سلطة الشمندر للشتاء – وصفات مع صورة. كيفية جعل الشمندر لذيذ سلطة الشتاء في العلب

لإعداد سلطة الشتاء من البنجر، يمكنك أن تأخذ أي وصفة أن ربات البيوت من ذوي الخبرة تقدم ومتابعة تنفيذها خطوة بخطوة. احصل على وجبة خفيفة لذيذة لذيذة، وهي مثالية في فصل الشتاء لتقديم اللحوم، أطباق السمك، الأطباق الجانبية. يمكنك تنويع ذلك عن طريق إضافة الخضار أو التوابل.

كيفية إعداد قضبان الشتاء من البنجر، لم يفكر مرة واحدة من كل مضيفة. هذا الخضار مفيدة مثالية للتعليب، لأنه يحتفظ لونه، ومحتوى الفيتامينات. ويمكن طيها بالكامل في حساء ملحي بسيط من الخل أو جعل السلطات المعقدة محلية الصنع التي من شأنها إرضاء جميع أفراد الأسرة. يمكنك الجمع بين الشمندر مع الثوم والطماطم والفلفل والملفوف والتفاح والعديد من المكونات الأخرى.

للحصول على السلطة متوازنة الصحيحة مع البنجر لفصل الشتاء، يجب إعداد المكونات الأساسية وعلب للتطور. ليس كل نوع من البنجر مناسبة للحفاظ – فمن الأفضل أن تأخذ الجدول الفاكهة الطازجة الأحمر الداكن بوردو أو مصر، فمن الضروري لشرائها الحق في الجبهة من الشغل. بالإضافة إلى تنقيع في شكل عام، الخس، يمكنك الحفاظ على الخضار كما خلع الملابس للحساء. ثم في فصل الشتاء لم يكن لديك لإضاعة الوقت على الطبخ.

هناك تصنيف التي يمكن من خلالها أن يفرد سلطة البنجر لفصل الشتاء في حالة التالية من الخضروات:

• الطبيعية – يتم توالت الفواكه في محلول ملحي؛
• الحامض – استخدام الملح والقمع.
• منقع – مع التوابل، والتوابل والخل.
• سلطة – مع البصل والتوابل والخضروات الأخرى؛
• التزود بالوقود، ب، الحساء.

إعداد علب للتعليب

إلى فاتح الشهية من البنجر لفصل الشتاء وقفت لفترة طويلة، فمن الضروري إعداد البنوك والأغطية بمسؤولية. أولا تحتاج إلى التحقق بعناية جميع الدبابات للرقائق، والضرر، والشقوق. الأغطية لغروب الشمس يجب أن تكون جديدة، على نحو سلس، نظيفة. إذا تم استخدام أغطية معدنية، يجب أن تكون مع حشية جديدة، دون الصدأ، التواء – متاخمة بشكل مثالي لرقبة العلبة، لا تتلف.

نقطة هامة في إعداد سلطة الشمندر لفصل الشتاء هو تعقيم العلب، حتى أن الكائنات الحية الدقيقة لا تحصل على وجبة خفيفة جاهزة ولا تسبب ضررا على الصحة. ويمكن القيام بذلك على هذا النحو:

1. العبارة – في ماء يغلي مقلاة، وضع صر أو غربال على ذلك، ووضع جرة رأسا على عقب. تستغرق العملية 20 دقيقة، ثم تحتاج إلى الانتظار لقطرات من البخار لتتدفق، وإزالة، ووضع الجزء السفلي على منشفة نظيفة.
2. في الماء – وضع المجلس، جرة على الجزء السفلي من عموم، وملء مع الماء. يغلي ربع ساعة.
3. في المرجل المزدوج، ضع العلب في الجهاز، قم بتشغيل وضع الطهي لمدة ربع ساعة.
4. في فرن الميكروويف – صب سنتيمتر من الماء في وعاء، ووضعه في الفرن لأقصى قدر من الطاقة لمدة 2.5 دقيقة.
5. في الفرن – احماء مجلس الوزراء إلى 160 درجة، حرارة الجرار لتجفيف قطرات الماء.

