الكعك سينابون – أفضل وصفات. كيف لطهي الكعك الحامض في المنزل

سينابون الكعك – المبادئ العامة للطبخ

الجميع الذين سمعوا من أي وقت مضى من الكعك سينابون الشهيرة يعرفون عن اثنين من الحقائق –

هذه الكعك هي لذيذة بشكل غير عادي، وفي الوقت نفسه من السعرات الحرارية جدا. كلاهما صحيح. إذا كنت مقاتلا لنمط حياة صحي، ثم يجب أن لا تدور سينابون مع كيلوغرامات، ولكن لا تحاول هذه قطعة الحلويات الفنية مجرد الخطيئة! يتم إعداد الكعك بكل بساطة، وإذا كنت تتبع التكنولوجيا خطوة بخطوة التي تعطى في الوصفات أدناه، ثم يمكنك إعادة كعكة سينابون، قريبة جدا من وصفة الأصلي!

الكعك سينابون – إعداد المنتجات والأطباق

يتم الحصول على الكعك سينابون مع هذه القيمة الغذائية العالية يرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين الكثير من الزبدة والسكر. نوصي بأن تتبع وصفة بالضبط ولا تغييره. وبطبيعة الحال، لأي امرأة يبدو من غير المسموح الجمع بين الزبدة والسكر من حيث عد السعرات الحرارية، ولكن الكعك سينابون لذيذ إلا إذا كانت مطبوخة بشكل صحيح ..

وصفات من الكعك سينابون:

إعداد الكلاسيكية الأمريكية كعكة سينابون.

• دقيق 2 كوب
• مسحوق السكر 100 غرام
• بيض متوسط ​​الحجم 2 قطعة
• المياه الدافئة 1 الزجاج
• زبدة 120 غراما
• القرفة 20 غراما
• الخميرة الجافة 1 حزمة
• ملح
• الفانيليا

1. لذلك، دعونا نبدأ صنع الكعك. في الماء الدافئ، صب الخميرة وترك لمدة عشر دقائق.
2. الدجاج البيض ضرب مع خلاط.
3. فرز الدقيق إلى وعاء عميق وإضافة إلى الملح، نصف مسحوق السكر والفانيليا. مزيج المكونات الجافة مع البيض. إضافة الكثير من الماء مع الخميرة والبدء في دلك العجين. العجين ليست لزجة على يديك، الشحوم النخيل مع الزبدة.
4. على استعداد لوضع الكرة العجين في مقلاة، وتغطي مع منديل لمدة خمسين أو ستين دقيقة. عندما يكون العجين جاهزا، قم بلفه إلى طبقة لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.
5. خلط القرفة والسكر. تذوب النفط، وتشويه العجين. على رأس الزيت، صب في خليط من السكر والقرفة، ثم تبدأ في لفة لفة العجين.
6. ديكو طبق الخبز يتأهل جيدا. لفة قطع إلى قطع إلى 4-5 سم. بدوره على الفرن، وتحديد درجة الحرارة في 200 درجة. خبز الكعك لمدة 30 دقيقة.

وصفة 2: سينابون الكعك سريعة

لا يمكن أن تسمى هذه الوصفة الكلاسيكية – سترى فرقا في المكونات المطلوبة. ولكن لتذوق سوف تحصل على نفس سينابون غير عادية، وسوف العجين ترتفع في عشرين دقيقة فقط، وهو ميزة كبيرة بالنسبة لأولئك الذين هم في عجلة من امرنا.

• دقيق 250 غراما
• الخميرة الجافة 1 حزمة (11 غراما)
• بيض الدجاج 2 قطعة
• زيت نباتي
• مسحوق السكر 100 غرام (نصف منها لملء)
• السكر البني (لملء) 1 ملعقة كبيرة
• الحليب 1 الزجاج
• زبدة 100 غرام
• ملح
• القرفة 1 الكيس

