الفطائر اللذيذة مع الحليب – أفضل وصفات ونصائح مفيدة. كيفية طهي الفطائر اللذيذة والمورقة على الحليب

هل هناك أشخاص يمكن أن يرفضوا من الفطائر، عطرة، الفطيرة الخصبة مع القشدة الحامضة، المربى أو الشوكولاته لتناول الافطار؟ لينة، حساسة، لذيذ – الفطائر مع الحليب تتحول دائما إلى أن تكون ناجحة، أيا كان العجين يستخدم لإعدادها: الخميرة، بيزدوزيفو والدقيق والمانجا.

لذلك، الحد الأدنى من المكونات المتاحة، أبسط وصفات، قليلا من الوقت و، ها، ممتازة، وجبة الإفطار مغذية جاهزة. يجب علينا المضي قدما؟

الفطائر اللذيذة مع الحليب – المبادئ العامة للتحضير

حتى مع الخميرة المخبوزات، وهناك الكثير من الضجة، وينفق المزيد من الوقت، ولكن الفطائر مصنوعة من أنها رائعة حقا وناعمة جدا، وكل ذلك بفضل قدرة مثل هذا الاختبار في الارتفاع. عادة، لإعداد الفطائر الفخمة على الحليب، ويستخدم الخميرة الطازجة، ولكن، حتى من الخميرة الجافة، الخبز ليس أسوأ.

مبدأ إعداد مثل هذه الفطائر هو بسيط جدا: يخمر الخميرة في الحليب الدافئ، يتم وصف بعض الدقيق أو غيرها من المكونات عن طريق وصفة طبية، ثم يزيل اللثة لفترة من الوقت في الحرارة. ثم دلك العجين، ومرة ​​أخرى يبقيه دافئا حتى يرتفع، يخلط ويخبز على زيت ذو حرارة جيدة على كلا الجانبين.

ولكن الفطائر الخصبة يمكن إعداد دون إضافة الخميرة، وذلك باستخدام الصودا أو مسحوق الخبز كعنصر لرفع الاختبار. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي الفطائر المورقة على اللبن والزبادي أو في حالتنا – على الحليب الحامض.

الفطائر يمكن أن تكون إما حلوة أم لا. في كثير من الأحيان في الفطائر الخصبة على الحليب لإعطاء النكهات الخاصة والروائح وضعت الفواكه والخضروات والفطر والتوابل. كما أنها تجعل المنتجات مع العسل والفواكه المسكرة والمكسرات.

في الواقع، هناك الكثير من الوصفات للفطائر وكل ربة منزل سوف تكون قادرة على التقاط له بالضبط تلك التي سوف تكون أكثر لتروق لها.

وصفة 1. الخميرة الفطائر الخصبة على الحليب

• 50 مل من الزيت النباتي.

• زيت القلي؛

1. حل في 50 مل من المغلي الخميرة الماء البارد. السماح لهم الشراب في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.

2. صب الحليب في قدر صغير، دافئة، ولكن لا تغلي عليه. إزالة من الحرارة.

3. يضاف صفار البيض والسكر والملح، خفقت جيدا.

4. صب في الحليب الخميرة المخفف الشامل، صب الطحين، مزيج.

5. سوط السناجب بشكل منفصل وأدخلها في العجين للفطائر.

6. صب في الزيت النباتي، مزيج مرة أخرى وترك في غرفة دافئة لمدة 20-30 دقيقة.

7. بمجرد أن يرتفع العجينة، تخلطها مرة أخرى.

8. إعداد الفطائر على يسخن جيدا مع مقلاة الزيت النباتي، القلي على كلا الجانبين حتى هوى الذهبي الفاتح.

وصفة 2. التفاح الفطائر على الحليب

• كوبين من الحليب.

• كوبين من الدقيق.

• ثلاثة التفاح الحلو.

• نصف كوب من السكر المحبب.

• زيت للقلي.

1. خلط الخميرة مع كوب من الحليب تحسنت قليلا. نقع في الحرارة لمدة 10 دقيقة.

2. صب نصف كمية محددة من الدقيق، وتخلط جيدا، ووضعه مرة أخرى في الحرارة، والسماح لارتفاع العجين.

3. في حين أن العجين يقف، معالجة المكونات الأخرى: سوط البيض مع السكر والملح، وذاب مع الزبدة.

4. إضافة الحليب المتبقي والنصف الثاني من الدقيق إلى الكتلة. تحريك، تأكد من أن لا تقشر الدقيق واحد لا يزال قائما.

