كيفية طهي الفطائر النحاس لذيذ مع التفاح؟

ويرتبط العديد من الكعك مع الطفولة ومع الجدة، الذي خبز يعامل. بعض ربات البيوت، في محاولة لتكرار وصفة بشكل مستقل، تواجه مشاكل مختلفة: العجين لا يصلح، وملء ليست لذيذة جدا، وهلم جرا. وبطبيعة الحال، هو على وجه التحديد العجين الخميرة المناسبة التي تهم. بالمناسبة، يمكنك طهي المعجنات من المتجر، إذا لم يكن هناك وقت للعجن.

وصفة لعجين الخميرة العجين للفطائر

الطبخ ضروري، وذلك باستخدام طريقة مبهمة من شأنها أن تسمح لك للحصول على المعجنات المورقة واللذيذة. وصفة أدناه يمكن أن تؤخذ كأساس للخبز مختلفة تماما مع أي ملء.

المكونات للملاعق:

• الحليب – 250 مل.
• الخميرة – 40 غرام.
• السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• دقيق – 3 ملعقة كبيرة. الملاعق.

• السكر – 100 غرام.
• بيض – 3 قطع؛
• زبدة – 100 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الدقيق – 450 غرام؛
• ملح، سكر الفانيليا.

تبدأ في الوقوف مع الفطائر للفطائر. للقيام بذلك، تأخذ الحليب لتسخينه إلى 40 درجة، إضافة السكر والخميرة والدقيق. يحرك جيدا ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

وحقيقة أن أوبارا مستعدة ستشهدها فقاعات عديدة على السطح. بدلا من الحليب، يمكنك استخدام الكفير أو، في الحالات القصوى، المياه.

في وعاء منفصل، ربط البيض والسكر والزبدة المذابة، والتي يمكن استبدالها مع السمن أو الخليط كريم الخضار. مزيج كل شيء بدقة بحيث يتم الجمع بين جميع المكونات. إضافة ملعقة المعدة والملح والفانيليا السكر والمزيج.

يجب أن يتم فصل الدقيق وإضافته في أجزاء إلى المكونات السائلة. مزيج كل شيء في اتجاه واحد. عندما يكون من الصعب وقف ملعقة، فإنه يستحق وضع كتلة على الطاولة والاستمرار في التدخل في يديك. لجعله لا لزجة، ومختلطة عادة، واستخدام زيت الزيتون. في بعض الحالات، قد لا يكون الدقيق كافيا، حتى يمكنك إضافته.

بشكل عام، فإن عملية الخلط يستغرق حوالي 5 دقائق. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون العجين على نحو سلس، ومرنة، ولكن في نفس الوقت الرائع بدلا من ذلك. يجب وضع الكتلة الجاهزة للوزن في وعاء، مغطى بمنشفة وترك في مكان دافئ لمدة ساعتين.

لا يزال يعجن مرة أخرى، ولكن من دون استخدام الدقيق. كل شيء جاهز، يمكنك الذهاب مباشرة إلى وصفة لفطائر النحاس مع التفاح.

نصائح مهمة لجعل العجين الصحيح:

• من المهم أن السائل للاسفنج ليست ساخنة جدا، لأن الخميرة هو ببساطة مدلل والكتلة لا يصلح. تحقق من درجة الحرارة على معصمك.
• للخبز، فمن المستحسن استخدام الدقيق من أعلى درجة، وهو يستحق غربلة وأنه من الأفضل أن تفعل هذا 2 مرات لإثراء ذلك مع الأكسجين.
• إذا كان العجين الخميرة لا يصلح لفترة طويلة، ويمكن وضعها على لمدة 20 دقيقة. في الثلاجة، ومن ثم نقلها إلى مكان دافئ. وهذا التلاعب تساعد على تفعيل عمل الخميرة.
• من المهم أن نعتبر أن مثل هذا العجين لا يحب الضوضاء والمسودات. على سبيل المثال، يمكنك وضعه في الفرن قبالة.

كيفية طهي الفطائر مع التفاح؟

إذا كان العجين ناجحا، فهذا يعني أننا يمكن أن نعتبر أن خطوة كبيرة نحو تحقيق نتيجة ناجحة.

• أعد الخميرة العجين.
• التفاح – 4 قطع؛
• السكر – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مسحوق من القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• التوابل للخبز.