1. أولا وقبل كل شيء، بدوره على الفرن – السماح لها الدافئة. وضعه في 180 درجة، والمضي قدما في إعداد العجين. للقيام بذلك، في وعاء عميق، خنق الخميرة، صب في كيس من الخميرة.
2. دافئ الحليب إلى 40 درجة. نحن صب النفط على ذلك.
3. في وعاء منفصل، تخلط البيض والسكر المسحوق والملح. نضيف الدقيق مع الخميرة والحليب، والبدء بعناية العجن العجين. سوف تكون كتلة لزجة جدا، ولكن هذا هو خصوصية اختبار الكعك سينابون. يمكن اعتبار العجين جاهزا عندما يتوقف عن الالتصاق بيديك! لفة في الكرة، رش مع الطحين وتغطيته مع منشفة، والتفاف الجزء السفلي من وعاء. ضع العجين لمدة عشرين دقيقة في الفرن – وأطفئه فورا.
4. بينما العجين يرتفع، ونحن نستعد ملء. زبدة الزبدة وتليين مع القرفة ومسحوق السكر والسكر البني.
5. بعد عشرين دقيقة، أخذ العجين من الفرن ولفه إلى طبقة مستطيلة، والتي تحتاج إلى أن تكون مشحم جيدا مع حشو وتدحرجت مع لفة. لفة قطع إلى قطع إلى 4 سم.
6. ديكو طبق الخبز مع النفط وتغطي مع ورقة جامعية، ثم وضع الكعك على ذلك. اتركها لمدة خمسة عشر دقيقة.
7. انتشر الفرن، واضبط درجة الحرارة عند 180 درجة. تزييت الكعك مع صفار البيض ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

وصفة 3: سينابون الكعك مع صلصة

يتم تقديم لفات الكلاسيكية مع صلصة. وبطبيعة الحال، وهذا هو أكثر “أثقل” 9raquo. والكعك السعرات الحرارية، مما يجعلها مجرد مغذية “bomb9raquo؛ المعدة. ولكن في نفس الوقت هذا الطبق سوف تتحول إلى أن تكون ببساطة لذيذ على نحو غير عادي.

• دقيق 200 غرام
• مسحوق السكر 100 غرام
• بيض متوسط ​​الحجم 2 قطعة
• الحليب الهزيل 250 مل
• زبدة 120 غراما
• القرفة 20 غراما
• الخميرة الجافة 1 حزمة
• الفانيليا

• جبن فيلادلفيا 150 غراما
• مسحوق السكر 50 غراما
• زبدة 50 غراما

1. احمى الحليب وأضيف إليه كيس من الخميرة الجافة. اترك الخليط لمدة 10 دقائق.
2. سوط البيض مع خلاط أو خلاط.
3. فرز الدقيق إلى وعاء عميق وإضافة إلى الملح، ومسحوق السكر (نصف الزجاج)، والفانيليا. صب خليط البيض في المكونات الجافة. التحريك تدريجيا، إضافة كتلة من الحليب مع الخميرة وتخلط العجين. العجين ليست لزجة بيديك، الشحوم النخيل مع الزبدة.
4. ضع العجينة في وعاء وتغطي بمنشفة لمدة خمسين أو ستين دقيقة.
5. بعد هذا الوقت، يتم تدحرج العجين باستخدام درفلة في تشكيل لا يزيد عن نصف سنتيمتر سمكا.
6. خلط القرفة والسكر. زبدة الزبدة يجب أن تذاب وتلطخ بطبقة من العجين. على رأس الزيت، صب في خليط من السكر والقرفة، ثم بدء المتداول العجين مع لفة.
7. ديكو الخبز جيدا النفط مع الزيوت النباتية. لفة قطع إلى قطع إلى 4-5 سم. بدوره على الفرن، وتحديد درجة الحرارة في 200 درجة. خبز الكعك لمدة 25 دقيقة.
8. في حين أن الكعك هي الطبخ، وإعداد صلصة. للقيام بذلك، تذوب الزبدة دسم ومزجها مع الجبن، إضافة قليلا هزيلة من مسحوق السكر. بمجرد الحصول على الكعك من الفرن، تشويه لهم فورا مع صلصة من جميع الجوانب.

