الطبخ الفوري العجين للفطائر: 6 وصفات بسيطة ولذيذة

وهناك عجين سريع للفطائر تساعد في أصعب لحظة. ولكن فقط عندما تعرف وصفاتها العالمية! نحن نقدم لك 6 طرق الطهي بسيطة من شأنها أن تسمح لك أبدا!

وضع الاسفنج، مضاعفة لخلط، وترك لبضع ساعات في مكان دافئ، وفقط ثم انتقل إلى الخبز … إذا كنت مثل هذا الطبخ تيرة غير مقبول، يمكنك محاولة اختبار وصفة سريعة للفطائر. هناك العديد من الخيارات، وفي كل حالة سوف تحصل على دفعة حساسة وعطرة. بالمناسبة، وبفضل هذه الطرق العالمية يمكنك رفض الفطائر المصنوعة من عجين الخميرة التي نادرا ما تكون لينة ومقدد.

مزايا هذه العجين خيارات لفطائر الكفير هي إعداد سريع وإمكانية الجمع مع أنواع مختلفة من الحشوات. إذا كنت بحاجة إلى قاعدة للخبز الحلوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر قليلا، ل الطازجة – للحد من كمية إلى الحد الأدنى.

عجين سريع للفطائر المقلية

• كيفير – 200 مل؛
• زيت نباتي – 100 مل؛
• السكر – ملعقة كبيرة؛
• ملح – ملعقة صغيرة؛
• الخميرة الجافة – ملعقة صغيرة.
• دقيق – 2.5 كوب.

1. حل الخميرة في الماء الدافئ، وترك لمدة 10 دقيقة.
2. إضافة جميع المكونات (وأخيرا الطحين)، دلك.
3. ترك لمدة ساعة في مكان دافئ. يمكنك البدء في صنع الفطائر!

هذا العجين السريع الخميرة للفطائر هو أيضا مثالية لأي مخبز غير محلى. اتضح أن يكون رقيق، الهزيل، مع طعم محايد.

• كيفير – 200 مل؛
• بيض – 2 قطعة؛
• طحين – زجاج؛
• الصودا – ملعقة صغيرة؛
• ملح – نصف ملعقة صغيرة.

1. إطفاء الصودا مع الزبادي.
2. مزيج مع البيض والملح، إضافة الطحين.
3. دلك، يمكنك البدء في صنع الفطائر.

هذا العجين سريع الطهي للفطائر هو رقيق وخفيفة جدا. ما هو مهم جدا، هناك على الإطلاق أي الدهون في ذلك، لذلك هو مناسب تماما للأطفال الخبز. مع ذلك، يمكنك أيضا طهي الفطائر ومحاولة كأساس للبيتزا الخفيفة. الفروق الدقيقة الوحيدة – كملء لا يمكنك استخدام المنتجات الرطبة.

ميزة هذا الاختبار هو القدرة على القيام بذلك مقدما ووضعها في الثلاجة. وعندما يكون ذلك مطلوبا، والحصول على وجعل المعجنات لذيذة وحساسة.

عجين سريع للفطائر في الفرن

ستحتاج إلى:

• الحليب – 300 مل.
• الخميرة الجافة – ملعقة صغيرة.
• مارجرين – 250 غرام؛
• البيض – 3 قطع؛
• السكر – نصف كوب.
• دقيق – 4 أكواب؛
• ملح – نصف ملعقة صغيرة.

1. الخميرة تذوب في الماء الدافئ.
2. تذوب السمن.
3. مزيج جميع المكونات، إضافة الطحين وتخلط كتلة رقيقة.
4. وضعه في الثلاجة.

ميزة من هذه الطريقة هو أن إقامة طويلة في البرد يحسن فقط من نوعية الكتلة. العمل معها لطيف جدا، ولكن يمكنك استخدامه للأطباق الحلوة والمالحة.

• الحليب – نصف لتر.
• بيضة – 1 قطعة؛
• زيت نباتي – 1/3 كوب؛
• ملح – نصف ملعقة صغيرة؛
• السكر – ملعقة كبيرة؛
• دقيق – 4 أكواب؛
• الخميرة الرطب – 30 غرام.