ننتقل إلى ملء. فمن الأفضل لاستخدام الفاكهة من أصناف الحلو والحامض. الفواكه غسل، وإزالة الوسط ويقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صر على مبشرة كبيرة. مع التفاح فإنه يستحق خلط عصير الليمون بحيث لا تعتم. بشكل منفصل، الجمع بين السكر والقرفة والرش مع خليط الفاكهة. يمكنك استخدام التوابل للخبز.

من العجين المسيل للدموع قبالة القطع، وحجم أكثر قليلا من بيضة الدجاجة، دلك لهم بيدك، وذلك باستخدام دبوس، لفة لهم في الكعك المسطح. لكل واحد منهم، مكان 1 ملعقة صغيرة من ملء. تشديد الغايات وربطها بحيث لا جزء.

في أيدي شكل كعكة البيضاوي ووضعها على ورقة الخبز، واصطف مع ورقة الرق، مع التماس أسفل. بين الفطائر ينبغي أن تكون مسافة صغيرة. نعطي مسافة وبعد ذلك فقط نحن الشحوم لهم مع البيض على رأس لجعل المعجنات رودي.

يمكنك رش مع التوابل للخبز. في الفرن مسخن إلى 180 درجة، ضع الفطائر. بعد 5 دقائق. فمن المستحسن لخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة وترك لخبز لمدة نصف ساعة.

وصفة للطهي بيروزكي مع التفاح دون الخميرة

بشكل عام، وصفة الاختبار أدناه يمكن استخدامها للخبز مع حشوات مختلفة. وصف كيفية إعداد التفاح لن، لأن الخيار أعلاه هو عالمي. ونحن سوف الرقم بها فقط كيفية جعل العجين لفطائر الرياح.

• كيفير – 500 مل؛
• بيض – قطعتان؛
• قشدة الحامض – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الصودا – 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح – ملعقة صغيرة واحدة؛
• السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الطحين.

في الكفير، إيقاف الصودا وإضافة جميع المكونات، باستثناء الدقيق. يجب أن تضاف جزء من أجل الحصول على كتلة من الاتساق اللازمة. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون العجين لينة ومتجددة الهواء.

التفافه مع فيلم الغذاء وترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. في نهاية الوقت، تقسيم إلى قطع، طرح، وضع ملء وربط، بشكل عام، كل شيء هو مثل في الوصفة الأولى. وضع الفرن في الفرن، مسخن إلى 180 درجة، لمدة نصف ساعة.

كما ترون، وصفات لفطائر النحاس مع التفاح هي مماثلة في العديد من النواحي، والفرق الرئيسي يكمن في الاختبار. في البديل الثاني يتم إعداده أسهل وأسرع. في أي حال، اتضح المعجنات لذيذة وعطرة.

كيف لطهي المعجنات نفخة لذيذة من المعجنات نفخة؟

إذا لم يكن هناك وقت لإعداد الاختبار، ثم يمكنك استخدام المخزن. ما هو الفطائر مثيرة للاهتمام لا تزال لذيذة جدا حتى بعد التبريد الكامل. يتم احتساب كمية من المنتجات على 9 قطع.

يجب أن يذوب العجين في درجة حرارة الغرفة. قطع التفاح من الأحشاء وقطعها جنبا إلى جنب مع الموز مع مكعب صغير. العجين المسيل للدموع طفيفة مع الطحين، لفة قليلا وقطع في الساحات.

لكل وضع حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملء في المركز. أغلق المثلثات وربطها بحيث لا تفتح.

وضع الفطائر على ورقة الخبز، والتي يجب أن لصق سابقا مع ورقة الرق. في لوحة، سوط البيض والشحوم لهم لجعلها رودي. وضعها في الفرن، يسخن إلى 180 درجة. يتم الخبز بسرعة، لا أكثر من 20 دقيقة.

كما ترون، إذا كنت تعرف القواعد الأساسية وبعض الأسرار، ثم انها سهلة وسريعة لإعداد الكعك. نأمل أن تتمكن قريبا من إرضاء عائلتك مع المعجنات اللذيذة مع التفاح.

كيف لطهي الفطائر الرياح لذيذ؟

تاريخ الخبز محلية الصنع يعود مئات السنين. خلال هذا الوقت، تم اختراع العديد من الأطباق اللذيذة وصفات مثيرة للاهتمام. وتحتل فطائر الرياح اهتماما خاصا بين كل هذا التنوع. ما هي، وكيف لطهي مثل هذه المعجزة؟ وينبغي مناقشة ذلك بشكل منفصل وأكثر شمولا.