الكعك سينابون – أسرار ونصائح مفيدة من أفضل خبراء الطهي

1. لا تحاول تقليل السعرات الحرارية من الكعك سينابون – هذا هو الطبق الذي الأذواق بشكل استثنائي في شكله الأصلي.
2. في ملء يمكنك وضع قطعة من الشوكولاته الداكنة أو المكسرات.
3. صلصة دسم ليس من الضروري أن تجعل مع الجبن كريم – يمكنك استبداله مع كريم الدهون.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الكعك “سينابون”

المعابد هي ببساطة النعيم للأسنان الحلو! هذه هي الكعك اللذيذ مع كمية كبيرة من القرفة، السمة المميزة التي هي صقيع الجبن لا تنسى. فإنه يتخلل الكعك لا تزال دافئة وتحويلها حرفيا، مما يجعلها أكثر لذيذ وحساسة وعطرة. محاولة لهم مرة واحدة، وسوف تريد بالتأكيد أكثر من ذلك. ولكن المتعة فقط ليست رخيصة، وليس في كل مدينة يمكن شراؤها. لحسن الحظ، انها بسيطة جدا لطهي الكعك من سينابون في المنزل. وصفة مع الصورة التي أقدم، في بعض التفاصيل، خطوة بخطوة سوف تظهر بصريا العملية برمتها – من العجن العجين الخميرة لتغطية الصقيل. مع هذه التعليمات، سوف بالتأكيد بالتأكيد التعامل مع سينابونيس من المرة الأولى، إلى فرحة الأسرة وحسد من الجيران. 🙂

المكونات للعجين:

• الحليب – 200 مل،
• الخميرة – 20 غرام،
• زبدة – 100 غرام،
• السكر – 100 غرام،
• بيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.،
• ملح – 1/3 ملعقة شاي،
• دقيق – 4-4،5 ملعقة كبيرة. حجم 200 مل.

• الجبن اللبن الرائب – 200 غرام،
• مسحوق السكر – 100 غرام،
• زبدة – قطعة حوالي 30 غرام.

كيفية طهي الكعك من سينابار في المنزل

الجمال كله من الاختبار هو أنه يعجن بطريقة غير مسلحة. خذ الخميرة وحلها في الحليب الدافئ. لدي الخميرة “على قيد الحياة”، ولكن يمكن استبدالها مع حقيبة من تلك عالية السرعة. في وعاء واحد، تغطية السكر وخفق الخليط حتى موحدة.

نضع هذه الوعاء جانبا لفترة قصيرة، فقط في الوقت الذي يتم إعداد المكونات التالية: النفط والبيض. ونحن نذوب الزبدة (لا يسمح لها بغلي)، خفقت البيض مع خفقت. هناك نوعان من الوصفات: في واحدة البيض وجلد في رغوة الخصبة، في الآخر أنها ببساطة مزيج. بعد أن حاولت كل من المتغيرات، لم أكن لاحظ الفرق، وبالتالي (من أجل توفير الوقت) اخترت البديل الأوسط – فقط خفقت حتى ظهرت فقاعات صغيرة الأولى.

بعد ذلك، صب الزبدة المذابة والبيض في وعاء من الحليب.

نخلط الخليط ونضيف الملح والدقيق. كل من المكونات هي منخل. حسب كمية الدقيق. عادة في مثل هذه النسب من الدقيق يؤخذ 4 ش، ولكن في وجهي هذا الوقت العجين خرج بصراحة السائل، وأضفت 0.5 أخرى ست. ثم اتضح تماما.

العجين يتحول لينة لينة، لا عصا على الإطلاق إلى اليدين و سطح العمل. طويلة وعجن بعناية العجين، 15 دقيقة تحتاج فقط إلى دلك، لا أقل. وسوف تصبح على نحو سلس، متجانسة، ناعمة قبل عينيك جدا. بعد العجن، ونحن نزيله في الحرارة، وتغطي شيئا مع وعاء، بحيث العجين لا تصبح تلاشى.

لرفعه نترك ذلك لمدة 1-1.5 ساعة.ومن الضروري أن العجين يجب أن تزيد بمقدار عامل 2.5 مرة كحد أدنى. قطع خلال الصعود نحن مستاء له.