1. حل الخميرة في الحليب الدافئ.
2. صب الملح والسكر، إضافة النفط، مزيج.
3. وضعت في الطحين، مزيج.
4. وضع كتلة في كيس، ربطه حتى يتم الحفاظ على أعلى مكان. ووضعه بعيدا عن الليل في الثلاجة. في الصباح معها يمكنك بالفعل العمل.

هذه الوصفة لاختبار المعجنات سريعة مثالية لكل من القلي والخبز. إذا فجأة قمت بتغيير رأيك حول الخبز، وسوف يكون في الثلاجة لبضعة أيام.

الخبز على أساس القشدة الحامضة هو لطيف وحساسة. العديد من ربات البيوت يفضلون هذه الخيارات بسبب عملية خالية من المتاعب. الخبز لا يمكن أن تفشل، والتي نقترح عليك التأكد!

ستحتاج إلى:

• قشدة الحامض – الزجاج؛
• دقيق – كوبان؛
• الحليب – 100 مل.
• سمن (ذاب) – 50 غرام.
• السكر – 2 ملاعق كبيرة مع شريحة.
• الملح والصودا – ملعقة صغيرة؛
• بيضة – 1 بيسي.

1. سخن الحليب، إضافة السكر والملح، ويقلب جيدا حتى يذوب.
2. قشدة الحامض مختلطة مع البيض، السمن، صب في الحليب، وإثارة. إضافة الصودا.
3. الطحين المنخل تصب تدريجيا في الكتلة، والبدء في مزيج. يمكنك استخدام الكتلة مباشرة بعد التحضير.

ميزة كبيرة من هذا الخيار هو أبسط مجموعة من المنتجات. وسوف تكون في المنزل وكل لاندلادي. حتى إذا كانت فكرة الخبز الفطائر تأتي فجأة، يمكنك بالتأكيد القيام بذلك.

• قشدة الحامض – الزجاج؛
• سمن – 150 غرام؛
• بيض – 2 قطعة؛
• السكر – الزجاج،
• الخميرة الرطب – 50 غرام.
• الصودا والملح – نصف ملعقة صغيرة؛
• دقيق – حوالي 4 أكواب.

1. الخميرة نقع في كمية صغيرة من الماء الدافئ (حوالي 50 مل).
2. تذوب السمن، إضافة إلى الخميرة.
3. مزيج كتلة مع البيض، والقشدة الحامضة، إضافة الملح والصودا.
4. قم بتقليب الدقيق ودقيقه تدريجيا. وينبغي ألا تكون الكتلة الناتجة شديدة الانحدار.
5. اتركه لمدة 10 دقائق للراحة.
6. عند صب الفطائر، وترك لهم الوقوف تحت منشفة لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك يمكن المقلية أو خبز.

وميزة هذه الطريقة هي تنوعها وموثوقيتها. هذا الخيار لن تفشل أبدا! انها تسمح لك لخبز الفطائر الحلوة، وإذا كنت في حاجة الى قاعدة جديدة، فقط لا تضع السكر في الكتلة.

كما ترون، وهناك الكثير من وصفات سريعة وبسيطة لصنع العجين المعجنات. وبعد أن حاولت على الأقل اثنين منهم، فمن غير المحتمل أن تعود مرة واحدة إلى الفطائر المصنوعة من المعجنات نفخة جاهزة الصنع.

وصفات فيديو سريعة للعجينة الفطيرة

3 وصفات للخبز لذيذ مع التفاح

نحن نستعد الفطائر على المياه المعدنية – وصفات لكل ذوق

فطائر العطاء على الكفير: وصفات مختلفة وأسرار الطبخ

وصفات الباذنجان في الفرن: مجموعة مختارة من الأصناف الغذائية، احتفالية، اللحوم والجبن

ما لتنقر الدجاج الوردي في عام 2017؟

أعراض التهاب الفرج: كيفية التعرف وعلاج الالتهاب في منطقة حميمة

علاج التهاب الفرج في النساء: لماذا هناك حاجة إلى نهج متكامل. كيفية التعرف على الممرض. ما هي العوامل التي تؤثر على بداية علم الأمراض. اختيار الأدوية اعتمادا على السبب.