5. خلط العجين مع ملعقة ارتفع، اخراجه لمدة 30 دقيقة أخرى.

6. في هذا الوقت، مقشر قشر وبذور التفاح غسلها، وقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.

7. تحريك التفاح في العجين ارتفع.

8. تقلى الفطائر في الحليب على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة جيدا.

وصفة 3. الفطائر اللذيذة مع الحليب والجبن المنزلية مع رقائق الشوفان

• كوب من الجبن الناعمة؛

• كوبين من الحليب.

• كوب من دقيق الشوفان غرامة الحبوب.

• 185 غرام من القشدة الحامضة.

• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛

1. خلط كوب واحد من دقيق الشوفان مع الدقيق، صب هذا الخليط مع الحليب الساخن، ولكن ليس المغلي.

2. إضافة السكر والملح ومسحوق الخبز إلى كتلة، وتخلط جيدا.

3. في وعاء آخر، تخلط القشدة الحامضة مع الجبنة المنزلية والبيض وملعقتين من الزيوت النباتية بحيث تحصل على كتلة مخلب متجانس.

4. الآن خلط كتلة الطحين مع خليط البيض، وترك لمدة 20 دقيقة، بحيث العجين للفطائر تتضخم.

5. تسخين الزيت في مقلاة، تقلى الفطائر أولا على جانب واحد، ثم تسليم على الآخر ويقلى لمدة 3-4 دقائق أكثر.

6. قدم الفطائر، بعد وضع لبضع دقائق على المناديل الورقية لجعل الزجاج الزائد النفط، الساخنة أو الباردة، سقي لتذوق مع القشدة الحامضة، الحليب المكثف أو المربى.

وصفة 4. الفطائر اللذيذة مع الحليب والسميد

• حزمة (25 غرام) من الخميرة.

• 115 غرام من الزبدة.

1. صب نصف الحليب في وعاء، صب في الخميرة و 200 غرام من السميد. يحرك، إزالة للتخمير لمدة 30-40 دقيقة في الحرارة.

2. مرة واحدة في زيادة أوبارا في الحجم، إضافة يولكس إلى ذلك، قبل خفق لهم مع السكر الحبيبية.

3. صب في الحليب المتبقي، صب في المانجو. يحرك حتى تختفي كل كتل.

4. نقع العجين عن الفطائر في الحرارة لمدة 15 دقيقة أخرى، وبعد ذلك يمكنك أن تبدأ في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

5. صب الزيت في مقلاة، تسخينها، تقلى الفطائر على الحليب من الجانبين حتى يشكل لون رودي.

6. يخدم المعجنات الجاهزة مع المربى والقشدة الحامضة.

وصفة 5. الفطائر اللذيذة في الحليب الحامض مع الموز

• كوب من الحليب الحامض.

• اثنان قرصة من الملح.

• 2 ملعقة كبيرة. ل. من النفط.

1. فاز البيض في وعاء خلاط، إضافة الحليب الحامض، والزيوت النباتية. خفقت.

2. سكر السكر والملح والصودا أو مسحوق الخبز، ووضع مكعبات الموز سحقت إلى مكعبات.

3. هنا، فرز الدقيق و مرة أخرى فاز بعناية حتى أن العجين للفطائر تبين أن تكون متجانسة.

4. قلى على مقلاة في الزيت على كلا الجانبين حتى استحى طفيفة.

5. قبل التقديم، يمكنك رش الفطائر الخصبة على الحليب مع السكر المسحوق. يخدم مع الحليب المغلي المكثف، الشوكولاته السائلة أو ببساطة مع القشدة الحامضة.

وصفة 6. الفطائر اللذيذة على الحليب الحامض مع إضافة الخميرة

• 300 مل من الحليب الحامض.

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛

• زيت للقلي.

1. حل في ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة المياه الدافئة، إضافة نصف الحليب و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر، 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين. تحريك، إزالة فطيرة لبضع ساعات في الحرارة.

2. بعد ساعتين، يجب أن يرتفع أوبارا. تخلط مع خليط من البيض جيدا، الملح، السكر، الماء، الحليب والزيت النباتي.

3. صب الدقيق المنخل في الكتلة الناتجة، تخلط جيدا.

4. السماح للعجين الوقوف لمدة 15-20 دقيقة.

