وصفة لعجين الخميرة لذيذ للمخبوزات في الفرن

سألني القارئ مؤخرا سؤالا، كم هو سهل وسريع لجعل عجين للفطائر في الفرن وأن الفطائر تحولت إلى لذيذ، خصبة؟

وأنا للتو الخبز والفطائر للعديد من هذه الوصفات الرائعة، لذلك قررت أن تجعل وظيفة مستقلة هي وصفة لاختبار الفطائر وبعد ذلك تظهر لك ما قمنا خبز من هذا العجين.

وصفة المعجنات، التي لا تملق (المطبوخة في الفرن)

هذه هي الفطائر الأولى، التي بدا لذيذ بشكل لا يصدق بالنسبة لي، فهي مستعدة من اختبار يسمى بوبوتشيتسا. وتشتهر حقيقة أن الفطائر المطبوخ منه في الفرن لفترة طويلة لا تصبح قديمة.

هذه الوصفة للفطائر أرسلت لي من قبل غالينا، وتبين مضحكة جدا أن الفطائر لا حقا لا معنى لها لأنها ببساطة اجتاحت على الطاولة بسرعة الضوء

أنا جعلت هذه الفطائر مع البطاطس والبصل، ولكن يمكنك مع أي حشو.

العجين مثير للاهتمام لأنه يحتوي على الكثير من الزيوت النباتية، 2/3 الزجاج، ولكن على الأرجح بفضل الفطائر والخروج حتى الخصبة وحساسة.

هنا هو وصفة، وأنا لن طبعها هنا، لأنه بالإشارة وصفها في الخطوات ومع صورة، كوك، لا نأسف لذلك!

50 غراما من الخميرة الخام (أو 1.5 أجزاء من الملاعق الجافة)

1.5 كوب الحليب تحسنت.

8 ملاعق من الدقيق المنخل (مع شريحة)؛

4 ملاعق كبيرة من السكر (بدون شريحة).

2/3 كوب من زيت عباد الشمس؛

وصفة أخرى لاختبار المعجنات في الفرن، الذي فاز به القارئ أيضا. أنا جعلت كعكة من القواقع وفطيرة التفاح للخروج منه. ولكن العجين هو 100٪ و بيروزكوفوي جدا!

هنا هو فقط في مكان من الزيوت النباتية المستخدمة دسم، مصنوعة الفطائر مع الزبدة.

– 50 غراما من الخميرة (أخذت ملعقة صغيرة من المجففة) 1 ملعقة كبيرة. الحليب الدافئ؛

– 100 غرام. الزبدة المذابة؛

– 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر؛

وصفة كاملة مع الصور على الخطوات انظر الرابط

حسنا، تم إرسال وصفة ثالثة للاختبار بسيطة واقتصادية للفطائر في الفرن لنا من قبل القارئ.

يرصد العجين على المصل وأيضا مع الزيوت النباتية.

0.5 لتر من مصل اللبن

5 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر (أضع أكثر من ذلك بقليل)

1 ملعقة صغيرة من الصودا (لم أكن أضيف)

20 غراما من الخميرة الطازجة (ملعقة صغيرة جافة)

70 مل. الزيوت النباتية

1 كجم. 300 غرام. دقيق القمح (استغرق مني 100 غرام أقل)

الفطائر أنيق جدا، حتى من يظهر الصور. ترتفع جيدا واستحى.

مرة أخرى، انظر الرابط في وصفة كاملة مع الصور خطوة بخطوة.

كيف لذيذة وبشكل صحيح خبز الكعك في الفرن

أريد أن أقدم لكم بعض النصائح: إذا قررت أن تجعل الفطائر في الفرن، ثم يجب أن يكون العجين بالضرورة الخميرة، بحيث الفطائر هي ارتفعت بشكل جيد. يمكن صنع عجينة الحلويات اللذيذة على الحليب أو على مصل اللبن.

لا تخافوا من كلمة العجين – انها مجرد جزء من الوجبة، zameshennoy مع الحليب والخميرة، ويتم الحصول على مثل الطين، والذي لمدة نصف ساعة لتبدأ بسرعة لمضاعفة الخمائر.

عندما يتم عمياء الفطائر، ووضعها على ورقة الخبز ولحاء مرة أخرى في الارتفاع.

لجعله أسهل لفطائر الفطائر، بلل يديك في الزيوت النباتية.