فاسيلينا سموترينا: “أبنائي الستة هم مساعداتي”

أمي ستة أبناء Vasylyna Smotrina مؤكد: حتى في عائلة كبيرة من امرأة يجب أن تجد الوقت للتنمية الذاتية، لتكون جميلة، والنشاط البدني. كيف أنها تدير وتتمتع ما هي الحياة القرصنة – في مقابلة Woman365.ru البوابة.

الباذنجان المقلي: مثل الكستليتات، مثل الفطر، في الطريقة الآسيوية وغيرها من التناسخ من الخضروات الزرقاء

وصفة كوسة مع اللحم المفروم في الفرن: الجبن والخضار والفطر واللحوم الاختلافات

غاردنريلا المهبلية: ديسبيوسيس مع مميزة “رائحة”

أعراض وعلاج غاردنريلا في النساء. لماذا ديسبيوسيس من المهبل تطوير، وكيفية استعادة البكتيريا. مضاعفات غاردنريز. أنظمة العلاج العامة، وما هي الأدوية مقبولة في فترة الحمل.

“ماستودينون”: متى تنتظر نتيجة من إعداد المثلية

تعليمات لاستخدام “ماستودينون”، وتكوين ومبدأ المخدرات. مخططات إدارة المخدرات في قطرات وأقراص. مؤشرات وموانع. الآثار السلبية. تعليمات خاصة ونظائرها.

الجدول العلاجي رقم 7: خصائص وأصناف من النظام الغذائي “الكلوي”

النظام الغذائي العلاجي رقم 7: لماذا يطلق عليه “الكلى”. كيفية التحكم في حجم الملح والبروتين الأطعمة. جدول المنتجات والأطباق المسموح بها. ميزات سوبسبيسيز “سبعة”. عينة القائمة وردود الفعل.

سلطة “فينايغريت”: صور جديدة من “الطبق الأكثر فائدة”

علامات السيلان لدى النساء: ما يشير إلى العدوى، وكيفية تأكيد ذلك

أعراض السيلان لدى النساء، ولماذا يصعب التعرف على المرض. ملامح علم الأحياء الدقيقة من الممرض. أي أجزاء من الجهاز التناسلي تتأثر في كثير من الأحيان. كيف تحدث العدوى. طرق التشخيص والعلاج.

فولفيت في النساء والفتيات: لماذا هناك التهاب وطرق لترتد إلى الوراء

أعراض وعلاج التهاب الفرج في النساء والفتيات. العوامل الرئيسية المؤهبة لهذا المرض. بواسطة ما علامات فمن الممكن التعرف على علم الأمراض. طرق العلاج اعتمادا على الأعراض. التدابير الوقائية.

© 2013-2018 مجلة المرأة “Woman365.ru”. يسمح بنسخ المواد فقط مع الإشارة إلى الارتباط التشعبي النشط للمصدر. مشروع دار نشر الإنترنت “ويبوليس”.

عجينة المعجنات البسيطة – وصفة مع صورة

كيفية طهي بسيطة فطيرة العجين

الخميرة الجافة والسكر تذوب في كوب من الماء الدافئ.

في وعاء كبير، فرز الدقيق، إضافة الملح والزيت النباتي.

الجمع بين الخميرة الخليط مع الدقيق، وتخلط جيدا.

غلي كوب ثاني من الماء، صب الماء المغلي في خليط من الدقيق والخميرة والملح والزيت النباتي. تحريك أولا مع ملعقة، ثم اليدين حتى يتم الحصول على العجين البلاستيك متجانس. يمكنك البدء في خبز الكعك على الفور. العجينة البسيطة للفطائر مثالية لصنع الكعك، الخبز في الفرن.

العجين للفطائر سريع ولذيذ. وصفات للفطائر مع الصور

الصفحة الرئيسية الفطائر رودي هي ضعف العديد من الشعب الروسي. تم تمرير تاريخ الطهي من إتقان الدقيق من أجيال إلى الجدات. طرق الطهي تغيرت، تم تحسين مجموعة متنوعة من الحشوات. لقد تلقينا عددا كبيرا من وصفات تستكمل.