5. خبز الفطائر رقيق بالطريقة المعتادة: نشر العجين مع مغرفة على مقلاة في الزيت، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، تسليم، من جانب إلى آخر لمدة 3-4 دقائق.

وصفة 7. الفطائر اللذيذة في الحليب الحامض مع الزبيب والمشمش المجفف

• 200 غرام من الحليب الحامض.

• 60 غرام من حبيبات السكر.

• الفانيلين لتذوق.

• زيت للقلي.

1. صب الحليب الحامض في قدر عميق، وكسر البيض في ذلك، صب في فانيلين والسكر وخفق جيدا.

2. الزبيب والمشمش المجففة غسل، صب الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة، ثم استنزاف المياه، وتجفيف الفواكه المجففة وتجفيفها. قطع المشمش المجففة إلى مكعبات صغيرة.

3. أضف الدقيق إلى وعاء مع الحليب، وإثارة حتى الاتساق متجانسة.

4. دون التوقف لخلط العجين، أدخل في إعداد الزبيب والمشمش المجففة. العجين للفطائر المورقة يجب أن تتحول إلى أن تكون سميكة بما فيه الكفاية، لزج.

5. خبز الفطائر على زيت ساخن جيدا في مقلاة حتى استحى.

الفطائر اللذيذة مع الحليب – نصائح ونصائح

• يمكن تقديم جميع الوصفات المقدمة للفطائر على الحليب الفاكهة. لهذا الغرض يكفي لوضع قطع صغيرة من التفاح والخوخ والكمثرى والموز والخوخ وأية فاكهة أخرى في الكتلة المعدة. خبز مثل الفطائر مع الحليب في نفس الطريقة الفطائر المعتادة.

• بالإضافة إلى فطائر الفاكهة، يمكنك جعل الخضار بإضافة الكوسة والقرع والجزر أو، على سبيل المثال، التوت: التوت والفراولة والعليق وغيرها من المنتجات.

• كما يمكنك جعل الفطائر مع حشو. للقيام بذلك، وإعداد أي حشو: قطع من الفاكهة والجبن المنزلية والخضروات المقلية واللحم المفروم حتى. بعد وضع العجين على أي من الوصفة المذكورة أعلاه في المقلاة مع مغرفة، ووضع ملعقة من ملء في المركز وتغطيته مع كمية صغيرة من العجين. تقلى مثل الفطائر كالمعتاد: أول من ذهبية على جانب واحد، ثم من جهة أخرى.

• إذا كنت لا تستخدم الخميرة، فمن الصعب تحقيق الفطائر رقيق، ولكن يمكنك: إعداد العجين سميكة، والاتساق من ذلك يجب أن يكون هو نفسه من أن من القشدة الحامضة سميكة جدا.

• إذا لم تحرق مقلاة بالزيت، فستستقر الفطائر، بغض النظر عن مدى جودة العجينة. سبب عدم الفطائر الفخمة المعلقة على الحليب هو أيضا الحد الأدنى من كمية النفط المستخدمة في القلي.

• تحقق مما إذا كان الزيت يسخن بما فيه الكفاية بطريقة بسيطة: بالتنقيط عجينة صغيرة وإذا كان يمسك ولا ينتشر، يمكنك المضي قدما بأمان إلى القلي.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الفطائر اللذيذة على الحليب – خطوة بخطوة وصفات مع صورة. جعل الفطائر الفطيرة مع الحليب

تحاول العديد من ربات البيوت إطعام أسرهن بإفطار مغذي أو وجبة خفيفة. على سبيل المثال، الفطائر لهذا الغرض تناسب تماما. المنتجات لطيف، لينة ولذيذة لذيذ، بغض النظر عن الاختبار المستخدم: على المانجو والدقيق والخميرة العجين أو بيزدوزيفوغو.

مبدأ إعداد الفطائر هو بسيط: تحتاج إلى حل الخميرة، وتخلط مع المكونات المحددة في وصفة، ويصر على البصق. في وقت لاحق تحتاج إلى دلك العجين، انتظر قليلا حتى يرتفع، ويقلى المنتجات من كلا الجانبين. لجعل الفطائر الفخمة على الحليب، وكثير من ربات البيوت استخدام الخميرة الطازجة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن من الجافة تحصل على ما لا يقل الحلويات فاتح للشهية. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي وجبة إفطار جيدة لجميع أفراد الأسرة، اتبع التوصيات خطوة بخطوة.

