ماذا نعرف عن فوائد وأضرار البصل: البصل والأخضر. ما هي الخصائص المفيدة التي يملكها البصل ويمكنه أن يلحق الضرر بها؟

You have not provided any text to be rephrased. Please input the text you want rephrased and submit again.

منذ أكثر من خمسة آلاف سنة، اكتشف البشر الخصائص المفيدة للبصل.

خلال هذا الوقت، والعلماء القديم والحديثة والأطباء قد أنشأت ما فائدة ويضر البصل يجلب للرجل.

ولكن ليس كل الخصائص المفيدة لهذه الخضار معروفة لعامة الناس، ولكن أي شخص سوف نسميها الممتلكات الأكثر ضررا – رائحة كريهة.

البصل. التركيب والسعرات الحرارية المحتوى

في القرن الثاني عشر، ظهرت البصل على أراضي روس القديمة، على الرغم من أن أفغانستان وإيران تعتبر وطنهم. ومنذ ذلك الحين، والبصل موجودة في العديد من وصفات وتستخدم بنشاط في الطب الشعبي.

وحتى الآن، فإنه معروف عن 400 نوع، مع أكثر من نصف منهم نمت في الاتحاد الروسي.

ما هو البصل الفريد جدا وما هي فوائده الصحية؟ وسيتم تقديم الجواب على هذا السؤال في هذه المقالة معلومات عن تكوين البصل، وهو سر شعبيتها.

إن الفيتامينات الغنية و التركيب المعدني لهذه الخضار هو السبب الرئيسي الذي أعطى أسلافنا خصائص العمل المعجزة لذلك. في البصل, التي تم تأكيد خصائصها المفيدة لقرون عديدة، أنه يحتوي على:

ونظرا للتركيب الغني للبصل، الذي لا يمكن الاستهانة بالنفع والضرر منه، ليس فقط رائدا في الطهي، بل أيضا في الطب وحتى في التجميل.

في البصل، والكثير من الحديد، وكمية منها لا يؤثر على الطريقة التي يتم طهي الخضروات. خلال الطهي أو القلي، الحديد لا تتبخر في أي مكان، وذلك لفقر الدم بسبب نقص الحديد، الاستهلاك المعتدل من الخضار في أي شكل سوف تذهب إلى الرجل فقط من أجل الخير.

البوتاسيوم، الذي هو جزء من البصل، له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

كاروتين، البيوتين وحامض الفوليك الواردة في عصير الريش الأخضر. بالإضافة إلى ذلك، عصير البصل غني بالزيوت الأساسية والكربوهيدرات. ومع ذلك، لندعو السعرات الحرارية، واللسان لا يتحول، لأنه على 100 غرام من البصل فقط 41 سعرة حرارية.

ما هو استخدام البصل لجسم الإنسان؟

أولا وقبل كل شيء، البصل هو واحد من تلك الخضروات التي تطهير الدم ويكون لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي المركزي. فمن المستحسن كتدبير وقائي يمكن أن تمنع حدوث أزمة قلبية، وكذلك التغلب على الأرق.

وبالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين جميع الفيتامينات المعروفة للعلم في هذه الخضروات، لذلك الاستخدام المنتظم سوف ينقذ الشخص من نقص فيتامين والمساهمة في تحسين جهاز المناعة.

بالإضافة إلى الفيتامينات، فإنه يحتوي على حمض الاسكوربيك، ونقص منها هو واحد من الأسباب الرئيسية للاسقربوط، وفقر الدم والأمراض القلبية الوعائية والأمراض المعدية. لذلك، البصل، التي من الصعب على الجسم أن يبالغ في تقديرها، ينبغي أن تكون موجودة في النظام الغذائي لكل من يهتم بصحتهم.

منذ الطفولة، يعلم الجميع أن القوس يساعد على التغلب على البرد، لأنه، بفضل خصائص تعقيمه، فإنه يقتل عدوى. لهذه الأغراض، يمكن أن تؤكل البصل، استنشاقه مع عصير البصل، ويطبخ الطهاة المخاليط مع العسل والليمون. حفائظ، غارقة في عصير البصل، وتساعد بسرعة على التخلص من البرد. للتغلب على أمراض الالتهاب، فمن المستحسن لتطبيق حلقات البصل الخام إلى الكعب ليلا.

ارتفاع محتوى فيتونسيدس في البصل يسمح للأطباء أن يوصي به لالتهابات الأمعاء. لا تقاوم البصل ومسببات الأمراض من الأمراض الأخرى، لأنه يدمر مسببات الأمراض:

العقدية هي أيضا خائفة من فيتونسيدس، التي توفر خصائص مضادة للجراثيم من الخضار.