لجعل الفطائر تتحول وردية، شحوم لهم صفار، قبل وضعها في الفرن.

أكثر الكعك نظرة لذيذة والفطائر للوصفين الماضيين. وعادة ما تستخدم العجين على الماء، وللعجين المقلي، وللخبز. حاول على الحليب، اتضح سوءا. ولكن في وصفتي لا يوجد زبدة. سوف نحيط علما وصفة الكعك.

07/01/2014 17:25 [ريبلي]

وهل من الممكن أن تحل محل المصل في وصفة طبية ثالثة مع شيء؟

وأعتقد أن الحليب الحامض يمكن أن يكون بديلا أو المصل يمكن أن يتم، وأنا في كثير من الأحيان لا أعرف أين وضعه، عندما جعل الجبن المنزلية. لتسخين الكفير على نار صغيرة، يمكنك صب ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ونتيجة لذلك، سوف تتحلل كيفير في الجبن المنزلية (وسوف تطفو من فوق، فإنه يجب أن يتم جمعها وتقلص) ومصل اللبن.

أريد أيضا أن أشارك وصفة الاختبار الخاصة بي. أحاول مراقبة الصيام وفي أيام الصيام، حتى في بعض الأحيان لا يمكن أن يكون الزيت النباتي. في الآونة الأخيرة، كان هذا العجين عالمية، وعلى الكعك المسطح (مثل لافاش)، وللخبز، والكعك، والفطائر. اليوم أضع العجين على البيتزا.

أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، زجاج ديكوتيون، من، البطاطا.

1 ملعقة صغيرة الجافة الخميرة السريعة

1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية (يمكن أن يكون بدون ذلك، إذا كان هناك مثل هذه الحاجة).

أولا تحتاج إلى وضع ملعقة على مرق والملح والسكر، 1 ملعقة كبيرة. والدقيق والخميرة. كما يبدأ أوبرا فقاعة، إضافة كوب آخر من الطحين والسماح للالعجين الارتفاع. بعد ذلك، يمكنك خبز، أو سحق وإعطاء مرة أخرى في الارتفاع. ثم الخبز سيكون أكثر لطيف.

مرحبا، يرجى تحديد، بعد العجين هو مناسبة، يجب أن يتم سحق مرة أخرى أو مباشرة على الفور إلى النمذجة؟

أنا على الفور العفن، لا دوس.

أنا أعرف أسهل طريقة لاختبار الفطائر.

200 غرام زبدة

1 ملعقة صغيرة من الملح بدون شريحة

2.5 أو 3 ملاعق كبيرة من السكر.

زبدة تذوب، إضافة الحليب والملح والسكر. عندما يذوب كل شيء، دعونا تبرد. فمن البرد، ونحن فرز الدقيق إلى اتساق معين. هذا كل شيء. العجين جاهز.

كعكة العسل من الطفولة المبكرة، ودائما كان المفضل. كل مضيفة تستعد بطرق مختلفة. قبل، والدتي، وقال انه جعل من الحليب الكسترد، وأفعل مع كريم الحامض، والذي هو أيضا لذيذ جدا! يمكنني تقديم المشورة لك، يمكنك طهي الصقيل بالنسبة له، ابنتي يحب ذلك، انها كعكة الشوكولاته، انها لذيذ جدا. عندما أطبخ ذلك، فإنه يذهب بسرعة كبيرة، انها محاولة، انها متعة لطهي الطعام.

الخميرة العجين للفطائر في الفرن – وصفة مع صورة. كيف لطهي فطيرة الخميرة اللذيذة

صنع الخبز المنزل هو الفن الذي لا يمكن للجميع السيطرة. فمن الصعب بشكل خاص أن نتعلم كيفية جعل عجين الخميرة للفطائر في الفرن. هناك العديد من الطرق لإعداده، ومعرفة ما، يمكنك أن تصبح سيد حقيقي في مجال الخبز.

هناك طريقتان رئيسيتان:

1. Oparny. قبل طهي الخميرة العجين للفطائر، يتم تخفيف الخميرة مع السائل الدافئ. إضافة السكريات، قليل من الدقيق. الخليط الذي تم الحصول عليه هو الرغوية. ثم يتم إضافة منتجات أخرى هناك، تعجن، أبقى دافئا حتى زيادة. كتلة الإسفنج مناسبة للفطائر المخبوزة.
2. Bezoparnym. في السائل، يذوب السكر، يضاف الخميرة. عندما تذوب، تتحد مع بقية المنتجات. العجن يتجول لفترة من الوقت، ويزيد. هذه الطريقة هي مناسبة للمنتجات المقلية.

