استخدام بذور عباد الشمس، والقاعدة اليومية، وتأثير على الجسم

عباد الشمس – متواضع، وبالتالي مصنع شائع جدا في العالم. مسقط رأسه هو وسط المكسيك، وهناك إشارات إلى استخدام الثقافة في زراعة القبائل الهندية في الأمريكتين منذ أكثر من ألفي سنة.

على الرغم من أن لروسيا سنة واحدة عباد الشمس هي ثقافة قادمة من، بل هو بلدنا التي تنتج أكثر من كل شيء اليوم. جنبا إلى جنب مع الأرجنتين وأوكرانيا، تصدر روسيا طن من المنتجات القيمة في الخارج، على الرغم من أنه حتى في الاتحاد السوفيتي تم استيراد هذه المواد الخام من الخارج لتلبية احتياجات صناعة المواد الغذائية.

في الناس، بذور عباد الشمس شائعة كمنتج مستقل. في النظام الغذائي يتم استخدامه بشكل منفصل، كوجبة خفيفة. ومن المعتاد استخدام “السمسم” بعد تناول الطعام، “لطحن” أثناء الراحة. ويسهل تعزيز المنتج من خلال “سهولة”، وفرصة لعقد اليدين لفترة طويلة، فضلا عن تكوين قيمة. ويعتقد على نطاق واسع أن بذور عباد الشمس مفيدة بشكل لا يصدق.

هذا الرأي له ما يبرره، لأن البذور تحتوي على العديد من العناصر القيمة والضرورية للرجل. وتتكون كل ثمانين في المئة تقريبا من كل بذور من الدهون، منها فقط 20 في المئة مشبعة.

الكولسترول في المنتج ليس على الإطلاق، وبالتالي فإن صحة الأوعية الدموية والجهاز الدوري من استخدامه لا ينعكس. ولكن الزائدة – مكونات أخرى، كل منها يلعب دورا هاما في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

• فيتامين E. الواردة في لينولينيك والأوليك الدهنية الأحماض غير المشبعة في الفاكهة. مائة غرام من حسابات المنتج لأكثر من مائة وثلاثين في المئة من القاعدة اليومية من توكوفيرول، والتي يجب على الشخص استخدامها لدعم عمل القلب والأوعية الدموية، وضوح الفكر وجمال الجلد.
• الفيتامينات من المجموعة B. يحتوي المنتج من خمسة وثلاثين إلى سبعين في المئة من القاعدة اليومية للفيتامينات B3، B5، B6. فهي ضرورية لجسمنا لأداء الصحيح للجهاز العصبي، وتطبيع النوم. حالة الجلد يعتمد على استهلاك هذه الفيتامينات. ويتجلى نقصها من قشرة الرأس والانفجارات على الوجه.
• الفوسفور، السيلينيوم. القاعدة اليومية في مائة غرام من المنتج يتجاوز مائة في المئة. توفر المكونات الدقيقة قوة العظام وهي واحدة من أهم مكونات صحة الجلد والشباب.
• المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. وترد المكونات الرئيسية لجدوى الجهاز الدوري تصل إلى أربعين في المئة من معدل الاستهلاك اليومي. المغنيسيوم والبوتاسيوم حيوية للقلب، والزنك يعتني مناعة قوية، جمال البشرة والشعر.

تكوين بذور عباد الشمس هو مخزن من المكونات للجمال والشباب. مائة غرام من المنتج يحتوي على كل ما هو ضروري للحفاظ على لهجة وحيوية الجلد والشعر والقلب والأوعية الدموية. وتحدد هذه التركيبة الخصائص المفيدة لبذور عباد الشمس. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور على الألياف النباتية، مما يحسن من أداء الأمعاء.

ومع ذلك، فإن هذا التكوين المشبع لديه أيضا الجانب الآخر. التركيز العالي للدهون في المنتج يؤثر دائما على حالة من الجسم، ولا دائما تغييره للأفضل.

• يتم امتصاص الدهون بسهولة أكبر من قبل الجسم. إذا لتجهيز البروتين الجسم لدينا للعمل، وهذا هو، لقضاء الطاقة على الهضم، ثم يتم امتصاص الدهون عمليا بشكل مستقل. وهذا يجعلها مصدر الضوء الرئيسي للطاقة، وعندما لا يكون هناك مكان لقضاء ذلك – الأساس لتشكيل “الودائع” الدهنية. تتكون من ثمانين في المئة من الدهون، والبذور تتحول بسرعة إلى الأنسجة الدهنية، ويجري تناولها على الأريكة في المساء.
• بذور عباد الشمس هي من السعرات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع للغاية. فمن خمسمائة وثمانين سعرة حرارية لكل مائة غرام. للمقارنة، “جرعة” مماثلة من السعرات الحرارية تحتوي على جزء من الكباب شيش لحم الخنزير، وفي شريط الشوكولاته، ومستوى السعرات الحرارية هو أقل مرتين من في كوب من “البذور”. هذا هو السبب في أن المنتج يجب أن تستهلك بحذر شديد، فضلا عن فوائدها واضحة، فإنه يساهم في تشكيل الوزن الزائد.
• المكونات الضارة. في عام 2010، قام ناشطون من مجتمع حماية المستهلك “الرقابة العامة” بإجراء دراسة لتكوين بذور عباد الشمس المعبأة، والتي يتم بيعها في السوق الروسية. تم التحقيق في العلامات التجارية الأكثر شعبية للمنتج. في كل واحد منهم، تم الكشف عن فائض من عنصر خطير، والكادميوم. هذه المادة تخترق المنتجات من التربة والمياه، ويدخل الجسم البشري في شكل دون تغيير. في الأنسجة، والكادميوم يتراكم ويسبب العمليات المرضية. مع ارتفاع مستوى الاستهلاك في غضون 0.6 ملليغرام يوميا تهدد الحياة. وفي منتصف القرن الماضي، سجلت حالات التسمم بالكادميوم بعواقب وخيمة في اليابان. آمنة نسبيا هو معدل استهلاك المادة إلى 0.07 ملليغرام يوميا. في عينات اختبار البذور، تم تسجيل محتوى المكون الخطير في حدود 0.02 ملليغرام لكل مائة جرام من المنتج. زيادة “جرعة” يومية من الكادميوم التدخين النشط والسلبي. عن طريق تدخين علبة من السجائر، يتلقى الشخص 0.02 ملليغرام إضافية من المادة الأكثر خطورة.
• خطر على المينا الأسنان. يتكون تلف بذور عباد الشمس من عمل ميكانيكي مكثف على الأسنان، مما يسبب ضررا لمينا الأسنان. التعرض المنتظم للقشور يسهم في تشكيل الشقوق والتدمير المكثف لأنسجة الأسنان، ويهيئ الظروف لتطوير التشكيلات النخالة.

ومن المهم أيضا أن نعتبر أن تكوين المنتج غير مستقر، يعتمد على مدة التخزين، وخصائص المعالجة الحرارية. بذور عباد الشمس المقلي تفقد الجزء الأكبر من المكونات المفيدة وتخدم فقط كمصادر للسعرات الحرارية “الفارغة”.