وقد تم خبز الفطائر في روسيا منذ زمن سحيق. تم طهيها في الفرن وجعلها مع حشوات مختلفة. كانت الفطائر واحدة من الأطباق الأكثر شعبية.

تم إعداد هذه المنتجات عطرة قليلا للعطلة، وأيضا اتخذت على الطريق كما الغذاء مريحة وصغيرة الحجم. لقد تغير اليوم القليل. صحيح، الآن لا أحد يستخدم المواقد الروسية. هناك أجهزة حديثة جديدة للطهي. في كل بيت، لديه أرضي فرن للخبز. لذلك، أصبح اسم الطبق أكثر تحديدا. ويشير على وجه التحديد إلى المكان الذي تم فيه إعداد المنتجات. الآن هذه المنتجات تسمى شيئا ولكن الكعك الروح. ليس سرا لأي شخص أن نفس منتجات الدقيق مع ملء يمكن إعداد على الموقد، القلي لهم في كمية كبيرة من الدهون. ولكن، مع الأخذ بعين الاعتبار خصوصية التكنولوجيا القديمة، ودور الأطباق من الماضي لا يزال أكثر ملاءمة فقط للفطائر. بالفعل في اسم يكمن سمتان مميزة. أولا، انها المعجنات المطبوخة في الفرن. وثانيا، فقط هذه الطريقة للطهي قادرة على الحفاظ على روح فريدة من نوعها.

لإعداد فطائر الرياح اللذيذة تحتاج إلى معرفته:

• وصفة المنتج.
• قواعد العجن العجين.
• تقنية النمذجة الشغل؛
• معلمات الخبز.

كل من هذه المؤشرات مهم بطريقته الخاصة. خذ، على سبيل المثال، مرحلة تشكيل منتج نصف منتهية. هناك العديد من الخيارات لنمذجة، والتي يمكنك جعل باتي الحق. اعتمادا على هذا، يتم تمييز نماذج المنتجات التالية:

1. البيضاوي. وتجتمع في معظم الأحيان. يجب أن يعجن قطعة من العجين أولا في سمك كعكة حوالي نصف سنتيمتر. ثم ضع مركز التعبئة والتفاف بلطف التداخل حواف. نقطة الاتصال يمكن ببساطة عجن أو خدعت بلطف مع أصابعك.
2. الجولة. يتم جمع حواف كعكة مسطحة حول ملء في شكل كيس، ومن ثم تأخذ قليلا حزمة وردت إلى الداخل.
3. الثلاثي. أولا، يجب طي الجانبين المتجاورين من كعكة مسطحة في زاوية 45 درجة مثل طائرة ورقية للأطفال، ومن ثم تطبيق بلطف الحافة المقابلة.
4. الإغاثة. حواف يمكن مقروص في شكل القوس أو طريقة التقميط.
5. أحسب. كعكة مليئة رقائق العجين رقيقة، مما يتيح لهم شكل معين.

معرفة كل هذه الأسرار، لإعداد الفطائر الجميلة لن يكون من الصعب جدا.

على سبيل المثال، يمكنك النظر في أبسط وصفة لفطائر النحاس مع الملفوف.

وهذا يتطلب المنتجات التالية:

300 مل من الكفير ½ كوب السكر، ملعقة صغيرة من الملح، 2 صفار، 300 غرام من الدقيق، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي و ½ ملعقة صغيرة من الصودا.

الجزر، الملفوف، الخضر (الشبت)، الملح.

الحليب و صفار البيض.

يتم إعداد كل شيء بكل بساطة:

1. لإعداد العجين، والجمع بين جميع المكونات ومزجها بشكل جيد. الصودا والدقيق إضافة إلى الماضي. كتلة توالت في شكل كرة وضعت على الفور في الثلاجة للنضج لمدة 30 دقيقة.
2. في هذا الوقت، يمكنك معالجة ملء. أول شيء تحتاج إلى طحن الخضروات. لهذا، فمن الأفضل استخدام التقطيع و مبشرة كبيرة. أعد المنتجات الغذائية، ضع على مقلاة وزريعة قلي. ثم أضف القليل من الماء ووضعه تحت الغطاء حتى تتبخر الرطوبة.
3. العجين لتقسيم إلى قطع كل منهم للفة في كعكة مسطحة.
4. وضع حشو قليلا على الوسط، ومن ثم تشكيل المنتج في أي من الطرق المذكورة أعلاه.
5. يجب أن تكون المغلفة كل منتج نصف النهائي مع الخليط المعد.
6. تغطية الرق مع الرشق ووضع الفراغات المستلمة على ذلك.
7. وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة، والاحترار عنه قبل 180 درجة.