وبالإضافة إلى ذلك، يوصي الأطباء استخدام البصل في الحالات التالية:

• لتنشيط عملية التمثيل الغذائي.

• لتحسين الشهية والهضم.

• تحسين لهجة الجسم وتحسين الحالة العامة.

• مع داء السكري.

• للوقاية من السرطان.

الطب التقليدي، لعلاج المرضى يستخدم على نطاق واسع البصل، خصائص مؤكدة والتي أكدها قرون من الخبرة في الاستخدام. فمن المستحسن للدخول في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من التعب المزمن، مع الإرهاق العام، لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، والتهابات الفطرية من الأغشية المخاطية والجلد. استخدام البصل في الغذاء يساعد على التخلص من اللمبلية والاسكاريدات.

البصل هو لا يمكن الاستغناء عنه وعلاج الأمراض العصبية والجلدية، وذلك بسبب استخدامه يساعد على التغلب على عدد من المشاكل الخطيرة:

ويشير استهلاك المصابيح المخبوزة في الغذاء لأولئك الذين يعانون من السمنة، تحص بولي، والركود السوائل، وأيضا نمط الحياة المنخفضة النشاط.

ليس فقط رائحة الفم الكريهة هو نتيجة سلبية لاستخدام البصل في الداخل. في بعض الحالات، يصبح هذا الخضار سبب زيادة الحموضة في المعدة وتهيج الأجهزة الهضمية المخاطية، لذلك الناس الذين يعانون من مشاكل مماثلة يجب أن تحد من استخدام البصل.

ليس من الضروري بالنسبة لهم أن ينقلوا إلى النوى، لأنه يمكن أن يغير إيقاعات القلب، وبكميات كبيرة يزيد من الضغط ويمكن أن تؤدي إلى هجوم الربو.

و فيتونسيدس التي هي في الخضروات و في جرعات معتدلة تذهب إلى الرجل من أجل الخير، مع اتصال لفترات طويلة مع المخاطية، تسبب الحروق.

على الرغم من العديد من الخصائص المفيدة للبصل، قبل استخدامه لأغراض طبية، والتشاور من الطبيب المعالج ضروري. وهذا سوف يساعد على تجنب العديد من المشاكل الصحية.

الاستفادة من البصل للنساء الحوامل والمرضعات

في حالة عدم وجود الحساسية للبصل، خلال فترة الحمل، يجب أن يكون حاضرا في النظام الغذائي. انها ليست ممكنة فقط، ولكن عليك أن تأكل الحوامل، وخاصة منذ يمكنك شرائه في أي وقت من السنة، وانها غير مكلفة للغاية.

بفضل تكوين فريد من نوعه، لأنه في البصل هناك حمض النيكوتينيك، وفيتامين C والفيتامينات B، والبصل لن يضر النساء في انتظار الطفل. انها لا تزيد فقط دفاعات الجسم، ولكن أيضا يحسن الهيموجلوبين. للحوامل والمرضعات، وهذا مهم جدا، لأن الطعام الذي يغذي أمي، على أي حال، يحصل في جسم الطفل.

يوصي الأطباء زيادة استخدام البصل أثناء التخطيط الحمل وفي الأشهر الثلاثة الأولى. حمض الفوليك، الذي يحتوي عليه، يلعب دورا هاما في عملية تشكيل الجنين، وفقدانها غالبا ما يسبب الشذوذ الخلقي ومظهر سابق لأوانه للطفل.

منذ البصل يمكن أن تضر المخاطية من الأجهزة الهضمية، واستخدامه يجب أن يكون معتدلا.

البصل يحسن الشهية بشكل ممتاز، والكلوروفيل، الذي يرد في ذلك، يعزز هيموبويزيس.

أفضل بكثير بعد القوس ينام الحوامل، وذلك عندما يتم استخدامه، لا أرق امرأة في انتظار الطفل، ليست رهيبة.

إذا لم ترفض المرأة خلال فترة الحمل استخدام الخضراوات المفيدة، فإنها سوف توفر نفسها وطفلها مع حماية موثوقة ضد الفيروسات والبكتيريا، وأثر ذلك على الجسد الأنثوي أثناء الحمل غير مرغوب فيه للغاية.

في النصف الثاني من الحمل، حتى في غياب أي مضاعفات، فمن الأفضل أن يأكل هذا أقل الخضروات. هناك رأي بأن تطوير أهبة في الطفل قد تكون مرتبطة به.

العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي، عدم انتظام دقات القلب، الكبد وأمراض الجهاز البولي هي موانع لاستخدام البصل خلال فترة الحمل والرضاعة.

البصل مفيدة أو ضارة للأطفال؟

العديد من الآباء والأمهات، لفترة طويلة لا يمكن أن تقرر ما إذا كان إعطاء البصل الطفل؟ فائدة أو ضرر على صحة الطفل، وقال انه سوف تجلب؟ وبالتالي لا تتسرع في إدخال طفلهم إلى هذه الخضروات. وفقا لأطباء الأطفال، وإدخال البصل الخام لنظام غذائي للأطفال ينبغي أن يتم في وقت سابق من بعد 3 سنوات.

بدءا من 7 أشهر، شريطة أن الطفل قد ذاقت بالفعل الكوسة والبطاطا والجزر، ويمكن أن تعطى البصل المغلي.

على الرغم من أن البصل لديها الكثير من الخصائص المفيدة، وينبغي إعطاء الأطفال في أي سن في شكل الخام كمية صغيرة. في هذه الحالة، ينبغي أن يكون جنبا إلى جنب مع غيرها من المنتجات (إضافة إلى السلطة، وإعطاء مع الخبز، الحساء). في هذه الحالة، يتم الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة، والمواد المفيدة – يتم امتصاص أفضل، وتأثير مزعجة من البصل على الجهاز الهضمي يقلل.

بالإضافة إلى تناول الطعام، لأغراض طبية، والأطفال استخدام عصير البصل. يتم استخدامه كعلاج ثبت لسعال وسيلان الأنف والاستنشاق، ولكن فقط بعد التشاور مع طبيب الأطفال وليس قبل أن يتحول الطفل 3 سنوات من العمر.

للحد من تأثير مهيج على الجهاز الهضمي والبصل والأغراض الطبية، وإعطاء الطفل بعد تناول الطعام وبالحليب مع الحليب والعسل.

نفس الشيء توصيات بخصوص علاج السعال مغلي البصل: فهو، أيضا، يؤخذ عن طريق الفم مع الكثير من السوائل، ولتحسين الطعم، إضافة دواء في العسل أو السكر.

البصل، مكعبات ويترك في الداخل، هو وقاية ممتازة للأطفال في فترة الأوبئة. بفضل الزيوت الأساسية، يتم ترطيب الأغشية المخاطية، يتم تسهيل التنفس الأنفي. فهي تضر بالميكروبات على سطح الأغشية المخاطية. ومع ذلك، فهي غير فعالة على الاطلاق ضد الميكروبات التي اختراقت بالفعل مجرى الدم للطفل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذه الاستنشاق تعطي تأثير قصير نوعا ما.

للحفاظ على البصل غير مؤذية للطفل، يجب على الآباء السيطرة على عملية استخدامه. أولا وقبل كل شيء، يجب أن نتذكر أنه كمنتج حادة، فإنه يمكن أن تهيج المخاطية جيت، إثارة اضطرابات في الجهاز الهضمي وتسبب ألم في البطن. لتناول الطعام البصل، ويمكن مضغ فقط الطفل. وإلا، يجب سحق البصل بدقة.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

البصل – خصائص مفيدة وضارة للخضار

البصل هي واحدة من أقدم المحاصيل النباتية. لأكثر من خمسة آلاف من السنين، كان الناس يستخدمون هذا الخضار مع خصائص فريدة من نوعها. في هذه اللحظة، فوائدها والضرر المحتمل للجسم وقد درست بعناية، ومع ذلك، لا تزال مذهلة مع تنوعها مذهلة وكفاءة ثبت لسنوات.

في العصور القديمة كانت هذه الثقافة تعزى إلى خصائص شفاء خارقة. وقام الجنود، قبل الذهاب إلى المعركة القادمة، بتعليقه على صدره، واعتقد أنه يستطيع حمايتهم من إلحاق الجروح. وهناك حبوب معقولة في هذا، لأن خصائص فيتونسيدال من البصل هي المواد النشطة بيولوجيا متقلبة التي لها تأثير مضاد للميكروبات التي، إذا كانوا لا يستطيعون، وحماية ضد الجروح، على الأقل منع العدوى. كما يتم اختبار تأثيره للشفاء الجروح ليس لمدة عقد واحد.

منذ ذلك الوقت البعيدة جدا، أصبح هذا الخضار الرائع أكثر نشاطا في الطبخ، ويضاف إلى كل طبق تقريبا، وإعطاء طعم فريد من نوعه. ويستخدم هذا النبات المعمرة على نطاق واسع لأغراض طبية.