يمكن طهي الفطائر كما هو الحال مع أي نوع من الخميرة، واستخدام مسحوق الخبز أو الصودا. أيضا، قد يكون المكون الرئيسي لل البليت منتجات الألبان الحمضية أو الحليب الرائب. المنتجات تجعل الحلو، محايدة أو مالحة، مع إضافة الخضار والفواكه والعسل والزبيب والمكسرات. يمكن للجميع اختيار وصفة خاصة بهم للفطائر الفخمة على الحليب، وهو أكثر لترضيه.

إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد وجبة إفطار صحية فاتح للشهية لأطفالك، يمكنك محاولة هذه الوصفة. الفطائر من الحليب الحامض هي رائعة وجميلة – أنها سوف تصبح علاج المفضل للأطفال حتى سريع. لديهم عنصر يحب الجميع – الموز. لجعل مثل هذا العلاج، تحتاج فقط لإعطاء منتجات الألبان الطازجة الحامض، وبعد ذلك يمكنك طهي الطعام.

1. في وعاء من ملء خلاط في الحليب المنتج الحامض، والزبدة، وكسر بيضة. هز كله معا.
2. إضافة بقية المكونات فضفاضة إلى الخليط، باستثناء الدقيق، ووضع قطع الموز إلى شرائح صغيرة. فاز مرة أخرى.
3. إلى كتلة الجلد، فرز الدقيق، خفقت حتى يصل الخليط التجانس. يجب أن يكون اتساق ذلك على غرار كريم الحامض الكثيف.
4. العجين يسكب قليلا، مغرفة حتى ملعقة، على سطح القلي الساخن. تقلى العناصر حتى أنها جميلة اللون الذهبي.
5. قبل أن يخدم، يتم سكب الفطائر نفخة على الحليب الحامض مع الشوكولاته، الحليب المكثف أو رشها مع مسحوق السكر.

الفطائر المقلي مع الخميرة الجافة

المنتجات المصنوعة بهذه الطريقة أكثر تهوية من المعجنات الأخرى. يجعل العديد من العجين من الخميرة الحية، ولكن يمكنك أن تأخذ حقيبة عالية السرعة. في أي حال، سوف الحلوى الفاخرة ورائعة لذيذة لذيذ. وصفة الفطائر على الحليب مع الخميرة الجافة يفترض أن مضيفة لديها الوقت، ولكن النتيجة التي تحصل عليها يستحق كل هذا العناء.

• الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
• بيضة – 3 قطع؛
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• الحليب الدافئ – 3 مداخن.
• زيت نباتي – 0.3 كومة؛
• دقيق – 3 مداخن.

1. الجمع بين الخميرة الجافة مع منتجات الألبان الدافئة. انتظر 5 دقائق للمكونات لتشكيل كتلة موحدة.
2. إضافة المكونات المتبقية إلى كتلة، وإثارة حتى يتم كسر كل كتل، والاتساق لن يكون نفس القشدة الحامضة سميكة. فمن الأفضل استخدام خلاط، ولكن يمكنك مزجها يدويا.
3. وضع العجين في وعاء مع الأخذ بعين الاعتبار أن الكتلة سوف تصبح عدة مرات أكبر. تغطية الحاوية مع منشفة. اسمحوا الخليط البقاء في مكان دافئ لمدة ساعة. لا ننسى لخلط محتويات وعاء مرة واحدة.
4. خبز المنتجات على كلا الجانبين. يجب أن يكون الجميع قشرة بنية ذهبية.
5. يقدم الفطائر الفخمة على الحليب مع المربى المفضلة لديك أو العسل.

ما يمكن أن يكون أكثر شهية من الفطائر الساخنة؟ يمكنك أن تنظر هذه الوصفة، إذا كنت تريد هذه المنتجات، كما هو الحال في الصورة. الفطائر رقيق مع الخميرة والحليب لها الملمس الرائع، تختلف طعم دقيق. في الخبز، فإنك لن تشعر طعم الخميرة، والتي لا يحبون الكثير. سوف تتلقى المنتجات مع رائحة لطيفة من شأنها أن تصبح وجبة الإفطار المفضلة لديك.