هذه الوصفة لفطائر النحاس يمكن استخدامها على الأقل كل يوم. الوقت لهذا يتطلب القليل جدا، ومتعة الحصول على كل شيء.

من أجل أن يكون المنتج أكثر تهوية، فمن الممكن لإعداد الفطائر الفرن على الخميرة الجافة. في هذه الحالة، فمن الأفضل عدم استخدام الحشوات السائلة.

مناسبة تماما البديل من المنتجات التالية:

370 غرام من الطحين البصل 1 ملعقة صغيرة من الملح، 250 مل من اللبن الزبادي، 2 بيضة، و 10 غراما من الملح، ملعقة طعام من السكر، و 250 غراما من اللحم، و 100 مل من الزيت النباتي، 11 غرام خميرة (الجافة، لحظة) وقليلا الشبت.

سوف تكون عملية الطهي مختلفة بعض الشيء:

1. في وعاء منفصل، والجمع بين الكفير والملح والسكر والزبدة والخميرة. يحرك حتى يذوب السكر.
2. يضاف الدقيق ويدخن العجين تدريجيا. لفة في شكل كرة، وتغطي مع منديل ووضعه على ينضج في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
3. قشر البصل واللحوم في الخلاط. لجعل اللحم المفروم، فإنه سيكون من الضروري فقط لإضافة البيض والشق المفروم.
4. العجين جاهزة مقسمة إلى أجزاء، ومن ثم من الكعك الفردية واللحم المفروم لتشكيل الفطائر.
5. شحوم المنتجات نصف المصنعة مع صفار البيض، وذلك باستخدام فرشاة لهذا الغرض.
6. وضعها على ورقة الخبز مغطاة الخبز ورقة وإرسالها إلى الفرن. الأولية للتأكد من أن درجة الحرارة في ذلك قد ارتفع بالفعل إلى 18 درجة.

سوف الفطائر الرياح على الخميرة الجافة تكون جاهزة، في أقرب وقت القشور فاتح للشهية استحى على القمة.

العديد من ربات البيوت يحبون تدليل الخبز المنزلية. للقيام بذلك، يمكنك استخدام وصفات مختلفة. على سبيل المثال، طهي الفطائر الفرن على الخميرة، ولكن ليس جافة، ولكن الضغط عليها. هناك بعض الاختلافات هنا.

المكونات التالية مطلوبة للتشغيل:

ونصف لتر من الحليب و 2 بيض و كيلوغرام من الدقيق و 50 غراما من الخميرة و قليل من الملح و 70 غراما من السكر و 20 ملليلتر من الزيت النباتي.

التفاح الطازج والسكر.

البيض والزبدة قليلا.

طريقة إعداد مشابهة جدا لجميع السابقة:

1. في وعاء، صب الحليب الدافئ. وضع السكر هناك والملح والخميرة وترك لبضع دقائق.
2. بمجرد ظهور الفقاعات، إضافة البيض والسوط جيدا.
3. أدخل الدقيق تدريجيا، في كل مرة بعناية كل التحريك. أضف الزيت في آخر مكان.
4. غطاء العجين الكرة مع منشفة وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
5. تقسيم الكتلة إلى أجزاء ولفة كل في شكل الكرة. اتركه لمدة 15 دقيقة.
6. التفاح فرك، ثم تخلط مع السكر.
7. يتم امتدت كل الكرة في كف يدك، وطرح بعض التفاح على ذلك، ومن ثم التفاف حواف بدقة.
8. وضع القضبان على ورقة الخبز وغاب مع البيض ضرب.
9. إرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة في 165 درجة.

قبل أن يخدم على الطاولة، فطائر الفطائر الجاهزة يجب أن تزيح بعناية وتسمح للوقوف لفترة من الوقت.

بعض لاندلاديس لا تعد الفطائر، معتقدين أن ضجة طويلة مع الاختبار يستغرق الكثير من الوقت. بالنسبة لهم، يمكنك تقديم خيار كبير. اتضح أن العجين للفطائر يمكن أن يتم بطريقة مسرعة. وحتى من دون استخدام البيض.