الآن حشو. خلط القرفة مع السكر – وانها جاهزة! لا يزال لملء كنت في حاجة الى قطعة من زبدة ناعمة، ونحن سوف تشويه العجين قبل رشه مع حبوب السكر والقرفة حشو. يجب أن يكون الزيت ناعما. أبسط شيء هو تركه على الطاولة في الوقت الذي يأتي العجين.

بعد ذلك، نحن تشكيل سينابونيس. نحن طرح جميع العجين على الفور إلى طبقة تصل إلى 5-7 ملم، ويمكن أن يكون أرق، ولكن الحجم الصحيح هو مستطيل 30 * 40 سم.

يتم طخت الطبقة المدرفلة مع الزبدة.

وسخية جدا رشها مع حشو. وغني عن القول، لا يزال هناك شيء.

أضعاف المستطيل برفق في لفة على الجانب الطويل. كلما زادت كثافة، كلما كان ذلك أفضل.

نحن تغطية ورقة الخبز مع الخبز ورقة وقطع لفة إلى 4 سم لفات (هذا، مرة أخرى، إذا فعلت وفقا لمعايير). للراحة، وأنا لا الحشوات لكامل طول لفة.

ثم قطع بلطف ذلك. قطع (أو حتى رأى) مع سكين أمر مرغوب فيه بحيث لا يضر طبقات مدورة من الكعك. يجب أن تكون السكين حادة. حاول عدم الضغط على العجين مع الأصابع.

شكلت الكعك على ورقة الخبز، يتراجع من بعضها البعض حوالي 1 سم لفات الخميرة، وهذا هو قريب جدا، وأنها، بالطبع، ستلتزم معا عند الخبز. لا تقلق، ينبغي أن يكون ذلك!

اترك الكعك بعيدا، مع ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة. بعد 15-20 دقيقة نقوم بتحميل ورقة الخبز مع الكعك للخبز، والحد من تسخين الفرن إلى 160 درجة وخبز سينابونيس إلى أعلى رودي حوالي 30 دقيقة.

الانتهاء من الكعك الخروج، وترك لهم على ورقة الخبز والمضي قدما في إعداد الصقيل. يتم ذلك في بضع دقائق. خلاط حتى ناعمة، خفقت معا الجبن كريم الجبن (أخذت ألميت)، مسحوق السكر المخلوط والزبدة (من حزمة من 180 غرام هناك مجرد قطعة صغيرة).

خفقت وعلى الفور بسخاء، وذلك باستخدام كل الصقيل والماء الكعك الانتهاء. نترك سينابونيس لفترة قصيرة لامتصاص الصقيل، ثم حاول!

يقولون أن سينابونيس تحتاج إلى أن تكون دافئة، ولكن أنا أقول لكم: هم أيضا لذيذ لذيذ لذيذ! بون شهية!

هناك 20 تعليقات على وصفة

الطبخ مع الخميرة الطازجة. مع ملء الجوز هو أيضا لذيذ، ولكن العجين يظلم في اللون. مع نوعية القرفة، رائحة مدهشة للمنزل كله. وصفة كبيرة!

مرحبا، قل لي، من فضلك، إذا كنت تستخدم سريع المفعول الخميرة، فإنها تحتاج أيضا 20 غرام؟ عادة في كيس من 11 غرام.

الحب، لا، أنها لا تضع تلك سريعة في الكثير. أنا إضافة الكيس القياسية لمثل هذا الحجم من المنتجات.

مجرد خبز الكعك والحب لخبز الكعك والكعكات الورود، ولكن هذه الكعك لقد تسبب الإثارة كلها مصنوعة بحسب وصفه:! الخميرة الجافة وAlmette الجبن. الخبز وجهة نظر كانت جميلة، ولكن من المؤسف أنه من الصعب أن يضع الكعك على طبق جميل، ربما أنا زرعت لهم قريبة من بعضها drugu.Spasibo عن وصفة جيدة!

مرحبا، القرفة ليست أكثر من اللازم؟

ناتاليا، مرحبا! القرفة (جنبا إلى جنب مع الجبن الصقيل) هو تسليط الضوء الرئيسي من هذه الكعك. انها مجرد حق هناك. ولكن لذوقك يمكنك والحد، وبطبيعة الحال، إذا القرفة ليست مولعا بشكل خاص من 🙂 🙂

يمكنك أيضا خلط القرفة مع مسحوق الكاكاو. اتضح أيضا لذيذ جدا.