هل من الممكن لتجميد العجين الخميرة

هذه القضية هي مصدر قلق لكل من يحاول توفير الوقت على الطهي. هل من الممكن لتجميد العجين الخميرة؟ نعم، ولكن ينبغي أن يتم ذلك الحق. كتلة بعد أول الاحماء يجب تقسيمها إلى أجزاء، معبأة كل في حزمة، وضعت المجمدة. في الأيام الأولى، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة منخفضة قدر الإمكان (من -20 إلى -30 درجة). بعد بضعة أسابيع يمكنك تعيين الوضع إلى -10 … -17 درجة مئوية. العمر الافتراضي للشغل يجب ألا تتجاوز أربعة أشهر.

أشكال الفطائر من العجين الخميرة

لابيشيشكي يمكن أن تكون بيضاوية، جولة، مربع، الثلاثي، أنها جميعا تبدو كبيرة، كما هو الحال في الصورة. حجم كل مضيفة يختار بشكل مستقل، ولكن في معظم الحالات أنها تأتي مع النخيل. قبل صب الفطائر من العجين الخميرة، وينبغي أن يفرك النخيل مع النفط. فمن المستحسن للعمل مع يديك، لأن الكتلة يخرج طيع جدا، لينة.

وصفة الخميرة العجين للفطائر

قاعدة سائلة هي عنصر مهم من العجن. يمكنك اختيار وصفة لعجين الخميرة للفطائر مع الحليب والماء والكفير والقشدة الحامضة، والمياه المعدنية. في دفعة وضع النكهات المختلفة على أساس ما سيكون ملء. للخبز مع البطاطس والملفوف والأرز والبيض، وإعداد البليت الطازجة. للمنتجات مع حشوات الفاكهة، على سبيل المثال، مع التفاح، وجعل الحلو.

الخميرة سريعة العجين للفطائر

وهناك خيار كبير لجميع الناس الذين يقتصرون في الوقت المناسب. وصفة لاختبار الخميرة سريعة لا تشير إلى التدقيق. يجب إعداد ملعقة، وجعل العجن، وعلى الفور يمكنك نحت وخبز العناصر. لم يتم الإشارة إلى كمية الدقيق، لأنه يختلف في الكثافة وغيرها من المعالم، لذلك وضعت بقدر كتلة سوف تمتص.

• الماء الدافئ – 330 مل.
• الطحين.
• الخميرة الجافة – 21 غرام.
• البيض – 3 قطع؛
• الحليب دافئ – 1.5 الكؤوس.
• زيت الهزيل – 45 مل.
• السكر – 75 غرام؛
• زبدة (لينة) – 25 غرام.

1. ملء الخميرة بالماء الدافئ. ضع في السكريات و 150 غراما من الطحين. الحفاظ على توهج في الحرارة لمدة 15-20 دقيقة.
2. صب في الحليب، إضافة نوعين من النفط والخصيتين.
3. إضافة الدقيق المنخل تدريجيا، مزيج الكرة الناعمة. على الفور تشكيل المنتجات والخبز.

عجين، ب، الفطائر، ب، جف، الخميرة

فالأغلبية الساحقة من ربات البيوت الحديثة تفضل استخدام مثل هذا المنتج، لأنه من السهل الحصول عليه، وفي العمل معه، فإن الصعوبات أقل. يجب أن يكون العجين لفطائر الخميرة على الخميرة الجافة لينة، مع فقاعات الهواء في الداخل. إذا قمت بتكرار كل الخطوات بشكل صحيح، ثم بعد خلط وإثبات الكتلة سوف ثلاثة أضعاف.

• الخميرة الجافة النشطة – 12 غرام.
• الحليب – 315 مل.
• دقيق – 4،5-5 نظارات؛
• سكر – 15 غرام؛
• البيض – 3 قطع؛
• الملح – 3 قرصة.
• زيت نباتي – 70 مل.