ل 4 أكواب من الدقيق، نصف لتر من الماء (أو الحليب)، 2 ملعقة كبيرة من السكر والزيت النباتي، الخميرة الجافة (11 غراما) و 5 غرامات من الملح.

طريقة التحضير مثيرة جدا للاهتمام:

1. في وعاء نظيف وجاف، املأ الدقيق.
2. إضافة الملح والسكر.
3. في المركز، وجعل الأخدود وتصب النفط في هناك.
4. إضافة الماء وتخلط كل شيء.
5. جعل أيدي العجن النهائية، ومن ثم لفة الكرة بإحكام في الفيلم ووضعه في الثلاجة.

بعد ساعتين يمكن إخراج المنتج، ولكن قبل بدء العمل، يجب أن يتم سحقه بالإضافة إلى إضافة كمية صغيرة من الدقيق. يجب أن تتحول الفطائر لطيف، لينة ومتجددة الهواء. وهذه المرة يمكنك أن تأخذ حشو.

الفطائر في الفرن – خطوة بخطوة وصفات مع صورة. كيفية جعل العجين وحشو لالفطائر المخبوزة اللذيذة

الحلويات محلية الصنع لذيذة لن تترك أي شخص غير مبال. وصفة الخبز هو بسيط جدا، لذلك يمكنك جعل بسرعة علاج للشاي. التعبئة هي الأكثر تنوعا – على سبيل المثال، اللحوم والجبنة المنزلية والملفوف والكرز والتفاح والفراولة والقرع والمربى والمربيات والمربى والأرز والدجاج والبطاطس وغيرها.

من المهم أن تعرف كيفية خبز الفطائر في الفرن بحيث تتحول إلى أن تكون خصبة وناعمة. أولا، يجب إعداد العجين، ثم ملء – ويمكنك جعل المعجنات الحلوة أو المالحة. وينبغي أن يكون الفرن جيدا تحسنت، وإلا المنتجات ببساطة لن ترتفع، أنه من المستحيل أن نفترض. أولا تحتاج إلى أن تقرر على نسخة من ملء وإعداد جميع المنتجات مقدما، والتي سوف يسهل كثيرا من إعداد.

ملء الفطائر في الفرن

إعداد الكعك لذيذ مع ملء لا يستغرق الكثير من الوقت، ولكن الشيء الرئيسي هو اختيار نسختها، لأنه لهذا يمكنك استخدام مجموعة واسعة من المنتجات:

1. أبل كوك مع الفواكه الطازجة.
2. الملفوف البديل هو واحد من الأكثر شعبية. جعلت هذا المنزل فطيرة لذيذ جدا.
3. متنوعة اللحوم هو طعم الطفولة. كيف لطهي الطعام؟ ناعما ختم البصل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة اللحم المفروم (يمكنك استخدام الكبد).

يتم إعداد الخبز بطريقة متباعدة أو غير مزدحمة. فطائر الطبخ مع الوصفة التالية تمنحك الفرصة لاستخدام الحلو، العجاف، الحامض أو المالحة ملء، لا توجد قيود. وهناك بديل سريع من الكعك محلية الصنع ويرجى كل مضيفة، والشيء الرئيسي هو استخدام منتجات جديدة وعالية الجودة، وبعد ذلك سوف تتحول لذيذ جدا.

1. وهذه الوصفة تساعد على إعداد لذيذ البديل الخميرة من الخبز. يتم إجراء أوبارا – يتم تسخين الحليب حتى 30 درجة مئوية، يتم إنتاج الخميرة مع السكر والدقيق.
2. في السكر ملعقة الانتهاء والبيض مع الملح والدقيق، ثم يتم إضافة النفط، ويتم وضع تكوين لعدة ساعات في مكان دافئ.
3. هذه ليست أسرع العجين للفطائر في الفرن، ولكن وصفة خطوة بخطوة تسمح لك للحصول على النتيجة كما في الصورة من المجلات الطهي.
4. لافيس لفة، ولكن لا ينبغي أن تكون طبقة رقيقة جدا.
5. في منتصف كل القدح، وضعت ملء بها، يتم تقشير حواف، ثم يتم وضع كل شيء على علبة الخبز. من الضروري ترك ورقة لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ، قبل الفرن على رأس المنتجات تفوت بيضة.
6. يتم خبزه عند 220 درجة مئوية.