شكرا لكم زامورشاتلنو جدا.

وصفة رائعة! كل شيء واضح جدا. كل شيء واضح، على الأعمال التجارية. وفي الوقت نفسه وصف لذيذ جدا والروحية)) شكرا لك، أنت!))

فمن الأفضل لخفض العجين مع موضوع. فإنه من السهل والسكين لا عصا.

حتى بدلا من الجبن ألميت أخذ الجبن أوميشكا. لذيذ جدا. خبز، لا نأسف لذلك.

شكرا على وصفة. تحولت الكعك مذهلة! بدلا من الجبن، أخذ ألميت هوكلاند وقللت قليلا من كمية القرفة في ملء. كل شيء سوبر!

شكرا جزيلا لتفسير بأسعار معقولة وصفة رائعة! كعكة في الصورة سوبر، ابتلاع بشغف، اللعاب على التوالي ويدير))). قل لي من فضلك، كم يتم الحصول على الكعك لمثل هذا الحجم؟ (إذا كنت تفعل كل شيء تماما مثلك) فقط ابنتي لا يحمل القرفة (الحساسية)، وأنا سوف نفعل ذلك مع الفانيليا والمكسرات، وحاليا مع القرفة، الابنة الصغرى وزوجي وأنا أعشق لها. لذلك أعتقد أن هذا يكفي لنوعين أو أفضل جميع النسب مضروبة في 2؟

آنا، من هذه الكمية من الاختبار حصلت 12 الكعك.

الكعك لذيذ جدا، تؤكل بسرعة. أعتقد أنك مضاعفة الجزء المزدوج أيضا. 🙂

زنبق، ولكن لم تحاول “الاحماء” لهم في الميكروويف (كيف يشفي الخبز)؟

آنا، لا، لم أحاول خبز الخبز في الميكروويف. ولماذا؟ هم والبرد جدا، حساسة جدا ولذيذة.

الجميع، مرحبا! أنا عملت مثل هذا في “sinabonov” شبكة ولكن هذا مجرد زبدة يخلط مع السكر والقرفة، ما من الخلاف العجين والتي لا نثر .Sdelala كل الوصفة الخاصة بك يتمتع .spasibo لذيذ

أنا مختلطة الزبدة على الفور مع السكر والقرفة، وأنا لا تحصل على ما يكفي من النوم، وأنا أيضا فعلت الشوكولاته، كما لذيذ جدا!

لم أحصل على كريم. فإنه لا صب – المسحات القصوى. استغرق الجبن ألميت ..

الكريات على الكفير

العجة في فرن الميكروويف

فارينيكي، ب، بارد، البطاطا

الدونات، عن، المكثف، ميلك

مربى، من، الفراولة

بلوشكا – من السهل!

تشيز كيك في متعدد المتغيرات

أبل، جيلي، إلى داخل، ال التعريف، مولتيفارك

وصفات لكل يوم

المعكرونة في البحرية، وصفات مع اللحم المفروم

أزو في التتار في جميع القواعد

البطاطا، طبق خزفي، ب، اللحم المفروم، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

كيفية طهي اللحوم الفجل في ظروف المنزل

وصفة للكعك سينابون

سوف الخبز الحلو مع تقنية خاصة تجلب كوك حتى خطوة واحدة أخرى لخبز الكمال. العجين الساخن، حشو العطاء الحلو ورائحة مشرقة من القرفة هي المكونات الرئيسية لنجاح سينابون. وصفة الأصلي لفات سينابون يرتعش في العديد من أسرار الطبخ. سوف الكعك محلية الصنع، المشبعة مع الحب، وسوف تعطي متعة لأقربائك. مرة حاولت العجين لطيف جنبا إلى جنب مع مذهلة حشو – الكعك وصفة Sinabon أنك لن تجد صعوبة، كما تعلمون فقط الفروق الدقيقة.