1. مزيج السكر الأبيض والدقيق والملح والقرفة المطحونة، صب في الخميرة، وتخلط المكونات. إضافة الفانيليا ومنتجات الألبان والزبدة والبيض. فاز مع شوكة أو خفقت بحيث تصبح كتلة متجانسة. تغطية وعاء مع غطاء أو فيلم الغذاء. ضع الخليط في الثلاجة، طوال الليل.
2. منذ الصباح، في الوقت المناسب لتناول وجبة الإفطار، تشويه البراز، الحرارة على نار متوسطة. تحريك العجين مع خفقت. صب ملعقة كبيرة من كتلة صغيرة في المقلاة، ولكن ترك حوالي 1 سم بين كل بند.
3. يقدم الفطائر الفخمة مع المربى والعسل أو شراب.

يتم إعداد الطبق ببساطة، في حين أنه يمكن أن يكون علاج مغذية ممتازة للجميع. شواء الفطائر مع الحليب المجفف في أي وقت، لأن جميع المكونات يمكن بسهولة أن تخزن لفترة طويلة. وتجدر الإشارة إلى أن العجن هو عجن حتى من دون البيض. إذا كنت ترغب في تذوق المنتجات الجميلة، كما هو الحال في الصورة، وإعداد كل ما تحتاجه والبدء في الطبخ.

• دقيق – 4 مداخن؛
• مسحوق الخبز – 6 ملعقة شاي؛
• سكر – 6 ملعقة شاي؛
• مسحوق الحليب منزوع الدسم – 1 كومة.
• المياه – 2.3 مداخن.
• زيت (غرام) – 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. مزيج المكونات الجافة لجعل العجين. إذا كنت تريد، يمكنك تخزينه في وعاء محكم حتى تقرر جعل المعجنات الفخمة اللذيذة.
2. صب أكثر قليلا من اثنين من أكواب من الماء، ثم مزج كل شيء بدقة بحيث تصبح كتلة موحدة، وترك الأمر، والسماح لها حاد لمدة 10 دقيقة. مزيج مرة أخرى قبل التحضير.
3. تقلى المقلاة، ثم صب ملعقة كبيرة من الكتلة السائلة.
4. عندما ترى فقاعات على المنتج، وتحويله والانتظار حتى أشكال القشرة الذهبية.

هذا الخبز يختلف عن الاختبار الكلاسيكي المستخدم: فمن المستحسن إضافة نوعين من الدقيق – الذرة والقمح. هذا يعطي المنتجات لون غريب غير عادي ورائحة لذيذ. الفطائر مع الحليب الفخم دون الخميرة ومن المؤكد أن تأتي من كل كوك الذي سوف تستخدم هذه الوصفة. شراب الحلو أو المربى هي جيدة للمنتجات.

• مسحوق الخبز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة – 1 قطعة؛
• دقيق الذرة – 200 غرام؛
• منتجات الألبان – كومة واحدة؛
• دقيق القمح – 0،5 كومة؛
• زيت (غرام) – 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. إعداد مقلاة عن طريق تسخينها مع الزيت النباتي.
2. الجمع بين جميع المكونات من وصفة لخلق اختبار. يجب أن يكون الاتساق مثل كريم الحامض الكثيف. حاول أن تتأكد من أن العجين متجانس وليس له كتل. إذا كانت القطع الصلبة لا تزال موجودة، فإنه لا يستحق القلق، لأنها سوف تذوب في عملية القلي.
3. شكل الفطائر في مقلاة باستخدام ملعقة كبيرة.
4. تقلى حتى تبدأ فقاعات لتشكيل على رأس المنتجات، ثم تسليم ومواصلة تقلى حتى الذهبي.
5. قبل التقديم، رش الخبز المورق مع مسحوق السكر.

الفطائر، ب، يوغيرت، أيضا، ميلك

إذا كنت ترغب في خبز الفطائر الجميلة التي يسيل لها اللعاب، كما هو الحال في الصورة، لا تغفل هذه الوصفة. يتم إعداد الطبق حرفيا لبضع دقائق: لن تضطر إلى الوقوف في المطبخ للخبز لذيذ. سوف الفطائر اللذيذة على الكفير والحليب تناسب تماما للشاي، وإذا كانت تكمل مع العسل أو مسحوق السكر، ثم لا شيء سيبقى على لوحة.

• الكفير – كومة واحدة.
• حليب – كومة واحدة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• زيت (غرام) – 4 ملعقة كبيرة. ل.
• النفط (استنزاف) – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الطحين – 2،6 مداخن.
• الفانيليا – 2 غرام؛
• ملح، صودا – 0،5 ص.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة شاي؛
• الكرمل، العسل، كريم الحامض – للزينة.

1. خفقت البيض، إضافة السكر، إضافة الفانيليا. مزيج السائل، ودافئ عنه قليلا وتصب في خليط البيض. تذوب الزبدة، صب في هناك، مزجها.
2. بشكل منفصل، سوط الدقيق مع الصودا، مسحوق الخبز والملح. إضافة المكونات الجافة إلى كتلة الكفير البيض، مزيج. ترك الشغل لمدة 5-7 دقائق. الخليط يجب رشاقته، تشبه القشدة الحامضة في الاتساق.
3. تسخين المقلاة. ضع ملعقة كبيرة من الكتلة السائلة على السطح الساخن، مما يترك مساحة بين كل منتج. تسليم الجانب الآخر من المعجنات وطهي بضع دقائق أخرى.
4. يقدم الفطائر الذهبية رقيق مع الحليب واللبن الزبادي، رش مع كريم الحامض، الكرمل أو العسل.

يمكنك جعل الفطائر على الكفير وصفات أخرى من خلال النظر في دروس الفيديو مفصلة والصور.

إذا كنت تعتقد أن الخبز أي شيء دون البيض غير واقعي، كنت مخطئا، لأن الطبق الحالي ليس بالضرورة وجود هذا العنصر. يمكن صنع المعجنات اللذيذة من الحد الأدنى من المنتجات التي تكون موجودة دائما في كل ثلاجة. الفطائر بدون البيض على الحليب سوف تساعدك عندما كنت في حاجة لتقديم شيء لذيذ للشاي.

1. خلط الدقيق مع مسحوق الخبز، صب السكر والملح لهم.
2. ربط السائل إلى النفط. ملء المكونات الجافة في كتلة السائل، وخلط كل شيء معا. إذا كان هناك عدد قليل من كتل اليسار، لا تحصل على تثبيط، لأنها تختفي في عملية القلي.
3. سخن مقلاة. صب الكتلة باستخدام ملعقة كبيرة، خبز. تحويل بسرعة المعجنات إلى الجانب الآخر.
4. إذا كان هناك الموز أو التوت، يمكنك إضافتها لجعل المنتجات أكثر إثارة للاهتمام للطعم.

إذا كنت ترغب في خبز الفطائر الرائعة لتناول الافطار، ومنتجات الألبان لم يكن لديه الوقت للحامض، ثم استخدام هذه الوصفة خطوة بخطوة بسيطة. بفضل خل التفاح، تجعيد الشعر السائل في 5 دقائق فقط. سوف الفطائر سريعة في الحليب تتحول إلى أن تكون لطيف جدا ومتجدد الهواء، لذلك هم على يقين من أن يرضي حتى أصغر أعضاء عائلتك.

1. الجمع بين السائل، جانبا لمدة 5 دقائق لجعل أكسيد المنتج الألبان.
2. إضافة البيض ضرب. هنا، أرسل 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الخالية من الدهون أو تذوب الزبدة. إثارة.
3. خلط الدقيق مع المكونات فضفاضة المحددة في وصفة، وتمييع مع الخليط السائل الناتجة، مزيج.
4. انتشار العجين قليلا، وذلك باستخدام ملعقة. يجب أن تكون مقلاة ساخنة. فرن المنتج حتى يتم تغطية الجانب العلوي مع فقاعات، ثم تسليم ويقلى الآخر.
5. يقدم الفطائر الفخمة على الحليب الحامض مع المربى المفضلة لديك أو صب على المربى.

سوف رائحة التفاح والقرفة، والتي سوف تظهر في المطبخ الخاص بك، وجذب كل من يريد أن يحاول المعجنات فاتح للشهية. يتم مطابقة الحلوى اللذيذة تماما مع شراب القيقب والعسل. الفطائر في الحليب الحامض مع التفاح لها طعم منعش الذي يذوب في فمك. يمكنك تجربة وإضافة اليقطين بدلا من الفاكهة: وسوف يكون لذيذ جدا.