هناك وصفات مختلفة من البنجر لفصل الشتاء، والتي هي سهلة وبسيطة لإعداد خطوة بخطوة تعليمات، قدمت في شكل صورة أو فيديو. المكونات الموجودة في كل طبق قد تكون مختلفة – التوابل والبهارات والبصل مع الثوم والملفوف والتفاح والجزر والفلفل. استخدام مزيج من التوابل مثيرة للاهتمام، والمخللات لإعداد سلطة الشمندر لفصل الشتاء يمكن أن يكون بالفعل أكثر خبرة المتخصصين الطهي الذين سيجعلون تحفة أخرى من تعليب.

لون مشرق والفوائد مما لا شك فيه هي قضبان من البنجر والجزر لفصل الشتاء. يتم تقديمها بشكل جيد طبق مستقل أو حساء للتزود بالوقود. لتسهيل العملية، وتوفير الوقت، يمكنك التمرير من خلال جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم، وسوف حساسية الوجبات الخفيفة تعطي الطماطم مقشر. إذا كان طعم يبدو حلوة جدا، يمكنك تخفيفه مع البصل، والفلفل الجرس.

• البنجر – 3 كجم.
• الجزر – 1 كجم؛
• الطماطم – 1 كجم؛
• الثوم – 0،1 كجم؛
• زيت نباتي – 400 مل؛
• السكر – نصف الزجاج؛
• الفلفل الأحمر المطحون – ملعقة صغيرة؛
• الملح – 0،1 كجم؛
• جوهر الخليك – 30 مل.

1. شطف الخضروات، وتقشر الفاكهة، و بيديكلس. فرك الجزر و البنجر. قطع الطماطم في مكعبات.
2. في قدر صب الزيت، والحرارة على نار متوسطة، وضع نصف البنجر، يرش مع السكر، نفخة حتى لينة، صب ما تبقى. بعد عزل العصير، إضافة الجزر، الحساء حتى القيام به.
3. إضافة الطماطم والثوم المسحوق، صب الخل، الموسم مع التوابل والملح. يغلي، يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. لنشر على البنوك، إلى تطور، بارد، وتخزينها في البرودة والظلام.
5. يقدم كوجبة خفيفة.

سلطة الشمندر للشتاء مع الثوم

بسرعة وسهولة إعداد سلطة من البنجر مع الثوم. فمن لطيف لفتح في فصل الشتاء أو في موسم نزلات البرد للاستمتاع طعم حار حار، وحماية نفسك من العدوى. وجبة خفيفة عطرة مفيدة لتلك اللحظات عندما جاء الزوار بشكل غير متوقع، وتأخذ منهم، فإنه يأخذ وقتا. يجمع تماما الطبق مع خبز الجاودار بسيط.

• البنجر – الجنيه.
• ثوم – 25 غرام؛
• زيت نباتي – 55 مل؛
• جوهر الخل – ملعقة كبيرة.
• خليط من الفلفل الأسود والأحمر الأرض – 15 غرام.
• ملح – 50 غرام؛
• السكر 30 غرام.

1. قطع البنجر وقطع في القش طويلة رقيقة.
2. ثوم سحق، تقلى في الزيت في مقلاة مع قشر لمدة دقيقة في الحد الأدنى من الحرارة، وانخفاض نفس القش بيتروت. لفرك ربع ساعة، الموسم مع التوابل، أغلق الغطاء. الحساء لمدة 17 دقيقة، بعد 12 دقيقة، صب في الخل.
3. وضع على الجرار معقمة، نشمر، التفاف، والسماح لتبرد. تبقي بارد.

خضرة و بخاصة الخس، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، ب، بيتس

كيفية جعل سلطة الفيتامين من الملفوف والبنجر مع الخل، وسوف يدفع وصفة. الخضار المطبوخة على ذلك، لديها تهمة فيتامين، مظهر جميل، تبدو جيدة على الصورة. وجبة خفيفة متبلرة تحظى بشعبية مع البالغين كطبق مستقل، ولكنها أيضا جيدة لاستخدامها في خلع الملابس لحساء مفيد من السهل أن تجعل.