قواعد استخدام بذور عباد الشمس

النظر في المفاهيم الخاطئة الرئيسية التي تصاحب استخدام بذور عباد الشمس.

• مع زيادة الكوليسترول، ويحظر المنتج. إلى مستوى الكوليسترول، وبذور عباد الشمس ليس له أي علاقة، لأن هذا المكون الضار في تكوين غير موجود على الإطلاق. يمكنك استخدامه حتى مع تصلب الشرايين.
• مع مرض السكري لا يمكن قشر. بذور ليس لها تأثير مباشر على نسبة السكر في الدم، وذلك في مرض السكري، واستخدامهم في الطعام غير محظور. ولكن من المهم النظر في المحتوى عالي السعرات الحرارية للمنتج، وهو محفوف بمجموعة من الوزن الإضافي للسكري المعتمد على الأنسولين من النوع الثاني.
• بالنسبة للنساء الحوامل، والمنتج هو خطير. مرة أخرى أسطورة. تكوين البذور لا يؤثر سلبا على صحة الأم والطفل. الحد الرئيسي هو على وجه التحديد محتوى السعرات الحرارية. القاعدة: هو الأفضل في كثير من الأحيان وتدريجيا، – يعمل هنا بالكامل.
• عندما الرضاعة الطبيعية يمكن أن تعطل هضم الطفل. هناك قاعدة لاستخدام جميع المنتجات دون استثناء للنظام المنسق. إذا كنت أكلت خلال فترة الحمل، جسد الطفل هو بالفعل مألوفة معهم، وأنها يمكن أن تعتبر آمنة نسبيا. ولكن الأم المرضعة يجب أن تتبع رد فعل الفتات. إذا كان البطن على ما يرام، لا توجد أي مظاهر الحساسية، يمكنك أن تأكل أي منتج، بما في ذلك بذور عباد الشمس. فمن المهم فقط لمراقبة الاعتدال، لأنه حتى من المكونات الأكثر أمانا من المواد الغذائية، ولكن تؤكل بكميات كبيرة، قد يكون هناك ردود فعل سلبية من الجهاز الهضمي في الطفل.
• بالنسبة للأطفال، استخدام محفوف التهاب الزائدة الدودية. ولم تثبت العلاقة بين بذور عباد الشمس والتهاب الأعور بالنسبة للرجال ولا للنساء ولا للأطفال. التهاب الزائدة الدودية لا يمكن أن تؤكل مع البذور.
• عند فقدان الوزن، لا يوجد بذور عباد الشمس. على الرغم من أن بذور عباد الشمس هي منتج من السعرات الحرارية العالية، فإنها يمكن أن تستهلك مع اتباع نظام غذائي. أنها تعوض عن نقص الدهون، والتي تشكلت بالضرورة مع اتباع نظام غذائي غذائي مع وفرة من الأطعمة والخضروات البروتين.

لضمان فوائد بذور عباد الشمس على أكمل وجه، والتمسك القواعد الأساسية لاختيار المنتجات.

• فقط في قشر. الأغطية المنقوشة آمنة لمينا الأسنان، ولكن ليس لديهم قيمة عملية للجسم. في اتصال مع الهواء، والدهون الدخول في تكوينها بسرعة أكسدة وتفقد الصفات المفيدة. شراء بذور عباد الشمس فقط في قشر.
• محصول جديد. نظرة على تاريخ التعبئة والتغليف للمنتج. وقت جمع البذور هو سبتمبر-أكتوبر. في النوى، وضعت في الخريف، وهناك مكونات أكثر قيمة بكثير مما كانت عليه في تلك معبأة في الربيع. عند تخزين النفط في نفوسهم، هم زنخ، بالإضافة إلى ذلك، في زيادة مستوى الرطوبة، والمواد الخام هي مسبقة ويكتسب طعم غير سارة.
• لا المقلية، لا مملحة. في حبات المقلية لا يوجد شيء مفيد، باستثناء الألياف النباتية. لاستخدامها كمصدر للفيتامينات والمعادن غير معقول. الملح لا يؤثر على تكوين المنتج، لكنه لا يفيد الجسم أيضا. المستوى الزائد من الملح في النظام الغذائي يسبب تورم، ويمنع فقدان الوزن.

في وقت سابق في علم التغذية، تم تحديد مقياس يومي من تناول بذور عباد الشمس من 20 إلى ثلاثين غراما في اليوم الواحد. ومع ذلك، وفقا للعلماء، وهذا التدبير هو عفا عليها الزمن. المتخصصين من جامعة كوبان التكنولوجية التكنولوجية M.V. ستيبورو أند V.G. وقد أجرى لوبانوف في عام 2008 دراسة للمواد الخام عن المؤشرات الرئيسية للجودة والتكوين.

وأشار العلماء إلى أنه في السنوات الأخيرة تم استبدال معظم أصناف عباد الشمس السنوي في الحقول من خلال الهجينة. ميزة هذا الأخير هو في مقاومة عالية للأمراض والعوامل الطبيعية السلبية. كما أنها جذابة لإنتاج الزيوت النباتية، لأنها قد زادت جزء الفاكهة، وزيادة محتوى الدهون. وبالتالي فإن نسبة الدهون في الأصناف عالية الزيتية، كما تسمى الهجينة، نمت من سبعة وثلاثين إلى اثنين وخمسين في المئة.

أيضا، يجب إعداد المنتج بشكل صحيح.

• شطف البذور. نمت على الميدان، تم تخزينها لبعض الوقت على التيار، سكب في أكياس، ونقلها إلى مكان البيع. لا يمكن أن تكون نقية تماما. اغسلها في المياه الجارية قبل التحضير. أنها مريحة للقيام بذلك في غربال أو مصفاة.
• كوك بدون زيت. بذور عباد الشمس القلي في الزيوت النباتية هو نفس تناول الزبدة مع القشدة الحامضة الدهنية. أيضا لا تضيف الملح أثناء الطهي.
• لا تقلى. أفضل طريقة للحفاظ على المواد القيمة هو جفاف قليلا المنتج. أنها مريحة للقيام بذلك في فرن أو الميكروويف. تقليل وقت الطهي إلى أدنى حد ممكن.

لا تطحن البذور مع أسنانك. فمن المستحيل استعادة المينا الأسنان، عاجلا أو آجلا، ولكن سيكون لديك لتقديم طلب للحصول على الرعاية الأسنان مكلفة لطب الأسنان. إزالة القشور بيديك، تقشير البذور مع الإبهام والسبابة.

عباد الشمس الخام لديه مقاومة منخفضة للغاية للظروف الخارجية. في درجات حرارة مرتفعة، يمكن أن يفسد حرفيا في غضون ساعات قليلة. درجة حرارة التخزين العادية لأنها لا تزيد عن عشر درجات مئوية مع مستوى الرطوبة البذور تصل إلى عشرين في المئة.

لذلك، تخزين البذور في الثلاجة. أنها تتسامح جيدا درجات الحرارة من صفر إلى ثماني درجات. هذه الظروف تمنع عمليات التأكسد، مع الحفاظ على مستوى عال من نوعية البذور الزيتية.