كيفية جعل العجين للفطائر

اختيار وصفة للخبز هو مسألة فردية. ويرد أدناه خطوة بخطوة إعداد العجين المعجنات لأي مجموعة من المكونات في أشكال مختلفة. التجارب مع اختيار ملء ويرجى جميع الأطفال والبالغين. يمكن أن يكون كل من الحشوات الحلوة، واللحوم. إذا كنت تتبع جميع التعليمات المقدمة، ثم يتم توفير عجين فطيرة لذيذة.

الاختلافات في الكثير: الجبن المنزلية نفخة، مع الخميرة وغير الخميرة، على اللبن والحليب وحتى البيرة. كيفية جعل العجين للفطائر مطلوبة لمعرفة كل مضيفات. يمكن طهي منتجات الدقيق، خبزها في صانع الخبز أو الفرن. للحصول على كتلة باتي الهزيل، لديك للتخلي عن الحليب والبيض. هناك العديد من الطرق، وكذلك تفضيلات الذوق، وذلك لبساطة الإدراك، وزينت وصفات مع صورة.

جيد ل ريدس المقلية مع حشوات مختلفة. وهي مستعدة في الحليب أو الماء العادي. يجب وضع العجين للخميرة للفطائر في مكان ساخن لرفع الكتلة. عيبه هو أنه يأخذ الكثير من الوقت. يجب عليك اتباع ترتيب العملية، لذلك أولا تحتاج إلى قراءة وصفة، ومن ثم بدء الطهي.

1. تمييع الخميرة في الماء الدافئ.
2. في الحليب إضافة الملح والبيض. فرز الدقيق. تتحد مع الخميرة المخففة.
3. دلك إلى التجانس.
4. تذوب الزبدة، دلك في كتلة.
5. الكتلة الناتجة لتغطية بقطعة قماش، وضعت بعيدا في الحرارة.
6. بعد ساعة تقريبا، إجراء مكالمة إيقاظ. مع الغلوتين جيدة، كرر 2-3 مرات.

هذا هو وسيلة سريعة لبدء كتلة لا الدهون. في العجين للفطائر المقلية على الكفير، والشيء الرئيسي هو عدم صب كمية الدقيق. إذا حدث هذا، فإن كتلة تكون ضيقة، والكعك لن تتحول الرائعة. كيفير لا يمكن أن تستخدم نضارة الأولى أو استبدالها مع اللبن، ريازينكا. في ملء يمكنك وضع ما يريد قلبك، ولكن المنزل الرائب هنا سوف تناسب معظم.

1. في الكفير إضافة جميع المكونات، باستثناء الدقيق. فاز مع خلاط.
2. في الخليط الناتج إضافة الطحين (بورتيونويز)، واثارة مع ملعقة، ثم مع يديك.
3. يجب أن تكون العجين بيروزكوفوي جاهزة مرنة، لا تلتصق يديك.
4. يتم رفع كتلة الكفير بسبب منتج الحليب المخمر وعمل الصودا.

الوقت المستغرق من بداية الطهي إلى منتجات الدقيق رودي يستغرق أقل من ساعة. عجينة الكسترد الخميرة للفطائر رقيقة وحساسة، والفات تبقى لينة حتى بعد 24 ساعة. يجب أن يعرف كل الخباز كيفية إعداد هذه الكتلة يخمر، وبفضل الصور المصاحبة، وصفة سوف تبدو بسيطة وسريعة. الخميرة يمكن اتخاذها أي.

1. في الدقيق (3،5 البنود)، إضافة الملح والسكر، إضافة الزبدة، وكوب من الماء الساخن. تحريك جيدا.
2. عندما يبرد الخليط الناتج، أضف الخميرة. صب في 200 مل من الماء الدافئ.
3. إضافة الطحين المتبقي جزء مع التحريك.
4. دلك بالطريقة المعتادة.

يتم تقديم هذه الوصفة دون الخميرة، بسيطة وسريعة. يتم تدوير عجين المعجنات الطازجة في طبقة رقيقة (3 ملم). تقلى من كل جانب على اللهب المتوسط ​​لمدة 4 دقائق. كتلة جديدة تسمح لك لاستخدام أي ملء، استنادا إلى تفضيلات المحلية “الجياع”. على الطاولة إلى وجبة مطهية يمكنك تقديم قشدة الحامض أو صلصة الحامض.