خلقت المخابز الأمريكية المعروفة تحفة معترف بها باعتبارها واحدة من أعظم ملذات تذوق الطعام. كلمة “Sinabon” تخفي مجموعة من قسمين: “القرفة” و “كعكة” التي تجعل فات حلوة فريد من نوعه. وصفة الطبق صارمة، إذا كنت لا تلتزم به، ثم سوف تحصل الكعك بسيطة. ارتفاع الغلوتين عالية في الدقيق للعجين، والتي يمكنك طهي نفسك، إذا لم يكن لديك الثقة في صلابة الطحين.

وسيتم إعداد الغلوتين لهذه لفة حلوة وفقا للوصفة:

1. يتم خلط ملعقة كبيرة من دقيق القمح العادي مع شريحة (حوالي 40 غراما) مع اثنين من نفس الملاعق من الماء. دلك قطعة كثيفة من العجين.
2. يتم غسل مقطوع العجين النهائي تحت تيار قوي من الماء البارد. في هذه العملية، يجب تشكيل طبقة خليط غير متجانسة. هذا “خرقة” – الغلوتين، التي تضاف إلى الدقيق قبل العجن العجين.

يجب إعداد عجين الخميرة للبسكويت مقدما، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الدقيق (القمح) – 700 غرام (4.5-5 نظارات)؛
• الحليب – كوب (200 مل)؛
• بيض الدجاج – قطعتين؛
• السكر – 100 غرام؛
• ملح – 1 ملعقة شاي؛
• خميرة – جافة (11 جم) أو طازجة (50 جم)؛
• زبدة – 5 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة بخطوة وصفة من الكعك اختبار سينابون:

1. إعداد ملعقة: تحتاج إلى مزيج تحسنت لتدفئة الحليب مع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة. نحن ننتظر حوالي 15 دقيقة، حتى الكتلة في حجم الزيادات.
2. هز البيض في وعاء كبير مع السكر. هام: البيض يجب أن يكون غير الباردة. إضافة النفط خففت والملح. مزيج تماما.
3. بعد زيادة أوبارا، وضعناها في خليط الزيتية، إضافة الغلوتين.
4. فرز الدقيق من خلال غربال، إضافة تدريجيا ودلك العجين ليست كثيفة جدا. إلى اليدين يجب أن لا عصا.
5. طرح العجين في الكرة، وتغطي مع منشفة (فيلم الغذاء، صحيفة). نترك في مكان دافئ. الحرص على عدم وجود مسودات، وانخفاض درجة الحرارة في الغرفة. نحن في انتظار الاختبار لمضاعفة، وهذا ينبغي أن يحدث في غضون ساعة. لمزيد من الكعك الفخم، يتم الاحتفاظ العجين في الحرارة مرتين طالما، غمس بشكل دوري من قبل اليدين.

كيفية خبز الكعك كما في الصورة؟ وينبغي أن تشمل ملء المنتجات من أفضل نوعية، لإعداد الحلوى الأكثر مثالية. كريم لديه أكثر لطيف، والاتساق مهواة. إعداده أساسا على أساس الجبن كريم. إذا لم يكن هناك مثل هذا المكون، ثم استبداله مع اللبن الرائب، والقشدة الحامضة سميكة مع السكر المضافة أو الحليب المكثف الحلو. لا تحتاج إلى إضافة السكر إلى الحليب المكثف، وهناك ما يكفي من الحلويات في ذلك.

مكونات وصفة لفات سينابون مع القرفة:

• زبدة – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر (اختيار البني) – 200 غرام (1 زجاج).
• القرفة (مسحوق) – 3 ملعقة كبيرة. لتر (25 جم).

الطبخ ملء لذيذ:

1. تذوب الزبدة. فمن الأفضل أن تفعل ذلك في حمام مائي أو مع الميكروويف (الوقت 10 ثانية).
2. يتم خلط السكر والقرفة، وضعنا في الزبدة.
3. بعناية لخلط – ملء جاهز!