في المنزل، وتخزين البذور ليست عقلانية. فمن أكثر ملاءمة لشراء البذور في دفعات صغيرة، تصل إلى نصف كيلوغرام، ومن ثم تجفيفه. يمكن تخزين المنتج النهائي لعدة أسابيع.

بذور عباد الشمس هي منتج شعبية ومفيدة. فهي غنية للغاية في الأحماض الدهنية، اللازمة لبشرتنا، والشعر، ونظام القلب والأوعية الدموية. ولكن أن خصائص مفيدة لبذور عباد الشمس لا “كسر” على ضرر من السعرات الحرارية، واستخدامها يجب أن تكون معتدلة. معدل يومي آمن للمنتج – ما يصل إلى خمسة عشر إلى عشرين غراما.

الجدول العلاجي رقم 7: خصائص وأصناف من “الكلى” النظام الغذائي

القائمة النظام الغذائي للبواسير: في العلاج المعقدة، للوقاية وبعد الجراحة

النظام الغذائي مع دسباقتريوز المعوية: نحن تصحيح النظام الغذائي وفقا لطبيعة البراز

وصفات الباذنجان في الفرن: مجموعة مختارة من الأصناف الغذائية، احتفالية، اللحوم والجبن

غاردنريلا المهبلية: ديسبيوسيس مع مميزة “رائحة”

أعراض وعلاج غاردنريلا في النساء. لماذا ديسبيوسيس من المهبل تطوير، وكيفية استعادة البكتيريا. مضاعفات غاردنريز. أنظمة العلاج العامة، وما هي الأدوية مقبولة في فترة الحمل.

ما لتنقر الدجاج الوردي في عام 2017؟

فولفيت في النساء والفتيات: لماذا هناك التهاب وطرق لترتد إلى الوراء

أعراض وعلاج التهاب الفرج في النساء والفتيات. العوامل الرئيسية المؤهبة لهذا المرض. بواسطة ما علامات فمن الممكن التعرف على علم الأمراض. طرق العلاج اعتمادا على الأعراض. التدابير الوقائية.

وصفة كوسة مع اللحم المفروم في الفرن: الجبن والخضار والفطر واللحوم الاختلافات

الباذنجان المقلي: مثل الكستليتات، مثل الفطر، في الطريقة الآسيوية وغيرها من التناسخ من الخضروات الزرقاء

الجدول العلاجي رقم 7: خصائص وأصناف من “الكلى” النظام الغذائي

النظام الغذائي العلاجي رقم 7: لماذا يطلق عليه “الكلى”. كيفية التحكم في حجم الملح والبروتين الأطعمة. جدول المنتجات والأطباق المسموح بها. ميزات سوبسبيسيز “سبعة”. عينة القائمة وردود الفعل.

علامات السيلان لدى النساء: ما يشير إلى العدوى، وكيفية تأكيد ذلك

أعراض السيلان لدى النساء، ولماذا يصعب التعرف على المرض. ملامح علم الأحياء الدقيقة من الممرض. أي أجزاء من الجهاز التناسلي تتأثر في كثير من الأحيان. كيف تحدث العدوى. طرق التشخيص والعلاج.

أعراض التهاب الفرج: كيفية التعرف وعلاج الالتهاب في منطقة حميمة

علاج التهاب الفرج في النساء: لماذا هناك حاجة إلى نهج متكامل. كيفية التعرف على الممرض. ما هي العوامل التي تؤثر على بداية علم الأمراض. اختيار الأدوية اعتمادا على السبب.

“ماستودينون”: متى تنتظر نتيجة من إعداد المثلية

تعليمات لاستخدام “ماستودينون”، وتكوين ومبدأ المخدرات. مخططات إدارة المخدرات في قطرات وأقراص. مؤشرات وموانع. الآثار السلبية. تعليمات خاصة ونظائرها.

سلطة “فينايغريت”: صور جديدة من “الطبق الأكثر فائدة”

فاسيلينا سموترينا: “أبنائي الستة هم مساعداتي”

أمي ستة أبناء فاسيلينا سموتينا من المؤكد: حتى في عائلة كبيرة، يجب على المرأة أن تجد الوقت للتنمية الذاتية، تكون جميلة ونشطة جسديا. حول كيف تدير كل شيء وما ليفهاكاس انها تستخدم – في مقابلة مع البوابة Woman365.ru.

© 2013-2018 مجلة المرأة “Woman365.ru”. يسمح بنسخ المواد فقط مع الإشارة إلى ارتباط تشعبي نشط بالمصدر. مشروع دار نشر الإنترنت “ويبوليس”.

بذور عباد الشمس (بذور) – جيدة وسيئة، وكم يمكنك أن تأكل منها يوميا

الاسم اللاتيني لعباد الشمس – هيليانثوس يترجم كما زهرة الشمس. انها ليست مسألة التشابه الخارجي، ولكن من هيليوتروبيسم – وأعرب عن قدرة عباد الشمس على التحول إلى الشمس.

وضعت النباتات رؤوسهم تحت أشعة الشمس حتى تكشف الإزهار نفسها. ثم السلال، تحول إلى الشرق، والتوقف عن تدوير.

ثمرة عباد الشمس هي بذور تتكون من اثنين من كوتيليدونس، الجنين وقشر. وتتميز بذور الأصناف المختلفة بحجمها وطعمها.

لوحة الألوان من قذيفة يختلف من الأبيض إلى الأسود. وتستخدم حبات الزيوت المنقى للأغذية.

بذور عباد الشمس – تكوين، محتوى السعرات الحرارية، بجو

بذور ريبن في أواخر أغسطس. يتم جمعها بعد تجفيف الساق والأوراق. وتعزى القيمة البيولوجية للمنتج إلى وجود عدد كبير من الدهون النباتية سهلة الاستيعاب.

100 غرام من الحبوب المنقى تحتوي على:

• المياه 5 ز؛
• الألياف الغذائية – 9 غرام.
• البروتينات – حوالي 20 غرام.
• الدهون – لا تقل عن 50 غراما؛
• الكربوهيدرات – 11-14 ز.

معرفة ما هي فوائد بذور عباد الشمس للرجال؟

ما يساعد بذور الشبت؟ كيفية اتخاذ وتطبيق؟

كم عدد السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس؟

قيمة السعرات الحرارية بذور عباد الشمس 580-620 سعر حراري. وتتكون أكثر من نصفهم من المشبعة (4.3 غ / 100 غ)، غير المشبعة (23 غ / 100 غ) وغير المشبعة الاحادية (18 غ / 100 غ) الأحماض الدهنية.

نسبة مئوية BZHU بذور – 24.6: 62.9: 12.5.

إثراء التركيب الكيميائي لبذور عباد الشمس، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون:

• A (مجمع الريتينول وبيتا كاروتين) – 5،065 ميكروغرام.
• E (ألفا توكوفيرول) – 31.2 ملغ.
• D (كالسيفيرول) – 350 مكغ.

حبات بذور عباد الشمس هي مصدر من الفيتامينات B (الثيامين، الريبوفلافين، حمض الفوليك، حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين). لديهم حمض الاسكوربيك قليلا (1.4 ملغ) وكمية كبيرة من فيتامين ب (حمض النيكوتينيك) – 8 ملغ.