1. تحريك الحليب الدافئ مع الخميرة. إضافة قليل من الدقيق والسكر. ترك كتلة دافئة حتى فقاعات.
2. صب الدقيق في كوب عميق. صب في البصاق.
3. يحرك مع ملعقة. إضافة الزبدة والبيض.
4. تشكيل الكرة مع يديك. أمسك الغطاء لبضع ساعات.
5. مجرد التفكير مرة أخرى. ابق في الدفء حتى يصبح كوم ثلاثة أضعاف حجمها.

الخميرة، عجين، ب، الفطائر

الشيء الأكثر صعوبة هو جعل دفعة التي لا تصلب بعد يوم واحد. سيكون من الممكن بالنسبة لك، إذا كنت دلك العجين الخميرة الهواء للفطائر في الفرن وفقا للوصفة المقترحة. الخبز معها لفترة طويلة لا تزال لينة، ولكن قد لا تلاحظ حتى ذلك، لأنه يؤكل على الفور. تذكر كيفية إعداد كتلة للفطائر الهواء الخصبة.

• زبادي – 0،75 لتر؛
• البيض – 3 قطع؛
• الصودا – 2 قرصة.
• دقيق – 8-9 نظارات؛
• سكر – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح – 1.5 ملعقة شاي.
• السمن – 0.3 كجم.
• نشا البطاطا – 1.5 ملعقة شاي.
• الخميرة سريعة المفعول – 15 غرام.
• زيت نباتي – 75 مل.

1. سخن الحليب مخلب إلى 38-39 درجة، تذوب في ذلك نصف السكر الحبيبية والخميرة.
2. بعد 10 دقائق، إضافة البيض، السمن النباتي، النشا، النفط، رش السكر والدقيق المتبقية.
3. جعل العجن بارد، والحفاظ على بضع ساعات الدافئة.

أنها تحظى بشعبية كبيرة لاستخدام منتجات الحامض كأساس للخلط. إعداد العجين الخميرة على القشدة الحامضة هو عملية بسيطة جدا مع نتيجة ناجحة مضمونة. يمكنك مزجها باليد أو في صانع الخبز عن طريق اختيار البرنامج المناسب. في وصفة ليس هناك ملح، ولكن بعد ذلك، إضافته أم لا، يعتمد على ملء كنت قد اخترت. إذا كان طازجا، يمكنك صب التشكيل.

1. تحريك الخميرة بالماء الدافئ، لا تلمس ربع ساعة.
2. خفقت السكر مع البيض مع خلاط. إضافة القشدة الحامضة.
3. صب في مغرفة لبقية المنتجات.
4. كنيزيت، صب القليل من الدقيق. الدفء لمدة ساعة.

عجين، عن، كيفير، ب، الفطائر

هذه الوصفة يمكن أيضا أن تصنف بسرعة. عجين الخميرة على الكفير للفطائر في الفرن هو مناسبة تماما بسبب استخدام منتج الحليب المخمرة. مناسبة لكل من أطباق الحلوى واللحوم. تذكر، بطبيعة الحال، كيفية إعداد العجين الكفير الخميرة للفطائر في الفرن. فمن غير المحتمل أنك سوف تكون قادرة على العثور على وصفة أبسط.

• كيفير – 0،33 لتر؛
• دقيق – 4.5 أكواب؛
• الخميرة الحية المضغوطة – 45 غرام؛
• ملح – 1.5 ملعقة شاي.
• الزيوت النباتية – ثلثي الزجاج؛
• السكر المحبب – 40 جم.

1. سخن خليط قليل من اللبن والزيت العجاف. إضافة السكر والخميرة والملح. تحريك بلطف.
2. في وعاء عميق، صب في الدقيق. ملء مع مبهمة.
3. دلك، شكل الكرة. غطاء بقطعة قماش أو غطاء، وترك لمدة ساعة تحت منشفة نظيفة في الحرارة. المنتجات النهائية وضعت على ورقة الخبز، لا تلمس ربع ساعة، ومن ثم خبز.

باستخدام الوصفة التالية، سوف تحصل على كتلة خصبة وجيدة التهوية. العجين على الحليب للفطائر هو أكثر ملاءمة للخبز لذيذ مع حشو الحلو. يمكنك استخدام الفواكه والمربى والجبن المنزلية والمكسرات والعسل والحليب المكثف. الخميرة العجين للفطائر في فرن الألبان ومن المؤكد أن إرضاء لكم، لأن العمل معها هو متعة.

• الحليب – 0.3 لتر.
• الدقيق – 0،5-0،6 كجم؛
• ضغط الخميرة – 25 غرام.
• الملح – بضع قرصة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 30 مل.

1. حل الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر، 5 ملعقة كبيرة. ل. دقيق، ملح. حافظ على نصف ساعة في مكان لا توجد فيه مسودات.
2. عندما تظهر الفقاعات على الاسفنجة، مزجها مع الزيت النباتي.
3. تضاف تدريجيا الطحين، دلك الكرة الناعمة. تركه لبضع ساعات بالنسبة له أن يأتي.

أعدت من قبل وصفة التالية، يمكن استخدام الكتلة ليس فقط للفطائر، ولكن أيضا لفات، الخبز، الجبن، والسلع المخبوزة الأخرى، والتي سوف تبدو كبيرة على الصورة. العجين الخميرة الحلوة سهلة التحضير. اتضح لطيف جدا، فإنه يرتفع بشكل جيد. العجين الخميرة الحلوة للفطائر في الفرن يجب أن تتعلم لطهي جميع ربات البيوت الذين يريدون تدليل أحبائهم مع الحلويات اللذيذة.

• الحليب – 0.5 ليتر؛
• الخميرة الجافة – 25 غرام.
• الملح – 2 قرصة.
• زيت دسم – 0،2 كجم؛
• دقيق – 0،9-1 كجم؛
• البيض – 4 قطع؛
• السكر المحبب – 320 غرام؛
• فانيلين – 30 جم.

1. في الحليب الدافئ تذوب الخميرة، مزيج. صب في 4 ملعقة كبيرة. ل. والسكر وحوالي 10 ملعقة كبيرة. ل. الطحين. حافظ على هذا الخليط لمدة نصف ساعة في الدفء.
2. سوط السكر المتبقية مع البيض والفانيلين. يضاف الزبدة المذابة والملعقة.
3. بدء صب في الدقيق، واثارة باستمرار. جعل دلك. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ولا تلتصق باليدين. تغطية مع قطعة قماش والحفاظ على ساعة دافئة.
4. مجرد التفكير. اتركه لمدة ساعة. المضي قدما في تشكيل المنتجات.

آخر وصفة جيدة جدا. يتم صنع عجين الكسترد الخميرة للفطائر في الفرن مع إضافة الماء المغلي حاد، والتي من خلالها تلقت اسمها. المنتجات منه تبقى لينة ولذيذة لعدة أيام على التوالي. ويمكن أيضا استخدام عجين الخميرة للفطائر في الفرن للمعجنات الأخرى، على سبيل المثال، الكعك. تذكر كيف لطهي الطعام.

• دقيق – 0،9 كجم؛
• السكر – 1،5 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي حاد – 345 مل.
• الخميرة الجافة – 17 غرام.
• زيت نباتي – 4.5 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه 335 مل؛
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.

1. حل في الماء الدافئ مختلطة مع السكر الخميرة والملح.
2. إضافة النفط الهزيل.
3. في وعاء مع الدقيق المنخل صب في الخليط الناتج ويقلب بشكل مكثف.
4. صب الماء المغلي بسرعة وجعل دلك. على الفور يمكنك المضي قدما في تشكيل المنتجات.

وهناك خيار كبير، ومناسبة لأي حشو الحلو. وصفة العجين الخميرة بسيطة. أوبارو لا تحتاج إلى، العجن، أيضا. الخميرة العجين للفطائر في الفرن لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف مناسبة. هذه المرة هو ما يكفي تماما لاتخاذ قرار بشأن ملء. هناك العديد من الخيارات الرائعة: مربى التوت، مربى التفاح والجبنة المنزلية مع السكر.

• الحليب – 0،33 لتر؛
• دقيق – 0،8-0،9 كجم؛
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• فانيلين – 7-8 غرام؛
• السكر المحبب – 150 غرام؛
• يولكس – 4 بييسز؛
• الخميرة الجافة – 4 ملعقة صغيرة.
• زبدة – 0،15 كجم.

1. سخن الحليب. حل الخميرة مع السكر في ذلك، والملح.
2. خلط الزبدة مع الدقيق، صفار، فانيلين. صب خليط الحليب بلطف، واثارة مع ملعقة.
3. لا تلمس القضبان في 2-2.5 ساعة. وسوف تتضاعف أو ثلاث مرات.