صنع مع هذه الفطائر وصفة مثالية لأولئك الذين سريع، ولكن لا يمكن أن ينكر نفسك متعة التمتع الكعك محلية الصنع. فمن المستحسن استخدام كل من مخلل الملفوف الطازج، مضيفا الجزر. فمن السهل جدا لجعل مثل هذا الخيار الجيد، لأنك لا تحتاج إلى القيام أوبار، والفطائر تكون جيدة مثل المقلية منها على النفط.

• المياه – 500 مل.
• الملح – 0.5 ملعقة شاي.
• دقيق – حوالي 1.5 كجم؛
• الملفوف – حوالي 500 غرام.
• الخميرة (الجافة) – 10-11 غرام.
• السكر – 1/3 من قرن؛
• زيت نباتي – ½ ملعقة كبيرة.

1. هذا الطبق، مثل الفطائر المخبوزة مع الملفوف، اتضح لذيذ جدا. أولا، يتم خلط الماء بالملح والزيت النباتي والسكر.
2. يتم وضع تكوين على لوحة، ساخنة حتى تظهر الفقاعات الأولى، ولكن لا يمكن المغلي الخليط.
3. ويسمح السائل لتبريد لدرجة حرارة الغرفة.
4. هذا هو نوع الخميرة من الخبز، لذلك من المهم أن نعرف كيفية إعداد القاعدة. يخلط الدقيق المخلوط مع الخميرة وتحتاج إلى دلك العجين الفخم للفطائر في الفرن.
5. قبل الخبز المنتجات وأنها كانت مثل في صورة من المجلات الطهي، يتم طرح الكعك رقيقة خارج، يتم قطع الدوائر خارج.
6. أعلاه وضعت الملفوف، وتمزق الحواف، يتم وضع الفطائر على ورقة الخبز، غادر لمدة نصف ساعة.
7. خبز حتى يظهر أحمر الخدود.

يجب على كل مضيفة أن تكون قادرة على طهي مثل هذا الطبق فطائر خبز مع البطاطس، لأن هذا هو عظيم بالإضافة إلى العشاء لكل من الأقارب والضيوف. سيتم استخدام عجين الخميرة. إضافة مثالية إلى الخبز هو كريم الحامض. كيفية إعداد هذا الطبق، يمكنك ان ترى في الفيديو، والذي يقدم وصفة مفصلة خطوة بخطوة، أو استخدام التوصيات التالية من الطهاة ذوي الخبرة.

• بطاطس – 550-600 غرام؛
• بصل – 1 قطعة؛
• الملح، الخضر، الفلفل – لتذوق؛
• الزيوت النباتية – 1،5-1،75 ست. ل.
• زبدة – 50-60 ز؛
• الحليب – 68-70 مل؛
• سكر – 1-1.5 تسب؛
• الخميرة الجافة – 7-8 ز؛
• دقيق – 200 غرام؛
• بيضة – 1 قطعة؛
• الفطر (عنصر اختياري) – إلى الذوق.
• صفار البيض لتزييت.

1. يتم تسخين الحليب إلى 30 درجة مئوية، فإنه يذوب الخميرة والدقيق والسكر. ويترك الخليط للتخمير لمدة 2-2،5 ساعة.
2. أوبارا جنبا إلى جنب مع الملح والسكر، يتم إدخال بيضة مع الدقيق.
3. تتم إضافة الزبدة، يتم خلط كل شيء بشكل جيد ووضعها في مكان دافئ لمدة 2 ساعة.
4. يتم تقشير البطاطس وهرسها. ثم يتم تقديم المقلية البصل مع الفطر (فمن الأفضل لاستخدام الفطر الأبيض).
5. طرح دوائر صغيرة، وضعت البطاطا، وحماية حواف.
6. يتم تركهم لمدة 15 دقيقة.
7. قبل بدء الخبز، يتم طخت الفطائر مع صفار البيض.
8. أعد في 220 درجة مئوية. في أقرب وقت هناك قشرة ذهبية، يمكنك الحصول عليها.