المنتج هو سجل لمحتوى فيتامين H (البيوتين) – 670.0 ميكروغرام، الذي يعمل كمنشط من فيتامين C.

• البوتاسيوم – 645 ملغ.
• الكالسيوم هو 100-300 ملغ.
• المغنيسيوم – 300-350 ملغ.
• الصوديوم هو 100-150 ملغ.
• الكبريت هو 180 ملغ.
• الفوسفور هو 660-700 ملغ.

أهم العناصر النزرة هي البورون، الفاناديوم، الحديد، الكوبالت، المنغنيز، الموليبدينوم، السيلينيوم، الزنك.

بذور عباد الشمس – جيدة وسيئة

والسؤال هو: كيف مفيدة بذور عباد الشمس هي ذات أهمية لعشاق هذا المنتج والأطباء. ويشير علماء النفس إلى أن عملية التقاط البذور لها تأثير علاجي إيجابي. ومع ذلك، ترتبط الخصائص الطبية وموانع بذور عباد الشمس لتكوين النوى.

خصائص مفيدة لبذور عباد الشمس

1. الأحماض الدهنية غير المشبعة تحسين كفاءة نظام القلب والأوعية الدموية وحالة السفن.
2. المعادن والأحماض لها تأثير إيجابي على تكوين الدم، والحد من مستوى الكولسترول (جزء يسمى الكوليسترول السيئ).
3. الفيتامينات تحسين حالة الجلد والشعر.
4. الزيوت هي الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض نقص تروية القلب.
5. تؤكل بذور عباد الشمس الأبيض غير الناضجة للحد من الضغط وتحسين الشهية.
6. حبات بذور عباد الشمس تؤثر بشكل إيجابي على عمل القناة الصفراوية والكبد.
7. حفنة من البذور تساعد على تخفيف أعراض حرقة المعدة.
8. انها علاج أن لا تسمح لك تغفو في عجلة القيادة.

إذا كنت تريد أن تقلى بذور عباد الشمس، لا تفعل هذا مقدما. أثناء التخزين، بذور المقلية تفقد خصائص نكهة. أغنى تكوين المنتج الخام. أقصى فائدة من بذور عباد الشمس المخزنة في قذيفة.

بذور عباد الشمس يمكن أن يسبب تفاقم:

هو بطلان المنتج في الناس الذين ترتبط الأنشطة الغناء، لأن استخدامه يؤثر سلبا على الحبال الصوتية.

بذور عباد الشمس لها الجانب العكسي للعملة.

1. لعق لهم، كنت تفسد المينا الأسنان. هناك ميكروكراكس في ذلك، وهذا هو اختصار لتسوس.
2. المنتج يمكن أن يسبب التهاب الفم إذا لم يتم غسلها قبل الاستخدام.
3. السحر المفرط مع الحساسية يعزز السمنة.

فمن الضارة أن تأكل بذور عباد الشمس كل يوم

في غياب موانع، بذور عباد الشمس يمكن أن تؤكل يوميا، ولكن في الاعتدال. بالنسبة لأولئك الذين هم على نظام غذائي، تحتاج إلى معرفة أن هناك العديد من السعرات الحرارية في كوب من الحبوب كما هو الحال في ختم لحم الخنزير جيدة.

في اليوم، يمكن للجسم استيعاب كامل حوالي 70 غرام من الحبوب المنقى. مع الفوائد الصحية، ويسمح التغذية لأكل 70 غرام أو 1/3 كوب من البذور يوميا.

ما إذا كان من الممكن في التهاب البنكرياس هناك بذور عباد الشمس

في التهاب حاد في الغدة المعدة، بذور عباد الشمس ليست مدرجة في قائمة المرضى. أنها تحتوي على الكثير من الدهون، لها قيمة عالية من السعرات الحرارية وتبقى ضيقة جدا حتى بعد مضغه.

لذلك، في مراحل حادة من التهاب البنكرياس، فهي محظورة بأي شكل من الأشكال. خلال مغفرة، فإنه يسمح للأكل البذور المجففة الخام 1-2 مرات في الأسبوع (تصل إلى 50 غرام في وقت واحد).

هل من الممكن الحصول على بذور عباد الشمس في مرض السكري؟

مؤشر نسبة السكر في الدم من المنتج منخفض نوعا ما – 8 وحدات. مع مرض السكري نوع 2 بذور عباد الشمس ليست بطلان. ومع ذلك، يمكن إدخالها في القائمة فقط في غياب الأمراض المصاحبة التي تشير إلى موانع.

مع هذا المرض، وتصحيح الوزن مهم جدا، حتى تتمكن من أكلهم إلا بعد استشارة الطبيب. اختبار مع متر لن تكون زائدة عن الحاجة في أي حال.

كيف تنبت بذور عباد الشمس

الحبوب المنقى التي تتوفر تجاريا ليست مناسبة. فمن الأفضل أن تأخذ البذور غير المكررة التي لم يتم معالجتها حراريا. يتم غسلها، سكب بالماء ويترك لعدة ساعات.

بعد ذلك، يتم غسل الشتلات وإعادة مليئة بالماء. لهذا، الدبابات الضحلة هي مناسبة. عندما يتم اختراق البذور، والقشر من أنه يمكن بسهولة إزالتها.

يتم خلط بذور عباد الشمس سبروتد مع العسل، وأضاف إلى السلطة. تخزينها في الثلاجة (الحد الأقصى 5 أيام). بل هو مكمل فيتامين مفيد.

كيفية تخزين بذور عباد الشمس في المنزل

لتخزين ناضجة، بذور ناضجة تماما في قذيفة هي مناسبة. قشرة يحمي جوهر من التأثير السلبي للبيئة. يتم إزالتها فقط قبل الاستخدام.

بذور عباد الشمس تحتوي على الكثير من الدهون، والتي تتأكسد في نهاية المطاف. والرطوبة في تكوينها يسهم في تطوير الفطريات العفن.

لزيادة العمر الافتراضي للمنتج، تتم إزالة الحبوب من السلال، وغسلها وتجفيفها في الهواء أو في التجفيف الكهربائي للخضروات. نظام درجة الحرارة هو 50-80 درجة مئوية، ووقت التجفيف هو 15-20 دقيقة.

بعد التجفيف الكامل، يتم وضع بذور عباد الشمس على أكياس ورقية أو أكياس الأنسجة. تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة ستة أشهر. يتم تخزين البذور الخام في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

هل تحب هذه المادة؟ الاشتراك في تحديثات الموقع عن طريق رسس، أو متابعة التحديثات على فكونتاكتي، زملاء الدراسة، الفيسبوك، جوجل بلس أو تويتر.

الاشتراك في التحديثات عن طريق البريد الإلكتروني:

أخبر أصدقائك! أخبر عن هذه المقالة إلى أصدقائك في الشبكة الاجتماعية المفضلة لديك باستخدام الأزرار الموجودة في اللوحة اليمنى. شكرا لك!

[…] في عمل المنتج بشكل مدمر على المينا للأسنان. فمن المستحسن لشطف فمك بعد تناول الطعام […]

[…] أقل شأنا في شعبية بذور عباد الشمس. ومع ذلك، فإن خصائص مفيدة من بذور اليقطين بأمر من حجم […]

[…] إلى عائلة أسترويس. أقاربه هي عباد الشمس والخس والحليب الشوك. في استخدام الأغذية […]

خصائص مفيدة لبذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس: التركيب والفوائد والضرر

عباد الشمس هو مصنع مثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق وجميلة مليئة بالتفاؤل والبهجة. ليس من دون سبب، حتى سيدة، العديد من محاولة للحصول على عباد الشمس، وإن كان في شكل اصطناعي. مع مثل هذا النبات والغلاف الجوي المنزل يصبح أكثر راحة، مشمس وأكثر إيجابية.

عباد الشمس من أمريكا يجلبها الغزاة. وجاء إلى روسيا تحت القيصر بطرس الأول.

بذور عباد الشمس غنية جدا في الزيوت النباتية، وهذا ليس من المستغرب، لأنه من منهم أن ضغط زيت عباد الشمس – الأكثر شعبية وشعبية الزيوت النباتية في العالم.

بذور عباد الشمس تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. أولئك الذين يتعاملون تماما مع الكوليسترول الزائد في الدم البشري.

غني بذور عباد الشمس والبروتينات والدهون والكربوهيدرات. وأيضا العناصر النزرة: الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد واليود والفلور.

من الفيتامينات في بذور عباد الشمس تحتوي على الدهون القابلة للذوبان الفيتامينات A، E، D، الفيتامينات B، وحامض الفوليك (فيتامين B9)، وفيتامين F، التي لا يتم تصنيعه في جسم الإنسان ولكنها ضرورية للتشغيل الكامل.

فوائد بذور عباد الشمس كبيرة، وكذلك شعبيتها.

بفضل بذور عباد الشمس، فمن الممكن لتطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. تأثير مواتية على حالة من الشعر، والمسامير، والغشاء المخاطي للفم (بالطبع، إذا كنت لا تنقر على الجلد القذر مع أسنانك).

ومن المفيد استخدام البذور في أمراض الكبد والمرارة والبنكرياس، وزيادة حموضة عصير المعدة.

بفضل قشور بذور عباد الشمس، يهدئ الجهاز العصبي. بذور عباد الشمس تحتوي على الكثير من التربتوفان تحفيز الإنتاج في الدماغ البشري من السيروتونين – هرمون من السعادة، وتحفيز عمل الدماغ وتخفيف التوتر العصبي المفرط.

البذور هي الألياف الطبيعية جيدة، إزالة السموم والسموم من جسم الإنسان، والمساهمة في إزالة السموم الطبيعية.

نيء بذور عباد الشمس إزالة من الكوليسترول الزائد في الجسم.

المحتوى الغني من فيتامين E يجعل البذور مفيدة للذكور والإناث الجهاز التناسلي، وزيادة قوة الذكور.

استخدام هذا المنتج هو الوقاية من العديد من الأمراض – احتشاء عضلة القلب، وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، والأمراض المعدية، والأمراض الجلدية، والكسور.

بسبب الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و E الواردة في بذور عباد الشمس، لديهم خصائص مضادة للأكسدة ومضاد للسرطان.

يتم الحفاظ على خصائص مفيدة لبذور عباد الشمس، بغض النظر عن فترة التخزين، وهو زائد لا شك فيه.

استخدام البذور يزيل القلق ويمنع تطور الاكتئاب. لعبت دورا هاما في تأثير مهدئا من قبل عملية استهلاك بذور عباد الشمس.

أكثر فائدة بكثير من المقلية، هي البذور، المجففة في الشمس. بعد القلي، تكتسب البذور بعض الخصائص التي تعزز تراكم الأملاح الزائدة في الجسم، على وجه الخصوص، في المفاصل.

المحتوى من السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس مرتفعة جدا في السعرات الحرارية – في 100 غرام 580 سعر حراري واردة.

لا تزال بحاجة إلى النظر في أن الجسم البشري من هذا، وليس منتج غذائي، يمكن أن تمتص تماما ليس أكثر من 100 غرام في اليوم الواحد.

تطبيق بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس لا يمكن إلا أن تكون مفيدة ومغذية المنتج، صفاتهم هي محل تقدير كبير في التجميل. لأغراض التجميل، ويستخدم زيت البذور، والتي لديها خصائص تجديد. زيت عباد الشمس يمكن إزالة ماكياج لأي نوع من بشرة الوجه.

بفضل العمل من النفط من بذور عباد الشمس، يصبح الجلد العطاء وسلس، غلاف يقوي.

عندما البشرة الدهنية من الوجه قناع مفيد جدا مع مغذية والعمل تجديد، مما يزيل الدهون الزائدة الجلد. البذور هي الأرض في طاحونة القهوة، ويخلط مع البيض البيض واحد، نصف عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس. لمدة 10 دقائق، يتم تطبيق الخليط على الوجه، ثم غسلها مع تخمير الشاي الدافئ، ويتم تطبيق كريم مناسب بالضرورة على الوجه.

للجلد الجاف من الوجه، والقناع من إعداد التالية جيدة: البذور هي الأرض، ويضاف صفار البيض واحد و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة. وينبغي تطبيق كتلة مختلطة بدقة على الوجه، بالإضافة إلى منطقة العين والفم. بعد 15 دقيقة، شطف بالماء البارد، ثم تطبيق على كريم وجهك.

حول الطبخ سوف تكون غير ضرورية بالفعل – كثيرا ما تستخدم في بذور عباد الشمس لها. ويمكن إضافتها إلى السلطات والحلويات، لتزيين الخبز محلية الصنع. نعم، تقريبا في أي طبق، وهذه البذور تكون مناسبة وسوف تذوق.

الكاتب: ليليا يوركانيس

بذور عباد الشمس: تكوين، فوائد وخصائص بذور عباد الشمس

مصنع مدهش – عباد الشمس، هو ممثل كومبوسيتاي، واليوم الأكثر شهرة من نوعه هو البذور الزيتية عباد الشمس. في الناس يطلق عليه “عباد الشمس”، ويزرع الآن تقريبا في العالم كله – على وجه التحديد بسبب النفط لذيذ وصحية. وفي الوقت نفسه، هناك أنواع زخرفية من هذا النبات – على سبيل المثال، فإنها تشمل عباد الشمس الورقية بشكل حاد.

في اليونانية، ويسمى عباد الشمس جميلة جدا – هيليانثوس، وبالفعل من قبل صوت الكلمة فمن الواضح أن اسم يرتبط مع الشمس – هيليوس. في الواقع، تتكون هذه الكلمة من جزأين: الشمس – “هيليوس”، والزهرة “أنثوس”. إذا نظرتم إلى زهرة عباد الشمس مع بتلات ذهبية مشرقة، يصبح من الواضح أنه كان من المستحيل ببساطة لاستدعاء هذا النبات خلاف ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، فإن عباد الشمس يتصرف بطريقة غريبة فيما يتعلق بالشمس، تختلف عن العديد من الألوان الأخرى – يتحول بعد اللوميناري خلال النهار، من الصباح حتى غروب الشمس. في واحدة من الأساطير اليونانية القديمة يطلق عليه – “زهرة يتحول وراء الشمس.”

ومع ذلك، كان يزرع عباد الشمس الأول ليس من قبل الإغريق، ولكن من قبل الهنود من أمريكا الوسطى والجنوبية. في هذا الجزء من العالم بشكل عام وجدت والمستأنسة العديد من النباتات المفيدة، والتي بدونها المستحيل الآن أن نتصور غذائنا اليومي، وعباد الشمس ونحن مضطرون أيضا إلى الهنود الحمر – إلى حد كبير، وفقا لعلماء الآثار، والأزتيك والأنكا.

لآلاف السنين استخدم الهنود بذور عباد الشمس للأغذية: طحن لهم، تقريبا مثل القمح اليوم، وطهيها من هذا الطحين أطباق لذيذة بشكل مثير للدهشة.

علماء الآثار يعرفون بالتأكيد أن الهنود استخراج النفط من بذور عباد الشمس، واستخدامها لأغراض الطهي، وكذلك في مستحضرات التجميل – أنها مشحم الجلد والشعر.

وبطبيعة الحال، على الفور تقريبا بعد اكتشاف أمريكا من قبل كولومبوس، جلبت عباد الشمس من قبل الاسبان إلى أوروبا، ولكن في البداية كان يعتبر نبات الزينة.

مرت أكثر من 200 سنة قبل أن يخمن الأوروبيون أنه كان من الممكن استخراج النفط اللذيذ والمغذي من بذور عباد الشمس – وفي البداية جاءت هذه الفكرة إلى ذهن اللغة الإنجليزية العملية.

ومع ذلك، كان الروس الذين بدأوا إنتاج النفط حقا عندما جلبت بيتر الأول بذور عباد الشمس من هولندا.

كانت المرة الأولى في روسيا عباد الشمس الزخرفية أيضا، ونشأت على حدائق المالك للجمال. ثم أدرك الفلاحون ذلك بذور عباد الشمس لذيذ جدا، وسهلة للحصول على ما يكفي منها، وحتى في وقت لاحق أحد القرويين (بالمناسبة، القن من صاحب الأرض Sheremetyeva)، لتطبيق معارفهم في الإنتاج الصناعي من الصنوبر وبذر الكتان النفط ل بذور عباد الشمس.

قريبا تم بناء المصنع الأول، وحدث ذلك في عام 1833، وبحلول منتصف القرن المصانع ظهرت في مقاطعات روسية أخرى.

وبالتالي فإن الغرض الرئيسي من بذور عباد الشمس هو إنتاج النفط، والنفايات من هذا الإنتاج هو غذاء ممتاز ومغذية للثروة الحيوانية.

تكوين وفوائد وخصائص بذور عباد الشمس

حقيقة أنهم أنفسهم بذور عباد الشمس مفيدة جدا، وعثر عليه قبل بدء إنتاج النفط، والشعب بالقضم وبكل سرور لهم، بل هناك نوع من عباد الشمس، وهو ما يسمى gryzovym – بذور عباد الشمس في بلده كبيرة ونخر بشكل مريح.

في الوقت الحاضر، بذور عباد الشمس هي أيضا شعبية جدا، ويقول العديد من خبراء التغذية والصحة أنها مفيدة.

أنها تحتوي على الدهون بسهولة الهضم، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة، والكثير من البروتين قيمة، الليسيثين، والكربوهيدرات والسكريات والألياف. المعادن – الحديد والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك واليود والسيلينيوم. الفيتامينات – D، E، F، ب، المجموعة B، كاروتين.

بذور عباد الشمس مرتفعة جدا في السعرات الحرارية – 100 غرام تحتوي على ما يصل إلى 560 سعرة حرارية، ولكن لاتباع نظام غذائي صحي ضرورية: راشدا بما فيه الكفاية لتناول الطعام 50 غراما فقط من البذور المعالجة، للحصول على ما يقرب من القيمة اليومية الكاملة من فيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي هي أيضا تحقيق التوازن بين كمية الكولسترول في الدم.

وبالإضافة إلى ذلك، والبذور تقلل الشهية، إذا كنت إضافتها إلى وجبات الطعام أو تناول الطعام قبل العشاء – لذلك فهي جزء من بعض النظام الغذائي لفقدان الوزن.

البروتين النباتي والدهون، بكميات كبيرة الواردة في البذور، لها تأثير مفيد على الجلد والشعر والأظافر والأغشية المخاطية. بذور البروتينات تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، اللازمة لجسمنا للنشاط الطبيعي والوجود.

بذور مطحون يمكن أن تستخدم فرك للجسم: هذا فرك ليس فقط تقشر الخلايا الميتة، ولكن أيضا يرطب، يغذي ويجدد الجلد.

إذا كنت تأكل يوميا على معدة فارغة لحفنة من البذور، شعرك سوف تصبح قوية وبراقة – وسوف تجعل بسهولة الزنك الهضم، والتي هي غنية جدا.

مع الاستخدام المنتظم للبذور، والتوازن الحمضي القلوي من الجسم يعود إلى وضعها الطبيعي.

يتم تخزين جميع المواد المفيدة الواردة في البذور فيها خلال التخزين على المدى الطويل، بينما في غيرها من المنتجات التي يتم تدميرها بسرعة. بعد كل شيء، والبذور في حاويات اقتصادية ومحكمة من المستغرب التي أنشأتها الطبيعة نفسها – في قذيفة، والتي يحميها بشكل موثوق من الأكسدة. بالمناسبة، لذلك لا تشتري البذور المنقى – فهي ذات فائدة قليلة، وأنها يمكن أن تجلب الضرر.

كثيرا ما نسمع أن هناك الكثير من المغنيسيوم في البذور، 6 مرات أكثر مما كانت عليه في خبز الجاودار. الكالسيوم هو نفسه كما في اللبن الطبيعي؛ والكثير من فيتامين E، مما يحسن وظيفة الإنجاب من الرجال والنساء.

كثيرا ما قيمته نذكر أنفسنا من خصائص مفيدة بذور عباد الشمس، كما هو الحال في الحياة اليومية ننسى حول هذا الموضوع ومحاولة لدغة من شأنها أن تندرج تحت رقائق الذراع، والمفرقعات والكلاب الساخنة وغيرها من الوجبات السريعة الضارة.

وفي الوقت نفسه، في بلدان أخرى – في أوروبا أو أمريكا، قد سقطت البذور في الحب، وحتى تسمى الروسية الوجبات السريعة. مثل هذه الوجبات السريعة آمنة، وأكثر فائدة بكثير من الوجبات الخفيفة الأخرى – اليوم هذه الكلمة في روسيا أصبحت أيضا من المألوف.

بذور عباد الشمس توفير الوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية. هي مفيدة في أمراض الكلى والكبد والمرارة والبنكرياس.

أما بالنسبة لبذور عباد الشمس والوجبات الغذائية، فإنها يمكن أن تساعد حقا لانقاص وزنه، ولكن مع النهج الصحيح.

فمن الأفضل عدم مواسم البذور مع بذور عباد الشمس، ولكن استبدال بعض الأطعمة: اللحوم والأسماك والزبدة والشوكولاته والخبز، الخ. وبطبيعة الحال، ينبغي للمرء أن لا تتخلى تماما عن غيرها من المنتجات، والاستعاضة عنها مع البذور – الجسم يجب أن يتلقى جوهر على حد سواء النباتية والحيوانية المنشأ، ولكن على حساب من البذور يمكن أن تأكل أقل دهنية، السكرية والكربوهيدرات الأطعمة.

وينبغي أن نتذكر أن هناك الكثير من الدهون في البذور، والدهون، على الرغم من الخضروات منها، والسعرات الحرارية. في 0.5 كوب بذور عباد الشمس يحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية كما هو الحال في شريط الشوكولاته، وكاملة الزجاج يتوافق مع محتوى السعرات الحرارية من كباب شيش من لحم الخنزير الدهون. لذلك اثنين ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس يوميا يكفي للحفاظ على الصحة والوزن الطبيعي.

لا تقلى طويلا بذور عباد الشمس قبل الأكل – فمن الأفضل لتجفيفها في الفرن. في البذور المفرومة المواد المسرطنة يمكن تشكيلها، ومع الاستخدام المستمر لهذه البذور فمن الممكن لإثارة تطور الأورام.

لا أيضا في كثير من الأحيان انقر على البذور في الفم: فإنه يدمر المينا للأسنان ويعزز تشكيل الجير. يجب أن تكون بذور قشر نظيفة، وإلا يمكنك الحصول على التسمم أو العدوى المعوية – وهذا هو السبب في أنه من الأفضل استخدام البذور المكلسة، وتكلس لهم نفسك.

هناك العديد من الحالات التي تظهر بوضوح كيف مفيدة بذور عباد الشمس هي.

على سبيل المثال، واحدة من الراهبات – فيوكتيست، الذي عاش في جزيرة باروس في عزلة كاملة، لمدة 35 عاما، وكرس بقية حياتها للصلاة. لم تأكل أي شيء باستثناء بذور عباد الشمس.

من هو ضد بذور عباد الشمس؟

ليس هناك العديد من المحظورات: البذور لا يمكن أن تستهلك لأنواع معينة من الحساسية. يجب الحد من استخدامها مع النقرس، التهاب القولون، القرحة الهضمية.

يحظر المزيد من البذور لتناول الطعام المطربين المحترفين، لأن لديهم تأثير سيء على الحبال الصوتية. ولكن هذا لا يزال ينطبق على قشور بذور عباد الشمس، والمنتجات على أساسها يمكن أن تستهلك تماما – بكميات معقولة.

بذور عباد الشمس: تكوين، فوائد، خصائص وعلاج بذور عباد الشمس. كيفية تقلى البذور

وجاءت بذور عباد الشمس لنا بنفس الطريقة مثل البطاطا والطماطم والذرة: بعد اكتشاف كولومبوس من أمريكا أنها جلبت إلى أوروبا من قبل الغزاة الإسبان.

في البداية، اعتبر عباد الشمس نبات الزينة، ولم يتم التعرف على فوائد بذور عباد الشمس على الفور. زرع عباد الشمس في الحدائق والحدائق، وفي روسيا كان فقط في النصف الأول من القرن 19th أنها كانت تزرع في الحقول، في العقارات المالك. مرة واحدة، أراد أحد الفلاحين الروس في محاولة للحصول على بذور عباد الشمس من بذور عباد الشمس، الذي فعله، وذلك باستخدام الصحافة اليد بسيطة. في نهاية القرن التاسع عشر، تم الاعتراف النفط من بذور عباد الشمس، لذيذ وغير مكلفة، ليس فقط في أوروبا، ولكن أيضا في أمريكا.

تكوين وفوائد بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس هي منتج مدهش. القيمة البيولوجية للبذور أعلى من قيمة البيض أو اللحوم، ولكن يتم هضمها وهضمها أسهل بكثير.

فيتامين (د) أكبر منها في زيت كبد سمك القد، الذي كان دائما يعتبر أغنى مصدر سمك القد. والمواد الموجودة في البذور، وتحسين الجلد والأغشية المخاطية، وتطبيع التوازن الحمضي القاعدي. هذا هو السبب في بذور عباد الشمس وغالبا ما تستخدم في التجميل.

في بروتينات البذور يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية، وتوفير التمثيل الغذائي للدهون الطبيعي في الجسم. في البذور هناك الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة – اللينوليك، بالميتينيك، أوليك، دهني، الأراكيدونيك وغيرها.

بعض هذه المواد، وتسمى فيتامين F، لا يتم توليفها في جسم الإنسان، ولكنها ضرورية لأداء العادي، وأكثر من غيرها من الفيتامينات الأخرى اللازمة. دون الأحماض الدهنية غير المشبعة، والأغشية الخلية والألياف العصبية تكون ضعيفة جدا، وأنها سوف تبدأ في الانهيار عاجلا. تتراكم الكوليسترول الزائد، مما يساهم في تطوير تصلب الشرايين وحدوث احتشاء عضلة القلب.

في بذور عباد الشمس هناك العفص، الكاروتينات، فيتين، الستريك وحمض الطرطريك، والكربوهيدرات.

من المعادن والفوسفور والبوتاسيوم هي الأكثر أهمية، ولكن هناك أيضا الكثير من المغنيسيوم الضروري لعمل القلب – هناك الكثير من أنه ليس حتى في خبز الجاودار. المعادن الأخرى: الحديد والسيلينيوم والزنك والفلور والصوديوم والسليكون والمنغنيز والكروم والنحاس والكوبالت واليود والموليبدينوم. البوتاسيوم في البذور هو تقريبا 5 مرات أكثر مما كان عليه في الموز أو البرتقال.

البذور الغنية والفيتامينات التي تذوب في الدهون – A، E و D، وكذلك الفيتامينات من مجموعة B. فيتامين E في نفوسهم بحيث ز 50 فقط من البذور غير كافية لتلبية الحاجة اليومية للشخص بالغ هناك. ومن المعروف أن فيتامين E – أحد مضادات الأكسدة القوية، لديه تأثير مضاد للسرطان وضوحا، ويمنع تطور تصلب الشرايين وحمايتنا من أنواع مختلفة من الإشعاع، بما في ذلك الكمبيوتر. فيتامين (د) ضروري لتطوير ونمو العظام، وخاصة للأطفال والمراهقين؛ فيتامين (أ) يحافظ على البصر لدينا، فضلا عن جمال البشرة والشعر والأظافر.

المحتوى من السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس

بفضل كل هذه المكونات، قيمة الطاقة من بذور عباد الشمس عالية جدا: 100 غرام من البذور تحتوي على ما يصل إلى 700 سعرة حرارية. هذا هو عدة مرات أكثر من السعرات الحرارية من اللحوم والخبز، وحتى أكثر من ذلك الفواكه والخضروات.

وبطبيعة الحال، كل هذه المواد المفيدة هي في الأطعمة الأخرى، ولكن في البذور أنها تستمر لفترة أطول بكثير. يمكن تخزين البذور في فصل الشتاء – وقذائفها يحمي النواة من التلف والتأثيرات الخارجية، ويتم الحفاظ على خصائصها. ولذلك، ينبغي للمرء أن لا شراء بذور مقشر – أنها أكسدة الدهون، وهو أمر ضار جدا.

خصائص مفيدة لبذور عباد الشمس علاج بذور عباد الشمس

معرفة ما هو مفيد خصائص بذور عباد الشمس, لا أعتقد أن هذا هو التدليل أو الترفيه. المتخصصين وأخصائيي التغذية، المدافعين عن نمط حياة صحي، وغالبا ما يوصي باستخدام بذور للوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض، وحتى كعلاج.

يمكن الوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي إذا كنت تأكل 100 غرام من بذور عباد الشمس كل يوم. فهي تخفف من أمراض الكبد. الرياضيين وأولئك الذين يشاركون في العمل الشاق، والبذور هي أيضا مفيدة جدا – أنها تعزز النظام العضلي. بعد الأمراض المعدية الشديدة، والإصابات أو الكسور، بذور عباد الشمس الخام تساعد على استعادة وشفاء الأنسجة.

يتم الحصول على زيت عباد الشمس النقي، والتي لديها خصائص مفيدة جدا: ويمكن استخدامه لعلاج والوقاية من التهاب الوريد الخثاري، وأمراض الجهاز الهضمي والرئتين، مع وجع الأسنان. لأغراض التجميل، لاتخاذ إجراءات الحمام.

في بذور عباد الشمس، وهناك الكثير من الزنك، الذي يشارك في الغدة الصعترية، ولها تأثير إيجابي على الشعر – فإنها تصبح قوية وبراقة.

المراهقين الذين يحبون أن يأكل البذور الخام، وحمايتها من ظهور حب الشباب في الوجه وظهور حب الشباب، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة، والبذور يساعد على إزالة الكوليسترول في الدم، حتى في الحالات التي يكون فيها الوجبات الغذائية الخاصة عديمة الفائدة.

مع شفاء التهاب الشعب الهوائية مغلي من بذور عباد الشمس السعال. يتم سكب البذور (2-3 ملاعق كبيرة) بالماء المحلى (0.5 ليتر)، ويغلى حتى يتبخر الجزء الرابع من الماء. سلالة مرق واتخاذ 1 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم.

من بذور عباد الشمس غير ناضجة، يتم إعداد الدواء الذي يساعد على تطبيع ضغط الدم ومنع تصلب الشرايين. يتم صب علبة من بذور عباد الشمس الخام (0.5 لتر) في قدر و سكب في 2 لتر من الماء. بعد الغليان، يطهى لمدة ساعتين في حرارة منخفضة. يتم تصفية ديكوتيون، وسكران خلال النهار، في أجزاء صغيرة، لمدة 2 أسابيع. ثم يأخذون استراحة – 5 أيام، وتكرار الدورة. الاستمرار في اتخاذ مرق حتى يعود الضغط إلى وضعها الطبيعي.

مع مساعدة من بذور عباد الشمس يمكنك منع تطور الاكتئاب، وإزالة القلق. إذا وجدت أن مزعج والبكاء في أي مناسبة، والزميلة تشير إلى أن لديك شخصية معطوب، حاول هذا “العلاج”: شراء 10 أكواب من بذور عباد الشمس، وأكل كل ليلة في وقت وتجريف بذور بأصابعك بدلا من rasscholkivaya أسنانهم. في 10 أيام من هذا “العلاج” سوف تشعر أنك قد تغيرت للأفضل، أصبحت أكثر هدوءا وأكثر خير حول العالم من حولك.

إذا بدلا من بيع الحلويات لإرضاء عائلته شهية محلية الصنع على أساس بذور عباد الشمس، ثم أنها سوف تجلب المزيد من الخير الكثير في جميع النواحي. ليس ذلك فحسب، ومنزلك معجب مهاراتك الطهي، يمكنك حفظ صحة أولئك الذين هم العزيزة لك: بعد كل شيء، الحلويات التي تم شراؤها، على عكس البذور، هو نتاج طبيعي، وليس الربح.

على سبيل المثال، يمكنك طهي الحلاوة الطحينية عباد الشمس. وهذا يتطلب البذور المنقى (3 بنود) والدقيق (2 البنود)، وزيت عباد الشمس (100 مل)، والمياه (200 مل)، والسكر (100 غرام)، والفانيلين.

تقشير البذور لتصب في مقلاة بدون زيت، ويقلى بلطف، التحريك. لتمرير من خلال مفرمة اللحم عدة مرات. بنفس الطريقة، قلى الدقيق – بدون زيت، حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يسكب السكر في قدر، ويضاف الفانيلين والماء والزبدة، ويغلي، ثم يضاف الكثير من البذور مختلطة مع الدقيق، وتخلط كل شيء ووضعه في شكل مغطاة بالورق المتضخم. وضعت في الثلاجة لمدة 2 ساعة، ولبللة عباد الشمس محلية الصنع جاهزة.

ومن الممكن أيضا لتطبيع التغذية للطفل صغير إذا كنت تعطيه الحليب من بذور عباد الشمس الخام، طازجة الأرض.

بشكل عام، استخدم البذور أفضل الخام، وليس القلي لهم. على أي حال، لا تقلى لهم مقدما، وحتى أكثر من ذلك لشراء بذور تفحم في أكياس – بدلا من استخدامها يمكن أن يصب بأذى.

فمن الأفضل أن تقلى البذور بخفة، أو ببساطة لتجف – قبل الاستهلاك مباشرة.

لا تطحن البذور في كثير من الأحيان – لذلك سوف تلحق الضرر بالمينا الأسنان. أولئك الذين يريدون لانقاص وزنه، فمن الجدير بالذكر أن البذور هي من السعرات الحرارية. هذا لا يعني أنه ينبغي التخلي عنها، ولكن لا ينبغي للمرء أن الجمع بينها وبين غيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية: الخبز واللحوم والشوكولاته والأرز الأبيض.

قبل القلي البذور، يجب أن تشطف جيدا بالماء البارد، وسكب على الفور على الساخن الحديد الزهر مقلاة. يمكنك بودسوليت قليلا، ولكن ليس من الضروري. تقلى البذور، يجب أن تقلب مع ملعقة خشبية – حتى تبدأ في التشقق. ثم يجب إزالتها لفترة من الوقت، دون وقف التحريك، ووضع النار مرة أخرى – لذلك كرر 2-3 مرات.

البذور الانتهاء صب على سطح خشبي غير مصبوغ، وتغطي مع القطن أو الكتان القماش لمدة 10 دقيقة. هذه هي الطريقة التي طهي بذور عباد الشمس دائما في روسيا – كانت تسمى “العجول”.

ولعل استخدام بذور عباد الشمس في عصرها كان له تأثير على الذكاء والمواهب الفريدة للشعب الروسي البسيط – الصفات التي لاحظها وغنى بها العديد من كلاسيكياتنا …

الكاتب: غاتولينا غالينا وهذه المادة محمية بموجب قانون حق المؤلف والحقوق المجاورة. عند استخدام وإعادة طبع المواد، مطلوب رابط نشط إلى inmoment.ru موقع الإناث!

ملاحة

iformatsii

الفوائد والضرر هي خصائص مفيدة وموانع من مختلف المنتجات والمواد. (0.0008 ثانية)