عن، أضفى على القماش تموجا صقي

مع الوصفة التالية سوف تتعامل حتى الشخص الذي المعجنات لم تعمل من قبل. الخميرة العجين على الماء من الخميرة الجافة من السهل جدا لجعل، فإنه لا يتطلب منتجات باهظة الثمن. سوف تحتاج إلى اتخاذ سوى بضع من البيض والدقيق، قليل من الملح والسكر، والزيت النباتي. الخميرة العجين للفطائر في الفرن يرتفع تماما، كما يمكن أن يرى في الصورة.

• دقيق – 6 أكواب؛
• زيت العدس – 6 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه – 1.5 أكواب.
• الملح – 3 قرصة.
• البيض – 3 قطع؛
• الخميرة الجافة – 1،5 ملعقة شاي.
• السكر – 1.5 ملعقة صغيرة.

1. دافئ الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والملح. لا تلمس ربع ساعة.
2. صب تدريجيا في ملعقة ومزيج. أدخل الخصيتين، والنفط.
3. دلك الكرة، والتي لا تلتصق النخيل. إبقيه مغطى لمدة ساعة ونصف.

الفطائر على عجين الخميرة في الفرن – أسرار الطبخ

تذكر بعض النصائح:

1. قبل الخبز المنتجات، الشحوم لهم صفار. سيتم تغطية عجين الخميرة للفطائر المخبوزة بقشرة قشرة.
2. فمن المستحسن لنشر المنتجات من خلال الانضمام على ورقة الخبز.
3. عند اختيار وصفة للفطائر في الفرن من العجين الخميرة، وقراءة بعناية قائمة المكونات وتتبع بدقة.

عجين الخميرة للفطائر في الفرن

وقت التحضير: غير محدد

هذا العجين يمكن استخدامها ليس فقط للكعك الخبز، مثالية لالكعك والخبز، وحتى الخبز، مع كل المتغيرات المنتجات التي تم الحصول عليها الخصبة تماما ولذيذة. ومع ذلك، هذا ليس كل شيء. ويمكن استخدامه ليس فقط لفطائر الرياح، ولكن أيضا الفرن في مقلاة.

– المياه – 1.5 كوب.،

وقت الطبخ هو 1 ساعة، العائد هو 700 غرام.

1. نحن نأخذ رخاء قدرة رهيبة وكسر الخصية في ذلك.

إلى الملاحظة. لإعداد اختبار الخميرة، يجب أن تكون جميع المنتجات بالضرورة في درجة حرارة الغرفة.

2. نحن نأخذ الحجم اللازم من الماء ودافئه لدولة دافئة، في نفس الوقت ونحن نتأكد من أنها ليست ساخنة جدا. ثم نعلق على البيض، وإثارة.

3. نقيس كمية مناسبة من الملح، وأيضا إضافة إلى السائل.

4. الآن صب الخميرة. إذا لسبب ما كنت لا تحب تلك الجافة، يمكنك أن تأخذ الحية بدلا من ذلك (50 ز).

5. إضافة السكر، وإثارة إلى دولة متجانسة. بالمناسبة، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من فانيلين.

6. نحن فرز الدقيق، ثم (في أجزاء) إضافة إلى السائل. لا تصب فورا حجم وحدة التخزين المحددة. ربما سوف يستغرق أقل، لأن الدقيق هو مختلف. القاعدة الرئيسية – صب بقدر العجين سوف تمتص، والتي في أي حال من الأحوال يجب أن تكون ضيقة وكثيفة، ليونة، الخبز أكثر الجوي تبين.

7. لذلك، دلك العجين. لتجنب عناء مع اليدين خلال دفعة، بخفة النفط لهم مع الزيوت النباتية. ثم نغطي “كولوبوك” بمنشفة وتركه لمدة 2-3 مرات، وعادة 30-40 دقيقة، وهذا يتوقف على درجة الحرارة في الغرفة.

8. بمجرد زيادة العجينة في الحجم، فهذا يعني – أنها جاهزة. نحن دلك، ونحن تشكيل كرات بورتيونينغ للفطائر وتركهم للتدقيق. ثم المضي قدما في النمذجة، وحشو نأخذ أي ما هو أكثر لتذوق. من مثل هذا الاختبار تحصل على المعجنات لذيذ جدا، فإنه يستحق أخذ هذه الوصفة لمذكرة.