وصفة للفطائر مع التفاح في الفرن هو بسيط جدا في التنفيذ، كما أصناف مختلفة من الحشوات مع إضافة اليقطين المبشور أو الكرز العصير يمكن استخدامها. ليس من الضروري أن تأخذ التوت الطازج، لأن تناسب تماما والمجمدة. سوف طعم الحلوى يكون أكثر إشراقا بكثير إذا اخترت متنوعة التفاح الحامض. فإنه من المستحسن لإزالة قشر من الفاكهة، ثم ملء سيكون أكثر من ذلك بكثير العطاء.

• الحليب أو الكفير – 250 مل.
• دقيق – 560-610 ز؛
• زبدة – 122-125 غرام؛
• فانيلين، ملح – لتذوق؛
• سكر ½ ملعقة صغيرة؛
• الخميرة الجافة – 2.5 ملعقة شاي.
• بيضة لتزييت؛
• التفاح – 6-7 قطع؛
• القرفة – لتذوق.

1. في الحليب يذوب الخميرة، أدخل الزبدة المذابة والسكر والبيض والملح والفانيلين.
2. يضاف الدقيق، ويخلط جميع المكونات ويترك الخليط لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.
3. طرح العصي الصغيرة، وضع التفاح المبشور مع القرفة في الداخل.
4. قبل الخبز، والشحوم مع صفار البيض.
5. كوك لمدة 20-22 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

كل ربة منزل يجب أن تعرف كيفية جعل الفطائر مع اللحوم في الفرن لإرضاء أحبائهم مع الكعك محلية الصنع. لهذا، يمكن استخدام الخميرة أو الخميرة، غير مستقر، الفطير نسخة من الاختبار، وهناك عمليا أي قيود. يتم إعداد ملء من أنواع مختلفة من اللحوم، ويضاف المقلية أو البصل الخام، لأنه بعد ذلك يصبح أكثر العصير.

• دقيق – 720-740 غرام؛
• مارجرين – 370-372 غرام؛
• الملح، البقدونس، الفلفل – لتذوق؛
• البيض – 1 قطعة؛
• عجل – 760-780 ز؛
• ثوم – 2 أسنان؛
• الكونياك – 2،5-3 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل – 1 بيسي.

1. يتم خلط العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
2. يتم تمرير عجل، والثوم، والبصل من خلال مفرمة اللحم والفلفل والملح وأضاف، كونياك مختلطة.
3. لفة دوائر صغيرة، داخل وضع اللحوم المعدة.
4. يستمر الخبز حتى تظهر قشرة ذهبية عند 200 درجة مئوية. يتم الحصول على المعجنات الجاهزة، كما هو الحال في صورة من مجلات الطهي.

ويمكن إجراء فطائر الرياح مع الكرز مع إضافة أنواع مختلفة من التوت. لهذا، يمكن استخدام الكرز الطازج والمعلب أو المجمد. إذا رغبت في ذلك، لجعل طعم ملء أكثر إثارة للاهتمام وملفتة للنظر، فمن المستحسن أن إضافة التفاح الناضجة (ويفضل اختيار أصناف حامض) أو اليقطين الحلو، المغلي سابقا والمطحون على مبشرة.

• ضغط الخميرة – 45-50 ز؛
• خنجر السميد – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب – 470-480 مل.
• الكرز – لتذوق.
• سكر – 220-240 g؛
• طحين – 7 أصناف؛
• ملح – ½ ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة – 2،5-3 ست. ل.
• البيض – 3 قطع؛
• زيت نباتي – 1،5-2 ملعقة كبيرة. ل.
• مارجرين – 100 جم.

1. يتم إجراء أوبارا، ثم يتم عجن العجين وترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
2. ثم يتبع المتداول، وتشكيل الفراغات البيضاوي، يتم وضع الداخل الكرز، رشها مع كمية صغيرة من السكر. حماية يجب أن تكون حواف قوية، بحيث لا يتدفق عصير بها.
3. لديك قشرة ذهبية، تحتاج إلى تليين الجزء العلوي من المنتجات مع صفار البيض.
4. خبز لمدة 20 دقيقة في 220 درجة مئوية.

كيفية جعل المعجنات العجين

لا تعرف كيفية جعل العجين للفطائر في الفرن، لا تنزعج. ننظر في اختيار وصفات أدناه، التجربة واختيار واحد الذي هو أكثر ملاءمة للتكوين والتعقيد. وهكذا، يمكن أن الركيزة تكون الخميرة (oparnoy، bezoparnym) أو مغلفة، نفخة، الخميرة، الكفير واللبن الرائب والجبن – وهذه ليست سوى جزء صغير من هذا. كل يختلف مع مجموعة خاصة من المنتجات، ولكن كل ما يمكن الوصول إليها وسهلة الاستخدام.