تكنولوجيا، بسبب، الكعكات، تشكيل

الخطوة الأخيرة هي تشكيل لفات الحق والخبز في الفرن. تكنولوجيا هذه العملية هي خطوة خطوة:

1. رفع العجين مأخوذة من الحاوية، سطح العمل من الجدول رشها الطحين والعجين على ذلك. في عجينة لزجة بشدة، يتم إضافة المزيد من الطحين قليلا ويعجن حتى يتوقف العجين أن تكون لزجة. تقلب العجين بقوة مع الدقيق، أيضا، لا يستحق الكعك تحولت الرائع. العجين توالت في الكرة، وضعه لمدة خمس دقائق، وقال انه يحتاج للراحة.
2. وقد استراح وزن العجين، وسوف نبدأ في تشكيل المنتجات. مع دبوس المتداول، ونحن لفة طبقة رقيقة 30 إلى 40 سم، وسمك المتداول حوالي 5 ملم.
3. على طبقة نضع ملء، لا يتم تشحيم الحافة، بحيث يتم لصقها بشكل جيد لفة.
4. نحن أضعاف لفة بعناية، بإحكام، بحيث لا تتفكك.

كيف لطهي الكعك سينابون في المنزل

لتكرار الحلوى الشهيرة، فمن الضروري لمراقبة التكنولوجيا الصحيحة لإعداد سينابونيس. بعد طرح العجينة، وتقسيمها إلى الكعك، فكر ينشأ: ما هو لذيذ للأشياء؟ اختيار الطبقة كبيرة، يمكنك اختيار أكثر إنفيتيرات الذواقة. بالإضافة إلى سينابون الكلاسيكية، وهناك القرفة والشوكولاته والجبن كريم والفواكه وأنواع مختلفة من طلاء الصقيل.

النسخة التقليدية من لفات سينابون مع القرفة يكرر خطوة بخطوة جميع نقاط إعداد ملء، الصقيل والعجين. انتقل إلى الخبز:

1. نحن قطع لفة النهائي إلى 12 قطعة مع سكين حاد أو موضوع، حتى لا تشوه الحواف.
2. نختار لخبز شكل مع ارتفاع الجانبين، نحن تزييت مع النفط، نستخدم الرخوة ل بطانة.
3. فائف القرفة انتشرت على فترات من 4 سم، وغطاء شكل بمنشفة ثم تركت لمدة 10-15 دقيقة لمزيد من لفات رفع.
4. يتم تسخين الفرن (لدرجة حرارة 180 درجة). وضعنا النموذج في الفرن و خبز المنتجات من 20 إلى 25 دقيقة. نحن التحقق من استعداد مع مسواك أو المباراة. حالما يغلي ملء، الكعك تصبح وردية – نحصل عليها لعدم الجفاف العجين.
5. بعد 5 دقائق من إخراج علبة الخبز أو القالب من الفرن، شحوم الكعك مع الصقيل. إذا كنت تبدأ في الصقيل على الفور، ثم هناك خطر أن الجليد سوف تتدفق قبيحة على لفات.

وقد تغير الاسم قليلا بفضل ملء والصقيل، لذلك فإنها تميز بين شوكوبون و مينيشوكوبون. العجين ونوع كريم لا تتغير، وبالإضافة إلى ذلك الشوكولاته الصقيل وملء لحمية تستخدم. أحب الشوكولاته وتريد لطهي شوكوبون الأكثر مماثلة؟ تشغيل عاجل لمحاولة! هنا هو ملء والصقيل، على مقربة من الأصلي أكثر من الاختلافات الأخرى، تحتاج إلى إعداد:

عملية إعداد التعبئة:

1. يتم خلط جميع المكونات.
2. فرك تماما لتجنب كتل.
3. ملء جاهز.

• الحليب – نصف كوب (120 مل)؛
• زبدة – 4 ملعقة كبيرة. ل. (55 ز)؛
• سكر – بولستاكانا (100 غرام)؛
• الكاكاو – 4 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم).

1. في قدر صغير، خلط مسحوق الكاكاو والسكر.
2. قم بتجفيف الخليط بزيت خفيف، صب في الحليب.
3. على كوكتيل حريق صغير لمدة 20 دقيقة، حتى لحظة عندما يثخن الكتلة.