1. دقيق فرز التل، في الجزء الأوسط جعل الاكتئاب. جزء صب الماء الساخن المملح.
2. دلك بسكين.
3. عندما يبقى قليلا الجافة – إضافة بيضة.
4. عجن العجين للفطائر حتى مرونة.
5. رش الطبق، وترك كتلة لمدة نصف ساعة.

عجين سريع للفطائر مع الخميرة الجافة

هذا الإصدار من الخبز لديها العديد من المزايا. العجين للفطائر المقلية على الخميرة الجافة يرتفع بشكل مثالي، لا تحتوي على الروائح الغريبة، وأيضا لا تتطلب العجن المستهلكة والوقوف. ملء هنا أي. يمكنك طهي الطعام في الفرن أو في المقلاة. بأي شكل من الأشكال، الفطائر، لفات و الجبن هي الخصبة و اللذيذة.

1. في الحليب الساخن إضافة السكر والملح والبيض والزبدة والخميرة.
2. فرز الدقيق، إضافة 2/3 أجزاء، وإثارة.
3. تتم إضافة بقية في أجزاء صغيرة.
4. يتم إيقاف التحريك عندما توقف كتلة التمسك يديك. وضعت في طبق، وتغطي مع البولي ايثيلين أو فيلم الغذاء. وضع لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ. وينبغي مضاعفة الكتلة.

هذا الأسلوب من الخلط سريع جدا، يأخذ 5-10 دقائق. يتم عن كثب على القشدة الحامضة للفطائر دون إضافة الخميرة. إذا كان ملء هو التوت أو الفاكهة، ثم فمن المستحسن لوضع السكر الحبيبية (1 ملعقة كبيرة). ليس من الضروري أن تأخذ في كريم الحامض الطازج، واحد الذي ركود في الثلاجة. إذا لم يكن كافيا، يمكنك إضافة كيفير.

1. الجمع بين القشدة الحامضة مع البيض والملح والصودا.
2. إضافة الدقيق، دلك.
3. سوف تكون كتلة مرنة ورقيقة. لإصدار كعكة، وضعت في البولي ايثيلين، ووضعه في الثلاجة، والحصول عليه في 30 دقيقة.

هذا الخبز هو دائما شعبية مع الضيوف وأفراد الأسرة، بحيث لا يبدو أن الطعام أن تكون صغيرة، تم تصميم وصفة لكمية كبيرة من الخبز. يتم الحصول على الفطائر الحلوة من العجين الخميرة عن طريق الجو، الخصبة واللذيذة. مناسبة للكعك والجبن. يزيد الوزن مرتين أو أكثر، لذلك إذا كنت بحاجة إلى الحصول على 1-2 ورقة الخبز، ثم فإنه يستحق تقليل عدد من المكونات.

• دقيق القمح – 900-1000 غرام؛
• الحليب – 0،4 لتر؛
• البيض – 3 قطع؛
• المارجرين (النفط) – 150 غرام.
• الخميرة – 10 غرام.
• ملح – ½ ملعقة صغيرة؛
• سكر – 50 غرام؛
• زيت عباد الشمس.

1. حليب الحليب، إضافة الخميرة، ملعقة من السكر.
2. في البيض إضافة الملح والسكر، سوط.
3. عندما يبدأ الخميرة للعمل (على شكل رغوة الحليب) مزجها مع البيض. يحرك جيدا.
4. تذوب السمن، وإعطاء أون، إضافة إلى الخليط من النقطة 3. إضافة زيت عباد الشمس. إثارة.
5. فرز الدقيق، إضافة إلى كتلة الناتجة. إثارة. إذا اتضح لزجة، ثم يمكنك إضافة الطحين خلال صب الفطائر.
6. كتلة اليدين، وتغطي مع قطعة قماش، وضعت في مكان ساخنة. بعد نصف ساعة، كرر العجن، لتحرير الهواء. إزالة للحرارة لمدة 40 دقيقة. يمكنك استخدام صانع الخبز للخلط. وسوف يستغرق 1.5 ساعة مع البرنامج القياسي للعجن.