حتى الآن، هناك أكثر من 400 نوع من البصل، 228 منها تنمو على أراضي دولتنا.

البصل وقيمته للطاقة

وفرة الأنواع البصل مدهش، فإنها يمكن أن تكون مدورة، ممدود، شقة أو مسطحة. في كثير من الأحيان وجدت على رفوف لمبة هو الذهبي بلطف، ولكن يمكنك أيضا أن ترى الأبيض فضي، الأحمر بشكل مكثف، البنفسجي وحتى الأسود تقريبا. وتنقسم أصناف هذه الثقافة النباتية إلى ثلاث مجموعات، اعتمادا على شدة الطعم:

• حاد أو حرق المر.
• شبه الجزيرة.
• حلوة (ضعيفة أو حادة).

يتم تحديد طعم حادة ومري من لمبة من محتوى السكر في ذلك. بعد كل شيء، من أقل كمية من السكر، والاستساغة يصبح أكثر العطاء والحلو، لأنه في نفس الوقت حجم الزيوت الأساسية يقلل، مما يجعل الخضار حادة دون داع، وإعطاء رائحة محددة المر. تكوين السكر في الخضروات البصل هو كما يلي:

• أصناف ذات طعم حلو – 4-8٪
• أصناف شبه حادة – 8-9٪،
• حاد أو مر، 9-12٪.

انطلاقا من هذا، يمكن ملاحظة أن الأصناف الحادة لديها محتوى السعرات الحرارية من 40-43 سعرة حرارية، وهو أعلى بكثير من تلك مع طعم حلو، 32-39 سعرة حرارية.

فوائد البصل، وهو ما أثبته العلماء مرارا وتكرارا، له تأثير مفيد على صحة الإنسان. هذه الثقافة النباتية على المدى الطويل لديها تكوين غني من المواد المفيدة والمغذية:

• تركيز عال من الزيوت الأساسية، التي تعتمد على الطعم الحاد ورائحة محددة.
• فيتونتسدي-المضادات الحيوية الطبيعية، لها خصائص مبيد للجراثيم.
• الفيتامينات – A، E، المجموعة B، C، ب – الحاضر “مخزن” من الفيتامينات.
• المعادن التي لا غنى عنها وهامة – الفلور والحديد والكبريت والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
• الفركتوز والجلوكوز.
• الأحماض البانتوثينية.

كثير من الناس يعرفون أن النباتات البصل لها خصائص مفيدة، ولكن ليس الجميع يعرف بالضبط ما يلي:

• يقوي جهاز المناعة، وبالتالي خلق دفاع الجسم قوية ضد الميكروبات الضارة.
• طريقة لا غنى عنها لمنع وعلاج البري بري.
• لديه علاج فعال لنزلات البرد والأمراض الفيروسية.
• له خصائص مضادة للميكروبات بسبب فيتونسيدس، والتي هي جزء من تكوينها.
• تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية نظرا لارتفاع نسبة البوتاسيوم.
• أنه يعطي الجسم حماية إضافية ويحفز الأيض.
• يحسن تكوين الدم وهيكل الأوعية الدموية.
• ينشط الجهاز الهضمي ويزيل الإمساك لفترات طويلة.
• تطبيع ويخفض ضغط الدم.
• يقلل من مستويات السكر في الدم بسبب محتوى هرمون النبات غلوسينين ويقاوم تشكيل لويحات الكولسترول.
• يقلل من خطر تصلب الشرايين ويمنع ظهور الجلطات.
• بل هو أداة ممتازة لزيادة القوة الجنسية.
• فإنه يسهل هضم النشا ويحسن النوم.
• أنه يخدم الوقاية الجيدة من السرطان ويمنع تطور الورم.

فوائد البصل والضرر، والتي يجب تقييمها قبل الاستخدام. وإلى بيئة غير مواتية، يمكنك ربط على الفور رائحة محددة وليس فقط. هذه الخضار يمكن أن تصبح مهيجة للجهاز الهضمي، وفي بعض الحالات أيضا زيادة حموضة عصير المعدة, لذلك عندما المضاعفات مع الجهاز الهضمي، واستخدامه في شكل جديد لا ينصح. مع الاستخدام المفرط في الغذاء، فإنه يمكن أن يضر صحة الشخص وإثارة نوبة الربو، يسبب تغيرات ضغط الدم، مما يؤثر سلبا على إيقاعات القلب.

