفاكهة المجففة مع الكحول.
9. عندما يتم تشغيل إشارة خاصة، افتح غطاء الجهاز وصب الإضافة المضافة في وعاء.
10. عند الانتهاء من البرنامج، وإزالة وعاء من الفرن، والحرص على عدم حرق، وإزالة الكعكة، ووضعها على لوح خشبي، أو الوقوف، وكشف، واسمحوا الوقوف لمدة ساعة تقريبا.
الخبز “دارنيتسكي” في مخبز “مولينكس”
1. إعداد المغلي، لا يزال الماء في المبلغ المحدد. وينبغي أن تكون درجة الحرارة في أقرب وقت ممكن إلى 35 درجة – وهذا هو الشرط الأمثل للتشغيل السليم للخميرة.
2. في الجزء السفلي من وعاء من المخبز، صب الماء، إضافة إليها 2 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية المكررة – إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدالها بزيت الزيتون.
3. آخر عنصر السائل هو العسل – قبل استخدامه لصنع الخبز، أوصي للتأكد من أن لديها درجة حرارة الغرفة على الأقل. ال تستخدم منتجا مبردا. أدخل في محتويات كوب 1 ملعقة كبيرة. ل العسل، لا تخلط المكونات.
4. الآن إضافة الملح الناعم الأرض. لا تملأ مع شريحة في مكان واحد – فمن الأفضل لتوزيعه في جميع أنحاء النموذج، والنوم في دائرة.
5. فرز الدقيق من خلال غربال غرامة، والجمع في وعاء واحد مع حواف عالية وتخلط جيدا. وأفضل خلط كل من نوعي الطحين مع بعضها البعض، وأكثر اتساقا سيكون الخبز.
6. صب خليط الدقيق الجاهز في وعاء مع شريحة عالية. في أعلى جدا جعل الأخدود، والتي تضيف الخميرة الجافة.
7. ضع وعاء في الفرن، أغلق الغطاء ووضع برنامج: الخبز لهذا الجهاز وصفة الخبز في “مولينكس” يمكن خبز في البرنامج الرئيسي، فضلا عن غيرها من مناسبة – على سبيل المثال، إعدادات خبز الجاودار، إذا كان متوفرا في جهازك. الشيء الرئيسي هو أن يتم تعيين وقت الخبز 3 ساعات على الأقل. القشرة متوسطة، وزن الرغيف 750 غرام.
.8 قم بإزالة الخبز الذي تم تحضيره من الوعاء، ضعه على الصر واتركه لمدة ساعة أو ساعتين.
خبز الذرة، عن، حمض الحامض
1. إذا كان لديك الحليب الحامض في الثلاجة، وخاصة مع الكريمات تشكلت على ذلك، ومن المؤكد أن محاولة خبز خبز الذرة على أساسها.
فمن الأمثل لاستخدام الحليب مع محتوى الدهون من حوالي 3٪ لصنع مثل هذا الخبز. منتج مع محتوى الدهون أعلى من هذا يمكن أن تضعف مع مياه الشرب المغلي.
2. حرارة الحليب قليلا: 35-40 درجة سيكون كافيا. سكبه في Breadmaker الكأس، إضافة إلى الزيوت النباتية المكررة – إذا رغبت في ذلك أنه من الممكن استبدال الزبدة، والذي يجب أن يكون قبل صهرها في حمام مائي.
3. في الخطوة التالية، وضع الملح والسكر المحبب في الخليط الناتج. تغفو في دائرة، وتوزيعها في جميع أنحاء النموذج.
4. فرز كل نوع من الدقيق من خلال غربال في وعاء واحد مع حواف عالية، مزيج. الخليط الدقيق الناتج يصب بلطف في وعاء.
5. يضاف الخميرة الجافة إلى أخدود جاهز مسبقا في لوح الطحين – يجب أن لا تتلامس مع السكر والملح قبل العجين العجين.
6. أدخل وعاء في الجهاز وتثبيت البرنامج: مناسبة كما الرئيسي، وعلى سبيل المثال “الخبز الحلو” أو “لفة الفرنسية”. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام برامج للخبز السريع. لون القشرة خفيف، وزن الرغيف هو 750 غرام.
7. إذا رغبت في ذلك، إضافة الخبز وبذور عباد الشمس والمكسرات والفواكه المجففة لهذا الخبز. ولكن لا تضيف الكثير من المنتجات، وإلا فإن العجين سيذهب سيئة. إضافة المضافة بعد إشارة صوتية خاصة. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة في الجهاز الخاص بك، صب المكونات في نهاية الدفعة.
.8 أزل الخبز الجاهز على الصر وسمح بالسير لمدة ساعة أو ساعتين.
1. إعداد ملعقة، لهذا: في وعاء مع الجانبين عالية فرز كلا النوعين من الدقيق في المبلغ المحدد، مزيج.
في وعاء منفصل، وقياس 500 مل من الماء المغلي غير الغازية. يجب أن تكون درجة حرارته بالضرورة مساوية ل 35 درجة للتشغيل السليم للخميرة.
في الماء صب الخميرة سريع المفعول، تخلط جيدا. ثم، صب السائل تدريجيا في وعاء مع خليط الدقيق، دلك العجين متجانسة.
تغطية العجين مع منشفة رقيقة وترك لمدة 4 ساعات، في حين أن درجة حرارة الهواء في الغرفة يجب أن تبقى حوالي 20-22 درجة.
2. بعد الوقت المشار إليه، وضع ملعقة أعدت في وعاء من المخابز، إضافة الملح.
يمكن خبز الخبز في أوضاع الخبز السريعة، وكذلك باستخدام برنامج رولز الفرنسي. لون القشرة متوسط، وزن الرغيف هو 1 كجم.
3. قم بإزالة الخبز النهائي على لوح خشبي أو حامل، مع غطاء منشفة رقيقة، دعه يذهب لمدة 2-3 ساعات.
P. S: يمكنك مشاركة وصفات الخبز الخاصة بك لصناعة الخبز “مولينكس” في التعليقات على هذه المادة.
يتم استخدام صور الكاتب من إيكاترينا سليبتشينكو في هذه المادة. النسخ محظور!
وصفات لصانع الخبز مولينك. إعداد الخبز بسيطة ومبتكرة
المعجنات المصنوعة محليا هي أكثر ألذ وأكثر فائدة من متجر. ولكن، للأسف، كثير من الناس ببساطة لم يكن لديك الوقت لعجن طويلة من العجين والطبخ الخبز، الخ الخبز. صانع الخبز، وهو مضغوط جدا ومريحة للاستخدام، وسوف يأتي إلى الإنقاذ. الجهاز يسمح لك لإعداد أنواع مختلفة من الخبز وفقا للبرامج المحددة. العديد من المخابز مجهزة التحكم الإلكتروني، وخوارزمية منها سيكون مفهوما لأي شخص.
مولينكس بيكر: وصفات الخبز لذيذ
خبز القمح، ب، حبوب السمسم
- المياه – 300 مل
- الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي.
- بذور السمسم – 100 غرام
- دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح – لتذوق
- أولا تحتاج إلى صب الماء الدافئ المغلي في قدرة صانع الخبز في المبلغ المناسب. لا يبرد الماء، وتغطيه بمنشفة مطبخ نظيفة.
- لخبز الخبز فقط الدقيق من القمح من أعلى درجة سوف تفعل. قبل العجن الاختبار، تحتاج إلى فرزه. هذا هو لضمان أن المشبعة والدقيق مع الأكسجين والخبز هو رقيق وناعم.
- صب الدقيق مع كمية صغيرة من الملح في كوب من الخبز.
- في وسط تلة من الطحين، تشكل الأخدود ووضع 1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة المفعول سريع.
- قم بترکیب الوعاء في خزان صانعة الخبز وتثبیتھ بشکل جید، ثم قم بتحدید البرنامج.
- الأمثل للنظام الكلاسيكي لخبز القمح أو “الخبز بدون الملح”. يتم تعيين لون القشرة الخفيفة، وكتلة الخبز 750 غرام، ووقت الخبز حوالي 3 ساعات، ولكنه يعتمد أيضا على اختيار البرنامج.
- إذا كان صانع الخبز لديه القدرة على وقفة لإضافة بعض المكونات، في عملية الخبز بعد الإشارة، وفتح الغطاء ووضع بذور السمسم.
- من أجل رائحة السمسم لتكون أكثر وضوحا قبل إضافة إلى الخبز، تقلى قليلا على مقلاة الجافة أو في الفرن. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج، يجب إضافة السمسم إلى العجين جنبا إلى جنب مع الخميرة.
- عندما خبز خبز تماما، وضعه على صر للتبريد.
الخميرة، برياد، ب، الحبيب، أيضا، الجوز
يمكن جعل هذا الإصدار من الخبز لتذوق محايدة أو حلوة. لإعداد الخبز الحلو، وزيادة كمية العسل 2 أو 3 مرات.
- المياه – 210 مل
- دقيق القمح – 350 جم
- العسل – 100 غرام
- الجوز – 100 غرام
- ملح – 1 ملعقة شاي.
- الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة شاي.
- باستخدام قياس الزجاج، وقياس 210 مل من الماء، وينبغي أن يكون دافئا، حوالي 35 درجة. تصب في كوب من الخبز.
- المقبل، تحتاج إلى وضع العسل. إذا قمت بتخزينه في الثلاجة، قبل صنع الخبز، والحصول على العسل في ساعة لتصبح درجة حرارة الغرفة.
- ضعي 100 غرام من العسل في صانع الخبز. أنها مريحة لقياس العسل مع ملاعق كبيرة في 1 ملعقة كبيرة. لتر يحتوي على 35 غرام من المنتج.
- العسل مع الماء المزيج جيدا للحصول على حل متجانس، ومن ثم إضافة الملح.
- طحين من خلال غربال لا يقل عن 2 مرات. كمية الدقيق لا ينبغي أن يكون أكثر من 350 غرام، لدقة فمن الأفضل استخدام جداول المطبخ الخاصة. إعداد الدقيق، وتصب أيضا في وعاء من صانع الخبز وتشكيل تلة عالية. في ذلك، وجعل أخدود صغير ووضع الخميرة هناك.
- إذا لم يسمح لك مولتيفاركر بوضع مكونات إضافية في عملية الخبز، ضعي الجوز الأرضي قليلا جنبا إلى جنب مع الخميرة.
- أغلق غطاء الجهاز ووضع على الخبز الأحمر “لفات الفرنسية” أو “خبز القمح”. درجة براوننج من القشرة المتوسطة، وزن المنتج هو 750 غرام، وينبغي أن تكون مدة الخبز حوالي 3 ساعات.
- عندما يكون الخبز جاهزا، ال تقم بإزالته من الوعاء فورا، دعه يقف لمدة 30 دقيقة أخرى. ومن ثم إزالته ووضعه على صر للتبريد.
- إذا كنت تريد أن تجعل الخبز الحلو، يمكنك استخدام خليط من المكسرات أو أنواع أخرى من المكسرات باستثناء الجوز، على سبيل المثال البندق أو الكاجو.
ب، دقيق الذرة، طبخ طبخ، عن، كيفير
يتم طهي هذا الخبز اللذيذ والصحي جدا في صانع الخبز بسرعة كبيرة ويتحول إلى عطاء وعبق.
- الكفير 3٪ محتوى الدهون – 250 مل
- السكر – 1 ملعقة كبيرة. ل
- دقيق القمح -150 جم
- ملح – 1 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
- كورنميل – 250 غرام
- النفط (الخضار أو كريم) – لتذوق
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات والبذور والفواكه المجففة.
- لطهي الخبز وفقا لهذه الوصفة، يمكنك استخدام كل من الزبادي محلية الصنع والكفير من المتجر. يمكنك أيضا تناول الحليب بنسبة 3٪ من الدهون. إذا كان المنتج الألبان لديك هو أكثر دهني، مجرد تخفيفه مع الماء المغلي.
- الحليب أو الكفير قليلا تحسنت إلى 35 أو 40 درجة وتصب في قدرة صانع الخبز. أيضا إضافة القليل من الخضار المكرر الزبدة أو كريم. الزبدة ضرورية مبدئيا لتذوب في حمام مائي.
- الخطوة التالية ستكون إدخال السكر والملح. تحتاج إلى أن تكون موزعة بالتساوي في جميع أنحاء النموذج وتقلب. فمن المستحسن لإثارة حتى السكر والملح تذوب تماما.
- خرق من خلال غربال كلا النوعين من الدقيق بدوره وتخلط حتى ناعمة. صب خليط من الدقيق في وعاء من صانع الخبز والانزلاق إلى أخدود صغير. وضع الخميرة والحشو في الأخدود الخاص بك في اختيارك. يمكن أن يكون المكسرات، والبذور أو الفواكه المجففة.
- ضع الحاویة في صانع الخبز وتأمینھا بشکل جید. البرامج المثلى لإعداد هذا النوع من الخبز: “خبز القمح”، “لفات فرنسية” و “خبز حلو”. يمكنك أيضا استخدام برامج لتسريع الخبز.
- متوسط وقت الطهي من 2.5 إلى 3 ساعات، ولكنه يعتمد أيضا على البرنامج المختار. درجة تحميص القشرة – “light9raquo، كتلة المنتج – 750 غرام.
- فمن غير المستحسن لوضع الكثير من الإضافات في الخبز، وأيضا لزيادة كمية دقيق الذرة. وإلا، فإن العجين ترتفع بشدة، والخبز لن تكون لينة جدا ورقيق.
- يمكن تغطية المكونات الإضافية في منتصف عملية الخبز، إذا كان صانع الخبز يسمح بذلك.
- بعد استخراج الخبز النهائي من وعاء، وضعه على صر وتركه لمدة 1 أو 2 ساعة.
وصفة بسيطة لخبز الجاودار لصانع الخبز
- المياه – 500 مل
- دقيق الجاودار – 700 جم
- ملح – 2 ملعقة شاي.
- الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي.
- أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى جعل يبصقون. لذلك، قم بتدقيق الدقيق في غربال ووضعه في وعاء ذو جوانب عالية.
- قياس 500 مل من الماء الدافئ المغلي، ودرجة الحرارة لا ينبغي أن يكون أكثر من 40 درجة. حل الخميرة في الماء، وخلط بدقة.
- السائل مع الخميرة تصب في الدقيق تدريجيا وتخلط العجين. وينبغي أن تكون لينة ومتجانسة.
- يجب أن تكون الحاوية مع الاختبار مغطاة بمنشفة نظيفة وترك لمدة 4 ساعات في غرفة دافئة.
- عندما يأتي العجين، نقله إلى حاوية الخبز ويضيف القليل من الملح.
- فرن يمكن أن يكون هذا الخبز، ووضع صانع الخبز على أي طريقة من الخبز السريع. أيضا برنامج “لفة الفرنسية” هو مناسبة.
- درجة براوننج البني – متوسط، وزن المنتج النهائي – 1 كجم. مدة الخبز تعتمد على وضع مجموعة لصناعة الخبز، ولكن الوقت الأمثل هو 2-2.5 ساعة.
- عندما يتم خبز الخبز، وإزالته من الكأس والسماح لها تبرد لمدة 2 ساعة.
استخدام صانع الخبز سيوفر وقتك ويسمح لك لإعداد أنواع لذيذة وغير عادية من الخبز دون الكثير من الجهد والمهارة. الخبز المنزلية ليس فقط ألذ بكثير وأكثر فائدة من المطبوخ في المصنع، ولكن يكلف أقل من ذلك بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع أي مكونات إضافية وخبز الخبز الفطير، والمنتجات دون السكر والملح.
- وجبات خفيفة (213)
- سلطات (167)
- الدورات الأولى (117)
- الأطباق الثانية (731)
- الخبز (404)
- حلويات (180)
- مشروبات (132)
- على طاولة الأعياد (38)
- قضبان الشتاء (123)
- في مولتيفارك (164)
عزيزي القراء، سنكون سعداء لقبول الامتنان، وكذلك الانتقادات وأي تعليقات. نحن معا جعل هذا الموقع أفضل.