حتى على آخر يمكنك جعل منتجات الدقيق لذيذ. مع مساعدة من الخميرة، والعجينة المعجنات دون البيض ترتفع تماما والبطاطس بسرعة. ملء يمكن استخدامها أي: البطاطس والملفوف مع البصل والمربى. يمكنك أن تفعل دون ذلك، ولكن بعد ذلك يجب إضافة السكر إضافية (1-2 الملاعق). عندما العجن الكتلة يجب أن تكون لزجة قليلا ورطبة، ثم فتات سوف تتحول لذيذ جدا وليس الجافة.

• الخميرة الجافة – 1 حزمة.
• سكر – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح – 1 كجم؛
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• المياه – 500 مل.
• زيت نباتي – 5 ملعقة كبيرة. ل.

1. حل كيس من الخميرة في 400 مل من الماء الدافئ.
2. رش السكر والملح. إثارة.
3. فرز الدقيق، صب في الخميرة الخليط. ضجة، إضافة النفط.
4. تحريك حوالي 10 دقيقة. مع اختبار ضيق للفطائر، إضافة الماء والزيت النباتي.
5. تغطية بقطعة قماش، ووضعه في الحرارة. عندما تضاعف كتلة، دلك.

عجين، ب، مايونيز، ب، الفطائر

هناك أوقات عندما نفدت البيض ومنتجات الألبان في الثلاجة في نفس الوقت، ولكن كنت ترغب في تنغمس الضيوف والأسر مع بعض منتجات الدقيق. لا تخافوا من هذه اللحظات، وهنا العجين للمايونيز للفطائر يناسب تماما. المنتجات سوف تتحول لذيذ، رودي والخصبة. يمكنك تجربة بسهولة مع حشوات مختلفة.

1. تمييع الخميرة في كوب من الماء الدافئ.
2. إضافة المايونيز والرمل والملح. تحريك جيدا.
3. دفعة الطحين، التحريك.
4. انه لامر جيد لخلط كتلة مرنة. تغطية بقطعة قماش، وترك لمدة 1.5 ساعة لرفع.

عجينة للفطائر في الفرن

زبدة لأنه موجود في وصفة من الحليب والبيض والسكر. الوزن الانتهاء يجب أن يكون البلاستيك وناعمة، لا التمسك النخيل وإزالتها بسهولة من على الجدران من الأطباق، ولكن يجب أن لا تكون ضيقة (المخبوزات وإلا تتحول الثابت). من أجل الوضوح، وخطوة خطوة صفة المعجنات للفطائر في الفرن تحتوي على صور مفصلة.

1. لإعداد الملاعق الجمع بين الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر. إضافة 200 غرام من الدقيق.
2. رش كتلة الاسفنج، وتغطي مع منشفة، وضعت بعيدا لمدة ساعة.
3. تذوب الزبدة، بارد، مزيج مع البيض. إضافة الخليط الناتج إلى الإسفنج.
4. لجلب الملح.
5. تضاف تدريجيا الطحين المتبقي على دفعات. اثارة على الطاولة.
6. ضع كتلة الطحين في طبق عميق، وتغطي، وضعت في مكان ساخنة لرفع (لمدة ساعة تقريبا).
7. تزن الكتلة مرة أخرى.

خنزير العجين، ب، الفطائر

من ذلك يمكنك خبز كعكة مع الحشوات المختلفة. العجين على مصل مصل اللبن يرتفع أسرع من الحليب أو الماء. لصنع قشرة متموج خبز، فمن الضروري أن الشحوم مع بروتين من بيض الدجاج (قبل جلد مع شوكة). كمسحوق، استخدم بذور الخشخاش أو السمسم، اعتمادا على تفضيلات الفردية واختيار ملء.

• مصل – 0،3 لتر؛
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي.
• الدقيق – 0،5 كجم؛
• بيض – 2 قطعة؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر – 60 غرام.
• الملح – ½ ملعقة صغيرة.

1. فرز الدقيق، مزيج مع الخميرة.
2. بيضة واحدة و صفار الخافق الثاني، مضيفا الملح والسكر.
3. إضافة البيض الزبدة والجلد إلى المصل. إضافة إلى نصف الطحين. دلك، وترك لمدة ربع ساعة. تدخل الباقي. اسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة.