عجين على الزبادي للكعك في الفرن

كيف تطبخ فطائر الكفير؟

هناك عدد كبير من وصفات لصنع الفطائر. أسرع و لذيذ - الفطائر على الكفير في الفرن أو في مقلاة. الحلو والمالح، مع التفاح والتوت والملفوف والفطر - هم محبوبا من قبل الأطفال والبالغين.

العديد من طهي هذا العجين للفطائر، عندما يكون لديك لانتظار فترة طويلة، في حين ناستوياتسيا، الارتفاع. وصفتنا هي أبسط من ذلك بكثير: العجين لكيفير للفطائر لا ينبغي أن تترك لمدة 2 ساعة.

مرة واحدة هو عجن، يمكنك أن تبدأ في نحت. في حين أن الفرن هو الاحماء، والمنتجات سوف ترتفع، وأنها ستكون جاهزة للخبز. نفس وصفة مناسبة لمختلف الخبز: يمكنك خبز كل فطيرة مع ملء المالحة، وفات حلوة.

وصفات مختلفة تصف بطريقة مختلفة طريقة الحصول على العجين للكفير عن الفطائر في الفرن. في بعض، ينصح ل دلك على الصودا أو مسحوق الخبز آخر، في الآخرين - لجعل الخميرة العجين.

الفرق في طعم العجين، والتي يتم الحصول عليها من خلال استخدام مسحوق الخبز أو الخميرة. البكتيريا الخميرة خلق عملية التخمير، وبالتالي فإن العجين هو سوري قليلا. مطهو دون الخميرة يشبه البسكويت.

يتم إعداد العجين على الكفير للفطائر بسهولة. مجموعة من المنتجات هي الحد الأدنى، ودائما وجدت في الثلاجة. لن ينفق الوقت أكثر من 15 دقيقة. يتم خبز الفطائر لمدة 20-30 دقيقة، لذلك كل شيء سوف يستغرق أكثر من ساعة.

الفطائر خبز في الفرن هي الخصبة، لينة، وعلى ضوء، لذلك تؤكل بسرعة كبيرة. ميزة الفطائر في الفرن، على النقيض من المطبوخة في مقلاة، هو محتوى أقل من الدهون.

كيفية طهي الفطائر على الكفير في الفرن؟

العشيقات تفضل الفطائر المطبوخة في الفرن: اتضح أسرع بكثير.

المكونات:

  • الكفير - 1 حزمة من 2.5٪ أو 3.2٪ من محتوى الدهون.
  • الخميرة - 1 الكيس.
  • البيض - 1 بيسي. (لتزييت)؛
  • دقيق - 3 أو 4 بنود؛
  • زيت نباتي - نصف قرن؛
  • والملح والسكر ل 1 ملعقة شاي؛
  • حشو.

يجب أن تكون المنتجات الطازجة، والتي تضمن الجودة والذوق. أكثر محتوى الدهون من الحليب المخمر المنتج المستخدمة، والمزيد من الخبز يكون أكثر مرضية.

يجب تسخين الكفير وتخلطه بالزيت النباتي. سيكون من الضروري إضافة السكر والملح ويقلب جيدا. في الدقيق، إضافة الخميرة، مزيج، ثم صب الخليط استعداد في ذلك. مزيج تماما وإعداد ملء. إذا كان الفطائر سوف خبز مع التفاح، ثم أنها تحتاج إلى قطع إلى قطع ومغطاة بالسكر.

إذا اقترح الخبز مع المربى أو المربى، ثم يضاف النشا أو الدقيق للكثافة. ملء جاهزة، يمكنك البدء في صنع الفطائر. نشرها على ورقة مدهون للخبز، انتظر بعض الوقت بالنسبة لهم في الارتفاع. ثم شحم الجزء العلوي مع خليط البيض جلد. وضع ورقة في فرن محمص ويخبز حتى ينضج.

يمكن تحضير العجين للفطائر والفطائر بدون الخميرة. مثل هذه الوصفة تناسب أولئك الذين ليسوا أصدقاء مع اختبار الخميرة.

للتحضير سوف تحتاج:

كيفير تصب في وعاء، إضافة الصودا ومزجها. سوف خليط رغوة. وينبغي أن يسمح للوقوف لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الزيت النباتي والملح والدقيق. دلك العجين واتركه في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

ثم من ذلك تحتاج إلى قرصة الكرة ولفة في الكعكة. وضع ملء في وسط كعكة مسطحة وربطة عنق باتي. نشر الفطائر على ورقة مدهون من النفط، خبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

على اللبن يمكنك جعل فطيرة لذيذة كبيرة. يتم إعداده بسرعة كبيرة. وصفة يمكن استخدامها عندما يكون الضيوف رنين بالفعل في الباب، وإمدادات الطعام في الثلاجة هو الحد الأدنى.

لإعداد فطيرة "كسول"، سوف تحتاج إلى:

المربى يمكن اتخاذها أي - الكرز والتفاح، من الكشمش. إضافة الصودا، وتطفئ مع الخل وترك لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف الكفير والسكر والبيض وتخلط كل شيء.

العنصر الأخير هو الدقيق. بعد ذلك، يجب أن يتم خلط الخليط جيدا مرة أخرى، ووضعه على شكل مدهون أو مخططة مغطاة ويخبز عند درجة حرارة 180 درجة إلى لون وردية.

كعكة على اللبن في الفرن - وصفات مع صورة. كيفية تحضير المسكرات والفطائر السريعة من الكفير

فمن الصعب أن نتصور شيئا أكثر لذيذ من المعجنات محلية الصنع. هذا البيان ينطبق أيضا على فطيرة اختبار الكفير. هذه الحساسية من السهل جدا لخبز نفسك. هناك العديد من الوصفات الجيدة التي سوف تعرف قريبا. تأكد من محاولة لطهي هذا الطبق المدهش.

كيفية جعل العجين الكفير لفطيرة

العملية بسيطة للغاية. العجين من الكفير يشمل فطيرة، بالإضافة إلى العنصر الرئيسي، والبيض، والسكر، والدقيق. أحيانا يضاف الصودا إليه. إذا كنت وضعت الزبدة أو السمن في الزبدة، وسوف تحسين طعم. يمكنك استخدام منتج الحليب المخمر من أي محتوى الدهون، سواء مخزن والمنزل. إذا كنت طهي المعجنات دون البيض، ثم خفض كبير في السعرات الحرارية المحتوى. يمكنك جعل حتى العجين الخميرة، أيضا، وسوف يكون لذيذ.

اعتمادا على كيفية خلط العجين وما اخترته لملء، يمكنك جعل الخبز الحلو أم لا. في الطبق إضافة المربى، التوت، الفاكهة، الجبن المنزلية، والمكسرات. إذا كنت تريد أن تجعل طبق لذيذا، واستخدام لملء اللحوم والخضروات والفطر والسجق والجبن والأسماك. كما ترون، هناك الكثير من الخيارات لملء. تذكر بعض الوصفات الأكثر شعبية.

هذا الخيار هو مناسبة لأولئك الذين لديهم القليل جدا من الوقت. الفطائر على الكفير تسمى بسرعة كسول، لأن ما لا يقل عن الحد الأدنى من الجهد تنفق على إعدادها. يمكنك طهي هذه إذا، على سبيل المثال، الضيوف هم بالفعل على عتبة، وكان هناك شيء للشاي في المنزل. فطيرة جليد مع الزبادي ومن المؤكد أن إرضاء لك وربما سوف تصبح حتى واحدة من الأطباق المفضلة لديك.

  1. الزبيب صب الماء الساخن لمدة ربع ساعة.
  2. خلاط جعل خليط البيض والسكر للحصول على كتلة سميكة. يدخل في ذلك الحليب الحامض المنتج والزبدة، قبل ذوبان هذا الأخير. مرة أخرى، خفقت جيدا.
  3. فرز الدقيق، إضافته ومسحوق الخبز إلى بقية المكونات. وضع الزبيب، فانيلين. إثارة.
  4. صب الخليط في القالب قبل الطهي. ضعي في الفرن، يسخن إلى 180 درجة ويخبز لمدة 40 دقيقة.

حلوى لذيذة جدا، والتي يتم إعدادها بأسرع ما سبق. كعكة المربى والزبادي يخرج حلوة جدا والعصير. انه يعشق كل من الأطفال والبالغين. للطهي، يمكنك أن تأخذ أي المربى الذي تريد: الفاكهة أو التوت. فمن المستحسن أن تأخذ السائل وليس لديهم الوقت للصمود.

  1. تحريك الصودا مع المربى. سيكون هناك تفاعل كيميائي، وبالتالي فإن الفقاعات تذهب. سوف تلميح المربى تتغير.
  2. البيض والسوط السكر، إضافة اللبن والدقيق. يجب أن تحصل على كتلة السائل. وضع مربى مباشرة في ذلك وخلط.
  3. خبز طبق الخبز مع الزبدة. صب الخليط في ذلك.
  4. فرن حرارة تصل إلى 180 درجة ووضعها في الشكل. خبز لمدة 20-25 دقيقة. قبل التقديم، يمكنك تشحيم الجزء العلوي مع المربى.

كعكة الكرنب على الزبادي - وصفة مع صورة

طبق كبير ومرضية، والتي من السهل جدا لجعل. قراءة وصفة لفطيرة هلام مع الملفوف على كيفير، وسوف تعرف دائما ما لجعل الشاي. اتضح أن يكون لذيذ ليس فقط على الذوق، ولكن أيضا إلى تبدو، والتي يمكنك أن تكون متأكدا من عندما ترى الصورة. في ملء، بالإضافة إلى الملفوف، ويضاف الجبن الصلب. وهذا يجعل الخبز مغذية أكثر من ذلك بكثير.

  • الدقيق - 0،5 كجم؛
  • الملح، الفلفل - لذوقك.
  • الكفير - 0.3 لتر؛
  • صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • البيض - 6 قطع.
  • الجبن - 200 غرام؛
  • المايونيز - 150 غرام؛
  • القوس - 2 رؤساء؛
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي؛
  • الملفوف - 1 رئيس المتوسطة.
  1. طحن البصل. تقلى في الزيت الهزيل حتى شفافة، إضافة الملفوف المفروم إلى مقلاة. الحساء حتى القيام به.
  2. 4 بيض كوك، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. مزيج الملفوف معهم وصلصة الصويا والملح والفلفل. السماح لملء لتبرد.
  3. في وعاء عميق، سوط البيض المتبقية، إضافة الحليب الحامض المنتج والمايونيز، مزيج. صب الدقيق المنخل، مسحوق الخبز.
  4. تزييت طبق الخبز. انتشار ملء على ذلك، ويرشها مع الجبن المبشور. ملء كل هذا مع خليط الكفير والدقيق. خبز الكعكة على الكفير في الفرن لمدة 40 دقيقة، التسخين. خدمة دافئة بشكل مفضل.

المطبوخة وفقا للصفات التالية وصفة المخبوزات سوف تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. في العجين على الكفير دون البيض للفطيرة، يمكنك وضع أي حشو الحلو في تقديركم: المربى، الفاكهة الطازجة أو الجافة، والتوت. وتظهر الحلوى لتكون مهواة، خبز تماما. والميزة الرئيسية لذلك هو أن عدم وجود البيض في الثلاجة لن يسبب رفض لطهي الطعام.

  1. صب المانجا مع الكفير وتركه لمدة نصف ساعة لتضخم.
  2. تذوب السمن. مزجها مع السكر حتى يتم حل جميع الحبوب.
  3. تحريك الدقيق ومسحوق الخبز. ملء مع خشخاش منتفخة، مزيج. إضافة السمن إلى دفعة وخفقت مع خلاط.
  4. تزييت القالب. وضعت فيه ملء كنت قد اخترت، وملء مع الخليط. خبز في الفرن، يسخن إلى 180 درجة، 40 دقيقة.

ممتاز، مرضية الخبز، وهو لذيذ جدا، فقط لهذا أو للشاي. لطهي فطيرة اللحم على الزبادي والدجاج ولحم الخنزير أو لحم البقر المملح لحم الخنزير هي مناسبة. الطعم سوف تتحول إلى أن تكون مذهلة ببساطة مع أي نوع من التعبئة. تأكد من محاولة يوما ما لجعل مثل هذا الطبق، وبساطة الطبخ والنتيجة الناتجة سوف يسبب لك فرحة حقيقية.

  1. خفقت البيض مع قليل من الملح. مزجها مع الحليب الحامض المنتج والزبدة والصودا والقشدة الحامضة. يضاف الدقيق المنخل ويعجن العجين. يجب أن تبدو وكأنها ل الزلابية، فقط ليونة قليلا. تقسيم الخليط إلى نصفين.
  2. ختم البصل، تقلى حتى لينة. له في مقلاة وضعت قطعة من الدجاج المفروم ناعما والملح والتوابل. مشوي حتى القيام به.
  3. تزييت القالب. وضع أولا النصف الأول من العجين، ثم نشر ملء على ذلك وتغطية الثانية. خبز في 200 درجة في الفرن لمدة 40 دقيقة.

جليد، الفطيرة، ب، التفاحات، عن، يوغيرت

طبق، وهو بديل ل شارلوت التقليدية. إعداد فطيرة الكفير مع التفاح هو بسيط للغاية، فإنه لا يتطلب الكثير من الجهد. فمن الأفضل أن تأخذ الحلو والحامض الفاكهة، بحيث الخبز لا تتحول أيضا كلوينغ. فمن المرغوب فيه أن اللب من التفاح كثيفة، وإلا طبق يمكن أن تخرج بشكل مفرط الرطب. تذكر وصفة وجعل الكعكة على الكفير في الفرن في أول فرصة.

  • دقيق - 180 غرام؛
  • السكر - 150 غرام؛
  • مانغا - 185 غرام؛
  • مسحوق الخبز - نصف الكيس.
  • كيفير - 600 مل؛
  • مارجرين - 200 غرام؛
  • التفاح - 3 المتوسطة؛
  • بيضة - 1 بيسي.
  1. قبل تسخين الفرن إلى 180 درجة.
  2. تحريك السميد مع منتج الحليب المخمر. أن لديها الوقت لزيادة في الحجم، وسوف يستغرق حوالي 20 دقيقة.
  3. تذوب السمن. جعل خليط البيض والسكر. عندما تذوب جميع الحبوب، إضافة مارجرين دافئ إلى الخليط.
  4. فرز الدقيق، مزجها مع مسحوق الخبز. وضعه في خليط مانو الكفير. خفقت مع خلاط أو كورولا، مضيفا تدريجيا خليط البيض والسكر.
  5. إعداد طبق الخبز. تعامل مع الزبدة، المسيل للدموع مع المانجو.
  6. غسل وقشر التفاح. شريحة لهم شرائح متوسطة أو شرائح ووضعها على الجزء السفلي من القالب. ملء مع الخليط. خبز لمدة 40-50 دقيقة.

الخبز مع هذه الوصفة حساسة جدا، لذيذ. إذا قمت بإجراء فطيرة مع البطاطا، يجب أن يكون العجين على الكفير السائل، عن نفس ل سوندرسس القلي. قبل إعداد طبق، يجب أن تغلي الخضار لبضع دقائق، وإلا فإنها قد لا خبز حتى النهاية وتبقى رطبة. يجب أن تتعلم بالتأكيد كيفية جعل هذا النوع من المعجنات وفقا للوصفة التالية.

  1. قشر البطاطا، مقطعة إلى شرائح. البخار لبضع دقائق في الماء المملح. إضافة النفط.
  2. طحن البصل. تقلى حتى الذهبي في اللون. يقلب مع البطاطا.
  3. تحريك المنتج الحليب الحامض مع البيض ضرب، إضافة الطحين والصودا.
  4. تزييت القالب. صب نصف العجين، ومن ثم توزيع البطاطس على ذلك. مسح الجبن، المسيل للدموع في ملء.
  5. صب الطبق مع النصف الثاني من الخليط. سخن الفرن إلى 180 درجة، خبز لمدة 40 دقيقة.

تباين آخر من الطبق. في هذه الحالة، إعداد العجين للفطيرة مع المايونيز والكفير. يمكنك التقاط أي حشو غير محلى وفقا لتقديركم. في الوصفة التالية، سوف تتعلم كيفية جعل مثل هذا خبز مع الفطر. اتضح جدا مرضية وجميلة، حتى صورة مع صورته يمكن أن يسبب شهية. تأكد من إعداد طبق، انها لذيذ بجنون.

  • الكفير - 0.25 مل؛
  • ملح، توابل؛
  • المايونيز - 5 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل. في العجن وقليلا قلي؛
  • البصل - رأس واحد؛
  • الصودا - 1 ملعقة شاي؛
  • تشامبينونس - 0،5 كجم؛
  • البيض - 3 قطع؛
  • الدقيق - 0،25 كجم.
  1. في وعاء عميق مزيج كيفيرتشيك مع الصودا. إضافة المايونيز، النفط الهزيل، البيض، الملح. ضع في الدقيق المخلوط وتخلط جيدا.
  2. قطع الفطر. طحن البصل، تقلى حتى لينة. إضافة شامبينونس إلى المقلاة. تقلى حتى تتبخر السوائل الزائدة.
  3. تزييت القالب. صب عليه نصف العجين. نشر ملء. صب بقية الخليط. خبز الكعكة على الكفير في فرن ساخنة لمدة 30-40 دقيقة في 200 درجة.

هناك هذا الطبق هو لذيذ بشكل لا يصدق. اتضح عطرة جدا. في فطيرة مع الجبن على الكفير، يمكنك إضافة القليل من النقانق المفروم بدقة. ثم لتذوقه سيكون شيئا لتذكيرك البيتزا. الجبن الصلب في وصفة يمكنك استبدال ذاب تماما أو جزئيا، والتي سوف أيضا تحسين طعم الكعكة على الكفير في الفرن. في كلمة واحدة، لا تخافوا من التجربة، فإن النتيجة لا تزال تكون ممتعة لك.

  1. وضع 4 بيض لطهي الطعام قبل إعداد العجين. السوط المتبقية مع قليل من الملح. إضافة الحليب المخمر المنتج، والدقيق المنخل مختلطة مع مسحوق الخبز.
  2. نشر النموذج مع النفط. صب نصف الخليط في ذلك.
  3. فرك الجبن. قطع البيض المسلوق بدقة. ختم الخضر. تحريك جميع عناصر التعبئة.
  4. وضع ملء على قاعدة. ملء مع الخليط الذي هو اليسار.
  5. سخن الفرن إلى 180 درجة. في ذلك، خبز طبق لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم، يمكنك تزيين مع الجبن المبشور أو الخضر.

الفطائر على الكفير مع ملء الفرن - أسرار الطبخ

للخبز لتكون مضمونة، استخدم بعض النصائح. كيف لطهي فطيرة على الكفير:

  1. ضع المعجنات دائما في فرن ساخن.
  2. لا تخافوا لتجربة ملء. العجين على الكفير لفطيرة في الفرن هو تقريبا عالمية، مع أي منتجات يتم الجمع بين.
  3. إذا كنت وضعت التوت الطازج أو الفواكه، على سبيل المثال، الكرز أو النكتارين، لفة مبدئيا لهم في المانجا. ثم أنها لن تسمح الكثير من العصير.
  4. يمكنك صنع المعجنات ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا في مولتيفارك. صحيح، سيكون أطول بكثير لإعداد.
  5. الخضروات واللحوم قبل أن تضع في طبق، وإعداد، على سبيل المثال، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أو يغلي، وإلا فإنها لن خبز في الفرن.
  6. إذا كنت طهي فطيرة الكفير في الفرن مع الأسماك المعلبة، ثم تمييع بعناية لهم شوكة.
  7. في كل وصفة، يشار إلى كمية الدقيق، ولكن يمكن أن تزيد أو تنقص. لفهم كم تحتاج، والتركيز على اتساق اختبار التعبئة. يجب أن يشبه الخليط كريم حامض متفرق.
  8. مسحوق الخبز يجعل مهواة الخبز، يجعل من الخصبة جدا. يمكنك استبدالها مع الصودا، إلا أنها لا تحتاج إلى إطفاء. وسيتم توفير التفاعل من خلال اتصاله مع الحليب المخمر المنتج، الذي كان الوقت للتخمير.
  9. تحقق ما إذا كانت الفطيرة جاهزة للكفير في الفرن مع مباراة أو مسواك. ويمكن خبزها في وقت سابق أو في وقت لاحق من الوقت المحدد في وصفة. ثقب فطيرة لذيذة على الكفير في الفرن في عدة أماكن والنظر في عصا. إذا كان جافا، ثم الطبق جاهز.
  10. الحلوة الحلوة من فوق يمكن طخت مع كريم الحامض، المربى. خيار الفقراء يمكن تمزيق الجبن والخضر.

انظر أيضا وصفات أخرى للخبز على الكفير.

عجين، عن، يوغيرت

العجين لذيذ على كيفير يخضع لجميع الطهاة - أنه يستعد فقط، فإنه يرتفع بشكل رائع وفشل أبدا! العجين على الزبادي يمكن أن يكون الخصبة، السائل (جيليد)، حاد، الخميرة، طازجة - بشكل عام، مختلفة. كفير العجين هو مناسبة لأي نوع من الخبز: من الفطائر والفطائر إلى البسط والفطائر. من العجين على كيفير يمكنك طهي بسرعة جدا البيتزا الخصبة، كعكة بيزدزوزيفوي، بوريتو مع برغر، الكوكيز، فطيرة. لا العجن معقدة، لا تنتظر لعدة ساعات - كل شيء بسيط جدا وسريعة ولذيذة. تحاول ذلك!

هذا القسم يحتوي على الوصفات الأكثر شعبية لكفير مع خطوة بخطوة الصور والتعليمات. وسوف نقول وتظهر كيفية إعداد العجين لذيذ للكفير للفرن ومقلاة!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

31 − 21 =