العجين، ب، الخبيز، خميرة، الفطائر

المنتجات المخبوزة هي علاج مفضل لكثير من الناس، ولكن ليس هناك دائما فرصة لشرائها في المخزن، ونوعية المنتجات في كثير من الأحيان في شك. فإنه من السهل أن تفعل كل شيء بنفسك، ولكن لجعل طبق لذيذ، فمن الأفضل للاستفادة من وصفة أدناه، مضيفا إلهام قليلا لذلك، والمزيد من المهارة.

1. يتم العجين الخميرة للفطائر في الفرن بسرعة – الخميرة يذوب في الحليب الدافئ، وترك لفترة من الوقت.
2. قدم الزبدة المذابة وغيرها من المكونات، لترك الوقت حتى يتم مضاعفة كتلة.
3. ثم دخلت الدقيق ويستقر تدريجيا، كرة كبيرة لها مرة أخرى لا بد من تأجيلها لمدة نصف ساعة، ثم في وقت لاحق تدحرجت، فطائر شكل وخبز لهم.

عجين الكفير عن الفطائر في الفرن

حسنا، ما يمكن أن يكون أفضل من الخبز عطرة، وخاصة إذا كان من صنع نفسك؟ العديد من عشيقات لفترة طويلة لا يمكن اختيار ملء للفطائر، ولكن المشكلة الحقيقية هي العجين، الذي غالبا ما يستغرق وقتا طويلا لدلك. باستخدام الوصفة التالية، يمكنك الحصول بسرعة على العجين المثالي، وهو مثالي لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة.

1. العجينة للفطائر في الفرن على الكفير يتم ببساطة – الخميرة مع السكر يذوب في الماء.
2. يمزج النفط، كيفير – يتم تسخين التكوين.
3. أدخل الخميرة مع بقية المكونات.
4. العجين مختلط، ترك لمدة 30 دقيقة.

عجين بيزدوزيفيفو للفطائر في الفرن

كان هناك رغبة لطهي الفطائر النحاس، ولكن لا يمكنك جعل العجين الخميرة؟ ثم الخيار المثالي سيكون نظرة السبات العميق، والذي يتم ببساطة وبسهولة، والعملية برمتها لا يستغرق الكثير من الوقت. والشيء الرئيسي هو أن تلتزم بدقة وبدقة إلى وصفة مفصلة أدناه واستخدام الطازجة، مفيدة، منتجات ذات جودة عالية.

1. يتم العجين للفطائر في الفرن دون الخميرة بسرعة – خلط السمن مع الدقيق، إضافة مسحوق الخبز والملح واللبن.
2. العجين المرن مختلط.
3. يتم تشكيل الكرة، وضعت لمدة 60 دقيقة في مكان بارد.

جبن، حلويات، ب، الحلويات، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

إضافة الجبن إلى العجين يجعل الحلويات النهائية المنتج لينة و الخصبة. تطبيق الوصفة التالية، كل امرأة، حتى لو لم يكن لديك للتعامل مع المعجنات من قبل، سوف تحصل على منتج لذيذ جدا نتيجة لذلك. وسوف تصبح على الفور وجبة الأسرة المفضلة لديك، مناسبة بشكل مثالي لعلاج الضيوف، لأن هذا هو إضافة كبيرة إلى الشاي أو الحليب.

1. إعداد العجين من الجبن المنزلية للمخبوزات في الفرن وفقا للمخطط التالي – يتم غربال الدقيق، ويخلط مع الملح والصودا.
2. في وعاء، وخفف الزيت بشكل منفصل مع السكر، يتم إدخال بيضة.
3. يتم إضافة كتلة إلى الدقيق – يتم خلط جميع المكونات بدقة.

الخبز الفطائر – ميزات الطبخ

إعداد الفطائر في الفرن له خصوصياته الخاصة والخفيفة:

• يجب استخدام الدقيق من الدرجة الأولى، وهو ما قبل المنخل. وبفضل هذا، الحلويات هو لذيذ جدا.
• من المهم قبل تسخين الفرن وبعد ذلك فقط وضع عموم، وإلا فإن الخبز لن ترتفع.
• بعد ظهور القشرة الذهبية، يمكنك الحصول على الفطائر.