العجين، حشو مع القرفة والصقيل يستخدم على غرار الإصدارات السابقة، ولكن كريم هو مختلف. لإعداده تحتاج إلى اتخاذ:

• كريم الجبن – 4 ملعقة كبيرة. ل. (60 جم)؛
• مسحوق السكر – 100 غرام؛
• زبدة (لينة) – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• فانيليا.

1. كريم الجبن والزبدة الناعمة مختلطة تماما حتى متجانسة. اتساق الجبن والزبدة هو نفسه تقريبا، فإنه لن يكون من الصعب القيام به.
2. في كتلة نضيف مسحوق السكر، فانيلين وكريم جاهز. لم تصبح الصقيل سميكة، واتضح أن ينتشر بسهولة على الكعك، ووضعه بالقرب من لوحة دافئة أو الفرن.

تركيبة سحرية بشكل خاص في الكراميل والمكسرات سينابونا. للطهي بيكان المقلي، تكريما الذي يسمونه الكعك بيكابونامي. إذا لم يتم العثور عليها، ثم يمكن استبداله بالجوز. تبقى لفة الكلاسيكية، ولكن مع إضافة المكونات اللذيذة. بالإضافة إلى المكسرات، يتم إضافة نوعين من الكراميل، والذي يتم تطبيقه على الصقيل الكريمي. الحصول على الكراميل تتصدر، والتي سوف تكون بمثابة النوع الأول، وفي دور الثانية سيكون خليط من تتصدر مع كريم كريم الجبن.

1. الجزء الثالث من خليط كريم الكعك الكلاسيكية مع القرفة يترك على الهامش. نحن خبز الكعك، ونحن نأخذ من الفرن.
2. عندما تحصل الكعك قليلا بارد، واتخاذ تتصدر، وتخلط مع خليط كريم وتطبيقها على الكعك.
3. نحن أعلى من أعلى مع الكراميل تتصدر.
4. يتم المقلية المكسرات البقان في مقلاة الجافة أو في الفرن ويرش بكابونات الكراميل.

يتم إعداد تعبئة أبل من هذه المكونات:

• التفاح – 3 قطع؛
• السكر – 1 كوب؛
• زبدة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة المطحونة – 3 ملعقة كبيرة. ل.

الطبخ حشو من التفاح:

1. تذوب الزبدة.
2. نحن تنظيف التفاح من الجلد، النوى والعظام، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. مزيج من الزبدة والتفاح والقرفة والسكر وملء جاهز.

سيتم طهي بالإضافة لطيفة لمثل هذا سينابونشيكوف التفاح الصقيل. تحتاج:

• نشا الذرة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة شاي؛
• سكر – كوبين (200 غرام)؛
• عصير التفاح – كوب (200 مل)؛
• التفاح هريس – 2 ملعقة كبيرة. ل.

يتم توصيل جميع المكونات اللازمة ببساطة وطهي حتى موحدة وكثيفة. يتم تطبيق الصقيل على الجزء العلوي من سينابونوف مع طبقة رقيقة، ويفضل أن تبرد قليلا، بحيث الصقيل تسقط شقة ولا ينتشر بشكل عشوائي. إبقاء سينابونيس باردة يمكن أن تكون على الطاولة مغطاة أو في الثلاجة. إلى الكعك كانت لذيذة، في اليوم التالي أنها تحسنت قليلا في الميكروويف.

فيديو: خطوة بخطوة وصفات لصنع الكعك سينابون

هل تكون الكعك الفرنسية مساوية للسينابون الأمريكية؟ وكان الطبق منذ فترة طويلة العلامة التجارية، المدرجة في قائمة الاستعدادات لديوكان وأسرى حرفيا أولئك الذين ذاقت مرة واحدة. نكهة حساسة من القرفة، الصقيل دسم رقيقة، حموضة التفاح وحلاوة لا يصدق من الكرمل في تركيبة مع المكسرات – الاختلافات من يعامل كمية لا تحصى. المحتوى من السعرات الحرارية من الحلوى عالية، لكنه يستحق ذلك لطهي الطعام، ليشعر الطعم الحقيقي من المتعة. انظر أشرطة الفيديو أدناه، لأن وصفة لفات سينابون لبنك أصبع الطهي الخاص بك أمر لا بد منه!