• البنجر – 1 كجم؛
• الملفوف الأبيض – 1 كجم؛
• بصل – 1 قطعة؛
• الخل 10٪ – نصف الزجاج؛
• السكر – ¾ كوب؛
• ماء – 0،3 لتر؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. يغسل البنجر، يغلي في الماء حتى لينة، بارد، تقشر، الخشنة.
2. قطع الملفوف من الأوراق الفاسدة، وقطع الرأس إلى 4 أجزاء، وقطع الكوز، وقطع عليه مع شرائط.
3. قطع لمبة في مكعبات. تحريك جميع الخضار في وعاء كبير مع الخل.
4. جعل ماء مالح من السكر والملح والخل في الماء المغلي. بارد، مخلل سلطة الخليط، الهريس، اضغط عليه، يصر لمدة 24 ساعة.
5. توسيع على البنوك، تعقيم لمدة نصف ساعة، إغلاق الأغطية، التفاف، بارد، تخزين في مكان بارد، محمية من الشمس.

سلطة لفصل الشتاء من البنجر والفلفل

لذيذ جدا هو سلطة لفصل الشتاء مع البنجر والفلفل، المطبوخ مع إضافة الخمور المارينا. اتضح أن تكون حادة بإضافة البصل والثوم، فإنه بمثابة وجبة خفيفة ممتعة للحوم والأطباق الجانبية والأسماك. يمكنك تكملة مع عصير الطماطم والخيار أو الفاصوليا للحصول على تطور أكثر مرضية. في نفس الشكل، الطبق منخفض في السعرات الحرارية والغذائية.

• بنجر – 2 كجم؛
• الطماطم – ¾ كجم؛
• الفلفل الحلو – 250 غرام؛
• بصل – 3 قطع؛
• ثوم – رأس؛
• ملح – 50 غرام؛
• السكر – نصف الزجاج؛
• الخل 9٪ – نصف الزجاج.

1. غسل وتنظيف الخضروات والخضروات الجذرية والفلفل قطع مع القش، مكعبات الطماطم، وقطع البصل، والضغط على الثوم من خلال الصحافة.
2. مزيج خليط الخضار مع الملح والسكر، وضعت على النار، الحساء لمدة 2/3 ساعات. 10 دقيقة قبل نهاية، صب الخل، انتشرت على البنوك، نشمر.

البقدونس المخلل لفصل الشتاء في العلب

لعشاق الذوق الطبيعي، سيكون من المثير للاهتمام أن نتعلم كيفية مخلل البنجر لفصل الشتاء، لتزيين عطره، لتوفير أقصى قدر من الفوائد. لهذا، هناك العديد من وصفات للمخللات باستخدام مجموعات من التوابل والتوابل. اتضح طبق لذيذ الذي يؤكد على الطعم الطبيعي للخضروات، تبدو جيدة في الصورة، يرضي جميع أفراد الأسرة.

• البنجر – 1 كجم؛
• الجذر الفجل – 30 غرام.
• خليج ورقة – 1 قطعة.
• الخل 9٪ – 1 الزجاج؛
• الفلفل البازلاء – 5 قطع.
• القرفة – عصا؛
• السكر – 30 غراما؛
• ملح – 20 غرام؛
• قرنفل – 3 إنفلورزنسز؛
• الفلفل الحار – 2 قرون.

1. الخضار الجذر يغلي، بارد، وقطع مع النجارة أو مكعبات، وضعت في الجرار.
2. جعل ماء مالح من لتر من الماء، كل التوابل، يغلي، نقع الخليط في الجرار.
3. للفة، في يوم الطبق جاهز للاستخدام.

لون مشرق وعصير لديه سلطة مع البنجر والطماطم (البندورة)، والتي تصبح أكثر مغذية بسبب إضافة الفاصوليا. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الفاصوليا مع أي الحبوب الأخرى، البازلاء أو حتى إزالة من وصفة للحصول على طعم نقية. يمكن أن يكون منقع الطبق، ثم سوف تختلف حلاوة بيكنت، ولكن لعشاق حادة يسمح له بإضافة هناك الثوم والبصل والفلفل المر.

• بنجر – 2 كجم؛
• الجزر – 2 كجم؛
• البصل – 2 كجم؛
• الطماطم – 2 كجم؛
• الفاصوليا – 800 غرام؛
• زيت نباتي – 500 مل؛
• المياه – نصف لتر.
• السكر – الزجاج،
• 9٪ خل – 200 مل.
• الملح – ¼ كوب.

1. الفاصوليا نقع في الماء لمدة 9 ساعات. المحاصيل الجذرية كبيرة أن يفرك، الطماطم مقطعة إلى شرائح، البصل – حلقات نصف.
2. في قدر، مزيج من الماء والزيت والخل والتوابل، ووضع الخضروات، الحساء لمدة 2 ساعة.
3. لنشر على البنوك العقيمة، لنشمر، لختام لتبريد.

شعبية جدا مع ربات البيوت والسلطات مع البنجر المطبوخ، لأنها العصير، والعطاء، ويكون الاتساق الناعمة. انه لامر جيد لاستخدام المنتج كطبق مستقل، لطبق جانبي أو بالإضافة إلى البطاطا المخبوزة. هذه الوصفة ل بيكانسي يعطي البرقوق، صب من عصير التفاح، مما يجعل تطور غير عادية لتذوق.

• البنجر – 1500 غرام؛
• الخوخ الأزرق – 800 غرام؛
• عصير التفاح الطازج – 1300 مل.
• السكر – الزجاج،
• ملح – 10 غرام؛
• فصوص – 3 إنفلورزنسز.

1. الخضار الجذر، وشطف، طهي حتى نصف المطبوخ، فاز الماء البارد، قشر.
2. مقطعة إلى دوائر، الطبقات في الجرار مختلطة مع قطع في نصف الخوخ دون حفر.
3. جعل ماء مالح من العصير والتوابل، صب في العلب، تعقيم ربع ساعة لمدة نصف لتر حاويات أو نصف ساعة لتر. للفة.

الخس، ألينكا، من، الشمندر، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء

لون روبي غني ينتج سلطة البنجر الخفيفة الشعبية ألينكا، المطبوخ مع إضافة الثوم والطماطم والفلفل الجرس. بسبب التوابل والتوابل، فاتح الشهية لديه ملاحظة بيكنت، طعم جزيرة قليلا ورائحة غنية. فمن الجيد أن يخدم مع مقبلات أو بدلا من ذلك، مجرد أكل مع الخبز أو البطاطا المسلوقة. سوف تحب طبق سهل لجميع عشاق الوجبات الخفيفة بيتروت.

• البنجر – 4 كجم؛
• الطماطم – 2500 غرام؛
• الفلفل البلغاري – رطل؛
• البصل – 200 غرام؛
• ثوم – رأسان؛
• الملح – 100 غرام؛
• السكر – 30 غراما؛
• زيت عباد الشمس غير المكرر – الزجاج؛
• الخل – ¾ كوب.

1. بيتس مشبعة مشرق يغلي اللون، يفرك خشنة، وضعت في قدر.
2. الطماطم التمرير من خلال مفرمة اللحم، إضافة إلى كتلة البنجر.
3. قطع البصل، وقطع الفلفل إلى مكعبات، وإرسالها إلى سلطة. الموسم مع الملح والسكر والزيت.
4. يغلي، يطهى لمدة 25 دقيقة. يسمح الثوم من خلال الصحافة، صب في السلطة جنبا إلى جنب مع الخل. يغلي لمدة 5 دقائق.
5. توسيع على علب، وثيقة مع الأغطية.

بيتروت، خضرة و بخاصة الخس، ب، التفاحات، ب، ال التعريف، وينتر

غير عادية هي وصفة لسلطة الشمندر مع التفاح لفصل الشتاء، وذلك لأن الجمع بين حموضة التفاح و أسترنجنسي من الشمندر يعطي بيكونسي إلى الذوق. اتضح طبق عطرة، والتي من الأفضل أن تختار التفاح الحامض. لإعطاء وجبة خفيفة طعم أكثر غرابة، يمكنك الجمع بين خليط من التوابل والبهارات، ولكن من دونهم، هو محبوبا من قبل العديد ورحب على الطاولة.

• البنجر – 3 كجم.
• الجزر – 1،2 كجم؛
• التفاح – 2 كجم؛
• زيت عباد الشمس – 250 مل؛
• الملح – 200 غرام.
• الماء – 600 مل.

1. غسل الخضروات الجذرية، وتقشر الجزر. قطع التفاح إلى 2 أجزاء، بذور نظيفة و سيبتومز، تقشر.
2. يغلي البنجر حتى نصف المطبوخة، وإزالة الجلد. صر جميع الخضار على مبشرة كبيرة، وتغطي في قدر.
3. تحريك، الموسم مع الملح، النفط، صب في الماء. طهي على نار صغيرة لمدة نصف ساعة.
4. نشر الخضار مطهي فوق الجرار معقمة.

بيتروت، خضرة و بخاصة الخس، ب، ال التعريف، وينتر

ويسمى الكافيار الخضار أيضا سلطة البنجر لفصل الشتاء، وسوف لعق أصابعك، والتي لديها طعم مدهش. ويتحقق ذلك من خلال استخدام التوابل العطرية والأعشاب، والمكونات الطازجة ومجموعات غير عادية. لتعزيز الطعم والجزر والتفاح والفطر والبلغارية والفلفل الحار تضاف إلى سلطة، ولكن من دونها يتم إنتاج طبق لذيذ جدا لفصل الشتاء.

• البنجر – 1 كجم؛
• بصل – 3 قطع؛
• الثوم – 5 فصيصات.
• زيت نباتي – 150 مل؛
• معجون الطماطم – 4 ملعقة شاي.
• الأعشاب بروفنكال – قرصة.
• جوهر الخليك – 20 مل.

1. الخضار الجذر، وشطف، يطهى حتى نصف المطبوخة في الماء المالح مع التوابل.
2. البصل المفروم ناعما، تقلى في الزيت النباتي حتى البني الذهبي، وهناك أيضا صب كبير بنجر البنجر الشامل. اخماد ثلث ساعة.
3. ملء الخليط مع معجون الطماطم والملح والسكر والفلفل والبازلاء من الفلفل الحلو، وأوراق الخليج، والأعشاب. يخنة مع الغطاء مفتوح لمدة 8 دقائق، في النهاية صب في الثوم المفروم وتصب الخل.
4. السماح لتبرد قليلا، والتوسع في البنوك، نشمر، وتخزينها على الشرفة.

بيتس لفصل الشتاء في علب: وصفات شعبية مع الصور

كيفية طهي البنجر لفصل الشتاء في علب

– سكر – كوب واحد

– الخوخ – 1 كيلوغرام

– عصير التفاح – 1.2 لتر

– ملح – ملعقة كبيرة

وصفة ل “غارنا ديفشينا”.

– البازلاء من الفلفل العطرة – 8 قطع

– أوراق الخليج – 3 قطع

– الكزبرة – نصف ملعقة صغيرة

– البازلاء من الفلفل الأسود – 4 قطع.

– خل الجدول – 320 مل

– ملح – ملعقة طعام

– السكر المحبب – كوبان

– البنجر – 5 كجم

بيتس لفصل الشتاء في علب منقع

– الجذر الفجل – 25 ز

وصفة مع العسل والبصل.

– خل التفاح – 120 مل

– البازلاء من الفلفل الأسود – 10 غراما

بنجر لذيذ في الجرار لفصل الشتاء

الشمندر الشمع في الماء الساخن، وترك لبضع ساعات، يمسح جيدا مع فرشاة، فرشاة، ختم عليه في دوائر رقيقة أو شرائط. وضعت في 3 لتر الجرار، وملء لهم مع 2/3 من الحاويات، صب في الماء المغلي الدافئ، وضعت في غرفة دافئة. لتسريع العملية، وضع قشور الجاودار في وعاء. بعد أسبوع، إزالة القالب. هي معبأة كفاس البنجر في الجرار أو زجاجات نظيفة، وترك الكثير من السائل أنه يمكن أن تغطي الخضار. إبقاء الشغل في مكان بارد.

– فاكهة بيتروت – 520 جم

– الفلفل البلغاري – 320 غرام

– المياه – لتر واحد

– عصير الطماطم – 525 مل

– خل، -، الثاني في مجموعة، الملاعق

– السكر – ملعقة كبيرة

– السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. ل.

– الفلفل الأسود

– الفلفل الحار

– والفلفل الحلو والطماطم والفواكه بيتروت – 1 كجم لكل منهما

– الشباب الشمندر مع قمم – 4 قطع.

– الأعشاب المفرومة – 4 ملاعق كبيرة

– الزيوت النباتية – 520 غرام

– ثوم مبشور – 220 غرام

– الفلفل الحلو – 525 غرام

– الطماطم – 1،5 كجم

– الباذنجان المقشر – ½ كجم

– فواكه بيتروت مقشرة – 520 غرام

– سكر – 3 ملعقة كبيرة. الملاعق

– التفاح دون ميد.

– زيت زيتون – # 10؛ زجاج

– الخل – 3 ملعقة كبيرة. ملعقة

– سكر، -، الثاني في مجموعة، الملاعق

– الملفوف – 1 كجم

– الزيوت النباتية – 520 غرام

– الطماطم – 1.5 كجم

– الفلفل البلغاري – 1 كجم

– حفنة من الشبت – 3 قطع.

– البقدونس – 3 الحزم

– والملح والسكر – ملعقة كبيرة

بيتروت، إلى داخل، العلب، ب، أقات أثناء الشتاء، سريع

– الزيوت النباتية – 320

– الجزرة، البصل – 420 غرام لكل منهما

– معجون الطماطم – 365 غرام

وصفة الشمندر لفصل الشتاء في العلب.

– زيت نباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.

– الخل – أربعة ملاعق كبيرة

– ملح – ملعقة صغيرة

– السكريات – 3 ملعقة كبيرة. ل.

– الفلفل الأسود المطحون – ملعقة صغيرة

– نواة الجوز – 10 قطعة

– الأحمر، أراضي، فلفل

– رئيس الثوم كبير

– بذور الكزبرة – 2 ملعقة صغيرة

– السكر المحبب – 2 كجم

إذا كنت تحب موقعنا، والتعبير عن “شكرا” من خلال النقر على الأزرار أدناه.

• المصدر: https://zagotovkinazimu.ru
• 21/11/2014
• مشاهدات الملف الشخصي: 0

• متى تزرع شتلات الطماطم في عام 2018؟ زرع، بندورة، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، قمري، كالندار
• عنب، إلى داخل، ال التعريف، سبرينغ. كيفية إعداد قصاصات من العنب. الرعاية والأسمدة
• زراعة شتلات الخيار. اختيار وإعداد البذور. تصلب والتسميد
• صيني، اسلوب، بسبب، زيادة، البندورة. المزايا، وإعداد البذور، واختيار، والرعاية
• ليشو، بسبب، النباتات، إلى داخل، العلب، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء. خطوة بخطوة مع الصورة

الحصول على 2 أقراص الفيديو الرقمية مع 1000 أفضل وصفات الصور من الموقع المكافآت Supy-salaty.ru!

• كيفية نقع اليقطين: 3 وصفات. قرع نباتي، ب، بلون القرفة، أيضا، بين. وصفة مع صورة خطوة بخطوة
• صيني، اسلوب، بسبب، زيادة، البندورة. المزايا، وإعداد البذور، واختيار، والرعاية
• الخام، بسبب، القرنبيط، ب، خيار، أيضا، البصل. وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
• خيار في الجرار مع اليقطين لفصل الشتاء. خطوة بخطوة وصفة مع الصورة
• ليشو، بسبب، النباتات، إلى داخل، العلب، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء. خطوة بخطوة مع الصورة

• 

أنا حقا أحب وصفة للخيار مخلل مع الفلفل الحار، وأنا سوف تأخذ ملاحظة.

بالمناسبة، لم أكن أعتقد في وقت سابق أن الفلفل الحار يمكن أيضا أن يكون مخلل، وتستخدم لخيار مخلل والطماطم (البندورة). وكلما لم أكن أعلم أنه في الفلفل الناضج، فيتامين C هو ثلاث مرات أكثر مما كانت عليه في الليمون. بالنسبة لي كان الاكتشاف

سأفعل بالتأكيد هذا العام. بفضل المؤلف للأفكار!

الفراغات لشتاء الشمندر – وصفات للأطباق اللذيذة

نهاية الصيف – حان الوقت لجمع الخضروات من الحديقة. وجميع العشيقات تريد الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة. وهذا ينطبق أيضا على البنجر، واحدة من المحاصيل الجذرية المفضلة. ونحن سوف اقول لكم عن الاستعدادات البنجر، وصفات منها بسيطة ومفهومة.

نهاية الصيف – حان الوقت لجمع الخضروات من الحديقة. وجميع العشيقات تريد الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة. وهذا ينطبق أيضا على البنجر، واحدة من المحاصيل الجذرية المفضلة. ونحن سوف اقول لكم عن الاستعدادات البنجر، وصفات منها بسيطة ومفهومة.

الشمندر هو الخضار خاص، والاستهلاك الذي له تأثير ممتاز على الأمعاء. وتشمل المزايا الأخرى من البنجر حقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، لذلك يعتبر هذا الخضار الجذر منتج غذائي، وهو أمر مفيد للاستهلاك مع الوجبات الغذائية أو زيادة الوزن. كما أنه يستحق النظر في أن البنجر يحتوي على فيتامين (ب) والحديد، والتي لها تأثير إيجابي على وظيفة الدماغ وتحسين تكوين الدم. هذا هو السبب ينصح الأطباء لتشمل هذا الخضار في نظامهم الغذائي.

ثم يطرح السؤال – كيف أفضل للحفاظ على البنجر. الخيار الأفضل هو إعداد الفراغات لفصل الشتاء مع البنجر، وصفات منها بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت، على الرغم من أنه من الممكن لتجميد البنجر أيضا. وبفضل هذا، على الاطلاق كل عشيقة يمكن طهي الخضروات المعلبة، بغض النظر عن موهبتها الطهي. في هذه الحالة، يحتفظ البنجر المعلب تقريبا جميع خصائص الخضار. وسوف نتحدث عن كيفية لفة البنجر لفصل الشتاء بحيث المحصول الجذر المطبوخ يحتفظ الحد الأقصى من الفيتامينات والمكملات الدقيقة المفيدة.

2 تعليب البنجر لفصل الشتاء – خطوة خطوة وصفات

هناك الكثير من وصفات لاستعدادات الشتاء من البنجر، ولكن نقول لكم عن أكثر سريعة وبسيطة لإعداد، لذلك لم يكن لديك لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ. انهم لا سيما مثل أولئك الذين يشعرون بالملل مع المعتاد، وإن كان لذيذ بنجر منقع. لذلك، إذا كنت ترغب في نشمر الخضروات لإعداد لاحق من السلطات أو بورش، ثم وصفة التالية سوف تناسبك.

أول شيء عليك القيام به هو غسل وتنظيف الخضروات، في حين تحاول العمل حتى لا تتلف أو إزالة الجلد. بعد ذلك، نحن طهي الجذور حتى تكون جاهزة. بالمناسبة، اليوم غالبا ما تغلي الخضروات في الميكروويف، ولكن هذا الخيار لن تعمل بالنسبة لنا، كما مغلي من عصير مفيد أيضا في إعداد غروب الشمس.

يتم وضع البنجر الملحومة في الماء البارد وترك هناك لمدة 20-30 دقيقة. الآن نبدأ لإعداد المخللات، والتي تحتاج إلى استخدام الشاش. تصفية من خلال الأنسجة من مرق وإضافة إلى خليط من 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة من الملح لكل لتر من ماء مالح. لإعطاء الحامض الحامض المرق، إضافة القليل من حمض الستريك، ولكن الامر متروك لكم.

الآن يمكنك المضي قدما إلى البنجر: قشر بعناية الجلد (بعد أن كانت المحاصيل الجذرية في الماء البارد، ويمكن أن يتم ذلك أسهل بكثير) ووضعها في علب ما قبل معقمة. يمكن قطع الرقائق في قطع أو وضعها في علب كاملة. نشمر الجرار ووضعها في وعاء مع الماء، وجلب ليغلي وانتظر لمدة نصف ساعة – وهذا أمر ضروري للتعقيم. كل شيء جاهز! كما ترون، مثل وصفة البنجر المعلبة لفصل الشتاء بسيطة وسريعة! الآن يمكنك الذهاب إلى وصفات أخرى، لا أقل لذيذ ومفيد.

3 غزل لسلندر البنجر لفصل الشتاء

الآن ونحن سوف اقول عن وصفة لفصل الشتاء حصاد البنجر واحدة من سلطات لذيذة أكثر، والتي في موسم الشتاء سوف تملأ جسمك مع تشتد الحاجة إليها في هذا الوقت له في الفيتامينات. لإعداد نأخذ المكونات التالية:

يجب غسل جميع الخضراوات من أجل حصاد البنجر الأحمر لفصل الشتاء، وتنظيفها، وتقطيعها إلى الفلفل والبصل والمقلية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ونحن فرك البنجر، وتحريف الطماطم، أو، إذا كان هناك خلاط، سحق عليه. لا تنسى أن تضع جنبا إلى جنب مع الجذور والفلفل المر. أعدت خليط من البنجر والحساء الفلفل المر لمدة 60 دقيقة، واثارة عدة مرات. بعد ساعة، أضف البصل والفلفل والملح واحتفظ في المقلاة لمدة 10 دقائق تقريبا. كل شيء، المعلبة للشمندر الشتاء، وصفة منها هي أيضا ليست صعبة، وعلى استعداد! لا يزال مجرد لفة الخضروات إلى البنوك!

بيتروت، صفة، ب، أقات أثناء الشتاء، إلى داخل، العلب، ب، بورسش

بورش هو الطبق الأكثر شعبية في المطبخ الروسي. الصعوبة الرئيسية في إعداد الطبق الأول هو أن الجذور الطازجة يجب أن يتم طهيها لفترة طويلة جدا – يستغرق ما يصل إلى عدة ساعات. أسهل بكثير وأسرع للتحضير من بالفعل التي أدلى بها بنفسك أيدي الشمندر لبورشه. لإعداد خليط لبورش نحن بحاجة:

• البنجر الخام – 1 كجم؛
• السكر المحبب – 50 غرام؛
• الملح كبير – 20 غرام.
• المياه 450 مل؛
• 9٪ خل – 75 مل؛
• الفلفل، القرنفل.

عملية الطبخ بسيطة جدا: يغلي المحاصيل الجذرية حتى جاهزة، باردة في الماء ونظيفة، وليس الخروج من السائل. بعد ذلك، وقطع البنجر إلى شرائح صغيرة ومكان في الجرار معقمة. فمن الأفضل أن تأخذ حاوية مع حجم 0.5 لتر. أيضا لا ننسى إعداد ماء مالح – يغلي الماء (450 مل) جنبا إلى جنب مع التوابل، إضافة الملح والسكر والخل وتجلب مرة أخرى ليغلي.

بمجرد تبريد ماء مالح، يمكنك صب الشمندر في العلب، وإغلاق بإحكام الغطاء. عملية حفظ البنجر مع هذه الوصفة هي أيضا بسيطة لأنك لا تحتاج لتعقيم العلب.

العيب الوحيد – تحتاج إلى تخزينه فقط في الثلاجة أو الطابق السفلي أو أي مكان بارد آخر بحيث الخليط بورسشت لا الحامض.

5 بيتس لفصل الشتاء – كيفية طهي الكافيار النباتي

قلنا لك كيفية إعداد البنجر لبورش لفصل الشتاء، ولكن هذا ليس كل ما يمكن القيام به من مثل هذا الخضار مفيدة. لذلك، طبق شعبية جدا هو الكافيار النباتي، والتي يمكن أن تقدم دون أي قيود على الطاولة لأي عطلة.

• البنجر – 1 كجم؛
• 500 غرام من الجزر؛
• 500 غرام من الطماطم.
• ثوم – 5 دنتيكلس؛
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة؛
• خل التفاح – 2 ملاعق كبيرة؛
• الملح.

لإعداد رو لذيذ، واتخاذ جميع الخضروات، وشطف وقشر. نحن فرك الجزر والبنجر، فمن المستحسن لخفض الطماطم صغيرة قدر الإمكان، وأنه من الأفضل استخدام مفرمة اللحم. بعد ذلك، ضع الخليط في قدر، وسخن الزيت فيه، وحساء لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الثوم إلى الكتلة ثم يخرج مرة أخرى، ولكن لمدة 20 دقيقة تقريبا، واثارة في بعض الأحيان. يجب أن يكون الخليط محنك بالملح والتوابل ويترك على النار لمدة 10 دقيقة أخرى. وضعنا طبق ساخن في الجرار، لفة لهم ووضعها رأسا على عقب حتى يبرد. جميع – قطع غير عادية من البنجر جاهزة!

قلنا لكم كيف يغطي البنجر لفصل الشتاء وللبورشه، وكسلطة منفصلة. آمل أن وصفات لدينا تساعدك على مفاجأة أحبائك مع الاستعدادات غير عادية.