• الدقيق – 375 غرام؛
• مسحوق الخبز – 15 غرام؛
• القرفة – 5 غرام.
• الملح – 0.5 ملعقة شاي.
• بيضة – 3 قطع؛
• الحليب الحامض – 625 مل؛
• النفط (بالوعة) – 60 غرام.
• شراب القيقب – 30 مل.
• تفاح مبشور – 375 غرام؛
• زيت (غرام) – 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. خلط مسحوق الخبز والقرفة والملح، وتصب في الدقيق. في وعاء آخر، تغلب على البيض، منتج الحليب الحامض، الزبدة المذابة، شراب القيقب.
2. الجمع بين الجماهير على حد سواء، إضافة التفاح، وإثارة حتى أشكال العجين سميكة.
3. في برازيير كبير، تذوب قطعة من الزبدة. خبز المنتجات لمدة 2 دقيقة، ومن ثم تحويل كل واحد إلى الجانب الآخر. ضبط النار حسب الضرورة، بحيث الفطائر الخصبة على الحليب لا تحرق. درجة من تحميص اختيار: من الذهبي قليلا إلى البني.

الفطائر مع الحليب

وصفات الخبز محلية الصنع في عموم ضخمة، لماذا لا تعلم كيفية طهي الفطائر الاسكتلندية. هذه المنتجات هي الفطائر الخاصة بنا مع الحليب الخزامى ومسحوق الخبز. الخبز لذيذ جدا، ولكن ليس الدهنية على الإطلاق. يتم تقديم الفطائر الدافئة مع المكسرات، التوت، العسل، قشدة، الشوكولاته والصلصات الحلو الأخرى.

1. الاتصال في حاوية واحدة مكونات فضفاضة، المبلغ الذي هو مبين في وصفة.
2. إضافة البيض ومعظم منتجات الألبان إلى الخليط، مزيج. لقصف كتل، استخدم خلاط، ومع ذلك، سوف خلط دقيق باليد أيضا أن تكون ذات جودة عالية وفعالة. إضافة بقية منتجات الألبان، خفقت مرة أخرى حتى على نحو سلس.
3. تزييت برازيير، الحرارة. خبز المنتجات على كلا الجانبين. يجب أن يكون كل جانب ذهبية في اللون. لإزالة الدهون الزائدة، وضع المعجنات على منشفة ورقية.
4. يقدم المنتجات المورقة مع المربى والعسل والكريمة أو التوت.

الفطائر الهوائية على الحليب – أسرار الطبخ

يمكن للطهاة ذوي الخبرة إعطاء العديد من النصائح حول كيفية خبز، تقلى أو اخماد أي طبق تقريبا. لذلك، على سبيل المثال، إذا كنت تريد لطهي الفطائر مع الحليب، ثم يجب عليك النظر في النقاط التالية:

1. إذا كنت تريد المنتجات المورقة، ولكن لا تستخدم الخميرة، ثم جعل العجين الذي يبدو وكأنه كريم الحامض سميكة جدا.
2. لجعل الخبز لا “مهب”، صب المزيد من الزبدة في المقلاة.
3. قبل صب الكتلة في المقلاة، تحقق من أن السطح قد تحسنت بشكل جيد. إسقاط قليلا ونرى: إذا أمسك العجين على الفور، يمكنك المضي قدما.

الفطائر، ب، ميلك

وقت التحضير: غير محدد

– 250 غراما من الحليب،

– أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إزدوج، بسبب، قرصة الملح،

– 40 غراما من حبيبات السكر،

– 5 غرامات من صودا الخبز،

– 35 غراما من الزيت النباتي للعجين + لتحميص.

الأكثر إثارة للاهتمام في إعداد يبدأ مع الحليب والخل. تحتاج إلى صب الخل في الحليب ووضعها على لمدة 10-15 دقيقة لجعل الحليب الحامض. وسوف يحدث أمامك.

ثم تقود إلى العجين بيضة دجاجة واحدة وتصب قليل من الملح.

صب في الزيت النباتي الذي هو مطلوب للعجين. تحريك العجينة مع مكنسة أو ملعقة.

إضافة السكر إلى العجين لجعل الفطائر الحلو واللذيذ. اسمحوا السكر تذوب في العجين، مزجها بضع مرات.

امزج صودا الخبز بالدقيق، ثم أضف هذا الخليط إلى البليت للعجينة.

تحريك العجين حتى لا يكون لدي أي كتل اليسار. وينبغي أن العجين لفة ببطء قبالة ملعقة.

تقلى في الكعك الزبدة بحيث يتحول كل جانب وردية. أثناء التحميص، وتغطي مقلاة مع غطاء، بحيث يتم رفع الرتوش وتصبح أكثر رائعة.

الفطائر الساخنة الخصبة لتكون بمثابة الحلوى.

إلى الفطائر الحلوة ينسجم تماما كريم الحامض الطبيعي. بون شهية!