وهكذا، هذا المنتج يحتوي على موانع التالية:

• في الأمراض الحادة والمزمنة في الكبد والكلى.
• مع قرحة الهضمية من المعدة والاثني عشر.
• مع زيادة حموضة عصير المعدة.
• لأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة.
• مع انتهاكات ارتفاع ضغط الدم.

في جميع الحالات الأخرى، والاستفادة من مثل هذا المنتج الفريد واضح تماما، كمصدر طبيعي لكمية هائلة من المعادن والفيتامينات وسيلة فعالة لمكافحة الأمراض الفيروسية والمعدية.

كما ترون، فوائد البصل والضرر، والتي لا يمكن إنكاره، هي الكثير من الصفات الإيجابية وموانع الكامنة فيه. ومع ذلك، لا ننسى أن البصل المطبوخة أو مطهي لا تقدم أي ضرر للجسم. في هذا النموذج يمكن استخدامها من قبل الجميع دون استثناء.

البصل جيدة وضارة، من السعرات الحرارية. مفيدة من البصل

لقد أصبحت الإنسانية تعرف البصل بما فيه الكفاية. منذ أكثر من خمسة آلاف سنة، كان الناس يستخدمون هذا الخضر. في الوقت الراهن، وقد تم دراسة فوائد البصل جيدا، وأنها لا تتوقف عن تدهش مع تنوعها.

وطن البصل يعتبر إيران وأفغانستان. في أوروبا، وصل إلى الوراء بفضل الرومان، الذين تعلموا أنفسهم لزراعته وساعد في هذه المسألة لدول أوروبية أخرى.

في روسيا، ظهر القوس في القرن الثاني عشر. من تلك الأوقات البعيدة جدا أصبح يستخدم بنشاط للطهي، وأيضا كعلاج. اليوم هناك أكثر من 400 نوع من البصل، 228 منها تنمو على أراضي بلادنا.

وتفسر خصائص مفيدة من البصل من قبل فيتامين الغنية وتكوين المعادن. هذه ليست مجرد الخضروات، ولكن مخزن حقيقي من المواد الغذائية. لذلك، فإنه يحتوي على الفيتامينات B و C والزيوت الأساسية والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والزنك والحديد والكوبالت والنيكل والموليبدينوم والفلور واليود.

القوس هو واحد من القادة بلا منازع في الطبخ. ومن المعتاد إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، كما أنها قادرة على إعطاء الطعام طعم فريد من نوعه. وبالإضافة إلى ذلك، فمن هو قادر على زيادة الشهية، وأيضا لتسريع عملية هضم الطعام. محتوى السعرات الحرارية من البصل صغير – فقط 41 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

خصائص مفيدة من البصل

ويرد كمية كبيرة من الحديد في الخضار، لا يهم في أي شكل سيتم استخدامه – الجبن، المقلية، مسلوقة أو خبز. هذا مصدر لا ينضب من الحديد يساعد مع فقر الدم. محتوى سخية من البوتاسيوم له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

ويعتقد عموما أن الخضار يطهر تماما الدم، تطبيع عمل الجهاز العصبي، له تأثير مفيد على النوم. يستخدم البصل كوقائي ضد الاعتلالات.

وحقيقة أن فوائد البصل هي أيضا في مكافحة نزلات البرد، حتى الأطفال يعرفون. هذا هو مطهر حقيقي، لأنه يحتوي على العديد من فيتونسيدس. في بعض الحالات، حتى الأطباء ينصح البصل مع الالتهابات المعوية، لأنها قادرة على صد العوامل المسببة للأمراض المختلفة.

الزيوت الأساسية الموجودة في البصل، ودعم الجسم خلال البرد والانفلونزا. عصير الريش الأخضر يحتوي على كاروتين، البيوتين وحامض الفوليك. البصل يمكن أن تحفز الشهية، وزيادة لهجة من الجسم، لديها عمل مضاد للجراثيم.

قبل الاستخدام، يجب تقييم فوائد وأضرار البصل. والآثار السلبية يمكن أن يعزى بأمان ليس فقط رائحة محددة. البصل يمكن أن يسبب تهيج الجهاز الهضمي، وكذلك زيادة الحموضة في المعدة. إذا كان هناك مشاكل مع الجهاز الهضمي، ويوصى تناول البصل الطازج. إذا استهلكت بشكل مفرط، يمكن أن يؤدي البصل إلى هجوم الربو أو ارتفاع ضغط الدم، وأيضا يؤثر سلبا على إيقاعات القلب.

فوائد البصل والثوم (فيديو)

اترك تعليقا

يسمح باستخدام مواد الموقع إلا إذا كان هناك ارتباط تشعبي مباشر للنص المباشر إلى المصدر.